Gruut Belgian Wit Bier

Gruut Belgian Wit Bier (Gentse Stadsbrouwerij). pdl 0,33l. alc 5%. liigimääratlus witbier ehk siis nisuõlu.

Tavapärane pudel ja kahvatu sildike ei tekita kuigi suuri ootusi. Kahesõrmene vahukiht on küll kauni tihedusega, kuid kaob rantideta (aga ega nisuõlled pole kuigi suured vahuga hiilgajad nii ehk teisiti). Õlle värv - kahvatukuldne ja õrnalt udune ... nagu varahommikune päike läbi pilvevine.


Lõhnas tajub nina nisuõllele tüüpilist hapukust ja gruuti leebet vürtsikust. Kerge, värske ja kosutav on see lõhnapilv, pisut puuviljane ja sametine. Maitse kinnitab eelaimdust - siidjas, kerge ja paitav suutäis libiseb üle keele. Esmamaitse õrn happesus taandub kohe, andes tooni kergelt aniisilikule/lagritsalikule magusale teravusele, kuid see teravus on varjatud kui villakotti peidetud leivanuga. Järelmaitse kõditab aga sootuks sulgja tajuga, pannes kurgu kergelt undama harali vürtsisabaga.

Väga hea ja omapärane rüüpeke, peab Gambrinus kiitma!
-------
pilt saadud siit