Miskipärast on paljudes peades kinnistunud seos munkade ja õlle vahel. Seos pole kindlasti vale, kuid õlu juhtus siia maailma tulema ammu ennem seda, kui mungad leiutati.
Õlu on aegade algusest olnud üks osa turvalisest ratsioonist, mida oli palju mõistlikum tarbida kui vett. Talupojakultuuris oli õlleteol umbes samasugune roll nagu leivateol või kardulakasvatusel ja lihasoolamisel - need pidid lihtsalt korralikus majapidamises olema. Keskaegses linnakultuuris oli sellel teine, tuluteenimise funktsioon.
Tänapäevases õlletarbimise kultuuris on mitmeid globaalseid trende, mis tuginevad eelkõige demograafial. Õnneks on aga suure ja igavalt funktsionaalse õllemaailma sees väiketoodetud õllede pisike, kuid lõpus nišike
Küsimas Marju Himma ja Janek Luts, kõnelemas Karmo Tüür, saatelõik järelkuulatav siit
No comments:
Post a Comment