Tuesday, June 8, 2021

Helm

Helm (Viljandi paadimees, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: "American IPA"

Tootjainfo: "Metsmaasikas on hea. Seljanka on hea. Metsmaasikas on seljanka
Linnased: Vienna, Mahagony, Karrewheat. Humalad: Columbus, Talus
IBU 65"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Tumekollane vaht täidab 5/6 klaasist, püsib kaua ja tihkete klompidena. Õlle värvus - kirkatl kuldpunane. Aroom on karamelline, röstine ja pähkline, meeldiv, aga täiesti mitte-IPAlik.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus, biskviitjas ja karamelline. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ning vanavõitu, kuid tugev humalane vaigusus hakkab tõepoolest IPA keelt rääkima. Lõppmaitse on taaskord magusam, aga samas ka veidi metalline ja kuivem, humalahammustus keelekülgedel räägib siiski humalate mitte kuigi sügavast vanusest. Järelmekk on magus-mõrkjas, puidune ja karmipoolne, selle foonil jätkub ka kuivema otsa metalne mekk.

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Tõsi küll, mitte american IPA, vaid "hoppy amber ale" :)
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment