St Peters Old Style Porter

St Peters Old Style Porter (St Peters). pdl 0,5 l. alc 5,1 %. liigimääratlus: inglise porter

Tootjainfo: "This fine beer is a blend of a mature old ale and a younger light beer – just as a true Porter should be. The marriage produces an extremely characterful brew which is dark in colour and complex in taste. CAMRA Champion Beer of Suffolk 2005 / Bronze medal CAMRA Winter Beers Festival 2007."


Lapik pudel ja tagasihoidlik sildike, õnneks pole siia neid tekstis toodud medaleid kuhjatud :) Helepruun vaht moodustab kolme sõrme paksuse kihi, mis on väga püsiv. Õlle värvus - klaar tume kirsipunane. Aroomis tunned mõõdukalt kõrvetatud röstlinnaseid.

Esmamekk on hapukas ja kergepoolne. Keskmaitse jätkab sama haput, lausa rabarbelikku joont, millele lisandub veidi kreemikat karamell-linnast. Lõppmaitses tunned alles juba ka kõrvetatud linnaseid, vähest suitusmaitset ja pikalt laagerdunud eili õilsat sügavust. Järelmekk muutub mõõdukalt magushapuks ja õige pisut vürtsikaks ja kuivapoolseks.

Keskmisest kergema kehaga, veidi kleeplja paletiga, hapukas-magusa-mõrkja buketiga kuiva lõpuga rüübe. Klassikaline inglise porter, ideaalne partner kergema grillroa, nt sütel küpsetatud kabatšoki kõrvale.
------
pilt siit