Single Hop Simcoe IPA

Single Hop Simcoe IPA (Mikkeller). pdl 0,33 l. alc 6,9 %. liigimääratlus: IPA

Kujundusest seekord rääkida ei saagi. Puhas info, ei midagi muud. "Ingredients : Water, malts (pilsner, cara-crystal and munich), oatmeal, hops (simcoe) and yeast."


Elevandiluukarva vaht täidab alguses üle poole klaasist, ilmutades märkimisväärset püsivust. Õlle värvus - pisut udune oražikas merevaik.

Aroom on mõistagi Simcoe humalale iseloomulikult magusakalt vaigune, kuid ootamatult pehme.

Esmamaitse mõjub kergepoolselt, õrnalt kibekas-magusalt. Keskmaitse süvendab sedasama pilti, lisades pisut kaerahelbelikku pehmust ning õrna vürtsikust. Lõppmekk ... noh nagu ühe-humala-õlle puhul ikka, ega ta ei muutu ... ainult süvendab sama värsket, kibekat, aromaatset ja vürtsikat taju. Kogu suu täitub noore kuusevõrse magusapoolse vaiguse mekiga, millesse seguneb õietolmu ja puitu ja punase greibi hapukust.

Keskmise kehaga, oivaliselt paigas magus-mõru-hapu balansiga, ülimalt jõulise paletiga rüübe. Süüa siis kõrvale on mõtetu, võib vaid suud värskendada soolaka küpsise või kurgiviiluga, et siis jälle ja jälle ja jälle tunda seda suhteliselt lihtsat, aga äraütlemata nauditavat buketti.
---------
pilt siit