Monday, September 29, 2014

La Guillotine

La Guillotine (Brouwerij Huyghe). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: Belgia kange eil.
Ratebeeri hinnang 78 punkti.

Tootjainfo: "Colour and sight: Golden blond, multigrain beer with a very persistent, lacing head.
Scent: A complex smell, with a citrus aroma, followed by hop aromas such as Saaz, Brewers Gold and Amarillo.
Flavour: Initially rather sweet, because of the alcohol. The intense taste and roundness mask the presence of high bitterness."

"Keraamiliseks" värvitud väike pudel, punasel sildil Tema Ise ehk giljotiin. Erkvalge hõredapoolne vaht täidab üle poole klaasist, kuid on isegi üsna püsiv. Õlle värvus - tumedapoolselt kuldne. Aroom on magus, karameljas ja kange.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas, pannes keeleotsa kirvendama. Keskmaitse annab juurde hapukaid toone, olles lausa sidruni-pirnilimonaadi meenutav, kui jätte tajutav alkoholine soojus kõrvale. Lõppmaitses on kobar valgeid küpseid viinamarju ja kotike kommisuhkrut koos vaniljekaunaga. Järelmekk mõjub parkivalt, kuivapoolselt ja murumõrkjalt.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga jõuline rüübe, mis sobiks kenasti magus-hapu sealiha-köögiviljavoki kõrvale.
--------
pilt isetehtud

Aurora Borealis

Auroroa Borealis (Parno, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,9 %vol. Liigimääratlus: IPA.

Tootjainfo: "Pale ale, pilsner, carapils, vienna, carawheat, nisu. Chinook, Motueka, Cascade. Kuivhumaldatud: Amarillo, Citra. Tammelaastud
IBU 100"

Väike lihtne pudel, mustvalge ja omapärane sildikujundus. Kahe sõrme laiune vahukiht on üle keskmise püsiv. Õlle värvus - ruskelt kuldpunane. Aroomis lasub terve koormatäis humalaid, läbisegi vaiguseid ja tsitrusjaid, selle alt aga vaatab välja üks keskmisest pontsakam kuldne melon.

Esmamekk on keskmisest raskem ja mõrkjas. Keskmaitse üllatab sügava ja pehme tekstuuriga, mida omistaks pigem nt 'imperial red' tüüpi rüübetele - siin on vaarikakeedist ja pohlavarreteed, tumedaid rosinaid ja pehmet biskviitjat meekooki. Lõppmaitse paitab keelt lausa koorevenise tihkusega ja katab magus-mõrkja vaabaga, milles valge šokolaad seguneb mustikate, kadakamarjade ja pähklikreemiga. Järelmekk õhkab mõnusa vürtsika tummisusega, olles tihke ja padipehme nagu vanakooli vatitekk.

Raske kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja mõõdukalt õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI rüübe, mida oleks ausam nimetada topelt-IPA'ks.
--------------
pilt isetehtud

Noblesse VSOP

Noblesse Very Special Old Pale (VSOP) (De Dochter van de Korenaar, Blegia) pdl 0,66 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: belgian ale. Ratebeeri hinnang 91 punkti.

Tootjainfo (googel tõlke vahendusel): "This beer is only 5.5% have 8 months matured "Villiers" gin barrels and 8 months in bottle. Noblesse VSOP is therefore clear, and has a very sophisticated slight bitterness of juniper and hopping. The beer is verfsrissend, soft and feet enough aftertaste. A perfect dosrstlessend tasting beer."

Lihtne kopsakas pudel, rõhutatult lihtne sildikujundus, kuid ümber pudeli keerduv lipsuke lisab sellele elegantsi. Valge kahesentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - soojalt kuldne. Aroom on supermahlane, meenutades väga küpseid viinamarju, tikreid ja kiivisid.

Esmamekk on keskmisest kergem ja magusakas. Keskmaitse muutub mõrkjaks, omapäraselt toekalt puiduseks ja mõrkjaks. Lõppmaitse mõjub mõrkjas-vürtsikaks, tuues sisse viigimarju, kadakamarju ja meevaha. Järelmekk on juba raskepoolne, õrnalt keelt parkiv ja murakaid ning pohli meenutavalt hapukas-mõrkjas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja-hapuka buketiga väga omapärane jõuline rüübe. Džinnivaadis laagerdamine on kindlasti üks omapärasemaid õilistamisvõtteid, mida Gambrinus seni kohanud.
-----------
pilt isetehtud

Friday, September 26, 2014

Préaris Grand Cru 2013 (Bourbon BA)

Préaris Grand Cru 2013 (Bourbon BA) (Vliegende Paard Brouwers, Belgia). pdl 0,375 l. alc 10,5 %vol. Stiilimääratlus: quadrupel. Ratebeeri hinnang 96 punkti!!!

Tootjainfo: "Exlusive brew: Préaris Quadrupel aged for 10 months in Bourbon barrels from Makers mark. Limited to 2700 bottles of 375ml"

Konkreetselt see pudel on nr 00328

Lihtne väiksemapoolne pudel, tume tagasihoidlik, kuid aadellik sildikujundus. Õrnalt kreemikas vaht täidab üle poole klaasist ja on üle keskmise püsiv, jättes kena vahupitsi klaasiseinale. Õlle värvus - kirkalt mahagonipunane.

Aroom ... ooo kui paljutõotav see on ... justkui ettekujutus puhkusereisist, millest sa ei tea veel midagi muud kui et see saab olema põrutavalt meeldejääv. Siin leidub rasket portveinilikku küllust ja virsikukompotti, tumedaid datleid ja tuhmi tamme.

Esmamekk on raskepoolne ja luksuslikult külluslik, sametpehme ja kassikäpalikult mänguline, magus-mõrkjas ja vürtsikas. See puhkusereis viib meid kuhugi üsna kaugele ja kõrgele, kus mäetipus seisvas kloostris pole ajal mingit tähtsust ja kõiges on aega minna lõpuni.

Keskmaitse on tiinne rasketest üleküpsenud puuviljadest ja tuhmpunane aastate jooksul lauale loksunud veinist. See kloostriaias tagasihoidliku varikatuse all üles seatud rohmakas laud on enda taga näinud ülikuid ja kerjusmunki, vagatsejaid ja pühamehi. Meie linnastunud turistike on sattunud ilmselt võõrasse keskkonda, kuid (kui jätta kõrvale ta kohatult valge ülikond) mingil kummalisel moel sobitud ta sellesse võõrustatute vikerkaarekirjusse jadasse.

Lõppmaitse mõjub rahumeelselt ja mõtestatult kui aeglaselt jooke ja sööke lauale toov vana munk. Oo mida kõik on ta siin näinud ... ja mida kõike ka kaasa teinud. Kes on öelnud et munk peaks elurõõmudest kõrvale jääma? Piiblis seda ei öelda ... ja kuradile see piibel, kui nii hea on olla :) Selles klaasis hakkab aimduma juba viskist õhetust ning meie turist viskab pintsaku seljast ja palub end kloostrivendade hulka aimata. Kuid seda on siin varemgi juhtunud. Mis te siis arvate, kuidas sattus siia too vana munk, kelle lihtsa rüü alt välgatab tätoveeringuis käsivars?

Järelmekk leiab vana munga ja vastselt linnakärast väljunud yuppie jagamas laual leiduvat lihtsat sööki. Noh mis siin siis ikka on - datlitega meeleib, õlles hautatud vutid ja klaasike rasket neljakordset. Või siis mitte klaasike, vaid pudelike. Noh kaks. Või kes seda täpselt teab või hoolib.

