El Diablo

El Diablo (Sankt Gallen, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine" ja hinnang 95 punkti!!

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "And the usual 2.5 times the malt, use six times the hop.
The height of the alcohol content of beer is proportional to the amount of raw materials to be used. This beer is a normal six-fold amount of hops, we use about 2.5 times the malt, there are two times of 10% of the alcohol of normal. In addition, since you are using only the high part of the concentration of malt, it is creamy and the sensual mouth feel as rich and honey.
Use malt Pale ale malt, Crystal 80 ° L, roasted barley
Use hop Cascade, Chinook, Nugget
IBU 91"

Pikk kooniline tumelilla pudel, silt sama pikk ja sale. Vähene valkjas vahukiht kadus kiirelt. Õlle värvus - vähese hõljumiga soe vasekarva merevaik. 

Aroom mõjub ühekorraga vaoshoitult ja jõuliselt. Meeldivalt mesine, malbelt mahlane, mõrkjalt vahane, soojalt veinine ja kõike seda hea kasvatusega härrasmehele omaselt väärikalt.

Esmamekk on raskepoolne ja mõrkjas, kergelt puidune ja üsna lakooniline. Keskmaitses astub härrasmees oma häärberi rõdule, hingab sisse elupuude mõrkjat vaigusust ja tõstab aeglaselt huulile ürdilikööri ... siit hoovab raudrohtu ja pärnaõit, punet ja ehk ka veidike melissi? 

Lõppmaitse ajal kougib mõisahärra pika sametise kuue taskust kiikri ja käib pilguga üle horisondi. Jah, vaene on see maa, kuid kaunis oma lakoonilisuses. Ei mingeid palmisalusid ja papagoiparvi, mida vanahärra oma nooruspõlve retkede ajal niiväga oma kirjades sõpradele ülistas. Nüüd on ta kodus ja väga rahul sellega. Mõrkjas-karge tuuleiil rabade poolt näib nüüd mõnusam kui meretagune troopiline magusus.

Järelmekk on kuivapoolne ja samas soe, pihlakanastoika sarnane. Just samamoodi nagu me vana mõisnik. Kuivetunud olekuga, kuid lahke oma rahva vastu. Kärgib ja prõmmib vahest küll oma tammise jalutuskepiga vastu põrandat, kuid ei unusta väikest kingitust tegemast nimepäeval. 

Raskepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjass-hapukas-vürtsikas-mõrkja paletiga MEGAtasandi rüübe! Üks humalasemaid odraveine mida vana Gambrinus mekkida on saanud. Ja see on üks äraütlemata mõnus kombinatsioon, kas teate! Pakkuda koos väikeste kalamarja-võisaiakestega.

----------------

pilt isetehtud

Embrasse

Embrasse (De Dochter van de Korenaar, Belgia) pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Strong Ale" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Embrasse is a heavy dark beer perfectly what the midway between a heavy dark Abdy / Trappist and Stout / Porter. The beer combines roasted malt and coffee / chocolate buttons with a pleasant light fruitiness of dried dried fruits. Bittersweet flavors go together with a pronounced creamy mouth feel and make it Drinking this beer an exceptional delight for lovers of heavy dark beer.
Pleasant with a traditional cheese and sausage board / selection of hard piquant cheeses
Bitterness: 46 IBU
Used hops Magnum, Aurora, Saaz"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omaselt tehniline sildikujundus seekord valgel taustal. Tumekreemikas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. 

Aroom on tume ja rikkalik. Siin leidub kuhjaga tumedaid rosinaid ja veidi viigimarju, kohviküpsist ja kreegiveini.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse - see on tõeliselt põnev kombinatsioon pehmest röstisest stoudist ja vürtsikast belgia tripelist ... käsikäes rahulik lihtsus ja elurõõmus vürtsikus. Lõppmaitse toob alguses esile hapuka kreegiveinise poole, siis aga vonksab kohviste stoutide mõrkjasse maailma. Järelmekk mängib aga korraga neljal käel kõiki maitseid, mis tulevad meelde kui rääkida balti porterist, inglise stoudist ja belgia tumedast eilist: magus linnasepehmus, hapukas röstimekk ja vürtsikas puuviljasus!

Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Oivalisim segu mitmest maailmast, omavahel tavaliselt mitte kokkupuutuvaist pruuki-koolkondadest. Maitseküllane ja samas äraütlemata lihtsalt joodav. 

------------

pilt isetehtud

Apple Cinnamon Ale

Apple Cinnamon Ale (Sankt Gallen, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Fruit Beer" ja hinnang 45 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "raw materials Barley, malt, hops
Auxiliary material Apples (Ina, Nagano Prefecture City production), maple sugar, cinnamon
Use malt Pale ale malt, Muenchen, Crystal 20 ° L, 60 ° L, chocolate malt
Use hop Chinook, Willamette
IBU Eighteen"

Väike lühikaelaline pudel, punasel sildil ... kõrvits? Või siis ikkagi õun ainult et tavapäraselt halloweeni-kõrvitsaga seostatud irvelnäoga? Vaht ... see kuramus purtskab pudelist nagu pahast avimust aetud, katab laua ja jätkab pudelist väljaronimist ka siis kui 2/3 pudelist juba tühi on. Õlle värvus - häguselt tumeoranž. Aroom on hapukas, õunane ja veidi kaneeliselt vürtsikas. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on magusakas, linnaseline, kohviste ja puiduste kõrvalnootidega. Lõppmaitses katab pärm enamiku muudest maitsetest, pähklite ja kaneelikoore noodid on kuskil varjus. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, veidi kurku kratsiv ja kore.

Kergepoolse kehaga, metsikult ülekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga kummaline rüübe. Ehkki osa saab kindlasti kanda mingi tehnoloogilise apsu peale, mis konkreetse pudeli niimoodi käima pani, pole joogi aimatav algne olek kah kuigi kiita. Kaneeliga on lihtne üle võlli minna ja siin on mindud.

--------------

pilt isetehtud

Pastor Bonus Quad

Pastor Bonus Quad (Kastani, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,0 %vol. Liigimääratlus: quadrupel.

Tootjainfo: "Seitse erinevat linnasesorti, Mandarina Bavaria humal ja Mangroe Jack'i Belgia ale pärm. Kastani pruulikoja neljas quad kosutab su hinge ja annab sooja niiskes ja külmas Eesti talves."

Väike lihte pudel, minimalistliku esteetikaga sildikujundus. Valge vaht täidab hõredapoolse kihina pool klaasi ja püsiv mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik.

Aroom. Mamumeie. Sasuseie. Vein. Viigimarjad. Düšess. Pirnikompott. Barbarisskommid. Heledad kuldsed mahlased rosinad. Meevahaga värskelt kaetud pöökpuust kapike. Vaikus ja seestunud pobin.

Esmamekk on raskepoolne ja siidine. Magusakas, luksuslik ja veinine. Rosinakissell mandlitega. Palvepobin valjeneb.

Keskmaitse kulgeb kui längus päikesekiir läbi tolmuse õhu. Rahulik, veidike tantsisklev, kuldne. See pobin - see on ju hoopis pruulimunga lauljorin! Hillitsetud kuid elurõõmus, psalmilugemise rütmikas-monotoonsel viisil ettekantav õlletegemise lugu.

Lõppmaitse kuldne sädelus paistab ilmselt kaugele. Vürtsikas ja soe, päikeseloojangu sulnis sumedus, hämarusse kuhtuv soojus. Sellel kloostril ei saa munkadest puudust olema, kus säänset õlut tehakse!

Järelmekk on kuivapoolselt vürtsikas, pisut puidune ja seesmiselt helendav nagu noore tütarlapse pale laia kübaraääre all. Iga päev kloostrist mööda käies teab ta väga hästi, missugune palverodu tema järel taeva poole saadetakse. Välja arvatud see elurõõmus turd munk, kes õlletünnide juures askeldades ei proovigi vagatseda.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsika bubketiga MEGATASANDI RÜÜBE! Päike ja palvetund ühes klaasis. Quadruplit tahaks vana Gambrinus väga näha ka kohalike ametlike väiketootjate valikus, praegu on aga üüratult hea meel, et seda vähemalt koduski tehakse. Apeteriiviks oivaline.
-----------------
pilt isetehtud

Mannus & Blodøks

Mannus & Blodøks (Austmann / de Molen, Norra / Holland) pdl 0,33 l. alc 8,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: imperial stout, hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Väike lihtne pudel, must-vallgel sildil kaks meest paadis. Klaasi kolksub punaka varjundiga jubemust vedelik, mille peale tekkiv sentimeetrine vahukiht kaob üsna kiirelt. Aroom on üllatavalt mahe, vaid väheke tuhmilt kakaone.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas, sametine ja pehme. Keskmaitse on hapukas-magusakas, õilsalt õline ja toekalt tummine, kuivatatud ploomide ja kakaokreemi taoline. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, kakaone ja rosinane, kuivatatud viigimarjad šokolaadis. Järelmekis on veiniseid raskeid noote, soe ja veniv sametisus jääb kauaks kestma.

