Sunday, August 19, 2018

Space Food


Space Food (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Cream Team" Ummmm ... mida see peaks õlle kohta ütlema?

Väike madalapoolne pudel, psühhedeelne sildike. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid jätab vajudes kena vahujälje klaasiseintele. Õlle värvus - suurehebelise laisalt loksuva hõljumiga kollane. 

Aroom ... ooo ... selline tugev vaigune humalane aroom, mida topelt-IPA puhul ootakski. Vaik ja aprikoosid.

Esmamekk. Õhhh, magus! Mitte magusakas, vaid Magus! Ja mitte linnaseliselt, vaid suhkruselt magus! 

Keskmaitse. Vaskne ja suhkrune. Jeerum, nagu vana suhkrutoos, mille siseseintele on paakunud paks tolmune suhkrukiht, mida sa siis üritad keelega lahti sulatada.

Lõppmaitse. Õnneks lisandub nüüd sellele suhkrule ka kena kadakast mõrkjust, mis oma puiduse-vaiguse-hapuka kargusega liigmagusat põhja leevendab.

Järelmekk. Suhkruglasuuris kadakamarjake. Kusjuures suhkrut on palju ja kadakat vähe.

Friigikas. Lõhn lubab võimast IPA-elamust, kuid selle asemel saad diabeedi. Diabeet kadakaga, kas pole tore?
---
pilt isetehtud

Sisyfos


Sisyfos (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfost nii palju ehk, et selle õlle sisse on pandud sarvesaiu, juustu ja vaarikadžemmi.

Sarvesaiu ja juustu, Karl!

Väike lihtne pudel, must-valge sildikujundus mängib yin-yangi motiiviga. Valge vaht kaob hetkega, õlle pinnale jääb hulpima hallikas ligunenud (saia-?)tükk. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroomis on tõepoolest hapukat vaarikat, saisoni puuviljasust ... ja siis mingit kummalist kummist nooti ... kas see võib juustust tulla?

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse on magus-vürtsikas, vähese mõrkja fooniga. Lõppmaitse ... juustune, noh sihukese harju keskmise juustu noodiga. Järelmekk on vürtsikas-magusakas, juba päris saisoni moodi.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-vürtsika buketiga kentsakas rüübe. Einoh, saison ta ju on. Aga see kummine-juustune lisand pole ausalt öeldes küll vajalik. Omamoodi ideeliselt friigikas.
---
pilt isetehtud

Double Peach Candy Popcorn Sour


Double Peach Candy Popcorn Sour (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 3,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 41 punkti

Tootjainfot pole näha

Väike lihtne pudel, rohe-oranž sigrine sildikujundus, mille värvid lõikavad lausa silma, kui neid lähemalt vaadelda. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kahkjalt helekollane. Aroom ... õõõõrnalt askorbiinhappene. Ja siis tuleb selline seismajäänud tiigivesi, õrnalt, kuid veidi eemaltõukavalt.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse ... kerge ja vesiselt hapukas. Lõppmaitse muutub ehk veidi huvitavamaks, parkides kuivalt keelekülgi. Järelmekk ... askorbiini nõrk vesilahus vähese suhkruga?

Vesise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga hapukas vedelik. Omnipollo liugleb lati alt läbi nagu mullune kuivanud leheke. Einoh, halb ta pole, kuid ... vaatad seda klaasi ja küsid, et kas see sobiks ehk sprotlastele janu- ja taastusjoogiks pakkuda?
---
pilt isetehtud

Thursday, August 16, 2018

Double Vanilla Ice Cream


Double Vanilla Ice Cream (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang 88 punkti

Tootjainfo: "Double Vanilla Ice Cream Imperial India Pale Ale, brewed in collaboration with Omnipollo (Stockholm, Sweden)."

Väike lihtne pudel, sildil ... mnjah ... mina näen siin jäätisekoonust. Mõni aga ... kõige andekam kommentaar oli selle kohta "sitt lippab" :D

Sentirmeetrine valge vahukiht pole küll püsiv, kuid jätab taandudes veidi vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - veidi hämuselt kuldne. Aroom on magusakas, kreemine, mõnusalt sobiva mõrkja vaniljese kõrval tooniga. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas, hapuka puuviljase servaga. Keskmaitse ... oojaaa ... see on ju täiesti vaniljejäätise olekuga. Mõrkjas-vürtsikas vanilje ehitab endale kreemise jäätise sisse pesa ja keeldub sellest välja tulemast. 

Lõppmaitses tugevneb hapukas puuviljane osis, meenutades kuivatatud virsikuid ja nektariine. Puuviljakokteil vaniljekreemiga. Järelmekk tugevneb vanilje sellele tasemele, et peas hakkab vasardama üks sõna - essents! 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga übertaseme rüübe. Selles mõttes tüüpiline Omnipollo, et juues kirud essentsi kasutamist, aga maitseb ikkagi.
---
pilt isetehtud

Rhubarber

Rhubarber (Andersons, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus pole teada

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Vähene valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on jogurtine ... või isegi airaani meenutav ... ja vaata selle sarnasuse pärast joonistab aju lisaks hapukale rabarberile siia ka väikese soolaka nüansi. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas ... oi ... no niiiiiiiiiiiii lahedalt-ehedalt-muhedalt rabarberikisselline, et naerata endale või pisar silma! 

Lõppmaitse. No kõik need sajad korrad lapsepõlvest, kui sai söödud kohupiima rabarberikisselliga ... kõik need on siin klaasis kenasti kobaras koos. Järelmekk on kuivapoolne, noore rabarberi mahlaselt-magusalt-hapukalt krõmpsjas ja lapsepõlvelik.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe! Nõnda ehedat rabarberilaksu polegi veel õlleklaasist leidnud. 
---
pilt isetehtud

Arzachel


Arzachel (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 3,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Session IPA" ja hinnang 92 punkti!

Tootjainfo: "Session IPA hopped like a double IPA. Cheers, Henok"

Väike lihtne pudel, sildil migi kummaline kosmiline versioon jänkistani lipust. Valge hõre vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kenasti. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas-mõrkjas, tuletades meelde hommikul lõigatud ja närtsivat muru. 

Esmamekk on kerge, või suisa vesise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas. Lõppmaitse ... mõrkjas. Järelmekk ... noh .... no mõrkjas noh.

Vesise kehaga, mõõdukalt karboiseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga OK taseme ebamäärane rüübe. Mille eest RB rahvas talle 92 puntki on omistanud, jääb siiralt arusaamatuks. Januks kärab juua aga küll, kerge ja mõrkjas kraam sobib dehüdreerumise korral küll.
---
pilt isetehtud

Wednesday, August 15, 2018

Giallo


Giallo (Tanker / Hiisi, Eesti / Soome) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 43 punkti

Tootjainfo: "Yellow Plum on Bruxellensis"

Väike lihtne pudel, Tankeri uue kujundusega pildil toimub veider tagaajamine. Erkvalge hõre sõrmepaksune vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - tugevalt uduselt kollane. Aroom mõjub kui värskelt tühjaks pigistatud sidrunikest, tugevalt hapukas-mõrkjas, suisa agressiivselt.

Esmamekk on hapu, lihtsalt ja jõuliselt hapu. Keskmaitses lisandub agressiivset mõrkjust, meenutades taas sidrunikoort, selle sisemist valget osa, mis veel nõrgub mahlast. Lõppmaitse maheneb veidi, õõõige õrnalt jookseks üle keele nagu ka magus varjund, kuid siis jätkub jõhkrapoolne mõrkjas-hapu trampimine. Järelmekk muutub tasahilju vürtsikamaks, kuigi põhitooniks jääb ikka seesama sidrunikoor.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-mõru-hapu-vürtsikas-mõru-hapu buketiga robustne rüübe. Rohmakalt ja agressiivselt kahetaktine tegelane, kelle üks jalg on mõru ja teine hapu pedaalil ja need pedaalid on põhjas.
---
pilt isetehtud