Raske kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusa buketiga GENIAALSELT KOSMILINE rüübe. Peale seda klaasikest tahaks veel ühe, teise ja siis ... siis teab vaid taevas, mis mõtted su pähe tekivad. Selle rüüpe kõrvale tuleb endale lubada midagi luksuslikku ja lihalikku, haruldast ja lihtsat. Seda, mida me enamasti oleme unustanud nautida. Leiba, liha ja vaikust.
-------------
pilt isetehtud

Biere du Corsaire


Biere du Corsaire (Brouwerij Huyghe). pdl 0,33 l. alc 9,4 %vol. liigimääratlus: Belgia kange eil. Ratebeeri hinnang 70 punkti.

Tootjainfo: "Cuvée Spéciale. Extra Strong Beer."

Väike kuldfooliumkaleusega pudel, sildil hulkumeelse välimusega piraat. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist, kuid kaob valju mühinaga üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroomis ajab alguses turtsuma liigne süsihappegaas, selle taandudes jääb järgi vürstikas ja magus kommisuhkru  ning belgia tripel-pärmi iseloomulik segu. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-vürtsikas ning keeleotsa näksiv. Keskmaitses domineerib hapukas karamell, lausa barbariss-klaaskomme meenutav intensiivne toon. Lõppmaitse muutub mõrkjas-hapukas-vürtsikaks, meenutades ebaküdoonia keedist ja noori kasepungi. Järelmekk on teravapoolselt mõrkjas-hapu, keelt torkiv ja alkoholisoe.

Keskmisest raskema kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga omanäoliselt jõuline rüübe, mida sobiks pakkuda samas õlles mooritud jänese juurde.
-------------------
pilt isetehtud

Blue Moon Harvest Moon Pumpkin Ale

Blue Moon Harvest Moon Pumpkin Ale (Coors Brewing Company, USA) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol.
Liigimääratlus: kõrvitsaõlu. Ratebeeri hinnang on 20 punkti

Tootjainfo: "This amber-colored flavored ale is brewed only in the autumn and combines the flavor of vine-ripened pumpkin pie flavor with traditional crystal malt. "

Väike proofilkirjadega pudel, kirju sildikujundus. Valge vahukiht täidab pool klaasi ja psib märkimisväärselt. Õlle värvus - heledapoolne pronksjas. Aroom ... see toob naeratuse näole ... see on nelgi ja vürtsiga ning kardemoniga tembitud kõvitsakeeks.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse meenutab jõule, siin on piparkooki ja rosinaküllast hõõgveini. Lõppmaitse on vürtsikas, magus ... lausa kergelt läägepoolne, kuid siiski väga-väga mõnus, kodune ja kaminasoe. Järelmekk on soe ning magus-mõrkjas, biskviidine ja veidi veinine.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga väga omapärane ja meeldiv rüübe. Palju seda ei tahaks, kuid teise klaasikese veel kindlasti. Kõrvitsakeeksi tahaks nüüd küll :)
-----------
pilt isetehtud

Thursday, September 25, 2014

Kasteel Tripel

Kasteel Tripel (Brouwerij Van Honsebrouck). pdl 0,33 l. alc 11%. Liigimääratlus: kloostri triple.
Ratebeeri hinnang 88 punkti.

Tootjainfo: "A tripel, as solid as a castle. A full bodied beer, brewed with Belgian hops, to enjoy quietly, with a powerful, distinctive flavour: flowery, hop bitterness and soft alcohol."

Väike matsakas pudel, tumeoranžil sildil pruulikoja tunnuskindlus. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist, olles küll hõredapoolne, kuid VÄGA püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega kuldkollane. Aroom tripelile omaselt magusalt vürtsikas.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, kuid see-eest oi kui mänguline, rõõmsalt kihelev ja torkiv, hüplev ja naerev :) Keskmaitse mõjub kui keskpäeval käima tõmmatud ülemeelik tundengipidu, kus kõik see noor rahvas kisab ja käratseb, ajab üksteist taga ja lõugab lapsikuid laule laulda. 

Lõppmaitses segunevad sellesse pittu juba tõsisemad noodid, esmasele magus-vürtsikale ja hapukale lisandub nüüd juba mõrkjamaid noote. Rebastepeole jõudsid kohale buršid ja vilistlased, kes vaatavad noorte tralli isaliku heakskiiduga (olles ise napilt mõned aastad vanemad), istudes kaksiratsil toolil ning timmides noortelt rekvireeritud murakaveini. 

Järelmaitse seob aga mõlemad pooled kenasti kokku. Rebaseplika istub kõhukal vilistlasel süles ja laseb endale rõõmsalt välja teha, tudengihakatised kuulavad aupaklikus vaikuses ootamatult kohale ilmunud õppejõu veidi nokastanud õpetussõnu. Mõrkjas ja vürtsikas väärikus ning magus-hapu kepsakus sobivad ju niiiii armasti kokku!

Keskmisest raskema kuid mängulise kehaga, väga tugevalt karboniseeritud paletiga, magus-vürtsikas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas buketiga joobnustavalt meeldiv ÜBERTASANDI RÜÜBE! Õlu kui lust ja laulupidu, särtsakas ja kepsakas, kenitlev ja väärikas ühekorraga. Ärge siia kõrvale küll midagi pakkuge, nautige parem mängu ilu!
--------
pilt isetehtud

Double Chocolate Stout

Double Chocolate Stout (Wells & Young's, UK) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: stout. Ratebeeri hinnang 98 punkti!!!

Tootjainfo: "Ingredients: Pale ale and crystal malt, chocolate malt, special blend of sugars, Fuggle and Goldings hops, real dark chocolate and chocolate essence.
Chocolate malt and real dark chocolate are combined with Young's award winning rich, full flavoured dark beer to craft a satisfyingly indulgent, but never overly sweet experience."

Reljeefkirjadega keskmist kasvu proofilpudel, klassikaliselt lihtne sildikujundus. Tumekreemikas vaht täidab pool klaasi, olles üle keskmise püsiv ja jättes klaasiseintele tihekd vahujäljed. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom on rikkalikult šokolaadine ja pähkline, meenutades röstitud saiaviilule määritud Nutellat.

Esmamekk on keskmisest kriipsuvõrra kergema kehaga ja magusapoolselt šokolaadine. Keskmaitses seguneb linnaste hapukas röstitoon ja ehe mõrkjas šokolaad. Lõppmaitses hakkavad mängima hapukas-mõrkjas üldfoonis vähesed vürtsikad sädemed, pannes kogu suutäie värskuse järgi õhkama. Järelmaitse on üllatavalt kerge, koguni kuivapoolne ning rikkalikult pähklišokolaadine.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga, fantastiliselt heas maitsetasakaalus ÜBERRÜÜBE! Puhas ja ehe pähklišokolaad, mis aga jätab kraami siiski väga kergelt joodavaks. Dessertõlleks sobilik, paslik pakkuda koos vaniljejäätise või pähkliküpsistega.
------------
pilt isetehtud

Wednesday, September 24, 2014

Chimay Blue 2006

Chimay Blue 2006 (Chimay, Belgia) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Liigimääratlus: quadruple. Ratebeeri hinnang 100 punkti.

Toojainfo: "Chimay Blue is principally distinguished by its character of a strong beer. This is a beer whose fragrance of fresh yeast with a light, flowery rosy touch is especially pleasant. Its flavour, noticed when tasting it, only accentuates the pleasant sensations perceived in the aroma, while revealing a light but pleasant touch of roasted malt. This top fermented Trappist beer, refermented in the bottle, is not pasteurised."

Väike matsakas pudel, mida ehivada reljeefkirjad ja tumesinine silt. Tuhmvalge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tuhm punakaspruun.

Aroom - see väärib omaette rida - see on midagi kuninglikku! Siin leidub luksuslikku tammist sügavust ja hõbevaagnatäis troopilisi puuvilju, veidi vürtsi ja klaasike meeveini.

Esmamekk mõjub raskelt ja täidlaselt, veiniselt ja keeleotsa torkivalt magus-vürtsikalt. Keskmaitse ... ohhhh ... seda elegantsi on raske sõnastada ... siia leiab tee lahke peotäis tumedaid rosinaid ja teine kuldseid datleid, tilgake kärjemett ja virsikulikööri. Lõppmaitses kuhjub hunnitu maitseorgia juba sündusetu tasemeni - niiiiii palju troopikat ühte klaasi toppida ei suuda just igaüks. Mahemagusalt Vürtsikas, lausa Piparkoogi ja Hõõgveini taoline suursugune Pidupäev lööb lahti oma inglihäälse koori, millesse seguneb jutuvestja bassihääl. Järelmaitse juures hakkavad juba põlved nõtkuma ja silmalaug raskeks muutuma - seda küllust ei jaksa ju kaua kanda ilma vahepeal puhkamata.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga MEGARÜÜBE! Dessertõlu selle mõiste kvintessentsina. Ei mingeid suupisteid, vaid laisk lobisemine pisiasjadest ja küünlaleek palun!
-----------
pilt isetehtud

Armastus

Armastus (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. ac 7,2 %vol. Liigimääratlus: punane eil.

Tootjainfo: "Marble Red Ale kloon. Koostis: vesi; pale ale, vienna, crystal linnased; humal (Zeus, Citra, Simcoe, Cascade); pärm (Safale US-05); Elliot Smith "I don't Think I Ever Gonna Figure It Out""

Väike lihtne pudel, tehniline kuid esteetiline sildikujundus. Helekreemikas kahesentimeetrine vahukiht on üle keskmise püsiv ja kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt tormieelse loojangu punane. Aroom on tugevalt värske muru järgi lõhnavalt humalane, lõhna järgi pakuks IBU ligi 60-70?

Esmamekk on raskepoolne ja intensiivselt mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse taandub ootamatult mahedamasse skaalasse, olles mõrkjas-hapukalt mahlane, meenutades sügisõuntest pressitud mahla. Lõppmaitses õunamaitse süveneb, seekord juba kuivatatud õunte versiooniks, lisandub kardemoni ja nelki. Järelmekk kingib aga sootuks ootamatu mahlakas-magusa suudluse, pannes suisa naeratama.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga mitmekihiline übertasandi rüübe! Uskumatu, et Gambrinus seda ütleb, kuid see jook võiks mahlasuse suurendamiseks olla kraadivõrra lahjem. Ja laagerduma umbes kuu aega kauem. PRaegu tuleks siia juurde pakkuda midagi intensiivset, nt mädarõikakastmesse dipitud juustu.
----------
pilt isetehtud

Fullers London Porter

Fullers London Porter (Fullers, UK) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri hinnang 100 punkti!!!

Tootjainfo: "Fuller’s London Porter, is widely regarded as the World’s Finest Porter: having won awards all over the world, London Porter is regularly voted the number one Porter on beer websites such as www.ratebeer.com, a tremendous accolade to our brewing team. Rich, dark and complex, at 5.4% ABV the beer has an outstanding depth of flavour.
It is brewed from a blend of Brown, Crystal and Chocolate malts for a creamy delivery balanced by traditional Fuggles hops."

Reljeefkirjadega saledapoolne väike proofilpudel, traditsiooniline inglisepärane sildikujundus. Tumekreemikas sõrmepaksune vahukiht on mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt sügav tume rubiinpunane. Aroom on soe, tihke ja kreemikas, meenutades röstitud pähkleid ja meepräänikuid.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja täidlaselt magus-mõrkjas. Keskmaitse ühendab endas mõnusa kerguse ja sametja tihkuse, see on mahlane ja röstine, linnaseline ja õrnalt piimašokolaadine, vanilje ja röstitud kookose vihjetega. Lõppmaitse hapukas magusus mõjub siidiselt ja hellitavalt, jäädes seejuures hämmastavalt kergelt joodavaks. Siin segunevad kuivatatud viigimarjad ja kakao, lisaks tumedaid rosinaid ja röstitud maisikukkel pähklikreemiga. Järelmaitse paneb suulae delikaatsel moel vürtsikalt sädelema ning keelepärale laskub sume sügisõhtu, mis on soe ja täis hellitusi.

Keskmisest veidi raskema kehaga, alla keskmise karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga OIVALINE ÜBERRÜÜBE! Üks parimaid ja stiilipuhtamaid inglise portereid tõepoolest, kuid kas selle eest just 100 punkti anda ... noh selle üle võiks vaielda :) Paras pakkuda koos röstleiva ja hummusega.
---------------
pilt isetehtud

Tuesday, September 23, 2014

Valge hunt

Valge hunt (Kikka pruulikoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,6 %vol. Liigimääratlus: topelt-IPA (ehkki sildil on kirjas IPA)

Tootjainfo: "Linnased: Pale Ale, Vienna, Munich Light, Carapils. Humalad: Galaxy, Chinook, Cascade. Kuivhumaldatud: Cascade
IBU 90"

Lihtne väike pudel, pruulikojale omaselt lihtne tehniline sildike. Valge sõrmepaksune vahukiht on väga tugevalt püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt pronksjas merevaik. Aroom näib esmalt lausa koirohuselt kibekas, kuid siis taandub see juba mõistlikusse puuviljasesse ja vaarikalehtede taolisse segusse.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja intensiivselt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mõjub kirbepoolselt, mõrkjas, lausa kamprine üldtoon teeb maitsenäsadega kurja nalja, kuid tasapisi hiilib sellest läbi ananassi ja apelsinikoore segu. Lõppmaitse muutub veidi leebemaks (või harjub keel juba ära?) ja mängima hakkavad vürtsikad noodid, mis miskipärast meenutavad sügisese sambla ja vaarikavarte lõhna külmapoolsel hommikul männimetsas. Järelmekk on pärmisoe ja rõske, selga judisema ajavalt mõrkjas ja õõõõige pisut külmavõetud pohlade sarnaselt magus-hapukas.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusaka-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga raskepoolne übertasandi humalajook. Külmaks ta ei jäta, aga keele teeb külmaks küll :) Snäkiks pakuks marineeritud ingverit.
------------
pilt isetehtud

Youngs Special London Ale

Youngs Special London Ale (Wells & Youngs, UK) pdl 0,5 l. alc 6,4 %vol. Liigimääratlus: inglise
kange eil. Ratebeeri hinnang 93 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Maris Otter and Crystal malt; Fuggle and Goldings hops. Dry hopped with Golding and Target hops. Re-pitched with fresh yeast and wort in the bottle.Young’s Special London Ale is the UK’s No.1 bottle conditioned ale. It is an unpasteurised, living beer, matured in the bottle for a fuller, more complex, multi-dimensional, fresher taste. Without artificial carbonation, the only fizz is the natural effervescence created by fermentation.
“A wonderfully balanced, deep-golden strong bottled ale, brewed from pure malt and a phenomenal amount of hops. A lively, fruity character with suggestions of banana and orange zest.” "

Proofilkirjadega kopsakas reljeefpudel, traditsioonilisusele rõhuv sildikujundus, medalitega kirjatud kaelaetikett. Valge hõredapoolne vaht täidab ligi pool klaasi, olles mitte kuigi püsiv, kuid samas siiski klaasiseintele jälgi jättev. Õlle värvus - õrnalt uduselt punakaskuldne. Aroom on väga mahlane, värske ja puuviljane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja huvitavalt mahlaselt magusakas-mõrkjas, meenutades mingi tundmatu troopilise vilja mehukat mahla. Keskmaitse ... ohhooo ... see on superhea! Mõrkjalt kuivapoolne ja samas magusalt mahlane, hapukas ja väga värskendav. See rüübe paneb silmad särama ning inglise pruulmeistritesse lugupidamisega suhtuma.

Lõppmaitse säratab vürtsikalt kurgulaes, suristab keelepealset ja meenutab melonit, mangot ja eukalüpti - vääääga huvitav kooslus, kas teate! Järelmekk suisa pargib veidi keelepära ning kõditab tasahilju kurgus justkui kasspoja pehmete käppadega. 

Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja samas kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika, superheas maitsetasakaalus buketiga ÜBERRÜÜBE! Oivaline kaaslane nt apelsinimarinaadis kanafilee kõrvale.
------------
pilt isetehtud

Sunday, September 21, 2014

Piraat Triple Hop

Piraat Triple Hop (Brouwerij Van Steenberge, Belgia). pdl 0,33 l. alc 10,5 % Liigimääratlus: belgia
kange eil. 78 punkti ratebeeri järgi.

Tootjainfo: "Piraat triple hop is a balanced, complex brew with defined hop character. Brouwerij Van Steenberge uses the famous Piraat ale as the base providing the brew with a full-bodied fruity flavor from the malt blended with dry characteristics derived from the high levels of alcohol. Then, four different hops are added into the brew three times during the brewing process (hence triple hop).
The hops pitched are saaz, tetra and aurora twice in the brew house and then cascade is used to dry hop. These four hop styles deliver a complex character, which stands up to the great name of Piraat."

Väike matsakas pudelike, valgel sildil piraadilipuga purjelaev. Vaht on äärmiselt huvitav - alguses täidab kollakas hõre vaht üle poole klaasist, kuid vajudes muutub ta erkvalgeks! Õlle värvus - uduselt kuldoranž, virsikukarva. 

Aroom väärib omaette kirjeldust. Siin seguneb kaks esmapilgul vastandlikku alget. Ühelt poolt belgia kangete eilide karamelline magusus, teisalt aga humalate mõrkjus vürtsikus. Kokku sulandub aga midagi väga hurmavat - veidi veinine ja tugevalt puuviljane, kirbevõitu ja nina kõditav.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja oikuimitmetine - siin leiab nii magusat, haput, vürtsikat ja mõrkjat. Kogu see maitsepalett, mis ühes heas õlles peaks kokkuvõttes leiduma, on siin juba algamaitses olemas, pannes keeleotsa kihelema.

Keskmaitse mängitab kokku ananassikompoti magususe ja vürtsika vaiguse humala mõrkjuse. See on sügav ja otsekohene nagu ilmarändur, kellel juba pilk räägib rohkem kui raamatukogutäis tolmunud köiteid. 

Lõppmaitses on meie resiumees kamina ees maha istunud, rääkides tema ümber kogunenud linnavurledele džungli aroomidest ja helidest, ohtlikest hetkedest ja tundmatutest taimedest, imelistest vaadetest ja enese väiksena tundmisest kogu selle suure ilma ees. Tema klaasis jutu taktis loksuv vedelik hingab endast välja sedasama küllust, säravaid vaigutilku ja suus-sulavaid puuvilju.

Järelmekk leiab reisiselli tolmused saapad juba uuesti teel, sest elamusteotsija ei saa kauaks ühegi senikogetu juurde kinnistuda. Kogetu on kurb, aga samas ka õnnelik :)

Raskepoolse kehaga, väga tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERRÜÜBE!!! Jah, tavatu ja korratu, veidravõitu ja kentsakas, kuid sapoisskuimaitseküllane! Toitu ei pakukski siia juurde, ehk vaid tikukese otsas juust maasikaga.
-----------
pilt isetehtud

Saturday, September 20, 2014

Stout (Super Bock)

Stout (Super Bock, Portugal) pdl 0,25 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: schwartzbier. Ratebeeri
hinnang 28 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Pale, Caramel, and Chocolate malt; Sugar; Colour -E150C; Hops.
"Super Bock Stout is a black beer, produced from special malts which give it a distinct flavour and aroma, and a long-lasting creamy head. It differs from the other black beers on the market because it is richer in extract, more full-bodied and with a more complex (almost fruity), not-so-roasted taste and aroma.""

Kumera kaelaga ning proofilkirjadega väike pudel, lihtne sildikujundus. Helepruun vaht täidab pea pool klaasi ning on üsnagi püsiv. Õlle värvus - sügavalt mustjaspunane. Aroom on leebe, kakaokreemiselt sametine ja õrnalt hapukas.

Esmamekk on kergeke, pisut isegi vesine ja õõõrnalt magusakas. Keskmaitse mõjub ... ehh ... no eriti ei mõjugi. Kerge ja hapukas, röstine ja kuivapoolne. Lõppmaitse on pisut huvitavam, siin leidub pisut musta sõstart ja röstitud leiba. Järelmaitse kaob üsna kiirelt, jättes vaid põgusa leivase meki.

Kerge kehaga, üle keskmise karboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne rüübe. No ma ei tea, miks seda rüübet stoudiks nimetati, kui tegu on ilmselt tumeda laagriga, mille markeerimine scwarzbier'iks ratebeeri poolt on üsna õige. Aga - mõõdukalt jahutatuna sobiks see rüübe üsna kenasti nt mustsõstaveinis hautatud küüliku kõrvale.
----------
pilt isetehtud


Tango

Tango (Super Bock, Portugal) pdl 0,25 l. alc 4,0 %vol. Liigimääratlus: marjaõlu (punase
sõstra). Ratebeeri hinnang 7 punkti.

Tootjainfo: "Currant beer. Light and refreshing, very easy to drink, 4,0% alcoholic percentage and less caloric. It has a balanced body, smooth and softly sweet taste, an intense colour - reddish by the use of currant – and a creamy head crown, which colour is in harmony with the colour of the beer."

Kumera kaelaga ning proofilkirjadega väike pudel, lihtne sildikujundus. Roosa sõrmepaksune vahukiht on hõre, kuid püsiv. Õlle värvus - kirkalt roosakaspunane. Aroom on tugevalt marjane, punase ja valge sõstra ning tikrite segune. 

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja intensiivselt magusalt marjane. Keskmaitse esmane emotsioon on "vau, sõstralimonaad", kuid hetk hiljem tuleb esile vähene õllelik linnasepõhi. Lõppmaitses viskab veidikese sisse mõrkjat marjakestade mekki. Järelmaitse on magus, lausa kergelt läägepoolne ... kuid üldmulje on päris värskendav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magusa buketiga marjaõlu. Siirupiga segatud laager ei saa küll kunagi olla võrreldav ehtsate marjade peal seisnud lambic-õlledega, kuid see variant pole üldsegi halb. Kuigi - heaks seda nimetada ka ei saa. 

----------
pilt isetehtud

Cerveja Super Bock

Cerveja Super Bock (Super Bock, Portugal) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: pale lager.
Ratebeeri hinnang 7 punkti.

Tootjainfo: "Winner of 28 consecutive gold medals at the prestigious Monde Selection competition, SUPER BOCK Original is recognized internationally for its high quality. Despite these credentials brewers, true conquest of Super Bock is the millions of loyal fans around the world who can not resist its unique taste."

Gambrinust teeb selline kirjeldus ja medalitega uhkustamine äääärmiselt ettevaatlikuks. Oma rolli selles mängib muidugi ka ratebeeri ülimadal hinnang (ehkki sama tootja teise margi suhtes pole ma sellega nõus)

Kumera kaelaga ning proofilkirjadega väike pudel, lihtne sildikujundus. Kahesentimeetrine erkvalge vahukiht on hõre ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom nõrgake, heledate linnaste lihtne magusus ja laagerpärmi hapukus.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukasmõrkjas. Keskmaitse on lihtne ja mittemidagiütlev, magusakas ja kerge. Lõppmaitses on veidi sünteetilist mõrkjust. Järelmekk jääb mõneks ajaks hapukana kestma, kuid üldpilt on kehatu ja hingetu.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusa buketiga unterbier. Ei sobi muuks kui janukustutuseks peale sauna.
------------
pilt isetehtud

Friday, September 19, 2014

Abadia

Abadia (Super Bock, Portugal) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Liigimääratlus: heller bock. Ratebeeri hinnang 17 punkti.

Tootjainfo: "Super Bock Abadia is the first beer produced in Portugal using the traditional recipe. Super Bock Abadia is characterized by a rich aroma, stronger and embodied, fruited and alive, with a smooth and comforting taste and the most intense colour due to the use of special varieties of malt."

Kumera kaelaga ning proofilkirjadega väike pudel, lihtne pruunides toonides sildikujundus. Kergelt kollane sentimeetripaksune vahukiht on hõre ja kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt pronksiselt sügavkuldne. Aroom on meeldivalt karameljalt linnasetihe.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub maltoosalikuks, linnasesiirupi ja sidrunilimonaadi vahepealseks. Lõppmaitse on lihtne, kuid meeldivalt biskviitjas, seda vürtsitab sidrunheinalik värskus ja täiustab tumedate rosinate tihkus. Järelmekk mõjub kergelt kleepjalt, taas maltoosalikult, vähese pähklinoodiga.

Keskmisest suts raskema kehaga, alakarboniseeritud ja kergelt õlija paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga mõnusalt joodav rüübe. See on üks neid kordi, kui Gambrinus pole Ratebeeriga nõus, tegu on hellerbocki ehk tavalise ja topeltbocki vahele jääva linnasetihke rüüpe hea stiilnäitega, millel alla 50 andmine oleks liigategemine.
------------
pilt isetehtud

Audible Ale

Audible Ale (Redhook, USA) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: APA. Ratebeeri hinnang 29 punkti.

Tootjainfo: "Redhook has teamed up with Dan Patrick to brew the ultimate craft beer for watching sports: plenty of flavor and aroma, and crushable enough to make you want another — without making you sloppy by halftime. So, whether you’re watching the Dan Patrick Show in your mancave, or tailgating in a parking lot, it’s time to fill your passion bucket with crushable craft. Listen to your thirst. It’s Audible."

Väike omapäraselt kühmus õlgadega proofilpudel, USA lipuvärvides sildikujundus. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on hõredapoolne ja vähepüsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on tagasihoidlikult magusakas.

Esmamekk on kergepoolne ja magusmõrkjas. Keskmaitse on ... eee ... täpselt samasugune. Lõppmaitses lisandub juba mõõdukas murune mõrkjus ja vähene karameljas sügavus. Järelmaitse on õrnalt puuviljane, kuid seda kuidagi sünteetiliselt.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga väga, väga, väga lihtne joogikas. Ohtlikult lähedal unterbierile, kuid siiski joodav.

Thursday, September 18, 2014

Kohutava meelerahu pikad intervallid

Kohutava meelerahu pikad intervallid (Hampelmann, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Liigimääratlus:
saison. Täpsemalt: piparmündiga ja mooniseemnetega tehtud saison.

Tootjainfo: "Vaid flaamlane suudab luua heinateoaegseks janukustutajaks kange õlle, isegi Hampelmanni mõtted pole nii segased. Õhtuseks vahepalaks ja naiste rõõmuks keetsime oma saisoni hea koguse kohalikku aromaatset piparmünti ja illuminaatseid mooniseemneid. Võta või jäta, ühe teeb agressivseks, teise uniseks, kolmanda ajab nutma. Aga palun!"

Väike lihtne pudel, kitsas mustvalge sildiribake. Sentimeetrine valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tugevalt uduselt tumeoranž. Aroom ... jeeebus ... see paneb lausa nina korraks eemale tõmbama, naerma ja uuesti nuusutama. Värske, ehe, lopsakas ja kastemärg piparmünt, mu sõbrad, see ajab sulle oma võrsed ajudesse ja ei tule enam ära! Ausalt öeldes tundis Gambrinus NII intensiivset piparmündilõhna (väljaspool teeklaasi) viimati nõuka ajal piparmündiliköörist (ja oi see oli jube jook, kuid see ei puutu absoluutselt asjasse).

Esmamekk on keskmise kehaga ja särtsakalt magus-hapukas. Keskmaitse muutub tugevalt magusaks, lausa likööriseks ning ... ohhooo ... see on ju moonisaiakest mekk, millest aju lihtsalt PEAB leidma ja kaneelinüansi :) Lõppmaitse taandub esimesest piparmündilaksust toibudes juba mahedamaks, meenutades rohelisi klaaskomme, mida kunagi ainult vanaemade kristallkausikestes leidus. Järelmekk mõjub kui hammaste pesemise järgne värskus, mis paneb lausa kohmetuma - ausõna midagi SELLIST poleks Gambrinus õlleklaasist osanud oodata! Ei, see pole halb, kuid ... eee ... vääääga totakalt veider selle sõna kiitvas mõttes :)

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga napakas friigiõlu, millega ontlikul pürjelil pole midagi peale hakata. Keskmisest nupustnikastunum maitsejahtija aga peaks end sellega üllatama! Tume mõrušokolaad sobiks siia juurde suurepäraselt!
----------
pilt isetehtud

Kui nokk kinni siis saba lahti

Kui nokk kinni siis saba lahti (Hampelmann, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Liigimääratlus: hele laager. Täpsemalt: oblikate ja nõgestega tehtud riisilaager.

Tootjainfo: "Hampelmann leiab alati võimaluse kõditada oma joojat õigest kohast, seekord võiks öelda lausa kõrvetada. Meie uusimasse nõiajooki on leidnud tee maausuliste retseptooriumi vastuvaieldamatud lemmikud - nõgesed ja hapuoblikas. Taltsutamaks maarohtude jõulist kohalolekut, paitab keelt Hampelmanni kergeim ja heledaim õlu!
Koostis: linnased, humal, pärm
IBU 15"

Lihtne väike pudel, kitsas must-valge sildiriba. Helevalge vaht moodustab sentimeetripaksuse hõreda kihi, mis pole kuigi püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega helekuldne. Aroom on esmalt hapukalt tavapärane ... siis aga ronib ninna mõrkjas ürdisus, ütleks lausa et niiskest mullast väljatõmmatud ja pihkude vahel katki rudjutud juurikate vine.

Esmamekk on kergepoolne ja intensiivselt hapukas (kas seda teeb oblikas?). Keskmaitse annab alguses tunda pehmet ümarat riisimaitset, kuid siis tuleb esile seesama ürdine juurikas ... hmm, puhast nõgeseteed pole Gambrinus joonud, ainult segudes, kuid mekk on õige küll. Lõppmaitses muutub see maarohtude pahmaks juba põõsasuuruseks, tuues miskipärast silme ette midagi suitsust ... eee ... kas see võiks olla Kunksmoori kamina kohal kuivavad nõiarohtude lumm? Järelmekk on magusakas-mõrkjas ja kergelt vürtsiselt sädelev, meenutades lausa saisonilikku värskust. Igatahes tõrvaselt ürdine tõmmis jääb keelepärale jupiks ajaks.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga väga omapärane rüübe, mida võib vähemalt maitseelamuse uudsuse tõttu ka überrüüpeks tituleerida! Karabahhipärast ürdipirukat tahaks praegu siia kõrvale!
----------
pilt isetehtud

Wednesday, September 17, 2014

Andersoni Tšilli Stout

Andersoni Tšilli Stout (Anderson's, Eesti) pdl 0,5 l. alc hinnanguliselt u 7 %vol? Liigimääratlus - tšillistout.

Tootjal aastakeseks garaaži ununenud pudelil pole paraku silti, nii et tootjainfot pole. Kuid aasta aega laagerdumist peaks stoudile ainult head tegema.

