Hitachino Nest Japanese Classic Ale (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: IPA . Ratebeeri hinnang 92 punkti.
Tootjainfo: "Hitachino Japanese Classic Ale is brewed following the original India Pale Ale brought to Japan in the 19th century . It is slowly matured in Cedar casks which are commonly used in the brewing of traditional Japanese sake."
Väike reljeefkirjadega pudel, sildil pruulikoja tunnus-öökull. Õrnalt kollaka varjundiga vaht täidab pool klaasi, olles märkimisväärselt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldpronksjas merevaik. Aroom on malbe, õrnalt puuviljane ja linnaseline (IPA jaoks täiesti ootamatu lõhnavaikus).
Esmamekk on keskmisest tihkema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on juba inglise IPA laadselt mõrkjas, kuid mitte üle võlli ... pigem selline kanarbikumesiselt raske mõrkjus. Lõppmaitse hakkab meenutama pigem uue laine IPA'sid, olles vaigune ... ja mesilasvahane ... hmmm, kas see on seedermänni kleepjas mõrkjus? Järelmekk paneb IPA-sõbra juba heakskiitvalt muhelema - soe ja toekas, vaigune ja puuviljane, pikalt kestev ja keelt kihelema ajav ... kõik see mis sa ootad ühest tublist humalasest rüüpest!
Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga OIVALINE ÜBERRÜÜBE! Jaapanlased suudavad ikka üllatada - nii mitmekihilist rüübet poole ammu mekkida saanud. Soovitav pakkuda koos rammusama ja magusakama juustuga ... nt Norra karamelljuustuga.
----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment