The Big DIPA

The Big DIPA (Denali, USA) prk 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang 78 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja hinnang 3,77 punkti

Tootjainfo: "In the quest for the perfect hoppy ale, we created The Big DIPA. A whopping five pounds of hops per barrel provide a wallop of the flavors and aromas you love. Behind all this hoppy goodness is a grain bill strong enough to support this big blend of Zeus, Simcoe, Centennial, Cascade, and Chinook hops
IBU 100"

Väike purk, silt muhedalt öine. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib ehitusvahuna, haakudes kenasti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne, isegi ruske. Aroom on magus-mesine-mesilasvahane-taruvaigune ja nätske.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja jumakalt mõru-magus. Keskmaitse - mõrrru-magus, puidune, vahane, vana männivaigu ja kanarbikumee elementidega. Lõppmaitse - hapuka vaiguse ja veidi tokerja olekuga, keelekülgi mõõdukalt survestav. Järelmekk - magus-jurakas-mõru, mõõdukalt vürtsikas ja suira meenutava kuivusega

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivavõitu paletiga, mõru-magus-mõru-hapukas-mõru.magus-vürtsikas-mõru buketiga ÜBERtaseme rüübe. Atsakas DIPA, kuid ka ilma ovatsioonideta
---
pilt isetehtud