Must Mesilind

Must Mesilind (Mulgi, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Homebrew, Dark Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Dark honey ale"

Väike purk, sildil "lendab mesipuu poole" :) Sentimeetrine tumekollane vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - tuhmilt punakaspruun. Aroom on hapukas-magusakas, röstine ja õhkõrnalt suitsune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas, kõrbenud leivakooriku nüansiga. Keskmaitse muutub pigem leivakalja ja kreegikompoti seguseks, tihkemaks ja magusapoolsemaks. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, meeprääniku ja kuivatatud kirsside ning jõhvikate segune. Järelmekk - röstine, kuivapoolne, kreegine ja maltoosa-laadne.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. See mis lubatud, ta ju on - tume ja väikese tuntava meepuudutusega. 

---

pilt isetehtud