Baskerville Volli

Baskerville Volli (Alo õlu, Eesti) pdl 0,33 l. alc ~7,5 %vol. Liigimääratlus: (imperial?) porter.

Tootjainfo: "Maltoosa, humalad, (Aurora, Nugget), araabika kakao."

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Tumekreemikas sentimeetripaksune vahukiht vajub üsna kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt sügav tumepunane. Aroomis matab esmalt kõike maltoosa õunalõhn, kuid siis tuleb esile kakao magus kirbus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse kõnetab alul kakao ja kohvijoogi taolise mahedusega, siis tuleb esile ahjuõuna magushapukus. Lõppmaitse on rohmakas, toorevõitu ja nätske, vürtsikas-mõrkjas. Järelmekk kraabib veidi keelepära, on hapukas-kirbe ja kergelt kakaone.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga rohmakas rüübe. Kuid nt koos pohlamoosi ja väikese verivorstiga oleks täitsa OK.
------------
pilt isetehtud