Thursday, April 27, 2017

Tasty Juice


Tasty Juice (Lervig, Norra) prk 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 99 punkti!!!

Tootjainfo: "Tasty Juice is a double hopped India Pale Ale. It holds massive flavors from the double load of Citra hops
Water, Barley & Wheat Malts, Hops, Yeast.
DRINK NOW
IBU 45"

Keskmist kasvu purk, millele on kleebitud heledates erkudes õhulistes värvides sildike. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - moodsa New England stiili laadselt tugevalt hägune. Aroom on magusakas-mõrkjas, supermahlane, apelsini ja kumkvaatide segune. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-mahlane. Keskmaitse jääb samale, mõrkjas-mahlasele tasemele, lisades mõnusa annuse vürtsikust. Lõppmaitse ... no ehk on supsukese hapukam ja seeläbi veeeeelgi mahlasem. Järelmekk ... nomaeita, algusest lõpuni üsna ühetaoline, kuigi superhea.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Einoh, tõepoolest superhea, ülimalt mahlane, värske ja kosutav ... aga paradoksaalsel moel igavavõitu. Nii nagu see õlu algab, nii ta ka lõpeb - ei mingit mängulisust. Teisalt aga - juhul kui ta on ühehumala-IPA, ainult Citraga tehtud, siis peab ikka tunnustavalt noogutama küll, et sellega pole üle võlli mindud (vähemalt vana Gambrinuse jaoks lööb teatud piirist tajutavast kassipissist hing kinni). 99 punkti siiski anda ei oskaks, kuid alla 90 ka ei jätaks. Pakkuda koos magus-vürtsikas marinaadis kõrvitsaga.
----------
pilt isetehtud

3some (2017)


3some (2017) (Voldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA", hinnang 48 punkti.

Tootjainfo: "This is Voldi’s 3rd beer brewed with 3 different types of malt and 3 varieties of hops. It’s a refreshingly Hoppy Golden Pale Ale. Enjoy!
IBU 33"

Tootja väidab et retsept muudetud ja peaks hoopis teine kraam olema. No kaeme perra. Aastataguse teo kirjeldust näeb siit.

Väike lihtne pudel, kollasel sildil sinised lained.Valge sõrmepaksune vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid jääb üsna tugevalt klaasiseintele. Õlle värvus - uduselt kuldne. Aroom on mõrkjas ja mahlane, greibine ja mandariinine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse on mõrkjas, karge, greibikoore sisekülje pehme aga veenva olekuga. Lõppmaitse muutub hapukamaks, kuivaks ja kargeks, männivaigu ja greibimahla seguseks. Järelmekk muutub mahedamaks, kuid jääb meeldiva vürtsika jäljena kauaks kirkalt õhkama.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga  Väga hea taseme rüübe! Võrreldes eelmise versiooniga on see jook praktiliselt ilma magusa küljeta, mõrkjam ja kargem ning vürtsikam ehk siis kõvasti krapsakam ja kirkam.
---------
pilt isetehtud

Gallant Amber Ale


Gallant Amber Ale (Green's, UK) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Amber Ale" ja hinnang 19 punkti

Tootjainfo: "Bottle re-fermented, the specially selected de-glutenised malts and hops produce a rounded and well balanced beer.
Tasting Notes
Deep amber colour with a creamy head. Rich, warming, full bodied with good balanced bitterness and roasted finish. "

Lihtne väike pudel, gluteenivabale seeriale omane silt seekord punakaspruunil foonil. Kreemikat karva vaht täidab pool klaasi ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne oranžikaspunane. Aroom on meeldivalt magusakas-mõrkjas, karamelline, kuivatatud maasikate varjundiga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks, meenutades kuivatatud metsamarjadest tehtud tõmmist. Lõppmaitse lisab tubli annuse puidust mõrkjust. Järelmekk on mõnusalt vürtsikas, kõrvetatud suhkru ja ülekuivatatud pihlakate tooniga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga päris heal tasemel rüübe - RB 19 punkti on nii u kolm korda alla tegeliku taseme. Gluteenivabadest õlledest seni üks paremaid.
-----------
pilt isetehtud

Wednesday, April 26, 2017

Mjølner Barleywine 2010 Fadlagret


Mjølner Barleywine 2010 Fadlagret (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Barley Wine" ja hinnang 83 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "Brewed with barley malt, cane sugar, hops and yeast. A lot of it has been used, which gives great filling and strong taste. Saved on American-style red wine fade that emphasizes and rounds off the taste. A beer bowl is suitable for enjoying a good company. Brewed 2010, drained 2012 and can be drunk from 2012. If the beer is kept considerably, its shelf life is long. The beer must be kept dark and basement-cold. Good beer requires a good time when it is brewed and when it is enjoyed."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, tehniline tume sildike. Kollaka varjundiga sõrmepaksune vahukiht on üpris püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega täiskuldne. 

Aroom. Ohhh, see ON kuldne, täidlane ja puuviljane. Päikese käes kuumenenud viigimarjad ja datlid. Vanilje ja mandliliköör. Õhtune oleskelu varjulises lehtlas, laual suurtes kaussides puuviljad ja peekrites kuldne päikesevein.

Esmamekk - pehme ja samas kõditav. Vürtsikas, veidi kihelev, naerumugistav ja õrnalt hapukas ... nagu frivoolset anekdooti rääkiv vana professor. Mees teab et keegi seda temalt ei oota, kuid seda nauditavam on üllatussegune naerupahvak seltskonnalt.

