Wednesday, September 19, 2018

Better Late Than Never


Better Late Than Never (Beerbliotek / Six Degrees North, Rootsi / UK) prk 0,33 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England" ja hinnnag on 83 punkti

Tootjainfo: "Water, malts, wheat, oats, hops, yeast"

Väike purk, sildidisain veidi punnitatult kirju. Valge vaht täidab üle poole klaasi, püsides päris kaua ja jättes klaasiseintele kena vahupitsi. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on intensiivselt mõrkjas-magusakas ... aga ausalt öeldes jätab kuidagi seebiselt parfümeeritud mulje.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja niksakalt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub tihkemaks, mehusem, mahlasem, ananassi-mango-papaia seguseks, muhedalt troopiliseks ja sumedalt soojaks. Lõppmaitse suristab keelekülgedel vürtsikamat sambat tantsida, jättes keelepõhja tihkema troopilise tango tallermaaks, millel saavad kokku päike ja liiv ja palmivari. Järelmekk on sume ja siidine, kauakestev ja helisev, mõrkja-magusakas ja meeliülendav.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga Übertasandi rüübe. Kurjama hea NEIPA ... kui lõhnas poleks olnud seda tualettseebist nüanssi, siis kiidaks veelgi enam.
---
pilt isetehtud

Purple Panther


Purple Panther (Anderson's, Eesti) pdl 0,375 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse", koondhinnet veel pole.

Tootjainfo: "Berliner Weisse with blackcurrant"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord mustjas-lillal taustal. Roosa vaht täidab pool klaasi ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - tihkelt hämuselt roosakas-punane. Aroom ... jaaanoh, marjane on ta ju vägagi, aga huvitaval kombel meenutab hetkel rohkem pohli ja jõhvikaid kui mustsõstart.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mehuse tihkusega hapukas-magusakas. Keskmaitse meenutab õuna-mustsõstra toormoosi, mida on niiiiii mõnus lusikaga sisse kühveldada seni kuni tunned et kõrvad C-vitamiini üledoosist kuumama hakkavad. Lõppmaitse nihkub jällegi pigem külmavõetud pohlade poolele, kuid see ei vähenda karvavõrdki seda ehedat, toorevõitu marjast elamust. Järelmekk püsib ülikaua, säilitades mahlast magusakat värskust väga pikalt.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Übertasandi rüübe. Noh ühest küljest võiks ju veidi norida, et berliner weisse ise kadus lisandi alla üsna jäägitult ära, kuid igatahes on tulemus nauditav ja vägagi pakutav neile, kes jauravad, et nad õlu-õlut ei tahaks, aga midagi huvitavat küll.
---
pilt isetehtud

Vanliga


Vanliga (Okkara, Fääri) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener" ja hinnang 8 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Okkara Common is a regular, loose and fresh beer. The number is about one good beer, one of a kind of fast (sometimes more quick) drink with friends. It's good to have a ride in the boat, the hallway, or the summit. Okkara near-town prays for taste and goodness."

Väike lihtne pudel, omapärase lõikega sildike seekord tumerohelisel põhjal. Vähene erkvalge vahukiht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on lihtne, selle põhjaks on mineraaliderohke vesi, lisandub värske sepiku taoline linnaselisus. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse lisab vähese hapuka noodi. Lõppmaitse taandub lihtsaks magusapoolseks laagriks, mis võiks tulla suvalise suurtootja torust. Järelmekk ... magusakas-hapukas ja ülilihtne.

Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga kesine rüübe. Juua võib, aga ei tekita mingeid emotsioone.
---
pilt isetehtud

Tuesday, September 18, 2018

Viking Tango Time


Viking Tango Time (Amager / KCBC, Taani / USA) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "NEIPA" ja hinnang 93 punkti

Tootjainfo: "The Tango has always been considered a dance originating in the borderlands between Uruguay and Argentina in the 19th century. But today we know that the first to tango were the Vikings, and that they brought the dance to these remote southern shores many years earlier, when they accidentally took a wrong turn in the middle of the Atlantic and landed on the east coast of South America. But that’s a story for another label….. Many today think of it as a glorious adventure when Viking sailors went on a rampage in historic times. But in reality it was just an incredibly long and boring sea journey in the company of only other sweaty and smelly males. On one particularly long journey on the way to Tahiti, Viking Captain Sigvaldi Sigehelmsson had become aware of the declining morale among his longboat crew, so he ordered a captured local slave to entertain the bored warriors. And by a strike of Odin's luck it turned out that the slave had been a dance instructor in his civilian life before pursuing a career as a slave. Atangoere was his name, meaning “he who liked men too much and danced when he should be working”. The charming young slave soon taught the sturdy Danish sailors tricks about eyeliners, lipsticks and colorful mascaras. And also how dancing cheek to cheek could make the whole mood of the ship sexier and brighter. Captain Sigehelmsson was thrilled with what he saw, and as a leading officer in the Viking Naval Command he ordered dancing to be compulsory on all Viking ships when more than two days at sea. And in honor of their first instructor Atangoere, the Viking command named the dance “Tango”. And this, dear readers, is the reason why to this day Scandinavian men are the most sensual dancers in the world. It’s a simple matter of their Viking genes. This is a collaboration beer made with Kings County Brewers Collective (KCBC), Brooklyn, NY, USA."

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil lähestikku liibuvad viikingid :) Ja ma loodan, et sa ikka lugesid selle jabura tootjainfo läbi?

Sõrmepaksune erkvalge vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid jätab endast klaasiseintele tiheda vahupitsi. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroom on magusakas ja puuviljane, kuid taaskord sedasorti kirbevõitu tooniga, mis osasid NEIPAsid kahjuks iseloomustab.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja tihkelt magusakas, puuviljane ja mehune. Keskmaitse jääb sama mehuseks, kuhugile kõrvitsa ja mangomehu vahele, kuid vürtsikas-kratsiv kirbus sõidab sellest tugevalt üle. Lõppmaitses tasakaalustab senist magusa üleküllust matsakas mõrkjas toon, meenutades, et tegu on siiski IPA'ga. Järelmekk on krobeliselt-kratsivalt vürtsikas ja magus.

Keskmisest raskema kehaga, magusakas-vürtsikas-maguskas-kirbe-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-kirbe buektiga Hea taseme rüübe. NEIPAde kratsiva otsa esindaja, mis pole küll otseselt puudus, kuid vanale Gambrinusele see taotluslik rohmakus ei sobi.
---
pilt isetehtud

Kärgula ehtsä


Kärgula ehtsä (Pühajõe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Kölsch" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Paremb uma leib ku võõra vatsk
IBU 26"

Väike lihtne pudel, sildil ... eee ... leib? Disain on ausalt öeldes kohatult suur-kodade traditsioone järgiv. Sentimeetrine erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kollane. Aroom on päris sümpaatne - lihtsalt linnaseline, kergelt ja otsekoheselt laagerõllele omane. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse omandab asjakohase hapuka noodi. Lõppmaitse toob lisaks heale laagerpärmile omase vähese vürtsika noodi. Järelmekk on mõrkjas ja oma lihtsuses asjalik.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja paletiga lihtne, ent heal tasemel rüübe. Kõige lihtsam ja ontlikum laager. Kas ta nüüd just kölsch on, selle osas võib ju vaielda ... aga vähemalt selles mõttes vastab ta stiilile küll, et tegu on lihtsamaist lihtsa heleda laagerõllega.
---
pilt isetehtud

Cilantro


Cilantro (Pühajõe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 2,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Koh istut, sinnä unik jääs, koh käüt, sinnä jäle jääse
IBU 8"

Väike lihtne pudel, sildil stseenike preeriast. Sentimeetrine valge vahukiht on küll tume, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - veidi hämuselt kollane. Aroom on magusakas (nagu absoluutne enamik selle pruulikoja toodetest).

Esmamekk on väga kerge kehaga ja õrnalt hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, kojale omase belgiapärase käekirjaga. Lõppmaitses aimdub kübeke soola, kuid selle lisamisega on niiiiiiiiiiiiiiii ettevaatlik oldud et paneb kohe imestama, kuid see-eest annab kenasti tunda koriandrit. Järelmekk on magusakas-hapukas ja vesisevõitu.

Vesise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusaka buketiga kentsakas rüübe. Gose ta ju tehniliselt võttes on, nii hapukas kui soolane noot on olemas, koriander sobib kah siia asjakohaselt ... aga tegu on peale-sauna-joogikaga, mitte mingi maitse-elamusega.
---
pilt isetehtud

Monday, September 17, 2018

Vennad mustad


Vennad mustad (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,2 %vol.

Tootjainfo: "Mõdu musta pipra ja musta kardemoniga"

Väike lihtne pudel, sildil on karu kõhus kaks pruuni ... eee ... asja, mis EI OLE need, mida te praegu arvasite! Sentimeetrine erkvalge vahukiht kaob üsna kiirelt kirmeks. Joogi värvus - kirkalt hele-hele valkjaskollane. Aroomis seguneb leebe meene magusus kardemoni intensiivse eeterlikkusega, selle taga võib vist aimata ka musta pipra vürtsikat kõditust?

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja vürtsikas-magusakas. Piprake naksab keeleotsast kinni ja nässutab seda mõnuga nagu kutsikas oma mänguasja. Keskmaitse toimetab sellega võrreldes juba nagu noorkoer, kes läheb mänguliste jõuvõtetega vahel liiale - vürtsika hammustus keelekülgedel muutub peeeeaaegu et ülemääraseks, kuid siis õnneks tuleb magus pehmus seda leevendama. Lõppmaitse kisub mõrkjamaks ja kuivemaks, kardemoni õilis pehmus käib korra suulage silitamas, kuid kaob siis hapukama mõdu enda olemuse taha. Järelmekk on kuiv ja karmipoolne, tõmmates keelekülgi krimpsu nagu madrus korjab purjesid kokku enne tormi saabumist.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kõrbekuiva paletiga, vürtsikas-magusakas-vürtsikas-mõrkja-vürtsikas-hapuka-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe! Njaaaaa, masside südameid ja keeli ja meeli sel moel enda poole ei võida, kuid peastpõrunud maitsejahtijaid tõmbab säherdune vürtsmõdu külge nagu pootshaagiga!
---
pilt isetehtud

All Shook Up


All Shook Up (Amager / Mikerphone, Taani / USA) pdl 0,5 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "NEIPA" ja hinnang 79 punkti

Tootjainfo: "Today Elk Grove Village is a bustling place, both to live, to love and to brew beer. But back in the 50’s it was all plain farm land with only a few shops along the dusty main street. One of these shops was the famous, and also somewhat notorious, “Maximilian Frentz Family Creamery”. The thing was that Mr. Frentz – a 5th generation German immigrant – was well into his 80’s but still insisted on serving his kids, as he called customers who were now both moms and family fathers. Mr. Frentz – or Old Max to the townspeople - used to make ice cream so good that people would travel half a day to visit his parlor. But lately he had become so eccentric, if not downright whacko, that it had become a local sport to guess what he would serve you – no matter the order. You might ask for an ice cream float and get meat loaf with a scoop of sherbet on top, or even worse when a 5-year child ordered a chocolate shake and got a Whiskey Sour – triple shot. One day a regular customer, Mr. Pallen, ordered his weekly vanilla milkshake, and for no particular reason, other than his increasing senility, Old Max this day added the local and hoppy Reisch Gold Top Lager to the mix, blending in a spoonful of lime juice and a dash of Angostura Bitter. The customer’s first reaction was to spit out this foul liquid, yet he also found it so strangely intriguing that he not only finished it but also told his sons about it so often that this particular shake from this particular day became a Pallen family legend. So much so that when his grandson opened a brewery many years later, he simply had to recreate the mythical Vanilla Shake beer. Thank you Michael – we and the world owe it all to you – and to the late Old Max of course! This beer is a collaboration with Mikerphone Brewing, Elk Grove Village, IL, USA."

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil nõrguv paarike. Sõrmepaksune valge vahukiht kaob küll ruttu, kuid jätab kena vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - stiilikohaselt hämune. 

Aroom ... oi see on mõnnnnna ... magusalt puuviljane, troopiline, mee ja mango ja kollaste rosinate segune. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-vürtsikas ... või siis kirbepoolne, kuidas nüüd öeldagi, igatahes keeleotsal käib mingi vilgas sebimine. Keskmaitse muutub hapukamaks, tihedalt mahlaseks/mehuseks, kulbitäiega on sellesse smuutisse visatud mangosid, meloneid, virsikuid ja kiivisid ... ning sipake rosepipart kah!

Lõppmaitse mõjub mulisev-plödisev-ludisev-suliseva vürtsika mehuna, kus troopilisel rannal pole üldsegi veider daamil kanda pea peal ehtena meetrikõrgust puuviljakuhjatist ning mehel püherdada rannaliivas nagu poisike. Järelmekk ... oodake las ma kallan endale seda nektarit juurde ... see järelmekk tinistab ukuleelel igatsevat viisikest ja laulab midagi vikerkaarest maailma kõige ilusamal-leebemal häälel, mis ühest mehemürakast saab välja tulla. Teate küll, kellest jutt, kas pole?

MEGA! Meeeeeeega! Vaadake mu kulla kaimud, kui kõik NEIPA'd oleks sellised, siis oleks vana Gambrinus esimene, kes asuks ausammast püstitama taolisele hunnitule, hoolimatust elurõõmust ja sinisest taevalaotusest lokkavale joogile! Tundke elust rõõmu, te s**avaresed igal hommikul kui silmad avate! Naerata endasse ja kõik saab korda.
---
pilt isetehtud

Pink Farts & Unicorns


Pink Farts & Unicorns (Amager, Taani) pdl 0,5 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "India Style Lager" ja hinnang 66 punkti

Tootjainfo: "For centuries scientists have discussed the odd but in many ways relevant question: do the farts of unicorns smell? And if so, what do they smell of? Many scholars have claimed that the unicorn, being only a fable and not a real animal, naturally could not produce any bodily gasses at all, since it didn’t exist. Others claimed that unicorn sightings were so abundant that naturally the animal existed, and although a symbol of purity and grace it would still have to release the odd fart every now and then. The whole crew here at Amager Bryghus are a bunch of old time romantics and true believers. Brewery dog Kilo even insists that he once made out with a unicorn in nearby Kongelunden Forest. He’s such a lover boy. Well, we’re not gonna tell you exactly how we did it, but with the dry-hopping in Pink Farts & Unicorns we have recreated that exact aroma of a unicorn fart. Think delicious tropicana, think moist citrus, think….the smell of your most luscious dreams. And if you close your eyes too, you can even see the color. It’s true, it’s pink. This beer is for all ladies and dudes who choose to believe that fairytales actually exist. Just sniff….."

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil ... ohh üllatust, roosa ükssarvik :) Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom ... noh man'd tea, kas see ikka on roosa ükssarve peerugaasi lõhn :) Igatahes magusakas ja puuviljane on ta igatahes. Huvitaval kombel meenutab aroom veidi farmhouse'i oma märja mullase maaläheduse tõttu.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, vähese apelsinikoorese nüansiga. Lõppmaitses lisandub vähene hapukas noodike, kuigi mõrkjas põhi jääb peamiseks tegijaks. Järelmekk kaob suhteliselt ruttu ära, vähene mõrkjas vine jääb aga kurku meeldivalt virgena.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Lahjast laagrist on saadud päris maitsekas tegelane ... kuid meelde ei jää ta küll karvavõrdki.
---
pilt isetehtud

Friday, September 14, 2018

Beira, Talvede Valitsejanna


Beira, Talvede Valitsejanna (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 15,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Scottish Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Barrel Aged Wee Very Heavy"

Väike lihtne pudel, sildil Suur Sinine võimukas daam. Vähene pruun vahukiht kaon kiirelt kirmeks. Õlle värvus - sügav hõõguvpunane.

Aroom. Sügavik. Endassetõmbav ja mittelahtilaskev sügavik. Guadruple, portvein, vahtrasiirup, lagritsaliköör, viigimarjapovidlo. Pikk mustav koridor, mille krobelisi seinu valgustab vaid väheldane tõrvik su käes.

Esmamekk. Gott. Mein Gott. Rosina-viigimarja nastoika. Koridor tõmbub ahtamaks ja venib pikemaks. See on pikkkkka retke algus.

Keskmaitse. Viigimarjabrändist keedetud marmelaad. Suitsutatud viigimarju ikka on ju olemas? Palun öelge et on! Põrandalauad kigisevad mõtlikult ja miskipärast mitte ühes rütmis sinu sammudega, vaid nagu keegi suur kõnniks su järel selles ahtas koridoris.

Lõppmaitse. Viigimarjatubakas. Kreeka pähklist piibukaha. Kas see ainult tundub, või väändub see kitsaskäik unenäoliselt Möbiuse leheks? Ja kõigi rosinate nimel - sul polegi midagi selle vastu, sest tõrvik su käes on muutunud tumedat valgust kajavaks klaasiks.

Järelmekk. Vaniljes veeretatud kirsisuitsune viigimari. Unenägu koridoris.

MEGA. Miks mitte "intergalaktiline"? Aga lihtsalt ainuke vihje wee heavy kohta oli see supermeeldiv suitsune nüanss. Muidu oleks võinud seda kraami nimetada quad'iks või ka odralikööriks või milleks iganes taoliseks. Nii et ainuke nurinakesekene-küsimusekene on stiilipuhtuse, mitte maitseelamuse osas. Supersuurte ootustega järel-laagerdamise osas ... ehkki nii meeldivat asja on keeruline keldrisse lukustada :)
---
pilt isetehtud

Fck the Dck


Fck the Dck (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol.

Tootjainfo: "White IPA
IBU 60"

Väike lihtne pudel, sildil karjakaupa linnukesi :) Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päri kaua. Õlle värvus - kirkalt tuhmkuldne. Aroom on esmalt nisukale kohaselt pehmelt ja banaaniselt magusakas, selle järel tuleb aga ka humalane mõrkjus kohale.

Esmaekk on keskmise kehaga ja üsna naksakalt mõrkjas, vähese puuviljase hapuka fooniga. Keskmaitse muutub mõrkjaks ja roosteseks/rauaseks, selle kore raspeldus lükkab kogu nisu pehmuse olematuks. Lõppmaitse nihkub magusamasse serva, kuigi roostes kaevukett koliseb ikka plekkpanges. Järelmekis teeb banaan argliku katse korraks pead tõsta, kuid kore raudne valang surub selle katse tagasi kaevikusse.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga veidi nihkes rüübe. ilmselt on cara-linnastega veidi liiale mindud, tulemuseks on mitte "white", vaid "amber" IPA, mille spetsiifiline kuiv rauarohke pool matab algselt lõhnas kenasti kohal olnud nisu päris olematuks
---
pilt isetehtud

AK-4


AK-4 (SNCO, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "AK-4 on pale ale tüüpi õlu, mis on stabiilne, usaldusväärne ja sobib hästi ka pikemateks distantsideks nagu AK-4 ise."

Väike lihtne pudel, militaarsel sildil kuuliprits :) Valge hõre vaht täidab enamiku klaasist kuid ei püsi kuigi kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom lihtsapoolselt magusaka-mõrkjas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on karamelline ja magusamasse külge kaldu. Lõppmaitse muutub hapukamaks ja kuivemaks. Järelmekk on mõrkjas ja õrnalt ning meeldivalt vürtsikas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Lihtne, kuid heas tasakaalus ning ilma ühegi otsese veata joogipoolis.

Seni proovitud kolmest õllest selle uue pruulikoja toodangust on see kõige parem. Turunduslikult on koda võtnud endale hea taktika - militaristid teevad militaarset õlut. Kuid pruulioskuste osas on poistel veel kõvasti õppida ja harjutada. Proovige mõnede meistrite käe all veidi õpipoisi ametit pidada, pruulirahvas on reeglina lahke ja sõbralik, abi osas ei pirtsuta. 
---
pilt isetehtud

Thursday, September 13, 2018

Bärentöter - German Sour Gose Bock


Bärentöter - German Sour Gose Bock (Ritterguts, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 6,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Grodziskie/Gose/Lichtenhainer" ja hinnang 85 punkti.

Tootjainfo: "This harmoniously complex beer is produced using an opulent malt mixture with additions of coriander, orange peel, salt, and a touch of cinnamon. A lactic acid fermentation is complemented by saltiness and malt body to create a perfectly balanced beer. On this basis fine fruit and spice aromas can unfold, making this Gose-Bock something very special."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil vanakooli torukübaras härrasmees, spetsiaalse gosede serveerimiseks mõeldud pudeli ja klaasiga. Tumedam kollane vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldpunakas merevaik. Aroom seob mõnusaimal kombel kokku kaks omavahel esmapilgul mittehaakuvat kihti: bocki täidlane linnaselisus ja gose soolakas-hapu värskus.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja tihkelt hapukas-magusakas. Keskmaitses tõusevad esiplaanile bocki rasked linnaselised noodid, kusjuures huvitaval moel aitab sool sellele nagu tungrauaga kaasa. 

Lõppmaitse muutub magusaks, pähkliseks ... ja samal ajal vürtsikalt soolaseks, üsna uskumatu maitsepilt, aga tuleb öelda et need kaks kihti jäävad omavahel lahku, nad ei moodusta ühtset tervikut. Teine kiht tuleb esile alles siis kui esimene on lahkunud. Järelmekk toon lõpuks esile apelinikoore magusakas-mõrkja tsitruselise nüansi, kuid see kaob üsna ruttu õrnalt hapukas-soolaka karamelli alla.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-soolakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga meeldivalt kentsakas rüübe. Omal leebel moel friigikas, võiks vist lausa öelda. Mõte teha gose bocki kõlab hulluna ... noh ja maitseb samamoodi kummaliselt. Hästi, aga veidi "ah et nii saab ka teha" moodi. Maitseid kuhjub üksteise otsa veidi liiga palju.
---
pilt isetehtud

Ritterguts Urgose Märzen


Ritterguts Urgose Märzen (Ritterguts, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Grodziskie/Gose/Lichtenhainer" ja hinnang 73 punkti.

Tootjainfo: "Our Ur-Gose is a revival of the old Märzen-Gose style, but with new twists: to the traditional barley and wheat malts we add oat and smoked malts, to the coriander we add smoked salt from the thousand-year-old Halle saltworks near the brewery, Swiss Stone Pine cones and fine Ceylon Cinnamon. Finally, extra doses of aromatic and bittering hops round out this unique Märzen-Gose"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil vanakooli torukübaras härrasmees, spetsiaalse gosede serveerimiseks mõeldud pudeli ja klaasiga. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna kaua. Aroom ... huvitav, kas see on nüüd ajutrikk, aga nina arvab männikäbi lõhna tundvat juba päris kaugelt. Lähenedes see esmane kindlus küll väheneb, kuid vaigune ürdisus jääb alles, liikudes nüüd ehk rohkem koriandri poole.

Esmamekk on keskmise kehaga ja jõuliselt hapukas-magusakas. Keskmaitses jookseb kuskilt keele alt läbi õrn suitsune jutt, ülakorrusel samal ajal vantsivad üle maitsenäsade karamellised-soolased noodid, käekõrval väikesed vaigused põnglased. Lõppmaitse on soolakas-magusakas, vürtsikas ja raskepärane, kuidagi arhailine ja põnevalt teistsugune, vaigune ja keelekülgi kõditav. Järelmaitse kaob aga üsna kiirelt, jättes vaid meeldiva, veidi rauase hapukas-vürtsika õhetuse.

Keskmise kehaga, tugevalt karbonieerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-soolakas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Võrreldes algversiooniga on see jook kindlasti kõvasti nüansirohkem, samas kipub gosede keskne tegelane ehk sool varju jääma. 
---
pilt isetehtud

Original Ritterguts Gose


Original Ritterguts Gose (Ritterguts, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Grodziskie/Gose/Lichtenhainer" ja hinnang 88 punkti.

Tootjainfo: "Ritterguts Gose is a top-fermented, sourish and slightly salty-tasting ale that was first brewed in 1824. It is the beer specialty of Leipzig and the oldest still existing Gose brand in the world. Gose is an own, ancient style of beer that does not correspond to the German purity law. Even today, it is still brewed with an admixture of coriander and salt in the traditional way with the special historic Gose yeast in open fermentation. Its particular character our Gose gets thereby and by the additional lactate fermentation."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil vanakooli torukübaras härrasmees, spetsiaalse gosede serveerimiseks pudeli ja klaasiga. Kollaka varjundiga vaht täidab pool klaasi kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on tolmuselt magusakas, vähese aimatava hapukas-soolase lisanoodiga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja üsna tugevalt hapukas. Keskmaitses lisandub siia juurde kommist-karamellist magusat ja õhuke soolakiht. Lõppmaitses muutub soolasus veidi tugevamaks, omandades koos hapu ja magusaga väga mõnusa ja karastava toime. Järelmekk laotab keelepärale üksikuid soolahelbeid ning kallab selle üle kuldsete sügisõunade mahlaga.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-soolakas-hapukas-soolaka buketiga ÜBERtasandi rüübe. Alguses leebena tunduv soolasus omandab lõpus kumuleerudes mõnusalt asjaliku taseme. Karge, maitsetihe, meeldejääv ja üli-ülimalt kosutav. Ideaalne õlu pika janu leevendamiseks ja kuhtunud vaimu turgutamiseks. Kõrvale pakkuda pikalt küpsenud ahjuliha.
---
pilt isetehtud

Wednesday, September 12, 2018

The Ceremonial Grain-Out


The Ceremonial Grain-Out (Amager / TRVE, Taani / USA) pdl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Saison" ja hinnang 78 punkti

Tootjainfo: "Quinced farmhouse ale.
If you look up the meaning of the word 'collaboration' in whatever dictionary, you will find something along the lines of ''the action of working with someone to produce something''. Whilst that second part might be applicable to the brewing world as well - the production of beer - it seems as though the cooperating part of it may have gotten lost in translation in brewer lingo. It is as if anything cooperative between breweries entails one person doing all the heavy lifting while everybody else involved just relaxes and gets sloshed. Then brewers from both parties get called for a graining out or hop addition shot for social media, and then it's back to one dude - or dudette - to proceed with knockout and pitching and a whole lot of cleaning. So when TRVE responded to our invite saying they unfortunately wouldn't have time for a full day of brewing with us, we couldn't help but think how that perfectly embodied the spirit of this type of partnership, and were stoked to have them come to us to hang out, hydrate and shoot the shit. And if this is not how your brewery operates when working alongside someone else's, then you must have not gotten the memo. For us, collabing really is all about employee abuse, bottle sharing, social network whoring, and some sort of entity summoning for the ceremonial grain-out. This beer was made with the fine peeps of TRVE Brewing from Denver, CO, USA."

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil langenud ingli kultuse elemente :) Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom saisonile omaselt magus-vürtsikas, mahlane ja puuviljane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja vürtsikas-mõrkjas. Keskmaitse muutub magusapoolsemaks, kuid võimendub ka sädelev vürtsipilv, selle kõrvale tõuseb hapukas kuiv puuviljane noot, mis ilmselt tuleb siis sellest küdooniast ... või mida iganes see "quince" tähendabki. Lõppmaitses ilmneb nüüd rohkem neid noote, mida seostaks "farmhouse ale" poolega ehk siis veidi sellist rõsket maalähedust, mis samas on üsna kenasti seoses saisoni pidulikuma olekuga. Järelmekk on magusakas-vürtsikas, mesine, puuviljane, õuna, aiva ja pirni vahepealne, mahlane ja meeleolukas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe! Mõnusaimalt mahlane, sädelev ja pidulik. Seda võtaks kohe mitu-mitu klaasi jutti!
---
pilt isetehtud

Kõrbehunt


Kõrbehunt (SNCO, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Wheat Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kõrbehunt on nisuõlu, mis kaob kui vesi kuumalt liivalt. Aga ta ei anna alla ja leiab alati tee sinuni"

Väike lihtne pudel, militaarsel sildil soomuk. Pöidlapaksune erkvalge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroomis on äratuntav nisu ... kuid selle kõrval mingi kummaline ürdine noot, mida omistaks ehk närbuvale angervaksale või isegi sookailule, kuid mille koht pole nisuõlle juures tavapärane. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, pehme ja sametine, puuviljane ja päris meeldiv. Lõppmaitses tuleb taas esile see kummaline ürdine vürtsikus ... kas siia on lisatud koriandriseemneid (aga siis on need kergelt kopitanud?)? Järelmekis muutub hapukas toon tugevamaks, ootuspärane banaan ilmneb toorel ... või isegi õunasel moel.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga hea taseme rüübe. Kui poleks seda seletamatut kopitanud/närtsinud ürdist nüanssi nii lõhnas kui maitses, siis kiidaks ju isegi rohkem.
---
pilt isetehtud

Lait


Lait (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Golden Ale / Blond Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Hoppy blond ale"

Väike lihtne pudel, rohelisel sildil võluv naeratus. Sentimeetrine erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on veidi pärmine ja mõrkja-hapukas, meenutades ... hmmm ... sõrmede vahel puruks rudjutud jänesekapsast?

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas ja pärmine. Lõppmaitse liigub taas hapukusse, sinna jänesekapsa poole. Järelmekk on mudrune ja pärmine, õrnalt kirbe ja vürtsikas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga keskpärane rüübe. Tundub et selle õlletüübi jaoks on vale pärm valitud.
---
pilt isetehtud

Tuesday, September 11, 2018

Black Nordic Skies


Black Nordic Skies (Amager / Modern Times, Taani / USA) pdl 0,5 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Imperial stout" ja hinnang 98 punkti

Tootjainfo: "The Lone Horseman is a ghostly phantom found in tales throughout the Nordic countries. According to legend, he will appear only on the darkest of nights and only when the polar lights ignite the skies. A knight in shining armor on a majestic bright white horse it is said, but no one really knows. Because no one has lived to tell. At Amager you risk meeting The Lone Horseman on the desolate and windswept Kalvebod Commons, if for some godforsaken reason you should wander this wilderness area on a deep, dark night. If you do, you’ll most likely be hopelessly lost, because even the bright lights of nearby Copenhagen will be dimmed to black out there. And if you then hear the distant snorting of a horse and hooves slowly approaching, you may soon spy a gentle, gallant and soft-spoken knight who will offer you a ride – out of the darkness and back into civilization. And as tempting as it may seem to accept his kind offer, you must now instead flee. Flee as fast as you can. But it will most likely already be too late, as that kind and mesmerizing voice will lure you in. But no one who actually climbed the The Lone Horseman’s horse under that black Nordic sky, has ever been seen again alive. Who he is, nobody knows; but that he’s still out there, everybody knows. This is a collaboration beer made with Modern Times Beer, CA, USA."

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil raudrüüs tegelane virmaliste all. Sõrmepaksune tumepruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mussssst.

Aroom. Selle kirjeldamiseks piisab ilmselt tootja enda poolt sildile kirjutatud määratlusest: "Imperial Coffe Stout". Meetrikauguselt tuntav. Kohvipilv, mis mähib su endasse ja paneb vere kiiremini pulslema. Ja kui sa veel lähedalt nuusutad, siis laienevad pupillid, avanevad poorid ja aju viib su kohvitripile. 

Esmamekk. RRRRaske. Kohviraske. Kohvikoogiraske. Rosinakohvi? Ojaaaa! Rosinakohvi mandlitega.

Keskmaitse. Kohviistandus ajab juured su ajju. Suhkrune kohvi. Muuseas, heasse kohvisse ei pea kohvi panema. Ei tohi panna! Aga siia vaadake see isegi sobib, kuna kohvile lisaks leiab siit kreegikompotti ja kirsilikööri.

Lõppmaitse. Kreegipäike kohvitaevas. Mõrušokolaadist pilvedega. Ja alla sajab šokolaadis ploome. Kuigi alla nad ei jõua, sest juba lennu pealt süüakse kirsikajakate poolt ära. 

Järelmekk. Hunnitu ja hullutu ja üüratu. Kohvikuubis. Ploomikohvi kuubikud. Kuuekandilised.

MEGA. Khvkntsntrt. Kohvikontsentraat, kui tekohe aru ei saanud, mõistmatud sellised!
---
pilt isetehtud

Lagunitas India Pale Ale


Lagunitas India Pale Ale (Lagunitas, USA) pdl 0,35 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 90 punkti.

