The Maple Dance

The Maple Dance (Nöösker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2. Liigimääratlus: vahtra eil

Tootjainfo: "See oli Suhkrukuu aegu, kui me vahtra all tantsulõime lambamäägimise saatel. Ja loomulikult te üllatute selle vahtratantsu tulemuste üle, sest päris kõik ei ole see, mida silm näeb ja kõrv kuuleb."

Väike lihtne pudel, minimalistlik, ent stiilne sildike. Kreemikat karva hõre vaht täidab 2/3 klaasist, püsides päris kaua. Õlle värvus - hämuselt pruun. Aroom ... noh vahtrasiirupi karamelline lõhn on täitsa tunda küll.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on karamelline, kõrvetatud suhkru mõrkja varjundiga. Lõppmaitses muutub suisa kõrbemise äärsele jõudnud suhkru mekk suisa mõru-magusaks ja veidi suitsuseks ning puiduseks. Järelmekk on veidi vürtsikas, kuid domineerib tuhm puidune mõrkjus.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga keskmiselt huvitav rüübe. Mitut klaasi seda ei tahaks, kuid tugevalt kommisuhkrune / kõrbema läinud siirupi taoline domineeriv mekk on omamoodi meeldejääv küll.
---
pilt isetehtud