Chernaya Atomnaya Prachechnaya

Chernaya Atomnaya Prachechnaya (Jaws, Venemaa) pl 0,5 l. alc 7,2 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (guugel tõlke kaudu): "It has the aroma of rich American hops with hints of tropical fruit, citrus and pine. The taste has several layers of dry bitterness gathered in a balanced bouquet.
IBU 101"

Keskmist kasvu pudel, kollane-sinine põhi (nagu harilikul IPA'l) on saanud must katte. Kollane sentimeetrine vaht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne rubiinpunane. Aroomis on üllatavalt tugev röstlõhn ... tunduvalt intensiivsem kui vana Gambrinus seni ühegi musta IPA puhul tundnud on. Kergelt suitsuse toonine grillitud must leib!

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas, röstine ja õrnalt suitsune. Keskmaitse muutub taaskord leivaseks, suti hapukamaks ja kehakamaks. Lõppmaitses domineerib omapärane magusakas, selline kõrvetatud suhkru ja üleküpsetatud vaniljemuffini segune nätskus. Järelmekk jääb samamoodi magusale lainele, tasahilju mõrkjale poole kandudes.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametja paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Über tuleb küll peamiselt aroomi arvelt, maitse ise jääb pigem tuhmipoolseks, kuid üldmulje on siiski vägagi hea. Süte kohal grillitud juustu ampsaks siia juurde.

---------

pilt isetehtud