La Moneuse Special Winter Ale

La Moneuse Special Winter Ale (Blaugies, Belgia) pdl 0,75 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale - Strong Pale" ja hinnang 86 punkti. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,62 punkti.

Tootjainfo: "A special edition of la Moneuse, extra rich for the winter season."

Kopsakas pudel, traathoidikuga kork-kork. Kollane vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt pronksikarva. Aroom - pisut nelgine saison?

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - saison oma magus-vürtsikas klassikas, kuid pisut röstine ja pisut leivane. Lõppmaite - leib ja rosinad, pisut nelki ja kuivapoolne. Järelmekk - harjumatult, kuid meeldivalt mõrkjas-magus, karamelline, kommisuhkrune, kõrbenud suhkru ja rosinate sarnane ning nelgise servaga.

Keskmisest tsuti raskema kehaga, väga tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusa buketiga HEA taseme rüübe. Huvitav katse muuta saisoni "talvisemaks/jõulusemaks".

---

pilt isetehtud

Overwhelm (50/50)

Overwhelm (50/50) (Red Button, Venemaa) prk 0,5 l. alc 6%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Smoothie / Pastry" ja 4,33.

Tootjainfo: "Soursop (Guanábana) Fruit Smoothie Sour Ale. Пожалуй самый сладкий из всей серии 50/50. С добавлением Гуанабаны, нектарина, сока ананаса и пюре маракуйи."

Keskmist kasvu purk, igavavõitu oranž-sinakas sildikujundus. Vahtu ... eee ... no mis vahtu saab tekkida klaasi plödiseval paksul mehul? Õlle värvus. Hmm. No ei ole õlle värvus. Mehu värvus - mudruplödipuuviljapüree :)

Aroom. Jeeeeerum. No kuidas kirjeldada puuvilja, mida sa ei tunne? Et noh et tikrit tead? Üldse pole sarnane! Ananass ja maracuija ja siis veel midagi mõrkjas-magusat, veidi vänget ja üdini troopilist. 

Esmamekk - puuviljapüree. Hapu-magus puuviljapüree. 

Keskmaitse ... oijummel kui lahe puuviljapüree! Laimi, punase sõstra, sidrunväändiku, nektariinide segune põski punaseks lööv energiapomm!

Lõppmaitse. Banaani-laimi-kukerpuumarjade-sidrunheina-kafiirlaimi-sidruni smuuti! OGARALT HEA!

Järelmekk. Tikrid, banaanid, virsikud, melon, punane sõstar, maracuija + veel umbes kolmkendkolm komponenti, mille kohta ei oska mingit nime anda.

OIVALISELT JA OGARALT JA NAPAKALT ÜLEVÕLLINE JOOK! Ei, õllefaktor on siin miinus 6. Aga see kraam on ülimalt lustlik ja üleannetu, puuviljavimkasid täis PIPI, kes ühe käega tõstab pea kohale hobuse ja teisega politseiniku. 

---

pilt isetehtud

Gin & Tonic IPA

Gin & Tonic IPA (Sakiškių, Leedu) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Flavored" ja hinnang 42 punkti. Untappd ütleb: "IPA - International" ja hinnang 3,24 punkti

Tootjainfo: "Brewed in collaboration with "Distilerija" bar. This IPA is brewed with Gin & Tonic spices: orange and lemon zest, juniper berries, coriander, cinnamon, cardamom, bay leaf, allspice, rosemary. Traditional IPA flavours brought by citrusy hops from New Zealand: Azacca and Ahtanum"

Väike lihtne pudel, sildil dest.aparaadist No1. Kollakas vaht täidab poole klaasist, püsides üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt pruunakaspunane. Aroom on mõrkjas-magusakas, kadakane ja loorberilehene, apelsinikoorese magusa-eeterliku servaga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja eeterlikumaks, rosmariin võtab võimsalt juhtrolli sisse. Lõppmaitse - vaigune, kuivapoolne, vaigune ja sidrunikoorene. Järelmekk on magusakas-eeterlik, rosmariini ja apelsinikoore segune. 

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Väga hea taseme rüübe. G&T maitsekombo ja IPA sobivad üna loomulikult kokku, kuid antud juhul matab see IPA üsna ära. 

---

pilt isetehtud

Зависимость vs Острая зависимость

Tegemist on kahe õllega, mida lihtsalt tuleb vaadelda koos, ehkki vanal Gambrinusel on juba ette friigiantennid püsti ja ootus hulluse järel paneb keele naksuma

1) Зависимость (4BREWERS.RU, Venemaa), prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other Gose" ja 4,1 punkti

Tootjainfo: "От одной дозы ничего не будет. Смело наливайте бокал. Вряд ли вам захочется повторить это завтра. А уж тем более послезавтра. Ну, может быть, только по пятницам. Вы совершенно свободны от всяких условностей. Если захочется, всегда можно сделать это украдкой. И возьмите салфетку, у вас что-то красное на губах.
Легкий светлый кислый эль. Насыщенный, сочный томатный вкус, чуть соли, немного базилика и тимьяна, и капелька острого чили."

2) Острая зависимость (4BREWERS.RU, Venemaa), prk 0,5 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other Gose" ja 4,13 punkti

Tootjainfo: "От одной дозы ничего не будет. Смело наливайте бокал. Вряд ли вам захочется повторить это завтра. А уж тем более послезавтра. Ну, может быть, только по пятницам. Вы совершенно свободны от всяких условностей. Если захочется, всегда можно сделать это украдкой. И возьмите салфетку, у вас что-то красное на губах.
Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, копчёный солод, чуть соли, немного базилика, тимьяна, и острый перец чили"

Disain on mõlemal purgil ühetaoline, erineb ainult nimetus. Vaht on mõlemal kollakas-punane, suuremulline ja püsimatu. 

Õlle värvus? Mis kuramus õlle? Tomatimahla olete näinud? No vat selline see kraam ongi! Nr 2 on veidi tumedam, aga muidu tomatimahl noh. 

Aroom. Ja uhujevaju! Mida ***!!! Ilgeltlahemõnus! 1) tomatite kasvuhoone, isegi tomatitaimede enda lõhn (mis tuleb ilmselt basiilikust), veidike soola ja suuutike on vist selle kasvuhoone nurgas õlut ka maha läinud 2) ilgelthea BBQ kaste, suitsune, suisa lihane, küpsetatud tomatid ... ja siin on ka tüümian täiesti olemas!

Maitse. Aaaaabaldet'!!! 1) hapu, hapendet tomatid, veidike marineeritud paprikat ja tilgake tabascot; õlle komponent on õrnalt tunda leivase pehmusena ... justkui oleks peenleiva käärule raputatud svaneetia soola ja nõristatud hapumat sorti ketšupit. 2) samuti hapu, aga magusama-küpsema olemusega, leivakäär on lõkke kohalt üle käinud ja kergelt suitsevate servadega, veidike suitsusoola peale riputatud ning tabascoga pole siin koonerdatud. 

Perverssus. Tomatissimo. Vennad tomatipervod. Tomatikaste ühes ja BBQ-kaste teises purgis ... ning seda nimetate te õlleks??? Aaaaaa ... ma tahan seda veel. Eelkõige ma tahan seda kallata kõigil maitsejahtijatele ning seejärel vaadata neid nägusid ja kuulata seljakarvade võdinat ning ahhetusi. 

---

pilt isetehtud

Asteroid 56013

Asteroid 56013 (Birrificio Italiano, Itaalia) pdl 0,33 l alc 6,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 91 punkti! Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,71 punkti.

Tootjainfo: "american Ipa monhop Cascade. The reference to the celestial body is due to the "Little Prince" by Antoine de Saint-Exupéry, the next number is instead that of the code that indicated the Cascade hops when it was still an experimental cultivation"

Tootjale omane granaadikujuline pudel, sildil Väike Prints, kes kasvatab asteroidil taimekest. 

Üllatusega avastasin, et olen seda õlut juba kolm aastat tagasi hinnanud. No aga mis siis ikka, läheb asi kirja võrdlusena. Vahtu on seekord kõvasti rohkem, püsivus sama pikk. Õlle värvus - sama kuldne. Aroom - hea humalane klassika. Maitsepilt on üsna samamoodi rahulikult ja enesekindlalt humalane, IPA'de klassikasse kuuluv, ehk vad veidi vängem-värskem.

Übertaseme IPA, mille peamiseks eripäraks on tootja eriline nõudlikkus värskuse osas - mingi kummalise kalkulatsiooni alusel märgivad nad "parim enne" kuupäevaks 142 päeva peale villimist. 

---

pilt isetehtud

Double Or Nothing

Double Or Nothing (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Doppelbock" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Bock - Doppelbock" ja hinnang 3,73 punkti.

Tootjainfo: "NanoPruul limited edition. Aged in Cognac barrels
IBU 20"

Väike lihtne pudel, sildil sarvekeerud. Korgi vahatamiseks on kahjuks kasutatud pitserivaha, mida on väga ebamugav maha võtta ja tükikeste sattumine pudelisse on praktiliselt vältimatu. Sentimeetrine kollane vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume punakaspruun. 

Aroomis domineerib brändi. Ja puit. Ja karamell. Ja röst. Nohhhh ja selle taga on ilmselt bock ise kah, aga selliselt tagasihoidlikult.

Esmamekk on raske ja metalne ja puidune. Magus-hapukas ja kuiv. Bockist seda ei ootaks, küll aga brändi ja tamme koosmõjust.

Keskmaitse - tubakas ja brändi ja bock. Pihlkakad ja karamell ja röstpähklid. Jah, ta ikkagi on bock.

Lõppmaitse - tamm ja vask ja tuhk. Hapukas-magus, melassine ja pohlane. Omamoodi vänge, aga seda mitte alkoholises-torkivas, vaid lihtsalt maitse-pedaal-on-põhjas võtmes

Järelmekk. Kuiv. Tamm. Raud. Vaskmünt. Pihlaka-murakanastoika.

Ülevõllikas. Liiga-kaua-vaadikas. Õilsast doppel-bockist on suisa sutsu kahju. Ta võitles mis jaksas, aga brändivaat on tugevam. Muljetavaldav, seda küll, seda enam et selle koja esimene vaadihoidis.

---

pilt isetehtud

Grapefruit Mead

Grapefruit Mead (Steppe & Wind Meadery, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri ligimääratlus: "Mead - Melomel / Fruited" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Melomel" ja hinnang 4,12 punkti.

Tootjainfo: "Рабочим названием этого мида было Badass Fruit Nanny. Никаких винных эфиров, сложных вкусов и дубовых танинов. Липовый мёд и горы грейпфрута. Всё, чтобы соответствовать топовым в России сортам;) Будем надеяться, что мода на пьяные соки скоро закончится, а пока мы тоже будем в тренде. "

Väike lihtne pudel, sildil nõrguvad verigreibid. Vahtu sisuliselt ei teki ja see väheegi kaob hetkega. Joogi värvus - mudruselt porgandikarva. 

Aroom - oooooo see on ju intensiivne segu veriapelsinist ja greibist ja meest! Pergamot ja männivaik ja tilgake kasetõrvakest sinna juurde. Vänge, mõnus ja ahvatlev. 

Esmamekk. Vau. VVAAAUUU kui intensiivne! Mõru-magus kuubis! Maitsekorrutis!

Keskmaitse. OIKURAT. See on sõgedalt intensiivne. JABURALT maitsetihe. Veriapelsin, kõigeehedam mandariin, nektariin ja misveelsiin :)

Lõppmaitse. Apelsinikoore tõmmis mandariinimahlas! 

Järelmekk. RÄNK-ÜLEMEELIKULT ÜLEVÕLLINE maitselahmakas

GIGANTOMAANLIKULT EBATURVALISELT SUURUSHULLUSLIKULT maitseröögatus. Kõikide tsitruste vanaema vedelal kujul! Seda võiks anda lusikahaaval tervenevatele haigetele, süstimaks neisse elurõõmu ja -janu ja tegutsemistahet.

---

pilt isetehtud

Mahlakask

Mahlakask (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,67 punkti.

Tootjainfo: "Kodupruulide konkursi võitja 2021.
EVPL žürii kiitis võiduõlle stiilipuhtust ja suurepärast teostust, millel mõnus puuviljane aroom ja meeldiv kuivapoolne maitse. Nüüd saavad seda märjukest maitsta kõik õllesõbrad.
IBU 48"

Väike lihtne pudel, sildil ... hmmm ... sügisesed kased? Ehk siis mitte-mahlakased :) Sentimeetrine valge vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - hämuselt tuhm tumekollane. Aroom on mahlane, hapukas, mandariine meenutav.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja intensiivselt magus-mõrkjas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks, ehkki mõrkjas humal jääb põhitegelaseks. Lõppmaitse on karge, humalahammustusega, mõru ja tsitruseline. Järelmekk muutub pisut mudruseks, senine puhas mahlasus muutub veidi mehulikuks, mõrudus puudutab juba kibekat serva, kuid õnneks jääb selle piiri peale pidama.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõru-hapukas-mõru-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe. NEIPA üsna sel moel nagu ta olema peab - mahlane ja karge ja kuivapoolne.

---

pilt isetehtud

Honeypot Cherry

Honeypot Cherry (Odna Tonna, Venemaa) pdl 0,5 l. alc 7,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Mead - Other" ja hinnang 3,92

Tootjainfo: "Медовая сладость обволакивает и манит… Когда соблазн велик, стоит сдаться и попасть в расставленные заранее сети. Представляем Honeypot, первую линейку медовых напитков от Пивоварни «Одна тонна»! Легкие, освежающие сессионные миды с фруктами и ягодами придутся по вкусу и отъявленным фанатам хмельного, и любителям чего-то более деликатного. На этот раз мы сварили Honeypot с нежно любимой нами вишней, которая передала мёду характерную кислинку и летнюю сочность."

Keskmist kasvu purk, sildil meekärjemuster. Sõrmepaksune barbie-roosa vahukiht taandub ruttu. Joogi värvus - kirkalt ülemäärapunane. Aroom - eee ... poola siirup? Siuke üldmarjane, mida võib ju kirsiks nimetada.

Esmamekk on raskevõitu ja kleepja kehaga ning siirupiselt magus. Keskmaitse - veidratel aegadel oli meie turg täis odavaid poole siirupijooke, no vat siuke ta ongi. Lõppmaitse muutub ivikese mõrkjamaks, mis lubab siirupi alt ka kuiva mõdu tunda. Järelmekk - magus ja läilavõitu

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magusa buketiga OK taseme rüübe. Kirsisiirup on kahjuks pea jäägitult ära varjanud mõdu enda õilsa põhja ning tulemuseks on joodav kraam, mida ilmselt oskaks hinnata selles vanuses sihtgrupp, kes veel alkoholi pruukima ei peaks.

---

pilt isetehtud

Sandy Beach

Sandy Beach (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,8. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "This New England hazy ipa brewed with rye and with selected Galaxy & Ekuanot hops.
IBU 55"

Väike lihtne pudel, sildil klišee troopilisest mererannast. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - hämuselt määrdunudkollane. Aroom on puuviljane, troopiline, tsitruseline. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse muutub kibekaks, greibikoore sisekülje taoliseks. Lõppmaitses matab kirbe krõbe kuiv mõrudus praktiliselt kõik enda alla, ehkki magus segumahlane foon annab oma parima, et ka välja paista. Järelmekis mõõdutundetu kirbus taandub pisut ja muutub juba enam-vähem talutavaks mõru-magusaks.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõru-kibe-hapukas-kibe-magus-mõru buketiga nirupoolne rüübe. Totaalselt tasakaalust väljas, vängelt kirbelt kibe-mõru keskkoht ei lase seda jooki kuidagi naudiatavaks pidada.

---

pilt isetehtud

Polaris

Polaris (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Lager - Pale" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "In this brew we did decoction mash and used new hops Hallertau Polaris. Yeast 34/70.
IBU 20"

Väike lihtne pudel, sildil jäämägi. Sõrmepaksune kollaka varjundiga vaht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Laagerõlle tüüpiline hapukas linnaseleotuse lõhn on kaugelt ja selgelt tunda, lähemalt nuusutades muutub see aga tunduvalt magusamaks, täidlasemaks ja lausa biskviitjaks.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse üllatab vürtsika lähenemisega magusamale, teaviljasemale jätkule. Lõppmaitse on hapukas-vürtsikas, klaar, puhas ja meeldiv. Järelmekk - kuivapoolne, karge, mõru-magusakas.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõru-magusaka buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! See on ülimalt hästi tehtud laagerõlu, kas teate. Super teostus, midagi saksa helles tüüpi, ehkki natukese humalamõrkjam ... ning kahtlemata üllatavalt vürtsikas, kuid ikkagi - sellist laagerõlut võtaks ette teisegi toobi!

---

pilt isetehtud

Meelenihestus

Meelenihestus (Pühajõe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ei RB ega UT ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "Rüaõlu
Ainõ olõmanõlõk muut aigruumi geomeetriät
IBU 23"

Väike lihtne pudel, sildil puhas psühhedeelia. Olematu vahukate. Õll värvus - kirkalt pronksikarva. 

Aroom on leebe, kuid pikalt sisse hingates tulevad silma ette paradiisiõunte kompotivedelikust tehtud kokteil mõõduka alkoholiga. Noh ja võibolla on veidi rukkileiba murendatud sinna kokteili sisse. Peenleiba. No nii ju ikka tehaks, onju

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja täidlaselt magus-mõrkjas, hapuka fooniga. Keskmaitse - tääääidlaneee, rukkineeee, venivakeeee, uljalt ja raskepäraselt maitsetihe sellisel tasemel, et sellest tihedusest võiks lõigata kuubikuid.

Lõppmaitse - rummikokteil leiva ja õuntega. Omamoodi agressiivne, omamoodi pelutav, kuid samas väga muljetavaldav oma täidluselt ja tuntavalt soojuselt ilma otsese alkoholikriipeta.

Järelmekk. See on hämmastav, kui kergelt on see kraam joodav, samas kui keelepära mööda valgub alla rukkivaik. 

MEGATASANDI RÜÜBE! Rukkiveini kallale minna on seni julgenud väga vähesed kojad. See kraam siin on veidi agressiivne, kuid agressiivsus on nii nisu- kui rukkiveinide teine nimi! Jah ta on tajutavalt kange, kuid mitte ebameeldivalt alkoholine. Jah väga tajutavalt rukkine, kuid mitte samas teolimaselt paks ja veniv. Ei kohe mitte mingil juhul ei saa sellest masside lemmikut, enamik ilmselt saab koguni halvasti ütlema, kuid rukkiveinide hõredas vennaskonnas on see tegelane igati tasemel pruulis - nii pisikese (ja tihti tüüpvigade käes kõlkuva) pruulikoja kohta on see absoluutne MEGATASE, olgu jutt siis suhtelisest võiabsoluutskaalast!

---

pilt isetehtud

Blidegarian

Blidegarian (Blaugies, Belgia) pdl 0,375 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 45 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 3,64 punkti.

Tootjainfo: " Ingredients: water, barley malt, oat malt, coffee, sugar, hops, yeast"

Keskmist mõõtu pudel, traathoidik hoidmas kork-korki. Pruulikojale omane hobuvankristseen seekorn mustal foonil. Pruun vaht täidab 5/6 klaasist, püsides väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. 

Aroom - kohvi. Kohvine kohvikohvi. Kas ma ütlesin kohvi?

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-kohvine. Keskmaitse - hapukas-magus, karamelline ja kohvine. Lõppmaitse - hapu, kohvine ja röstine. Järelmekk - hapu-kohvine-hapune :)

Äääääks. Palun tehke keegi kas selgeks belglastele, et SEE, mida nema nimetavad imperial stoudiks, EI OLE imperial stout. Ja/või palun võtke näiteks õlleõppides kasutusele mõiste "belgian imperial stout". Jah, see jook on supermõnus tume kange kohvibelglane. Aga no vaata imperial stoudiga pole siin peale mõningase röstisuse mitte midagi ühis, alates punasest värvist kuni kerge kehani.

---

pilt isethetud

Honeypot Black Currant

Honeypot Black Currant (Odna Tonna, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Mead - Other" ja hinnang 4,05

Tootjainfo: "Медовая сладость обволакивает и манит… Когда соблазн велик, стоит сдаться и попасть в расставленные заранее сети. Представляем Honeypot, первую линейку медовых напитков от Пивоварни «Одна тонна»! Легкие, освежающие сессионные миды с фруктами и ягодами придутся по вкусу и отъявленным фанатам хмельного, и любителям чего-то более деликатного"

Keskmist kasvu purk, sildil meekärjemuster. Sentimeetrine roosa vahukiht kaob väga kiirelt. Joogi värvus - kirkalt kiirgavpunane.

Aroom - see on ühest küljest leebe, aga teisalt uskumatult mõnusalt karge, mahlane, kuiv ja marjane. Mõdu enda kerge foon ja selle peal mustsõstramorsi loor ... mitte marja enda, aga just mahlast tehtud morsi oma.

Esmamekk - pahhhh - suu täitub magus-hapu värskusega. Sellise intensiivsusega, nagu oleks tegu suhkruga tembitud mahlakonstentraadiga, aga jubemeeldiv.

Keskmaitse - mustsõstar oma täies ilus. Lausa marjakesed ise, värskelt suhkruga puruks hõõrutud!

Lõppmaitse - täitsa jabur! See on suhkruselt magus ja kuiv samal ajal!

Järelmekk. Õnneks tõmbub maitsepilt mõrkjamaks, parkivamaks, aroonialikumaks, liigne suhkrusus taandub ja alles jääb üli-intensiivne marjasus / toormoosisus.

MEGA! Mustsõstra toormoos mõnusa kraadiga klaasis loksumas, keelt kuivatamas ja sisemust soendamas!
---
pilt isetehtud

Neighbors In Crime

Neighbors In Crime (AF / Midnight project; Venemaa / Valgevene) pdl 0,375 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja 4,08 punkti.

Tootajainfo: "Давно обещанный гештальт со старыми друзьями и новыми соседями Midnight Project — наконец-то счастливо завершен, разлит и запечатан. Neighbors in Crime. Стаут с стручками ванили и бобами тонка, вымоченными в роме. Сварено по-соседски, ленивым воскресным утром, в легком состоянии Лоботомии.

IBU 20"

Keskmist mõõtu pudel, sildil piiluvad ruloo vahelt silmad. Pöidlapaksune mustav vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kriminaalselt must. 

Aroom. No mis te arvate, kui on tegu magus-stoudiga, milles on kasutatud tonkauba, siis mille järgi lõhnab kogu tuba? Õige! Kakao, kohvi, mandlite ja vanilje järgi! Lähedalt nuusutades veel bsikviit ja rumikook ka! No ikka nii kohviku kondiitrileti järgi lõhnav kui vähegi saab :)

Esmamekk on raske ja magus. Võiks isegi öelda et läilalt melassine, kuid siin on siiski kohe algusest tunda ka vanilje mõrkjust, mis seda tasakaalustab.

Keskmaitse - magus-mõru-magus. Tuntavalt alkoholine. Teraliselt kakaone. Kohe lausa füüsiliset selline tunne, nagu oleks keele torganud magusa kakaojoogi pulbri sisse.

Lõppmaitse. Ploomliköör šokolaadiga. Mandlijahus veeretatud šokolaadivõõbas likööriploom.

Järelmekk. Jubemagusalt šokolaadine ja melassine. Vaniljekaunadest tehtud jooginõust pakutav šokolaadiliköör, millesse on veidi sigaretituhka raputatud.

ÜLEVÕLLIKAS. Ebardmagus. Selle suhkrukogusega saaks käimas hoida väiksemat kondiitritsehii nii umbes nädal aega, lastes välja rammusaid šokolaadikomme. Ja no muidugi mida nimi Venemaa ja Valgevene ühispruulile praegusel ajahetkel :)

---

pilt isetehtud

Blend of Days

Blend of Days (Anderson's, Eesti) pdl 0,75 l. alc 7,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Wild Ale - Other" ja hinnang pole samuti veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "A mix blend of sour ipa and berliner-weisse with blackcurrants, aged 2 years in mixed culture oak wood barrels to create unique experience and layers of flavor. Slightly acidic yet fruity aroma gives the beer very unique outlook for the upcoming flavor. The palate brings a company of fruity tartness, balanced by slight acidity and strong oak character. The finish is packed with lingering sourness combined with sweetness, which is held together by the dryness of wooden oak barrel."

Suur pudel, pruulikoja tunnustlik seekord kaootilis-troopilisel foonil. Sõrmepaksune kollane vaht pole püsiv. Õlle värvus - hämuselt oranž.

Aroom - hapu värskus paitab nina juba kork-korgi väljapunnimise hetkest saadik. Lähemalt nuuskides muutub see hapu täidlasemaks ja magusamaks, siin leidub nii tikreid kui kuldset kiivit, punaseid sõstraid kui veidike rabarberit, sügishoonikuid kui kuivatatud maasikaid. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu. Keskmaitse muutub puidusemaks, mõrkjamaks, kuivemaks ja ka happelisemaks. Lõppmaitses kõditab keelekülge veiniäädikane karge kuivus, keele keskosas seguneb aga magus-hapu laim ja mõrkjas-hapu greip. Järelmekis on tunda tammist ümarust ja pehmust, millega võistleb kuiv ja veidi metalline kargus.

Keskmisest tripsu jõulisema kehaga, vähekarboniseerunud ja vägagi kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-magusakas-mõrkjas-hapu buketiga Übertaseme rüübe. Väga hästi tasakaalus, väga lihtsasti joodav ... ainult et sisu ja hinna tasakaal pole paigas.

---

pilt isetehtud

Oktoberfest Bier

Paulaner Oktoberfest Bier (Paulaner Brauerei). pdl 0,5 l. alc 6,0%. Ratebeeri liigimääratlus "Märzen / Oktoberfest Bier" ja hinnang 41 punkti. Untappd ütleb: "Festbier" ja 3,55 punkti

Tootjainfo: "Ever since 1818 we have brewed our bottom-fermented Oktoberfest Bier during Oktoberfest – Germany’s favourite Oktoberfest beer and a true institution in Munich. The glass is full of October sunshine, strong and golden. The perfect balance of a light taste of hops and a strong note of malt. A feast of a beer, which always goes down well. This beer is only brewed for the Oktoberfest. That’s where it belongs, along with all the fun of the fair like the Ferris wheel and roasted almonds.
The fact that we can brew this beer every year for the Oktoberfest is an honour and a pleasure. We belong to the 6 breweries, which have the exclusive permission to supply their beer at the largest folk festival in the world where we serve over a million litres in our beer tents – brought to your table by waitresses who easily carry ten 1 litre beer mugs (Mass) at once.
A distinguishing feature from other festival beers is the particular harmony of balance between the sweeter taste of malt and that of the hops. The initial mild taste followed by a stronger note, invites you to take a second taste.
By tradition it is also slightly stronger than a normal Lager, but the high grade of fermentation makes it particularly easy to drink. Friends of a good beer like to take the time to savour their beer, ideally with a typical beer tent snack like smoked mackerel or radish with bread and chives and mini meatballs."

Keskmist kasvu pudel, sildil rida mamsleid veeeeel suurema rea kaunnudega :) Erkvaleg vaht täidab pool klaasi ja on väga püsiv, mõõdukalt ka klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt heledapoolselt kollane. Aroom on magusakas-hapukas, klaar ja lihtne ning mõõdukalt linnaseline. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse - linnaseline, isegi teraviljane, täidlane ja saiane. Lõppmaitse saab endale vähese mõrkja ja kenasti tasakaalustava heinase-muruse noodi. Järelmekk - üsna tugevalt teraviljane, justkui mäluks põlluveeres peaaegu küpseid viljateri.

Keskmisest pisut raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-magusa buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Kui kõik laagerõlled oleks sellise täidlase ja üsna maitseküllase suutunnetuse ning maitsepildiga, oleks elu isegi laagrite maailmas täitsa kena

---

pilt isetehtud

Abbot Ale

Abbot Ale (Greene King, UK) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bitter - Premium / Strong / Extra Special (ESB)" ja hinnang - 36 punkti. Untappd ütleb: "Extra Special / Strong Bitter" ja 3,28 punkti

Tootjainfo: "Abbot is an irresistible ale with masses of fruit characters, a malty richness and superb hop balance. It is brewed longer to a unique recipe, which makes it the full-flavoured, smooth and mature beer it is today
Ingredients: Pale, Crystal and Amber malts; First Gold, Challenger, Pilgrim and Fuggles hops - late-hopped with Fuggles.
IBU 50"

Reljeefkirjadega proofilpudel valgest klaasist (!?), vanamoelisusele rõhuv sildikujundus. Kollane vaht täidab 4/5 klaasist ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt vasekarva punane. 

Aroom on otse oivaliselt karamelline, kuivatatud õune ja virsikute ning röstpähklite lõhnaga, kõik see ilu puhkamas rauarohkel rabaveelisel põhjal - kõik see, mida ESB'st oodata ongi. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks, kuivatatud õunte noot on nii võimas, et kui oleks pimetestimine siis pakuks asja olevat maltoosa peale tehtud :) Lõppmaitse - kuivapoolne, puidune, õrnalt röstise olekuga ja pähklite ning hapukamate rosinate segune. Järelmekk - magusakas ja mõrkjas ... kuid ühtlasi ka vesisepoolne, mis senise üsna vaimustunud mulje mitme tooni võrra alla tõmbab.

Keskmise kuid muutliku kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magus-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Üldiselt briti pubieilide klassika polegi mõeldud kedagi vaimustama, kuid vesisevõitu suutunnetus paneb lõpuks siiski õlgu kehitama

---

pilt isetehtud

The Three Graces

The Three Graces (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,8 %vol. RB ei tunne veel seda toodet. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Quince, Gooseberries, Aronia
IBU 20"

Keskmist mõõtu purk, sildil marinaised. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja on hapuõlle kohta uskumatult kauakestev. Õlle värvus - hämuselt oranž. Aroom on leebelt üledmarjane, hapukas-maguskas, kuid ühtlasi ka kerge tualetinoodiga.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapu-magusakas. Keskmaitse - kuivavõitu, tikrine, hapukas. Lõppmaitse - magus-hapu, väikese mõrkja taustaga. Järelmekis mõrkjus süveneb, kuid peatooniks jääb ikka kuiv hapukus, mida võib vist tinglikult ebaküdooniale omistada.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Hapukaks janukustuseks peale töötegemist isegi suurepärane, kuid ka ei midagi rohkemat. Õllefaktor üsna 0-lähedane.

----

pilt isetehtud

Banana Bella Ciao

Banana Bella Ciao (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Sweet dark beer with banana puree and roasted cacao nibs."

Väike purk, sildil õlised-meelitavad-rasked-šokolaadised lained.  Pruun vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - vähese tumepunase servaga sünk mustjaspruun. Aroom on röstine ja piimašokolaadine, pisut hernese / kamase servaga.

Esmamekk on raske ja hapukas-magus, intensiivne ja täidlane. Keskmaitse - röstine, õrnalt suitsune, kreemikas ja samas marjane. Lõppmaitses hakkab aimduma flambeeritud banaani, kuid röstleivane / pihlakane / šokolaadine magusmõru põhi matab selle üsna enda sisse. Järelmekkk muutub juba õliseks, kohvimarmelaadiseks, šokolaadikreemiks, millesse on sisse riivitud kuivatatud banaani.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, hapukas-magus-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga Väga hea taseme rüübe. Magusstoutide / pastry stoutide rubriiki kuulub see jook kahtlemata, samas on banaanine komponent nii nõrgalt aimatav, et paneb pisut kahtlevalt klaasi vaatama ja üha uusi konroll-lonkse võtma, et ennast ikka veenda flambeeritud banaani varjundis.

---

pilt isetehtud

Applehoff ja Imperial Applehoff

Sellist asja juhtub üliharva, et õnnestub omavahel võrrelda ühe ja sama tootja kahte samatüvelist jooki, vana Gambrinus lihtsalt ei saa seda võimalust kasutamata jätta

---

1) Applehoff (2021-) (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Fruit" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited ja hinnang 3,43.Tootjainfo: "A sour-sweet light beer with apples and cinnamon"

Väike purk, sildil puna-roheline ümarvormiline abstraktsionism.

----

2) Applehoff Imperial (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,9 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud.Tootjainfo: "A sour-sweet beer with apples and cinnamon"

Väike purk, sildil sama ümarvormiline abstraktsionism, ainult et kolla-puna-must.

---
Vaht: mõlemal täidab see alguses u pool klaasi, kuid 1'l kaob see kiirelt ja jäljetult, 2'l aga püsib väga kaua ja korralikult.

Värvus: mõlemad on kollased, kuid 1 on hägune, teine kirgas

Aroom: 1-l domineerib magus kaneel ja õun on kuskil foonil; 2'l aga vastupidi - väga selge küpsetatud õuna hapukas dominant ja tagapool kaneel. 

Maitse: 1 on hapukas, kuivapoolne, kaneeline, mõrkjas; 2 tugevalt kaneeline, mõrkjas-magusakas ja hapu, kuivust suutunnetuses pole, pigem isegi täidlust. 

Üldistatult: harilik Applehof on kerge ja meeldiv joogikas, millel on õunakoogist pigem vaid kaneeliaspekt, Imperial Applehof on aga Jõmakas Õunakook Ise, kus õunasuses pole kahtlusevirvetki. Mõnes mõttes on imperial versioon paremas vormis, sest tõepoolest tema iseloom on selgem ja reljeefsem, samas jõuab ta otsapidi "ülevõlli"tasemele, mis kindlasti paljude jaoks pelutavalt mõjub.

---

pilt isetehtud

Jaanikaunapuine

Jaanikaunapuine (Viljandi Vaadimees, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,1 %vol.

Tootjainfo: "Baltic Porter
Röstine ja puidune balti porter juhuks kui on tarvis jaanipäevaseid lõkkeõhtuid jõuludeni pikendada
Linnased: Pale ale, Munich, Cara Ruby, Chocolate, Cafe. Humalad: Perle. Pärm: Diamond lager. Lisandid: jaanikaunapulber, Muscovado suhkur, burboonis immutatud tammelaast
IBU 45"

Väike lihtne pudel, silt tammeparketine ja taignarulline. Kollakas-pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on tihkelt röstine, selge tamme ja burbooni lävepakuga, kuid kuna jaanikaunaga pole elus kokku puutunud, siis ei oskaks seda komponenti siit tappes ka tunda.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja parkivalt tammine. Keskmaitse - metalline, teravavõitu, karmilt tammine ja raskelt liköörine. Lõppmaitse - hapu ja kohvine, kuiv ja parkiv ja kirsišokolaadine. Järelmekk - magususe tase ulatub läilast sulamelassist kohviliköörini, tänu rämeparkivale tammele see magus küll on raamides, kuid kõike on siin liiiiiiiga palju.

Friigikas. Ülevõllitammekas. Tamme on see jook näinud u kolm korda rohkem kui vaja, mistap ta on tasakaalust väljas. Samas - ükskõikseks see liköörilik jook ei jäta, sobilik stiilimääratlus oleks aga imperial baltic porter, see seaks ootused õigemale latile.

---

pilt isetehtud

Bière Darbyste

Bière Darbyste (Blaugies, Belgia) pdl 0,75 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Traditional Ale - Other" ja hinnang 83 punkti. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,59 punkti.

Tootjainfo: "Ale brewed with fig juice. A traditional style named for John Darby, preacher of temperance whose parishioners were oddly moved by a "soft drink" they insisted was just fig juice..."

Kuna eile avastasin üllatusega, kui erinev suutis olla sama tootja üks saison viie aasta tagusest kogemusest, siis otsustasin ka teise ära proovida. Viie aasta tagune kirjeldus siin.

Vahtu on seekord kõvasti rohkem, jätkates pudelist väljaronimist pikalt ja visalt. Aroomis pole seda viigimarjalikkust mis oli eelmine kord, kuid sama vürtsikas ja ahvatlev on see aroom ikkagi. Maitsepilt - ohhhh see on imeliselt imetoredalt imeline - õhuline, kerge, vürtsika, hapukas, karge ja kihisev.

Vana Gambrinuse armastus saisoni kui õllestiili vastu sai jälle kinnitust koos ühe uue tõdemusega, et KUI erinevad nad olla oskavad. Selle konkreetse õlle puhul kasutatud viigimarjalisand muudab niigi ülevalt pitsilise-kihistava-kahiseva maitsepildi MEGA-MEGA'ks
---
pilt isetehtud

Reinkarnaator

Reinkarnaator (Viljandi Vaadimees, Eesti) pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol.

Tootjainfo: "Topeltbock
Linnased: Munich, Vienna, Cara Crystal, Chocolate, Melano. Humalad: Perle. Pärm: Diamond Lager
Pool aastat pruulmeistri laiskust võib anda suurepäraseid tulemusi. Mõned nädalad peale pudeldamist oli pruulmeistril tunne, et see jook läheb küll destileerimisele, ... aga õllejumalal olid teised plaanid
IBU 30

Mai 2021"

Keskmist mõõtu pudel, süvenemistvääriv tume silt :) Pöidlapaksune tumekollane vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - tuhmilt tumepunane. 

Aroomiga on nüüd lugu säänne, et 2/3 lõhnast on lukus. Kuna pruulmeister hoiatas, et tegu võib olla ülekarbos joogiga, siis sai pudel pandud külmikusse ja unustatud. See jook on raudkülm ja seega enamik lõhnast jääb tundmata. KUID! Kuid isegi see vähene, mis tunda on, lubab vääääga palju. Siin on karamelli, rösti, kokkukeedetud kondenspiima, rosinakisselli ja peoga india pähkleid. Ehk siis enamik vajaminevatest lõhnalegodest, mis on ootuspärased ühe doppelbocki puhul. Tõsi küll, pigem dunkel-doppel-bocki puhul, mis on ka värvusest mõõdetav.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas, röstine, leivane ja karamelline. Keskmaitses surub ennast isegi läbi külmamõrva kena kakao ja piltilus pihlakas, muutes maitsepildi hapukamaks ja tasakaalukamaks. Lõppmaitse - magus-hapu pohlaliköör kohvikreemiga, või siis pigem rummikoogiga. Järelmekis hakkab juba aimduma alkoholine surve maitsenäsadele, kuid see on mässitud mõrušokolaadi kaunisse vutlarisse. Ja tõepoolest nüüd on tunda liigse karboniseerituse kõrvalmõjud ehk juba käigupealt kurkuronivad krooksud.

Raske kehaga, ülekarboniseerunud paletiga, magus-mõrkja-magus-hapukas-mõrkja-magus-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusa buketiga nii ja naa rüübe. Ühest küljest on see jook üsna kenasti tabanud dunkel-doppel-bocki koordinaate. Teisest küljest aga vajaks ta veel laagerdumist, kuid liiga kõrged jääksuhkrud toodavad lasevad samal ajal ka külmakindlal laagerpärmil toota juurde karbot. Soovitaks pruulmeistril lasta seda kraami veel VÄHEMALT pool aastat järelküpseda, võibolla ülesurvet korgi alt vallale päästes ja siis uuesti proovimisele anda. Ja samal ajal teine laar paralleelselt käima panna, aga väiksema röstiastmega ja efektiivsema kääritusega ... sihtides nt triple-bocki suunas :)

---

pilt isetehtud

La Moneuse

La Moneuse (Blaugies, Belgia) pdl 0,75 l. alc 8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse / Grisette" ja hinnang 96 punkti. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,73 punkti

Tootjainfo: "La Moneuse is named for A. J. Moneuse (b. 1768), a famous local bandit and gang leader, and ancestor of the brewers’ family. It is a classic "saison" beer by virtue of its strength and its earthy, aged quality. It has a hardy, semi-dry malt character, a fresh but not overpowering hoppiness, abundant yeasty, fruity flavors and a fairly strong, but pleasant and enticing mustiness."

Mõningase üllatusega avastas vana Gambrinus, et see jook on viis aastat tagasi juba kirjeldatud, aga no teeme nüüd siis võrdluse. Vahtu on pea sama ohtralt kui toona, kuid pole niivõrd püsiv. Õlle värvus on veidi tuhmim, kuid ikka kuldne. Aroom - no täiesti heinaküün, ninatäis heinu, koduseid-taluseid-farmiseid lõhnu veel lisaks. 

Maitsepilt on seekord tublisti mõrkjam ja elavam, huvitavam ja märkimisväärsem. Kui toona "süüdistasin" jooki veidi liigses vaoshoituses ja korrektsuses, siis siin klaasis on märksa lustlikum ja mitmekülgsem tegelane, kes mängib nii ürtidega kui rosinatega, metsõuntega kui veidi isegi köömnetega.

Kas on muutunud midagi pruulikoja lähenemises või on lihtsalt iga partii niivõrd ise nägu, siis igatahes on seekordne katse palju rõõmsama tulemusega. Tookordne "Väga hea tasandi rüübe" asendub uljalt "ÜBERtaseme rüüpega" ja soovitusega proovida proovida juba tuttavaid jooke aegajalt üle, lootusega rõõmsalt üllatuda ... või siis vastupidi :)

---

pilt isetehtud

Tuhka Triinu

Tuhka Triinu (Randveraaž, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratus: "Wheat Ale", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "IBU 20"

Väike lihtne pudel, sidlil üks suitsev näitsik. Valge sentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom meenutab pisut saisoni, belgiapärase pärmi jäljega, aga siiski ka täiesti äratuntavalt banaanise nisuõllele omase olekuga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse on pärmine, leivane ja banaanine. Lõppmaitse - vürtsikas, hapukas ja saisonilik. Järelmekk jätab mulje, nagu sisaldaks kuivatatud apelsinikoort, ehkki seda sildil kirjas pole.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-mõrkjas-hapu-vürtikas-mõrkjas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Kas see on pruulmeistri tahe või mitte, kuid tulemus kuulub rubriiki "witbier" ehk belgiapärane nisuõlu.

---

pilt isetehtud

Emiilia

Emiilia (Pühaste, Eesti) pdl 0,75 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja hinnang 3,97.

Toojainfo: "Refreshing wild ale inspired by Estonian farmhouse traditions. Fruits and herbs are added according to seasons: spruce tips in spring, rhubarb in summer and quince in autumn.
The beer conditioned over winter to give natural yeast a chance to create lively and playful aromas from the bounty of locally grown products."

Kopsakas pudel, sildil rabamaastik. Erkvalge hõre vaht täidab ligi pool klaasist, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom: sõnnik, rabavesi ja männiokkad :)

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapu. Keskmaitse - kuiv, mineraalne, rauarohke, magusakas-hapu, vana ja poolpuitunud rabarberivarre jalajäljega. Lõppmaitse muutub pisut mõrkjamaks, ülikuiv ja metsik, ilmselt on see ebaküdoonia töö :) Järelmekis lööb päris selgelt välja männiokas, kuiv ja magusakas-hapu vedelik muudab keelepära kuivaks nagu Sahara.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja ülikuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu-magusaka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Mõõdukalt friigikas. Rabakuusesõnnik :)

---

pilt isetehtud

Braggot õlle mõdu

Braggot õlle mõdu (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,3%vol.

Tootjainfo: "stout, IBU 30" eeee ... seekord on mõdumeistril küll kõik segi nagu Kört-Pärtli särk. Misasi on õlle braggot? Või braggot õlle? Õlu on õlu, mõdu on mõdu ja braggot ehk kahe ristand on braggot. Kui see on tehtud röstlinnastega, siis võiks stiilimääratlus ehk olla "tume braggot"?

Väike kääniskaelaga pudel, pruulikoja tunnussilt. Vähene õllelik tume vahukiht pole kuigi püsiv. Joogi värvus - tuhmilt tume punakas-pruun.

Aroom - noh niiiii ehtsalt tuula präänik, et imesta ja nuusuta! Et magus, mesine, hapukas ja vürtsikas. Ja moosimarjane täidis selle prääniku sees on ka täiesti selgelt olemas!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja äkiliselt magus-hapu.

Keskmaitse - oi kui kuiiiiiivvv. Kolemõnuskuiv! Ja magus ja kohvine ja hapu ja šokolaadine ja kuuuuuuiv!

Lõppmaitse - uhhhhhh, metallline präänik! Prääks kui lahe, hapupräänik. Mesine sõstrapräänik.

Järelmekk. Kriuks, keerdub keel kumarasse. Vääks, vaskse uhmri humarasse. Aniisiterakese ja nelgi, kohvioa ja raudnuia kumarasse.

FRIIGIKAS. IMEILUS tuulaprääniku friigikas. Oi seda oleks vaja palju ja siis veel kaks korda sama palju!
---
pilt isetehtud

Roulette Hop Series: Eclipse

Roulette Hop Series: Eclipse (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 4,01.

Toojainfo: "Hop Roulette is a series showcasing new and experimental hop varieties. Eclipse is the second Roulette series beer starring 50% Eclipse hops from Australia and 50% Mosaic hops."

Väike purk, sildil seeria tunnus-revolvritrummel, seekord punakaspruunil taustal. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna korralikult. Õlle värvus - mehuselt kollane. 

Aroom - kaikuvalt, kõlkuvalt ja kolksuvalt värske, nagu aknaluugid laperdamas värskes noores tormis, humalases vaigutormis. 

Esmamekk - keskmise kehaga ja mõrkjas, üsna tuhm võrreldes ülivõrdelise lõhnaga. Keskmaitse hakkab värvuma magusamaks ja vaigusemaks, korjates maitsetuure üles nagu võppuv ralliauto stardis. Lõppmaitse - hapukas-mahlane, meretuuline ja jahedalt karge, meenutades mõnusaimat tormist jalutuskäiku mererannas. Järelmekk - imevähese humalahammustusega, mahlane ja lustakas, kuid veidi vesisepoolne ... noh ja seda napakamalt kergemini joodav!

Keskmise ja muutliku kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõru-hapukas-mõru-magusa-hapukas-vürtsikas-hapukas-mõru buketiga ÜBERTASEME rüübe. ÜLIMALT värske humalaplahvatus, ÜLIMALT kergelt joodav ... kuid nii paradoksaalselt kui see ka ei kõla, pole kuigi meeldejääv. Sest noh, ta on lihtsalt kuramuse värske ja nauditav NEIPA, kuid ilma mingi veidruseta, mis ta mällu kinni konksutaks.

---

pilt isetehtud

Lihtne mõdu

Lihtne mõdu (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,3%vol.

Tootjainfo: "suits" nohnüüdsiis ... kustotsast see on "lihtne" mõdu, kui seda mett on ennem suitsutatud? Ja pealegi - kas mee suitsutamise käigus see mitte ei karamelliseeru? Ja siis peaks see jook kandma teist stiilimääratlust?

Väike kääniskaelaga pudel, pruulikoja tunnussilt. Vahtu sisuliselt ei teki. Joogi värvus - kirkalt kuldne. Aroom - suits lehvib päris kaugele, koos magus-hapu põhjaga moodustab see päris mõnusa segu.

Esmamekk on väga kerge kehaga ja hapukas ning suitsune. Keskmaitse - kuiv, magus-hapukas ja suitsuse fooniga. Lõppmaitses suitsune element tugevneb ja muudab maitsepildi mõrkjamaks. Järelmekk - kuiv ja hapu, tikrine ja õunane ... ainult et mõlemaid on ennem suitsuahjus hoitud.

Väga kerge kehaga, väga kuiva paletiga, hapukas-suitsuse-magusakas-suitsune-mõrkjas-hapu-suitsuse buketiga Mõõdukas Friigikas. Nii kerge keha kohta ei tohikski suitsu rohkem olla, kuid nii kolm-neli kraadi kõrgema kanguse puhul tahaks proovida sama idee veelgi suitsusemat versiooni

---

pilt isetehtud

Ragnator (2021)

Ragnator 2021 (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,3 %vol. Liigimääratlus: doppelbock

Tootjainfo: "IBU 23"

Sama õlle kirjeldused aastatest 2019 ja 2020.

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Pöidlapaksune pruunakaskollane vaht on tihe ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - õrnalt hämuselt tume punakaspruun. 

Aroom on nõrgake, kuid siiski meeldivalt karamelline, pisut kummalise lubjakrohvise/tsemendise fooniga, aga ikkagi teemakohaselt röstpähkli peatooniga. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõru, karamelline ja leivane. Keskmaitse - röstleib, lubjakrohv, veidi kohvi, purukuivaks kõrbenud rosinad. Lõppmaitse - magus-hapukas, kohvikaramell, kommisuhkur, kuivatatud pihlakas, pihlakaliköör. Järelmekk -  veidi alkoholine, karamelline, kõrvetatud leib, kaneeliküpsis, must rumm ja rosinastritsel.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõru-magus-hapukas-vürtsikas-mõru-magus-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe, kuid mis on veidi kare ja toorepoolne. Las see kraam veel küpseb, ennem kui talle õige hinnang anda.

---

pilt isetehtud

Püha Isa

Püha Isa (Pöide, Eesti). pdl 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "dubbel" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Belgian Dubbel" ja hinnang 2,75

Tootjainfo: "Püha Isa, ava mu huuled, et mu suu kuulutaks Sinu kiidetavust. Au olgu Isale ja Pojale ja Pühale Õllele
IBU 26"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omaselt viltune silt seekord muinasristine. Sõrmepaksune kollane vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on üsna veenvalt stiiliomane, karamelline, kuivatatud puuviljade ja veidi ka pähklite nootidega ... tõsi küll õhkõrn suitsune foon ei puutu päris sellesse õllestiili, aga see on vaevutuntav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas ning karamelline. Keskmaitse lisab siia hapuka noodi ... ja ka tajutava alkoholisuse. Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja kuivemaks, samas keerab vinti peale ka barbarissine hapu. Järelmekk on juba üsna mõru, kergelt koguni kirbe, krobeline ja lihvimatu.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapu-magus-mõru-alkoholise-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. Jah, belgialikkus on selles joogis täiesti olemas, kuid ta pole küps, vaid karvane ja kore ja alkoholine. Belgia munkadel on aega oma õllesid pikalt laagerdada, siinsed pruulmeistrid peaks sama tegema. Võimalik et aastakese pärast on ka see jook oma õiges küpsustastmes, kuid praegu on ta tahumatu ja lihvimatu

---

pilt isetehtud

Ourison

Ourison (Tired Hands, US) pdl 0,75 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse / Grisette" ja hinnang 99 punkti!!! Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 4,15 punkti.

Tootjainfo: "Ourison represents the progression and evolution of our Saison fermentation program. Ourison is Our Saison, SaisonHands, left to condition in oak and then allowed to fully express itself via a lengthy bottle conditioning period. The end result is a highly refined snappy and pungent Saison that, I feel, is one of the most simplistic and exciting iterations of Saison that we have ever produced."

Kopsakas pudel, sildil naeratav kuu-kolp? Kollakas vaht täidab pool klaasist, kuid on hõre ja püsimatu. Õlle värvus - hämuselt kollane. 

Aroom - ooooo see on värskus ise! Hapukas-mineraalne-värske-karge-happeline-magus-kerge. Õunamahl, kiivid, teeseenejook, pergamot ja huvitaval kombel ka aaloe! Supermeelitav lõhnapilt, mida täiendab vaniljene tamm. 

Esmamekk on kerge kehaga, hapu ja kuiv. Keskmaitse - valge veini äädikas marineerunud metsõunakompott! Lõppmaitse - pergamoti mahlane viil kastetud rauapuru sisse? :) Lõpppppp kui kuiv, metalne ja väävline-mineraalne. Järelmekk - hapukas-mõrkjas, laimise ja pirnikompotise magus-hapu mahlasusega.

MEGA! Jah, belgia-pärast saisoni jahtides võid sa võpatada, saades keelele midagi niiiii kaikuvalt kuiva ja mineraalset, kuid USA-päraselt üks superilgeltkolelahe saison nii välja näebki! See kraam satub õllede koordinaat-teljestikul kuhugi mõistete saison / lambic / wild ale kolmnurka ... aga see on üks äraütlemata mõnus ja kargusest kajav kolmnurk.

---

pilt isetehtud

Beans & Biscuits

Beans & Biscuits (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 3,94.

Toojainfo: "Imperial stout brewed with Colombia La Claudina coffee and biscuits. Collaboration with Kokomo coffee roasters."

Väike purk, sildil ... noh kohvi ja küpsised ... ja veel nipet-näpet. Must vaht täidab ülepoole klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvusest rääkimine oleks ilmselt sama mõtekas kui vaakumi kirjeldamine. 

Aroom. Jaaaaa. Vaadake. Pühastes on kuskil salakaev, kuskohast ammutatakse sügavust. Ma ütleks lausa et süvavust. Süvakohvi. Süvašokolaad. Süvaküpsis.

Esmamekk. Džiižöž, kui pehhhhme see on. Jõuline ja behhhhmeeee. Gohvigreemi behhmmeeee.

Keskmaitse - veidi kõrbema läinud võiküpsis šokolaadivaabaga. Korrutatud kahega ja blendeeritud kuuega. Kuue kohviga. Mitte segamini ajada kuuevarbaga!

Lõppmaitse. Jämemagus šokolaadilootsik, pilgeni täis kohvikaramelli-jooki.

Järelmekk. ŠIIIRUP! ŠOKOŠIIRUP! Aga tehtid muuseas tubakaga! väga hea aromaatse kirsitubakaga.

KATASTROOFILISELT KOLOŠŠAALNE! Süvariigi süvamagus süvakohvi süvakorrutis. Kliiniselt sundmõtteline šokolaadisiirup. Ilmselt näen täna unes kohvi, juhul kui üldse und tuleb. 

---

pilt isetehtud

Estrella Damm

Estrella Damm (Damm, Hispaania) prk 0,5 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - International / Premium" ja hinnang 5 punkti. Untappd ütleb "Lager - Pale" ja 3,11 punkti

Tootjainfo: "Brewed in Barcelona with mediterranean ingredients since 1876.
Estrella Damm has been brewed following the original 1876 recipe, using barley malt, rice, and hops. 100% natural ingredients.
The quality of these ingredients is our first priority, and that is why we work directly with local Mediterranean farmers.
Unlike many brewers, we have our own malthouse, which allows us to monitor the entire process first hand.
Estrella Damm is a golden colour with tones of amber and slight shades of green. It is bright and sparkling, with a cream-coloured, long lasting head. It is a beer with lots of delicate, lively bubbles. The generous aroma is of fresh spices. The flavours of toasted grains add to the beer’s personality. The mouthfeel is smooth, thanks to the fine bubbles. Estrella Damm is a fresh-tasting beer, with a lively acidity.
IBU 26"

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 7 aasta taguse elamusega, õigupoolest puhtalt disainimuutusest tuleneva eksituse tõttu korvi sattunud purgi tõttu. Vahtu on seekord rohkem - nagu ikka purgist kallatud õlledel, kuid püsivus on sama napp. Värvus on sama kerg-kollane, aroom ikka sama magus, kuid tolmune riisine pool on selgemalt tuntav. Maitse on läbivalt magus, odava humalaessentsiga mõruks pumbatud plastik. 

Unterbier. Ilmselt populaarne unterbier. 

Vello Kitty

Vello Kitty (Heldeke / Purtse, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Porter - Baltic" ja hinnang 3,46 punkti

Tootjainfo: "Porter tilga palderjanita" :)

Pruulikojale omane ravimipudel ja lahe disain - eriti koos tekstiga! Sõrmepaksune pruunakas vaht ole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on huvitavalt magus-mõrkjas, kandes endas nii rösti kui tubaka noote.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus. Keskmaitse - magus-hapukas, kenakese röstiga ja kuivatatud viigimarjade täidlusega. Lõppmaitse - magus, kreemise-sametise suutunnetusega, mõrkja röstise servaga. Järelmekk - magus, ploomine, melassine, röstine, jälle õhkõrna tubakase varjundiga.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-hapukas-magus-mõrkja buketiga VÄGA HEA TASEME rüübe. Suurepärane balti porter, millel pole (kahjuks) ühtegi erilisuse konksu küljes, mille eest teda veel rohkem kiita. Lihtsalt väga hästi tehtud näide oma stiilist

---

pilt isetehtud

Shepherd Neame India Pale Ale

Shepherd Neame India Pale Ale (Sheperd Neame). pdl 0,5 l. alc 6,1 %. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - English" ja hinnang 46 punkti. Untappd ütleb: "IPA - English" ja 3,37 punkti

Tootjainfo: "An historic brew that conjures up images of high seas and faraway places. An IPA encapsulates centuries of brewing tradition, a quintessentially strong and hoppy beer with a bold, stirring character.

Our India Pale Ale delivers this magnificently; pale in colour and generously bittered with locally grown Fuggles hops."

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 8 aastat tagasi tehtud elamusega. Huvitav teada, kuidas mitmedtuhanded õlled kogenum vana Gambrinus seda nüüd tajub.

Antud pudelist tuleb vahtu veidi rohkem ja püsib kauem kui toona. Õlle värvus on sama, aroomipilt samamoodi - magus, karamelline ja vanade inglise humalate kombel väsinud koltunud lehtede noodiga. Maitsepilt - no täpselt sama, nii nagu toona tundus see belgialik, karamelline ja meenutav dubbelit, nii ka nüüd. Isegi belgia pärmile omast vürtsikat nooti oskab keel kuskilt välja otsida. 

Klassika on ikka klassika. Kaelasildi peal on kirjas "since 1698" - kas nüüd just sellest ajast saadik, aga igatahes viimase 8 aasta jooksul on pruulikoja käekiri kiiduväärselt sama.

---

pilt isetehtud

Three Hopped Hydra

Three Hopped Hydra (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,0 %vol. RB ei tunne veel seda toodet. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 3,84

Tootjainfo: "Aroma:sweet, mango, passion fruit.
Taste:dry, bitter, fresh hops. First mouthfeel is smooth, then opens up with bitterness and dryness.
Colour:straw coloured and hazy
IBU 63"

Et nagu ... kesse ja miks pani 5%vol joogi kategooriasse DIPA?

Keskmist kasvu purk, sildil roheline maonahkne väändus. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist, kuid kaob kiirelt väheseks kirmeks. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom pahvatab alguses kaugele ja puuviljaselt, lähemalt nuuskides muutub aga mõrkjamaks ja murusemaks. 

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja mõru. Keskmaitse muutub hapukamaks ja mahlasemaks, kuid ka veidi kibekaks. Lõppmaitses - veidi mangost magusat leevendab seni käredavõitu maitsepilti. Järelmekk muutub väga kergeks, suisa vesisepoolseks ja lõpetab üsna kirbe tühja mõruga.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-mõru-magusakas-mõru buketiga OK tasemerüübe, mis humalakülluse mõttes täidab ju IPA ootused ära, kuid oma kirbevõitu kibeka jäljega jätab tasakaalust väljas mulje. Eriti kentsakas on see tulemus selle foonil, et keegi tohman on õlle UT keskkonnas topelt NEIPAna reganud.

---

pilt isetehtud

Momentum

Momentum (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 3,94.

Toojainfo: "Baltic style porter brewed with bilberry (Vaccinium myrtillus)"

Väike purk, sildil mustikapõrguti :) Punakas-mustav vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - tontjasmust. Aroom - vaimustavalt hea segu delikaatsest mustikas ja röstist, kusjuures röst jätab mustikalt hingamisruumi!

Esmamekk - haputõrv. Marjatõrv. Metsakõrv. Imeilus sissejuhatus tõrvandusse.

Keskmaitse - HAPU ja MAGUS. Aga oi kurat kui kenas tasakaalus selle sõna ülevõllises mõttes.

Lõppmaitse. Minge metsa. Minge metsa, kui hästi on võimalik ühildada ühildamatut! Tuua üks delikaatne mari niimoodi esile, et see ei mõju kunstlikult-essentsilikult!

Järelmekk. Mahlane ja võimas, tõrvane ja ilgeltmagus, hapu ja elurõõmus!

Tõrrr-tõrr-Tõrvandi! See tegu on ausamba vääriline! Ei, see pole "käsitööõlu", see on puhas kunst! Rakenduskunst selle sõna kõige ülevamas ja maitsvamas mõttes. Mustikas, va metsahaldjas on ju õrnake ja allaheitlik, kuid see siin on Amatsoon-Mustikas! Metsamarjade Valitsejanna, kes võib rahulikult võrdpartnerina astuda lavale Imperaatorliku Balti Porteriga ... ning mõjuda mitte ainult usutavalt, vaid väärikalt ja ülimeeldivalt! Mingitest tasemetest ma seekord ei räägi, see kraam on loodusnähtus omaette!

---

pilt isetehtud

DDH Nelson x Motueka TIPA

DDH Nelson x Motueka TIPA (Pühaste / Ārpus, Eesti / Läti) prk 0,5 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Triple New England / Hazy" ja hinnang 4,21.

Toojainfot pole leida.

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Kollane vaht täidab üle poole klaasist ning püsib ülimalt kaua, haakudes ka tihedalt klaasiseintele. Õlle värvus - mehuselt oranž. Aroom on magus, ananassi ja laktoosi, mandariinimarmelaadi ja vana männivaigu segune. 

Esmamekk on raske, magus-mõru ja marmelaadilik. Keskmaitse - magus, laktoos, glükoositabletid, ananassikommid ja linnupiim. Lõppmaitse - mõrkjas-magus, mandariinikoortest keedetud tsukaad ropu koguse suhkruga. Järlmekk - nelgiteradega pikitud ja suhkrusiirupis keedetud mandariin, mis on seejärel valge rummiga üle kallatud. 

Ülevõllikas. Lihtsalt roppu moodi liiga palju kõike ... aga vaimustada ei suuda. Jah, ta on üsna korralikult humalane ja tajutavalt (ent mitte torkivalt) kange, aga tasakaalust väljas magusa suunas. Triple IPA'de tüüpiline esindaja selle sõna veidi igavas võtmes. Jah, nii saab teha, kuid milleks? (törtsuke haput külge oleks asja paaaaalju paremaks muutnud - vt Viikingi karje)

---

pilt isetehtud

Budvar Tmavy Ležak

Budvar Tmavy Ležak (Budějovický Budvar, Tšehhi) pdl 0,5 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Dark Lager - Dunkel / Tmavý" ja hinnang 47 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Euro Dark" ja 3,29 punkti
Tootjainfo: "Czechvar in North America.

The premium dark lager has complemented Budweiser Budvar Brewery’s traditional product range. It is brewed in the same way as the premium pale lager, using first-class Saaz hops, Moravian malt, water drawn from 300-metre deep artesian wells and three types of special colour malted barley: Munich, caramel and roasted.
The beer is characterised by a distinctly dark colour, a dry and mildly bitter caramel flavour without any dominant sweetness and a delicious aroma of roasted malt.
IBU 24"

See pole omaette kirjeldus, vaid võrdlus teismoodi väljanägeva ja ligilähedase nimega õllega Budweiser B: Dark. Lihtsalt huvitav on teada saada, kas see on üks ja seesama õlu teise pudeli ja sildiga või mitte. Vahtu on rohkem, õlle värv pooltooni tumedam, aroom intensiivsem ja leivasem. Maitsepilt erinev samamoodi nüanssides, olles magusam, karamellisem ja väkese kohvinoodiga, mida eelmisel õllel ei osanud tähele panna. 

Selleks et kategooriliselt väita, peaks neid kahte õlut jooma kõrvuti, kuid ligi pooleaastase pausi järel ning jooki oma eelmise kirjeldusega võrreldes väidab vana Gambrinus, et Budvar Tmavy Ležak ja Budweiser B: Dark on lähedased, kuid mitte identsed õlled. Mis nüüd selle arvamusega peale hakata? :)

---

pilt isetehtud

Gone Camping

Gone Camping (Põhjala / Lervid, Eesti / Norra) pdl 0,33 l. alc 11,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Stout - Imperial / Double", hinnang 4,34 punkti

Tootjainfo: "An epic imperial stout aged in Rum, Mezcal, and Scotch for 11 months, inspired by good times around a campfire with friends.
IBU 40"

Väike lihtne pudel, mille vahakael tõstab ootusi, sildil ... laagrilõke mingis külmanihkes? Mustjaspruun sõrmepaksune vahakiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - roppmust. 

Aroom. Andke nüüd mulle aega. Liha. Lagrits. Väga Vana Juust. Soolakaramell. Õrn suits. Kõrvetatud suhkur. Lagrits. Vana nahk. Kõdunenud lehed. Lagrits.

Esmamekk. Uhh. Uhhhhh. Magus. VÄGA magus. Aga - üllatavalt pole see tõrv, vaid selline lihtsalt keskmisest raskem melassine kohvijook. 

Keskmaitse. Roppmagus. Aga samas ka šokolaadimõru. Karmilt kaua laagerdunud juustu soolakad valgukristallid. Klaasijäljed vanal maakaardil. Nahksed rakmed ja kaardimapp. 

Lõppmaitse. Šokolaadiliköör ja pits mezcali. Vinnutatud liha šokolaadis. Jõhvikad šokolaadis. Papagoitopis. 

Järelmekk. Rummkoola kontsentraat. Peekanipähklid kakaokoorikus. Pbarekandjal fotod, Karl, paberil!

Kosmiline. Ebamaine. Libanaine. Põhjamaine unistus lõunamaa naisest, liikuvast ja lopsakast ja laulvast. 

---

pilt isetehtud

Violent Summer

Violent Summer (Mad Scientist, Ungari) prk 0,44 l. alc 7,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead - Braggot / Hopped" ja hinnang pole veeel välja kujunenud. Untappd ütleb "Mead - Braggot" ja 3,68 punkti

Tootjainfo: "Dry Hopped Braggot With Orange & Coffee"

Keskmist kasvu purk, tumedal sildil "Mead Scientist" seeria sümbolmehike, seekord vikatiga ja katkise surfilauaga. Sõrmepaksune valge vahukiht kaob kiirelt. Joogi värvus - kirkalt punaka helgiga kuldne. 

Aroom - kohvi lehvib kohe ja kaugele ja kõvasti. Lähenedes paljastub ka apelsin, ehkki pigem apelsinikoorena ... või siis sellise kuivatatud apelsiniviiluna, mida mõnikord aromatisaatorina kasuatakse. 

Esmamekk on keskmisest veidid raskema kehaga ja hapu, mesise magusa fooniga. Keskmaitse tõmbab selga apelsinimarmelaadi ja on lausa ülemääraselt magus. Lõppmaitse - hapu ja kohvine, veidi keelekülgi kõditav ja karamelline. Järelmekk - magus, kohvikaramelline ja veidi mõrkjas

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletig, hapu-magusa-mõrkjas-magusa-hapukas-magusa buketiga nii ja naa rüübe. Einoh, lubatid lisandid on väga selgelt tunda, lausa nii selgelt, et nad matavad braggoti enda õilsa tausta sel määral, et rahulikult võiks joogi põhjaks öelda lihtsalt "sour ale" ning kulm ka ei kerkiks.

---

pilt isetehtud

Keldri Kellerbier

Keldri Kellerbier (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Kellerbier / Zwickelbier" ja hinnang 3,23.

Toojainfot pole leida.

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Sõrmepaksune kollakas vahukiht on hõre, ent siiski mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on leebelt linnaseline, õrna mõrkja varjundiga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas (ja põrgulikult liiga külm adekvaatseks hindamiseks). Keskmaitse muutub magusamaks ja linnaseliseks, isegi biskviitseks. Lõppmaitse on hapukam, veidi peenleivase lähenemisega. Järelmekk - mõrkjas-hapukas, toekas ja kuivavõitu.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivavõitu paletiga (mida kellerbierilt ei ootaks), mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Kas ta nüüd stiilipuhas kellerbier on ... ei ole päris kindel, kuid sellise joogiõllena üks tükk täidab ta oma funktsiooni päris viisakalt ära.

---

pilt isetehtud