Thursday, April 25, 2019

Ragnator


Ragnator (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol. Liigimääratlus: doppelbock

Tootjainfo: "IBU 24"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Kollane vaht täidab pool klaasi ja kestab kaua. Õlle värvus - uduvinega kollane.

Aroom - puhas klassika. Magusakas ja röstine, karamelline ja pähkline. Vähemalt lõhna osas on biiti tabatud väga täpselt. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-magus, kõrvetatud suhkru ja koduse karamellkommi ning kuumutatud puidu soojusega. Keskmaitse - mõrkjas puidune noot tugevneb, segunedes mõnusa ja intensiivse röstpähkliga. Lõppmaitse - väike hapukas kuivatatud jõhvika taoline särts annab elu ja raskepoolne, veidi metalne ja pihlakane mõrkjus lisab keha. Järelmekis ilmneb veidi kõrbenud noodikest, täpselt nagu kodus pähkleid röstides ikka tekib - kusjuures siin leiab nii india kui sarapuupähkleid.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASEME rüübe! Ülihästi tabatud doppelbocki teostus ... noh võibolla veidi dunkeldoppelbocki poole kaldu, aga kurjama hästi kaldu, olgu siis kuhu tahad. Sellise tootega mitte võiks, vaid peaks turule tulema!
---
pilt isetehtud

Supremium Hypster Beast Mode


Supremium Hypster Beast Mode (Pipeworks, USA) prk 0,44 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja 83 punkti. Untappd ütleb "Pale Ale - New England" ja 4,11 punkti

Tootjainfo: "Lush Pale Ale with Mosaic, Armarillo, and Cryo Mosaic Powder"

Vahepealset mõõtu purk, fontide rägastikus üsna inetu silt. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - hämuselt ja mehuselt tuhmkollane.

Aroom on mõnusalt mehune, mango, kõrvitsa ja virsiku segune, vähese humalakõrvetuse särinaga.

Esmamekk on tihke kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitses kudistab humalatolm vürtsikalt keelekülgi, mangone mehu muutub kuivapoolseks. Lõppmaitse on hapukas, kuiv ja toorevõitu virsikust pressitud viljalihaga mahla taoline. Järelmekk on hapukas-magus, kreemine ja veidi kirbe, humala üledoosist tulenev kõrvetus kirvendab päris kaua. 

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivpoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Väga värske ja mahlase aroomiga alustav jook läheb üle veidi kirbeks ja mudruseks. Ei oska sellest küll nii kõrgelt vaimustuda kui untappd hindajad.
---
pilt isetehtud

Hihihi-maalaja

Hihihi-maalaja (Karli, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Stiilimääratlus: "gose"

Tootjainfo: "Pruulitud nisu- ja odralinnastega ja maitsestatud Himaalaja soola, apelsinikoore ja koraindriseemnetega. Kerge ja värskendav"

Väike lihtne pudel, heledates-kollastes toonides veidi raskeltloetav sildike. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane.

Aroom on hapukas, kohupiimane ja puuviljane. Huvitav - täiesti nagu õuntega kohupiimakooki nuusutaks.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitses hapu toon liigub esiplaanile, kaasates koriandri vaiguse noodi. Lõppmaitses tuleb üsna mõnusalt ja selgelt esile mäesoola mõrkjas-soolakas mekk. Järelmekk on kuiv ja taaskord õunane.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Kerge ja värskendav tõepoolest, aga veidral kombel apelsinikoorte asemel oli tunda veidi kohatu õunane toon.
---
pilt isetehtud

Tuesday, April 23, 2019

Camp Cariboo


Camp Cariboo (Van Moll / Biernetwerk, Holland) pdl 0,33 l. alc 8,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Imperial" ja hinnang pole veeel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double" ja 3,77 punkti.

Tootjainfo: "Imperial maple & coffee porter"

Väike lihtne pudel, sildil mägimaastik. Kollakas-pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom - no mis sa kostad - see on tõesti kohe VÄGA kohvine!

Esmamekk - raske, magus, täidlane, pigem šokolaadine kui kohvine. Keskmaitse - kõrbenud, röstine, ülemäära kuivatatud mustade ploomide ja veeeel kauem kuivatatud rosinate küllane. Lõppmaitse - hapu röstimaitse segab kokku leiva ja ploomid, veidi kõrbenud puuviljakeeksi ja kõrbemiseni röstitud kreemised india pähklid ... ei, pekaani pähklid ... või siis ikka mõlema segu! Järelmekk - ummm - huvitav kui vahtrasiirupit kõrvetada nt leeklambiga, kas siis annakski mingi sellise kärtsatatud puiduse noodi?

