Thursday, March 31, 2022

Cherry Stout

Cherry Stout (Sakiškių, Leedu) alc 7,2 %vol. Ratebeer ütleb "Stout - Flavored / Pastry" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Pastry" ja hinnang 3,49 punkti

Tootjainfo: "Ingredients: water; barley and wheat malts; lactose; cherries; hops; yeast.
IBU 38"

Tartu Gambrinuse kraamist kaasa võetud kraam, sestap pole silti. Ümberkantimise tõttu vahtu praktiliselt pole. Õlle värvus - kirkalt ja sädelevalt tumepunane. Aroomis seguneb mõnusalt kirsi kuiv hapukus ja rösti mõrkjus.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse - vähese suitsuse vinega ja hapukas-mõru, lõkke kohal kõrvetatud leiva sarnane. Lõppmaitse muutub magusamaks, veidi kõrbema läinud kirsimoosi sarnaseks. Järelmekk - kirsidžemm kakaoküpsistega.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-suitsuse-mõr-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA HEA TASEME rüübe. Selgelt ja julgelt röstine stout, mille kirsine tahk võiks ju võimsam olla, aga selgelt äratuntav on ta ka praegusel kujul.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment