Jaanin IPA (Jaani, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: IPATootjainfo: "Linnased: pilsner, vienna, carapils, caraaroma. Humalad: perle, cascade. Pärm: Nottingham"
Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne merevaik. Aroom on mõnusalt karameljas ja huvitavalt vürtsikas.
Esmamekk on keskmisest tsipa kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub hapukas-mõrkjaks, meenutades mingit troopilist puuvilja, mille nimi kohe meelde ei tule ... no lähim oleks mõrkjas mango. Lõppmaitse on vürtsikas ja sädelevalt värske. Järelmekk on üsna pikalt kestev, mõnusalt tsitrusjas ja klaar.
Keskmisest tsipa kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika suurepäraselt paigas maitsebuketiga rüübe. Gambrinus joriseb siiski vähese keha ja madala alkoholi üle - korralik IPA algab ikka u 7% kraadist, see võimendaks ka maitsebuketi juba über-tasandini. Praegu paslik serveerida koos soolaka kuiva juustuga ... huvitav, kuidas brõnza siia sobiks?
------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment