Sunday, May 24, 2020

Neon City


Neon City (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,06 punkti.

Tootjainfo: "Somewhere between Riga and Tallinn, the faint fluorescent glow and the ambient sounds of distant dance parties of a Neon City cut through the dark winter nights of the Baltics. Deep in the grungy, dystopian underbelly of Neon City, the brewers of Arpus and Sori work at their craft in a mechanised maze of long forgotten industry. From the darkness emerges an Imperial Stout, infused with Tonka Beans and Kalve Roastery Brazilian Bela Vista Coffee."

Väike lihtne pudel, sildil läikivad linnatuled. Sõrmepaksune pruunikaskollane vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt süvitsipunane. Tonka selge aroom annab mõnusa mandli-vanilje fooni aga ka huvitaval kombel sekkub siia värske leivane lõhn.

Esmamekk on raske kehaga ja magus ning veidi vürtsikas, mõjudes sissejuhatusena öösse ja pidudesse. Keskmaitse on kohvine, leivane, kreemine ja vürtsikas, soe ja enesekindel nagu noor daam kes oma parimas kleidis läheb tänavat pahvik lööma. 

Lõppmaitses võtab võimust kakao ja piparkook, vanilje, muskaat ja kohvi ... kohvimaitselised piparkoogid on ju ikka olemas või mis? Järelmekk - kakao ja mandlid, ploomid ja kaneel, must pipar ja must kohvi. See öö saab olema pikk ja seiklusterohke.

RASKE kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-vürtsikas-magus-mõru-hapukas-magus-vürtsikas-mõru buketiga MEGAtaseme rüübe. Üks superhea näide heast tasakaalutunnetusest tonka-oa kasutusel. Huvitav et pole mainitud mingite vürtside kasutamist, suutunnetuse järgi ei välistaks mingit Maximoni derivaati - kerge tšilline särin taandab kenasti ehk muidu liig-magusaks muutuva maitsepildi
---
pilt isetehtud

Kokopelli


Kokopelli (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - American / APA" ja hinnang 87 punkti. Untappd ütleb: "Pale Ale - American" ja 3,65 punkti.

Tootjainfo: "It’s time for the next rotation in our hoppy pale ale series, after Ben comes Kokopelli, with Citra and Mosaic hops. The last rays of sunshine.
IBU 35"

Väike purk, purgil hõbedane asteeklik-hallutsiooniline mask. Valge vaht täidab ligi pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - õrnalt hämuselt kollane. Aroom on värske, karge ja humalane, murune ja mahlane.

Esmamekk on keskmisest kriips kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on mahlane, magus-hapukas, greibi ja pomelo vahepealne. Lõppmaitse mõjub ehk tiba vesiselt, kuid selliselt mõnusalt magus-vürtsikalt, nagu jooks greibist tehtud morssi. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, kuiv ja supermahlane.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Kerge ja mahlane, kuiv ja krõpsakas, ideaalne värskendaja.
---
pilt isetehtud

Unexpectedly Sinful


Unexpectedly Sinful (The Flying Inn, Hispaania) prk 0,44 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütle: "Sour - Fruited" ja 3,35 punkti.

Tootjainfo: "Cherry Sour"

Keskmist kasvu purk, fuihhh-kui-patune sildikujundus :) Punakaskollane tume vaht täida 90% klaasist ja kaob üsna ruttu. Õlle värvus - tuhmilt pruunakaspunane. Aroom on hapukas-mõrkjas, meenutades miskipärast tubakat ja ebamäärast segumahla metsamarjadest.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas-hapu. Keskmaitse on lame, hapu ja kirsikivine. Lõppmaitse - hapu, imvähese küpsete kirsside magusaka fooniga. Järelmekk hakkab keelepära parkima nagu peale liiga paljude kirsside söömist.

Kergepoolse kehaga, täiesti puuduva karboniseerunguga, mõrkjas-hapu-magusaks-hapu-parkiv-hapu buketiga küsitava väärtusega rüübe. Kuiv üleküpsenud kirsside mahl. Õllega pole isegi õrna puutumust.
---
pilt isetehtud

Thursday, May 21, 2020

Flashback Blueberry Maple Pancake Imperial Porter


Flashback Blueberry Maple Pancake Imperial Porter (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Imperial Flavored" ja hinnang 94 punkti. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double" ja 3,96 punkti.

Tootjainfo: "Bianca Blueberry Maple Pancake was such a favorite that we needed to see what would happen if we turned it into a dark Imperial Porter, the result? Equally fantastic."

Väike purk, oranžil sildil rohelised sakilised ... kuused? Veider-punane-lilla-pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - must-lilla-must.

Aroom. Vaaaata see on nüüd vahtasiirupi pinnalaotus ja sisselõige ja püramiidjas ebavorm. Mitte üks vahtrasiirup ilmselt päris elusast peast nii ei lõhna, aga see siin on piitsahoopide abil tagajalgadele aetud ja hirnuma pandud. 

Esmamekk. Mustikakuubik. Sinikaväli. Mutsõstrakõrb. Ilgelt-kole-palju-jube-kuhjatis! Ülimaitsev kuhjatis.

Keskmaitse. Suhkrujõhvikas on ristatud kükloop-mustikaga. Tulemuseks on saunasuurune punasõstar, mis seejärel kahandati lihtsalt pulli pärast tilgasuuruseks ning asetati su keelele. Ja siis ta paisus jälle saunasuuruseks.

Lõppmaitse. IIIIIISVEEEER. See lonks annab sulle kolme kuu suhkrulaksu koos kuue kuu c-vitamiiniga. Turbosinikas.

Järelmaitse. appi (öelda sosinal ja väikeste tähtedega)! 

SÜNDSUSETULT ÜLEVÕLLINE! See on umbes sama kui päriselus pisike Brüsseli Manneken Pis tuleks sulle tänaval vastu Ghostbustersi gigantliku Michelini mehena ja siis sa üritaks seda kallistada. Ei saanud aru? Ega ei peagi. Sellest joogist ei saa ka. 
---
pilt isetehtud 

Double Niki


Double Niki (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang 58 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,93 punkti.

Tootjainfo: "We all loved Niki Pale Ale, so we decided to amp up the ABV, throw in even more hops and release Double Niki
IBU 60"

Väike purk, kollasel sildil säsipuntrane lilla mullistus. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt, haakudes ka pitsjäljena klaasiseinale. Õlle värvus - hämuselt-pilviselt tuhmkollane. Aroom on magus, kollase kreegi ja virsiku vahepealne, tuntava humalase vaiguse lisandiga.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas, veidi keeleotsa kõditav. Keskmaitse muutub mehusemaks ja hapukamaks, kreegi-kõrvitsa mehu taoliseks, ainult et valge pipra kribinaga sinnajuurde. Lõppmaitse  on magus-mõrkjas, vaigune ja mahlane. Järelmekk muutub mõrkjamaks ja veidi kuivapoolseks, selles kuivusele aitab kaasa vaigune mõõdukas humalahammustus.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse ning ühtlasi mahlaka paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBertaseme rüübe. Suurepärane NEIPA, kuigi ehk mitte topelt-mõõtmes ... noh ütleme nii 1,5 NEIPA :)
---
pilt isetehtud

Hallstatt Deity (taaskülastus)


Hallstatt Deity (Celt Experience). pdl 0,33 l. alc 6,6 %. Ratebeeri liigimääratlus "Saison / Farmhouse / Grisette" ja 60 punkti. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,52

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid uudishimust ajendatud taaskülastus (viie aasta tagune algne kirjeldus siin). Uudishimu allikaks on BB kuupäev: see oli jaanuar 2016.

Vahtu sama vähe ja hõredalt nagu toona. Värvus - sama kirkalt kuldne. Aroom on minu meelest isegi paremaks läinud - lisandunud on karamelliseid-puuviljaseid noote. Maitsepilt toimib sama sädelevalt nagu toona. Võib-olla ainult lisatud granaatõuna teravust on sipsuke vähem ja krääpsuke mõrkjamaks muutunud, aga sama ilus ja ÜBER nagu toona!

Kokkuvõte: neli aastat üle BB läinud jook on võibolla mikroni jagu muutunud, kuid siiani paganama hea ja meeldiv, passionfruidi ja granaatõunaga tehtud saison paneb saisonisõbra saba liputama!
---
pilt isetehtud

Wednesday, May 20, 2020

Anagram Blueberry Cheesecake Stout


Anagram Blueberry Cheesecake Stout (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang 100 punkti!!! Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja 4,31 punkti.

Tootjainfo: "Friends, family, kindred spirits. Inspiration comes in many shapes and forms. In this case it’s in a Blueberry Cheesecake Stout."

Väike pudel, sildil tähtede sasikoonus. Sentimeetrine mustjaspruun vaht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - totaalmust.

Aroom. Röstmustikas. Kolossaalselt suur mustikas, mida on kolossaalselt palju röstitud. Vaniljemustikas. Muidumustikas.

Esmamekk on raske. Tont-tint-raske. Tont-mustikas. 

Keskmaitse. Mustikaliköör. Mitte nastoikake, vaid ikka liköööör. Kohviliköööööör. Mustikaklaköör.

Lõppmaitse. Mustikapovidlo segatuna kohvilkööri ja rummiga.

Järelmekk. Kange mustikaliköör. Musta šokolaadiga mustikaliks.

Kolossaalne. Kange ja konkreetne kõrvetatud mustikanaps. Ülemäära ehk alkoholine. Väga essentsiline. Aga ikkagi kurjama hea. 
---
pilt isetehtud