Thursday, July 31, 2014

Bear Beer

Bear Beer (Viru Õlu, Eesti) pdl 0,5 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: kange hele eil. Ratbeer ei tunne sellist jooki üldse, lähim on 7,5%

Tootjainfo: "Karu on kõige kangem loom. Karuõlled olid esimesed kanged õlle Eestis. Mäletate? Karuõllest räägitakse tänaseni. Miks? Sest karuõlut juuakse tänaseni. Karuõlu on tõsiste meeste tõsine õlu."

Lihtne keskmist kasvu pudel, elegantne must-beež-valge sildikujundus. Kahe sõrme paksune erkvalge vaht on väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on metalja kõrvaltooniga magusakas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse mõjub üsna meeldivalt, linnasetihkelt ja kergelt kommisuhkruselt. Lõppmaitse muutub puuviljasemaks, õrnalt hapukaks ... aga mingi kummaline sünteetiline kõrvalmaitse rikub pisut pilti. Järelmaitse on tehniline, ehkki omal veidral moel isegi võluv.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magusakas-hapuka buketiga rüübe ... millega on midagi valesti. See pole Viru õllede tavapärane veeviga, vaid seekord midagi muud. Kuid olgu, üldjoontes täiesti tubli jook rammusa juustušnitsli ja ubade kõrvale.
-----
pilt isetehtudd

Old Port Ale

Old Port Ale (Švyturis, Leedu) pdl 0,5 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: šoti eil. Ratebeeri hinne 24 punkti.

Toojainfo google tõlgi abil: "This is according to a classic scotch ale brewed Eli technology. For longer cooking process, caramel malt and low fermentation temperature was awarded a dark red ruby color, caramel flavor, malt flavor and a firm foam. That special Old Port ale taste and aroma unfold even better, we combine it with Spanish ham or hot mutton dishes."

Reljeefkirjadega proofilpudel, ainult kaelal olev punane fooliumetikett - disaini eest kõrged punktid! Valge vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on tugevalt magusakalt karameljas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on samamoodi tihkelt magus ... kuidagi üheplaanine, kuid siiski meeldivalt rosinane. Lõpmaitses ei muutu ka mitte midagi ... ja järelmekk jääb täiesti samalaadseks, võibolla lisandub pisut metspähkleid.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud magusa buketiga igavalt ühetaoline, ehkki siiski intensiivse maitsega rüübe. Vürtsikoorikus juustu kõrvale võiks päris mõnus olla.
-------------
pilt isetehtud

Faxe Draught

Faxe Draught (Kalnapilis, Leedu) prk 0,5 l. alc 4,8 %vol. Liigimääratlus: hele lager. Ratebeer pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfot leida ei õnnestunud, Taani litsentsi järgi tehtav rüübe ei kajastu tootjatehase veebilehel.

Klassikaline õllepurk, üsna meeldiv disain ... ehkki ainult Taara teab, kuidas peaks "kraaniõlu" purgist tulema. Kas seetõttu, et purgi kaas käib tervikuna pealt ära? Aga uudse lahenduse eest 5 punkti!

Sõrmepaksune erkvalge vahukiht püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on üsna lage, õrnalt linnaseliselt hapukas.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õhkõrnalt mõrkjas. Keskmaitses on juba päris meeldiv kogus linnaseid (ehkki ilmselt riisi seguga) ning tajutav humalaekstrakt. Lõppmaitse on hapukas. Järelmekk õrnalt metalselt magus ja üsna värske.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga lihtne lauaõlu. Kvaliteetne, kuid kehatu. Sobilik peale-sauna-õlleks.
-------
pilt isetehtud

Wednesday, July 30, 2014

#MashTag 2014

#MashTag 2014 (Brewdog, Šoti) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Liigimääratlus: imperial red ale. Ratebeeri hinnang 96 punkti!

Tootjainfo: "#Mashtag 2014 - a beer for the people, by the people. The #Mashtag concept is simple. We invited the public to vote on each aspect of the brew, from hops to malt to the special twist and even the label design, and from the thousands of possibilities this presented, the result is an imperial red ale, brewed with copious speciality malts, a global blend of hops, and blood orange, lemon peel and orange peel.
On the nose, there’s a riot of citrus, in many forms, from orange pith to lemon zest, via lime juice and even lemongrass. Fresh, bright resinous notes blend with light toasty malt aromas.
The palate is intense with toffee, with tiny hints of tobacco smoke coming through in little bursts, but the star attraction is an all-out bitter orange avalanche. A slightly psychotic, orange-that-thinks-it’s-a-grapefruit character builds upon and intensifies the hop bitterness, squaring up against the rich sweet malt base. The result is a huge red ale with a drinkable quality you’d expect in a beer half this strength.
65 IBU"

Õlle saamise lugu piltides :)

Lihtne väike pudel, mille sildilt on neetult keeruline aru saada nii õlle nimest kui tootjast ... eriti lollakalt vaimustav on aga kiri sildi allosas "democratic imperial red ale" ... demokraatlikult imperiaalne, my ass :)

Sõrmepaksune kollakas vaht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom paneb lausa turtsatama - no nii veider on see! Nagu tootjainfs kirjas, leiab siit seitset sorti tsitruselisi noote, mis on kokku segatud tumedate rosinate ... ja ka viigimarajadega.

Esmamekk on raskepärane ja keelotsas närelev. Keskmaitse ... sajämejumal, see on võimas ja kummaline ... siin on tumedat karamelli ja rosinakisselli, lagritsat ja koorelikööri. Lõppmaitse paneb lausa kukla judisema ... kuidas seda nüüd siis sõnastada? See mõjub kui kamp purjus lõpuklassi noori, kes on otsustanud vanemate baarikapis leiduvatest napsidest kokteili segada, pikendades jooki rabarberimahlaga. Ja tulemus on kogemata kurjama hea! Mandliliköör ja Cinzano, tilgake kohviliksi ja Lappoonia pohlanestet ... kõik see kokku on paganama põnev! Järelmaitses kuhjub kõik see kraam üksteise otsa sellise intensiivsusega, et ... no ma ei tea, aga miskipärast meenub moonisaiake ja ploomijogurt. Kreebus kui veider ja samas kui mõnus!!

Raskepärase kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õrnalt õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga iiiimelik MEGATASANDI rüübe! Midagi nii juhmakat kokku segada, ja samas mitte lasta sel kõigel vajuda kokku üheks maitsemudruks - see väärib kiitust! TOiduga pole siin midagi peale hakata, nautige ja imestage :)
------
pilt isetehtud

Hauk!

Hauk! (Adavere pruul(?), Eesti) pdl 0,33 l. Alk 7 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "Piparmünid-APA. Wuff! Jah, sellel õllel on peale piparmündi veel erilisem koostisosa. Ja see kõik on siin tervikuks seotud. Proovi! Mis puutub neisse formaalsustesse, siis tõsi, see on oluline, aga meilemitte veel. Varsti. Hetkel võime siia kirjutada, et märjukeses on ~7% alkoholi ja üleval peaks olema koht /siia tuleb pruulikoja nimi/. Jees, tuleb, varsti.
Aga muidu, kes muu haugub, kui mitte koer ise ... (Adavere)"

Väike lihtne pudel, tume-udune-öine silt. Sõrme paksune valge vahukiht on üle keskmise püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt kuldpunane. Aroom on tõeliselt intrigeeriv - siin on nii piparmündi särtsakat vürtsikust kui ... hmmm ... nagu oleks apteegitill?

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt magusakas. Keskmaitses tuleb taas esile piparmünt, mille taustal on bisviitjas linnas ja ... jeebus, see meenutaks nagu piparmündiželeed "After Eight" šokolaadis :) Lõppmaitses õrritab taas see põnev tilli ja aniisi segune taju, millele ei oska täpselt näppu peale panna. Järelmaitse on ühekorraga värske ja soe, mänguline ja toekas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga übertasandi rüübe! Põnev klaasike, mis sobiks mündilehtedega tehtud salati kõrvale.
---------
pilt isetehtud

Kõpu koduõlu

Kõpu koduõlu (Hiiu Käsitööõlu / Genika, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: hele eil. Ratebeeril koondhinne puudub.

Tootjainfo: "Kõpu koduõlu on lihtsamakoelisem ja humalasem õlu, üsna tavapärane ale (Pale Ale). Tegu on suvise karge õllega, kus teravam humalamaitse domineerib linnaste magususe üle. Õlle kuldne värvus on saavutatud kristalliseeritud linnaste lisamise teel. Õlu on kääritatud Belgia vedelpärmiga. Suvisele õllele iseloomulikult on Kõpu koduõlu janu kustutavalt kuivem ja kergem õlu, millel kanguseks kõigest 4,5%."

Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtne silt. Poolesentimeetrine valge vahukiht kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - õrnalt hägune kuldoranž. Aroomis on kergelt pärmi ja linnaseid, üldpilt on veidi pudruselt magushapu.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on mudrune ja hapukasmõrkjas. Lõppmaitses on selle pruulikoja tüüpiline maitse - hägune, pudrune ja kergelt pärmine ... kuid siiski mitte halb. Järelmekk on juba suhteliselt meeldivalt mõrkjas-magus.

Kogu see mudrune hägusus maitses võiks olla täiesti omal kohal ühe koduõlle kohta, kui see poleks süsteemne, margist marki ja partiist partiisse korduv kala - ilmselt on probleem temperatuurirežiimi hoidmisega (nii hotbreak kui vähem ka coldbreak saavutamisel).

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga lihtsapoolne joogiõlu.
-------
pilt isetehtud

Tuesday, July 29, 2014

Green Petrol

Green Petrol (Brewfist, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Liigimääratlus: black IPA. ratebeeril hinnang 96 punkti!!

Toojainfo (google tõlke vahendusel): "Do you remember when you dreamed of traveling to our cars with alternative fuels? ... Now with our Black IPA is possible ... Dark 200 octane!
IBU60"

Väike lihtne pudel, tumeda sildi sisust on seekord raske aru saada. Peab nentima, et sildid on selle suurepärase pruulikoja nõrgim külg. Kreemikas vaht täidab pool klaasi ja on super-püsiv. Õlle värvus - vähese tuhmpruuni helgiga must. Aroom on tume ja tihke, mõõdukalt kohvine ja tsipa suitsune.

Esmamekk on raskepoolne ja magus-mõrkjas. Keskmaitses domineerib kohvi, kuid selle taustal on mingi põnev noot ... kas see meenutab amarettot? Lõppmaitses on juba eksimatu mandlilikööri sädelus koos itaaliapäraselt hea kohviga, mis paneb keele rõõmsalt judisema ja nautleja silmad naerukurde tekitama. Järelmekk paneb end tundma kui hea seltskonna keskel õhtusel katuseterassil sumisedes ... see on selline külluse ja kõigega rahulolu tunne, mida toonitavad täidlane kohvikoogike ja pits mandlilikööri.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga  ÜBERRÜÜBE! Täidlase naudingu tugevdamiseks soovitaks pakkuda koos millegi sama siivutult heaga, olgu selleks siis mandlikook või -jäätis.
--------
pilt isetehtud

Space Frontier

Space Frontier (Brewfist / To Ol) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeri hinnang 85 punkti

Tootjainfo (googel tõlgi abil): "Malts: Pilsner, Oat malts, Grape Must
Hops: Citra, Mosaic

- Here lunar module Brewfist ... you hear me? STEP - We hear you loud and clear! STEP
- We ask permission to return ... L4103 operating protocol! STEP
- You control tower base ground ... Brewfist permission granted! Over and out

This brief dialogue with the lunar module before the return of the Space Frontier ... probably it took was a simple "beer is good, here we come!", But you already know that we like to do things in style! ;-)
India Pale Ale in collaboration with To Øl from Denmark"

Väike lihtne pudel, tumedal sildil toimub midagi kosmilist :) Valge poole sentimeetri paksune vahukiht on kiire kaduma. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on mõnusalt kergelt puuviljane ja õrnalt valge veini taoline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus.  Keskmaitse paneb naeratama ... selline ... noh kuidas öelda ... lapsikult mõnus ja kommine ... barbariss-kommi taoline on see maitsepahvak, mis suud täidab! Lõppmaitse on särtsakalt vürtsikas ja kommisuhkruselt magus. Järelmaitse on aga ehedalt puuviljaselt IPA'ne - mõrkjas ja jõuline nagu peab.

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga mõnusalt teistmoodi humalaneste. Oivalise maitsetasakaaluga IPA, mis tahaks enda kõrvale sinihallitusjuustu.
--------
pilt isetehtud

Low Gravity Saison

Low Gravity Saison (Brewfist, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: saison. ratebeeril pole veel koondhinnet tekkinud.

Toojainfo (google tõlke vahendusel): "Malts: Pilsner, Emmer Wheat Hops: Nelson Sauvin, Pacific Saison low-alcohol and extremely dry hops with ocean and 30% of einkorn wheat grown in the vicinity of the brewery organic farm Podere Monticelli"

Väike lihtne pudel, sildil on ... eee ... vist tagurpidi mehike? :) Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist, olles äärmiselt suuremulline, kuid üsna püsiv. Õlle värvus - kergelt häguselt valkjaskollane. Aroomis domineerib hetkeks süsihappegaas, kuid selle all on kergele saisonile omane hapukas vürtsikus.

Esmamekk on vesisepoolne ja hapukas. Keskmaitse meenutab käärima lastud kasemahla ja rabarbereid. Lõppmekis asub domineerima mõrkjas pohlane hapukus. Järelmaitse on super-mahlane ja värskendav.

Kerge kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga kerge rüübe, mis sobiks kenasti aperetiiviks või siis aurutatud kala ja köögiviljade kõrvale.
---------
pilt isetehtud

Sunday, July 27, 2014

Red Machine IPA

Red Machine IPA (Victory Art Brew, Venemaa) pdl 0,5 l. alc 7 %vol. Liigimääratlus: IPA Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfo:"linnased: pale ale, caramunich II, carapils, nisu. humalad: chinook, amarillo, centennial, columbus. vesi. pärm. IBU 65"

Lihtne pika kaelaga keskmist kasvu pudel, sildil hokimängija. Poole sõrme paksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tugevalt hägune tumedam oranž (pudel oli ka horisontaalasendis, mistõttu pärm läks lendu). Aroom on tugevalt puuviljaselt ja vaiguselt humalane, magus-mõrkjas.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja intensiivselt magusmõrkjas. Keskmaitses domineerib paraku pärm, selle taustal on veidi veinine ja greibine. Lõppmaitses tajub juba tugevamalt greipi ja mandariini, sidrunikoort ja ... deem, kõrvalt öeldi märksõna "rabarber" ja nüüd ma seda tunnengi :) Järelmekk mõjub lausa seedermänni seemne taoliselt aromaatselt kirbe-magus-vaiguselt ja mõnusalt vürtsikalt.

Keskmisest veidi raskema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsike buketiga übertasandi rüübe, mille korrektset tajumist takistas liigne jahutamine ja hõljumaläinud pärm. Hea kraam igatahes, koos vürtsikama nuudliroaga oleks see suisa oivaline.
------
pilt kolleegi tehtud

Saturday, July 26, 2014

Grand Imperial Porter

Grand Imperial Porter (Amber, Poola) pdl 0,5 l. alc 8,0 %vol. Liigimääratlus - balti porter. Ratebeeri hinnang 95 punkti!!

Tootjainfo: "Strong dark beer of the porter famili, characterised by a full taste and rich aroma. Perfect with gourmet desserts, and especially dark chocolate."

Keskmist kasvu profiil-kirjadega pudel, tumedates toonides elegantne silt. Pooleteise sõrme paksune kreemikas vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid jätab kenasid rante klaasiseintele. Õlle värvus - mustjas kirsipunane. Aroom on magus-mõrkjas, meenutades kõrvetatud suhkrut ja pisut kõrbemisele lähedale jõudnud kirsimoosi.

Esmamekk on jõuline ja intensiivselt, ent meeldivalt magusakas. Keskmaitses sulandub kokku imemõnus segu hapukast kirsimoosist ja karameljast biskviidist, see on pidulik ja suursugune, ehkki veidi ülepakutud stiilis nagu veidi moest ettetõttav dändi. Lõppmaitsesse segunevad rummikook ja ploominalivka, edevavõitu noorhärra üritab end seltskonnale huvitavaks teha, võludes taskutest välja kaardipakke, kuid nende külge on kleepunud pulgakomm ja roosakas ümbrik, mis on kahtlemata armukiri. Järelmekis on kuhjaga tumedaid rosinaid ja veidi väsinud noorhärra on tukastamas trepil, emmates marmorist lõvi, mille päeva jooksul kuumaks köetud keha meenutab talle läbi une midagi õõõõige head :)

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ning õlija paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga jõuline ja aegavõttev übertasandi rüübe. Dessertõlu, mille kõrvale võiks pakkuda tumedat tšillišokolaadi!
-----------
pilt isetehtud

St.Bernardus Extra


St.Bernardus Extra (St. Bernardus Brouwerij). pdl 0,33 l. alc 4,8%. liigimääratlus: belgia eil. Ratebeeri hinnang 65.

Tootjainfo: "Extra 4 is a classic Belgian “Single” style, light golden in color, full of flavor and character and brewed with more hops and bitterness in comparison to the other well known St Bernardus abbey ales. Extra 4 will be brewed with high fermentation and bottled conditioned with an ABV of 4.8%. Extra 4 will be a unique, tasty and refreshing spring and summer quencher with a lower alcohol content than such other popular St Bernardus products as Abt 12, Tripel and Prior 8."

Väike lihtne pudel, seeriale omane mungapildiga silt.Erkvalge vaht täidab 80% klaasist, olles väga püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt valkjaskollane. Aroom on väga värskendavalt sidruniline ja kergelt karameljas.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukasmagus. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja linnaseküllasemaks. Lõppmaitse on biskviitjas ja mõrkjashapu. Järelmekk mõjub klaarilt ja särtsakalt, vürtsikalt ja kosutavalt.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka-vürtsika buketiga kergepoolne, aga väga maitseküllane rüübe. Gambrinus pole seekord ratebeeri hinnanguga nõus, pakkudes hindeks kindlasti 80 punkti 100'st. Väga sobilik nt õrnsoola lõhega röstsaia kõrvale.
-------
pilt isetehtud

Thursday, July 24, 2014

Hemel & Aarde Bourbon BA

Hemel & Aarde Bourbon BA (De Molen) pdl 0,33 l. alc 11%vol. Liigimääratlus: "Bourbon Barrel Aged smoked imperial Stout, Limited" nagu ütleb tootja.

Toojainfo: "Indigrients: water;. Munich, brown, chocolate, roasted, bruichladdich and caramel barley malts. premial and sladek (late) hops. yeast (top  brewing) IBU 108"

Lihtne väike pudel, vahakaelus ja tehniline sildike. Poole sentimeetri paksune vahukiht kaob kirmeks, kuid jääb siis püsima. Õlle värvus - no loomulikult kaarnatiivamust.

Aroom! Kõmaki käib vastu nina üks suitsune viskivaat, mille viskajaks on purjus hollandi meremees, kelle pleekinudsinine meremehekuub ja viltutallatud saapad annavad aimu et viimased kolm aastat veetis mees kõrtsides, mitte laevalael. Esimene märksõna on VISKI, siis tuleb suits ja tamm, aga viiiskiii on see peategija.

Esmamekk võtab ägama ... sarrrraks küll, kui õndsalt raske ja kurjama purjus see on! Magus ja suitsune, raske ja ploomine mekk võtab suisa ohmakaks. Keskmaitse veeretab keelel ringi ploomiveini ja kreegimoosi, murakadžemmi ja veab enda järel suitsust kadakaoksa.

Lõppmaitse voldib keele kolmnurgaks ja heidab üleõla otse viskivaati, mille aurud ei taha kuidagi ja kunagi lahkuda. Tammine rohmakas raskus ja alkoholine tiirane pidusus moodustavad kokku ohtliku segu! Järelmaitse prassib koos näkineidude ja Neptuni endaga, proovides kõik täis joota ja siis koos roppude anekdootide võistlus pidada, mis aga ei jõua kunagi kaugemale kui "ükskord said kokku ...." ja siis puhkeb juba räme naer.

RÄMERASKE kehaga, õlijastintja paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-magus-vürtiskas-magus-hapuka buketiga KOLOSSAALNE RÜÜBE!!! Digestiiv kõige paadunumateke gurmaanidele, ülejäänud seltskonnale jääb see lihtsalt arusaamatuks.
---------
pilt isetehtud

Centra

Centra (Pühaste, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: belgia hele eil.

Toojainfo: "Linnased: pale ale, vienna, cara clair, nisu. Humalad: centennian, citra. 40 IBU"

Väike lihtne pudel, omamoodi võluva lihtsusega punane silt. Pooleteise sõrme paksune vahukiht on küll hõredapoolne, kuid väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on magus-vürtsikas, kommisuhkrune ja särtsakas.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja hapukas-vürtsikas. Keskmaitse mõjub karmelliselt ja mõrkjas-vürtsikalt, meenutades kergelt tripel-tüüpi belglasi. Lõppmaitse on külluslikult puuviljane ja ploomiveinine. Järelmaitse mõjub raskepoolselt, karameljalt ja kreemjalt ning ühtlasi sädelevalt ... vaimustav segu, ma ütleks!

Keskmisest suts raskema kehaga, üle keskmise karboniseerunud paletuga, hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusa, oivaliselt paigas buketiga übertasandi rüübe! Suurepärane õhtune õlu veinis hautatud pardikese juurde.
-------
pilt isetehtud

Aotearoa Sauvin

Aotearoa Sauvin (Hopster, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 % vol. Liigimääratlus: amber ale ja saisoni vahepealne???

Tootjainfo: "Aotearoa on maooride kodu, Uus-Meremaa, kust pärinevad selle käsitööõlle humalad Nelson Sauvin, Motueka, Zeus ja Waimea. Kääritamisel kasutasime Ameerika mandrilt pärit vedelpärmi. See on vein nagu õlu ... või õle nagu vein.
Toidusoovitus: Virgas aperetiiv, hea kaaslane grillkala ning kergemate linnuliharoogade juurde."

Väike lihtne pudel, maoori maski motiiviga silt. Sentimeetripaksune vahukiht on hõre ja tõtakas kaduma. Õlle värvus - kuldpunane merevaik. Aroom on karameljas ning mullane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse üllatab vürtsika sissejuhatusega ning siis muundub hapukaks, meenutades marjaveinist tehtud hõõgveini. Lõppmaitses seguneb buketti raskepoolset tammist mõrkjust, mis pargib õrnalt keelt. Järelmekk on mõrkjashapult värske ja maalähedaselt tummisepoolne.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseeritud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga jõulisepoolne rüübe. Gruusiapärase pannikana (tervelt ja raskuse all praetud) juurde oleks see rüübe üsnagi omal kohal.
-----------
Pilt isetehtud

Wednesday, July 23, 2014

Snake Dog IPA


Snake Dog IPA (Flying Dog, USA). pdl 0,33 l. Alc 7,1 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeeri hinnang 91 punkti.

Tootjainfo: "More cunning than a snake in the bush...Snake Dog India Pale Ale is a Colorado-style IPA, power hopped with specialty hops from the Pacific Northwest. This is the brewery’s hop monster, and the citrus fruit aroma will hypnotize the senses of the most hardcore of craft drinkers. 15 Plato, 60 IBU, Crystal Malt, Warrior and Columbus hops, and dry hopped with Columbus."

Lihtne väike pudel, ogaravõitu sildikujundus. Kahe sõrme paksune valge vahukiht on väga püsiv ja kenasti klaasiseintele kleepuv. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne. 

Aroom ... see paneb ohkama, kas teate ... ja uuesti sisse hingama seni kuni kõrvus kohisema hakkab. Omamoodi veider segu troopilistest puuviljadest ja põhjamaisest adrust kõditab humalafriigi sõõrmeid vaigusel moel. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja keelt krõpsivalt mõrkjas. Keskmaitses tuiskab esile puuviljaeskadron, juhituna husaar Meloni poolt. Lõppmaitses saavutab aga ülekaalu vaigune-adrune udune polk, kelle liikumine on sama kummaline kui maitse - see on korraga kleepjas ja voogav, sätendavalt vürtsikas ja kallerdjalt magus-mõrkjas. Järelmekk taandub leebemalt mõrkjasmagusaks, kumkvaatide ja kuivatatud viigimarjade nõutukstegevaks seguks tarufaiguga (päris põnev uudissõna, mis sobib antud maitse jaoks väga hästi).

Keskmisest raskema kehaga, tublisti karboniseerunu paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE!!! Siia juurde võiks ehk pakkuda tulipalavat karrit, kuid alles teise klaasi juurde, sest esimest tuleb nautida niisama!
----------
pilt isetehtud

Pale Ale (Flying Dog)


Pale Ale (Flying Dog, USA). pdl 0,33 l. Alc 5,5%vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeeri hinnang 76 punkti.

Tootjainfo: "Dry Hopped with a load of Cascade hops grown in the Pacific Northwest. Doggie Style has enough hop character to satisfy hop-heads, but isn’t overpoweringly hoppy. It’s brilliant amber-copper color and pleasant malt flavor comes from the addition of Carastan malts."

Väike lihtne pudel, hullumeelne sildikujundus, millel on lendav koer :) Sõrmepaksune valge vahukiht on vägagi tublisti püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne merevaik. Aroomis domineerib karameljas linnas, lisandub väheke sidrunikoort. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on sidruni ja mandariini seguselt puuviljane ja happeline. Lõppmaitses tuleb esile greibi mõrkjus. Järelmekk on väga mahlane, ehkki pisut vesisepoolne, kuid see-eest väga värske.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne ... ent samas üsna intensiivselt värske rüüpeke. Paras pakkuda koos vürtsikate grill-ribidega.
-----------
pilt isetehtud

Tuesday, July 22, 2014

Sabaja IPA


Sabaja IPA (Sabaja, Kosovo) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfo: "The Sabaja IPA is proud to be unique – the first of its kind in Kosovo. This beer focuses less on malt and much more on hops characteristics, while balanced by light sweetness. The beer’s bitter backbone is provided by a combination of German and Slovenian hops strains, but healthy portions of American hops provide the citrus flavor and aroma. The IPA is light gold in color, with hits of copper at its core. It features subdued fruit esters in the aroma, and a clean finish on the palate. This beer is the stronger of the two Sabaja flagship beers, with 6.3% alcohol by volume, but is nonetheless easy to enjoy, crisp and refreshing. The IPA is well suited for warm spring and summer days, and will pair well with more flavorful and heavily spiced foods – curry, grilled beef, and fried foods are a good start; however, seafood and even some desserts can also be enhanced with an IPA.
IBU 64"

Väike masajas pudelike, uskumatult kerge tänu oma õhukestele seintele, sildil hundikari, suitsetav koer ja lambatall :) Õrnalt kollaka varjundiga sõrmepaksune vahukiht on tublisti püsiv ja klaasiseintele vahurante jättev. Aroom on puuviljane ja mõrkjas, murune ja tsitruseline.

Esmamekk on tihke kehaga ja magusakas. Keskmaitse avab tasahilju oma mõrkjama poole, meenutades ülekuivatatud õunu ja heina. Lõppmaitse muutub puuviljasemaks, kuivatatud virsikute ja tumedate rosinate taoliseks. Järelmekis on sidrunikoort ja mangot, mahlast muru ja tugevalt linnasepehmust.

Tihkepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga, vaoshoitud kuid meeldiv IPA ... pigem vanakooli kui uue laine esindaja. Sobilik vürtsikama guljašiga.
------------
pilt isetehtud

Harry's Porter


Harry's Porter n (Sabaja, Kosovo) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Liigimääratlus: suitsuporter. Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Väike masajas pudelike, uskumatult kerge tänu oma õhukestele seintele, süngevõitu sildil veider võlur. Kreemikas sõrmepaksune vahukiht on vägagi püsiv. Õlle värvus - punakasmust. Aroomis mängib pearolli kõrvetatud linnaste suitsune toon, mille taga on karameljat magusust. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja röst-hapukas. Keskmaitses tuleb esile suitsune, lõkke kohal kõrvetatud leivaviilu meenutav mekk. Lõppmaitse on juba tihkepoolsem, kohvine ja üleküpsenud leivakoorikut meenutav. Järelmekk maandub raske tagumikuga su keelele ja jätab sinna tugeva hapukas-mõrkjas-magusa jälje, mis püsib väga pikalt.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga jõuline ja mõnusalt suitsune rüübe. Suitsukala ja värske kodusküpsetatud leiva kõrval võiks see vääägagi kohane olla!
---------
pilt isetethtud

Kuldkihar

Kuldkihar (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: blond ale.

Tootjainfo: "Linnased: Pale, Vienna, Carapils, Carahell. Humalad: Centennial, Cascade. 18 IBU"

Väike lihtne pudel, lihtne kui esteetiline tume sildike. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on linnaseline ja pärmine, magusakas ja soe.

Esmamekk on kergepoolne ja õrnalt magusakas. Keskmaitse on pehmelt linnaseline ja kergelt mõrkjas. Lõppmaitses tuleb esile mõnus pehme puuviljasus, heledad rosinad ja melon. Järelmaitse paneb õhkõrna vürtsikusega keelepära särama.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtne kerge rüüpeke. Suurepärane suvejook, mille vürtsikas kergus sobiks suurepäraselt pehme valge juustuga.
-----------
pilt isetehtud

Sunday, July 20, 2014

Ostronporter

Ostronporter (Grebbestad, Rootsi) pdl 0,5 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri hinnang 41 punkti.

Tootjainfo (google tõlgi kaudu): "Our Oysters Porter with barley malt, black caramel, hops, yeast (ale) and marine diamonds from oyster beds in Grebbestad developed in collaboration with Porter Drinkers Association. Tempered to 16-18 ° C and is enjoyed best with oysters, shellfish or dark chocolate."

Keskmist kasvu kumerakaelaline pudel, sildil silinderkübaraga härrasmees. Kergelt pruunakas vaht täidab üle poole klaasist, olles suuremulline ja keskmisel püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on meeldivalt kirsine, tumeda šokolaadi ja kuivatatud mustade ploomide laadne.

Esmamekk on kergepoolne ja mage-mõrkjas. Keskmaitse jääb sama magedaks, kui välja arvata meeldiv ploomine nüanss. Alles lõppmaitses avaneb selle õlle bukett, olles magus-hapukalt veinine ja ploomine. Järelmekk kaob aga jällegi kiirelt, jättes vaid üldise meeldiva tumeda biskviitja jälje.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magus-hapuka buketiga omamoodi meeldiv, kuid ebaühtlane rüübe. Sobilik pakkuda ploomidega täidetud sealiharulli kõrvale.
---------
pilt isetehtud

Jaani IPA

Jaanin IPA (Jaani, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: "Linnased: pilsner, vienna, carapils, caraaroma. Humalad: perle, cascade. Pärm: Nottingham"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne merevaik. Aroom on mõnusalt karameljas ja huvitavalt vürtsikas.

Esmamekk on keskmisest tsipa kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub hapukas-mõrkjaks, meenutades mingit troopilist puuvilja, mille nimi kohe meelde ei tule ... no lähim oleks mõrkjas mango. Lõppmaitse on vürtsikas ja sädelevalt värske. Järelmekk on üsna pikalt kestev, mõnusalt tsitrusjas ja klaar.

Keskmisest tsipa kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika suurepäraselt paigas maitsebuketiga rüübe. Gambrinus joriseb siiski vähese keha ja madala alkoholi üle - korralik IPA algab ikka u 7% kraadist, see võimendaks ka maitsebuketi juba über-tasandini. Praegu paslik serveerida koos soolaka kuiva juustuga ... huvitav, kuidas brõnza siia sobiks?
------
pilt isetehtud

Session


Session (Sabaja, Kosovo) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: pale ale. Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfo: "The Sabaja Session Pale Ale is the perfect combination of flavor and drinkability. Good for a quick refreshment; better for a few. Golden in color and light on the palette, with a balance of dry maltiness and hops that provide notes of lemon and pine, this beer offers endless refreshment, with 4.5% alcohol by volume. Enjoy this original Kosovo Ale with pride.
IBU 34"

Väike masajas pudelike, uskumatult kerge tänu oma õhukestele seintele, pildil omapärase mütsiehtega mees. Sõrmepaksune valge vahukiht kaob üsna kiirelt kirmeks. Õlle värvus - sügavkuldne merevaik. Aroom on lihtne, lausa talupoeglik, kandes endas vaid veidi tolmust linnastelõhna. 

Esmamekk on kergeke, lausa vesisepoolne ja õrnalt magusakas. Keskmaitses on taas seesama tolmune vilja-ait. Lõppmaitses asub domineerima mõõdukas humalamõrkjus. Järelmaitse on mõrkjas ja lihtne.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkja buketiga lihtne eilike. Sobilik pakkuda sama lihtsa talupoegliku toidu kõrvale, nt ühepajatoit.
----------
pilt isetehtud

Saturday, July 19, 2014

Topelt IPA ei kärise

Topelt IPA ei kärise (Adavere pruulikoda(?), Eesti). pdl 0,33 l. alc ??? (tunnetuslikult 6-7%vol)

Tootjainfo: "Ebaküdoonia IPA"

Gambrinus joriseb natukese: sildil peab olema selgelt ära toodud nii tootja nimi kui ilmtingimata ka kangus! Soovitavalt ka koostisosad ja IPA'de puhul ja IBU tase.

Väike lihtne pudel, lihtne silt on omamoodi esteetiline (kuid väheinformatiivne!). Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja on üsna püsiv, jättes väga kenasid vahurante klaasiseintele. Õlle värvus - kergelt hämune tumekollane. Aroom on super-mahlane, tsitrusjas ja ... tõepoolest ebaküdooniale omane!

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse lööb aga lahti mõrkjad registrid, mängides tõsise männivaigu ja ogalise seedrikäbiga. Lõppmaitse muutub mahlaseks, lausa mahlakontsentraadi taoliseks, vürtsikas-mõrkjaks ja silmiavavalt värskeks. Järelmaitses seguneb ebaküdoonia hapusus humalate mõrkja ja linnaste magusaga, lisades väikese vürtsisädeme juurde ning moodustades oivalise segu!

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja veidi kleepja paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga MEGAtasandi rüübe! Ebaküdoonia kasutamine on geniaalne mõte! Siia joogi kõrvale pakuksin vürtsikaid jahimehevorstikesi.
--------
pilt isetehtud

Celebrator Doppelbock

Celebrator Doppelbock (Aying, Saksa) pdl 0,33 l. alc 6,7 %vol. Liigimääratlus: topelt-bock. Ratebeeri hinnang 100 punkti!!!

Tootjainfo: "Celebrator has a creamy head of tight bubbles contrasting beautifully with its profound dark robe. It is full-bodied and velvety from half a year’s aging. Although it is strong, it is not overpowering. There is a wonderful and complex balance between the various malts, the alcohol and the subtle hops. A complex fruitiness of roasted malt and whole hop flowers make Celebrator great as a party drink with friends and family at celebrations. Despite its richness, it has a faintly smoky dryness in the finish."

Väike lihtne pudel, retrolikul sildil hoiavad kaks sokku õllepokaali. Kollakas vaht täidab ligi pool klaasi ja on väga püsiv. Õlle värvus - tume mahagonipunane. Aroom on magusalt ja jõuliselt puuviljane, meenutades tumedaid rosinaid ja kuivatatud aprikoosi ... ning halvaad?

Esmamekk on raskepoolne ja magus. Keskmaitses käib kõigepealt keelest üle alkoholisoe judin, seejärel muutub see mõnusalt puuviljakeeksiseks. Lõppmaitse paneb suukoopa laulma kiiduüminat raskele ja nätskele puuviljakoogile, mille keskmes on veinis leotatud aprikoosid ja peal tarretises ploomid. Järelmekk aga avab selle rüüpe tõelise palge - siin on rohmakat linnast ja suus-sulavat keeksi, veidi suitsust mõrkjust ja magushaput puuviljasust.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja õlija paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga võimas ja mitmekihiline ÜBERrüübe. Ilmselt üks paremai topelt-bokke, mida Gambrinus maitsta saanud. Bratwursti ja sauerkrauti, ma ütlen!
-----------
pilt isetehtud

Italian Samurai

Italian Samurai (Minoh + Brewfist, Jaapan / Itaalia) pdl 0,33 l. alc 5 %vol. Liigimääratlus: stout. Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfo: "Minoh & Brewfist collaboration beer. A stout brewed with Italian roast coffee beans & oranges. IBU 36"

Väike lihtne pudel, kirjuvõitu sildil ilutseb samurai. Kohvipruun vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis vajub kirmeks, kuid püsib siis. Õlle värvus - vähese punase helgiga must. Aroomis värskelt röstitud kohvioad ja piimašokolaad ... või isegi kamašokolaad.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitses domineerib piimašokolaad, selle alt aimdub mahlakat apelsini. Lõppmaitses muutub apelsinine magushapukus tugevamaks. Järelmekk kaob üsna kiirelt, jättes suhu vaid kergelt hapuka kohvimaitse.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga heas mõttes omapärane rüübe, mille kõrvale soovitaks pakkuda apelsiniviile.
--------
pilt isetehtud

Friday, July 18, 2014

#500

#500 (Nøgne Ø, Norra) pdl 0,5 l. alc 10,0 %vol. Liigimääratlus: topelt-IPA. Ratebeeri hinnang 99
punkti.