Tootjainfo: "This is our unique version of an ancient style. A style as old as the ocean trade routes of the last centuries Great Ships. Not as old as the equator they had to cross twice enroute, nor as old as the 10,000 or so miles of Di-Hydrogen Oxide and Sodium upon which they sailed, but older than the Circulithium-4 Lentloid that binds the Lupulin Quartnate onto your taste buds. Weird. Think about it. Now stop. OK, go again, now stop. Think again, and stop. But we digress. Made with 43 different hops and 65 various malts, this redolent ale will likely float your boat, whatever planet you’re on."

Üks lahedamaid tootkirjeldusi, mida lugeda, kas pole? Aga kasutada 43 humala- ja 65 linnase-sorti??? Et siis nagu tegelikult ongi niimoodi tehtud?

Keskmist mahtu veidi madalamat kasvu pudel, tehnilise disainiga sildike. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua, jättes taandudes ka mõningase mustri klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis leiab kõdunevaid troopilisi puuvilju alates mangost kuni virsikuteni ... ja üllatavalt kombel ka lehtpuu tuhka. Täpselt nagu oleks keegi kompostihunnikusse visanud kõvasti puuvilju ja siis toonud ahjust ämbritäie tuhka peale.

Esmamekk on keskmisest tiba kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas ja veidi vaigune. Lõppmaitses lisandub veidi keha, kuid humalad on õnnetuseks surnud. Järelmekis jõuab kohale meeldiv vürtsikas õhetus, mis senise lamedavõitu maitsepildi veidi elama paneb,

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. IPA'na on see kraam küll vägagi küsitava väärtusega, lubatud linnase- ja humalamerest on alles jäänud väike lombike. Aga joogina omaette siiski täiesti OK.
---
pilt isetehtud

Madallend


Madallend (SNCO, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Meie esimene pruul Madallend on pilsner tüüpi ale õlu, mis liugleb sama mahedalt kui AN-2"

Khmm. Eeeee. See suur et. Vana Gambrinus on nüüd tõsiselt segaduses. Et siis "pilsner tüüpi ale"??? Oehhhhh. Kui see nüüd nali ei ole, siis ilmutab see pruulikoda alustuseks hämmastavat ebakompetentsust teksti tasemel. Säherdune vusserdus sildil tekitab eelarvamusi pudeli sisu osas ... kas mehed ikka teavad, mida nad teevad?

Väike lihtne pudel, militaarsel sildil nn moosiriiul ... noh teate küll see nejatiivaline lendav kapp. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist. ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom - ooo kui üllatavalt värske! Ei ausõna see ON üllatav lõhn! Siin ei ole mitte midagi sellist, mida tavaliselt õllest ootaks - ei linnase magusust, ei humala mõrkjust, ei pärmi vürtsikat nooti. Aga see-eest hoovab siit klaasist hämmastavat värskust. Puhas, klaar ja karastav vesi. Kastemärga murusse kukkunud noorepoolsed valged klaarid.

Esmamekk on väga kerge, suisa veisusse kalduva kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on pehme, mahe ja siidiselt mõrkjas-hapukas. Lõppmaitse ... õrnalt magusa alatooniga mõrkjas sumedus. Järelmekk muutub juba niiiii sulgkergeks et seda võiks nimetada kehatuks, aga mõrkjas-hapukas värske pehmus jääb kauaks keelepärale.

Ülikerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-hapuka buketiga kummaline ja vastuoluline rüübe. Susserdus sildil, kukalt kratsima panev (aga ülimeeldiv) lõhn, kehatu kuid siiski päris meeldiv joogipoolis. Midagi sellist pole vana Gambrinus veel pilsneri nime all proovida saanud. Või üleüldse proovida saanud. Nii et meeldejäävus eest võib kiita ... vist?
---
pilt isetehtud

Monday, September 10, 2018

Electric Rattlesnæke


Electric Rattlesnæke (Amager / Pipeworks, Taani / USA) pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Barley Wine / Wheat Wine0" ja hinnang 87 punkti

Tootjainfo: "As our history dictates, there are a lot of things that bring breweries together. Anything from guitars and axes, to psychedelics, to old school surfing and necrophilia has consolidated our friendship with other people from the industry over the years. We have even previously piped up for peace with the good people from Pipeworks—but this time around, due to anti-hippie propaganda, things have steered in another direction—a bit less tree hugging, a bit darker, and a whole lot more metal. Electric Rattlesnæke is our combined small tribute to the one genre that has become elevator music around well-frequented brewhouses, and that surely is common ground between us and our Chicago buddies. Music fuels life and it is as important in our days as the coffee (and beer) we consume. So if you know what it's like to hit the wall towards the second half of your shift but still have a long way to go, thinking there is no way in hell you´re going to make it out alive... and suddenly something hits the speakers that makes you feel the tip of your - proverbial or not - penis has been hit by lightning and you have new-found motivation to finish strong, well then, this one is for you. A beer from metalheads to fellow metalheads, but with extended love to all who can appreciate the beautiful impact of music in one's life. This is a collaboration beer made with Pipeworks from Chicago, Illinois"

Väikest kasvu pikakaelaline pudel, sildil veidi hullumeelne rokkar. Kollane vaht täidab pool klaasist ja püsib päris korralikult, haakudes ka kenasti klaasiseinale. Õlle värvus - kirkalt sügavpunane. 

Aroomis on sügavust ja mõnusat eelaimdust, koorevenist ja veidike šokolaadi. Kreegikompott ja lonks portveini. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas, veidi rauane ja tugevalt karamelline, pähkline ja koorene. Keskmaitses valgub suu täis huvitavalt lopsakat kuivatatud maasikate, pohlalikööri ja röstpähklite täidlast soojust, avades keeletšakrad ja lohistades sind vaikselt puuõõnde. Tammepuu õõnde.

Lõppmaitses muutub röstine mõrkjas-hapukus tugevamaks, omandab kõrvetatud puiduse oleku, soojendab keelekülgi ja kõrvetab aeglasel tulel suuri pähkleid. Järelmekis hakkab kõrvetatud tammine parkivus veidi teisi maitseid enda alla matma, kuid see pole siiski etteheide, vaid tõdemus - sest täpselt seda ju silt lubabki.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja samas veidi kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. "Oaked dark barley wine" - no täpselt see ta ju on. 
---
pilt isetehtud

Amber Ale

Amber Ale (randVEraaž, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. 

Tootjainfo: "Linnased: Pale Ale, T50. Humalad: Citra. 
IBU 30"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Õlle värvus: kirkalt pruunakaspunane. Aroom on marjane, meenutades pihlakaid ja põldmarju.

Esmamekk on keskmise kehaga ja tuhmilt magusakas. Keskmaitse muutub leivaseks ja hapukaks. Lõppmaitse ... mehhh ... sihuke lame ja lapik nagu mingi kaljajook. Järelmekk - vesine, hapukas ja lapik

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magusakas-hapuka buketiga niru rüübe. Stiilist möödas ja olemuselt mõtetu.
---
pilt isetehtud

Citra Single Hop


Citra Single Hop (randVEraaž, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: APA ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Single Hop
IBU 45"

Väike lihtne pudel, rõõmsavärvilisel sildil sidrun ja humalad. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom ehmatab alguses ülemäära kirbe karedusega, selle lahtudes ilmub mõõdukam sidrunikoor ja humalasordile omane vähene kassipiss.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas ja tugevalt tsitruseline, täpsemalt nt apelsinikooort meenutav. Lõppmaitses tuleb esile hapukamat, veriapelsini ja greibi vahepealset mahlakat nooti. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja kurgupärasse pikalt ning sidrunikooreselt takerduv.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Veidi kirbevõitu, kuid selle humalasordiga on see ka mõistetav. Mõnus maitsekas lonks igatahes.
---
pilt isetehtud 

Friday, September 7, 2018

Fabrika

Fabrika (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,1 %vol. 

Tootjainfo: "Russian Imperial Stout
IBU 51"

Väike lihtne pudel, minimalistliku esteetikaga sildike. Tumepruun sentimeetrine vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mõistagi must. 

Aroom - raskem mõrkjas-magus, täidlane, melassi ja šokolaadi nootidega. Kohviliköör ja tumedad rosinad. Vana majaka tippu tõusev nagisev trepp. 

Esmamekk ... hmmm ... polegi nii tõrvjas, kui oleks oodanud! Hapukas kreegine noot muudab suutunde kergemaks, kuid annab siiski aimu õilsast sügavusest. Eks iga keerdtrepp lase oma esimesed sammud kergelt astuda.

Keskmaitse. Šokolaadikook kreekidega, lahusatud rummi-kohvi kokteilis. Tõrvatud astmed kudisevad iga sammu all.

Lõppmaitse. Kreegisiirup vähese aroonialisandiga. Hapukas ja kuiv, üllatav kombo ühe imp.stoudi jaoks. Aga oi kui mõnus kas teate! Selle kütusega võib kuni majakatipuni ühe soojaga ära kõmpida küll.

Järelmekk. Portvein ja kreegikompott. Pole ju paha ühendus, kas polemitte? Öise mere vaade on seda turnimist väärt.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja ühekorraga nii veidi õlise kui ka kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Üsna ebatavaline imp-stoudi kohta, kuid vähemalt jääb meelde ja seda igati positiivses võtmes.
---
pilt isetehtud

Mango Wit


Mango Wit (Ārpus, Läti) pdl 0,5 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Belgian witbier with mango.
water, barely malt, weat malt, wheat, mango, coriander, orange peel, yeast"

Keskmist kasvu pudel, sümpaatses kuldpunases võtmes sildi-disain. Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja püsib väga kaua. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroomis domineerib värskelt lahti lõigatud mango, nisu kaob ausalt öeldes selle taha päris ära. 

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja õrnalt magusakas-hapukas. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks, koriandri eeterlik õli toob kaasa vürtsikaid noote. Lõppmaitse on pehme, sametine, soe ja suigutav ... selle mango-ookeani kaldal kuulaks lainekoha ja uinuks soojal kaldaliival mõnuga. Järelmekk mängib korraks värske mango veidi parkiva magususega ja siis asendab selle apelsinikoore eeterliku sumedusega. Oi see on üks mõnus ajaveetmine siin mangosaarel.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga Übertaseme rüübe. Seda keelekastet võiks ette võtta ikka kohe kolm klaasi järjest ilma ära tüdimata. Oivaline rüübe niisama mulistamiseks või siis kerge kana-avokaado-salati kõrvale libistamiseks.
---
pilt isetehtud

Pale Wheat Ale


Pale Wheat Ale (randVEraaŽ, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas.

Tootjainfo: "Wheat, Pale ale, kuumtöödeldud nisu. Humalad: Hallertau Hersbrucker. Pärm Lallertand Wheat
IBU 20"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Pöidlapaksune valge vahukiht kaob kiirel kohinal ja jäägitult. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kuldne. Arom on pehme, linnaseline, veidi karamelline ja äratuntavalt nisune (ehkki mitte banaanine).

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magus-hapukas, siidne ja sume, täidlaselt puuviljane ja mõnusalt linnaseline. Lõppmaitses aimdub rikkaliku karamelli all veidike suitsust mõrkjas-hapukust. Järelmekk on hapukas ja vürtsikas, kauakestev ja mõnusalt keelepära kõditav.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga VÄGA hea tasandi rüübe! Kui karbot ka veel õnnestuks õlles kinni hoida, siis kiidaks veelgi rohkem, praegu see lamedus veidi häiris.
---
pilt isetehtud

Wednesday, September 5, 2018

RAPA

RAPA (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,6 %vol. 

Tootjainfo: "Rapla Pale Ale
IBU 30"

Väike lihtne pudel, mõnusalt õllenimega kokkumängiv rabajärvelik sildikujundus. Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom ... eeee ... käärima läinud pirnid? Marineeritud pirnid?! Kurgimarinaadis pirnid!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse ... ummm ... kuidagi nätskelt, raskelt ja agressiivselt mõrkjas-magusakas. Lõppmaits - võis küpsetatud pirnid? Järelmekk ... võehhh ... agressiivselt alkoholine (ja see pole ju veel nii kange jook!) ja kirbelt marindaadi järgi maitsev.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlise paletiga, magusakas-mõrkjas-kirbe-hapukas-mõrkjas-magusaka-kirbe buketiga niru rüübe. Nätske ja alkoholine, agressiivne tümikas, mida heal juhul jooks ühe klaasi, aga mitte rohkem.
---
pilt isetehtud

Red Ale 2


Red Ale 2 (randVEraaŽ, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas.

Tootjainfo: "Pale ale, Vieanna, CaraMunich, Carared, Melano, Golden naked oats. Humalad: Magnum, Fuggles. Pärm US-05
IBU 22"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge pöidlapaksune vahukiht taandub üsna kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. Aroom on karameljas ja õrnalt hapukas ning pihlakane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse omandab sellise hapukas-magusaka tooni, mis on omane veidi oksüdeerunud õunamahlale ... kuid see ongi stiilile omane. Lõppmaitse läheb kergelt roosteseks, rabavee ja pihlaka-kompoti taoliseks. Järelmekk omandab huvitavalt veinise noodi, magusakas-hapukas, marjane ja kuivapoolne segu muutub päris põnevaks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Üsna stiilipuhas red ale, ei midagi erilist, kuid siiski mõnusalt maitseküllane. Sellist kuukaks koo grilljuustuga küll ja veel.
---
pilt isetehtud

Schwarzrot

Schwarzrot (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. 

