Odravein 2016

Odravein 2016 (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: barley wine ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Võimas linnaselise karakteri ja täidlase tekstuuriga õlu. Pruulitud Põhjala 2. aastapäevaks."

Väike lihtne pudel, lihtsapoolsel sildil odrapead. Tumedapoolne kollane sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt päikeseloojangupunane. 

Aroom on täpselt selline nagu üks hea odravein olema peab - raskepoolne, magusakas, portveini ja iiriskommi, kreegikompoti ja raske rahulolu tunnustega :)

Esmamekk on raske kehaga ... või isegi väga raske. Magusakas-mõrkjas ja tummine. Toekas ja punakas. Justkui toekas tammine kirjutuslaud, mille taga mõeldakse ainult Väga Tähtsaid Mõtteid.

Keskmaitse muutub palju pehmemaks. Kuid ärge arvake et kergemaks - oh ei, pigem vastupidi! Pehmelt toekas, luksuslik ja soliidne. Ega siis Väga Tähtsa laua juurde ei saa kuuluda midagi muud kui Väga Esinduslik tugitool. Selle sametine kate on ploomidest ja käetoed kreekidest, kuldsed polstrinaelad aga pihlakatest.

Lõppmaitse. Luksuslik ja viimistletud. Raskepärased lõvipead lauanurkades. Marmorist vanamoeline lauagarnituur hoiab enda rüpes päris ehtsat tindipotti ... ja selle sisuks on kohviliköör ning hanesuleks lagritsapulk. 

Järelmekk saabub pikas sametises kodukuues ja istub Eriti Tähtsate Mõtete laua taha Väga Esinduslikku tugitooli. Köhatab ja avab salalaeka. Võtab sellest kaks kristallklaasi ja pudelikese. Kallab. Kõlistab kella ja ootab ära Ülemteenri. Seda jooki ei jooda üksi. Isetehtud datli-pihlakanalivka kohviubadega on Härra uhkus. Proosit.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Andke sellele veel aastake aega ja MEGA liides saab olema kindlustatud. Digestiiv. Hea seltskonnaga kohustuslik.

----------

pilt isetehtud

Trolltunga

Trolltunga (Buxton / Lervig, UK / Norra) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri iiigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang hinnang 96 punkti!!

Tootjainfo: "Gooseberry Sour IPA. Trolltunga is a jutting rock in Norway, hanging 700 metres over lake Ringedalsvatnet. Only the wary tread the path to the very edge. This beer was brewed to celebrate friendship and a love of wild places. A collaboration with Lervig Aktiebryggeri from Stavanger, Norway"

Väike lihtne pudel, hallikal sildil õllele nime andnud objekt - soovitan muuseas guugeldada ja vaadata algupärandit! Erkvalge vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib väga kaua (mis pole hapuõlledele kuigi omane). Õlle värvus - kirkalt hele-helekollane, lausa valkjaskollane.

Aroom on ... no mõistagi hapukas ... või õigemini ikka hapu. Aga kuidagi ... metsikult hapu? Mahakukkunud ja käärima-kõdunema läinud marjade hapu. Ja neid marju on PALJU! Kohe terve ladestus märja mulla ja kõdunevate lehtede peal.

Esmamekk on HAPU! Keskmise kehaga ja hapu. Otsekoheselt ja magusakalt hapu.

Keskmaitse on veelgi hapum. Esmane magusakas kõrvaltoon asendub mõrkjama, keeltparkivaga, mis võimendab seda hapukust veelgi.

Lõppmaitse. Vaat on jah tikrid. Aga üldse mitte käärima-kõdunemaläinud, nagu lõhn lubas, vaid toored. Toored, krõmpsuvad, mahlased ja sidrunväändiku taoliselt hapud.

Järelmekk huvitaval kombel taltub ja laseb tulla ettepoole ka murusel mõrkjusel ja vähesel vürtsikal sädemel. Kuid keelepära on naksuvalt kuiv ja parkunud nii ehk naa.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kramp-kuiva buketiga, HAPU-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu-vürtsikas-hapuka buketiga rüübe, mille paigutamine hea-halb skaalale sõltub nüüd puhtalt sellest, missugune on mekkija suhe happelistesse asjadesse üleüldse. Gambrinusel see suhe on ettevaatlik, kuid igatahes tuleb tunnistada, et siin klaasis loksub midagi oluliselt maitseküllasemat kui mõned veiniäädikalised rüüped mis Gambrinuse keelele on sattunud. Sestap olgu tasemeks ikkagi ÜBERRÜÜBE, sest tegu on oma klassi väga reljeefse ja stiilse esindajaga.

--------------

pilt isetehtud

Dubbel (Buxton)

Dubbel (Buxton, UK) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Abbey Dubbel" ja hinnang hinnang 78 punkti

Tootjainfo: "Belgian style Dubbel, II in the Belgian series, descended from the Patersbier."

Lihtne väike pudel, mustjas-kuldsel sildil kolp ja must küünal. Kollakas vaht täidab pool klaasi ja on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom on täpselt see mida ühelt dubbelilt ootad - tume kommisuhkur ja belgia vürtsikas pärm. 

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja jõuliselt magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjam, koredam ... kuidagi roostene ja koredapoolne. Lõppmaitse räägib samamoodi raudset, metalset keelt, kuid sellele liitub puidune või isegi puidukoorene kirbepoolne mõrkjus. Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas, karameljalt magusaka fooniga. Keegi oleks justkui viigimarju leotanud rauarohkes rabavees ja seejärel kuivatanud koos tumedate väävlirohkete viinamarjadega.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga omamoodi ülevõlli rüübe, justkui oleks keegi võtnud belgia dubbeli ja korrutanud selle mingi hulluvõitu koefitsendiga. Koredapoolne tegelane, mida peaks leevendama kreemika juustu ja pirnilõikudega.

-------------

pilt isetehtud

Tripel (Buxton)

Tripel (Buxton, UK) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri iiigimääratlus: "Abbey Tripel" ja hinnang hinnang 93 punkti

Tootjainfo: "Belgian style Tripel, III in the Belgian series."

Väike lihtne pudel, mustjas-kuldsel sildil halutuli paja all. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom on belgia tripel-tüüpi õllede klassika. Magusakas, hapukas ja vürtsikas. Ehk siis selline pidulik ja fanafaarihäälne :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja jõuliselt hapukas-magusakas, mõjudes kui saali suurte uste lahtipaiskumine  õukonna ees. Keskmaitse vürtsikas-magusakas kõla kaigub suisa kõrvulukustavalt, lõhnas lubatud fanfaarid kõlisevad ja helisevad ja rulluvad mööda su maitsemeeli kui kiitus õllemaailma ühele säravaimale tegijale, aadellikule vürtsikuningale. 

Lõppmaitse on külluslik, tihkepoolne ja sätendav. Hapukas-vürtsikas kaja kuikab piki suulage kui poisslaste koor kuskil kõrgel rõdul, mida pole küll näha, kuid loovad sellise ingelliku ja lootusrikka taju et ka raskeimal hetkel löövad palged särama ja silmad heldinult niiskuma. Järelmekk kõmistab juba pisut tõsisema tooniga, poistekoorile sekundeerib nüüd mahlane mõrkjas bariton ... kuid kogu õhustik on ikka ülevalt pidulik, heiastades maitsesilma ette  ühe suurepäraseima õhtu pidulikku algust.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sädeleva paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Megatasandi rüübe. Imperial-tripel ütleks vana Gambrinus selle stiili kohta. Ilmselt üks parimaid kui mitte üleüldse parim tripel mis senikohatuist meelde tuleb. Iseseisev rüübe, mida võiks pakkuda ka jõuliseks vaherüüpeks enne desserdi juurde asumist.

-----------

pilt isetehtud

Return of the Empire

Return of the Empire (Moor, UK). pdl 0,66 l. alc 5,7 % Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 89 punkti

Tootjainfo: "English IPA with Jester hops"

Väike purk, mille silt on huvitavalt sametise struktuuriga. Valge vaht täidab pool klaasi ja on väga püsiv, jättes kena vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt kuldse küpse virsiku karva. Aroom värske ja leebe ning veidi ürdine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjalt kadakane ja hapukas, meenutades toorepoolseid pohli. Lõppmaitse on esmalt magusakas, kergelt mesilasvahane ... kuid siis tuleb esile selline tokerjas mõrkjus, mida poleks oodanud. Järelmeki kadakane ja vaigune mõrkjus pargib keelepära ja ankurdab end väga pikaks ajaks, hakates lõpuks ka vaikselt vürtsikalt undama.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karbonieerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Kadakane ja karmipoolne, ürdine ja vaigune, krobeliselt mõrkjas ... midagi sellist poleks inglise IPA'lt oodanud! Pakkuda koos magus-hapude suitsuribidega.

------------

pilt isetehtud

Blonde

Blonde (Buxton, UK) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri iiigimääratlus: "Belgian Ale" ja hinnang hinnang 74 punkti

Tootjainfo: "Belgian style Blonde ale released as the first ’descendant’ of the Patersbier; ’I’ in the series."

Lihtne väike pudel, mustjas-kuldsel sildil vana raamat ja odrapead. Erkvalge vaht täidab ligi pool klaasi ja on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - õrnalt hämune kollane. Aroom on magusakas, linnaseline ja kommisuhkrune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja ootamatult naksakalt mõrkjas. Keskmaitses tuleb esile biskviitjat pehmust ja lausa askorbiinlikku hapukust, kuid dominandiks jääb mõrkjus. Lõppmaitse maheneb veidi, tuues samas mängu vürtsikat sädelust. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, vaid vähese magusa fooniga.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga ootamatu ja jõuline ning mänguline tegija. Lõhn ja maitse pole omavahel absoluutselt kooskõlas - kui aroom lubab lihtsat belgia magusapoolset heledat joogiõlut, siis tegelikkuses on jook lausa ründavalt jõuline ja mõrkjusega lööb üle enamiku uuekooli belgia IPA'sid. Siia juurde oleks vaja midagi mahedat ja krõmpsuvat pakkuda, nt lihstalt paprikaviilakaid.

-------------------

pilt isetehtud

Pure Decadence

Pure Decadence (Edge / Lervig, Hispaania / Norra) pdl 0,33 l. alc 10,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Stout" ja hinnang 98 punkti!!!

Tootjainfo: "Developed over many trips to visit our friends at Lervig in Norway. This collaboration is dark & rich with a great roast, sweet flavor & alcohol back bone to balance it all out. Sit back enjoy and look down on it all with decadence.
IBU 68"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildil ... stseenike hea ja kurja tundmise puu juurest. Tumepruun vaht täidab pool klaasi, muutudes aegamisi heledamaks ja hõredamaks, kuid püsides jõuliselt ja otsusekindlalt. Õlle värvus - no kuulge head sõbrad, kas seda peab siis isegi ütlema? No olgu. Must!

Aroom. MuMeie. Mõnnnna. Magusakas. Melass. Lagritsane melass. Veidi metalne ... vaselõhnane. Jämmmmedalt muhe.

Esmamekk on raske ja magusakas, täidlane ja pehme. Keskmaitse paneb mõnusalt nurruma. Rosinapüree ja viigimarjad. Mõrkjas pihlakakeedis ja magus viigimarjatarrend. Lagritsa-karamell. Ei ole mõnusamaid hetki kui istuda täielises pimeduses, väljaspool tsivilsatsiooni valgusreostust ja avastada, et öine taevas ei ole pime, vaid helendav, kiirgav, valguse- ja varjundiküllane. 

Lõppmaitse raske magus-mõrkjus toob taas esile huvitava metalse kõrvaltooni, mis aga absoluutselt ei häiri, pigem paneb keele põnevikuliselt matsuma. Hapukas pronksikarva foon tuletab kummalisi radu pidi meelde kuhtuvat tuleaset, mis on taevasse-vaatamise parim kaaslane. Järelmekk krabiseb vana krapp-raadiona, kui sa ta lõplikult kinni keerad, et imada endasse öise vaikuse petlikkust ... sest tegelikult kõik su ümber siriseb, mühab, vuliseb ja kahiseb. Öös on asju. 

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga Megatasandi rüübe! Oh kui oivaline. Imperial stoutide raskepärane esindaja, mille kõrvale ükskõik mille pakkumine oleks lihtsalt jabur.

-------------

pilt isetehtud

Juggernaut

Juggernaut (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 9,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang 93 punkti.

Tootjainfo: "Join the following of the Hop Man, as the Juggernaut of beer. After a sip you’ll be singing its praises, by the end of a pint you might be bowing in reverence. Enjoy this mighty Double IPA as his gift to all mankind.

IBU 95"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildil ... liikuvad humalakojad? :) Tumekollan vaht täidab pool klaasis ja on väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldse helgiga tumedapoolne punane. 

Aroom on raskepärane, vaigune ja vahane, päikese käes üleskuumenenud pöögipuust puhvetikapi ja selle serval seisva kaeraküpsiste kausi taoline. Vaoshoitult võimas. Vägev.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas, vinnutatud pirnide taoline. Keskmaitse ... vau see on põnev ... selliseid röstiselt hapukaid noote ei kohta topeltIPA'de juures just sageli. Rukkileib ja tammelaastud. Suitsutatud vaarikavarred?

Lõppmaitse tuleb ootamatult magusamasse poolde, meenutades tatramett ja kuivatatud mangot. Pidulik ja suisa luksuslik on see segu ... nagu kaugelt maalt toodud toidupala, mida mälud aeglaselt ja põhjalikult, et saada kätte viimaseidki nüansse. Järelmekk kaldub röstiseks, meenutades üle vaarikavartest tehtutd tule lastud koredat rukkileiba. Tagumised keelenurgad undavad vaikselt, tunnustades tummist suutäit.

Raskepärase kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi kleepja paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buetiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Tumedama otsa topelt-IPA, milles röstised noodid on peaaegu üle võtmas humalaseid ... kuid ei tee seda siiski. Pakkuda koos õrnsoolakurgi viilakatega.

-------------

pilt isetehtud

Økologisk Stjernebryg

Økologisk Stjernebryg (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 8,0 %vol.

Ratebeeriga on asi segane. Otse sellenimelist jooki RB ei tunne. Kaudsete viidete järgi võiks seda tunda kui "Herslev Stjerne Bryg 2005 -" ning siis on liigimääratlus "Belgian Strong Ale" ja hinnang on 86 punkti.

Tootjainfo sildilt (guugeltõlke abil): "Christmas Beer with seven types of malt that makes a dark and reddish. strong malt flavor, good sweetness and a fragrance of Christmas and citrus. Suitable for Christmas and perfect as dessertol. Brewed by oko. Barley and wheat malt, oko. rorsukker, oko. hops, oko. Stjerneani, oko. coriander, and yeast. Ollet is not pasteurized or filtered."

Keskmist kasvu pudel, sildil nordilised motiivid. Sentimeetrine kollakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumeoranžika helgiga punane. Aroo on magusakas, melassilõhnane ja jõulune. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja  magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, tugevalt melassi ja kõrvetatud karamelli mekine. Lõppmaitses muutub mõrkjus intensiivsemaks, puiduseks, selle kõrvale tekib kuivatatud jõhvikate mõrkjas-hapukust, Järelmekk on magusakas-vürtsikas, piparkookide ja jõulude meenutuslik.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Belgia kangete eilide klassika, vähekese jõulude poole kallutatud kujul. Pakkuda koos piparkookidega.

------------

pilt isetehtud

Stjerne Bryg 2012 Fadlagret

Stjerne Bryg 2012 Fadlagret (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Barley Wine" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Our Christmas beer is popular. Actually Organic Christmas Beer and Star Brew so popular that this year we have sold out from the warehouse.
Fortunately, we have found a fadlagret Star Brew from 2012 forward, we have tapped and which is coming out in stores now. So there's still Christmas beer from Herslev Brewery to find on the shelves.
Vintage version of Star Bryggen from 2012 has been in oak barrels since last year, giving it a very pleasant round and fuller flavor. It shall keep 8%, and perfectly suited for Christmas and dessert."

Keskmist kasvu pudel, minimalistliku kujundusega sildil võib aimata nordilisi elemente. Sõrmepaksune kreemikat karva vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt tume laavapunane.

Aroom. Oimuivai kui mõnusalt pehme ja sametine ja soe ... sihuke armas ja samas tagasihoidlik. Magusapoolselt kreegikompotine, vaniljeselt tammine, elegantne ja noobel.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse mängib niiiiiiii eheda kreegikompoti ja -nalivka maitsega et paneb lausa heldima. 

Lõppmaitse ... no kreegikompott ... või siis sellest tehtud tarretis, millele on veel vahukoort kah peale pandud :) Pidulik ja samas mitte liiga toretsev, soe ja kodune. Vananevad härrasmehed kamina ees, ruudulised pleedid põlvedel, sajakuuekümnekolmandat korda rääkimas üksteisele vanu nalju ja veel vanemaid lugusid. 

Järelmekk toob juurde veidi mõrkjamaid puiduseid toone ja suristab vürtsikalt keelenurkades. Karhvini sisu vanahärrade vahelisel kõverjalgsel laual kahaneb tilkhaaval ning vuntsid kerkivad samavõrra kõrgemale. Kas mäletad vana sõber seda Saarat kellele me mõlemad järele jooksime? Noh tead küll paralleelklassist see pikkade patsidega! Kuid vana sõber juba tukastab ... noh las ta siis olla.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! Kummaline ta ju on ... 8-kraadine odravein ei kõla usutavalt ... kuid ometigi odraveini enamiku kriteeriumeid täidab ta igatahes täie rauaga ära. Sellise kraamiga koos võiks pakkuda koduseid kompotikreeke :)

--------------

pilt isetehtud

Padrino

Padrino (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "porter" ja hinnang 91 punkti.

Tootjainfo: "Like "El Padrino" this beer is strong, reliable, smooth, and always looking out for you. Loaded with a wide variety of malts the result is a dark, smooth and truly drinkable porter. The hops are subtle but they let you know they are present.
IBU 38"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildil jälgivad sind prillistet silmad. Pruuakas vaht täidab 3/4 klaasist ja jätkab pudelist väljaronimist. Õlle värvus - tume-tume-punane. Aroom on hapukas ja sametiselt röstine, meenutades stritslikoorikul väljaulatuvat ja veidi kõrbemaläinud rosinakest.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja huvitavalt hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, kibuvitsamarjade ja kohvi, tumedate viinamarjade ja kakao taoline. Lõppmaitses segunevad pihlakanaps ja tume šokolaad, kuivatatud jõhvikad ja sutsuke lagritsat. Järelmekk on täidlane, pehme ja vürtsikas, tumedate ülekuivatatud rosinate ja kohvi-iirise sarnane.

Raskepoolse kehaga, tugevalt ... peaaegu et üle-karboniseerunud kuid samas siidise paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Porteri kohta küll kummaliselt happeline ja ülekarbone, nii et ilmselt on mõistlik see tegelane uuesti üle vaadata mõnest teisest pudelist. Igatahes on aga hapu ja tumedalt täidlane segu igati nauditav kokteil, mida võtaks ehk teinegi kord ette.

------------

pilt isetehtud

Space Coast

Space Coast (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "session IPA" ja hinnang 72 punkti.

Tootjainfo: "A cosmic golden, sessionable ale to please the most discerning species. Prepare yourself for a blast of grapefruit, citrus and pine rounded out with smooth bitterness. Space cowboys and cowgirls... Salut!
IBU 38"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildil rannatoolis krokodill, kosmonaut ja veel nipet-näpet :) Valge sõrmepaksune vaht on küll hõredapoolne, kuid püsib uskumatult visalt. Õlle värvus - uduselt kollane. 

Aroom. Pomelo-taoline mõrkjas mahlasus kõditab nina kohe lahtikorkimise hetkest saadik. Lähemalt nuhutades muutub lõhnapilt magusamaks ja mandariinilikumaks.

Esmamekk on kergepoolne ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse jääb sama kergeks ... lausa pisut vesisepoolseks, kuid mõnus greibine mõrkjus kompenseerib seda kehatust. Järelmekk liigub veidi hapukamale poolele, meenutades nüüd juba sidrunheina ja apelsinikoort. Järelmekk rõhub küll tugevalt mõrkjusele, kuid lisab ka suuutsuke magusamat nüanssi.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga Väga heal tasemel rüübe. Vesisepoolne suutaju veidi häirib, kuid tsitruseline mahlasus muudab samas kraami väga karastavaks. Pakkuda koos vokitud vürtsikate köögiviljadega.

-------------

pilt isetehtud

Mark Fadlagret (2014)

Mark Fadlagret (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Sour/Wild Ale" ja hinnang 84 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "MARK Fadlagret is vinous, fresh and tangy and distinct tones of tannins from portvinsfadene that gives a round and mellow round off a fresh and sour brew. It goes well with oily fish or, for example, fried and grilled poultry with skin."

Keskmist kasvu pudel, tehniline sildikujundus. Valge sentimeetrine vahukih kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas ja karameljas, meenutades teeseene-jooki ja käärinud kasemahla.

Esmamekk on keskmise kehaga ja sirisevalt hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas ... ei ikka hapu ja magusaka alatooniga, karamelline ja veidi valge viinamarja äädika taoline. Lõppmaitse kisub veidi lõuapärasid krampi oma kuivusega, kuid samas see on justkui tammevaadi sordiini all, sest olukorda leevendab mõnus vaniljene pehmus. Järelmekk meenutab barabariss-komme ja leedripuumarju, külmavõetud pohli ja tooreid tikreid.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, Hapu-magusakas-HAPU-mõrkjas-hapu buketiga omamoodi jõuline rüübe. Õunamahla ja toorete tikrite segu. Mahlane kui karrrrrrrrrrrramba. Hapusõprade unistus :) Pakkuda koos muna-küüslaugu-võidega ja juustuküpsistega.

---------------

pilt isetehtud

Hoptimista - American IPA

Hoptimista - American IPA (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ... näh see Ratebeer. Ehkki tootja ise eristab kahte eraldi jooki, paneb RB selle joogi ühte patta lihtsalt "Hoptimistaga", mille liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 91 punkti.

Tootjainfo: "A West Coast original, this IPA has bold levels of hop aroma, bitterness, and flavor. Dry hopped in two stages to give it a piney, citrusy and soft fruit flavor to satisfy your hop cravings. Note: DO NOT confuse with the single hop versions.
IBU 90"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildil üks humalapea ja palju eri humalaid :) Valge vaht täidab ligi pool klaasi, püsib kauakesti ja jätab taandudes kenakese tiheda vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž.

Aroom on soe ja magusakas, troopiline ja päikeseline, biskviitjas ja supervärske. Suvehommik jõekäärus, ümberringi troopiline linnukära ja laual suur virn küpseid vilju, millest suurt osa sa näed esimest korda.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on pehmelt ja tihkelt puuviljane, kuid seekord hoopis mõrkjam kui lõhn seda lubas ... greibine ja raudrohune. Lõppmaitses tuleb esile meloni ja männiokka uskumatult hästi kokkusobiv kooslus. Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas, vaigune ja tokerjas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Karmivõitu mõrkjus ei haaku absoluutselt pehmelt puuviljase aroomiga ... kuid kokkuvõttes on see üks mõnusalt mänguline klaasike! Vürtsikiluga tikuleivake paluks!

-----------

pilt isetehtud

Margaret

Margaret (Must Lips, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: "pale ale", Ratebeer ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "Koostis: odralinnased, humal (Willamette, Cascade, Columbus), pärm
IBU 47"

Väike lihtne pudel, minimalistliku esteetikaga sildikujundus. Kollakat karva vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne merevaik. Aroom meenutab rohelist õuna ja on kergelt biskviitjas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, pihlakane ja kuivapoolne. Lõppmaitses tuleb esile hapukam õunane pool, mis seguneb mõnusalt vürtsika soojusega. Järelmekk on magusakas-mõrkjas ja kurgupära kõditav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Päris heal tasemel rüübe. Stiililt nimetaks Gambrinus seda pigem küll bitteriks, kuigi siis võiks ka linnaselisust veidi rohkem olla. Igatahes koos grillitud ribidega maitseks see klaasitäis väga hästi.

-------------

pilt isetehtud

Fanta

Fanta (Pääväkeste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10 %vol. Liigimääratlus: kange IPA?

Tootjainfo: "Pruulimisaps: alk % pidi tulema 6-7
IBU 70"

Väike lihtne pudel, minimalistlik-lihtsakese esteetikaga sildike. Valge sõrmepaksune vahukiht on kenakesti püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. Aroom on ... eee ... kummaline, magusakas ja mullane ... mundris keedetud kartulit meenutav? Ja õunavein kah? Ning ebaküdooniasiirup?

