Tootjainfo: sour wild stout
Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Pöidlapaksune pruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - süngelt punakas-must. Aroom on mõnusalt hapukas ja röstine, marjane ja kergelt juustune. Noh teate küll, see mitu aastat laagerdunud juust, millel on juba mõnusad valgukristallid sees.
Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapukas ja karge, röstine ja kuivapoolne. Lõppmaitse - marjane magus-hapu seguneb ideaalselt röstise kuiva mõrkjusega ... justkui oleks marjakook kergelt kõrbema läinud. Järelmekis jõuab ka maitsesse kohale lõhnast tuttav kreemine-juustune element, mis mängib põneva soolaka nüansiga.
Keskmisest nõksa kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga ÜBERTASEME rüübe! Hapu ja röst on enamikel juhutudel suurepärane kombo ning antud eksemplar on kena näide sellest sobitumisest.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment