Vend Hieronymuse pühakiri

Vend Hieronymuse pühakiri (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Liigimääratlus: belgian dark strong ale

Tootjinfo: "Linnased: Pilsen, Cara Gold, Special B. Humal: Syrian Golding. Muud: Candy suhkur ja Candy siirup
IBU 27"

Pai pruulmeister. Nii saladuskatte all olgu sulle öeldud, et "Candy suhkur" on tegelikult kommisuhkur :)

Väike lihtne pudel, tehnitsistlik sildike. Kollane vaht täidab pool klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt roosipunane. Aroomis seguneb lihtne tume kommisuhkur ja datlid, poolnätsked viigimarjad ja jahusegune puru pagari-riiulilt.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakalt karamelline. Keskmaitses karamellisus võimendub, kuid saab endale kõrvale veidra värnitsase kirbe noodi. Lõppmaitses võistleb kommisuhkur nelgiõli ja mingi kummalise puidukaitse-putukatõrje-ökoseebi kõrvaltooniga. Järelmekk näitab hetkeks odavama otsa belglaste tärpentinihõngust tagaosa, kuid siis õnneks taandub turvalisemasse suhkruiirupisse.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga magusakas-veider-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga kentsakavõitu rüübe. Midagi on selles teos veidikese nihu läinud, see taimekaitsevahendi-pesuseebi kõrvaltoon rikub muidu üsna hea põhitooni ära.
---
pilt isetehtud