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas, kange musta tee taoliselt parkiv. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, greibi ... greibiseemne ja sõstramarmelaadi taoline Järelmekk meenutab taas liiga kaua teepuru peal seisnud jooki, mis pargib keelepära ... ja samas soendab tuntava alkoholiga.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga kräääks kui kummaline rüübe. Keelt parkiv ja robustne. Kore ja kange. Fantaga pole midagi muud pistmis peale korgi:) Siia kõrvale kuluks ära musta leiva viilakas pekilõike ja sibularõngaga.
-----------
pilt isetehtud

Barett

Barett (Anerson's, Eesti) pl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: "brett IPA"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge vaht täidab pool klaasi, püsib päris kenasti ja jätab ka taandudes tugeva vahujälje klaasiseintele. Õlle värvus - õrnalt piimjalt kollane. Aroom on hapukas, õrnalt sidrunine, vieid taignane ... nojakuskohast see imetilluke suitsuvine nüüd tuli?

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, sidrunikeeksi taoliselt biskviitjas. Lõppmaitse hapukus meenutab toorevõitu tikreid ja valgeid sõstraid. Järelmeki vürtsikus muudab seni pisut üksluise maitsepildi põnevamaks.

Keskmise kehaga, hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Heal tasemel rüübe. Joogina omaette isegi Väga heal tasemel, kui pruulmeistri muid üllitisi arvesse võttes siuhuke veidi igavavõitu värk. Karastav ja värskendav igatahes. Marineeritu peedi ja mädarõikakastmega koos pakkudes saaks mõnusaima komplekti.

---------------

pilt isetehtud

Flor de la Vida

Flor de la Vida (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 82 punkti.

Tootjainfo: "Much like many an English Pale Ale this is a golden-to-copper colored beer delivering a medium malt profile. But then it’s hop forward personality is revealed--citrus and floral aromas should take over after the initial malt flavor dissipates to leave a crisp finish. 12°
Hops: Cascade, Chinook, Zeus
Malts: Pilsner Premium, Cara Munich 2, Cara Hell, Pale Wheat

IBU 60"

Väike lihtne pude, pruulikoja tunnussildil humalamotiividega muster. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on üsna tubli püsija. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on õrnalt, aga meeldivalt tsitruseline.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse keerab ette magusakas-mõrkja külje. Lõppmaitse on mõrkjas ja samal ajal biskviitjalt pehme. Järelmekk on magusakas ja meelivalt vürtsikas, sidrunheina elementidega.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunu paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga heal tasemel rüübe. Veikese tajuhäire põhjustab küll mõisteline-olemuslik virvarr. Kui tootja ise nimetab sea "english pale ale" ja RB "APA" aga samal ajal on IBU 60 ning alkoholitase nii leebe ... siis mis see ikkagi on? Oleks nimetatud "session IPA", oleks igal juhul nõus ja kiidaks enam.

-------------

pilt isetehtud

Viigiline

Viigiline (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: dubbel

Tootjainfo: "dubbel with figs"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Sentimeetrine kreemikat karva vahukiht pole suurem asi püsija. Õlle värvus - õrnalt uduselt pruunakaspunane. Aroomis on dubbeli magusakale karamell-põhjale lisandunud mingi omapärane kergelt suitsune vine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja üllatavalt särtsakalt hapukas-magusakas. Keskmaitses on küll tajuda dubbeli magusakas-vürtsika karameljust, kuid selle kohal, ees ja taga domineerib hoopis hapukas-mõrkjas toon, mida ei oska ausalt öeldes kuidagi viigimarjaga siduda. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, hapukas osa tõmbab end veidi tagasi. Järelmekis muutub see omapärane ... tajutavalt puuviljane, kuid üldse mitte viigimarjane ... hapukus jällegi tugevamaks, mõjudes kummaliselt ja samas võluvalt. Üks miinus sellel hapul võimendusel on - alkohol muutub teravamalt tajutavaks kui peaks olema.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga omapärane rüübe. Belgia klassikalisest dubbelist on tulemus kõvasti eemaldunud. Kui siia kõrvale pakkuda mingit brie-tüüpi pehmet juustukest kreekeritega, oleks tulemuseks õige mõnus kooslus.
-------------
pilt isetehtud

Elvis Juice

Elvis Juice (BrewDog, Šoti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 86 punkti

Tootjainfo: "A prototype brew that will push your citrus tolerance to the brink and back; Elvis Juice is crammed with tart pithy grapefruit and orange. A different take on our flagship style, this IPA has toasty malt nudging zesty orange alongside bitter & sour grapefruit."

Väike lihtne pudel, tootjale viimasel ajal omane triibune-krähmune kujundus. Sentimeetrine valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt täiskuldne.

Aroom on lihtsalt VAU! Mandariin ... ei veriapelsin! Ja seda on kohe VÄGA VÕIMSALT PALJU! 

Esmamekk on keskmise kehaga ja krõpsakalt mõrkjas, karge ja kohisev nagu varakevadine kosk. Keskmaitse .... muahhhh ... no niiiiiiiiiiii greibine et võtab kohe üllatunult uuesti lonksama. Mõrkjas-magusakas, mahlane ja otsekohese silmavaatega. Lõppmaitses kipub mõrkjus juba veidi ülevõlli minema, kuid see on selline mõnus, oma ehedas greibi või pomelo olekus ikkagi supernauditav. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, mehiselt mahlane ja lainetavalt merelik nagu mõni Aivazovski maal.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE!!! SUPERmahlane, karge ja kosutav, greibimahla klaasitäis. Pakkuda koos paprikaviilude ja sinihallitusjuustuga.

------------

pilt isetehtud

Apassionada

Apassionada (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 4,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 44 punkti.

Tootjainfo: "Our light summer ale is inspired by the steamy hot summers of Barcelona when a truly refreshing beer is needed. The twist of passion fruit mingles with a sour touch to tickle your tongue and give you a shiver! Passion is a strong, barely controllable emotion. After brewing a similar collaboration beer with Lindheim Ølkompani in Norway, we could not control the urge to create our own version. Brewed with passion for the passionate."

Väike lihtne pude, pruulikoja tunnussildil grenadill ja mingi troopiline õis. Sentimeetrine erkvalge vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom on otse hunnitult troopiline, puuviljane, karameljas, magus ja mahlane. Tõsi küll, see magusus on kuidagi liiga kommilik ja lilleline, kuid võluv siiski.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas ning mahlane. Keskmaitses tuleb hapukale lisaks ka magusust ja .... midagi vahast. Lõppmaitse on kuivapoolne, hapukas-mõrkjas, toorevõitu kiivi ja ananssi segune. Järelmekk on hapukas, klaaskommide taoline, õrnalt vürtsikas ja mahlane.

Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga päris heal tasemel rüübe. Puuviljane ja mahlane ... ja üldse mitte õllene :)

-------------------

pilt isetehtud

Purple Nurple

Purple Nurple (Tanker / Borg, Eesti / Islandi) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 58 punkti.

Tootjainfo: "Blueberry cream brett IPA" Sellele võib Gambrinus lisada pruulmeistri sõnad, mille kohaselt tal oli õlle idee puhul silme ees lapsepõlve maius - mustikad piima ja suhkruga.

Väike lihtne pudel, sildil ... iglu, hüljes ja mustikas ... mis veider kooslus :) Vaht plõgiseb klaasi alguses õrnroosana, muutudes ajapikku vajudes erkvalgeks. Õlle värvus - kirkalt oranžikas, soe ja kuldne.

Aroom ... oi see on PÕNEV! Kreemine, hapukas ja vürtsikas. Pagan teab miks, aga Gambrinusele tuleb mälupildina ette mingi jäätisekokteil kaugest lapsepõlvest - võta nüüd kinni, on see alateadvuse temp eelkirjutatu tõttu või mitte :)

Esmamekk on ... ohhhhh kui nunnu! See on kreemikas ja hapukas, vürtsikas ja lurisevalt mahlane. Keskmaitse meenutab mingil kummalisel moel rabarberikisselli suveõuntega!? Lõppmaitse kohiseb keelel edasi-tagasi marjase lainetusena, väristades vürtsikalt keele tagumisi nurgakesi ja paitades suulage muheda kreemja pehmusega. Järelmekk ... ja siit ta tuleb, see lubatud mustikas! Oi ma mõtlesin et mustika delikaatset olemust sellise maitse-virrvarri seast üles leida saab olema ilmvõimata aga näe eksisin!

Kokkuvõttega on keerukas, sest standartsed sõnad väga ei kõlksu selle pildi edastamiseks. Aga olgu - keha on keskmisest ehk kriips raskem. Karboniseering mõõdukas. Hapukas-vürtsikas on sõnapaar mida peaks ilmselt kordama umbes kolm korda järjest, kuid see võiks jätta petliku mulje kui millestki väga raspel-koredast, kuid tegu on absoluutse vastandiga ehk kreemika ja pehme ja armsa ja lustliku tegelasega! Sihukesed rõõmsad ja totakapoolsed tegelased muudavad õllemaitsja ameti lahedaks ning tuletavad meelde, KUI palju võib õllemaailmas olla lusti ja mängurõõmu. ÜBERTASE vaieldamatult. Ehk koguni väikese tiivaripsutuse korras võiks "mega" öelda, kuid see on puhtalt Gambrinuse hulluse-armastuse pärast. Katsetamisjulguse terviseks!

------------

pilt isetehtud

Duubel

Duubel (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: dubbel

Tootjainfot pole.

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Kreemikat karva sõrmepaksune vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on magusakas-vürtsikas, veidi kohvine ja karameljas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitses domineerib karamell, kommisuhkur ja tagaplaanil leiab tumedaid rosinaid. Lõppmaitses tuleb esile ploomikompoti taoline magusakas-hapukas toon. Järelmekis leidub mõõdukalt mõrkjat kohvijooki ja asjakohaselt säravaid vürtsiterakesi.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA heal tasemel rüübe. Belgia dubbelite klassika, võta või jäta. Edasijõudnute jaoks ehk liiga etteaimatav, kuid igatahes ... klassika noh!
-----------
pilt isetehtud

Temple Garden Yuzu Ale

Temple Garden Yuzu Ale (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Fruit Beer" ja hinnang 85 punkti.

Tootjainfo: "Yuzu is the Japanese name for a citron (a slightly less acidic lemon-lime type fruit). It is a wonderfully aromatic fruit with a snappy zest that is much prized in Japan. We received our portion from the Temple grounds of the family of one of Baird Beers' closest friends. We proceeded to shave off and collect the outer peels and hand-squeeze the juice. We then added both the peels and the juice to a rich, malted-wheat accented wort at the end of kettle boil. The end result is, in a word, divine! Hazy golden-orange in color, Temple Garden Yuzu Ale sports a cloud-like creamy white head that immediately conjures images of a higher being. The brisk citric aroma of Yuzu quickly invades the olfactory senses. The mouthfeel is softy coating and fruity-sweet but a playful carbonation and citric acidity keep the palate in an alert state of attention. Finally, a kiss of malt roundness and honeyed sweetness send the Yuzu fruit flavor into paroxysms of Nirvana-like joy. Temple Garden Yuzu Ale surely is a beery sign that, in the apocryphal words of Benjamin Franklin, "God loves us and wants us to be happy.""

OOT-OOT - kas sa ikka lugesid tootjakirjelduse läbi? Tee seda!

Väike lihtne pudel, sildil krimpruskooreline sidrunilaadne jurakas :) Valge sõrmepaksune vaht pole kuigi püsiv, ehkki jätab enda asemel klaasiseintele kenakese vahujälje. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž merevaik. 

Aroom on jupstükk küll kui mõnusalt mahlane, sidrunine, mõrkjas-magusakas ja marmelaadine.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitses uhab keelel taas see sidrunine värskus, ehkki mitte nii võimsalt kui aroom seda lubas. Mõrkjas-hapukas lõppmaitse on aga täpselt see mida pikk ja detailirohke tootjainfo lubas - sidrunikoore mõrkjus ja mõnusalt värske hapukas-magusakas mahlasus. Järelmekk toob hetkeks esile vürtsikamaid noote, muutudes seejärel sidrunimarmelaadiks:)

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe! Mõnusalt mahlane ja väga kergelt joodav, ehedalt sidrunine ... ehkki pole ju seda konkreetset puuvilja proovinud, mis siin mängus on. Igati kiiduväärt kraam. Pakkuda koos kalmaarisalatiga.

---------------

pilt isetehtud

Baltyk-Pacific Collaboration Porter

Baltyk-Pacific Collaboration Porter (Baird / Pinta, Jaapani / Poola) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Baltic Porter" ja hinnang 48 punkti.

Tootjainfot ei õnnestunud leida

Väike lihtne pudel, kribulisel sildil on näha pruulikatelt. Kreemikas vaht täidab pool klaasi ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kreegipunane. Aroom on väga tagasihoidlik, kergelt karameljas ja meenutades õrnalt kreegikompotti.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakalt soe. Keskmaitse on tihke, sametine, hapukas-magusakas, kreegikompoti ja -napsi segune. Lõppmaitse on magusakas-mõrkjas, ürdine ja veidi kohvine, tume kirsimarmelaad ja mõrušokolaad. Järelmekk heidab veidi portveiniseid noote, kuid siis taanub mõrkjasse ja vürtsikasse röstpähkli kanti. 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Kui võtta maitsekülluse ja suutaju järgi, siis kalduks seda jooki pigem nimetama dunkel-doppelbockiks, nii et stiilimääratluse mõttes on asi metsapoole läinud, kuid klaasike omaette on vägagi maitsemeeli paitav. Pakkuda koos sütel küpsetatud köögiviljadega.

-------------

pilt isetehtud

Puu Waim

Puu Waim (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: kergem IPA

Tootjainfo: "Linnased (Pilsen, Carapils, Munich),  humalad (Waimea, Cascade), Nortingham"

Väike lihtne pudel, tehnilisepoolne sildike.  Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, olles mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusakas, kirkalt karameljas, vähese puiduse mõrkjusega tagaplaanil.

Esmamekk on üllatavalt kerge kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub veidi toekamaks, paitades alguses sellesama karamelja magususega, kuid siis lisandub leivalikku ... või pigem isegi leivataignalikku nätskust, mõrkjust ja veidi pärmisust. Lõppmaitse on mõrkjas-magusakas, ülekõrvetatud suhkrukommi taoline, kaldudes tasapisi koguni kibekuse poole. Järelmekk annab juba vaikselt midagi IPA'likku välja, kuid jääb siiski pisut üheplaaniseks.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga päris heal tasemel rüüpeke. Kui siia saaks juurde keha ja veidi hapukamaid noote, siis kiidaks rohkem, praegu jääb tulemus pisut üksluiselt ja kehatult magusa ja mõrkja vahele balanseerima.
----------------
pilt isetehtud

Kurginägu

Kurginägu (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: gose

Tootjainfo: "Cucumber ja lemon gose"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Erkvalge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob kiirel ja valjul kohinal. Õlle värvus - kirkalt kollane.

Aroom ... oikuilahe! Karge ja kirgas värskus kõditab sõõrmeid juba eemalt. Lähemalt nuhistades muutub alguses peamiseks magus lapsemeelne limonaad, selle foonil tuleb tasahilju esile mõrkjas-soolakas merelik toon.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-soolakas, nii nagu gose olema peab. Keskmaitses võimutseb sidrun ... no justkui oleks keegi kallanud ehedat kodust sidrunijooki! Lõppmaitses ... pagan kas see on nüüd sundmõte, aga igatahes tõepoolest arvab Gambrinus end ära tundvat värsket soolakurki :) Järelmekk on hapukas-magusakas ja kelmikalt vürtsine.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-soolakas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! Veidi napakavõitu ja omaette naru pugistav, aga jummmel kui armas. Mõistagi juhul kui sa oled valmis muhelema koos friigikesega, sest no "normaalse" inimese meelest on soolane ja hapu õlu, milles leidub sidrunit ja soolakurki ... no ei ole normaalne :)
-----------
pilt isetehtud

Elvira

Elvira (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bière de Garde", hinnang pole veel välja kujunenud.

Gambrinus on seda õlut hinnanud piloot-staadiumis, vaatame kas tuleb sama või erinev kirjeldus.

Tootjainfo: "Elvira on traditsiooniline Prantsuse linnaseline kange eil, mis on kääritatud šampuse pärmiga ning on pudelis järelvalminud vähemalt 3 kuud."

