Friday, November 17, 2017

Struise Black Albert (revisited)


Struise Black Albert (De Struise Brouwers). pdl 0,33 l. alc 13% liigimääratlus: Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Stout" ja hinnang 100 punkti!!!

Vaata kogu see lugulaul sai kirja pandud juba neli aastat tagasi. Vana Gambrinus on rõõmus ja hämmeldunud ühekorraga. Enamik märksõnu, mis toona sai kirja pandud, neid panek uuesti. Ehk väikeste nüansinihetega - ja see on see rõõmus osa. Hämmeldus tuleb aga selle määratluse "ÜBERRÜÜBE" peale. Mismõttes? See kraam on siin MEGA!!! Ehk koguni GENIAALNE MEGA?

Võtke aega, mähkige end sooja pleedi ning jagage seda klaasikest kellegagi. Kasvõi kassiga. Või seinakellaga. Või raamatuga. 

Komeet


Komeet (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Comet is adark, silky oatmeal stout that is rich, smooth and full of coffee flavor and aroma - enjoyable day or night!"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnusmehike seekord mustal foonil ja kesk komeedisabasid. Sentimeetrine pruunakas vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - no mõistagi must-must-must. 

Aroom. KOHV. Ei. K:O:H:V! KOHVIMÄGI. Mäekohvi. Megakohvimägi. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - külm kohvi, millesse on tilgutatud kohvilikööri. Lõppmaitse - kohvimarmelaad kohvikreemiga ja mõrušokolaadiga. Järelmaitse - kohvi-kohvi-kohvi.

Ülevõlli-kohvilaks. See õlu ei kõlba mõistatamiseks: "mis maitset te siit tunnete?" Seda kohvi on MEGAPALJU. Nii et siin läheb asi sirges joones lahku. Kui olete kohviinimene, siis see on VÄGA teile! Kui ei ole, siis tõmba kulmud pahaselt kipra ja möödu pudelist nagu kolleegist, kellega sa oled täna juba koridoris kohtunud.
---
pilt isetehtud

Herr Hemlig IPA 2.0


Herr Hemlig IPA 2.0 (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "As we have said before... that your first beers will always carry a special place in your heart. Herr Helmig was our first commercial non-fruit beer. First launched in 2015. We couldn't keep up with supply at the moment due to other success stories. So we are glad to re-introduce this beer, upgraded wit all our knowledge the last years into refined Herr Hemlig 2.0. We hope you will enjoy this simple, but very tasty India Pale Ale."

Väik matsakas pudel, sildil süngevõitu figuur. Sõrmepaksune erkvalge vaht püsib mõnda aega. Õlle värvus - hämuselt helekollane. Aroomis seguneb eile niidetud ja tänaseks närbuma hakanud õuemuru ja puruks-rudjutud mustsõstra lehed.

Esmamekk on kerge kehaga ja vürtsikas-magusakas ... keeleots kohe lausa sädeleb ootamatult. Keskmaitse muutub magusamaks ja hapumaks ... ja samas kuidagi uskumatult kuivaks, keelt kataks lausa nagu mingi kuiv veidi jahune kirme. Lõppmaitse jääb üsna lihtsalt magusale tasemele. Järelmekk kärutab aga üle keelepära tubli annuse mõrkjusega ja vürtsika hapuka kargusega.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja superkuiva paletiga, vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga ÜBERtasandi rüübe! Kuiv ja mahlane, vürtsikas ja üllatav. West-coast IPA ja Vermont IPA vahepealne üllataja, mida tasub kindlasti järele proovida!
---
pilt isetehtud

Thursday, November 16, 2017

SuperSonic


SuperSonic (Lervig, Norra) pdl 0,5 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA - Top 50" ja hinnang on 100 punkti!!!

Tootjainfo: "Double Dry-Hopped Double IPA"

Keskmist kasvu musta värvi purk, sildikujundus nordiliselt lakooniline. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt kaua. Õlle värvus - tuhm ja apelsinimahlakarva. 

Aroom. See paneb vaikselt ohkama. Citra mis Citra ... no kohe väga Citra. Troopilise kassi piss :) Noh sihuke kass, kes sööb mangosid ja meloneid ja ananasse ja siis laseb välja puhast segumahla. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Ei mingit ülevõlli alustuseks, kuigi rõõm täidlasest maitsetasakaalust on kohe algusest olemas.

Keskmaitse. Oijjeeee. See kraam on kuri. Hästi mõnusalt kuri. Puuviljaselt ja vaiguselt kuri. Tihe-tihe-tihke-tahke. Ärge kukkuda mind laske. 

Lõppmaitse. Huvvvvitav, mis see IBU näitaja võiks olla? Üle 100 kindlasti. See kass, kas teate, see tiigrisuurune kassike on vaigutoiduline. Pihlakavaigu ja taruvaigu ja ananassivaigu toiduline. 

Järelmekk. Tsitruse-seemnete õli. Sellega võiks ilmselt puitu kahjurite vastu immutada. Hea peavalu summutada, kui välispidiselt määrida ja sipake sissepoole tilgutada. 

MEGA. No kohe tõsiselt MEGA. Ülevõllikas. Aga see toatäis ... ei majatäis humalaid on üsna kenasti parlanksi viidud linnastega, kuid hulllllllumoodi palju on seda õilsat rohelist käbikest siia pressitud küll. Nüüd ma saan aru, miks see hind nii kirves on. See kirves on oma hinda igastahes väärt!
---
pilt isetehtud

Lucky Jack Extra Hard


Lucky Jack Extra Hard (Lervig, Norra) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang on 89 punkti

Tootjainfot ei õnnestu leida

Väike purk, millel Lucky Jacki kalur on seekord eriti isane ja karvane. Kollaka varjundiga hõredapoolne vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom kõditab eemalt meeldiva tsitruselise noodiga, kuid lähenedes see taandub ja segune lihtsa linnaselise magususega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, tsitruseline ja mahlane. Lõppmaitses muutub mõrkjus rohkem vaiguseks. Järelmekk viib kõik maitsed kenasse tasakaalu, lisades ka vähese vürtsika erksuse.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga veidi vastuoluline rüübe. Ei noh, jook ise on ju täiesti aus, korralik ja ehk koguni õpiku-näiteline, et mihuke peab üks hea mahlasema otsa IPA olema ... no ütleks ehk isegi Über selle kohta. Aga mida nad selle "extra hard" abil öelda üritasid, see paneb küll õlgu kehitama. 
---
pilt isetehtud

Wednesday, November 15, 2017

Cowboy Breakfast


Cowboy Breakfast (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial Stout" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Cowboy Breakfast on Metsiku Lääne hommikusöökidest inspireeritud 12,5% imperial stout, pruulitud mustsõstarde, chilli ja kohviga ning laagerdatud burbooniviski vaatides."

Väike lihtne pudel, mille segasevõitu sildikujundusel seisaks justkui keegi keset suitsuvinet?. Korki ümbritsev vahakaelus ja teadmine, et tegu on Cellar Series esindajaga, see kõik paneb ootuste latil kolm pügalat tavapärasest kõrgemale.

Tume kollakaspruun vaht täidab ligi pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - vähese pruunaka varjundiga must. 

Aroom. Noh nii umbes meetri pealt vonklevad pudelist sinu poole tumedad vaniljesed kombitsad, andes üsna üheselt mõista, et selle joogi külge jääd sa kinni. Lähemale jõudes veereb ninna šokolaadiküpsis, teeb sinna pesa ja ütleb et tema enam ära ei lähe, matke mind kasvõi koos majaga! Marjane mahlasus leevendab veidi seda juttu ja ütleb et lugu nüüd nii raske ka pole.

Esmamekk. See on tihke, toekas, soe, veidi keeleotsa näksiv. Kakaoliköör ja vaniljeküpsis sobivad ju omavahel oivaliselt kokku, kas pole?

Keskmaitse. Mmmmmm .... mustsõstramarmelaad vanilje-glasuuris. Huvitav, miks tuleb keele peale Bounty kookosemaitse ja keele alla Doreo küpsise kreem? Nojah, viimane on ju selge, aga kookoskreem?

Lõppmaitse. Rosinaid, oi kui palju rosinaid. Rosinate pioneerilaager, üks usinam kui teine, põrkavad su suus ringi, tassivad käe otsas šokolaadipangekesi ... ja kuule, ühel ongi käes tassike tšilli-šokolaadi kastet? Oi ma tahan sellist kastet nüüd!

Järelmekk. Mustsõstar võtab nüüd ampsu kehast ära, kuid seda oli ka oodata. Õnneks jõuab tšilli asja päästma, pannes suuõõnes õhetama ootamatuid kohti ... isegi igemed ütlevad unise häälega "ohhooo!".

MEGATASAND! Suuuuuurepärane tasakaal, kas teate. Burboon ei valluta kogu maailma, mustsõstral ei lasta kogu keha nahka pista, tšilli on vaid vihjena. Miski ei domineeri ja kõigel lastakse kõlada. No mega noh. 
---
pilt isetehtud

Orange Velvet


Orange Velvet (Lervig, Norra) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang on 68 punkti

Tootjainfo: "A double dry-hopped IPA with a touch of mango, lime and vanilla. Yeah, we had to try one... a Milkshake beer that is...in this case we mixed up a easy going session able IPA added some lactose to sweeten things up.We then put in a bit of mango, lime and vanilla to create a orange-sickle like flavor. Its light and tasty and a tad different than your ordinary IPA.
IBU 45"

Väike purk, helekollane sildikujundus on kuidagi jaapanlik. Sõrmepaksune valge vahukiht vajub kiirelt hõredaks ja siis kaob. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom ... oi ... ongi jäätis! Sidrunijäätis vaniljega? Isver kui lahe!

Esmamekk on keskmisest nõks kergema kehaga ja magusakas ning mahlane. Keskmaitse ... jebeppijeee ... marumõnus! Mahlane, jäätisene ... nagu jooks mangosorbetti ja ampsaks vaniljeküpsist kõrvale. Lõppmekk toob esile veidi laimi või siis sidrunikoort, mõrkjas-hapukas mahlasus suliseb ja soliseb suus nagu kevadvete tulemine. Järelmekk hellitab kurgupära vaniljese ja biskviidise pehmusega, segades sinna hulka ka greibist mõrkjat vürtsikat eha.

Keskmisest tiba kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Vaata kui sa asud seda jooki hindama lihtsalt kui IPA't, siis sa ilmselt pettud. Kuid ütle milkshake või siis icecream IPA ... ja kõik asub nunnumail moel oma kohale!
---
pilt isetehtud