Keskmaitse üllatav kuivusega. Hapukas-mõrkjas pööre algses sulnis magususes paneb kulme kergitama, kuid seda ainult heas mõttes. Hallipäine emeriitus räägib poolihääli eksistentsiaalsetest probleemidest, kuid siin õhulises lehtlas ei mõju see raskepäraselt, vaid hoopis ergutavalt.

Lõppmaitse omandab taas hapukas-magusaid puuviljaseid noote, kuid jääb puiduselt kuivaks. Kogenud lektor teab et kuulajad peavad vahepeal naerma, muidu on loeng aia taha läinud ja auditoorium närvub igavusse.

Järelmekk kulmineerub üsna selge punase veini kuivuse ja vaadi puiduse raskusega. Head Õpetlased oskavad olla selged ja konkreetsed, kuid mitte kuivikud. See teebki neist Õpetaja, kellest räägitakse lugupidavalt ka siis kui ta ise on (ruumist) lahkunud. 

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga MEGAtasandi, ehkki mitte tüübiline rüübe. No aga mida muud oodatagi punase veini vaadis laagerdunud odraveinilt. Kõigest 7 aastat küpsenud, aga juba vägagi tegija. Kas kujutate mis saab temast nii umbes 10 aasta pärast?
-----------
pilt isetehtud

Gluten free gorgeous blond ale


Gluten free gorgeous blond ale (Green's, UK) pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale" ja hinnang 40 punkti

Tootjainfo: "Bottle re-fermented to capture all the flavour and aroma of this Belgian classic style. Serve at cellar temperature. Available in selected independent retailers or buy on-line now
Tasting Notes
Golden honey colour, tight foaming head. Soft, spicy, rich in flavour, strength on nose. Complex bitter/sweet finish.
Ingredients: Water, barley malt (gluten removed)"

Lihtne väike pudel, gluteenivabale seeriale omane silt seekord tumesinisel foonil. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on pigem laagerõllele omane, hapukas ... kuigi sügaval sissehingamisel on õrn belgiapärane puuviljasus ka tunda.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, jällegi pigem laagerõlle taoline. Lõppmaitses tuleb lõpuks tsibake belgialikku vürtsikat puuviljast tooni. Järelmekk asetub lõpuks omale kohale - vürtsikas, hapukas-magusakas, konserv-virsiku noodiga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-vürtsika buketiga keskpärane rüüpeke. Halb ta pole, gluteenivabade õllede seerias pigem isegi heade hulka kvalifitseeruv, kuid millegi eest väga kiita ka pole.
------------
pilt isetehtud

Island Jumal 2

Island Jumal 2 (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: kölsch

Tootjainfo: "Linnased: pilsner, Wheat Munich Light, Munich Light, Cara Blond. Humalas: Cascade, Saaz, Sorachi Ace, Orissaare humal, Citra, Simcoe. Pärm: White Labs Dusseldorf Alt WLP 036
IBU 35"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane sildike seekord tumedal sinakas-rohelisel foonil. Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid on hõre ja kiireltkaduv. Õlle värvus - õrna uduvinega kuldne. Aroomis esmalt ehmatab kirbe terav noodike, kuid see taandub kiirelt ning asemele tuleb meeldiv, magus, kuigi veidi tolmune linnaselõhn.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on magusakas ja ... paraku kirbe atsetoonise kõrvalnoodiga. Lõppmaitse on mõrkjas ja kurkukratsiv. Järelmekis ebameeldiv kirbus taandub veidi ja alles jääb mõrkjas-vürtsikas õhetus.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga veidi aia taha läinud rüüpeke. Atsetoonine kirbe noot rikub asja ära - kas pole mingi nakkus sisse roninud?
-----------
pilt isetehtud

Tuesday, April 25, 2017

Öö pikk

Öö pikk (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Liigimääratlus: "baltic porter"

Tootjainfo: "Linnased: Finest Pale Ale Maris Otter, Chateau Rye, Crystal T50, Chateau Black, Roasted Barley, Chocolate malt, kaerahelbed. Humalad: Willamette, Braming Cross. Lisandid: apelsini koor. Pärm: Mangrove Jack's UK Dark Ale
IBU 40"

Väike lihtne pudel, loojangutoonides sildike. Sentimeetrine tumekollane vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - must. ARoom on mõrkjas-hapukas, kõrbenud toonid löövad veidi üle, meenutades kõrbemaläinud rosinaid.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, kuiv ja kõrbenud. Apelsinikoore õlijas puudutus mahendab veidi seda taju, kuid söestunud mekk kipub kõike varjutama. Lõppmaitses tuleb esile ootamatult tugev vürtsikus, pannes kogu keele õhelema ... kuid selles on atsetoonist kõrvalmekki ... noh nagu kasetõrva ajamisel esmalt eristub just selline kirbe ja terav vedelik. Lõppmaitse meenutab kõrvetatud ploome, stiilile omane magus kreemisus üritab esile murda, kuid kõrbenud mõrkjas-hapukas kuivus silub kõik üsna ühetaoliseks.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Aimata on mõnusat täidlast alget, kuid ülemäärane kõrvetatud kuivus matab selle üsna maha.
------------
pilt isetehtud