Raske kehaga, mõõdukalt karbnoniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe. Pehme ja sume imperial stout nii nagu ta olema peab, väga mõnusalt joodav. Dessertõlu!

---------------

pilt isetehtud

Hommikune kohvike

Hommikune kohvike (MVKodupruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,1 %vol. Liigimääratlus: stout

Tootjainfo: "Taadi pea ilma hommikuse kohvita ei tööta. Sellises poolunises olekus unustab ta vahel kohvivee keema panna. Varasel pruulipäeval võib juhtuda et unustab meskimisvee kah kuumaks ajada.
Linnased: Pale Ale, Cyrstal 150, Chocolate, röstitud oder. Humalad: goldings.
IBU 28"

Väike lihtne pudel, sildil kohvitass ja lumehelves. Sõrmepaksune pruunikas vaht pole kuigi püsiv. Aroom on magusakas ja tugevalt kohvine. 

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, kohvine ja karameljas. Lõppmaitse toob juurde veidike mõrkjust, kuid põhitooniks jääb hapukas kohvisus. Järelmekk taandub üsna aegamisi, jäätes maha rosinate ja kakaose jälje.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Väga heal tasemel rüübe. Kerge kohvine stout, mis sobiks kenasti šokolaadikoogikese kõrvale.

-------------

pilt isetehtud

Finesse

Finesse (De Dochter van de Korenaar, Belgia) pdl 0,5 l. alc 13,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Abbey Tripel" ja hinnang 83 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Finesse is a soft three triple-grain barley, wheat and rye malt, with a slightly sweet, spicy hoppiness.
Bitterness: 38 IBU
Used hops: Aurora, Hercules, Magnum, Perlé, Saphir"

Väike lihtne pudel, tagasihoidlik sildike. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on kui triplite klassika - magusakas-vürtsikas, vähese hapuka alatooniga. Kuivatatud puuviljadest keedetud kompott tuleb meelde :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja naksakalt magusakas-mõrkjas. Keskmaitses mõrkjas pool tugevneb, liikudes juba belgia IPA'de poolele. Lõppmaitse säristab keelekülgedel vürtsikate sädemetega, samas põhitoon on jõuliselt magusakas-mõrkjas, vähese marjase hapukusega. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, veidi vürtsikas ja väga-väga maitseküllane ning kauakestev.

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga ÜBERtasandi rüübe! Vana Gambrinus paigutaks selle joogi belgia tripel-IPA'te võluvasse ritta, millede esindajaid pole küll palju kätte juhtunud, kuid väga meeldivad tegelased on nad kõik. Suurepärane klaasike rammusamate juustude kõrvale.

-------------

pilt isetehtud

Ilguciema Medalus Kanepju & Ingvera

Ilguciema Medalus Kanepju & Ingvera (Ilgezeem, Läti) pdl 0,5 l. alc 7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Spice/Herb/Vegetable" ja hinnang 8 punkti.

Tootjainfo: "Exclusive fermented beer beverage series with rich historical values for modern people. Natural raw materials: barley and rye malt, artesian water, yeast, honey, sugar, extracts of ginger and hemp.High energy value, improves tone, contains vitamins B1, E, C, quenches thirst well and contains biologically active substances. Beautiful design, delicious drink!
Alc.7,0 vol.% - fermented beer beverage with a characteristic slightly sour taste and aroma of barley beer hemp, ginger and hops. Contains 30% non-alcoholic cannabis&ginger drink."

Keskmist kasvu lihtne pudel, tumedates-rohelistes toonides soliidne sildikujundus. Vähene kollane vaht kaob hetkega. Õlle värvus - häguselt tumeoranž.

Aroom on superrikkalik. Kõigepealt torkab üsna teravalt ingveri vürtsikus, seejärel tunned leiva pehmet hapukust, siis tuleb ümarakas-magusakas mesi .. ja kõige taga on ürdine üldfoon.

Esmamekk on keskmise kehaga ja MAGUS! No kohe praktiliselt siirupjalt magus ... aga õnneks ka veidi vürtsikas. Keskmaitse on magus-hapukas-magus, ingverilimonaadi magus versioon. Lõppmaitse domineerib ülevõlli magus mesi, sellele lisandub magusakas-nätske ürdisus. Järelmekk on mõrkjas-magus-hapukas, ülepingutatult mesine ja veidi keelepära parkiv.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud ja kleepja paletiga, MAGUS-vürtsikas-MAGUS-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-MAGUSA buketiga väga kummaline rüübe. Rõlgelt magus õllekokteil. Einoh, mõte on hea, panna mesi ja ingver kokku ... noh ja kanepi lisamine ei pruugi kah halb olla. Aga MIKS see tulemus peab niiiiiiiiiiiiii magus olema?

---------------

pilt isetehtud

Ükskord on

Ükskord on (Põletajad MC, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: must IPA

Tootjainfot pole :( No kuulge, vähemalt IBU võiks ju kirja panna IPA puhul?

Väike lihtne pudel, sisuliselt olematu silt. Assaraks, mihuke vaht! TUMEpruun ja kauapüsiv, tugevalt klaasiseintele haakuv ja üleüldse muljetavaldav. Õlle värvus - MUST!

Aroom. OSSANUGA! See on mõnus ja võimas. Tume, vaigune, nahkne, puidune, värnitsa ja grillsüte nootidega.

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse muutub huvitavalt magusakamaks, meenutades üleküpsemise äärel olevat leivakoorukest ... hetk hiljem küpsebki ta otse su keelel kergelt kõrbenuks, segades kokku sütesse kukkunud ja sealt kiiruga üleskorjatud röstleiva ja ülekuivanud rosinad. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, meretuules plagiseva piraadilipu taoliselt vererõhku tõstev, sadamakõrtsist laevale kakerdava madruse moodi kuraasi täis ja tõrvatünnilikult tümiklik. Järelmekis krõbiseb kuivanud tõrv ja mõlkis udupasuna laadne mõire, millega pootsman lubab igale mehele klõmaka rummi, kui nad suudavad viie minutiga laeva sadamast välja viia, enne kui võimuesindajad kohale jõuavad.

Keskmisest gramm raskema kehaga. tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga Megatasandi rüübe! Musta humalase eili kuradima hea stiilinäide, kohe nii hea et selle eest võib ka sildituse andestada.
---------------------
pilt isetehtud

The Carpenters Mikan Ale

The Carpenters Mikan Ale (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: fruit beer ja hinnang 80 punkti.

Tootjainfo: "The mikans used in this brew are fresh, succulent, and local -- harvested on the Heda land and by the hand of our carpenter friend, Nagakura-san. The Baird brewers hand-process the harvested mikans, shaving off the outer skin of the peel and pressing the juice. Both peel shavings and juice are added to the brew at different stages of production. The mikans serve to add depth and complexity to an already sumptious ale; their role is to complement, not dominate. In addition to mikans, the 2009 Carpenter’s Mikan Ale incorporates a grain bill including Maris Otter pale ale malt, wheat malt, unmalted wheat and two types of Japanese sugar (sudakito and akato). The hopping schedule features cirtrusy Centennial and Cascade varieties including dry-hop additions to the conditioning tank. The combination of mikans and citrus hops provide an exquisitely complex yet balanced fruit character. The wonderful aromatics of this character waft gorgeously from the billowy white head that forms in the glass. Final transport to beer Nirvana comes courtesy of the tight and spritzy natural carbonation that works to keep you tastebuds fresh and alert."

Väike lihtne pudel, pruulikojale omaselt kräbusel sildil õllele nime andvad mikanid ehk üks paljudest jaapani mandariinisortidest. Helevalge vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib üsna mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on mõrkjas-magusakas ja tsitruseline, üüratult värske, väga hea klaari vee ja näppude vahel soojaksrudjutud mandariinikoore sarnane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, veidi keelt parkiv ja kuivapoolne. Lõppmaitse lisab hapukust, muutudes veelgi mahlasemaks ja kirkamaks. Järelmaitse on mõrkjas, parkivalt tsitrusekoorene ja väga klaar.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe. Fantastiliselt mahlane, mahedalt tsitruseline ja ülimalt värskendav.

----------------

pilt isetehtud

Suur Reheahi

Suur Reheahi (Lehe, Eesti) pdl 0,3 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain", hinnang pole veel välja kujunenud.

Kas keegi RB's võtab kunagi vaevaks lisada rukkiõlle mõiste, et mitte kasutada seda totakat "specialitit"?

Tootjainfo: "Rye StoutEestlased on rukkirahvas. Leivavili oli meile püha juba siis, kui mujal maailmas veel rukist umbrohuks peeti. Elasime ju viljaga koos. Rehielamu oli talu kõige tähtsam hoone - rehetare partel kuivatati viljavihkusid, rehealusel käis rehepeks ja kambrites kasvasid üles meie esivanemad. Rehetare ehteks oli suur reheahi. See andis kambritesse sooja, selle leegil podisesid toidupajad ja sügaval kõhus valmis hea must rukkileib.
Suur Reheahi on rukki stout, milles õhkub reheahju soojust ja vanade aegade väärikust. Kes teab, äkki sobib ka tänapäeval ümber Suure Reheahju juttu vesta.
Koostisosad: vesi, odra- ja rukkilinnased, kaer, demerara suhkur, humal, pärm." 

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussildikujundus on seekord ilma koerata :) Sentimeetrine pruunakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja sügavalt tume-tumepunane. Aroom on leebelt ent meeldivalt leivane, küps ja pisut rosinane ning õõõrnalt kohvine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse ... oi see on mõnus ... sihuke muhedalt leivane, täpsemalt peenleivane, röstitud pähklite ja tumedate rosinate segune. Lõppmaitse mängib meeldivalt kuivatatud kirsside ja kultuurpihlakatega, segades juurde veidi piimašokolaadi. Järelmekk meenutab kaneeliga kaeraküpsist, mis on kastetud tilgakese pohlalikööri sisse.

Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe! Uskumatult kergelt joodav ja samas mõnusalt maitseküllane, soe ja muhe tegelane nagu üks reheahi olema peab. Aga vaata ohtlik on tema kah, sest kui liiga palju selle soojuse sees istuda siis võib ka peast soojaks minna :) Pakkuda koos mees ja vürtsides röstitud mandlitega.

-----------------

pilt isetehtud

Ay, Caramba

Ay, Caramba (Holy Roller, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kuus erinevat linnast, kolm erinevat humalat. Tulemus on punakas rukki IPA, millel on küllaltki palju humalast puuvilja maitset, mida toetab kompleksne linnaseprofiil.
IBU 55"

Väike lihtne pudel, ülemäära kirjul sildil hullunud rulakoll. Valge vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt vasekarva. 

Aroom on üsna võimas, hapukalt leivane ja mõrkjalt humalane, magusalt linnaseline ja kokkuvõttes pihlakane :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja üllatavalt leebelt mõrkjas (oleks oodanud naksakamat algust). Keskmaitse teeb selle alguse tasa, pakkudes juba jõulisemat murust ja puidust mõrkjust, mis seguneb rukki nätskepoolse hapukusega. Lõppmaitse on hapukas, marjaveinine ja vürtsikas. Järelmekk meenutab veidi arooniamahla oma pisut keelepära parkiva toimega ... lisandub ka roostese või rabavee mõrkjas hapukus.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe. Jõuliselt rukkine, oleks võinud olla pisut rohkem tasakaalus, linnaselisem ja ehk kraadike kangem, siis kiidaks rohkem. Praegu väga hea klaasike küslajuustuste singirullide kõrvale.

------------

pilt isetehtud

Proov 583

Proov 583 (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Liigimääratlus: kerge pruun eil

Tootjainfo: "Koostis: vesi; Munich Light, Melano, Cara Clair, Arome linnased: Citra humalad; pärm"

Väike lihtne pudel, kahvatul sildil kevad :) Sõrmepaksune kergelt kollakas vaht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - uduselt kuldpruun. Aroom on sisuliselt olematu, vaid kerge magusakas karamell on kuskil vaikselt virvendamas.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, veidi pähkline. Lõppmaitse jääb üsna samale tasemele, ehk on kröömike magusamat linnast aimata. Järelmekk kaob kiirelt, jättes vaid vähese hapuka värskuse.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja paletiga lihtne lauaõlu. Täiesti pretensioonitu, kuid sellena on ta ilmselt ka mõeldud. Absoluutselt neutraalse tegelasena sobib nii toidu kõrvale kui lihtsalt niisama kuukamiseks.
------------
pilt isetehtud

EV98

EV98 (Must Lips, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "porter" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Eesti Vabariigi 98 sünnipäeva puhul.
Koostisosad: vesi, odra- ja nisulinnased, humal, pärm, pärnaõied.
IBU 32"

Väike lihte pudel, minimalistlikult võluv silt. Õlle ilmumine klaasi on muljetavaldav - täiuslikult must vedelik separeerub aegamisi tumepruuniks vahuk, mis täidab pool klaasi ja samamustaks vedelikuks. Aroom on sama tume, õõõõrnalt suitsune (kasutatud on röstitud linnastamata otra?), kreemine, pähkline ja kohvine. Huvitaval kombel hakkab pikemal nuuskimisel meelde tulema Kasekese batoonikesed :)

Esmamekk on raskepoolne ja magusakas. Keskmaitse lisab hapukust, kreemliköörilikku sametit ja tumedat karamelli. Lõppmaitse on väärikalt raske, tumedakskeedetud kondenspiima meenutusega ja kakaokreemine. Järelmekk segab kokku tumeda leiva, kreemlikööri, pähklišerbeti ja mõrkja ürdinastoika.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Kui üldse millegi kallal norida, siis no vat pärnaõisi ei leidnud Gambrinus küll üles. Ja stiilimääratluseks võiks olla pigem "imperial porter", kuid väga-väga hea ja tuumakas klaasike on see nii ehk naa. Aastapäevaks heaks kiidetud! :)

---------------

pilt isetehtud

Armaada - Cascade

Armaada - Cascade (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Tanker on üles rivistanud ühehumala IPA-de Armaada. Humalakahurid on täidetud klassikaliste ja parimate humalalaengutega, et pakkuda puhtaid, intensiivseid ja eristuvaid humalaelamusi. Pihtas ja põhjas! Täistabamuseks on vaja vaid ühte humalat.
IBU 60"

Väike lihtne pudel, sildil tünnikandja paat. Erkvalge sõrmepaksue vaht pole küll kuigi püsiv, kuid jätab taandudes vahujälje klaasiseintele. Õlle värvus - õrnalt uduselt tuhmkuldne. Aroom on murune ja vürtsikas, lilleline, väikese aniisiliku kilkega. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, murune, veidi pärmine ja linnaseline. Lõppmaitses on mandariinikoort ja greibimahla, tuhmi puidust sarapuupähklit. Järelmekk lisab vähese vürtsikuse, mis senist tuhmust pisut ülepoole upitab.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Vägagi heal tasemel rüübe. Cascade kuulub küll paljude väärikate IPA'de retsepti, kuid üksik-humala IPA tegemiseks pole parim ... kuid seda julgem valik. Aroom on vägev, kuid maitse jääb sellele alla.

------------

pilt isetehtud

Topu eil

Topu eil (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: rukkeil

Tootjainfo: "Koostis: vesi; pilsen, rukki, Melano, roasted barley ja suitsulinnased, röstitud linnastamata oder; kadakahalg, põldmarjad; Marynka ja Motueka humalad, pärm."

Väike lihtne pudel, kahvatutes toonides sildil uduselt nähtav majakas. Sentimeetrine pruun suuremulline vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - tuhm sünkjaspruun. Aroom on magusakas, õhkõrnalt suitsune, karameljas, meenutades lapsepõlve odavaid kohvikaramell-komme.

Esmamekk on keskmisest kriips kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, kohvikaramelline. Lõppmaitse mõjub leivakalja taoliselt hapukalt. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, pannes keelepära kergelt kirvendama.

Keskmisest veidi kergema kehaga, alla keskmise karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hpukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga vastuoluline rüübe. Kommiselt magus aroom ja kaljataoliselt hapuka mekiga rüübe ei meenuta kuigivõrd rukkiõllesid. Aga noh, januks käib enam kui küll.
.............
pilt isetehtud

Xocoveza for the Holidays & the New Year

Xocoveza for the Holidays & the New Year (Stone, USA) pdl 0,33 l. alc 8,1 % Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Stout" ja hinnang 99 punkti!!!

Tootjainfo: "An imperial milk stout brewed with chocolate, cinnamon, nutmeg, chile pepper and coffee."

Väike lihtne pudel, klaasile trükitud sildil pruulikoja tunnuselukas. Pruun vaht täidab pool klaasi ja on üle keskmise püsiv. Õlle värvus - vähese sügavpunase helgiga must. 

AROOM! Oiväge! Magus-kohvine. Vürts-kohvine. Värskelt jahvatatud üleröstitud kohvioad. Kakao. Tume tšillišokolaad. Küllus ja täidlus.

Esmamekk on raskepoolne ja magusakas, vähese vürtsika sädemega. Selline delikaatne kui õukonnadaami õrn peanoogutus ja elegantne nagu õrn viibutus lehvikuga. 

Keskmekk paneb laialt naeratama ... juhummal küll, kui kreemine, kui siidine! Šokolaadi-pähklikreem tumeda šokolaadipadakese sees! Daam pistab kommi põske ja sulgeb hetkeks mõnuledes silmad, volksutades pikkade ripsmetega.

Lõppmaitse silitab maitsenäsakesi kergelt suitsutatud poolnätskete ploomidega, mis on kastetud šokolaadilikööri sisse. Proua on ümbritsetud kavaleridest, kuid säilitab stiilse väärikus. Vaid õhkõrn naerukurd suunurgas näitab, et tšilline vürtsikus on talle vägagi meelepärane.

Järelmekk sulab kakaokreemi ja kohvikaramelli vahele, soojendatud tšillikuumusest ja korraga kolmest küljest laekuvatest ettepanekutest lubada end tantsupõrandale saata. 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-vürtsika buketiga MEGATASANDI RÜÜBE! Luksuslik ja sädelev, veidi hoolimatu ja meelitav, kõrgejooneline ja lummav. Imperial-tšilli-piima-stout. Öelge seda aeglaselt ja iga sõna muigutades. On ju hea, kas pole! Dessertõlu edasijõudnutele.

-------------

pilt isetehtud

Klubi IPA

Klubi IPA (Põletajate, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: IPA.

Tootjainfo puudub.

Väike lihtne pudel, silt ... noh see pole nüüd küll mingi silt, kas teate! Valge vaht täidab ligi pool klaasist ning püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on mõrkjas-magusakas, märgade loomakarvade ja karamelli segune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja naksakalt mõrkjas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, pihlakate ja kuivatatud pohlade taoline. Lõppmaitse muutub tihkemaks, karamellisemaks, meenutades ilma suhkruta keedetud kibuvitsa-pohlamoosi. Järelmekk on magusakas-mõrkjas, meeldiva vürtsika õhetusega, täidlane ja rustikaalne.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga heal tasemel rüübe. Lihtsapoolne ja vaoshoitud, kuid siiski igati väärikas tegelane. Pakkuda koos küüslauguvorstikestega.
---------------
pilt isetehtud

Undercurrent

Undercurrent (Siren, UK) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Rateeeri liigimääratlus: APA ja hinnang 91 punkti!

Tootjainfo: "A 4.5% pale ale with spicy, grassy aromas and a taste of grapefruit and apricot. Undercurrent is part pale, part oats and part caramel barley. Her swirls of bold, bready and nutty malt whirl into a concoction of spicy, citrus, floral hops. Mystery lurks in those cascade and palisade hops. Her silky, creamy body will pull you under."

Väike lihtne pude, kaunis naiselik läbipaistev sildikujundus. Valge sentimeetripaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõnusalt mõrkja, mahlane, murune ja veidike kumkvaate meenutav.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, mahlane ja kirgas. Lõppmaitse muutub hapukas-mõrkjaks, pomelo ja greibi vahepealseks. Järelmekk on õrnalt vürtsikas ja kargelt mõrkjas.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Kirkalt ja kargelt mahlane, suurepärane maitseküllase APA näide. Kergeltjoodav ja samas pakatavalt värske. Pakkuda koos krevetikokteilsalatiga.

------------------

pilt isetehtud

Teppistenbier Bourgogne Rouge Special Edition

Teppistenbier Bourgogne Rouge Special Edition (White Pony, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 12 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Abt/Quadrupel", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo otse leida ei õnnestunud, aga kaude on lugu päris põnev. Algne teppistenbier (soovitan kirjeldust lugeda) on edasi seiklenud: ""Teppistenbier (Quadrupel) aged in Burgundy red wine barrels from a small craft winery in the Cote d'Or region, France. A beautiful oak that has enriched this quadrupel ale with pleasant notes of red fruits and a slight but graceful tartness for the best point of meeting with the complex malt character of the beer that nw has got elegant reddish reflections." This beer is brewed and bottled by t'Gaverhopke for brewery White Pony - Italy."

Väike matsakas pudel, tehnilise olekuga sildikujundus. Sõrmepaksune kreemikat karva vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt tulikuuma raua punane. 

Aroom. Oooooojaoooooo. Veiniliköör? Kas sellist asja on olemas. Punase sõstra nalivka ... ei, marmelaad! Raske, sametine, vürtsikate kuldsete tutikestega äärtes, luksuslikkust rõhutavate raskete puiduste kurdudega. 

Esmamekk on raske ja sametine, hapukas-magusakas. Sõstramarmelaad ja tikrikompott. 

Keskmaitse. Ooo seda küllust ja pompöösset luksust. Krahvkonna parimast marjaveinist lasti teha tarretis, mida pakutakse kristallpokaalidest kuldlusikatega, iga pokaal omaette hõbeliual. 

Lõppmaitse. Elegants kuubis. Ehk isegi veidi liialdusse laskuv, kuid kuninglikkusel on palju vorme. See kõnealune nähtus pärineb uusaadlikest, kes pole veel oma staatusega harjuda jõudnud ning rõhutab seda isegi taskurätikute tasemel - batist ja käsitsitikitud monogrammid, väike vapike ja kohustuslik lõhnastatus. Kuid pidage meeles, ma räägin taskurätikust, mitte õllest :)

Järelmekk. Sataevanehalastajavägi. Selle pruulmeistri peaks koheselt ülendama mingisugusse seisusesse, mida vaid meie krahvkonnas võimalik anda on. Veindrupel kui veini ja quadrupli ristand. Õndsalt raske ja pillavalt luksuslik. 

Vaadake ma ei tea mis te nüüd teete, aga kokkuvõtet ei tule. Sest seda õlut ei ole. Veindrupel elagu! Gambrinus tõmbub rõngasse ja jääb sellesse asendisse nurruma. 

------------------

pilt isetehtud

Хамовническое Экстра

Хамовническое Экстра (Moskovskaya Pivovarennaya Kompaniya, Venemaa). Prk 0,5 l. Alc 8,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Pils/Strong Pale Lager" ja hinnang 12 punkti.

Tootjainfo: "Hamovnicheskoye beer is a strong beer with rich taste and its own character (alcohol content is no less than 8,2%). The combination of selected Russian malt, Czech hops and artesian water as well as continuous fermentation in CCTs (cylinder-conical tanks) grant this beer harmony of rich and subtle taste together with uncompromising high alcohol content."

Lihtne keskmist kasvu purk, kujundus esiküljel klassikalisel edevapoolne, taga aga sootuks muhedam, nii et pildistan tagumist poolt :) Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist, olles üle keskmise püsiv ning ka kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. 

Aroom. Vana Gambrinus mugiseb omaette naerda. Einoh ühest küljest on see lihtne ja leebe linnasearoom. Aga pagan teab mis tajuhäire tõttu tuleb meelde värskelt saunast tulemine, pesuseebi ja puhas pesu, kirgas vesi ja selline otsatu värskus, et no kohe paneb naeratama :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, veidi marjane. Lõppmaitses seguneb veidi pihlakaid ja sutsu pähkliküpsist. Järelmekk on soe ja vürtsikalt õhetav, meeldivalt magusakas-mõrkjas ja sepikuline.

Keskmisest pisut raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea tasemega rüübe! RB võib kah kukele minna, 12 puntki vääriliseks hinnatakse siin tavaliselt palju labasemaid tegelasi ... seesinasel isendil on mõnusat toekust ja KUI ohtlikult lihtsalt joodav ta on oma suhtelise kanguse juures! Oleks sama jook mitte venelaste purgis, vaid nt Mikkelleri pudelis, kukuks hindeks raudselt 60-70 punkti, kui mitte enam! Siia kõrvale tuleks pakkuda piprapekiga leivaviilu, millel veel jäme sibularõngas peal.

-------------

pilt isetehtud

Soundwave

Soundwave (Siren, UK) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Rateeeri liigimääratlus: IPA ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "Cask conditioned and keg unpasteurised; Regular A 5.6% west coast IPA: golden, immensely hoppy and alive with grapefruit, peach and mango flavours. Soundwave carries her drinker to the west coast, to the golden shores of California where craft ale is nectar. She is the driest of Siren’s ales – full with flavour but subtle with bitterness. Her resinous finish will pull you off balance."

Väike lihtne pude, kaunis naiselik läbipaistev sildikujundus. Sõrmepaksune helevalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kuldne. 

Aroom. Ooooo, see on hunnitult hea! Puuviljane, tihkelt täis mangot ja virsikuid, taamal mustsõstrad ja soe turbasammal. 

Esmamekk on keskmisest kriips kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, vaigune ja greibine. Lõppmaitse maheneb, tuues esiplaanile kuivatatud virsikud ja heledad rosinad. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, vaigune ja kuiv.

Keskmisest tiba kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Lõhna järgi ütleks lausa "MEGA", kuid maitse ei kutsu esile sellist vaimustust, ehkki vaieldamatult on tegu puuviljasemate IPA'de eeskujuliku näidisega.

--------------

pilt isetehtud

Dark Humor Club Coconut

Dark Humor Club Coconut (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial stout" ja hinnang 67 punkti.

Tootjainfo: "Join our Dark Humor Club, where life is fun and jokes are dark! When life gives you coconuts, you put on Hawaii shirt and bite into this Imperial Coconut Stout! Another delicatessen of our DHC series is this deep dark and sweet stout. Pair with a rich chocolate cake, hard cheese and try with curry!
IBU 50"

Väike lihtne pudel, sinakal sildil palmid. Tumedapoolne pruun sõrmepaksune vaht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - must. Aroom on magusakas ja röstine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja toekalt magusakas. Keskmaitse on röstine ... ja oi kui mõnusalt kookoseline! Vau, see on ON mõnus ... selline mitte-domineeriv, aga selgelt äratuntav, kreemine ja veidi liköörine. Järelmekk mõjub kookos-likööri ja kohvikreemi seguna, pehmelt ja toekalt, sumedalt ja soojalt nagu troopiline öö. Järelmekk on hapukas-vürtsikas, pehme kookosepaitusega ja kakaotervitusega.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga ÜBERtasandi rüübe! Imperial stoudina ei jätaks asi ise ilmselt erilist muljet, aga see mõõdukas ja samas selgelt äratuntav kookose-puudutus mõjub lihtsalt heldimapanevalt. Huvitav, kui pakukski siia juurde Bounty maiust? :)

-----------------

pilt isetehtud

Vabariigi terviseks

Vabariigi terviseks (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,8 %vol. Liigimääratlus: suitsune eil

Tootjainfo: "Koostis: vesi; pale ale, suitsu, hele rukki ja kohvilinnas; Marynka ja Northern Brewer humalad, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil ennemuisne grammofon ja vahuveinipudel. Kollakas vahr täidab 4/5 klaasist ja püsib üsna kaua vajudes samal ajal suuremulliseks. Õlle värvus - õrna uduvinega punakas merevaik. Aroom on suitsune ja leivane, justkui oleks leivaiilu veidi lõkke kohal hoidnud.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on magusakas, leivane, hapukas ja suitsune ... veidi pärmine ja seetõttu leivataignane, kuid selline ... kodune :) Lõppmaitse on hapukas-vürtsikas, suitsune ja biskviitjas. Järelmekk püsib päris kaua keelepäral, muutudes ehk veidi kibekaks, kuid üldiselt on mulje siiski üsna hea.

Keskmise kehaga, ülekarboniseerunud ja samas siidise paletiga, hapukas-magusakas-suitsune-haukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Vägagi heal tasemel rüübe. Veidi kodukootud ja rohmakas - see tegelane tahaks u pool aastat järelküpseda, kuid suund on hea, ehkki robustsevõitu.

------------

pilt isetehtud

Citraizen

Citraizen (Jaws, Venemaa) pl 0,5 l. alc 4,8 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "German Kristallweizen", hinnang pole veel välja kujunenud!

Tootjainfo (guugel tõlke kaudu): "The aroma of clove-blended fruit and spicy notes with freshly baked white bread and lots of fresh citrus - lime, lemon, grapefruit. On the palate, flavors of spices continued to play in the background of a decent portion of lime and lemon, continuing a long and dry citrus-spicy aftertaste, which is us hops.
Hops: Citra, Perle
Malts: Wheat Blanc, Pilsen, Carared
IBU 20"

Keskmist kasvu pudel, sildil midagi hennamaalitud käelaba sarnast. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas-magusakas, sepikuline ja pärmine, pomelo ja biskviit-tordipõhja taoline. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, mandariinimahla ja mangomehu taoline. Lõppmaitses otsib mõistus eiteakuskohast välja koriandri ning lisab siia sidrunikoort. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, särtsakalt kuiv ja vürtsine.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe! RB stiilimääratlus ei ütle selle õlle kohta midagi, tegemist on superlaheda humalase krõpsaka nisuõllega, tavapärase "German Kristallweizen" stiiliga pole midagi ühist. Pakkuda aga võiks ikkagi koos valge saksa vorstikesega :)

-------------

pilt isetehtud

Kass Peemot

Kass Peemot (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,5 %vol. Liigimääratlus: russian imperial stout

Tootjainfo: "Koostis: odralinnased (pale ale, cara gold, chocolat, cafe, roasted barley), vesi, Makers Mark viski, kaerahelbed, linnaseekstrakt, laktoos, tammelaastud, humal (Magnum), pärm (US- 05)
IBU 70"

Kurat mehed, miks te kasutate tumehalli kribukirja tumerohelisel taustal? Vana Gambrinuse silmadest pole kahju?

Väike lihtne pudel, sildil nimikangelane ise. Tumepruun vaht täidab üle poole klaasist, olles väga püsiv. Õlle värvus - õhkõrna punase värelusega MUST.

Aroom - magusakas kreemine täidlus ulatub üsna kaugele. Lähenedes see aga muutub hoopis jõulisemaks, kohviseks ja likööriseks, kuivatatud ploomide ja vaniljekauna taoliseks.

Esmamekk on raske ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse - vahhhhhh - see on jõuline ja toekas, pealepressiv ja tümakas ... nagu tšetšeenia maadleja või gruusia rägbist. Sihuke sirgekulmuline ja habetunud.

Lõppmaitse mõjuba rämeraskelt, tuntavalt alkoholiselt (mis on miinus) ja ümarpehmelt (mis on pluss). Sihuke sõbralik sell, mis paneb sulle käe õlale, andmata endale aru, et see vajutab su kingakontsadeni asfaldisse.

Järelmekk pehmeneb aga justkui maadleja kandiline nägu sel hetkel kui ta sulle naeratab ja pakub kodust veini proovida. Ainult et see vein on sihuke millega valgekraeline linnavurle parema meelega pimedal tänaval ei kohtuks ja ka suures valges tunneb alaväärsuskompleksi.

Jämmmmeda kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Kui seesinane elukas veel paar aastat pudelivangistuses oleks, tõuseks hinnang tõenäoliselt kraad kõrgemale. Ontlikus seltskonnas seda pakkudes tuleks ette lugeda hoiatus, mille kohaselt tarbimine toimub omal vastutusel. Omadele kallata aga kõhklemata ja küsimata.
------------
pilt isetehtud

Putin Huilo

Putin Huilo (Pravda, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "abbey tripel", hinnang 45 puntki.

Tootjainfo: "Putin Huilo - this has become a worldwide nickname of the president of Russia. Unlike Hitler and other characters, whose imperial ambitions also led to the deaths of innocent people, Huilo is not just a crazy fanatic. He is a Russian billionaire. Putin is not a tzar. In 2014, Russia annexed Crimea and occupied parts of Ukraine. This violated the world order established after World War II and set off the expansion of the Russian terrorism in peaceful Europe."

Väike lihtne pudel, sildil nimeandja koos paaaaljugi muu huvitavaga :) Erkvalge vaht täidab pool klaasi, olles mõõdukalt püsiv ja haakides end kenasti klaasiseintele vahupitsina. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas-magusakas ... ja ausalt öeldes seebine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, pähkline ja veidi vürtsikas. Lõppmaitses ilmneb juba midagi triplile omast - magus vürtsikus, kuid häirib seesama lõhnast tuttav seebisus. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, sünteetiliselt magusa kõrvaltooniga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga unterrüübe. No päris-päris halb ta nüüd pole aga midagi head tuleb ka ikka väga tahta otsida. Ma saan muidugi aru ukraina pruulmeistrite suhtumisest õllele nime andnud tegelasse, aga no joogi tarbijaid ei maksa ikka karistada.

----------

pilt isetehtud

Grotten Santé

Grotten Santé (De Kazematten, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale" ja hinnang 47 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Caves Santé is a spicy beer abv of 6.5%. vol. with small amounts of "exotic" spices that create a slight dryness. It's beer is brown in color."

Väike längusõlgne pudel, sildil tellisväravad. Kergelt kreemikat karva vaht täidab üle poole klaasist ja on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkal punakaspruun. Aroom on leebelt karameljas ja mõõdukalt vürtsikas, visates esile kaneeli ja kardemoni noote.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub magusakapoolsemaks, kuid samal ajal võimendub ka vürtsikus. Lõppmaitse on hapukas-vürtsikas, kuivapoolne, rosinate ja veidi kakaoste nüanssidega. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja mitte kuigi kaua kestev.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsika buketiga Vägagi hea tasemega rüübe. Tavapärasest belgia õllest põnevam oma kuivuse ja vürtsikuse poolest, suurepärane klaasike valgehallitusjuustu kõrvale.

------------

pilt ietehtud

Лвiвська осiнь

Лвiвська осiнь Vesna (Pravda, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 7,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Doppelbock", hinnag pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Koostis: vesi. Linnased: hele odralinnas, karamell-linnas, röstitud oder, humalad (Magnum, Pelle???, pärm" No kuram niiiiii väike kiri hallikal toonil, et no lihtsalt ei näe.

Väike lihtne pudel, sildil sügisene daam punases. Kreemikat karva vaht täidab 2/3 klaasist, olles üsna püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne punane. Aroom on magusakas, karamelline ja veidi pähkline, õrna kõrvetatud suhkru vinega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja maguasakas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, röstpähkli ja näkileiva taoline. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas, kultuurpihlakate ja tumedate rosinate taoline. Järelmekk segab kokku vaikselt kohale hiilinud veinise raskuse ja pähklise mõrkjuse, vaarikavarred ja kanarbiku.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Oivalises tasakaalus, maitseküllane ja stiilne. Pakkuda koos kõvema soolaka juustu õhukeste laastudega.

---------------

pilt isetehtud

Organic Chocolate Stout

Organic Chocolate Stout (Samuel Smith, UK) pdl 0,355 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "sweet stout" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "Ingredients: Water; Organic malted barley; Organic cane sugar; Yeast; Organic hops; Organic cocoa extract; Carbon dioxide
Brewed with well water (the original well, sunk in 1758, is still in use with the hard well water being drawn from 85 feet underground), the gently roasted organic cocoa extract impart a delicious, smooth and creamy character, with inviting deep flavours and a delightful finish - this is a marriage of satisfying stout and luxurious chocolate."

Väikest kasvu reljeefkirjadega pudel, vintaaž-stiilile rõhuval sildil kakao-oad. Pruunakas vaht täidab ligi pool klaasi, olles mõõduka püsivusega. Õlle värvus - sügav tumepunane.

Aroom - vauhhh! KAKAO! No sihuke laadung õrrrna kakaod, et selle alla võib oma nina ära kaotada! Kakaokreem ja šokolaad ja pähklivõi ja kakaoküpsised.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magus (mitte magusakas!). Keskmaitse on magus, mille taustal hõljub vähene marjane hapukus. Lõppmaitse on magusakas-mõrkjas, kakaone ja pähkline. Järelmekk on hapukas-magusakas ja üsna kiirelt kaduv ... kui jätta kõrvale see kakaone pehmus, mida mäletad veel ka välja hingates.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karnboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magusaka buketiga Übertasandi rüübe. Või isegi kaks omaette nähtust, millest tuleks rääkida. Aroom on MEGAkakaone, üüratult meeldiv. Õlu ise mõjub aga nagu teisest pudelist pärit olevana - veidi vesine ja liiga magus. Aga kokku ikkagi Über! :)

--------------

pilt isetehtud

Jaws APA

Jaws APA (Jaws, Venemaa) pl 0,5 l. alc 5,5 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 90 puntki!

Tootjainfo (guugel tõlke kaudu): "A well-hopped pale ale with a rich aroma of mango, citrus and pine needles. Light refreshing taste continues the theme of fruit and smoothly flows into the soft hop bitterness. In the best tradition!
Hops: Cascade, Chinook, Centennial, Amarillo
Malts: Pale Ale, Crystal
IBU 43"

Keskmist kasvu pudel, sildil roller ja surfilaud. Sõrmepaksune valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punaka helgiga tumekuldne merevaik. Aroom on nõrguvalt mahlane, meenutades veriapelsine ... aga taustal on mingi parfümeeritud magusus.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, mandariinide ja pomelo segune. Lõppmaitse muutub hapukas-mõrkjaks, greibiseks ja viei vaiguseks. Järlemekk on mõrkjas, kuid see mõrkjus on kuidagi igavalt puidune, isegi saepurune.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga päris heal tasemel rüübe, kuid ei mingit "überit" ei vea see küll välja. Lihtsalt korralik APA mõningate küsitavustega. Paras pubiõlu.
---------------
pilt isetehtud

Атомная Прачечная

Атомная Прачечная (Jaws, Venemaa) pl 0,5 l. alc 7,2 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang 93 puntki.

Tootjainfo (guugel tõlke kaudu): "The aroma of rich colors of the American hops with hints of tropical fruit, citrus and pine needles. On the palate, this topic is covered layers of complex rich dry bitterness, where all colors are collected in a balanced bouquet, playing its facets, bulging but not any of them. It becomes a riot of subtle matter in bitterness and back from sip to sip.
Hops: Summit, Cascade, Simcoe, Amarillo, Citra
Malts: Pilsen, Caramunich
IBU 101"

Keskmist kasvu pudel, pleekinudsinise-kollasega sildikujundus. Valge sõrmepaksune vaht pole ise küll kuigi püsiv, kuid jätab tiheda vahujälje klaasiseinale. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kuldoranž. 

Aroom on lihtsalt hunnitu. See mango, ananassi, greibi ja apelsinide lõhn mõjub niiiii mahlaselt et paneb lausa naeratama.

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on magusakas, vaigune, ananassikompott pähklitega, röstitud terasepik ja greibimarmelaad. Järelmaitse paneb rõõmsalt pead vangutama ... see on lihtsalt võrratu - magus, mõrkja ja hapuka tasakaal on hunnitult hea ja samas nii ohtlikult lähedal ülevõlli-tasemele. Järelmekk kandub mõrkjamasse külge, taruvaigulikku nätskust elavdavad nelgi vürtsikad siiruviirud.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-maguskas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Megatasandi rüübe! Ammu pole vana Gambrinus nõnna puuviljaselt nätsket IPAt mekkida saanud. Oi see on niiiii hea, et siia juurde pole ühtegi snäkki vaja.

-------------

pilt isetehtud

Vesna

Vesna (Pravda, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 7,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout", hinnagut 82 punkti.

Tootjainfo: "Dark, malty, full-bodied, with a creamy head. Best with deserts."

Väike lihtne pudel, sildil linna kohal õitsev kuu :) Pruunakas vaht täidab 2/3 klaasist, olles kenasti püsiv ja väheldast vahujälge klaasiseintele jättev. Õlle värvus - kirkalt tume mahagonipunane. Aroom on magusakas-mõrkjas, kõrvetatud rosinate ja kamašokolaadi taoline. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse kääneb järsult ümber, liikudes kiirete sammudega mõrudamasse maailma, kringlikoorikust väljapiiluvate ja kõrbemaläinud rosinate elamus muutub valdavaks. Lõppmaitses leiab kohvit, mandleid, rosinaid ja musta teraleiva krõpse. Järelmekk on huvitavalt kõrvetatult hapukas-vürtsikas, tume ja otsekohene.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Ise pakuks stiilimääratluseks pigem küll "robust porter", aga märkimisväärselt heaks jääb ta igatahes. Pakkuda koos suitsuribidega.

--------------

pilt isetehtud

Hanssens Oude Gueuze

Hanssens Oude Gueuze (Hanssens, Belgia) pdl 0,375 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gueuze" ja hinnang 98 punkti!!

Tootajinfo: "As with all Gueuzes, Hanssens is a mixture of several vintages to produce a lambic which is refreshingly fruity.
This is the result of blending different lambics of different ages. The second fermentation takes place inside the bottles and therefore they are stored for minimum six months in constant temperature kept cellars."

Keskmist kasvu pudel, traathoidisega kork-kork ning stiilselt vanamoeline sildikujundus jätavad soliidse mulje. Kork lendab kõva paugatusega pealt, helevalge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob seejärel kiire kohinaga olematuks. Aroom meenutab veini- või õunaäädikat, määnduma hakkavaid õunu, teeseenejooki ja jõhvikamahla. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja naksakalt hapu. Keskmaitse on silmi kissitõmbavalt hapukas-mõrkjas, roheliste taliõunte ja tooreste karusmarjade taoline. Lõppmaitse  paneb selja judisema, tõmbab keele kipra ja ütleb "HAPU" Järelmekk leevendub veidi, tuues lisaks poolküpsete valgete viinamarjade karget magushaput ning veidi puidust mõrkjust. Keelenurgad undavad harjumatust häirimisest veidi pahaselt.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja KUIVA paletiga, hapukas-HAPU-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Göösede maailma maalähedasem esindaja, metsikult värskendav ja süljenäärmeid tööle panev. Suurepärane rüübe eelroa ja põhitoidu vahele.

-------------

pilt isetehtud

Сота варка

Сота варка (Pravda, Ukraina) pdl 0,75 l. alc 10,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Abt/Quadrupel", hinnagut veel pole.

Tootjainfo: "Batch #100. Сота варка.
Koostis: vesi. Linnased: hele odralinnas, hele nisulinnas, karamell-linnas, karamell-suhkur, humalad, pärm"

Kopsakas pudel, tehnilise olekuga sildikujundus. Kollane vaht täidab 3/4 klaasist, olles mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kirsipunane. Aroom on magusakas, karamelline, hibiskuse ja barbarissi lõhnaga.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on täidlaselt magusapoolne, tammiste ja karameljate nootidega. Lõppmaitse meenutab kodust ploomiveini ja mõnusat vürtsitatud rosinakisselli. Järelmekk laseb juba väga mõnusalt pehmed ja vürtsised registri vallale - siin leiab nelki, kardemoni, vaarikavarsi ja kuivatatud virsikuid, viigimarju ja tumedaid rosinaid. 

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Quadrupel nii nagu ta olema peab, ei mingit ülepingutatust, ei mingeid ülevõllitamisi. Aus ja väärikas kraam. Serveerida  koos kuivatatud puuviljadega.

-----------

pilt isetehtud

Haldusjuht Itimees

Haldusjuht Itimees (Jacki, Eesti) pdl 0,5 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfot pole :( See-eest leidub sildil märkus: "Säilivus: kaua ei säili, ära juuakse" :)

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, hobipruuli kohta kaunike sildikujundus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on magusakas, vähese pärmise kõrvaltooniga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, õunane ja leivane. Lõppmaitse magusakas-hapukas segu meenutab rabarberikompotti männiokastega. Järelmekk on hapukas ja karge.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga täiesti OK tasemel rüübe. Konservi-IPA päris hea näide.
------------
pilt isetehtud

Kramplauzis

Kramplauzis (Malduguns, Läti) pdl 0,5 l. alc 5,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain", hinnang 73 punkti.

Tootjainfo: "Red rye beer with roasted rye and american hop aroma. Smooth and very drinkable."

Keskmist kasvu pudel, punane kribukirjaline silt. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üpris kaua, jättes taandudes klaasiseintele ka vahupitsi. Õlle värvus - õrnalt uduselt oranžikaspunane. Aroom on hapukas, teravapoolne, mesine ja tuntavalt rukkine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse on tugevalt rukkine (huvitav kui palju siia küll rukkilinnaseid on uhatud - pool või rohkem kogumahust?) ja hapukas-mõrkjas. Lõppmaitse muutub mahedamaks, meelde tulevad kuivatatud pihlakad ja haputaignast leivakoorik. Järelmekk on mõrkjas-hapukas ja veidi kadakaselt vaigune.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga heal tasemel jõuline rüübe. Üks rukkisemaid õllesid, mida Gambrinus mekkida on saanud, balanseerides ülevõlli-efekti lähedal. Pakkuda koos praeleivaga.

---------------

pilt isetehtud

Квадрупль

Квадрупль (Pravda, Ukraine) pdl 0,33 l. alc 10,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Abt/Quadrupel", hinnagut veel pole.

Tootjainfo (niipalju kui ukrainakeelsest sildist aru sain): "Koostis: vesi, odralinnased (hele, karamell ja tume), karamellsuhkur. Humalad: Norden Brewer, Aurora, Hersbruker. Pärm.
IBU 30"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Õrnalt kreemikat karva sõrmepaksune vahukiht püsib märkimisväärselt kaua, haakides end ka tugevalt klaasiseintele. Õlle väruvs - kirkalt punakalt soe merevaik. Aroom on magusakas, karameljas, tolmuste linnaste ja päikesesooja veranda taoline.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja kommisuhkruselt magusakas. Keskmaitses domineerib  hele kommisuhkur, lisandub veidi hapukas-mõrkjat pihlakat ja kuivatatud kibuvitsa. Lõppmaitses lööb alkohol ausalt öeldes liiga tugevalt läbi, kuid selle taga on siiski tunda ka taruvaiku ja kuivatatud virsikuid. Järelmekk muutub tunduvalt meeldivamaks, pehmemaks ja täidlasemaks, virsikute kõrvale ronivad ka viigimarjad ja nelgitaoline puidune vaigusus. 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga Väga heal tasemel rüübe. Kui vaadata nüüd villimise kuupäeva (11.11.15) siis võib vaid imestada, miks see jook juba müüki lasti - aasta vajaks ta ju küll küpsemist, et saavutada piisavat ümarust. Kannatust, head ukraina kolleegid, kannatust :)

---------------

pilt isetehtud

Aestatis vintage 2015

Aestatis vintage 2015 (Struise, Belgia) pdl 0,33 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "saisonl" ja hinnang 77 punkti

Tootjainfot ei õnnestunult leida, ühelt müügilehelt aga: "a uniquely flavoured Imperial Saison with a yeasty character and zesty citrus edge. Well hopped and nicely bitter with an interesting floral finish, this one will challenge your tastebuds."

Väike lihtne pudel, kollakirju sildike. Kergelt kreemikat karva vaht täidab 2/3 klaasist, vajudes küll hõredaks, kuid jäädes üsna pikalt kestma. Õlle värvus - kirkalt punakas oranž. Aroom hurmab juba eemalt oma karusmarjase hapukusega, lähedalt ... noh ega ta väga palju ei muutubi, lisnadeb ehk veidi teeseene-joogi taolis tummisust.

Esmamekk on keskmise kehaga ja naksakalt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse ... vauh ... see ON jõuline! Valge vein, karusmarja kompott, vanilje, astelpaju, pikad valged kardinad kõrgete paokil klaasakende ees õõtsumas suveõhtuses tuuleiilis. Hoovist kostab tuppa hobusekorskeid, rakmete käginat ja kaarikurataste raudset kriginat kruusakividel. Härrased naasevad õhtuselt lõbusõidult, käes šampanjaklaasid ja huulil pikantsed anekdoodid. 

Lõppmaitse on kuivapoolne, särtsakas ja sädelev. Saalis süüdatakse küünlaid, majordoomus avab väärikalt ukse ja laseb ülemeelikus tujus pererahva koos külalistega saali, kus on juba kaetud kerge suupistelaud. Veel vahuveini, mu härrased! Järelmekk kõditab keelepära mõrkjas-vürtsikate üllaste nootidega, klaver heliseb esimesed kerglased viisikesed ja kogu väärikas seltskond laulab pealinnas populaarse ebakorrektse laulukese ... no veidi toonist mööda kuid kes see ikka hoolib. PIDU!

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Saisonide uskumatult hea esindaja, pidulik ja kõrgelennuline, külluslik ja elegantne. Oivaline aperetiiv, sobilik ka veinirahvale.

---------------

pilt isetehtud

Zaļā Bise (Pekko)

Zaļā Bise (Pekko) (Malduguns, Läti) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA", pole veel koondhinnet.