Tootjainfo: "Nothing is like celebrating your own milestones. This is a celebration of our 500th batch of ale. It was brewed with joy and splendor; the brewer wore a suit, and a TV station filmed the event. As a base for this ale, we have elected to play with numbers: 5 hops, 100 IBUs, 10% alcohol by volume. Indeed it is an Imperial India Pale Ale. Big and bold. Great for a celebration!"

Kui te ei lugenud tootjainfot läbi, siis tehke seda!

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, pruulikojale omaselt lihtne silt. Pisut enam kui sõrmepaksune kollakas vahukiht püsib üpriski kaua. Õlle värvus - hämuselt oranžikaskuldne. 

Aroom ... ohsataevanevägijapõrguinglid ... sellesse võib ära armuda!!! Noh juhul kui te olete humalahull. Aga ka lihtsama tegelase võtab see ahhetama - no sellllllline kogus troopikat on siia pudelisse suratud, et paneb tugitooli seljale naalduma ja süüüügavalt sisse hingama ... ja veel ja veel kuni pea ringi käima hakkab. Umbes nii võiks lõhnata elu puuviljavagunis, mille päikeses kuumenenud sisemuses ületavad küpsuse viimast piiri mangod ja melonid, ananassid ja papaiad. 

Esmamekk. Oijeerum. Ohsapoiss. No kohe ei tea kuskohast alustada. Päev otsa puuviljakaste tõstnud kulid istusid lõpuks maha ja korkisid lahti mandariinilikööri, mille otsustasid seekord segada mangomahla ja ananassikonserviga, tilgutades huvi pärast camparit ka sisse. Kujutate ette? Mina ka seni ei kujutanud!

Keskmaitses läheb see troopiline puding suisa hulluks kätte, voltides su keelt kaste tõstma harjunud kätega kokku ja lahti, niristades sinna vahele datlikulda ja meehõbedat. Lõppmaitses läheb asi täiesti pahupidi ära - see kes oli enne vait lõugab nüüd laulda, seltskonna hingeks olnud turjakas ning räbaldunud teksades macholik daame hakkab korraga diivalikult edvistama, loopides kurat teab kust leitud tumelillat suleboad üle õlgade edasi-tagasi. 

Lõppmaitse ei muutu grammi võrragi leebemaks, oh ei! Kastiloopijate esinumber ehk seesama butch-leedi tantsib banaanikastil kankaani, lüües jalahoopidega eemale ilaseks kippuva lõuaga noormehi. Kui kujutada ette hullunud mango ja tiirase seederkäbi ristsugutist, siis see vahib siit klaasist vastu!

Rõõmsalt raske kehaga, vaiguselt kleepja paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga GENIAALSELT KOLOSSAALNE RÜÜBE! Troopikas on vägi ja kui see veel korrutada Siberi seedriga, siis saab kokku midagi nii ogarat, et kõrvad närbuvad ja otsmik tõuseb kuklani ... mitte et ma teaks, mis ma sellega öelda tahan!
---------
pilt isetehtud

Stina

Stina (Sabaja, Kosovo) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: belgia tüüpi saison. Ratebeeril pole veel koondhinnet.

Tootjainfo: "A Belgian-style farmhouse ale, the Sabaja Saison is the perfect beer to usher in the warm weather, or to age in the bottle for a few months. Defined primarily by the characteristics its Belgian yeast, the Saison presents a fruity aroma and flavor, balanced by spice and herbal notes in its hops profile. This bottle conditioned beer’s body is light and drinkable. IBU 23"

Väike masajas pudelike, uskumatult kerge tänu oma õhukestele seintele, pildil punapäine neidis. Sõrmepaksune hõre valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirgas merevaik. Aroom on tihkelt linnaseline, meenutades esmalt pigem nt imperial pilsi ... saisoni alles põhjalikul nuuskimisel vähese vürtsika hapukusega

Esmamekk on juba palju stiilipuhtam, keskmise kehaga ja vürtsikas-hapukas. Keskmaitse paneb suisa naeratama, kuna olukord järjest paraneb ... tõsi küll, linnase nätskust on veel paljuvõitu, kuid puuviljane värskus koos mõnusa veinise hapukusega kaalub selle üle. Lõppmaitse tõstab aga pöidlad püsti - see Kosovosse kolinud ameeriklane teab mida teeb! Klassikaline belgia tripel oma ehedas vürtsikas värskuses nii nagu peab! Järelmekk taandub taas pehmemaks ja tuhmimaks, kuid üldmulje jääb värske ja igati positiivne.

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, vürtsikas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga suurepärane stiilinäide belgia veinilaadsest rüüpest. Siia kõrvale soovitaks kerget suvist salatit vutimunade ja avokaadoga, üle niristatult mango-balsamikoga.
-----------
pilt isetehtud

Big Wave Golden Ale

Big Wave Golden Ale (Kona, USA) pdl 0,355 l. alc 4,4 %vol. Liigimääratlus: kuldne eil. Ratebeeri hinnang 39 punkti.

Tootjainfo: "Our brewers wanted to make a beer that went down easy after a day out on the water. Big Wave Golden Ale is just the ticket. Big Wave is a lighter bodied golden ale with a tropical hop aroma and flavor – a smooth, easy drinking refreshing ale. The use of caramel malt contributes to the golden hue of this beer and our special blend of hops provides bright quenching finish.
Malts: Pale (Premium 2-Row), Caramel. Hops: Galaxy, Citra"

Proofilkirjadega väike pudel, sildil nimekohane suur laine ja väike kanuu. Erkvalge vahukirme kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroomis võistlevad karamell-linnased ja mõõdukas humalavärskus.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas. Keskmaitse muutub veidi linnasetihkemaks ja krõpsakamalt kuivemaks. Lõppmaitse on hapukas-vürtsikas ja tsitrusjas. Järelmekkk ... noh täpselt samasugune tsitrusjas.

Kergepoolse kehaga, alakarboniseeritud kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga särtsakalt kerge kehaga igavapoolne rüüpeke. Suurepärane suvejook, mida tuleb pakkuda külmalt. Seega pole väljaspool suve ja rannakohvikut/suveterrassi sellega ka midagi peale hakata.
---------
pilt isetehtud

Thursday, July 17, 2014

Dai Dai IPA

Dai Dai IPA (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Liigimääratlus: puuvilja-IPA . Ratebeeri hinnang 62 punkti. 

Tootjainfo: "Orange IPA"

Väike reljeefkirjadega pudel, sildil pruulikoja tunnus-öökull. Valge vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis pole kuigi püsiv. Õlle värvus - vasekarva merevaik. Aroom on intensiivselt apelsinine, täpsemalt apelsinimoosine. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukasmagus. Keskmaitses domineerib mõrkjas apelsinikoor ja apelsini-virsiku povidlo. Lõppmaitse muutub vürtsikalt apelsini ... või siis mandariiniliköörilikuks. Järelmekk ... oehh ... no mis sa kostad, no apelsin noh :) Jeebus, see on küll üks veider kraam, aga maitseküttidel tasub kindlasti järgi proovida :)

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-mõrkjas-vürtsika-magusaka buketiga veider rüübe, mis on küll meeldiv, kuid tavapärase IPA'ga mitte kuigi sarnanev. Ehk väike apelsini-marmelaadi kõrvale dessertõlleks?
---------
pilt isetehtud

Jahrhundert Bier

Jahrhundert Bier (Ayinger, Saksamaa) pdl 0,5 l, alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: dortmunder (linnaseline saksa laager). Ratebeeri hinnang 82 punkti.

Tootjainfo: "This beer was first brewed in 1978 to celebrate the 100th anniversary of our brewery. It has a golden-yellow color with a slightly flowery yeast, honey-ish aroma, tastes a little spicy and is full-bodied in initial taste, mild before swallowing and soft with a refined sparkle and fades with a well-balanced hint of bitterness. It is an especially drinkable and harmonious beer. Conrad Seidl, known as the Austrian “Pope of Beers”, on the Jahrhundert-Bier: “It is a malty beer that pronounces the precious earthy quality of malted barley.”"

Lihtne keskmist mõõtu madala kaelaga pudel, lihtsusele ja traditsioonilisusele rõhuv sildikujundus. Erkvaleg vaht täidab pool klaasi ja on vägagi püsiv, jättes tugevaid rante klaasiseinale. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on leebelt leivane, täpsemalt nisuga pooleks tehtud peenleiva taoline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt hapukas. Keskmaitse on intensiivselt linnaseline, kreemjas ja tihkepoolne. Lõppmaitse mõjub juba üsnagi tihkelt, magusakalt ja õrnalt vürtsikalt, meenutades jällegi peenleiba. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, toekas ja kosutav.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga, väga hea maitsetasakaaluga rüübe, mida võiks juba ka überõllede hulka liigitada. Igatahes linnaseliste laagerõllede vägagi väärikas esindaja, mille kõrvale sobiks pakkuda klassikalist saksa šnitslit ja ürtidega koorekastet.
---------
pilt isetehtud

Jaani kerge nisuõlu

Jaani kerge nisuõlu (Jaani pruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,8 %vol. Liigmääratlus: nisuõlu

Tootjainfo: "Linnased: Nisu, pilsner, caraaroma. Humal: perle. Pärm: wb-06"

Lihtne väike pudel, tehniline sildike. Kergelt kollakat karva vaht täidab 2/3 klaasist, püsides kaua. Õlle värvus - punakas merevaik. Aroom on õrnalt hapukas ja kergelt mesine.

Esmamekk on keskmise kehaga (üllatavalt tihkepoolne isegi nii lahja õlle kohta) ja intensiivselt magusakashapu. Keskmaitse on meeldivalt banaanine ja metsmarjane. Lõppmaitse täidab suu mõnusalt tihke karamelja hapukusega, meenutades barabariss-kommi. Järelmekk on värskendavalt hapukas ja ... üsna kiirelt kaduv.

Keskmisest tihkema kehaga, ülekarboniseeritud ja kergelt õlija paletiga, magusakas-hapuka buketiga üllatavalt jõuline ja meeldiv rüübe. Kuidagi ei tahaks uskuda, et sellel joogil saab olla vaid 3,8 %vol, tunnetuse järgi pakuks vähemalt 5%. Siia juurde oleks vägagi mõnus pakkuda mõnd rammusamat kala, nt suitsulatikat.
-----------
pilt isetehtud

Wednesday, July 16, 2014

Vic Secret IPA

Vic Secret IPA (Nøgne Ø, Norra) pdl 0,5 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeri hinnang 89
punkti.

Tootjainfo (googel tõlgi kaudu): "We've done it again! To obtain a new exciting and this time really rare bumblebee type. Vic Secret is just absolutely love them with enblanding of fruit and pine needles, as the world has not seen before. This time we left the U.S. west coast decide painted the composition in this IPA'en. It's fun to get a little out of his comfort zone!
IBU 100"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, pruulikojale omaselt lihtne silt, mille "kiiksuks" on igal sildil erinev muster pruulikoja tunnus O-tähe sees. Helevalge vahtukiht on rohkem kui sõrmepaksune ja korralikult püsiv. Õlle värvus - õrna uduga kuldkollane. Aroom paneb humalasõbra naeratama - siin leiab nii murust mõrkjust kui adruvallist hoovavat soolakat rõskust kui pisut troopilisi puuvilju.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja intensiivselt magus-mõrkjas. Keskmaitse mõjub super-troopiliselt, siin on koos virsikud ja kiivid, kumkvaadid ja sidrunid. Lõppmaitse muutub raskepoolselt nätskeks, vaiguselt mõrkjashapuks ja eile jõekäärus niidetud heina taoliselt vänge-mõnusalt imalaks (selle sõna parimas tähenduses!). Järelmekk paitab kurku raskepoolse karususega, kirbelt magus-mõrkja vastuolulise hellitusega ja vastuvaidlemist mittesalliva puuviljase otsekohesusega.

Raskepoolse kehaga, keskmiselt karboniseeritud ja kergelt õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE, mis paneb heldima ja järele mõtlema elu parimate momentide üle. Siia juurde on üsna keeruline midagi muud soovitada kui korralikku suud õhetama ajavat karrit.
-------------
pilt isetehtud

Hopster Esimene Vasikas

Hopster Esimene Vasikas (Vormsi, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Liigimääratlus: APA. Ratebeer pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfo: "Esimene Vasikas on käsitööõlu, mida on suvel mõnus juua ning pakub samas ka maitsenaudingut. Õlles tantsivad omavahel puuviljane tsitruseline maitse ning mõnus humala mõrkjus. Selleks oleme omavahel kombineerinud parimad Ameerika humalasordid Columbus ja Williamette."

Lihtne väike õlu, sildil kaks veidrat jänest. Erkvalge vahukiht on õbluke ja kiirelt kaduv. Õlle värvus - õrnalt udune kuldpruun. Aroom on õrnalt hapukasmagusalt linnaseline ja sidrunikoorene.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitses lisandub veidi pärmine soojus ja karameljas linnasepehmus. Lõppmaitse meenutab sidrunikoore sukaadi, olles hapukasmõrkjas ja kergelt vürtsikas. Järelmekk muutub juba üsna nauditavaks, humalate ja linnaste tasakaal on päris hea, kuivapoolne vürtsikas õhetus kestab päris pikalt.

Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga päris meeldiv rüübe, mida sobitaks mõne ulukilihaga ... või miks mitte ka nt mangomarinaadis kanaga.
----------
pilt isetehtud

Vote Sepp

Vote Sepp (Brewdog, Šoti). pdl 0,33 l. alc 3,4 %vol. Liigimääratlus: belgia tüüpi nisuõlu. Ratebeeri hinnang 45 punkti.

Tootjainfo: "Vote Sepp is a single hop wheat beer brewed to a session strength, with hibiscus flower, which gives it an impressively vibrant shade of pink. On the nose there’s a light bready malt note, with big floral character from the hibiscus, with hints of cranberry and raspberry too.

On the palate, the hibiscus brings a hugely refreshing tartness, alongside a modest tropical fruit note from the Motueka. The wheat gives a smooth body, which combines with the effervescence and the hibiscus flavour and makes this a thirst-quenching summery session beer. What Vote Sepp lacks in complexity, it more than makes up for in a perfect balance of tartness, bitterness and body."

Väike lihtne pudel, valimisplakatilik silt. Pudelist väljavoolav vedelik ajab naeru mugistama - see on roosa! Klaasis omandab ta juba veidi küpsema, kuldpunaka tooni, kuid esimese emotsiooni osas on õlu juba oma positiivse töö teinud :) Valge vaht on sentimeetri paksune ja mitte kuigi püsiv. Aroom on linnaseline ja marjane.

Esmamekk on väga kerge, lausa vesisepoolne ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on huvitavalt vaarikavarretee ja külmavõetud pohlade moodi. Lõppmaitse muutub kuivaks ja lilleliseks, hapukas-magusaks ja sädelevaks. Järelmekk on kuiv ja kergelt keelt parkiv, mõrkjashapu ja üsna värskendav.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseeritud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-magus-hapuka buketiga omamoodi vahvalt veider rüübe. Siia juurde soovitaks midagi ... kohe ei teagi, ehk mõni kreemikoogike?
------------
pilt isetehtud

Tuesday, July 15, 2014

Tasuja

Tasuja (Viru Õlu, Eesti) prk 0,5 l. alc 4,8 %vol. Liigimääratlus: hele laager. Ratebeer ei ole veel
koondhinnet saanud.

Tootjainfo: "Hele õlu, mis on valmistatud Eesti väärt õlletraditsioone järgides."

Tavapärane keskmist mõõtu purk. Õrnalt kollakas vaht täidab pool klaasi, olles suuremulline ja keskmise püsivusega. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - praktiliselt olematu, kergelt hapukas.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas. Keskmaitse tuletab meelde need varasemad Viru õlled, mis joodud - samasugune metalne magusus (vesi!!!). Lõppmaitse on nõrgalt linnaseline, järelmaitse kiirelt kaduv, hapukas-mõrkjas.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, hapukas-magus-mõrkja buketiga unterõlu. Noh kõlbmatu ta just pole, aga mõttetu küll.

----------
pilt siit.

Gambrinus õlleklubi pakett nr.10








Gambrinus õlleklubi pakett nr.10
10.juuli 2014




-  Lager: Raid (4.00)
-    imperial stout: GARUN (4.80)
-   Nisuõlu: Celis White (2.50)
-   APA: 24/7 (3.40)
-   Porter: Imperator Baltycki (4.50)
-  topelt-IPA: 2Late IPA (4.60)

Kui soovite pakki saada, andke teada tartugambrinus@gmail.com ja tehke ülekanne

Kokku maksumus 23.80 EUR + 5.-EUR saatmistasu


Gambritus OÜ a/a 10220208264227

Peale makse laekumist paneb Gambrinus kahe päeva jooksul paki SmartPosti, mis omakorda toimetab hiljemalt kahe päeva jooksul selle määratud postkasti (uksekood saadetakse mobiilinumbrile).




Gambrinus soovitab!


Tartu Õllepood Gambrinus: Rüütli 18  http://www.facebook.com/Gambrinus.Tartu
Pärnu Õllepood Gambrinus: Kuninga 36 http://www.facebook.com/gambrinus.parnus
Gambrinuse õllepäevik http://tartugambrinus.blogspot.com/

Saturday, July 12, 2014

Sangaste õlu

Sangaste õlu  (Vormsi Õlu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,4%vol. Liigimääratlus: hele laager.

Vormsi Hele eripruul alias

Triple pourt

Triple Pourt (Raavo õlu, Eesti). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Liigimääratlus: tume kange lager / dunkel bock.

Tootjainfo: "maltoosa.ee toodangust Krahv / Laulik / Rüütel 40/40/20. Magnum/Cascade/Kaneel, S-23"

Lihtne väike pudel, tehniline silt. Pruunakas vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on küll hõre, ent püsiv. Õlle värvus - must! Aroom on magusakalt alkoholine ja kergelt vürtsikas, meenutades muskaati ja mingit ürdilikööri.

Esmamekk on raskepoolne ja intensiivselt magus ja keeleotsa näksiv. Keskmaitse on jube põnev - selline ... piparkoogi-siirupiline, vürtsikas ja lagritsane ... ausalt öeldes paneb lausa silmi suureks ajama ja tunnustavalt noogutama. Lõppmaitse meenutab juba üsna ehedalt linnasesiirupit ehk maltoosat, mille kaneeline kõrvaltoon muudab jõululikuks. Järelmekk pargib kergelt keelelage nelgi, aniisi ja kaneeli vürtsikusega.

Väga raske kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kleepja paletiga, magus-vürtsikas-magus-hapukas-magusa buketiga ÜBERtasandi rüübe, dessertõlu veidi toorevõitu kujul. Kui sel rüüpel lasta laagerduda nii umbes aastake (ja soovitavalt tammises keskkonnas), saaks sellest midagi lausa kuninglikku!
--------------
pilt isetehtud

Hitachino Nest Japanese Classic Ale


Hitachino Nest Japanese Classic Ale (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: IPA . Ratebeeri hinnang 92 punkti.

Tootjainfo: "Hitachino Japanese Classic Ale is brewed following the original India Pale Ale brought to Japan in the 19th century . It is slowly matured in Cedar casks which are commonly used in the brewing of traditional Japanese sake."

Väike reljeefkirjadega pudel, sildil pruulikoja tunnus-öökull. Õrnalt kollaka varjundiga vaht täidab pool klaasi, olles märkimisväärselt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldpronksjas merevaik. Aroom on malbe, õrnalt puuviljane ja linnaseline (IPA jaoks täiesti ootamatu lõhnavaikus).

Esmamekk on keskmisest tihkema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on juba inglise IPA laadselt mõrkjas, kuid mitte  üle võlli ... pigem selline kanarbikumesiselt raske mõrkjus. Lõppmaitse hakkab meenutama pigem uue laine IPA'sid, olles vaigune ... ja mesilasvahane ... hmmm, kas see on seedermänni kleepjas mõrkjus? Järelmekk paneb IPA-sõbra juba heakskiitvalt muhelema - soe ja toekas, vaigune ja puuviljane, pikalt kestev ja keelt kihelema ajav ... kõik see mis sa ootad ühest tublist humalasest rüüpest!

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga OIVALINE ÜBERRÜÜBE! Jaapanlased suudavad ikka üllatada - nii mitmekihilist rüübet poole ammu mekkida saanud. Soovitav pakkuda koos rammusama ja magusakama juustuga ... nt Norra karamelljuustuga. 
----------
pilt isetehtud

Friday, July 11, 2014

Anderson's pilot amber ...

Anderson's pilot amber ...

Tegemist on põneva testiga. Anderson on valmis treinud kaks õlut, mis on oma koostiselt identsed kõiges muus peale pärmi - ühte on pruulitud eil- ja teist laager-tüüpi pärmiga. Eks kaeme siis perra!
------
Anderson's Amber Lager (pilootpruul AC-2)

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Ehkki pudel oli peale kojutoomist päeva jagu saanud rahuneda, purskas kreemikas vaht pudelist kaarega välja, täites pool klaasist ja veel ka jupi lauda. Õlle värvus - tugevalt häguselt tumepruun. Aroomis on hapukat pärmi (ilmselgelt liiga palju), kuid taamal aimdub päris meeldiv puuviljane värskus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on huvitavalt sepikuline ... kuid pärmi terav maitse varjutab paraku muu ära. Lõppmekk muutub kreemikamaks ja biskviitsemaks, domineeriv on hapukas-mõrkjas kuusevõrse taoline elamus. Järelmekk on pehme ja terav ühekorraga, biskviitjas pehmus ja pärmi terav kribelus.

Keskmise kehaga, ülekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga rüübe, millest Gambrinus ei saanud paraku õiget sotti.
-------------
Anderson's Amber Ale (Pilootpruul AC-1)

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Kreemikas vaht on tihe ja täidab u pool klaasist (pudelisse jäänud pool kogusest ajab endast vahtu visalt üles, kuni ka see hakkab kaelast välja hiilima). Õlle värvus - kirkalt punakaspruun merevaik. Aroom on biskviitjas ja puuviljane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt hapukas. Keskmaitse on ... eee ... hapu ... kohe lausa teravalt hapu ... ja õrnalt pähkline. Lõppmaitse meenutab haput küpseõuna ja maltoosat. Järelmekk on samamoodi hapukas, väikese magus-mõrkja kõrvaltooniga.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-hapu buketiga veidravõitu rüübe
-------------
muidu väga heal hobipruulil on selle teo juures midagi kapitaalselt viltu läinud. võrdlusest ei saanud asja. ehk järgmine kord õnnestub paremini. Soovitan mõelda veevõtukoha vahetamise peale.