Sõrmepaksune tumekreemikas vahukiht püsib üsna kaua, jättes klaasiseintele ka tugeva jälje. Õlle värvus - vähese tuhmpruuni helgiga must. Aroomis seguneb kõrvetatud linnaste mõrkjas-magus ja tšilli vürtsikas nüanss.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-vürtsikas. Keskmaitse algab kõrvetatud leivakooriku hapukas-mõrkjusega ning jätkub tšilli magusa vürtsikusega. Lõppmaitse paitab iseäralikul okkalis-pehmel moel kogu suuõõnt, pannes selle vürtsiselt õhkama ja samas kattes kleepja leivakreemiga. Järelmekk muutub korraga kuivapoolseks (eks suu kuivatamisele aitab kaasa ka tšilli) ja mahlaseks, musta leivakooriku ja kakaokreemi sametiseks seguks.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-magus-vürtsika buketiga MEGATASANDI rüübe! Pikk laagerdumine on ilmselgelt hästi mõjunud, soovitan pruulmeistril sama asja juurde uuesti tagasi pöörduda.
---------
kuna silti pole, siis pilti ei tule :(

Livu Traditionalais

Livu Traditionalais (SIA Cido Grupa, Läti) pd 0,5 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: kange hele lager. Ratebeeri hinnang 8.

Tootjainfo (Google tõlgi vahendusel): "Traditional beer recipe, saturated color, aroma and crisp garša. Tradicionāla beer recipe, saturated color, aroma and crisp taste."

Reljeefornamendiga efektne proofilpudel, must-kuldne sildikujundus. Valge vaht täidab pool klaasi ka on üle keskmise püsiv. Õlle värvus - kirkalt vasekarva tumekuldne. Aroomis domineerib õrnalt karamelliseerunud magus linnas, lisandub laagerõllele iseloomulik hapukus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt magus-mõrkjas. Keskmaitse mõjub karameljalt ja linnasetihkelt, vähese õunaliku hapukusega. Lõppmaitses valitseb linnasesiirupi tihke magusus, millele lisandub sutsu murust mõrkjust. Järelmaitse läheb aga käest ära, see mõjub kuidagi sünteetiliselt, plastmasjalt ja läägelt.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapuka buketiga rüübe, mille peamine väärtus on efektses disainis. Rammusa ja vürtsika seaprae kõrvale ta ehk isegi sobiks.
---------
pilt isetehtud

Tuesday, September 16, 2014

Odensholm

Odensholm (Põhjala / Lervig, Eesti / Norra) kraanist ja ainult PARIMATES kohtades! alc 9 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri hinnangut pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Odensholm is the Scandinavian name for the Estonian island of Osmussaar, meaning ’Odin’s islet’. Legend has it that the great Viking god is buried on this small island off the northwestern coast of Estonia. Odensholm is a big porter, brewed with rye and chocolate rye malts, giving the beer a nice spicy kick and dark chocolate notes."

Tume-kreemikas vaht täidab kolmandiku klaasist, liikudes aeglaselt ja moodustades tihke kihi sünkmusta õlle kohal, millest kumab läbi vaid raske tumepunane loojang. Aroom on kreemjas ja tihke, piimašokolaadi ja röstitud sepiku taoline.

Esmamekk on tihkepoolne, kreemjas ja magus-mõrkjas. Keskmaitse muutub sametiselt külluslikuks, röstitud pähklite ja vanilje-kakaojäätise taoliseks.

Lõppmaitse täidlane kallistus teeb nautleja hinge soojaks ja paneb ka võhiku tunnustavalt noogutama - see jook on raske, kuid mitte kontimurdvalt; täidlane, kuid mitte põlvinõtkutavalt; rikkalik, kuid mitte ülepakutud! Sellise vaoshoitud suurejoonelisusega, kuid samas detailitäpselt maalisid barokiajastu suurmeistrid oma maastikupilte, kus vaataja tajub nii meresügavust kui näeb rannaküla kalurimamslite kleidivolte.

Järelmekk paitab keelt tumedate rosinate ja vähese rummiga tembitud jäätisekokteil. Mahlane ja täidlane - kuidas neid asju ühildada saab? Röstleivane ja pähkline, õilis ja malbe. Maestrol on järjekordne maal imetabaselt välja kukkunud - no aga kes oleks kahelnud!

Raskepoolse kehaga, keskmiselt tugevamalt karboniseerunud, kuid samas mõõdukalt õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga MEGATASANDI rüübe. Meistriteos, mis paneb hindaja tunnustavalt ümisema ja järgmist klaasikest nõutama. Toiduga ei oskakski nagu midagi peale hakata ... ehk külm arbuus suuvärskenduseks?

---------
pilt siit

Original Pale Ale

Original Pale Ale (Coopers, Austraalia) pdl 0,375 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: golden ale.
Ratebeeri hinnang 21 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Water, Barley, Hops, Yeast.
"With its fruity character, and robust flavour, Coopers Pale Ale is perfect for every occasion. Naturally fermented in the 'Burton-on-Trent' style, a secondary fermentation creates the trademark sediment that gives 'Pale' its fine cloudy appearance. This cloudy residue can be stirred through the beer by tipping or rolling the bottle before drinking.""

Reljeefkirjadega väike pudel, rohelisel kaelaetikett känguru, keeratav kork. Valge õbluke vahukirmeke kaob kiirelt ja jäägitult. Õlle värvus - hämuselt õlgkollane. Aroom on sisuliselt olematu, õhkõrnalt virsikuline.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas-magusakas. Keskmaitse on veidi linnaselisem, magus-mõrkjas ja õrnalt rosinane. Lõppmaitse mõjub pehmelt, veidi kreemikalt. Järelmekk on aga kuivapoolne ja krapsakalt värske.

Kergepoolse kehaga, alakarboniseeritud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkja buketiga väga lihtne, aga värske olekuga rüüpeke, mis sobib suviseks januõlleks või ka nt kreveti-avokaadosalati kõrvale.
--------
pilt isetehtud

Monday, September 15, 2014

Indie Ale

Indie Ale (Elav, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: american amber ale. Ratbeeri hinnang 92 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "Amber light from extremely fruity scent. The scent of citrus and tropical fruit is supported by a delicate bitterness and a slight caramel final.
Malts: Pale, Monaco, Crystal
Hops: Columbus, Citra, Sorachi Ace, Centennial, BramlingX, Nelson Sauvin"

Väike lihtne pudel, sildi mustal foonil tumeroosa kiri. Valge vaht täidab üle poole klaasist, olles tihe ja üle keskmise püsiv. Õlle värvus - häguselt oranžikas merevaik. Aroom on mõrkjas, apelsinikoort ja mangot meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-puuviljane. Keskmaitse on huvitavalt pärmisoe, see meenutab apelsinikeeksi ja kumkvaate. Järelmaitse mõjub kirbelt ja samas nätskelt, vaiguselt ja troopiliste puuviljade mehu sarnaselt. Järelmekk kõditab keelekülgi ja paneb keele allnurkades ergud võbelema, sulatades kokku hea sületäie humalaid ja lahke kärutäie puuvilju.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga übertasandi rüübe, mis vajaks enda kõrvale toekamat singileiba paprikaga.
-----------
pilt isetehtud

Thursday, September 11, 2014

de Printemps


de Printemps (Castelain, Prantsusmaa) pdl 0,25 l. alc 5,9 %vol. Liigimääratlus: Biere de garde. Ratebeeri hinnang on 32. Õlle nimi tõlkes - kevad.

Tootjainfo: "This beer is brewed in winter to celebrate the sunny days of Spring. Its amber color is natural, it is due á employment malts torréflés selected regoureusement"

Kopsakas kääniskorgiga reljeefkirjadega pudel, rohelisel sildil õitsev mandlipuu? Valge vaht täidab 2/3 klaasist, olles küll hõredapoolne, kuid vägagi püsiv. Õlle värvus - kirkalt vasekarva merevaik. Aroom on mõõdukalt mesine, meenutades õitsvat heinamaad.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitses lisandub alguses vähene hapukas noot, mis ajapikku kasvab üle juba vägagi meeldivalt intensiivseks veiniseks. Lõppmaitses seguneb mesine algpõhi, vaarikane hapukus ja vähene kanarbikuline mõrkjus mõnusaks meeleergutajaks. Järelmaitse kaob suhteliselt kiirelt, kuid vähene hapukas-vürtsikas jälg sumiseb tükk aega keelepäral.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika väga heas tasakaalus buketiga rüübe, mida pakuks koos kõrvitsa-puraviku-panniroaga.
---------
pilt isetehtud

Derby Bière Blonde

Derby Bière Blonde (Castelain, Prantsusmaa) pdl 0,65 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: Bière de
Garde. Ratebeeri hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo google tõlgi kaudu: "Delicate, light and refreshing, Derby is a lager of French tradition, which restores the subtle skills of generations of Brewers. Its fine bitterness and sweet fragrance of malt and hops make the convivial beer par excellence."

Kopsakas kääniskorgiga reljeefkirjadega pudel, sinisel sildil kaks kuldset kukke. Hõre valge vaht purtsab pudelist välja, täites kolmandiku klaasis ning ronides pudelikaelast välja ka siis kui juba pool pudelit on tühjaks valatud. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on nõrguke, meenutades heledaid rosinaid. 

Esmamekk on kergeke ja magusapoolne. Keskmaitse mõju mahedalt, õrnalt magusmõrkjalt. Lõppmaitse ... noh magus-mõrkjas, ei mingeid erilisi nüansse. Järelmaitses viskab sisse heledaid küpseid viinamarju ... meeldiv mõrkjasmagus mekk jään keelepärale päris pikaks ajaks.

Kerge kehaga, ülekarboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkja buketiga pretensioonitu lauaõlu. Kindlasti serveerida külmalt, siis saavutab vähemalt värskendava efekti. Sobilik ka kõige delikaatsema toidu kõrvale, kuna ei varjuta midagi.
------------
pilt isetehtud

Jade Ambrée (Malt Bio)

Jade Ambrée (Castelain, Prantsusmaa) pdl 0,25 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: amber lager. Ratebeeri hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Topped with cream foam, Jade Ambrée is a beer of low fermentation. Mild, round palate with subtle notes of cereals, coffee and caramel. It is a seductive, very fresh and refreshing beer which is brewed in the traditional way with no additives, only with malts and hops from organic agriculture."

Pisike reljeefkirjadega ja proofilkaelaga pudel, tumepunasel sildil kuldsed tähed. Kirje "bio" teeb Gambrinuse alati ettevaatlikuks - see tähendab tavaliselt ühtlasi ka maitsetust, eks näis kuidas seekord läheb. Kergelt kollakas vaht täidab pool klaasi, vajudes seejärel üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt pronksjas. Aroom on lihtsapoolne, kergelt karameljas.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja pehmelt magusakas. Keskmaitse on sametjas, mõnusalt karameljas ja linnasepehme. Lõppmaitses tuleb esile laagerõllele omane hapukus, kuid seda täiendab sobival määral vürtsikas humal. Järelmekk on sumedalt magus, meenutades küpseid murakaid.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga nauditav rüübe. Sobilik pakkuda õlles küüslauguga hautatud pardikoiva kõrvale.
----------
pilt isetehtud

Wednesday, September 10, 2014

Hemel & Aarde Octomore

Hemel & Aarde Octomore (De Molen, Holland) pdl 0,33 l. alc 11 %vol. Liigimääratlus: Octomore
vaadis laagerunud imperial stout. Ratebeeri hinnag 91 punkti

Tootjainfo: "Indigrients: water; munich, brown, chocolate, roasted bruichladdish and caramel barley malts; premial and sladek (late) hops, yeast (top fermenting)
108 EBU"

Lihtne väike pudel, selle tootja jaoks iseloomulik tehniline silt ning väärisõllesid markeeriv vahaga kaetud kael, mis seekord on must. Sõrmepaksune pruunakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus ... no siililegi selge, et jäägitult must :) 

Aroom. Asfalt. Kuum asfalt. Keemiseni kuumutatud ja suitsev bituumen. Turbasuits ja kõrvetet puit. Urhhh. Kole ja meelitav ühekorraga. 

Esmamekk. See on VAU!!! See on ... no asfalt noh! Seekord õnneks külm bituumen, mille sisse keele surumine on jõuvõte. Mõrušokolaad ja kuivatatud ploomid leiavad kah selles tõrvas oma koha.

Keskmaitse. Sa kurrrrrakurrra. Rabapõleng ja metsatulekahi. Räme suits ja kõrbev kanarbik. Kohutav. Ja meelitav!

Lõppmaitse. AAARGHH! Kas sellest rabast välja ka pääseb? Suits sööb silmad punaseks ja tõrv muudab keele paksuks nagu vettinud rondi. Aga oot - kuskilt hakkab tulema kreegipovidlot ja ploomiveini? 

Järelmekk. Kõik on põlenud, kõrbenud, mustunud. Keel lebab roidunult suupõhjas ja nõuab vaherahu. Portvein ja turbaviski. Rõme ja räme. Raske. Kohutav. Meelitav. Tagasi kutsuv.

Rämeraske kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja tõrvja paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga EBANORMAALNE MEGARÜÜBE!!! Friigikas. Hullunud maitsejahtija unistus. Normaalse õllesõbra jaoks peletis. Tavakodaniku jaoks Frankenstein. Klaas vett ja topelt-espresso paluks!
-------
pilt isetehtud

Heen & Veer

Heen Veer (De Molen, Holland) pdl 0,33 l. alc 9,2 %vol. Liigimääratlus: kloostri tripel. Ratebeeri
hinnag 95 punkti. Õlle nimi tõlkes: tagasi ja edasi

Tootjainfo: "Indigrients: water; pils and cara barley malts; premiant, saaz (bittering hop), coriander; yeast (top fermenting)
IBU 42"

Lihtne väike pudel, pruulikojale omane tehniline sildikujundus. Vahukiht praktiliselt puudub. Õlle värvus - uduselt virsikukarva. Aroomis laiutavad needsamad virsikud, lisaks rosinad ja papaia. 

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on alguses pihlakanalivka taoliselt mõrkjas-magus, siis aga hakkavad mängima vürtsikad sädemed. Lõppmaitse tõmbab keele juba mõnuga maitsetantsule - siin leidub kaneelipulgakest ja vürtsiterakest, mõrkjat vaniljet ja veidi mudrust virsikumehu. Järelmekk taandub magusamatel lainetele, meenutades rummiga leotatud rosinaid ja muhedat kardemoniga kollaseks aetud jõulukeeksi.

Keskmisest suts raskema kehaga, alakarboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga üsnagi nauditav rüübe, kuid siinkohal pole Gambrinus nõus ratebeeri poolt pandud määratlusega - tripel pole see mitte, pigem belgia kange hele eil. Seega jäävad stiilipunktid saamata, kuid üks hüva rüübe on ta siiski! Hmm, prooviks siia juurde pakkuda seentega tehtud pasteeti?
-----------
pilt isetehtud

Hamer & Sikkel

Hamer & Sikkel (De Molen, Holland) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri
hinnag 90 punkti (Õlle nimi tõlkes - vasar ja sirp)

Tootjainfo: "Indigrients: water; munich, chocolate, brown and oatmeal barley malts; east kent golding hops (bitter & late hopping), yeast (top fermenting).
IBU 35"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane tehniline silt. Kreemikas vaht täidab 2/3 klaasist, olles hõredapoolne ja keskmiselt püsiv. Õlle värvus - tumepunase helgiga tuhmpruun. Aroom on mõrkjashapukalt piimakohvi ja mõru šokolaadi meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt mõrkjashapu. Keskmaitse on lõkke kohale kõrvetatud leiva ja kõrvetatud suhkru mekki täis. Lõppmaitse muutub kergelt kreemikamaks, röstitud pähklite ja mõrušokolaadi ning kuivatatud pohlade nüansiga. Järelmaitse on sootuks kuivem, keelekülgi erutav ja õrnalt vürtsikas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga vägagi nauditav rüübe. Soovitakse pakkuda koos tükikese mõruda šokolaadiga.
-------
pilt isetehtud

Tuesday, September 9, 2014

Great Eastern India Pale Ale

Great Eastern India Pale Ale (Redchurch, UK) pdl 0,33 l. alc 7,4 %vol. Liigimääratlus: IPA.
Ratebeeri hinnang 95 punkti.

Tootjainfo: "A satisfying body of malt from the maris otter, munich, and crystal malts in the grist balanced with a big fruit salad hop aroma from generous late and dry hopping." 

Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtne sildikujundus. Poolt klaasi täitev erkvalge vahukiht on püsiv ja kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - õrnalt udune kuldoranž. Aroom on mõnusalt puuviljane, üleküpsenud ananassi, papaia ja mango taoline.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitses segunevad troopiliste puuviljade raskepärane mõrkjas-magusus ja seedrivaigune vürtsikas hapukus-mõrkjus. Lõppmaitse paneb humalasõbra muhelema - siin on rasket linnasepatja, millel puhkab Isand Humal, sametpehmes kuues ja sädelev vürtsikas sau käes. Järelmekk paneb juba iga ergu su suus tinisema, muutudes aja jooksul vaid võimsamaks - oi kui hea maitsetasakaal siin on, värskus ja raskus ühes suutäies kenasti koos!

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! See lonks vajaks enda kõrvale mindagi teravamat ja eksootilisemat, nt mehhikopäraseid särtsuvaid kastmeid, mille sisse sellerivart dippida.
-------
pilt isetehtud

Shoreditch Blonde

Shoreditch Blonde (Redchurch, UK) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: premium lager. Ratebeeri hinnang 74 punkti.

Tootjainfo: "A light and refreshing blend of English lager malt, German yeast, and a blend of American and European hops producing a moreish and drinkable blonde beer."

Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtne sildikujundus. Kahe sõrme paksune valge vahukiht on hõre ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroom on sisuliselt olematu, õrnalt hapukalt linnaseline.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse tundub vaiguselt mõrkjas ja õunaselt hapuks. Lõppmaitse ... hmmm ... noh mõruhumalatega pole siin küll kokku hoitud, seda va mõrkjust jagub tõesti kuhjaga, olles peaaeguet üle-võlli, kuid siiski väga meeldiv. Järelmaitses viskab sisse kergelt magusama linnaselisuse, kuid üldpilt jääb siiski üheplaaniseks.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne, kuid siiski päris nauditav rüübe. Sobilik pakkuda koos vürtsikamate vorstikestega. Kui selle rüüpe tegemisel oleks ka aroomihumalaid raatsitud pruukida, oleks tegu juba väääga hea asjaga!
-------
pilt isetehtud

Gambrinuse õlleklubi pakett nr 11

Gambrinus õlleklubi pakett nr.11
09.september 2014




- Lager: Celebrator (2.60)
- nisuõlu: Icelandic Arctic Berry Ale (3.50)
- APA: Peter, Pale and Mary (4.20)
- saison: Epic Saison (4.00)
- imperial porter: X-Ray (4.60)

Kui soovite pakki saada, andke teada tartugambrinus@gmail.com ja tehke ülekanne

Kokku maksumus 22.90 EUR + 5.-EUR saatmistasu


Gambritus OÜ a/a 10220208264227

Peale makse laekumist paneb Gambrinus kahe päeva jooksul paki SmartPosti, mis omakorda toimetab hiljemalt kahe päeva jooksul selle määratud postkasti (uksekood saadetakse mobiilinumbrile).

Monday, September 8, 2014

Electric I.P.A.

Electric I.P.A.  (Brixton, UK) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeri hinnang 47
punkti.

Tootjainfo: "Our electrifying take on an India Pale Ale. Inspired by Electric Avenue, the beating heart of Brixton, it’s an assault on the senses - much like its namesake."

Lihtne väike pudel, kirjuvõitu sildikujundus. Valge kahe sõrme paksune vahukiht on hõredapoolne, kuid üpris kenasti püsiv ja kaunist vahupitsi klaasiseintele jättev. Õlle värvus - õrnalt udune oranžika helgiga merevaik.

Aroom - esmalt lööb ninna midagi tehnilist, lausa kergelt värnitsa järele lõhnavat. Pikemal nuuskimisel see leebub, kuid ... ega asemel ka suurt midagi ei tule. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse mõjub veidi teravalt, kuid üldmulje on meeldiv, pisut astelpaju meenutav. Lõppmaitses ... no mis sa kostad, jälle on värnits kohal!?! Järelmekk on kuivalt kummaline, kummine ja nätsakas.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseeritud paletiga, magus-mõrkjas-hapuka buketiga rüübe, mis on ohtlikult lähedal terminile "unterbier". Mine tea, ehk oli lihtsalt kehv pudel.
------
pilt isetehtud

Hackney Gold

Hackney Gold (Redchurch, UK) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: amber ale. Ratebeeri hinnang 82 punkti.

Totojainfo: "Big on flavour and satisfyingly refreshing. A traditional bitter beer with a modern edge. Immediate malt character from the maris otter, crystal and chocolate malts balanced perfectly with a big citrusy hop aroma from the bags of new world hops."

Lihtne väike pudel, lakooniline sildikujundus. Kreemikas sõrmepaksune vahukiht on keskmise püsivusega. Õlle värvus - uduselt tumedapoolne merevaik. Aroom on biskviitjas ja karameljas.

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitses seguneb nätskepoolne linnasepehmus kadaka mõrkjusega. Mõrkjasmagus lõppmaitse meenutab kuivatatud õunu ja vaarikavarreteed. Järelmekk on kiirelt kaduv, õrnalt mõrkjas ja kodune.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne rüübe. Sobilik kartuli ja seenekastme juurde.
---------
pilt isetehtud

Saturday, September 6, 2014

Upheaval IPA

Upheaval IPA (Widmers Brothers, USA) pdl 0,33 l. alc 7,1 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeri hinnang on 92 punkti.

Tootjainfo: "Brewed with 6 different hop varieties and 3 different grains, including wheat, Upheaval will be a fitting tribute, not only to the bold Northwest-style IPA, but to Kurt and Rob Widmer’s unapologetic attitude in legacy of innovation."

Väike lihtne pudel, tuhmroheline sildikujundus. Õrnalt kollakas vaht moodustab kahesentimeetrise kihi, mis püsib üle keskmise ja jätab klaasiseintele tugevaid jälgi. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž.

Aroom on ooooo kui meeldivalt puuviljane, mango ja papaia, ananass ja konservpirn tulevad kohe ninast sisse. See mõjub kui sügisesoojus verandal, punutud korvikesega valgel laual puuviljavaagen ja kaks herilast :)

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitses seguneb konservvirsiku magusus ja vetikate soolakus, odrakarask ja apelsinikeedis. Lõppmaitse muutub juba väga täidlaseks, mangomehu ja seedrimänni-seemne-povidlo (kui säänne asi olemas on) seguseks. Järelmekk mõjub kehakalt ja atsakalt nagu muhe neegrimamsel, kes oma koloniaalajast pärit kleidis ja sarv-rätikus pakub papaia-keeksi ja küpsetatud mangot.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE, mille juurde sobiks ehk marineeritud kõrvits?
----------
pilt isetehtud