Saturday, February 15, 2025

Soinaste - Stout

Stout (Soinaste, Eesti) pdl 0,5 l. alc 8,3 %vol

Tootjainfot pole leida

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, sildikujundus õlleornamendiselt kribukirjaline. Kollakaspruun vaht täidab ligi poole klaasistja püsib väga kaua. Õlle värvus - rünkraskelt mustavpunane. Aroom on üllatavalt magus ja samas hapu, röstine ja tuhas küpsenud ahjuõunane.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas, röstine ja leivane. Keskmaitse - röstisus muutub veidi suitsuseks, teravaks ja söestumise piire ületavaks. Lõppmaitse kandub kergemasse-kuivemasse serva, keha muutub õhemaks ning keelekülgedele tekivad söestunud herned. Järelmekis on esikohal kõrvetatud-röstitud odra spetsiifilne vängus, suutunnetus on kuivalt tuhane ja pisut torkivalt-vürtsiselt agressiivne

Muutuva kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-röstine-mõru-magusakas-hapu-mõru-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. Kas ta veenab stoudina? Jahhh, seda küll ja seda isegi ülevõllisena. Maitse-intensiivsust on siin kuhjaga, mis on justkui ühtepidi tore, kuid teistpidi veidi tasakaalust väljas. Tegelikult on ju tegu imperial stoudiga, mida peaks lisaks röstile (mida siin on isegi liiaga) kehtestama end ka kehakuses, mida ei saa aga ilma magususeta (mida siin on vajaka)
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment