Coral Seas

Coral Seas (Buxton / To Øl, UK / Taani) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "gose" ja hinnang 87 punkti.

Tootjainfo: "To Øl returned to Buxton to brew once more. This time, inspired by the period when the whole Buxton area was submerged under warm coral seas. So this is The Coral Seas, a Gose brewed with seaweed. Salty with a hint of sea breeze. Taste like sour in the old days."

Väike lihtne pudel, To Ol'ile omase arusaamatu kujundusega silt. Sentimeetrine valge vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on meeldivalt hapukalt karameljas ja kergelt soolane. 

Esmamekk on HAPU! Ohjahh, lausa silmad võtab vidukile. Keskmaitse on samamoodi otsekoheselt hapu ja marjane, meenutades punaseid sõstraid ja hapendatud kasemahla. Lõppmaitses ilmub üldise happesuse alt soolakas nüanss. Järelmekk meenutab sidrunimahla, milles on lahustatud hernekomme ja lisatud näpuotsaga meresoola helbeid.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja täis-kuiva paletiga, HAPU-magusakas-HAPU-mõrkjas-HAPU buketiga friigikas. Gosede hapu otsa esindaja, mille soolane pool on peamiselt lõhnas tunda, kuid jook ise on lausa keeltparikvalt hapu.

--------------

pilt isetehtud