Single Hop Chinook

Single Hop Chinook (Brouwerij De Molen). pdl 0,33 l. alc 4,8 %. liigimääratlus: IPA.

Tootjainfo: "Indigrients: water, pale and caramel barley malts, chinook hop (bitter) chinook hop (dry hopped), yeast (top fermenting). EBU 57"


Puhtalt tehnilise infoga silt nagu sel tootjal kombeks.  Kollakas-valge keskmise mulliga vaht täidab alul 100% kannust, muutub aegamisi suuremulliseks, kuid on väga püsiv. Õlle värvus - udune oranžikas-kollane. Aroom on mõõdukalt lilleline ja sidrunikoorene ning ... kuidagi šampoonine?

Esmamekk on kerge ja üsna happeline. Keskmaitse muutub mõrkjamaks, sidruni ja greibimahla sarnaseks. Lõppmaitses tuleb esile õlisemaid-vaigusemaid noote, kuid peategijaks jääb seesama greibimahl, järelmaitse taandub pehmemalt puuviljaseks, virsiku ja metsõuna taoliseks.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseeritud, hapu-mõrkja buketiga kuiv rüübe. Rasvasema kala kõrvale oleks see ilmselt üsna hästi sobiv.
---------
pilt siit