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga VÄGA HEA tasemee rüübe. Natukese liiga söestunud külge kaldu, aga siiski meeldiv tegelane, mis ei vaevle vähemalt liigse magususe käes.
---
pilt isetehtud

The World Is Your Oyster


The World Is Your Oyster (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild Beer" ja hinnang pole välja kujunenud, untapped ütleb "Sour - Ale" ja hinnang 3,56 punkti

Tootjainfo: "Mereannid on õlle jaoks alati väljakutse olnud.
Eks sobitada ühte-teist annab, aga briljantset sobivust on raske leida. See õlu on pruulitud, et seda lünka täita. Tulemuseks on kange hapu õlu, mis ei mahu ühegi olemasoleva õllestiili alla, seega tegime päris uue „imperial sour ale“. Soovitame koos mereandidega, näiteks austritega.
IBU 5"

Väikest kasvu pudel, sildil saar-karp ja krevett :) Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt kuldne.

Aroom. Oi. Naeratav düšess. No sihuke lahe, limonaadi ja prinikompoti vahele jääv magus ja lapselikult rõõmus.

Esmamekk. Uhhhuuu. Aroomi magusus keeratakse üsna pea peale, kallates keeleotsale tihkelt haput tikrikompotti, mille suhkrutase on pigem mõõdukas kui domineeriv.

Keskmaitse. Hapu düšess. Imetabane. Lustakas. Lahe!

Lõppmaitse. Kuiv düšess. Mahlaselt kuiv düšess.

Järelmekk. Kuiv hapukas-mõrkjas-magusakas-hapu tikri-pirnikompott, millesse on piserdatud veidi aniisi.

MEGALAHE! SIGAHEA! Kas-te-kamraadid-teate kui naeratamapanevalt tore on see, kui sa avastad TAAS mingi uue nurgakese õllede maailmas. Belgiapärase knihviga, pirni-tikri-düšessi tuletisena maitsev isutekitaja. OIVALISIM aperetiiv. Paganam küll, kui rahul vana Gambrinus on!
---
pilt isetehtud

Beetbox


Beetbox (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Gose" ja hinnang 3,76.

Toojainfo: "Baltic gose brewed with beetroot, quince and seasalt."

Väike lihtne pudel, sildil roosas udus aardekirst. Imeilusat super-peedi-karva vahukiht kaob kiirel kohinal. Õlle värvus - ebanormaalselt punane :) Aroom on õrnalt hapukas, peedi magus toon muutub kuuldavaks parimal moel siis kui õhku vaaaaevu läbi sõõrmete sisse libistad.

Esmamekk on keskmise kehaga ja sirisevalt hapukas, õrnalt soolane ja üsna kenasti tuntava aiwa ehk küdoonia noodiga. Keskmaitse muutub magusamaks ja soolasemaks., kuivatades keelekülgi ja kõdistades alaküljelt metalse klõbinaga. Lõppmaitses ilmub hapuma põhiolemuse tagant korraks ka peedi pehmust, kuid vürtsikas-soolakas kihelus varjutab selle maheda tegelase. Järelmekk kõnetab nüüd juba üsna kenasti peedimarinaadiga, pannes mõtlema selle joogi kulinaarsete kasutusvõimaluste peale.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-soolakas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-soolakas-hapuka buketiga ÜBERtasandi rüübe! VÄGA hea alates visuaalist ... no kasvõi juba sildist! ... ja lõpetades sellega, et nii gose kui ka lisandite kohapealt on äratundmislinnuke täiesti kirjas. Suviseks hooajaks ja õllevõhikust sõprade narrimiseks imehästi sobiv kraam.
---
pilt isetehtud

Monday, April 22, 2019

Danger Zone (revisited)


Danger Zone (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 22,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Eisbock", hinnang 38 punkti. Untappd ütleb "Bock - Eisbock" ja hinnang 3,47 puntki.

See pole omaette hinnang, vaid u aasta tagasi tehtud esmamulje ülekäimine. 

Vahtu on täpselt sama vähe kui toona. Joogi värvus - muutumatult punapronks. 

Aroom on muutunud veidi brändilikumaks, kuigi oma halvastivarjatud VÄGEVUSEST pole kadunud mitte midagi. 

Kogu-maailma-humala-nimel. Humalavaik, miskipärast veel mitte-tardunud olekus. Või siis tardumisele äärmiselt lähedases olekus. Nii nagu tavaliselt demonstreeritakse merevaigumuuseumites vaigusse tardunud sääski, siis antud juhul tardub siia mammut. Humalamammut.

Mida siis öelda aasta möödumisel. Vaadake armsad lapsed, mis juhtub aastakese jooksul maakoore all mulksuva magmaga? Vaaaaaaaaata just seda ma tahtsingi teile öelda. Kontinentide liikumine võtab aega, inimpõlved on selle kõrval üsna täpped. No vana Gambrinus tahab pigem ilmselt oletada, et mikronivõrra on see kraam siin väärindunud ja õilistunud ... aga olgem ausad, see absoluutselt kaastundevaba, hoolimatu ja jõhkralt enesekeskne jook ei arva välistest hinnangutest mitte halligi. Olgu see siis kelle oma iganes. SARAISK KUI RÄME SEE ON! Ja samas kentsakalt, kärbsepaberilikult ligitõmbav.