Friday, November 22, 2019

See You Lator Alligator


See You Lator Alligator (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,6 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Bock - Doppelbock" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "We are honoured to brew beer with Aare Laanmets, the winner of Estonian Craft Brewers Association competition for hobbybrewers. He won the competition with his doppelbock and as a prize he had possibility to brew this beer at Tanker.
IBU 23"

Keskmist kasvu purk, sildil kahepealine alligaator. Mõnusaim mäng nii nimes kui sildil õllestiilile kohustusliku "-ator" lõpuga kahekordses vormis :) 

Kollane vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on üldiselt bockile üsna iseloomulik, kuid liiga röstine ja tolmune. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas, röstine ja pähkline. Keskmaitse - puhas pähkline ja karamelline bockimekk, ehk vaid röstisem kui ta olema peaks, kuid vägagi aus ja väärikas kraam. Lõppmaitse omandab külmavõetud pihlakate hapukas-magusat nooti, veidi kohvist ja taaskord tolmust nüanssi, justkui mõluks tolmunud kohviküpsist. Järelmekk - magus-hapukas, kõrvetatud suhkru, kohvikaramelli, kuivatatud jõhvikate ja suitsuste ahjuõunte toonidega. 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Tubli tegu selles mõttes, et eesti väiketoodetud õllede turul on bockidest alati armutu põud. Aga kuna vana Gambrinus teab, KUI hästi maitses see võiduõlu, mille baasilt on nüüd see versioon tehtud, siis pole kahjuks sama taset suudetud tabada.
---
pilt isetehtud

Zure Van Tildonk


Zure Van Tildonk (Hof ten Dormaal, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild beer" ja hinnang 86 punkti. Untappd ütleb "Sour - Other" ja 3,76 punkti

Tootjainfo: "The traditional sour beer uses the wild yeast found around the farm. This gives the beer a soft, refreshing sour taste. After a year of aging on a barrel this beer is ready for consumption. Each batch of Zure van Tildonk is carefully aged in our cellars at the Engelburcht Monastery for several months prior to release."

Väike lihtne pudel, sarjale omane silt seekord tuhm-helerohelisel foonil. Olematu valge vahukirme. Õlle värvus - kuldne. 

Aroom ... oi see hele viinamarjane balsamico paneb naeratama! Süljenäärmed hakkavad mühinal tööle, vaim virgub ja maitsenäsakesed lähevad ootusärevalt puhevile - siit võiks midagi mõnusat tulla!

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja klaarilt hapu. Keskmaitse ... ohhhhh ... MAGUS-HAPU ... selline kirgastav mõju nagu oleks talvel saunast otse järve hüpanud! Lõppmaitse paneb selja judisema, sest mõistus ütleb, et kui sellise happesuse tasemega kraami korraga suur klaasitäs alla käänata, siis on maohaavad garanteeritud ... aga oi see kraam ON nauditav! Järelmekk lükkab su silmad pärani, tõmbab kõrvad vastu selga ja lidub värskustundest üürates tagasi sauna poole, et seda protseduuri veel ja veel nautida!

MEGATASANDI RÜÜBE! Marudaimal kombel värskendav, puhastav, tšakraid avav ja üleüldse silmi ning kõrvu avav maitsepaleti puhastaja. Hele balsamico-kreem, mis lükkab su organismi külmailma-letargiast välja!
---
pilt isetehtud

Must Notsu


Must Notsu (Veski, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd liigimääratlus: "IPA - Black / Cascadian Dark Ale" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Veski Käsitööõlu esimene pruul "Must Notsu" on Simcoe ja Ekuanot humalatega pruulitud Black IPA, millele lisavad värskust Lõuna-Eestist pärit kuusevõrsed.
IBU 60"

Keskmist kasvu purk, sildil roosas maikas must siga :) Pruunakas vaht täidab pool klaasist ja püsib korralikult. Õlle värvus - õrnalt uduselt tuhm tumepunane. Aroomis Simcoe tüüpiline noot, mis värskel mõjuba alati agressiivselt, selle taga leidub mõrkjat rösti ja hapukat vaigusust.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-hapu ning röstine. Keskmaitses muutub tugevalt tuntavaks kuusevõrsete värske vaigune hapukas noot, sellega koos võimendub ka kõrbenud leivakooriku taoline röst. Lõppmaitses pääseb kõrbenud metsa tagant välja sutike magusamat, peenleivale omast olekut. Järelmeki vajub keelepärale korralik koormatäis kõrvetatud vaiku, mõrkjus tõmbab silmad vidukile, vürtsikas-hapukas kõrva-liin üritab pilti mahendada.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Veidi ülevõlline must IPA, klaasitäis kõrbenud kuusevõrseid. Agressiivne kraam. Julguse eest sel moel oma esimese ametliku õllega turul tulla aga müts maha! Masside lemmikuks ei kujune see ealeski, see on väheste pühendunud fännide rida.
---
pilt isetehtud

Thursday, November 21, 2019

Landsort Deep


Landsort Deep (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 10,6 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Gose" ja hinnang pole veel välja kujunenud
Toojainfo: "Black gose brewed with coriander and sea salt. A collaboration with Gypsy Hill and Dois Corvos. Named after the deepest point of the Baltic Sea."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Tumepruun  vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - must. Aroom on leebelt piimašokolaadi laadne, õrnalt kohvine ja iiiimeõrnalt soolane.

Esmamekk ... vvvvaaaaauuuu! See on leebe aroomi täielik vastand! Jämejõuline, tugevalt hapukas-soolane, isane ja munadega, laiutav ja ülbitsev, deklareerides laia lõuaga, et "siin ma olen ja leppige sellega!"

Keskmaitse. Esmane jurakas labidahoop leevendub reketiga antud laksakaks, pohlane happelisus surub käsi röstise leivaga, saates šokolaadi uksest välja ja kutsudes kaneeli tema asemele.

Lõppmaitse. Soolatud pohlad!? Kuram, see tundub praegu jube hea mõte olevat! Soolatud pohlad, mida pakutakse soolase šokolaadi sisse kastetuna? See on sedasorti värdmõte, mis paneb vaimustunult ahhetama - kuidas keegi varem pole selle peale tulnud?

Järelmekk. Pirnisuurused soolapohlad! Lambasuurused šokolaadipabulad. Võehh sa raisk kui hea mõte!

FRIIGIKAS! Dramaatiliselt ülevõlliline friigikas!! Vana Gambrinus siiralt loodab, et keegi teine ei tee iial midagi sellist, sest taoline tegu väärib kunstkambris eksponeerimist ja ainult 6.palati asukatele supilusikaga väljastamist õllehulluarsti range järelvalve all. Mis õlle?! Diagnoos kõlab "maitsehulluarst", selline spetsialist kes kohtleb oma patsiente kaitseülikonnas ja pikkade haaratsite abil!
---
pilt isetehtud

Bag of Bones


Bag of Bones (Põhjala / Bagby / Boneyard, Eesti / USA) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA - Imperial / Double IPA" ja 90 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,74 punkti.

Tootjainfo: "Collaboration with Bagby and Boneyard.
A West Coast style double IPA, brewed old skool style — dry and bitter and loaded with Centennial, Chinook, Columbus and Cascade hops"

Väike lihtne pudel, sildil merekarva ruudud. Kollaka varjundiga vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magus-mõrkjas, ananassi, heina, värskelt mahavõetud haavapuu järgi lõhnav. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas-vürtsikas, kuivapoolne ja keeleotsal kihelev. Keskmaitse muutuv magusamaks ja täidlasemaks, meenutades kuivatatud ananassi ja papaiat, mis on üle raputatud õhkõrna jahvatatud rosepipra kihiga. Lõppmaitses nihkub puuviljasus kuhugi poolkuivatatud virsikute ja kampoli piirimaila, krägisedes keelekülgedel nagu vana aidauks. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, sedasorti vürtsikas-mõrkja tagafooniga, mis justkui peaks hakkama oma intensiivsusega häirima, kuid tegelikult paneb IPA-sõbra tunnustavalt pead noogutama ja kõvvvasti takka kiitma.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-magus-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe! Üllatusega avastasin, et see jook oli siiani kirjeldamata ... ja ma olen üsna vaimustunud, kui hea jook see on isegi väsinud peast!
---
pilt isetehtud

Kommersi Pils


Kommersi Pils (Sakala, Eesti) pdl 0,5 l. alc 5,4 %vol. Ei RB ega UT ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "Valminud korp! Sakala 110 aastapäevaks"

Keskmist kasvu pudel, sildil korbilik atribuutika. Hallika jumega vaht täidab poole klaasi ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt tuhm merevaik. Aroom on õrnalt magusakas-hapukas, kuivatatud suveõunte taoline. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas ja murune. Lõppmaitse jätkab täpselt samal lainel, järel-mekis lisandub veidi vürtsikat sära.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapuka buketida OK taseme rüübe. Õlu lihtne nagu lepalaud, mis mõeldudki pika laua taga kuuriši korras kulistamiseks.
---
pilt isetehtud 

Wednesday, November 20, 2019

Twisted Biscuit


Twisted Biscuit (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja 74 punkti. Untappd ütleb: "Stout - American" ja 3,62 punkti.

Tootjainfo: "Collabfest 2019: Spiced Baltic Porter brewed in collaboration with BrewDog Tallinn and Põhjala."

Muuseas, missugune oinas selle UT's "Stout-American" alla on määratlenud?

Väike lihtne pudel, sildil midagi geoloogilis-mineraalset. Sentimeetrie tumepruun vahukiht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - vähese sünkpunase helgiga must.

Aroom on ausalt öeldes väga sarnane teise samal ajal välja tulnud õllega "Winter Bänger", samamoodi domineerib muskaatpähkel ja selle foonil kaneel. Igatahes jõulud nii ehk naa.

Esmamekk on raske kehaga, meenutades kaneeli ja rosinatega leivasuppi. Keskmaitses tugevneb muskaatpähkli õline raskus, selle taha ilmub melass ja karamell-suhkur. Lõppmaitse muutub muskaadi, melassi ja rosinate seguseks piimašokolaadiks. Järelmekk on sametine ja kreemine, suisa ise sinu sisemusse voolav.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga ÜBERtaseme rüübe. Natukese liiga ohtlikult kergelt joodav klaasitäis jõulu!
---
pilt isetehtud

Stirlitz


Stirlitz (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Amber Lager - Intl / Vienna" ja hinnang pole välja kujunenud. Untapped ütleb "Lager - Red" ja 3,25 punkti

Tootjainfo: "Pruulitud klassikalises Baieri stiilis ehe Saksa laager, mille punaka varjundi annavad Vienna linnased"

Väike lihtne pudel, tumepunasel sildil hajuv kaabuga mees. Napp valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt vasekarva. Aroom on magusakas ja linnaseline.

Esmamekk on magusakas ja linnaseline. Keskmaitse on tolmune ja veidi plastiku järgi mekkiv. Lõppmaitse - hapukas, tolmune, leivane. Järelmekk on veidi röstine, rauarohke ja kuivatatud tolmuste maasikate taoline.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapuka buketiga OK taseme rüüpeke. Väiketootja poolt tehtud masslaager ning seda mitte just kõige paremas võtmes.
---
pilt isetehtud

Yo Ming


Yo Ming (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - American / APA" ja hinnang pole välja kujunenud. Untapped ütleb "Pale Ale - American" ja hinnang 3,34 punkti

Tootjainfo: "Kallis hiina sõber, kes on alati peol kohal, aga näinud ei ole teda keegi"

Väike lihtne pudel, läikivpunasel sildil hiinapärane kirje. Sentimeetrine erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on hapukas-magusakas, marjane ja karamelline.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses tugevneb sedasorti hapukas marjakokteiline toon, mis on omane alkovabadele õlledele. Lõppmaitses tuleb siia kõrvale veidi mõrkjas-magusat karamellist nooti, veendes peaaegu ära selles, et tegu on siiski päris õllega. Järelmekk on magusakas ja vürtsikas, biiskviidine ja veidi peenleivane.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Üsna pretensioonitu joogiõlu, jäädes siiski nö masslaagri tarbijatele ilmselgelt võõraks oma hapukas-marjase põhitooni tõttu.
---
pilt isetehtud

Tuesday, November 19, 2019

Winter Bänger


Winter Bänger (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,0 punkti.

Tootjainfo: "A banging Imperial Stout inspired by British Christmas cake. Brewed with Ceylon cinnamon, nutmeg, and aged on brandy-soaked raisins"

Väike lihtne pudel, sildil on Bänger-seeria tavapärane ebamäärasus (Cocobängeri "negatiiv"). Sõrmepaksune mustjaspruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - no taevane arm - kas on mingei variant peale üdini ulatuva musta?

Aroomi vajutab kõigepealt pöidla ninna alkohol. Aga vaata sina ära lase seda pöialt endale sõõrmesse, puhu ta minema ja siis tunned JÕULE! Jummallasst jämmmedad jõulud, kas tead! Lisaks kõigele muule sobivad brändi sees leotatud rosinad ju jõulutunnelisse suurepäraselt, kas pole?

Esmamekk - noh see on ju otse loomulikult raske. Aga mitte niivõrd tõrv ja asfalt kui ootaks ja oletaks, see va muskaat on osa kehast maha lihvinud, aga meeldivalt raske ja alkoholirammus on ta ikkagi.

Keskmaitse - kas te Tuula meekooke olete söönud? Ma pean silmas neid üsna tumedaid, vürtsikaid ja pehmeid pontsakaid maiuseid, millel mee- või siis vähemalt povidlotäidis sees on? Vaat see ongi see. Ainult et siin on täidiseks bränditäidis :)

Lõppmaitse. Jurakas jõuluküpsis. Hmm, aga kui teeks niimoodi maitsva jõulukapsa? Igatahes niimoodi maitsebki jõul siis, kui sa oled kodust eemal ja kaugel ja külmas ning unistad omaette, et issver-sussver, kuidas küll tahaks kõike ja korraga.

Järelmekk. No seda brändikest on palju. Aga rammus ja tume ning tummine ning veidi vintis, just täpselt südatalvine tunne on siin klaasis ikkagi.

Rrrraske kehaga, vähekarboniseerunud ja naftase paletiga, magus-alkoholine-mõrkjas-magus-vürtsikas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-alkoholise-magusa paletiga Übertaseme rüübe. Õnneks on jõuludeni veel kuu aega, küllap jõuab selle aja jooksul veidi ümarduda.
---
pilt isetehtud

Linda


Linda (Toht, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda toodet. Untappd ütleb "Pumpkin / Yam Beer" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Pumpkin"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt oranžil foonil. Kollaka jumega vaht täidab 2/3 klaasist ka püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tumeoranž. Aroomis üsna klassikaline kõrvitsamarinaadi komplekt - nelk, muskaat ja vürts. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus, kergelt läila piiri puudutav. Keskmaitse jätkab samal lainel, kõrvitsa enda magus foon liitub magusa marinaadiga, millesse on unustatud lisada tasakaalustavat soola ja hapet. Lõppmaitse avab muskaatpähkli mõrkjama poole ning vaikselt hakkab ka lisanduma pihlakast hapukat nooti. Järelmekk aga astub taas tagasi liigsesse magususse, ehkki seda üritab tasakaalustada röstine mõrkjus.

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Kõrvitsaõllede tüüpviga - liigne magusus - on siinkohal jäänud liigselt domineerima, mistõttu üle ühe klaasi väga seda juua ei tahaks ... samas on vähemalt väga hästi aru saada kõrvitsast endast, mis vägagi tihti jääb vürtside taha peidetud aimduseks.
---
pilt isetehtud

Madis


Madis (Toht, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang poleveel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - American" ja hinnang pole samuti välja kujunenud.

Tootjainfo: "Madise jaoks pruulitud õlu. Hea sõber, hea õlu!
IBU 56"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt tumepruunil foonil. Tumekollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt tume punakaspruun. Aroom on mõrkjas ja karamelline, puidune ja vaigune, justkui nuusutaks mullu saekaatrist väljunud kuuselauda. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on magusakas, heinane, ürdine ja õrnalt vaigusel vürtsikas. Lõppmaitses tuleb esile külamvõetud pohlade hapukas-magusat tõsidust. Järelmekk näitab jälle karamellisemat palet, veidi röstine ja kuumutatud kuuselaua taoline.

Raskepoolse paletiga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Korralikult humalaraske, maitseid tihedalt täis tuubitud, karmima otsa IPA, milletaolist on sobilik pakkuda neile kamraadidele, kes juba midagi sellest valdkonnast teavad.
---
pilt isetehtud

Monday, November 18, 2019

Baltimeri


Baltimeri (Alaripruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,6 %vol. Liigimääratlus: imperial baltic porter

Tootjainfo: "Täpselt valitud üheksast erinevast linnasest traditsiooniliselt laagerkääritusmeetodil valminud tume kange porter, mis on mõnusalt kaua laagerdunud burboonivaadi laastude peal"

Väike lihtne pudel, päikeseloojangu-kuldsel sildilt on veidi keeruline teksti välja lugeda. Sentimeetrine hallikaspruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - must. 

Arrrrooom. See paneb kõik öised kassid nurruma. Jah, siin pole küll ühtegi antenni, mis ulatuks kuu ja tähtedeni, kuid see täielikult ja täidlaselt ümmargune tasakaalukas jõulisus ongi nurruvääriline. 

Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magus, vürtsikas, veidi alkoholiselt kribelev ja mütakas. Keskmaitse on röstine, pähklikreemine ja kaneeline, vaniljese ja ploomise kõrval-liiniga. 

Lõppmaitse täidab oma lohmaka ja pehme täidlusega pool pead ja veerand tuba; olles rosinate, ploomide ja kreeka pähkli seguselt tummine. Järelmekk maitseb kui ploomilikööriga segatud kohvi, mida pakutakse koos mõrkjate piparkookide ja röstitud meepräänikutega. 

Vägagi raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, mõrkjas-magusas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusa-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Megatasandi rüübe. Jah, eks neid laastudel tõmmanud imp.stoute on kohatud ju ennemgi ja koguni palju ... kuid väga hästi tehtud ja naudingurohket rüübet oleks ka patt vähema tasemega markeerida.
---
pilt isetehtud

Kosmikud Sõbral Külas


Kosmikud Sõbral Külas (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner", hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Pilsner - Czech" ja hinnang 3,39.

Toojainfo: "20 aastat sõprust on nüüd villitud pudelisse. Joo koos sõbraga!"

Väike lihtne pudel, sildil haiglastseenike. Sentimeetrine erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas-magusakas ja linnaseline, üsna täpselt üha lihtsapoolse laagerõlle taoline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks, toorevõitu viljatera meenutav. Lõppmaitse on magusakas ja mõnusa vürtsika fooniga, täitsa meeldiv ja järgmist lonksu võtma meelitav. Järelmekk on karamelline ja õrnalt mõrkjas-vürtsikas, väga meeldiv ja oma stiili parimal moel avav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivavõitu paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Jaa-jaa! Lihtsake laagerõlu võib olla teostatud "über" tasemel küll, ehkki ta polegi mõeldud gurmaanitsemiseks. Aga tõepoolest, nii puhtalt tehtud ja selles mõttes nauditavaid laagerõllesid on vana Gambrinus nõus vägagi kiitma!
---
pilt isetehtud

Vurr


Vurr (Sakala, Eesti) pdl 0,5 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - Red" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Vurr on amber ale tüüpi humalane õlu"

Keskmist kasvu pudel, kirjult sildilt on veidi keeruline teksti välja lugeda. Sentimeetrine kollane vaht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - pilviselt ja mudruselt pruun. 

Aroom ... jeeerum kui magus! Keedetud puuviljad, köhasiirup, pähklid, viigimarjapovidlo, suhkrustatud kuivatatud papaia ja ananass.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas, leivane, kuivatatud maasikate ja punase sõstra želee segune. Lõppmaitse - nätskelt magus-hapukas, metsmaasikate, külmkuivatatud vaarikate, ja tuhksuhkru koorikus johvikate kokteil. Järelmekis hakkab lõpuks ka midagi rauarohkemat (mis viitab amber ale'ile) ja mõrkjamat (peaks = humalast, aga tegelikult = raudrohust/ürdist) esile tulema. Kõige-kõige lõpus ujutab keelepära üle kuivatatud õun, vihjates konservi kasutamisele.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga kentsakas rüübe. SELLLLIST karamellise magusa küllasust pole ammu ühegi õlle puhul tundnud ja maitse on kah pigem magustatud/tuunitud konservõlle kui täis-linnastest tehtud virde moodi.
---
pilt isetehtud

Sunday, November 17, 2019

Viven Imperial IPA


Viven Imperial IPA (Brouwerij van Viven, Belgia). pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA - Imperial / Double IPA" ja 96 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,69 punkti.

Tootjainfo: "Brewed with Tomahawk and Simcoe hops. Viven Imperial IPA came from the westcoast of America but is brewed in Flemish style and gives a great result. It will make the beer lovers heart beat a bit faster. An adventure for your senses. Amber coloured with a thin off-white head, Viven Imperial IPA is a good hoppy beer with citrus accents. Fruity nose (peach and pink grapefruit) with floral flavours, recalls a forest (spruce) in the early morning. The hops are prominent. Viven Imperial IPA is pleasently bitter.
IBU 124"

Lihtne väike pudel on kaunistatud retroliku, nö "vanutatud" stiilis sildiga. Kollakas vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib ülikaua, haakudes tiheda vahumustriga ka klaasiseintele. ÕLle värvus - kirkalt ja soojalt merevaigukarva.

Aroom ... oi see on ilus ja jõuline ja puha! Kõvvvasti vaiku, veidi õitsvaid õunapuid, mesilasvaha ja tonn pihlakaid, kõik kenasti omavahel šeigitud ja siis su klaasi kallatud.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja jämedalt magus-mõrkjas, mõnusa mahlase taustahäälega ja toekas. Keskmaitses hakkavad domineerima magusamad noodid, kuid need on tulvil kuivatatud virsikuid ja magusat taruvaha, nätskeid kuivatatud kibuvitsu ja pihalakaid.

Lõppmaitse on võimsalt ja samas kenasti tasakaalustatult magus-mõru, ploominaha ja virsikuseemne parkivusega, pähkline ja isegi kumavalt muskaatpähkli ja ingveri segune. Järelmekk võtab taskust karamellkommi, süstib sellesse männivaiku ja katab kuivatatud ananassiga, siis veeretab korraks tubakas ning puuderdab kõik üle kuivatatud virsikute tolmuga.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõru-magus-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Üks paremaid belgiapäraseid topelt-IPA'sid, mis ette on sattunud ... noh ilmselt ongi neid olnud vist mitte rohkem kui pool tosinat. Aga seda enam tuleb kiita belglasi sellise stiiliga mängimise eest!
---
pilt isetehtud

Kirspot


Kirspot (Alaripruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,3 %vol. Liigimääratlus: kirsiporter

Tootjainfo: "Kirssidega kääritatud kerge robustne porter"

Väike lihtne pudel, kirsine sildikujundus. Sõrmepaksune pruun vahukiht on mõõduka püsivusega.  Õlle värvus - minimaalse sügavpunase varjundiga must. Aroom kõditab kaugelt üsna tõsise röstiga, lähemalt nuuskides asendab aga selle hapukas kirsilõhn. Kokku saab sellise huvitava röstitud kirsikompoti :)

Esmamekk on raske kehaga ja hapukas ning tummiselt mahlane ... pigem siis selline kompotivedelikune.  Keskmaitse muutub kraad veelgi raskemaks ja ühtlasi magusamaks, sarnasus kompotiga või siis kirsinastoikaga suureneb. Lõppmaitses tuleb rohkem esile mõrkjas kõrvetatud mekk, meenutades kirsi-stritsli kõrbenud otsakesi. Järelmekk meenutab rohkem ploomi- või kreegikompotti, kuid ikkagi sellises kenas röstises raamistikus.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga HEA TASEME rüübe. Et noh kõik on täpselt nii nagu lubatud ja kõik on ju bueno ... aga no plaksutama see jook kah ei aja.
---
pilt isetehtud

Löwenbräu Dunkel


Löwenbräu Dunkel (Löwenbräu, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Dark Lager - Dunkel / Tmavý" ja hinnang 36 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Munich Dunkel" ja 3,42 punkti

Tootjainfo: tegelikult on tegu Venemaal pruulitud versiooniga

Keskmist kasvu pudel, efektne must-kuldne sildikujundus. Sõrmepaksune hallikas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt pruunikas-punane. Aroom on magus, kõrvetatud suhkrut ja balti porterit meenutav.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magusakas. Keskmaitse on hapukas ja veidi röstine. Lõppmaitse muutub vesiseks ja hapukas-mõrkjaks. Järelmekk on magus ja õrnalt pähkline ning leivane.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga OK taseme rüübe. Juua võib, aga põhjust tema juurde tagasi pöörduda pole.
---
pilt isetehtud

Friday, November 15, 2019

Basilisk

Basilisk (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol. Ei RB ega UT ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "vesi, mesi, pärm, basiilik"

Väike lihtne pudel, sildil mingi roheline väänlev imeloom. Erkvalge sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Joogi värvus - kahkjalt valkjaskollane.

Aroom. Roheline! Suisa erkroheline ja värske ja naeratav. Hapukas värskus ja basiiliku rohelus sobivad omavahel otse imehästi. Mesine soojus lisab siia kena naerusuise kuma.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapu, kuiv ja kihisev. Keskmaitse kuivatab keelt ja keha, basiiliku veidi närtsinud jume annab aega mõtisklusteks. Lõppmaitse jahutab lausa mündiliku kargusega möödunud päeva elevust ja surub rahulikud naerukurrud silmanurkadesse. Järelmekk kõditab vürtsikalt taas vere käima, kuid nüüd juba puhanud ja klaaril moel.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja ülikuiva buketiga, magus-hapu-vürtsikas-mõrkjas-ürdikas-hapu buketiga ÜBERtasandi rüübe. See jook puhastab verd ja annab jõudu, selitab mõtteid ja maksab ilmselt sinu eest ka kommunaalmakseid :)
---
pilt isetehtud

Stick In The Ear


Stick In The Ear (Mikkeller San Diego, Taani) prk 0,5 l. alc 6,5 % Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,71.

Tootjainfo: "West coast ipa"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Kollakas pöidlapaksune vahukihton üsna püsiv ja haakub tiheda vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas ja karamelline, miskipärast kummikomme meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks, greibi ja männivaigu seguseks, mahlaseks ja samas kuivaks. Lõppmaitse on magusapoolsem, kaeraküpsiste ja vanakooli karamellkommide segune. Järelmekk toob esile aga sootuks raskema, pihlaka- ja pohlaküllase hapukas-mõrkjuse, mis hakkab keelepära parkima. 

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Vanakooli IPA, mis aga ei mõju enam päris värskelt (ja neetult külmaks jahutatuna on tast ka keeruline aru saada)
---
pilt isetehtud

Miami


Miami (Inne Beczki, Poola) prk 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - India / Hoppy" ja 71 punkti. Untappd ütleb "Lager - Pale" ja 3,33 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Seaside boulevard bathed in sunlight. Linen suits. Pastel colors. Roller skates. Cotton candy...
Our new beer is MIAMI - a refreshing light-colored lager with slightly marked bitterness. Aromas of citrus and flowers can be felt. Ideal to drink in the company!
Ingredients: water, Pilsner malt, wheat malt, rice flakes, Hallertau Blanc hops, Strisselspalt hops, Magnat hops, bottom fermented yeast."

Väike purk, sildil koledad flamingod :) Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas ja tsitruseline. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas ja marjane, meenutades midagi kibuvitsa ja pihlaka vaheline. Lõppmaitse on magusakas ja mesilasvaha meeldivate nootidega. Järelmekk on linnaseline, magus-mõrkjas, vähese sidrunkoore-õli tilgakestega.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-hapukas-mõrkjas-magusa-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe, humalasemate laagrite päris kena esindaja.
---
pilt isetehtud

Thursday, November 14, 2019

Peace & Love


Peace & Love (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Retebeer ei tunne seda jooki. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Are you in or out but "Peace & Love" like you a lot. This IPA is brewed with Nelson Sauvin, Citra, Cascade and Simcoe hops.
IBU 52"

Väike lihtne pudel, sildil eriti malbe tuumaplahvatus :) Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on muhedaimalt moel vaigune, sobides IPA sissejuhatuseks imekenasti!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on vaiguselt hapukas, männikasvusid meenutav ja mõõdukalt vürtsikas. Lõppmaitse muutub mõrkjaks, männivaik on nüüd segatud mesilasvaha ja tera taruvaiguga. Järelmekk omandab taas magusama jume, selle foonil tõuseb eriti hästi taas esile vaigune humal.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe. Aus ja ilus IPA, mida võiks alati mõni rohkem riiulil olla!
---
pilt isetehtud

My harvest 2


My harvest 2 (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "In this brew we used basil and horseradish. Feel it!"

Väike lihtne pudel, sildil pesakond köögivilju. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kaua. Õlle värvus - hämuselt kuldne. Aroom on magusakas ja siin on mädarõigas üsna arusaadavalt olemas, erinevalt nö nr.1 versioonist.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja hapukamaks ning äratuntavaks muutub basiiliku spetsiifiline mekk. Lõppmaitse on taas magusam ja mädarõigas on küll leebelt, kuid üsna selgelt olemas. Järelmekk on magus ning mõrkjas, nüüd on küll mõlemad spetsiifilised lisandid kadunud üldisse heinalis-ürdilisse massi, kuid üldpilt jääb siiski meeldivaks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga VÄGA HEA TASANDI  RÜÜBE! Võrreldes eelmise versiooniga kõvasti parem, maitseandjad (bassilik ja mädarõigas) on selgemini äratuntavad ... ehkki võiks ju tooni jagu veel julgemad olla :)
---
pilt isetehtud

My harvest


My harvest (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Retebeer ei tunne seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Spiced / Herbed Beer" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "In this brew we used basil and horseradish. Feel it!"

Kreemika varjundiga vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - veidi hämuselt sügav punakaskuldne. Aroom on väga põnevalt ürdine ja vürtsikas, tõsi küll, ilma teadmata ei oskaks siit ei basiilikut ega mädarõigast ilmselt ära tunda, pigem lõhnab see nagu redisemarinaad vms.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas, keeleots hakkab vaikselt surisema. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ning vürtsikas õhetus muutub tugevamaks ... ja ikka veel ei oskaks seda mädarõikaga samastada. Lõppmaitse liigub magusamasse-ürdisemasse suunda, muutes suutunde lausa veidi liimjalt tihkeks. Järelmekk on magus-mõrkjas, heinane ja rammus, mõnus õhetus täidab kogu suukoopa.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja liimja paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-magus-vürtsika buketiga Väga huvitav rüübe! Iseenesest on juba mõte teha basiiliku-mädarõika õlut lahe ja kiiduväärne ... aga paraku basiiliku tugevat aroomi ei suutnud tabada ja mädarõigas oli küll andnud mõnusa vürtsika aspekti, kuid samamoodi ei oskaks seda pimesi mitte kuidagi ära tunda.
---
pilt isetehtud


Monday, November 11, 2019

Stippada


Stippada (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,6 %vol. Ratebeeri ütleb: "Malt Liquor" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Malt Liquor" ja 3,23 punkti

Tootjainfo: "IBU 16"

Keskmist kasvu purk, sildil vaesunud tänavamuusikud. Erkvalge pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv, kuid haakub veidi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magus-hapukas, marjane, veidi sidrunväändikku meenutav, kuid selle taga on tunda odavavõitu laagerõlle eksimatu vine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, hapukas-magus ja veidi keeleotsa tirritav. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja rohmakaks, tuntavalt alkoholiseks ja plastikutaoliseks. Lõppmaitses muutub raspeldav efekt tugevamaks, odav ja tolmune plastik nihkub esiplaanile. Järelmekk aga kõnetab hoopiski meeldivama, veidi mesise ja taruvaiguse seguga, ehkki ka selle taga jääb plastikunoot tuntavaks.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, hapukas-magusakas-mõrkja buketiga vastuoluline rüübe. Kiita tuleb stiili üsna täpse tabamise eest - see õllestiil on USA's levinud nö odav kange parmukas. Teiseks peab tunnustama julguse eest sellise stiiliga siin turule tulla! Kolmandaks - ei see polegi nii halb, kui peaks olema :)
---
pilt isetehtud

Winter Is Coming


Winter Is Coming (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri ütleb: „Also Known As Tanker Külmale Maale“, mille liigimääratlus on "Stout - Flavored" ja hinnang 82 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 3,03 punkti

Tootjainfo: "Sweet, pitch black beer with a frothy brown creamy head. Chocolate, coffee, mint and roasted barley take turns of dominating this decadent blend of flavours. A true winter warmer to be enjoyed in slow sips by the fireplace."

Proovime teda siis võrrelda 5 aasta taguse kirjeldusega õllele "Kylmale maale"

Keskmist kasvu purk, sildil viikingilaev ja hunnik sõjariistu. Tumepruuni vahtu on rohkem ja see püsib tublisti kauem. Värvus pole mõistagi muutunud.

Maitse on nüüd aga siiski muutunud. Jah loomulikult - piparmündistoudikest defineerib ikka piparmünt ning seda on siin parasjagu palju. Samas on aga röstist mõrkjust tunduvalt rohkem ja keha sellevõrra vähem kui viie aasta tagune kirjeldus ja sellest üles kerkiv mälupilt seda ütlevad. 

Übertasandi rüübe on see jook ikkagi. Üsna kenasti selles mõttes tasakaalus, et piparmünt ei mata teisi maitseid, pigem isegi vastupidi - röstine pool kipub münti varjutama. Viieaastase taguse teoga võrreldes on uus partii muutunud, kuid kuna mündistoute on meil nii vähe (vist ongi vaid kaks ametlikult olnud?), siis peab tegu kiitma ikkagi
---
pilt isetehtud

Blackcurrant Brut Ale


Blackcurrant Brut Ale (Sakiškių, Leedu) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Bière de Champagne / Bière Brut" ja hinnang 3,75 punkti.

Tootjainfo: "Bière de Champagne / Bière Brut"

Väike lihtne pudel, sildil maod ja mustsõstrad. Punane sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume lillakaspunane. Aroom - no üsna ehedalt mustsõstrad, ainult et mitte toorelt, vaid keedetud kujult.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu ning veidi marjaselt keeleotsa parkiv. Keskmaitse on mõrkjas-hapu, meenutades mustsõstra ja pohlade segu ... kusjuures toorevõitu pohli on kõvasti rohkem. Lõppmaitse pargib arooniana keelepära ning ka maitse on selline tuhmilt-parkivalt mõrkjas-vürtsikas, aeglase ja paks hapu fooniga. Järelmekk näitab korraks magusamat nägu, kuid siis läheb taas aroonia, pohla ja lodjapuumarjade segu teed.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseernud ja kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapuk-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Friigikas. Ei, ta pole ülevõlli, aga selline paks, kisselljas, keeltparkiv, kuiv ja raskepärane ning parkiv suutunnetus on õllede maailmas haruharv nähtus.
---
pilt isetehtud

Sunday, November 10, 2019

Мотор


Мотор (Moskovskaya, Venemaa) prk 0,45 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimäärtlus: "Pilsener - Imperial" ja hinnang 10 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Euro Strong" ja 2,8 punkti.

Tootjainfo: "МОТОР КРЕПКОЕ – это светлое крепкое пиво с насыщенным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Пиво с длительной выдержкой варится по традиционной технологии – только из отборного солода, ароматного хмеля и артезианской воды."

Keskmist kasvu sale purk, isaselt mõjuv sildikujundus. Kollaka varjundiga vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on huvitavalt marjane, karamelline ja kuidagi soojalt metalne.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magus-vürtsikas, karamelline ja vähekese kuiva portveini poole kalduv. Lõppmaitse mängib väga mõnusalt magusa ja mõrkja piirimail, tuues sisse imperial pilsile juba päris kenasti omaseid marjaseid-mesiseid noote. Järelmekk aga kahjuks kaotab osa senisest võlust, muutudes nüüd juba odavalt metalseks-hapukaks.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Katse küünitada imperial pilsi poole on päris kenake, ehkki mitte lõpuni väljapeetud.
---
pilt isetehtud

Белый медведь крепкое


Белый медведь крепкое (Пивоварня Москва-Эфес, Venemaa) prk 0,45 l. alc 7,2 %vol. Rateebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Imperial" ja hinnang 5 punkti. Untappd ütleb "Lager - Euro Strong" ja 2,63 punkti.

Tootjainfo: "Этому сорту свойственен насыщенный янтарный цвет, а также богатая ароматика: уверенный фруктовый и легкий хмелевой аромат, в основе которого зеленое яблоко, чернослив и легкий зерновой аромат. Пиво «Белый Медведь Крепкое» отличается от конкурентов отсутствием спиртового послевкусия. Прекрасный выбор для тех, кто ценит крепкие сорта."

Keskmist kasvu, ent saledana mõjuv purk, punasel sildil valge karu. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on äratuntavalt laagerõllele omane, kuid sellest tuntavalt biskviitjam. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse on mõrkjas ja ürdine, veidi plastmassine ja tuntavalt kange. Lõppmaitses tuleb esiplaanile laagerõllele omane hapukas põhi, kuid seda nö turborežiimil võimendatuna, beidi vürtsikas. Järelmekk muutub leebemaks, linnaseliseks, veidi tolmuseks ... aga kõõõige lõpuks lööb särama ootamatult võimas vürtsikas õhetus, mida võimendab (õnneks mitte sama võimsalt) alkoholi soojus.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Imperial pilsi õilsast kuid kummastavast võimsusest on asi kahjuks kaugel, tegu on üsna tavalise, kuid kangepoolse "pale lager" versiooniga.
---
pilt isetehtud

Boggy Nights


Boggy Nights (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 4,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Berliner Weisse - Flavored“ ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Berliner Weisse" ja 3,78 punkti

Tootjainfo: "Cloudberry Berliner Weisse
IBU 5"

Keskmist kasvu purk, soojades toonides sildil avaneb tõmblukk. Erkvalge pöidlapaksune vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on hapukas, jogurtine ja marjane - täpselt see, mida ühelt taoliselt joogilt ootadki.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas ja huvitavalt vaiguse alatooniga. Lõppmaitse muutub magus-hapuks, marjaseks ja tõepoolest veidi ka murakat meenutavaks. Järelmekis kaob see marjane element küll kiirelt, kuid kergelt hapukas, suisa airaani meenutav värske tunne jääb meeldivalt kauaks kestma.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERtasandi rüübe! Väga meeldiv ja kerge, värskendav ja kosutav, ehkki hooaja mõttes ehk mitte kõige ajakohasem pruulis - suve hakul võtaks selle suurema aplausiga vastu.
---
pilt isetehtud

Friday, November 8, 2019

Tuulispask (2019)


Tuulispask (Käbliku, Eesti) pdl 0,5 l. alc 8,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial IPA", hinnang 72 punkti. Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double" ja 3,64 punkti.

Tootjainfo: "Ühel ilusal kuumal suvepäeval, kui oder põllul kuldkollane oli, tuli eikusagilt tuulispask ning imes endasse nii odra kui ka naaber Mati humalapeenra. Saagi puistas ta maha Käbliku Pruulikoja õuele, kus kohalikud pruulmeistrid selle potti pistsid ja värske topelt IPA valmistasid.
IBU 93"

Keskmist kasvu purk, sildikujundus sama mis 2016 ja 2017 pudeliversioonidel. Kaeme siis perra, kas sisu on jällegi erinev.

Kollaka varjundiga vaht täidab pool klaasi ja püsib kaua - ehk siis rohkem ja kauem kui pudeliversioonidel ... aga purgist valades kipubki nii olema. Õlle värvus - samasugusel punakas merevaik. Aroom - samamoodi vaigune ja puuviljane, aga hetkel ka hunnitult VÄRSKE!

Maitse - tuleb pruulmeistreid seekord tõsiselt kiita (nende mõned teised õlled on olnud VÄGA varieeruvad) - siin on kõik see humalanauding olemas, mida varasematest versioonidest mäletada on. Kõik see vaigusus ja troopilisus ja raskus ja üleüldse.

Megahästi tabatud stiil, megahästi taaskorratud teostus, megamõnusalt värske!
---
pilt isetehtud

Küte


Küte (Pump, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb "Pilsner - Other" ja hinnang pole välja kujunenud

Tootjainfo: "Extra Special Pils
IBU 30"

Väike lihtne pudel, sildil naftaplatvorm. Valge sentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom meenutab imperial pilside hapukat meeldivat agressiivsust, kuid pole nii jõuline kui nood enamasti 8-9 %vol tegelased on.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-magusakas, kerge muskaadi noodiga. Keskmaitse muutub magusamaks ja samas ka mõrkjamaks, maitsemeele ette tulevad miskipärast koriandriga marineeritud patissonid. Lõppmaitse on vürtsikas-magus, taaskord muskaadinoodine, kuid lisaks on ka vähest kadakat ja kampolit. Järelmekk muutub leebemaks, pehmemaks ja veidi ülekuivatatud virsikute laadseks, samas jääb keelepärale särama muskaadilik mõrkjas-vürtsikas kuma.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe! Laagerõllede hüppetornis imperial pilsi kõrguse poole liikudes poolel teel peatunud, kuid siiski julge tegu. Kui kogu rehkendust ei jõua, siis tulebki alguses pool teha! Aga igatahes sina, kes sa õlleriiuli juures "pils" sildi peale noogutad, pea meeles, et tavalise pilsneriga pole siin suurt midagi pistmist, see on üks hoopis teine tegu ja lugu ja laul!

Zombie Cake


Zombie Cake (BrewDog). prk 0,33 l. alc 5,0 %. Ratebeeri liigimääratlus: "porter" ja hinnang 85 punkti. Untappd ütleb: "Porter - American" ja 3,63 punkti.

Tootjainfo: "Dark forces are at work in this devilishly good Praline Porter. Toffee and chocolate unite and come a-knocking. Open up to layers of smooth roasty character, with notes of vanilla, mellow coffee and a subtle nuttiness. And a bitter sweet cliffhanger finale.
Zombie Cake – grab a slice.
IBU 25"

Väike purk, Brewdog tüüpkujundus lillal foonil. Kollakaspruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom on magusakas, röstine ja karamellin ning tugeva pähklise noodiga.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukalt röstine. Keskmaitse on magus-hapukas, vanilje, ploomide ja kuivatatud pohlade segune. Lõppmaitse muutub kohvisemaks ja karamellisemaks, meenutades kohvikaramellikomme, mille sees on tilgake keedetud kondenspiima. Järelmekk on kohvijoogine, meenutades lattet, millesse on tilgutatud põldmarjasiirupit.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Nö dessertõllest - millena ta üritab end esitleda - lahutab teda ootamatu hapusus ja sellevõrra ka õhuke keha.
---
pilt isetehtud

Thursday, November 7, 2019

Calvasto


Calvasto (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "Calvados "BA" stout
Linnased: Pale Ale, Munich, Cara-Munich, Carared, Carafa, Chocolate. Humalad: Challenger, Target. Pärm: S-33"
Pruulmeistri lisainfo: "BA" tähendab seda, et tegelikult on õlu laagerdunud isetehtud calvadoses immutatud tammeklotside peal.

Väike lihtne pudel, sildil linnaste sisse peidetud õun. Tumepruun vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - vähese kirka sügavpunase helgiga must. Aroom meenutab külma kohvi ja veidi kõrbema läinud leivakoorikut.

Esmamekk on väga raske kehaga ja tihkelt mõru-magus, vähemagusa kohvisiirupi taoline. Keskmaitse muutub magusamaks, vaniljeseks ja suure pontsaka kuivatatud ploomi taoliseks, mis on kastetud mõrušokolaadi sisse. Lõppmaitses avaneb selle ploomi sisse peidetud lusikake õunatarretist koos tilga kohvilikööriga. Järelmekk on rammus, tihkelt kohvine ja šokolaadine, ohtra kakaolikööri ja killukese õunamarmelaadi segune.

Väga raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlise paletiga, mõru-magus-hapukas-mõru-magus-vürtsikas-mõru-vürtsika buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Kuna lubatud "BA" effekt jäi oodatust nõrgemaks, siis ei ütle "mega", kuigi väga meeldiv ja kenas tasakaalus dessertõlu on see nii ehk naa.
---
pilt isetehtud

Punk IPA (revisited)


Punk IPA (BrewDog). prk 0,33 l. alc 5,6 %. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 96 punkti. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,77 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Extra Pale Malt; Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Nelson Sauvin hops.
IBU 45"

Huvitaval kombel teine allikas ütleb 35 IBU

Tegu on võrdleva hinnaguga, kuue aasta tagune kirjeldus on leitav siit.

Väike purk, Brewdog uus disain. Kollaka varjundiga vah täidab pool klaasi, püsib märkimisväärselt kaua ja haakub ka kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom. Pagan. No on hea noh! Mõnusalt vaigune, karge, hea puhas vesi, veidike virsikuid, mahlane ja mõrkjas-magus ... no klassika mis klassika!

Võrreldes lõhnaga tundub esmamekk liiga kerge ja lihtsalt mõrkjas-magus. Keskmaitse muutub veidi toekamaks ja hapukamaks, puuviljaseks ja kreemiseks. Lõppmaitses hakkab tugevnema vaigune hapukas-mõrkjas ja päris korralik IPA'lik tunnetus. Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas ja veidi veinilikult hapukas.

Kuue aasta jooksul on palju muutunud, ka ikooniline Punk IPA on üle elanud mitmeid muudatusi. Kuid nüüd tundub, et on tagasi pöördutud algse retsepti juurde ja see on tore! Üks selline tore ja tubli IPA, milles ei tule pettuda, nii et soovitan kõigil see asi uuesti oma keelega üle käia.
---
pilt isetehtud

Kukk Morits


Kukk Morits (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "altbier
Linnased: Pilsner, Munich, Cara-Ruby, Carapils, röstoder. Humalad: Herrbrucker, Tettnang. Pärm: K-97"

Väike lihtne pudel, sildil kukepea. Kreemika varjundiga vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on hapukas ja õrna suitsuvinega. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas ning marjane. Keskmaitse on röstine, hapu ja huvitavalt tihke sametise suutunnetusega. Lõppmaitse hapukas ja üha tihkemaks ning soojaks muutumine sunnib taas kord vaatamata silti - keeletunde järgi pakuks küll kohe mitu-mitu kraadi kangemat alkoholitaset. Siin leidub kuivatatud jõhvikaid ja röstitud leiba, veidi mett ja taruvaiku. Järelmekk on hapukas, karamelline, mõrkjas, pähkline ja kõrvetatud rosinaid ja pihlakaid.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, hapu-mõrkjas-magusakas-hapu-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga Väga hea ja huvitav rüübe ... tõsi küll, sildile märgitud 4,8 kraadi asemel pakuks küll u 6-7 %vol, sedavõrd intensiivne ja tummine tundub see lonks.
---
pilt isetehtud

Monday, November 4, 2019

Antvärk Sparkling Ale


Antvärk Sparkling Ale (Saku, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Blonde Ale / Golden Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Pale Ale - English" ja hinnang 2,78 punkti

Tootjainfo: "ainulaadne veinipärmiga kääritatud värske iseloomuga pale ale. Õlle kahepalgeliselt põnevas maitsebuketis kohtuvad veinile omane hapukas kuivus, mida saadavad taustal kumavad humalad.
Ideaalne õlu avastamaks õllemaailma põnevamaid külgi ka siis, kui tegu on esimese sammuga sellel teel.
Koostisosad: vesi, nisulinnased, glükoosi-fruktoosisiirup, odralinnased, aroomhumalad. "
Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtne sildikujundus. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on ebamääraselt magusakas, meenutades midagi niiskunud maisihelveste, heleda kommisuhkru ja väga kaua klaaskausis kuivanud ja tolmunud heledate rosinate vahepealset. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas ... või isegi magus. Keskmaitse on samavõrra magus, kuid tõepoolest veinise ja hapuka fooniga, mis pikemalt keelel hoides hakkab lausa heledate viinamarjade noodiga mängima. Lõppmaitse lisab põnevalt vürtsikat nooti, mis lööb seni veidi liigselt magusa pildi kenasti särama. Järelmekis ... ja tõepooles, nagu ka tootkirjelduses on kirjas: "taustal kumavad humalad"!

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õrnalt kuivapoolse paletiga, magus-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe! Jaa-jaa, justnimelt "über" - selle õllega tutvumisel tuleb võtta veidi aega ja kannatlikult teda tundma õppida, mitte juua seda liiga külmalt, lasta end avada ja siis saab täiesti õigeks kiita õlle nimetust "Sparkling ale"! Untappd stiilimääratlus ja ilmselt sellest tulenev madal hinnag on eksitav.
---
pilt isetehtud

Valmieras Dūmalus


Valmieras Dūmalus (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Smoked - Rauchbier", hinnang 47 punkti. Untappd ütleb "Rauchbier" hinnang 3,38.

Tootjainfo: "Brewed for 730 years of Valmiera, using smoked barley malt like it was used in Hanseatic times."

Väike lihtne pudel, sildil vana spiraalmuster. Kollakas pöidlapaksune vahukiht on päris püsiv. Õlle värvus - kirkalt ruske. Aroom on üsna tugevalt suitsne, magusakas, kodune ja sinki meenutav. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas ja mõnusalt suitsune. Keskmaitse muutub veidi kehakamaks ja mõrkjamaks, suitsune pool hakkab üha enam kodust suitsusinki meenutama. Lõppmaitses lisandub röstist hapukat ja leivakoorikut meenutavat, veelgi kodusemat poolt. Järelmekk on jällegi magusapoolsem, samas hakkab suitsune pool andma juba tahmunud, mõrkjat nüanssi, kuid see ei häiri kuigivõrd.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Korralik klassikaline rauchbier, mida meie turul aja või tikutulega taga!
---
pilt isetehtud

Dansk Pilsner


Dansk Pilsner (Viru, Eesti). prk 0,5l. alc 4,6 %. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Pilsner - Other" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Dansk Pilsner on hele laagertüüpi klassikaline Taani õlu. Tugevalt humalane, kuid kerge ja värskendav õlu."

Keskmist kasvu purk, lihtne ent stiilne roheline kujundus. Erkvalge vahukiht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magus, linnaseline ja veidi tolmune. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas ... toores teravili ja märg muru. Lõppmaitse - poolenisti küpsenud viljaterad ja naat. Järelmekk - tolmune hein.

Unterbier. No ikka kräpp mis kräpp. Mida mõtlevad need tegelased, kes kirjutavad säherduse toote kohta "klassikaline Taani õlu" ja "tugevalt humalane"???
---
pilt isetehtud

Sunday, November 3, 2019

Jõulu Porter (2019)


Jõulu porter (A. Le Coq, Eesti). pdl 0,5l. alc 6,5%. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang 41 punkti. Untappd ütleb: "Porter - Other" ja 3,13 punkti

Tootjainfo - huvitaval kombel tootja enda lehel seda toodet ei leiagi!

Keskmist kasvu reljeefkirjadega pudel, klassikaline ja pidulik sildikujundus. Tumekollane vaht täidab pool klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt sügavpunane. Aroom on magusakas ja õrnalt piimašokolaadine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub kreemisemaks, magus-mõrkjaks ja röstiseks. Lõppmaitse on mõrkjas, hapuka röstise kõrvaltooniga ning veidi kõrvetatud leiba meenutavaks. Järelmekk on pähkline, rüstine, õrna kaneeli ja muskaadi noodiga.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Klassikaline balti porter, kuid ka ei midagi erilist. 
---
pilt isetehtud

Chocolate Porter (2019)


Chocolate Porter (A. Le Coq, Eesti). pdl 0,5l. alc 6,5%. Ratebeeri liigimääratlus: "orter - Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Other" ja 2,94 punkti

Tootjainfo: "Tume õlu
Le Coq Chocolate Porter on tume ja sametine õlu, mille muudavad eriliseks tihe ja kreemjas vaht ning pruulimisel kasutatud šokolaadilinnased. Maitses on tunda röstitud karamelli ja kohvi meeldivat nooti.
IBU 18"

NB! Tootja ingliskeelsel lehel nimetatakse sama jooki kui "Dark lager"

Keskmist kasvu pudel, efektne fooliumkaelaline ja vanamoeline sildindus. Pruunakas vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt sünkpunane. 

Aroom - oi kas teate kui mõnus! Kah loomulikult on see essentsi lõhn, linnastest ei saa sellist ehedat värskeltriivitud piimašokolaadi lõhna mitte kuidagi ... aga see lõhn on HEA!

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas, meeldivalt šokolaadine. Keskmaitse kaldub rohkem magusasse külge ja šokolaad omandab kamašokolaadilikud noodid, kui on ikkagi jätkuvalt meeldiv. Lõppmaitse on õõõõrna hapuka noodikesega, kuid nüüd on ka tunda päris ehedat linnaserösti. Järelmekk on magus-mõrkjas ja vähese nelgise vürtsika elemendiga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga HEA TASEME rüübe! Aroomi (ehkki ilmselgelt steroidide peal oleva) eest annaks veelgi kõrgema hinnangu, kuid maitse pole samavõrra võimsalt šokolaadine. Igatahes suurtootja kohta kiiduväärt tegu ikkagi!
---
pilt isetehtud

Raspberry Ale


Raspberry Ale (A. Le Coq, Eesti). pdl 0,5l. alc 5,0%. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Fruit" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Other" ja 2,45 punkti

Tootjainfo: "Hele ale-tüüpi õlu vaarikamahlaga
Le Coq Raspberry Ale’i puuviljane maitse ja sügavpunane värv pärinevad puhtast vaarikamahlast. Maitsele annavad sügavuse pruulimisel kasutatud Belgia ale-pärm ning röstitud odra- ja nisulinnased."

Keskmist kasvu pudel, efektne fooliumkaelaline ja vanamoeline sildindus. Roosakas vaht täidab poole klaasi ja püsib väga korralikult ning haakub ka kenakesti klaasiseintele. Õlle värvus - sätendavalt erkpunane. Aroom - Poola odava pulberjoogi laadselt võltsmarjane.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja ülemäära magus. Keskmaitses ilmub selle magususe taha ka mõrkjus, kuid nad ei moodusta tervikut. Lõppmaitses omandab jook vähese hapuka noodi, kuid see pole vaarikale omane kuiv mahlasus, vaid askorbiinhappega tuunitud spordijoogi taoline. Järelmekk on mõrkja-hapuka fooniga, kuid üle kõige kummub läägevõitu magusa kuppel. Alles kuskil päris-päris kõige lõpus ilmub keelepärale vaarikaseemnetele mane parkiv mõrkjus, mis õrnalt vihjab võimalusele, et järsku siiski on kasutatud päris marju.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga niru rüübe. Ausalt öeldes on väga raske uskuda, et siin on kasutatud päris marju või isegi naturaalset kontsentraati, pigem on siin segu keskpärasest õllest ja odavast keemilise maitsega essentsist. Missugune oinas aga markeeris selle joogi Untappd keskkonnas kui "farmhouse"?
---
pilt isetehtud

Friday, November 1, 2019

Darknight - Bourbon BA


Darknight - Bourbon BA (Anderson's, Eesti) prk 0,5 l. alc 14,8 %vol. Ratebeer ütleb: "Stout - Imperial" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Barleywine - American"ja hinnang pole samuti välja kujunenud.

Tootjainfo: "BBA black barley wine"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Pöidlajämedune mustjaspruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - otsatultmust ... aga samas ka tajutavalt pruun :)

Aroom on nüüd jälle see koht, kus ei saa naeratust tagasi hoida. No kuulge, kui omavahel saavad kokku odraveini karamell ja imp.stoudi röst ja siis vaniljene ümar burboonivaat ... no kuidas sa siis ei naerata ja ei naaldu seljatoele, silmad kinni?

Esmamekk on raske, magus ja mõrkjas ja soe. Keeleeots kirvendab pisut alkoholisoojusest, kuid ligi 15% puhul on see ju üsna loomulik, kas jaa? 

Keskmaitse meenutab kõige rohkem karamelliks keedetud kondenspiima. Noh või koorekaramelli. Või siis seda ... noh seda butterscotch nimelist asja, aga seda tumedamat, millele on tilgake kohvi lisatud.

Lõppmaitse. Kohvikaramell ja pähkliküpsised. Kaneeline ahjuõun ja rosinaliköör. Vana Tallinn ja külm kohvi.

Järelmekk. Rummis leotatud rosinate ja kaneeliga tehtud külm glögi. Veidi ehk kangevõitu glögi, aga siiski väga meeldiv ja talveõhtuid soojendav.

Väga raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlija paletiga, mõrkjas-kirvendav-magus-mõrkjas-hapukas-magus-vürtsikas-magus-vürtsikas-magusa buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Väga-väga kenasti külmadesse õhtutesse sobiv, ehkki tsõpa teravavõitu alkoholisus paneb mõtlema veel nii umbes pooleaastase järelküpsemise kasulikkusest.
---
pilt isetehtu

Pride And Seek


Pride And Seek (Anderson's, Eesti) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Gose - Fruited"ja hinnang pole samuti välja kujunenud.

Tootjainfo: "Jõhvika, laimi ja õrna soolaga hapu õlu."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Valge sõrmepaksune vahukiht pole küll püsiv, kuid haakub kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt kollane, vähese punaka helgiga. Aroom paneb meeled ja süljenäärmed tööle - see on mõõõõnusalt hapukas, mahlane ja vähese ent tuttava soolase varjundiga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-mahlane. Keskmaitses tuleb esmaselt esile laimikoore mõrkjas kuivus, kuid siis tuleb üllatavlt jõuliselt esile koriandri vaigusena mõjuv noot, ehkki kirjelduses pole koriandrit mainitud. Lõppmaitse muutub jõulisemalt mõrkjamaks ja väga kuivaks, kuid samas ilmub selle kõrvale ka linnaseline magusus ja ka täisküpse jõhvika enda magus-mõrkjas noot. Järelmekk on jällegi kõvasti koriandri nägu, magus-mõrkjas ja soolakas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-soolaka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Igati tasemel gose, pole midagi öelda, aga öelda et ta kuidagi eriliselt teiste hulgast esile tõuseb, seda ka ei saa.
---
pilt isetehtud

Spice Odyssey


Spice Odyssey (Anderson's, Eesti) prk 0,5 l. alc 4,3 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Oatmeal ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Magus tume õlu piparkoogivürtsidega."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Pruun pöidlajämedune vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - must. Aroom ... no kannäe, lõhnabki nagu piparkook, sihuke kodune ja veidi ülekõrvetatud õhuke piparkook!

Esmamekk on kerge kehaga ja magus, vähese röstitud mõrkjusega tagaplaanil. Keskmaitse on pehme, sametine ja kohvise hapuka tooniga, justkui oleks piparkooki kastnud külma kohvi sisse. Lõppmaitse on taas peamiselt magus ja piparkook on nüüdseks enam mitte kõrbenud, vaid pigem mõnusalt nätskepoolne ja taignane. Järelmekk muutub mõrkjas-vürtsikaks, tasakaalustades kenasti varasemat magusat üldpilti.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkja-magus-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Nii lahja joogi kohta on siin maitseid lademes ja ajastuse eest tuleb üleüldse kõvvvasti kiita - tulla enne jõulu-üle-külluse kuhjumist välja piparkoogiõllega, see on supertabamus turunduse mõttes!
---
pilt isetehtud

Thursday, October 31, 2019

Mr Anderson


Mr Anderson (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 21,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Eisbock", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Freeze-distilled Beer" ja 3,47 punkti
Tootjainfo: "Ice distilled dark beer aged in three different oak barrels."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt on seekord nõrguvalt mustjashall, kuldsete kirjadega. Vahtu praktiliselt ei teki, aga see on sellise kanguse ja külm-redutseerimise juures OK. Õlle värvus - vähese tuhmpunase helgiga must.

Aroom. Sellel on mitu nägu. Aeglaselt õhku sisse libistades meenutab see miskipärast Vana Tallinnat - samasugune karamelline ja kreemine, vähese alkoholise surinaga. Pahinal sisse hingates muutub alkohol tuntavamaks ja lõhn pähklisemaks.

Esmamekk. Mammmummmaaaa-sa-mu-meie. Kõrvetav-soolakas-lagritsane-röstine-liköörine. Sigasuur ja Karukange.

Keskmaitse. Korrrat. Korsaari-korrat! Kange! Suisa piiritusene! Hiiglamasuure lagritsapulgaga segatud kokteil piiritusest, kokakoolast ja kohvist!

Lõppmaitse. Piiritus vaob vaikselt kakaolikööri sisse. Kärakapäike loojub kohvipange. Handsakera kukub rummiklaasi.

Järelmekk. Pähkliviina kontsentraat. Kohvikaramell Vana Tallina täidisega. 

Kuritegelik. Katastroofiliselt koletuslik. Kärakakängar. Kõrvetatud kamakas. Kas-te-olete-lollakad-või-mis? Kuidas-see-on-õllega-seotud?
---
pilt isetehtud

Pühade porter 2019


Pühade porter 2019 (Saku, Eesti) pdl 0,5 l. alc 6,9 %vol. Ei RB ega UT tunne veel selle aasta toodet

Tootjainfo: "Pühadeporter on pruulitud unikaalse retseptiga, mida iseloomustab tavalisest suurem kogus karemell- ja kohvilinnaseid ning pikem laagerdumise aeg õllekeldris. Nii saabki tulemus tugevalt röstise maitse, kuivade nootidega ja tugevamalt karamelline – just see, mida õllesõber talvisteks pühadeks soovib."

Proofilkirjadega reljeefpudel, uhke ja pidulik sildikujundus. Pruunakas vaht täidab pool klaasi ja püsib mõõdukalt, haakudes kenakese vahumustriga klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on magus, piimane ja šokolaadine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse on pehmelt šokolaadine ja magusakas. Lõppmaitse muutb veidi hapukamaks ja vürtsikamaks, nelgi ja vürtspipra elementidega. Järelmekk on veidi läilalt magus, kuid selle taandudes jääb keelepärale hapukas-mõrkjas ja vürtsikas õhetus, mis on juba täitsa meeldiv.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-magus-vürtsikas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Täiesti viisakas masstoodetud balti porter, veidi vürtsikam kui tavaversioonid.
---
pilt isetehtud

Sport Zot


Sport Zot (De Halve Maan, Belgia). pdl 0,33 l. alc 0,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Low / No Alcohol Beer" ja hinnang 24 punkti. Untappd ütleb "Non-Alcoholic Beer" ja 2,86

Tootjainfot pole leida.

Väike lihtne pudel, lahedalt värvilisel sildil istub kloun. Valge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on hapukas ja köögiviljane, rauarohke ja marjane.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu. Keskmaitse meenutab veidi odavama otsa laagerõllesid, aga nendest kordades hapukam ja rauarohkem. Lõppmaitse on kuiv, hapu ... suisa happeline, servapidi õunamahla meenutav. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja õrnalt vürtsikas.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Alkovabade õllejookide hapu/marjase otsa esindaja, mis ilmselt spordijoogina oleks täitsa bueno.
---
pilt isetehtud

Wednesday, October 30, 2019

Honey Laku


Honey Laku (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double" ja 3,87 punkti.

Tootjainfo: "An Imperial Porter brewed with heather honey, liquorice root and blackcurrants, aged in Pedro Ximenez and Bourbon barrels."

Väike lihtne pudel, sildil on vist lagritsa erinevad avaldumisvormid? Sõrmepaksune tumepruun vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - täiuslikult must. 

Aroomis on tunda mee noote, kuid kas see on just kanarbikumesi, seda ei oska kinnitada. Samamoodi on marjaseid nüansse, kuid taas - on see nüüd mustsõstar või nt hoopis aroonia, sellele pihta ei saa. Lagritsat ja vaate ei oska kah lahti harutada sellest üsna ühtlaseks massiiviks vajunud aroomikuhilas.

Esmamekk on raske kehaga ja magus-hapukas, röstine ja marjane, liköörilik ja täidlane. Keskmaitses keha aga muutub õhemaks ja selle põhjusena ilmub veidi selgemana esile mustsõstar - see agressor kipub alati pilti enda alla ära matma. Lõppmaitses hakkab aimduma lagritsa soolakat-metallist maitset, mis muudab kogu suutunnetuse jahedamaks, kuid peamiseks jääb siiski hapukas-melassine kõikemattev magusus. Järelmekk on mõrkjas, röstine ja kuivapoolne, mis veidi liigsesse magusasse uppuvat kallutatust.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-magus-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. See "väga hea" on vist küll kõige madalam hinnang, mida Põhjala vaadihoidised on vana Gambrinuse käest saanud. Joogina omaette on ta ju täesti hea, mõnede põnevate nüanssidega ehk isegi. AGA - siin on liiiiiga palju kõike ning näiteks selle kuhjatise alt jäävad vaadid suisa tabamatuks ... aga kuulge, vaadihoidise puhul ei saa see kuidagi olla kiiduväärt või mis?

Issand Humal


Issand Humal (Purtse, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA - Imperial / Double IPA", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double" ja hinnang 3,59 punkti

Tootjainfo: "West coast IPA contains a lot of IBU`s"

Pisike purk, sildil keegi paljusilmne ja sarviline. Sõrmepaksune kollaka varjundiga vaht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. 

Aroom on huvitavalt kahetine - ühest küljest klassikaliselt IPA'lik, heas karamellise ja mõrkja tasakaalus. Teisalt aga põneva meditsiinilis-köhakommiliku nüansiga, mis meenutab veidi Vietnami salvi, suti mentooli, tsipa midagi sinepiplaastritele omast ... huvitav, kas täna möödaminnes nähtud apteegireklaam: "külmetushaiguste hooaeg on algamas!" on oma mõju avaldanud? :D

Esmamekk on raske kehaga ja jämedalt mõrkjas-magus, rohmakas ja jõuline. Keskmaitse kõnetab alguses vürtsika survega keelekülgedele, seejärel alkoholise soojusega kurgulaes ning lõpuks lääb süljenäärmetesse lausa kramp sisse - seesama köhakommilik nüanss paneb suu lahinal vett jooksma!

Lõppmaitse mõjub sooja ja liköörilikuna, taruvaigu ja mesilasvaha peal seisnud koduse nastoikana, millesse on üks imepisike piparmündileheke ka sisse visatud. Järelmaitse suunab pearõhu mõrudale, taruvaigusele osapoolele, ehkki suirane-mesine magusus vuhib tagant pikkade sammudega järele jõuda. 

RASKE kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, mõru-magusakas-hapukas-mõru-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõru buketiga Übertaseme rüübe! Rohmakas ja rontjas, kasvatamatu ja jämejõuline, sihuke ülespumbatud lihastega jõujuurikalik IPA. Tasakaalust väljas ja samas siiski võluv oma kantpäisuses. 
---
pilt isetehtud