Patrik

Patrik (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: irish red ale

Tootjainfo: "Linnased: Best pale, Crystal light, Crystak heritage, Crystal DRC. Unmalted roasted barley.  Humalad: Aramis, East Kent Goldings. Pärm: Danstar Nottingham
IBU 29"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord tumerohelisel põhjal. Sentimeerine kreemikas vajukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt tuhmpunane. Aroom on väga meeldivalt karamelline, lõhna järgi võiks vanduda et siia on kommisuhkrut lisatud, aga resept seda ei väida.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks, rabaveele lähedasemaks. Lõppmaitses tuleb esile väike suitsune röstinoot. Järelmekk muutub huvitaval kombel vesiseks, kergeks ja leebelt magusaks.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusaka buketiga lihtne rüübe, mille lõhn loob eelduse külluslikuks karamelliseks maitseelamuseks, mida aga paraku ei järgne.
---
pilt isetehtud