Dark Times

Dark Times (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,17 punkti.

Tootjainfo: "A sweet Imperial Stout aged in a blend of Pedro Ximenez sherry and American Rye Whiskey barrels.
IBU 40"

Väike lihtne pudel, sildil voolava laava taoline värvimäng. Vahakaelus ja kuulumine keldriseeriasse lööb ootused kõrgele. Mustjaspruun sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - jubemust. 

Aroom lõhnab nagu öö veinikeldris. Magus, liköörilik, soolakas, metalne, röstine, ploomid ja datlid, rukkileib ja viski.

Esmamekk on tihke ja liköörilik, magus ja röstine, veidi metalne ja pisut alkoholine.

Keskmaitse - öine, tihe, kuiv, vaskne, hilisõhtune, loomalik ja urisev, alkoholisoe ja rummilik.

Lõppmaitse. Keeleküljed tõmbuvad kuivast metalsest haardes looka. Soolakas-magus, rosinakompotine, vasksest peekrist pakutud datliliköör kohviküpsistega.

Järelmekk - kohviliköör ja tume šokolaad, rauarohke, kuivapoolne. Rabaveest tehtud kohvi-pähkli-nastoika.

MEGA. Friigimega. Metallimega. Ootamatult kuiv ja metalne võrreldes Põhjala tavapäraselt siirupiste vaadihoidistega. Soolakas-hapukas võimukas maitseküllus meenutab kummaliselt kombel hematogeeni. Maitsvat ja kanget hematogeeni-napsi :)

---

pilt isetehtud