Elembeer - Autumn Pie

Autumn Pie (Elembeer, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Autumn in a glass — spicy, bright, and aromatic. This dessert sour ale is inspired by homemade pumpkin pie. Fruity tartness and gentle biscuit sweetness are enriched with warm spices — cinnamon, ginger, nutmeg, and vanilla.Autumn pie — like a warm slice of pie on a cool day
IBU 8"

Väike lihtne pudel, tehniline kujundus, milles aimdub hällõuwiini. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist, olles küll kiirelt hõrenev, kuid siiski mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - vähese uduvinega punakas-kuldne. Aroom - pärmine ja liiga palju muskaatpähklit.

Esmamekk on kerge kehagaja hapu-magusakas. Keskmaitse on mõrkjam, muskaadi üleküllane ja veidi kaneeline. Lõppmaitses hakkab tunda andma kerge ingverine soojust, kuid peamiselt on see kraam siiski hapu. Järelmekk - õrnalt magusam ja võibolla hea fantaasia korral võib siin ka vaniljet aimata, kuid seda ingveri tagant

Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-vürtsikas-hapu buketiga OK taseme rüübe. Kõrvitsaürtsidega on kerge üle võlli minna, siin on mindud. Pealegi näib et pruulmeister soovis teha midagi magus-haput, kuid see magus pool on sootuks kaotsi läinud.
---
veidi saadaval
---
pilt isetehtud