Sleep over IIPA

Sleep over IIPA (To Øl). pdl 0,33 l. alc 10,5%. liigimääratlus: topeltIPA

Tootjainfo: "The sequel to the Mikkeller/To Øl collab "Overall IIPA". The same beer but with tons of nice nutty aromatic espresso coffee. This is hybrid beer if ever seen one. The combination of fruits and citrus from the hops and the round coffee aromas plus the warmth of the alcohol makes this a clash of a IIPA, Black IPA, American strong and Barley Wine. Cheers!"


Disain äärmiselt lakooniline. Tugev vahutort täidab 2/3 kannust, kleepides end taandudes seintele. Õlle värvus: hägune tuhmoranž. Aroomis domineerib mäekõrguselt vahune koorekohvi, mille alt alles hiljem poetub hapukamaid humalanüansse.

Esmamekk mõjub üllatavalt puuviljaselt, õunaselt, viinamarjaselt ja greibiselt. Keskmaitse muutub jõuliseks kohvimereks, millesse oleks nagu pitsike apelsinilikööri kallatud. Lõpus lisandub sellele ka pehmet linnasemekist vanilje-rummikeeksimaitset. Järelmaitse ... ooohhhoooo ... see on tihke ja paks ja soe nagu vanamoeline vatitekk, mille all tuleb kiire ja sügav ning värviliste unenägudega uni.

Tihke kehaga, keskmiselt õlise paletiga, VÄGA jumaka ent perfektselt tasakaalus maitsebuketiga rüübe, mille kohvisus läheneb liköörilile. Siia kõrvale võiks ehk teise klaasi kõrvale näksida õhulisi šokolaadiküpsiseid, kuid vähemalt esimese klaasikese soovitan nautida puhtalt!

----------
pilt siit