Talve ale

Talve ale (Põhjatamme, Eesti) pdl 0,5 l. alc 4,8 %vol. Liigimääratlus: amber ale?

Tootjainfot pole (kahjuks)

Keskmist kasvu pudel, esteetiline, kuid väheinformatiivne silt. Sõrmepaksune hõre vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvis - kirkalt merevaigukarva. Aroom on hapukas, meenutades kodust õunamahla.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse on täidlasem, hapukas-magus ja karameljas, ahjuõuna taoline. Lõppmaitse muutub pisut biskviitjaks, mõjudes nüüd juba õunakeeksina. Järelmekis tulevad esile vähesed vürtsikad noodid, visates sisse  safranit ja kardemoni.

Keskmisest kergema kehaga, nõrhalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-hapukas-vürtsika buketiga üle keskmise hea rüübe. Koduse õunakoogi või õuntega küpsetatud sealiha kõrvale oleks suisa suurepärane!
-----------
pilt isetehtud