Friday, November 15, 2019

Basilisk

Basilisk (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol. Ei RB ega UT ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "vesi, mesi, pärm, basiilik"

Väike lihtne pudel, sildil mingi roheline väänlev imeloom. Erkvalge sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Joogi värvus - kahkjalt valkjaskollane.

Aroom. Roheline! Suisa erkroheline ja värske ja naeratav. Hapukas värskus ja basiiliku rohelus sobivad omavahel otse imehästi. Mesine soojus lisab siia kena naerusuise kuma.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapu, kuiv ja kihisev. Keskmaitse kuivatab keelt ja keha, basiiliku veidi närtsinud jume annab aega mõtisklusteks. Lõppmaitse jahutab lausa mündiliku kargusega möödunud päeva elevust ja surub rahulikud naerukurrud silmanurkadesse. Järelmekk kõditab vürtsikalt taas vere käima, kuid nüüd juba puhanud ja klaaril moel.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja ülikuiva buketiga, magus-hapu-vürtsikas-mõrkjas-ürdikas-hapu buketiga ÜBERtasandi rüübe. See jook puhastab verd ja annab jõudu, selitab mõtteid ja maksab ilmselt sinu eest ka kommunaalmakseid :)
---
pilt isetehtud

Stick In The Ear


Stick In The Ear (Mikkeller San Diego, Taani) prk 0,5 l. alc 6,5 % Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,71.

Tootjainfo: "West coast ipa"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Kollakas pöidlapaksune vahukihton üsna püsiv ja haakub tiheda vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas ja karamelline, miskipärast kummikomme meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks, greibi ja männivaigu seguseks, mahlaseks ja samas kuivaks. Lõppmaitse on magusapoolsem, kaeraküpsiste ja vanakooli karamellkommide segune. Järelmekk toob esile aga sootuks raskema, pihlaka- ja pohlaküllase hapukas-mõrkjuse, mis hakkab keelepära parkima. 

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Vanakooli IPA, mis aga ei mõju enam päris värskelt (ja neetult külmaks jahutatuna on tast ka keeruline aru saada)
---
pilt isetehtud

Miami


Miami (Inne Beczki, Poola) prk 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - India / Hoppy" ja 71 punkti. Untappd ütleb "Lager - Pale" ja 3,33 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Seaside boulevard bathed in sunlight. Linen suits. Pastel colors. Roller skates. Cotton candy...
Our new beer is MIAMI - a refreshing light-colored lager with slightly marked bitterness. Aromas of citrus and flowers can be felt. Ideal to drink in the company!
Ingredients: water, Pilsner malt, wheat malt, rice flakes, Hallertau Blanc hops, Strisselspalt hops, Magnat hops, bottom fermented yeast."

Väike purk, sildil koledad flamingod :) Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas ja tsitruseline. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas ja marjane, meenutades midagi kibuvitsa ja pihlaka vaheline. Lõppmaitse on magusakas ja mesilasvaha meeldivate nootidega. Järelmekk on linnaseline, magus-mõrkjas, vähese sidrunkoore-õli tilgakestega.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-hapukas-mõrkjas-magusa-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe, humalasemate laagrite päris kena esindaja.
---
pilt isetehtud

Thursday, November 14, 2019

Peace & Love


Peace & Love (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Retebeer ei tunne seda jooki. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Are you in or out but "Peace & Love" like you a lot. This IPA is brewed with Nelson Sauvin, Citra, Cascade and Simcoe hops.
IBU 52"

Väike lihtne pudel, sildil eriti malbe tuumaplahvatus :) Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on muhedaimalt moel vaigune, sobides IPA sissejuhatuseks imekenasti!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on vaiguselt hapukas, männikasvusid meenutav ja mõõdukalt vürtsikas. Lõppmaitse muutub mõrkjaks, männivaik on nüüd segatud mesilasvaha ja tera taruvaiguga. Järelmekk omandab taas magusama jume, selle foonil tõuseb eriti hästi taas esile vaigune humal.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe. Aus ja ilus IPA, mida võiks alati mõni rohkem riiulil olla!
---
pilt isetehtud

My harvest 2


My harvest 2 (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "In this brew we used basil and horseradish. Feel it!"

Väike lihtne pudel, sildil pesakond köögivilju. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kaua. Õlle värvus - hämuselt kuldne. Aroom on magusakas ja siin on mädarõigas üsna arusaadavalt olemas, erinevalt nö nr.1 versioonist.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja hapukamaks ning äratuntavaks muutub basiiliku spetsiifiline mekk. Lõppmaitse on taas magusam ja mädarõigas on küll leebelt, kuid üsna selgelt olemas. Järelmekk on magus ning mõrkjas, nüüd on küll mõlemad spetsiifilised lisandid kadunud üldisse heinalis-ürdilisse massi, kuid üldpilt jääb siiski meeldivaks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga VÄGA HEA TASANDI  RÜÜBE! Võrreldes eelmise versiooniga kõvasti parem, maitseandjad (bassilik ja mädarõigas) on selgemini äratuntavad ... ehkki võiks ju tooni jagu veel julgemad olla :)
---
pilt isetehtud

My harvest


My harvest (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Retebeer ei tunne seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Spiced / Herbed Beer" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "In this brew we used basil and horseradish. Feel it!"

Kreemika varjundiga vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - veidi hämuselt sügav punakaskuldne. Aroom on väga põnevalt ürdine ja vürtsikas, tõsi küll, ilma teadmata ei oskaks siit ei basiilikut ega mädarõigast ilmselt ära tunda, pigem lõhnab see nagu redisemarinaad vms.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas, keeleots hakkab vaikselt surisema. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ning vürtsikas õhetus muutub tugevamaks ... ja ikka veel ei oskaks seda mädarõikaga samastada. Lõppmaitse liigub magusamasse-ürdisemasse suunda, muutes suutunde lausa veidi liimjalt tihkeks. Järelmekk on magus-mõrkjas, heinane ja rammus, mõnus õhetus täidab kogu suukoopa.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja liimja paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-magus-vürtsika buketiga Väga huvitav rüübe! Iseenesest on juba mõte teha basiiliku-mädarõika õlut lahe ja kiiduväärne ... aga paraku basiiliku tugevat aroomi ei suutnud tabada ja mädarõigas oli küll andnud mõnusa vürtsika aspekti, kuid samamoodi ei oskaks seda pimesi mitte kuidagi ära tunda.
---
pilt isetehtud


Monday, November 11, 2019

Stippada


Stippada (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,6 %vol. Ratebeeri ütleb: "Malt Liquor" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Malt Liquor" ja 3,23 punkti

Tootjainfo: "IBU 16"

Keskmist kasvu purk, sildil vaesunud tänavamuusikud. Erkvalge pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv, kuid haakub veidi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magus-hapukas, marjane, veidi sidrunväändikku meenutav, kuid selle taga on tunda odavavõitu laagerõlle eksimatu vine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, hapukas-magus ja veidi keeleotsa tirritav. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja rohmakaks, tuntavalt alkoholiseks ja plastikutaoliseks. Lõppmaitses muutub raspeldav efekt tugevamaks, odav ja tolmune plastik nihkub esiplaanile. Järelmekk aga kõnetab hoopiski meeldivama, veidi mesise ja taruvaiguse seguga, ehkki ka selle taga jääb plastikunoot tuntavaks.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, hapukas-magusakas-mõrkja buketiga vastuoluline rüübe. Kiita tuleb stiili üsna täpse tabamise eest - see õllestiil on USA's levinud nö odav kange parmukas. Teiseks peab tunnustama julguse eest sellise stiiliga siin turule tulla! Kolmandaks - ei see polegi nii halb, kui peaks olema :)
---
pilt isetehtud