Ruby Red Ale

Ruby Red Ale (St Peters). pdl 0,5 l. alc 4,3 %. liigimääratlus: bitter

Tootjainfo: "A rich, red ale with subtle malt undertones and a distinctive spicy hop aroma from Styrian Goldings. Brewed with skill and patience in one of Britain’s finest small breweries."

Disain: lapik pudel reljeefkirjadega ja lakoonilise sildiga.  Õrnalt kreemikat karva vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis püsib tiheda kirmena üsna kaua. Õlle värvus - nagu lubatud - rubiinpunane. Aroom - tugevalt linnaseline ja inglise humalate parimas traditsioonis magusakasmõru.

Esmamekk on üsna kerge ja magus-kibekas. Keskmaitses tulevad esile kenasti karamellitud linnased ja huvitav tubakane kibedusnoot, mida kohtab õllede puhul üsna harva. Lõppmaitses annavad tunda puuviljased momendid, segu tumedatest viinamarjadest ja pihlakatest, lisandub iirisekommi ja taruvaigu kleepjat raskust. Järelmekk jääb vürtsika tubakase jäljena tükiks ajaks värske tuuleiilina suukoopasse.

Kerge kehaga, kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga värskendav rüübe. Toidusoovituseks pakuks seekord midagi lihtsat ja maalähedast, nt röstsai peekoni ja munaga.
------------
pilt siit