Dark Humor Club Hot Chocolate (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial stout" ja hinnang 90 punkti!
Tootjainfo: "Dark Humor Club’s strongest and darkest beer is Hot Chocolate. A complex, rich flavored chocolate Imperial Stout. Brewed slow and carefully to get the every bit of that complex flavor. Matured on a massive amount of cocoa nibs where it gets it dark chocolate flavor and aroma."
Väike lihtne pudel, "Dark Humor" seeria tunnussilt seekord must-tumeoranžil taustal. Tumepruun vaht täidab pool klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - nohotseloomulikultmust :)
Aroom - kakao. Väga palju kakaod. Ja veidi šokolaadi. Ja kuivatatud kirsse. Ja kohvi. Ja tubakatuhka?
Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magusakas, liköörilik ja rosinaleiva nootidega. Keskmaitse meenutab konjakikomme ... selline veidi torkivalt-tuntavalt alkoholine, lagritsa noodiga, mustade ploomide ja tumedate, veidi kõrbenud rosinate taoline. Neid rosinaid on muuseas bourbonis leotatud.
Lõppmaitse on raskelt rosinane, veidi kleepjas, kakaokreemi ja brändi segune. Kõrbenud linnased annavad mõrkjas-mõnusa põhja, millele lisandub tilgake pihlakanastoikat ja lusikatäis ploomimarmelaadi. Järelmekk mängib taas lagritsa nootidega, segades seda seekord röstleiva ja kuivatatud mustade sõstratega.
Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Kakaolaadung muudab huvitaval kombel keha oodatust kuivemaks-kergemaks, kuid sama see mõningane üledoos ei ole üldse häiriv. Imp.stoutide perekonna mitte kõige säravam, kuid siiski väärikas esindaja.
-------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment