Celis White

Celis White (Brouwerij Van Steenberge, Belgia). pdl 0,25 l. alc 5,0 % Liigimääratlus: belgia tüüpi nisuõlu. 62 punkti ratebeerist ja 85 beeradvocate järgi. Märkimisväärseks teeb selle õlle asjaolu, et tegu on nö algupärase Hoegaardeni retseptiga!

Tootjianfo: "Pierre Celis created the original Hoegaarden beer in the early 1960’s. Interbrew-Labatt bought the brand and the brewery in the 1980's. Pierre Celis formed a new brewery in Austin Texas, brewing the same beer but under the brand name Celis White. Miller bought the Celis brewery and the Celis White brand-name in 1996. The brewery closed in 2000. In late 2002 Michigan Brewing bought the Celis White brand from Miller. Brouwerij Van Steenberge is now brewing the original Pierre Celis White under the brand-name Celis White in Europe and Ertveld's Wit in North America."

Tavatult väike sale pudelike. Ümber pudeli ulatuvat heledat sildikest kaunistab miskipärast ameerikalik piisonit jahtiva kauboi kujutis. Erkvalge vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on tihe ja kauakestev. Õlle värvus - õrnalt udune helekuldne. Aroom mõjub kui belgia nisuõllede klassika - nisune, apelsini ja koriandri lõhnaga.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas. Keskmaitses domineerib mahlane apelsin, millele sekundeerib nisuhapukus. Lõppmaitses jääb peale koriandrivürtsikas toon, mille alt tunned külluslikku heledat linnast ja väga head vett. Järelmaitse on värske, mahlane ja karge.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-vürtsikas väga värskendav rüübe. Oivaline kerge valge kala või kanaliha kõrvale.
--------
pilt siit