Hacker-Pschorr Weisse

Hacker-Pschorr Weisse (Paulaner Brauerei). pdl 0,5 l. alc 5,5%. liigimääratlus: nisuõlu.

Üks üsna kõrgelt hinnatud jook - ratebeer järgi 94 punkti. Märkimisväärne on ka see, et nisulinnaseid on lausa 60% (tavaliselt alla poole). Tootjainfo: "Brewed with 60 percent wheat, 40 percent barley - using top fermenting yeast, it is then slowly lagered and remains unfiltered throughout the finish. "


Stiilne kujundus alates kolmeosalisest sildist lõpetades kääniskorgiga. Vaht täidab alguses 90% kannust, taandudes seejärel valgeks ja suuremulliseks mõne sõrme paksuseks kihiks, kuid jäädes üsna püsivaks. Õlle värvus - kahkjas kuldkollane ... üldsegi mitte nii piimjas, kui ootaks ohtra nisuga õllelt.

Aroom mõjub alguses ülegaseeritult, kuid selle lahtudes tajud mõnusat sepikulist linnasearoomi koos vähese rosinalõhnase pärmiga.

Esmamaitse kergepoolne ja hapukasmagus. Keskmaitses lisandub sellele tublisti linnaste pehmet paitust. Lõppmaitse muutub sepikuliseks ja võiseks ning mõõdukalt puuviljaseks (viinamari ja viigimari), järelmaitse jääb mõnusa värske ja heleda kumana suulakke.
-------
pilt siit