Wisby Weisse

Wisby Weisse (Gotlands Bryggeri). pdl 0,5 l. alc 5,2 %. liigimääratlus: nisuõlu.

Tootjainfo: "A wheat bear from Gotland, made according to the Bavarian brewing tradition. Ale Yeast and 60% wheat malt according to all the rules. Our wheat beer is a "Hefeweizen" which means the yeast is allowed to remain in the finished beer. This contributes to the flavor intensifies. Awarded the gold medal at the Stockholm Beer Festival 2008.

Scent
Distinct floral aroma with hints of ripe fruits like banana, apricot and citrus.

flavor
Balanced and full-bodied with delicious taste of roasted malt and ripe banana."

Väga muhe õlakas pooleliitrine pudel ja gootilik sildidisain.

Kolmesõrmene valge vahumüts muutub suuremulliseks, kuid on üsnagi kleepjas. Õlle värvus - häguselt päikesekuldne.


Aroom mõjub mesiselt ja nisuhapukalt ning õrnalt puuviljaselt. Esmamekk on kuivapoolne, kerge ja happeline. Keskmaitse muudab oma olemust järsult - nüüd on see linnaseküllane, mahe ja veidi vürtsikas, muskaatpähkline. Lõppmekk annab endast välja seda lõhnast tuttavat mesist ja kärjevahast nätskevõitu olekut. Järelmaitse muudab kogu olemise kergeks ja rõõmsaks - selline soe ja päikeseline, helge ja pisut ulakalt vürtsikas on see.

Keskmise kehaga, õrnalt õlise paletiga, magus-hapuka-vürtsika buketiga rüübe. Väga värskendav ja meeldiv on kogu see värk ... sobiks oivaliselt kerge värske salati ... nt balkanipäase chopska-salati kõrvale.
--------
pilt siit