Tootjainfo: "Single hop IPA that continiues a series of beers. One beer, but with different hop each time. This SIPA is with new American hop Pekko."

Keskmist kasvu pudel, sellele seeriale iseloomulik roheline spriaal. Sildil tuleb alati vaadata konkreetse humala nime, sest üldine visuaal on sarnane. Valge vaht tidab pool klaasi ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõnusalt hapukas, mahlane, meenutadaes sügisõunu ja lodjapuu marju.

Esmamekk on keskmisest kriips kergema kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaits muutub mõrkjas-hapuks, silme ette tulevad jällegi lodjapuumarjad, lisaks kultuurpihlakad ja valged viinamarjad. Lõppmaitses tugevneb geibine mõrkjus, mis tasapisi areneb lausa vaiguseks. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, mahlane ja väga kaua kestev.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Mõnusalt mahlane, värske, karge ja kirgas IPA. Tõeliselt hea janukustutaja, millel samas on maitset rohkem kui kümnekonnas tavalises rüüpes kokku. Pakkuda koos piprakurgi viiludega.

------------

pilt isetehtud

Imperial brown stout

Imperial brown stout (The Kernel, UK) pdl 0,33 l. alc 9,6 % vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial stout" ... ehkki sellega on keeruline. RB tunneb tosinajagu erinevaid selle õlle versioone, mis on enamasti vaadihoidised või siis mingi liignimega, konkreetselt lihtsalt "Imperial brown stout" ei leidu. Aga noh, kõigi hinnangud jäävad vahemikku 94-100 punkti :)

Tootjainfot leida ei õnnestu

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Tumepruun vaht täidab lihi pool klaasi ja püsib väga kaua. Õlle värvus - koletult must :)

Aroom. Noh melass ja koorevenis jõuavad su ninani juba meetrikauguselt. Lähemalt nuusikdes klammeruvad su ninaurgastesse kõrbenud kui äääärmiselt sümpaatsed mõkjas-magusad noodid, meenutades lapsepõlve käsitöötunde kui sai hõõguva traadiga haavapuu pehmele pinnale mustreid kõrvetatud.

Esmamemkk on raske. No ikka kohe vägag raske. Aga ooiiii kui meeldiv. Kuivatatud viigimarjad ja kõrvetatud suhkur, rosinad ja pikem koosviibimine vanade sõpradega. 

Keskmaitse. Kolossaalne. Nomaeiteakohe. Raske, purjus ja rõõmus. Õlu kui vana merekaru, kelle habe on korduvalt piibust pudisevatest sädemetest kõrbema läinud, kelle nägu on kui graveeritud kõrbekaart ja kelle silmad jutustavad rohkem lugusid kui sinu fantaasia suudab neid hoomata. 

Lõppmaitse. Sasiga kui hea. Räme, raske, hoolimatult kohmakas. Vana meremehe kätes jagub veel rammu, et hobuseraudu sirgeks väänata. Jutu kuumhetkel lauale raksatav rusikas paneb preilnad kiljuma ja peened veiniklaasid varre otsast katkema. 

Järelmekk. Urjuhh, no ei oska need tänased noored enam ikka juvva. Merihärg on ennast alles soojaks rääkinud ja hakkaks nüüd kätt suruma, kuid nood õblukesed poisiohtu tegelased juba tirivad piigasid ukse poole ja proovivad muidu nina nokkida, et ainult mitte kotermanni käehaardesse sattuda.

Kokkuvõtet ei tule. Vana Gambrinus leidis endale väärilise vastase, kellega KOLOSAALSELT hästi aega veeta. Sest aega selle rüüpega kulub ikka kohe ebanormaalselt palju.

--------------

pilt isetehtud

45 Vrijbuiter

45 Vrijbuiter (Kompaan, Holland) pdl 0,33 l. alc 7,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "porter" ja hinnang 90 punkti.

Tootjainfo (google tõle kaudu): "A Double / Porter mix. A dark Dutch-fermented beer brewed with six different malts and three varieties of hops. While developing Kompaan was inspired by Stout and Porter beers. Beer to enjoy pure note of all the good things in life. Serve with roasted and grilled meats. Brewed at Anders until 2014. Now most likely in a (yet) unknown brewery in Germany. They are planning production in Their own facility.
IBU 34"

Väike lihtne pudel, tehnitsistlik sildikujundus. Kreemikat karva vaht täidab kolmandiku klaasist, püsib üsna kenasti ja kleepub ka kenakesti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom on meeldivalt karameljas, röstine, melassi ja ... eee ... praeliha lõhnane? :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse ... oi see on mõnna ... sihuke melassi, veini, röstitud kaerahelveste ja kuivatatud viigimarjade taoline. Lõppmaitse kisub juba imperial stoutide poole, olles veidi liköörilik, kohvikaramelli ja tumedate rosinate segune. Järelmekk suriseb mõnusaimate magusakas-vürtsikate nootidega ... sihuke pehme ja armas nagu eeslipoeg :)

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERtasanid rüübe! Väga hea porterite maailma esindaja, pigem imperial porter ... kuid RB ei tunnista ju sihukest stiili. Pakkuda koos grillitud köögiviljadega.

-------------

pilt isetehtud

Indian Caravan

Indian Caravan (Makarska, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: "IPA". RB ei tunne ei pruulikoda ega ammugi mitte jooki ennast.

Tootjainfot ei õnnestu leida, sildil kirjas vaid traditsiooniline: "vesi, linnased, humal ja pärm"

Väike matsakas pudel, vähene valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt vaskne merevaik. Aroom on hapukas, marjane ja veidi kadakaselt vürtsikas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, kergelt röstine. Lõppmaitses tiheneb karameljas magusus, meenutades ülekeedetud ja aastaid seisnud maasikamoosi, milles puudub igasugune elu, jääba vaid ebamäärane magusus. Järelmekk on magusakas, veidi pähkline ja lihtsalt heinaselt mõrkjas.

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga üsna kummaline rüübe. Einoh, otseselt halb ta ju pole, pigem selline ... mehh. Ei pakuks seda mitte millegagi. Üldse kohe ei pakuks. 

---------

pilt isetehtud

Black Barleywine

Black Barleywine (randVEraaž, Eesti) pdl 0,33 l. alc ... eee noh loe tootjainfot :)

Tootjainfo: "Humalad: Columbus. Linnased: Pale Ale, Melanoid, Carafa 3. Lisandid: röstitud oder. Pärm: MJ M44.
Barley Wine on Kreekast pärit Ale tüüpi õllestiil. Õlu värvus võib olla heledast merevaigupruunist kuni tumemustani. Alkoholisisaldus peab jääma 8 ja 12 vahele. Barley Wine Black on pruulitud Ameerika stiilis, milles rõhutatud humalaid. Maitse pigem magus ja pikk."

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Tumepruun vaht kpiub pudelist välja ronima isegi siis kui pool pudelit on klaasi tühjendatud. Õlle värvus - must.

Aroom on tugevalt röstine, lausa kergelt kõrbenud. Tumemustjas leivakoorik ja kohviubadest kotti jääv puru. Tihe leivasupp ja mustad ploomid.

Esmamekk on raske ja magusakas. Keskmaitse ... jaa, siin on tõesti portveinilikku raskust, kirsilikööriga šokolaadikomme ja ... Kasekese komme? :)

Lõppmaitse toob mälusopist esilme Baileysi likööri ning liidab selle külge üleküpsenud vaniljese rosinakringli koorukese. Suur pihutäis tumedamaid rosinaid ja issameiepalve. Mähh, kesssse täis suuga palvetab?  Järelmekk muutub ootmatult kuivapoolseks, tammiseks ja lausa naftalikuks. Kui patustada parasjagu ei tohi aga hirmsasti tahaks, siis on see jook väga hea aseaine kõigele lihalikule.

Raskkkkke kehaga, ülekarboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtikas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE! Tume odravein on iseenesest suurepärane mõte. See jook siin tekitab aga mõningaid küsimusi. Kui lubate rõhutada humalaid, siis kus see rõhk siis on? Ei noh, humalad on olemas ... aga mitte "rõhutatult". Kuidas saab odravein olla napilt kaks kuud peale villimist nii ümar? Ei tegelikult ka? Odravein vajab küpsemiseks ju vähemalt aasta, enne kui suuremad nurgad maha kuluvad. Aga olgu, mis ma norin - kui jätta vana Gambrinuse ootused kõrvale, siis on tegu ju oivalise rüüpega!
------------
pilt isetehtud