Väike lihtne pudel, sildil tavapärase mehikese asemel midagi kopikavõrra naiselikumat ... mida rõhutab ka roosakas foon. Valge vähene vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. Aroom on leebe, kuid elegantne, šädelev ja šampanjane :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja jõuliselt magusakas. Keskmaitse on kuldne, täidlane ja täiuslikult linnaseline, karameljas, hapukas ja sädelev. Lõppmaitses muutub karameljas magusus lausa pelatükkivaks, kuid õnneks tõttavad seda kohe tasakaalustama ka mõrkjamad sepikused noodid. Järelmekk meenutab mõne väga heal tasemel imperial pilsi ja valge veini kohtumist, mida rikastab mesi.

Keskmisest raskema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga Übertasandi rüübe. Omapärane ja huvitav. Liiga magus? Jah, seda küll, kuid samal ajal on tasakaalustavaid osakesi piisavalt, et seda mitte pahaks panna.

-----------

pilt isetehtud

Vaarika Laks

Vaarika Laks (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc ~7,6 %vol. Liigimääratlus: tume kange vaarikaõlu

Tootjainfo: "Maltoosa (CZ tume, Eesti), humalad, vaarikaekstrakkt, S-33"

Väike lihtne pudel, tehnilisevõitu sildike. Sentimeetrine pruunakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Vaarikas poeb ninna juba kaugelt, lähedalt nuuskides on seda ehk liigagi palju et mõjuda loomulikult.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, tugevalt vaarikane. Lõppmaitses tuleb esmaplaanile maltoosa küpseõunane olek. Järelmekk on magusakas-vürtsikas, peites maltoosameki juba päris kenasti ära.

Keskmise kehaga, nõrgapoolselt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Väga heal tasemel rüübe. Vaarikaessents on kena asi, kuid sellega ei maksa liiale minna.
----------
pilt isetehtud

Leaping Lena

Leaping Lena (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: " Imperial Pils/Strong Pale Lager" ja hinnang pole veel välja kujunenud. No ei ole õige see liigimääratlus ... nagu kohe lugeda saad!

Tootjainfo: "League of Hops Series- Bohemian India Pale Lager
Leaping Lena was a West German racing pigeon who got list in Czechoslovakia in 1954 and returned with a strong freedom manifesto signed by Unbowed Pilsen. Like Unbowed Pilsen, we appreciate freedom. A famous Bohemian lager yeast strain from Pilsen fermented this revolutionary IPL. Hopped fruity and flowery with Mosaic, Ahtanum and Simcoe.
IBU 70"

Väike lihtne pudel, Sori uue kujundusega silt seekord rohekais toonides. Sõrmepaksune valge vahukiht on vägagi püsiv. Õlle värvus - kirkalt soe merevaik. 

Aroom on uskumatult mõnus ja selgelt äratuntav segu laagerõllest ja nooblitest humalatest. Puuviljane ja hapukas, klaar ja kirgas, soe ja värske.

Esmamekk on keskmise kehaga ja troopiliselt magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, mango ja virsiku, maasikakompoti ja kanarbikumee segune. Lõppmaitses tajud grenadilli, papaiat, kuldseid rosinaid ja röstpähkleid. Järelmekk on taas hapukas nagu laagerõllele kohane ... ja samas mõrkjas-magusakas, vürtsika surinaga keelenurkades.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! Või noh, võttes arvesse, et tegu on laagerõllede harvaesineva uusaretusega, võiks isegi kõrgemalt kiita. Igatahes - oivaline maitsetasakaal, mahlane ja jõuline korraga. Pakkuda koos krõmpsude piprakurkidega.

------------

pilt isetehtud

Delirious

Delirious (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "League of Hops Series
Delirious means a wildly excited state of mind. Getting wildly excited, we added a massive amount of dry hops into this Imperial IPA. Seriously dry hopped with amazing hops like Citra, Mosaic and Simcoe. Like all great IPA’s, this is best enjoyed fresh.
IBU 87"

Väike lihtne pudel, Sori uue kujundusega silt seekord kollakas-roheline. Sentimeetrina valge vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid jätab tugeva vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. 

Aroom ... ohh see lubab paljut! Raskelt puuviljane, mõrkjas-magusakas, mango ja papaia segune, troopiline ja päikeseloojanguna ilumeeli paitav.

Esmamekk on raskepoolne ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on soe, sametine, puuviljane, tulvil, kuivatatud virsikuid, mangomehu, kirbevõitu tatramett ja kergelt ülekuumutatud karamelli.

Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja mehisemaks, kuivapoolseks ja vürtsikaks. Justkui oleks keset kuldsetes toonides helkivaid siidkleite nähtavale ilmunud husaar, mõek ja kannused kilisemas ja võietud vuntsid kikkis. Teeseldud kiljatused ja näo ette löödud lehvikud mängivad tõrksust, kuid kõnelevad kuumavast lähenemisootusest. 

Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas, vahane ja täidlane. Mesilasvaha ja kanarbikumesi, suir ja pihlakanaps. Merevaigust kõrvarõngad mõjuvad õiges valguses ja raamistus vägagi maitsekalt. Mõistagi koos hillitsetud naeratuse ja sumeda häälega. Igathes, daamid ja kavalerid, siin on teie pokaalid!

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Topelt-IPA'de puuviljase otsa oivaline esindaja. Tungivalt soovitatav. Gambrinus nokib siia juurde Bleu d'Auvergne juustu ja on marurahul.

----------

pilt isetehtud

Kodanik Männike

Kodanik Männike (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc ~6 %vol. Liigimääratlus: männikasvu eil

Tootjainfo: "maltoosa, humalad (Aurora, Cascade), männikasvupulber, T-58"

Väike lihtne pudel, tehnilise olekuga sildike. Tumekollane vaht täiab ligi pool klaasi ja püsib päris kaua. Õlle värvus - vähese vinega tumepunane. Aroomis seguneb maltoosa hapukusele juurde puidune-vaigune mõrkjus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, mõnusa vaiguse-okkalise kõrvaltooniga. Lõppmaitses muutub vaigune vürtsikus juba domineerivaks. Järelmekk on mõrkjas ja kauakestvalt vaigune.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe, milles vaigune lisand loob lihtsast maltoosaõllest midagi palju enamat!
-------------
pilt iseteetud

Walnut Porter

Walnut Porter (Põhjala / Lervig, Eesti / Norra) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter" ja hinnang 85 punkti

Tootjainfo - huvitaval kombel sildil eeti- ja inglikseelsed tekstid erinevad: "indigrients: water, malt, rye, hops, yeast, hazelnut & walnut etract.
sisaldab odralinnaseid ja pähkliekstrakti"

Väike lihtne pudel, silt on Lervigi nägu. Pruun sõrmepaksune vahukiht püsib üsna kenasti. Õlle värvus - sünkjaspunase varjundiga must. Aroom on magusakas ja pähkline, meenutades pähklikreemi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, selge pähklise taustaga. Lõppmaitse mõjub pehmemalt, kreemiselt, kuid peatooniks jääb hapukus. Järelmekk on õrnalt vürtsikas ja pähklikooreselt mõrkjas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga päris hea taseme rüübe. Kergelt joodav ja maitsekas. Pakkuda koos pähklipuruse biskviitküpsisega.

-----------

pilt isetehtud

Degeneratsioon

Degeneratsioon (Õllenaut/Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout" ja hinnangut pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Ameerikalik stout, mis pruulitud koos Pühaste Dekadentsiga kasutades parti-gyle tehnikat. Kasutades 7 erinevat linnast ja humaldades Somcoe, Cascade, Centenniali ning kuivhumaldades Chinook humalatega."

Väike lihtne pudel, Õllenaudili omane sildikujundus on saanud Pühaste ületrüki ... omapärane lahendus igatahes nii õlle saamis- kui esitlusloos. Pruun sõrmepaksune vahukiht on üsna püsiv ja jätab ka taandudes korraliku vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - punaka helgiga must.

Aroom on omamoodi kummaline ... mõrkjas ja suitsune, magusakas ... ja kuidagi õhuke. Stoudile omane ... kuid samas ka brown ale taoline.

Esmamekk on keskmise kehaga (või isegi kriips kergem) ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, iiri kuivale stoudile ja ploomikompotile omane. Lõppmaitse on hapukas-magusakas ... ja samal ajal veidi kõrbenud. Järelmekk meenutab ülekuivanud ploome ja tumedaid rosinaid.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, maguskas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga omapärane rüübe. Ausalt öeldes oleks omapäi stiilipakkumine paras peamurdmine ... humalane brown ale ... või kuiv iiri stout? Aga võttes arvesse, et tegemist on linnaste taaskasutamisega, on tulemus väga märkimisväärselt hea nii ehk naa.

------------

pilt isetehtud

White Lies

White Lies (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "League of Hops Series- White IPA
Which one is it, a Belgian Witbier or an American India Pale Ale? White Lies is an unfiltered White IPA. Pale and hazy Wit & IPA hybrid with a round malt base and a spicy yeast character. Intensively tropical Equinox and Mosaic hops give this IPA a big punch of fruitiness.
IBU 58"

Väike lihtne pudel, sinakas-roheline sildike. Valge vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom - oi see on võimas ja suurepärane! Hapukas-vürtsikas algus tuletab ausalt öeldes meelde pigem mõnd tublit saisoni või muud bretiga tehtud jooki kui nisu-IPAt. Puuvilju ja rõõmsat sädelust on umbes pool päikeseranna täit :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse kostitab keelt kosetäie hapukas-vürtsika mahlasusega ja vaadijagu mõrkja muruse kargusega. Lõppmaitses ristuvad sidrunhein, mandariinimahl, greibi-mangopüree, veidi seedripähkleid ja ananassi. Järelmekk kõlab kargelt ja klaarilt nagu mereäärne koobas, millest ookean äsja välja taandus, pakkudes uudishimulikul luusijal korraks võimalust tajuda kuiva jalaga liikudes merealust jahedust.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Oi Gambrinus on rahul, et pika ja rahmeldamisrohke päeva lõpus midagi nii kosutavat ta keelele sattus. Pakkuda koos marineeritud pisi-patissonidega.

-----------

pilt isetehtud

Must südametunnistus

Must südametunnistus (Guido, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol. Liigimääratlus: tõmmu IPA

Tootjainfo: "Sisaldab: odralinnased, humal, pärm.
IBU 46"

Väike lihtne pudel, mustal sildil naiskloun. Kork lendab pudelilt säherduse litakaga, et kõrvad löövad tükk aega pilli. Üllatuslikult ei järgnegi sellele aga kohest vahujoa lendu ... ehkki mõne aja pärast hakkab vaht pudelist vaikselt ja visalt välja ronima küll. Pruunakas vaht täidab aga igatahes absoluutse enamuse klaasist, olles aga hõre ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom (peale esmase süsihappegaasipilve taandumist) on huvitavalt hapukas, suitsune ... peaaegu lihalik.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on tugevalt suitsne, hapukas-mõrkjas ja veidi vürtsikas. Lõppmaitse meenutab jällegi liha ... praeliha ... täpsemalt isegi lihapraadimise mahla, mille sees on niiii mõnus veel leiba säristada. Järlemekk on hapukas-mõrkjas, veidi kõrbenud alatooniga ja vürtsikas

Keskmise kehaga, ülekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea tasemega rüübe. Kõrbemise poole kaldu suitsuõlu, mille mälestus püsib keelepäral väga kaua.
------------
pilt isetehtud

Mjølner Barleywine 2008 Fadlagret

Mjølner Barleywine 2008 Fadlagret (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "barley wine" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Barley wine in 2008 fadlagret is brewed from barley malt, cane sugar, hops and yeast. There used much of it all, which gives great richness and intense flavor. Stored in red wine barrels of American oak that enhances the flavor. A beer that lends itself to be enjoyed in good company."

Keskmist kasvu pudel, hall-valge tagasihoidlik sildikujundus. Vähene kollane vahukiht kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt tume ploomipruunakaspunane.

Aroom. Mõmmmmm. Jummmmmel kui hea. Raske, toekas, pehme. Vaniljene ja portveinine. Üllas ja noobel. 

Esmamekk on raske ja pehme. Happeline ja pehme. Magusakas ja tummine. Ploom. 

Keskmaitse. Ploominalivka. Kreegimarmelaad. Kohviküpsis. 

Lõppmaitse. Vaniljeliköör. Pihlakanastoika. 

Järelmekk. Šokolaad.

Minge ära. Gambrinus läheb. Unistustesse ja puhkusse. Kokkuvõtet ei saa olla. Sest sest. Saate ju aru küll.

------------------

pilt isetehtud

Mahlane Õlu

Mahlane Õlu (Mõtsalise, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Humalane Saison"

Väike granaadikujuline pudel, sildikujundus on ... hmmm ... värviline? :) Valge sentimeetrine vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - uduselt kuldne. Aroom ... no humalane saison noh ... ehk siis hapukas ja mõrkjas korraga, tsitruseline ja vaigune. Ja heinane kah.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitses muutub pilt magusakamaks ja mõrkjamaks, meenutades suveõunu ja kadakamarju. Lõppmaitse on hapukas-vürtsikas, saisonide tüübilisele buketile lisandub aga omamoodi kummaline heinane toon, kuid see on pigem siiski mõnus kui sobimatu. Järelmekk toob sisse segu ülekuivatatud virsikutest, õunakompotist ja heinatolmust.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga päris heal tasemel rüübe. Saisonide tüüp-esindaja pole see jook kohe kindlasti mitte ... kuid humalavalik pole ilmselt kõige õnnestunum. Pakkuda koos rammusamate ahjuvorstikestega.

------------

pilt isetehtud

Organic Strawberry Fruit Beer

Organic Strawberry Fruit Beer (Samuel Smith, UK) pdl 0,355 l. alc 5,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Fruit Beer" ja hinnang 45 punkti.

Tootjainfo: "The small and historical All Saints Brewery is located in Stamford, Lincolnshire - a region famous for excellent fruit. The Samuel Smith’s Organic Fruit Beers are brewed and fermented there, then transferred to Samuel Smith’s Brewery, in Tadcaster, for conditioning, aging, and packaging. The complex multiple yeast strains used to ferment these beers lead to a beautiful marriage with pure, rich Certified Organic fruit. Tasting notes: Strawberries offer a soft and subtle flavour, making the character of this fruit beer extremely sophisticated and refined. The smooth malt and aromatic strawberry flavours merge together in an elegant fashion, with the fresh flavours of ripe strawberries shining through."

Proofilkirjadega pudel, vanamoeline sildikujundus. Kollakas sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. 

Aroom ... oi kui mõnna ... ehe maasikalõhn paitab juba kaugelt ninna. Lähemalt nuuskides segunevad metsmaasikad, maasikamoos ja maasikamaitseline näts omavahel lapselikuks unistuseks maaaaaasikast! :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja ootamatul jõuliselt hapukas-magusakas. Keskmaitse ... no kuulge, see on maasikamarmelaad! Lõppmaitses tuleb pisut esile ka õllelikke noodikesi, kuid domineerima jääb siis Suuur ja Armas Maasikas :) Järlmekk annab lõpetuseks veidi tugevamini teada, et see kraam siin on siiski õlu, kuigi ka see mõrkjus-vürtsikus võiks vabalt olla omistatav mõnele muule maasikajoogile.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ... eee ... õllekokteil oleks ilmselt kõige õigem nimi? No ei maitse see kraam nagu õlu, vaid nagu maasikakompott :)

------------

pilt isetehtud

Black Koivunen

Black Koivunen (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,3 l. Ratebeeri liigimääratlus: „imperial porter“ ja hinnang 86 punkti.

Tootjainfo: „Soome-Ugri rukkiporter, mis on pruulitud kasemahla ja -tohuga. Kasutatud Pekko humalaid.
Koostisosad: vesi, oder, rukis, kaer, kask, humal, pärm“

Väike lihtne pudel, sildil ... kaseosad J Sõrmepaksune pruunakas vahukiht on tubli püsija. Õlle värvus – no sisuliselt must ... ehk on vähene punakas helk ka pildil, aga mitte eriti.

Aroom ... oi see on nunnu. Siin on lagritsat ja ülekuumenenud puitu .... noh just sellist nagu siis kui saepuru lintsae alt vilinal välja lendab. Magusakas-hapukas ja liköörine, veidi kohvine ja šokolaadine.

Esmamekk on üllatavalt kerge kehaga selle alkoholisisalduse juures ... magusakas ja liköörine. Keskmaitses kallatakse keelele kulbitäis vedelat melassi, milles ujuvad kuivatatud kirsid ja kasetohu tükikesed :)Lõppmaitse on niiiiiii kuradima pidulik, et esmane puidusus tundub lausa kohatu ... see siin on pigem aadellikk, kui tisleritaoline, rõhutatult aristokraatlik ja täidlane. Röstitud linaseemned ja viigimarjadel hoitud portvein. Muahhh. Järelmekk on juba raske ja tõsine, selline kammerhärralik ja väljapeetud ... kuni selle hetkeni kui saali astub jälle ja ikka seesama tisler, kellel käes kasevineer, millele on kõrvetatud veidi lapsik ilupildike. No kuidas saab kammerhärra tõsiseks jääda, kui talle ulatatakse tislerilapse poolt kõrvetustehnikas joonistatud tänukaart eile saadetud kommide eest

Keskmisest suts raskema kehaga (ja ainult suts!), mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga Megatasandi rüübe! Mingu metsa kõik need, kes kurdavad et siin pole puitu piisavalt. On ikka küll, sellest võiks väiksema suvila valmis ehitada :)
----------

pilt isetehtud

All Ryed

All Ryed (Tanker/Pinta, Eesti/Poola) pdl 0,5 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Specialty Grain“ ja hinnang 47 punkti. Tõsi küll, tootja ise ütleb: „real rye lager“

Tootjainfo: „tõeliselt sisukas rukkilaager, kus on lisaks rukkilinnastele 200 värsket rukkileivapätsi. Tulemuseks on õlu, millel on rukki keha ja ahjusooja musta leiva lõhn.“

Keskmist kasvu lihtne pudel, sildikujundus on ... ausalt öeldes arusaamatu, ehkki Tankerile üsna omane. Valge sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus – kirkalt tumeoranž. Aroom on magus-hapukas ja mõnusalt leivane ... või isegi leivataignane ... koos mingi vähese sooja (plastikulise?) kõrvaltooniga, mis aga ei häiri üldpilti.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse on soe, leivane, kisselli ja rosinatega leivasupi taoline. Lõppmaitses asuvad domineerima mõrkjamad humalased toonid, mis toovad meelde kuivatatud kuuseokkad (olete kunagi saanud fritüürist läbilastud rosmariini?). Järelmekk kaldub magusamasse, kuivatatud virsikute ja kuldsete rosinate poolele, lisaks näpuotsaga aniisi ja kardemoni.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Mõnusalt leivane ja soojalt sõbralik. Pakkuda koos rösitut täisterasepikuga ja sulajuustuga.

----------

pilt isetehtud

Segasumma suvila

Segasumma suvila (Sulu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: humalane pruun IPA

Tootjainfo: „Nagu ikka kuhjatakse segasummasuvilasse kokku kõik hea ja parem, mis eelnevatest opruulidest üle on jäänud. Nii on ka siin kasutatud viite sorti linnaseid ja kuute sorti humalaid. Pärmiks vaid Safale US-05“

Väike lihtne pudel, pruulmeistrile omane kräbuline sildikujundus on häirivalt eelmiste sarnane. Kollakas vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus – häguselt pruun. Aroom on hapukas ja vürtsikas, meenutades pigem saisoni kui IPA’t

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, marjane, meenutades kuivatatud pohli ja tervet peotäit hõõgveini vürtse. Lõppmaitses süveneb tajuhäire, mis viib humalase saisoni poolele ... see hapukus on kohe ikka intensiivne! Järelmekk on hapukas-vürtsikas, marjaveinist tehtud hõõgveini taoline.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mmõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga kummaline rüübe. Segasummasuvila tõepoolest, mitte pruun IPA :)
---------

pilt isethetud

Balti Porter Rukki ja Kardemoniga

Balti Porter Rukki ja Kardemoniga (Voldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Baltic Porter", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Põhjakääritusega Balti Porter rukki ja kardemoniga.
IBU 30"

Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtsa ja kontrastse kujundusega sildike. Kreemikat karva sentimeetrine vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt tume kreegipunane. Aroom on magusakas, meenutades korraga nii kardemoni kui lagritsat. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse muutub raskeks, tugevalt ürdiseks ja meenutab kanepileiva koorukest. Lõppmaitse suriseb vürtsikalt keeleservades ja mängib tumedate rosinatega ja kakaoga keskpõrandal. Järelmekk on raskepäraselt magusakas-hapukas ja lausa ülemääraselt kardemonine ... see muidu üsna tagasihidlik tegelane kipub juba kõike muud varjutama.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Ühest küljest on ta julgelt tavapärasest porterist eristuv, kuid seekord on veidi üle võlli mindud - ilmselt paljudele selline ravumine mõjuv ürdisus on vastukarva. Gambrinusele aga katsetused meeldivad :)

-------------

pilt isetehtud

Organic Raspberry Fruit Beer

Organic Raspberry Fruit Beer (Samuel Smith, UK) pdl 0,355 l. alc 5,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Fruit Beer" ja hinnang 72 punkti.

Tootjainfo: "A product of England this is an ale brewed with raspberry juice and natural flavours added. Brewed at All Saints in Stamford Lincolnshire and blended and bottled at Samuel Smith’s Brewery. The finest organically grown barley and wheat are used to create a complex ale which having undergone primary and secondary fermentation with different yeasts and extended maturation. This beer is blended with pure organic raspberry fruit juice and a previously cellared brew creating an unparalleled fruit ale. The smooth distinctive character of the matured ale serves as the perfect counterpoint to the pure organic fruit juice."

Proofilkirjadega pudel, vanamoeline sildikujundus. Roosa sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja sätendavalt roosakaspunane. Aroom on tugevalt marjane, keedise-taoline, marjanätsu taoline ... ehkki otse vaarikaks ei oska seda nimetada.

Esmamekk on keskmise kehaga ja marjaselt hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, mahlane ja veidi keelt parkiv. Lõppmaitses tunneb läbi marjade ka õllelikku alget, linnaste biskiivtjat pehmust. Järelmekk meenutab taas marjakeedist ja roosat nätsukommi :)

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga omapärane rüübe. Marjaõllele omaselt sobivalt hapukas, kuid samas ka äratuntavalt õllelik. Suveõhtul jaheda klaasikesena oleks ilmselt vägagi asjakohane terassijook.

-------------

pilt isetehtud

Noa 1 Golden Ale

Noa 1 Golden Ale (Moe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Väike lihtne pudel, mille sildilt "Noa" nime välja lugemine nõuab mõningast pingutust. Valge vähene vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne.

Aroom on ... sai ... no ehe soe värske sai, mille pätsi murrad keskelt pooleks ja hingad sügavalt sisse lapsepõlvelõhna.

Esmamekk on kesmisest kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on alguses kohe tugevalt mõrkjas, kuid siis tuleb kohale saiane pehmus. Lõppmaitse on magusakas, kardemoni nüansiga. Järelmekis tuleb esile mõnus vähene vürtsikus, mis kogu maitsepildi särama lööb.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud buketiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga väga heal tasemel rüübe. Kergepoolne joogikas, mille peamine "rosin" on ehe ja muhe saialõhn :) Pakkuda koos päikesekuivatatud tomatitega
------------
pilt isetehtud.

Albino Squid Assassin

Albino Squid Assassin (BrewDog, Šoti) pdl 0,33 l. alc 7,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain" ja hinnang 97 punkti!! Tegelikult siis ikkagi "rukki IPA", mitte "erivili"

Tootjainfo: "This tentacled terminator packs a punch - ten punches to be precise. Each hop addition adds to the intense layers of depth in this red rye IPA. Toasty caramel & cinder toffee from crystal malts, cacao richness from intensely roasted malt and the spiciness of rye. Zesty pithiness from citra and the robust resin of chinook. This small batch exclusive brew is up-front intensity matched with twisted complexity.
IBU 65"

Väike purk, millel kujutatud raskeltrelvastatud kaheksajalga :) Kreemikat karva vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib väga kaua ning jätab kenakese vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt punakasoranž. Aroom on kirkalt ja värskelt humalane (jällegi plusspunkt plekkpurgile!) ja ananassiselt magus. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on ... ohhh see on hea ... mahlane, mõrkjas-hapukas, puuviljane, mango ja virsiku, rooiboosi ja pohlavarte tee taoline. Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja kuivemaks, keelt parkivaks, apelsinikoore-marmelaadi taoliseks, huvitaval kombel tulevad mängu ka kohvised noodid. Järelmekk on magusakas-mõrkjas, veidi vürtsikas ja kauamängivalt täidlane.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi kuivavõitu paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! Suurepärane täidlane ja puuviljane IPA ... noh ma poleks küll kindel selles 97's punktis, kuid igatahes oivaline taastõestus sellele, et IPA'de jaoks on purk parim hoideanum. Pakkuda päikesekuivatatud tomatitega.

----------

pilt isetehtud