Sunday, June 16, 2019

Anniversary Barley Wine 2019


Anniversary Barley Wine 2019 (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Barleywine - American" ja 3,97 punkti.

Tootjainfo: "This is the 3rd annual special release.
A magnificent Barley Wine aged nearly a year in elegant cognac barrels. Rich, dark fruit, honey and caramel notes balanced with oak and cognac from the long barrel aging. Celebrating four years of Sori Brewing in production. Drink now, or cellar for years to come. "

Kui sama koja Laudatur on iga aasta erinev, siis Anniversary oli sama kirjeldusega ka 2018 ja 2017.a versioonides.

Väike lihtne pudel, Anniversary sarja tüüpsilt seekord veinpunastes toonides.  Sentimeetrine hallikaspruun vahukiht kaob ruttu. Õlle värvus - kirkalt kirsipunane. 

Aroom. Soe odraveinine pehmus leiab tee sinuni juba kaugelt. Konjakivaadine sutsakas peidab end selle sisse nagu siil lehtedesse ja avab ennast alles liginuuskimisel. Siin on õilsust ja aega ja rahumeelset pikaldust.

Esmamekk. Kirsikompott. Kirsikompott murelitega ja portveiniga. Korrusmaja aknast võib ka kaunis vaade olla, kui linn juba tumeneb ja hämuselt sätendavaks muutub vihmasel suveõhtul.

Keskmaitse. Seisad sina akna peal, hingad pärani sõõmudega jahenevat niiskust, milles on tunda kaugel all õitsvaid pärnapuid ja möödunud äikese karget osooni. Soe ja niiske ja mõnus.

Lõppmaitse. Täna ei raatsigi vist kardinaid ette tõmmata. Ega arvutit käima panna, telekast rääkimata. Piiritajate usin vidin on küll vaibunud, kuid pigem aimamisi kui ilmsi tunned sa nahkhiire pikeed. Meeled on ergud ja süda avali.

Järelmekk. Kes on öelnud, et emotsioonide järgi tuleb kaugele minna. Jama puha. Nagu üks tark mees on öelnud: "mõni näeb üle hoovi kõndides rohkem kui teine ümbermaailmareisil." Lase vaid endal neid tunda ning elamused tulvavad ise su juurde.

MEGA! Vanal Gambrinusel on üüratult hea meel tõdeda, et Sori vaadimeisterdised on jõudnud tasemele, kus ei tule rääkida laagerduspotentsiaalist. Einoh, keldrisse võib ka seda aastakäiku varuda ... aga taevas näeb, et nauding on vaid käeküünituse kaugusel!
---
pilt isetehtud

Billie the Butcher


Billie the Butcher (Amager, Taani) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "IPA - Hazy / NEIPA" ja hinnang 93 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,7 punkti.

Tootjainfo: "Double dry-hopped IPA. Collab with Billie’s Bier Kafétaria. Brewed as the official festival beer for Billie’s Craft Beer Fest 2018.
It is amazing how much one can get away with by having a pretty face and a moist snout. As the owner of one of Belgium's best beer bars, Billie may come across as a handsome and distinguished gentleman, but do not be fooled! Behind all that floof and soft ears lies a dark secret. While ”Jack, The Ripper”, had a thing for sex workers, “Billie, the Butcher”, will lure beer tickers in with a damn fine tap and bottle selection only to spike their drinks and have his way with anyone that shows more interest in rating than in drinking and having a good time. His knives are as sharp as his contempt for those who have forgotten the spirit of sharing brews and laughs among friends, and dare you having a printed evaluation chart or a yellow screen glowing through your phone and you shall experience first-hand (or maybe hands first!) the blade, the blood, the pain. Much like Untappd badges, this sadistic little fucknugget collects his own trophies, and word on the street is he has even created his own app to rate dismemberments, called 'AmpuRate'. Try and tick this brew at his home and you may just become another score among many."

Väike lihtne pudel, sildil ... noh sõna otseses mõttes verekoer. Valge vaht täidab u pool klaasi, püsib kaua ja haakub ka kenakesti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt ja väsinult kuldkollane. Aroomis on heas tasakaalus tublit IPA't - nii humalat kui linnaseid, mõrjust kui magusust.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukaks ja humal keerab mõnusalt vaigust vunki juurde. Lõppmaitse lisab vürtsikat särtsu (aga mitte kirbet kõrvetust) ja hapukat mahlasust. Järelmekk on magusakas-mõrkjas ja vürtsikalt elamusterohke.

Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Mõnusas vahemikus vanakooli ja NE IPAde vahel, säilitades parema esimesest ja võttes vaid parima ka uuest moest.
---
pilt isetehtud

Light Pulp


Light Pulp (Hypnos, Läti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Fruit" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Pale Ale - American" ja 3,77 punkti

Tootjainfo: "Session pale ale with mango.
IBU 18"

Väike lihtne pudel, sildil mangopirn :) Valge suuremulline vaht täidab üle poole klaasi, kuid kaob kiirelt ja jäägitult. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroom on küll mangone, kuid see on kuidagi puidune mango.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, siin on mango juba võtmas üleküpseid toone. Lõppmaitse muutub lamedaks, alakarbo häirib veidi, kuigi mango enda osas pretensioone pole. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, mango muutub nüüd ausalt öeldes kunstlikuks ja seebiseks.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsikas-hapukas-magusa buketiga hea taseme rüübe. Oleks karbot suutunnetuses rohkem olnud, kiidaks ehk sutsu enamgi, praegu oli see selline ... veidi koltunud mangomahl.
---
pilt isetehtud

Saturday, June 15, 2019

Laudatur (XIX)


Laudatur (XIX) (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Strong Ale - American", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Strong Ale - American" ja 3,97 punkti.

Tootjainfo: "Special release. Annually we select barrels for this intense, multilayered and exquisite blended ale. A medley of Imperial Baltic Porter and Barley Wine aged in Heaven Hill bourbon and prestige cognac barrels. Aged to perfection and blended by our Barrel Master. Drink now, or cellar for years to come.
IBU 53"

Väike lihtne pudel, Laudatur-seeriale omane silt vastava uue arvuga. TUmepruun vaht täidab kiirelt kerkides 4/5 klaasist ... kas tõesti saab selle kangusega ja vaadis olnud õllel olla ülekarbo?

Õlle värvus - must. 

Aroom ... madonnnna ... see on õilis! See on väärikas! See on neetult paljulubav! plumm-plomm-ploominalivka astelpajukeedise ja murakanastoikaga!

Esmamekk. Ohhh kui pehme see on! Esimesed viis sekundit võid seda lonksukest rahulikult keeleotsalt hoida ja siis alles hakkab napsune kudistus märku andma kraadist.

Keskmaitse. Ploomiunistus, kreegimälestus, rosinaromantika!

Lõppmaitse. Ploom šokolaadis. Karamell-banaan šokolaadis. Kakaoliköör kirsikestas.

Järelmekk. Röstploom. Röstkirss. Risti-rästi-röstirästik.

Raske kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Megatasandi rüübe. Ohtlikult maitsev, ohtlikult kergeltjoodav, ohtlikult võrgutav kraam. Ja mis peamine, millega vana Gambrinus on eri-eriti rahul, seekod ei pea andma mingeid põiklevaid soovitusi stiilis "jooge aasta pärast" ... ei, see kraam on KÜPS!
---
pilt isetehtud

Citrabot


Citrabot (In Peccatum, Hispaania) prk 0,5 l. alc 9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "IIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang 45. Untappd ütleb "IPA - Triple" ja 3,8 punkti

Tootjainfo: "Triple IPA with 23g/l of Citra. Juicy, hazy and super tasty!
IBU 80"


Väike purk, sildil humalahumanoid. Üllatavalt vähene vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - hämune ja mudrune, hallika varjundiga. Aroom kõigub kuskil hea ja halva vahepeal, ühest küljes mango-kõrvitsa püree, teisalt niisked villased sokid. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas ning keeleotsa veidi kirbelt purev. Keskmaitse muutub mõrkjaks, vaiguseks, vürtsikaks ja omandab kummalise kampoli-laadse kõrvalnüansi. Lõppmaitses kõrvetab keelt kirbe vailge pipra taolise ägedusega. Järelmekk õhkab taas seda koerakarva mis lõhnastki tuttav ning mõistagi peatooniks on humalapeks.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-kirbe-hapukas-mõrkjas-kirbe buketiga kummaline jook, mille ülevõlli humalakogus muudab ta raskelt joodavaks ning koerakarvane-kampoline äraspidine toon ei muuda seda klaasitäit törtsugi meeldivamaks.
---
pilt isetehtud

Santa Rhubarbara


Santa Rhubarbara (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,64 punkti

Tootjainfo: "Rhubarb Vanilla Sour Ale"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord pleekinud tuhmpunasel taustal. Sõrmepaksune valge vahukiht püsib üsna kaua. Õlle värvus - hämune ja mehune. Aroom on leebelt, aga mõnusalt ja ehedalt rabarberine.

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja rabarberikisselliselt hapu. Keskmaitse muutub pehmeks, vaniljene nüanss petab aju täielikule kisselli lainele. Lõppmaitse jätkab sama koduselt ja vanaemalikult. Järelmekk on hapukas-magus ja udupehme ning kodusoe.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja pehme paletiga, hapukas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Klaasitäis lapsepõlve, vanaema rabarberikisselli, sooja paid ja päikesepaistet. Urjuhh, kuidas on ikka võimalik lihtsast asjast maksimum välja võtta!
---
pilt isetehtud

Friday, June 14, 2019

Coral Castle


Coral Castle (Buxton, UK) prk 0,44 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang 96 punkti!! Untappd ütleb "Stout - Imperial / Double" ja 3,86 punkti.

Tootjainfo: "Coconut infused stout brewed with J Wakefield Brewing from Miami, Florida."

Keskmist kasvu purk, sametise struktuuriga sildil punane kindlus. Tumepruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua ning tihedalt. Õlle värvus - must.

Aroom on pehme ja mõnus nagu augustiöö, mõjudes soojalt ja pimedalt, lõhnavalt ja tumedalt, tihkelt ja rõskelt.

Esmamekk on raske kehaga ja viskoosselt mõrkjas-magus, veidi rummine ja kakaone, udune ja sume.

Keskmaitse ... pähkliküpised ploomipovidloga, väike lõke ja praksuvad puud, suutäis magusat napsi ja lõuatäis maitsvat naeru.

Lõppmaitse. Laua all kõnnib säärimööda kassivolask, nurudes laua pealt palukesi. Õunapuu otsast kukub tuhmide matsatustega ubinaid. Kui lõkkeringist välja astuda, sihiseb taevas sadu sädemeid, igaühel oma igavikuline lugu lühikesse välgatusse surutud.

Järelmekk. Röstpime öö pole kunagi pime. Selles on pähklitähti, kookostuld ja mõrukakaod. Selles on emotsioone ja mõtteid. Tundidekaupa kestvaid tundeid.

RASKE kehaga, õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Kui lubatud kookos oleks selgemalt tunda, lööks ka "mega" letti, kuid ka ilma selleta on see üks rammus dessertõlu, mida pikalt nautida.
---
pilt isetehtud