Sunday, January 20, 2019

Põrgukoer


Põrgukoer (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double" ja hinnang pole välja kujunenud, untapped ütleb "IPA - Triple" ja hinnang 3,66

Tootjainfo: "Põrgukoer oma kolme peaga vaatab korraga minevikku, olevikku ja tulevikku. Selles õlles on kokku pandud see, mis on juba tehtud; see, mis on teoksil ja see, mis on tulemas.

Põrgukoer on kolmekordne IPA, kus humalatega pole kokku hoitud. Kogu kolmetunnise keedu ajal on sinna 3x3x3 korral humalaid lisatud ja käärituses 3x3 kuivhumaldatud. Tulemuseks on 3xIPA mis humalatest rõkkab
IBU 110"

Väike lihtne pudel, sildil kolme eri näoga leegitsev koerlane, millest mõned näod on tuttavamad kui teised. Kollane vaht täidab kolmadiku klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt ja kuldselt loojangupunane. 

Aroom. Karamelliseerunud pihlakad. Mesised pohlad. Eukalüptised kadakamarjad. Sõstravein ja kampol. Seda lõhna tuleks kopsuhaigetele männimetsa asemel välja kirjutada.

Esmamekk on raksuvalt raske. Marjane hapukus üritab seda pinutäit vaigust koormat tõsta, kuid tolku sest palju pole. Värske ja raske. Mõrumagus. Mitte "mõrkjas-magusakas". Siin pole pooltoonidel kohta.

Keskmaitse. Jäme männijumal. See pole sul mingi männivõrseke, vaid terve männitüvi mis on valtside vahelt läbi lastud ja siis mahlana su klaasi kallatud. 

Lõppmaitse. Tammine tummine männine. Mõeldamatult männine, puidune, kuhjuv ja kasvav ja vallutav. Liikuv ja loov ja lehvitav. Ainult et lehvitab see männisuuruse kadakaga. 

Järelmekk. Sasiga. Männisiga. Männimetssiga. See siga toitub männitõrudest ja tammekäbidest. 

Kolossaalne. Kohutav. See jook paneb silmi pungitama ja õhku ahmima. Täiuslikult hoolimatu metssigadus. Kaheteistkordselt ülevõllikas. KuradiKerberosRaisk.
---
pilt isetehtud

Tonka Bean Braggot


Tonka Bean Braggot (Sakiškių, Leedu) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Braggot" ja hinnang 3,5 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "A hybrid of dark beer and mead with tonka and cocoa beans and vanilla pods."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tüüpsilt seekord pruun-valge põhjaga. Korgi eemaldamisel puudud praktiliselt sutsakas ja vahtugi tekib ülivähe (kas on kehv kork?). Joogi värvus - sügav-sünk-mustjaspunane.

Aroom on küll võimas, aga ausalt öeldes eemalt mõjub ta pigem kohviselt kui tonka-ubade taoliselt. Lähemalt nuuskides asendub kohvi juba kakakoga, kusjuures seda saadab mingi kummastav teravus ... aga mõeldes mõningate vägagi särtsakate mõdude peale asetub see nüanss omale kohale. Väga aegamisi sisse hingates aga ... kummivoolik? Jalgratta sisekumm?

Esmamekk on kergepoolse kehaga ... eee ... kuidas nii? 10-kraadine jook ja nii eblakas? Aga jah, eks mõni kange mõdu tekita sama tajuhäiret. 

Keskmaitse ... umhhhhhh ... toores kakao ja kummivoolik? Vanilje-essentsiga kaetud ja kakaoga täidetud kummivoolik?

Lõppmaitse. Ahsoo ... nüüd siis tuleb mandel, aga seegi on toores. Ja alkoholine. Mandliliköör? Mandlinastoika kohviubadega.

Järelmekk. Kriuks. Toored mandlid ja sama toored vaniljekaunad.

Friigikas. Rämeduse ja huvitekitamise piiril kõikuv friigikas. Kuram küll see leedukate punt pole mitte-kohe-üldse-normaalne. Vana Gambrinus pole seesinaselt kojalt vist "normaalset" jooki saanudki, kõik on olnud mingi kiiksuga. Ainult et mõni kiiks on olnud hea. See kiiks on ... huvitav :)
---
pilt isetehtud

Riesling People


Riesling People (Mikkeller, Taani) pdl 0,33 l. alc 6,7 % Ratebeeri liigimääratlus: "PA - Hazy / New England" ja hinnang 93 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,76.

Tootjainfo: "New England Style Hazy IPA brewed with Meier Riesling Juice"

Väike lihtne pudel, sildil kamp Mikkelleri mehikesi. Erkvalge vahukiht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on kaugelehoovavalt mahlane, magusakas ... aga ka selline huvitav mõrkjas-läägeke kõrvalnoot, mille üle mõtiskledes tuleb pähe "üleküpsenud viinamarja kest".

Esmamekk on keskmise kehaga ja kargelt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja üsna selgelt viinamarjaseks. Lõppmaitse - lõbusalt-lustakalt-kohisevalt mahlane, karge, veidi ülemäära magus, veinine. Järelmekk muutub kuiva valge veini taoliseks, kaldapealselt tuuliseks, õitsva loduheinamaa lilleliseks, suvelõpuseks, nautlevaks ja valge-kleidi-kergeks.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas ÜBERTASEME RÜÜBE! Oi kas teate KUI suuremahuliseks on muutunud see napp 2% viinamarjamahla! Mahla-mahlane ja NEIPA-mahlane kombo, mis toetab üksteist ideaalsel moel!
---
pilt isetehtud

Saturday, January 19, 2019

Trinity In Black (pdl)


Trinity In Black (Pühaste / AF Brew / Zagovor, Eesti / Venemaa) pdl 0,33 l. alc 12,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial", hinnang 85 puntki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,22.

Toojainfo: "Imperial Stout with tonka beans, cocoa nibs, vanilla and lactose. Brewed in collaboration with AF Brew and Zagovor"

Vaadiversiooni kirjelduse leiab siit

Väike lihtne pudel, tumedates toonides sildil kloostrilikud motiivid.

Aga kõige muu osas ... lugege vaadiversiooni kirjeldust. Omamoodi kohe kummaline, et praktiliselt mingit erinevust ei ole - tavaliselt kipuvad pudel ja vaat omavahel ikka eri nägu olema. Enamasti ei saa öelda, et üks oleks parem ja teine halvem, aga erinevad on nad enamasti küll.

Võib-olla see pudeliversioon on veelgi täidlasem ja sipakese iiriskommisem, sest pudel pole nii lolli moodi külm, kui õlu baarikraamist tuleb. See õlu EI TOHI külm olla!

Sajeerum kui MEGATASAND! 10 punkti 10'st ja kui saaks, siis paneks 12 :)

Honey Dew (revisited)


Honey Dew (Fullers, UK) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Golden Ale / Blond Ale" ja hinnang 33 punkti. Untappd ütleb: "Golden Ale"ja 3,33 punkti

Tootjainfo: "A light golden beer with a zesty edge and a hint of honey sweetness, Organic Honey Dew is a naturally palatable brew that finds popularity among lager drinkers as well as ale fans. It’s a popular misconception that only the honey is organic, but in fact the beer is brewed with entirely organic ingredients. It uses organic honey imported from Brazil, plus organic English malt and hops including the First Gold hop variety."

Umbes 4,5 aasta vanuse napi kirjelduse leiab siit.

Keskmist kasvu reljeefkirjadega pudel, valge-kollane lihtne sildikujundus. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusakas, laagerõllele omase magus-hapuka lihtsa linnaseise põhjaga, aga sellele lisandub üsna tugev mesine noot.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja õrnalt magusakas-hapukas. Keskmaitse alustab taas laagerõllele omase hapuka lihtsusega, kuid siis omandab ka veidi täidlasema eilile omase mõrkjas-magusaka noodi. Lõppmaitses lisandub sedasorti mõrkjust, mida leiab suira mäludes. Järelmekk on magusakas ja vürtsikas, mesilasvaha noodiga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Omamoodi lausa huvitav kombo laagerõlle, eili ja mesiste nootide seguna.
---
pilt isetehtud

Oregon Fruit Series: Berliner Weisse Raspberry & Coffee


Oregon Fruit Series: Berliner Weisse Raspberry & Coffee (Mikkeller, Taani) prk 0,5 l. alc 3,7 % Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse" ja hinnang on pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Berliner Weisse" ja 3,84.

Tootjainfo: "A twist on a classic Berliner Weisse. We collaborated with Oregon Fruit & Coffee Collective to make this fruity Berliner Weisse packed with tart red raspberries and rich aromatic coffee notes, only 3.7% ABV"

Keskmist kasvu purk, sildil lopsakas vaarikas. Roosa vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - tuhmilt marjapunane. 

Aroom on ausalt öeldes kentsakas. Alguses ei oskagi nagu selle hapuka lõhnakokteiliga midagi peale hakata, kuhu siin oma nina pista ja mismoodi seda hinnata. Kuid kui hakata kohvi peale mõtlema, siis ... no nagu kohvitolmune hämu oleks ju siin tunda?

Esmamekk on väga kerge, vesise kehaga ja hapukas. Keskmaitse ... eeeee ... vaarikas kohvitolmu sees? Lõppmaitse muutub suhkrustatult magusaks, võimendades veidi vaarikalist poolt. Järelmekk ... ummhhh ... kuivatatud vaarikad jahvatatud koos vanade kohviubadega.

Vesise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-kohvine-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga unarõlu. No ausalt öeldes üsna loll mõte on kohvi ja vaarikas niimoodi kokku segada. Huvitav? Jah seda küll. Hea? Ei seda mitte.
---
pilt isetehtud

Tuesday, January 15, 2019

Aprikosfeber DDH NEIPA


Aprikosfeber DDH NEIPA (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - New England" ja 3,64

Tootjainfo: "A juicy, DDH NEIPA with real apricot and lots of American hops"

Väike lihtne pudel. Sildil aprikoos ja kraadiklaas. Sõrmepaksune valge vahukiht on vähese püsivusega. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on selles mõttes vastuoluline, et jah ta on magusakas-mõrkjas, mahlane ja veidi vaigune ... aga vata aprikoosi siit ära tunda on keeruline, humalateerull on sellest üsna üle sõitnud.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on mahlane, karge, keelelkihelev nagu varblaseparv talvises sirelipõõsas. Lõppmaitse muutub vaigusemaks ja samas tuleb ka virsik rohkem esile justkui talvine päike, mis külmkargete pilvide vinest esile küünitab. Järelmekis võtab humal aga oma jõukoha sisse ja räägib nüüd noorte kuusekasvude hapukas keeles.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Übertasem rüübe. Väga hea ja mahlane ja kosutav ja uut lonksu sooviv ... noh ehk noriks vaid selle kallal, et nimeandev luuviljake jääb humala õla taha.
---
pilt isetehtud