Tootjainfo: "Tume nisuõlu vaarikatega
IBU 18"

Väike lihtne pudel, puna-must sildikujundus. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. 

Aroom ... oooo kui täidlane ja külluslik vaarikas! No kohe nii mõnusalt ja ehedalt vaarikane, et unustab nina klaasi kohe jupimaks ajaks. 

Esmamekk on kerge kehaga ja marjaselt hapukas. Keskmaitse on veidi mõrkjam, röstine, aga samas ka nisulikult pehme. Lõppmaitse mõrkjas-hapukas röstitud vaarikas paneb suisa naeratama, mõeldes et kuidas oleks vaarikaid grilli peal menetleda :) Järelmekkmuutub kuivemaks ja magusakas-hapukaks, isegi nisuõllele omane banaanine kihistu ilmub veidi lagedale.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud ja siidise paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe! Väga hea mõte ja väga hea teostus - tunda on nii vaarikas, kui röst kui nisu ... no ei ole millegi kallal norida!
---
pilt isetehtud

Monday, September 3, 2018

Kultivaator

Kultivaator (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,8 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei toodet ega toojat

Tootjainfo: "Doppelbock
IBU 16"

Väike lihtne pudel, tehnilise olekuga sildike. Vähene pruunakas vahukirme kaob koheselt. Õlle värvus - tuhmilt sügav punakas-pruun. Aroom on ebamääraselt magusakas ... noh ehk veidi pähkline, kui nüüd fantaasiat pingutada. Või ei ... see on hematogeen! Teate küll need pruunakad magusad tahvlid, mida apteekides müüakse.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitses muutub magus põhi nätskeks, raskepoolseke, kuid õnneks ilmub selle kõrvale hapukam noot, mis asja veidi tasakaalustab. Lõppmaitses ... ooot, mis kännu alt nüüd see üsna võimas vürtsine soojus välja ronis? Igatahes saab senine raskepärane tuimus korraga vurtsu ja särtsu juurde ning paneb sootuks tunnustavamalt klaasi silmitsema! Järelmekk aga vajub tagasi algsesse pehme-mutske-nätske-topske tuima tuhmuse sisse.

Raske kehaga, alakarboniseerunud ja vatja paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga ebamäärane rüübe. Kuidagi meditsiiniline ... umbes nagu tihe toitelahus, mida taastuvale haigele lusikas-haaval sisse kallata, et ikka jõudu kosumiseks jaguks ... aga mingit rõõmu sest lonksust küll ei saa.
---
pilt isetehtud

Riandertaal

Riandertaal (Häim, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei tootjat ega toodet

Tootjainfo: "Witbier koriandri ja laimiga
IBU 12"

Väike lihtne pudel, rohelistes toonides sildil ... ennäe ... ongi koriander ja laim :) Erkvalge vaht täidab ligi pool klaasist, kuid kaob siis kiirelt õhukeseks kihiks. Õlle värvus - hämuselt heledapoolne kollane. Aroom on eemalt-tuntavalt pehme ja nisune, lähenedes võtab aga koriandri vaigune toon selle kõik enda alla. Pagan teab mis veidra tajuhäire tõttu tuleb maitsesilma ette aga hoopiski ... vorst! :D

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusaka-mõrkjas. Keskmaitses ... noh keeduvorst noh ... koriandrine keeduvorst! Issver-sussver, miks see aju nüüd siis niimoodi peab tegema :D Vürstikas ja mõnus, aga vorstipildist ma enam lahti ei saa!

Lõppmaitse muutub mõrkjamaks, ilmselt peab see laimikoor olema, selline õline tilgake mis värske koore pigistamisel välja imbub. Järelmekis võtab mõrkja-magusa põhitooni kõrval sisse kohad nii hapukas-mahlane kui vürtsikas-õline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud buketiga, magusakas-mõrkjas-vürtika-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Ehk on koriandrit tiba paljuvõitu, kuid meeldivalt maitseküllane tegelane on see igastahes. Tõsi küll, leebema nisuõlle otsijad ehmatab säherdune kulbiga pandud maitserohkus ära, aga see on juba nende viga :)
---
pilt isetehtud

Suveöö päike

Suveöö päike (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel ei tootjat ega toodet

Tootjainfo: "Hibiskusemõdu"

Väike lihtne pudel, roosakal sildil hibiskuseõied ja langev taat. Tumeroosa vaht täidab üle poole klaasist, kui pole kuigi püsiv. Joogi värvus - õrnalt hämune roosakaspunane. Aroom on kommiselt hapukas-magus, üsna selge hibiskuse noodiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt hapukas-magus. Keskmagus muutub mesiseks, magusaks ... ehk isegi liiga magusaks, keelekülgi hakkab parkima aroonia- ja lodjapuumarjade segune kuivus. Lõppmaitses süveneb tunne, et klaasis loksub arooniamorss, mitte mõdu. Järelmekis on hibiskus taas üsna kenasti tunda, kuigi jääb ehk liigse magususe varju.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magus-vürtsikas-hapukas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Mõdu kipub lisandi varju jääma, liigne magusus vähendab joodavust ... kuid kindlasti läheb peale magusasõpradele.
---
pilt isetehtud

Sunday, September 2, 2018

AleSmith Double IPA


AleSmith Double IPA (AleSmith, US). pdl 0,3 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Double IPA - Top 50" ja hinnang 100 punkti!!!

Tootjianfo: "Previously known as Summer YuleSmith.
IBU 105"

Väike purk, tumerohelisel foonil mustad ja valged kirjad. Kollaka varjundiga valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib vägagi kaua, jättes taandudes ka kauni vahumustri klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom. Oi. IPA-sõber teeb sellise lõhna peale "niuks" ja tõmbab saba ning kõrvad õndsalt krussi. Mõnn-mõnna-mõnnadi. Mõru-magus vaik. Nii nagu üks munadega macho-IPA peabki lõhnama. Vanakooli värk!

Esmamekk. Raskepoolne. Mõrkjas-magus. Karamelline ja vaigune. 

Keskmaitse. Hapukas-mõrkjas-magusakas. Vaigune, seedrine ja käbine. Oravane.

Lõppmaitse. Ikoon, raisk. Topelt-IPA'de ikoon ja ausammas.

Järelmekk. "Make IPA's bitter again!" Oi kuidas on vana Gambrinus sellistest IPA'dest puudust tundnud!

Humalatest tehtud ausammas Humalale! MEGA! Oi miks küll sedasorti räme-IPA'sid nii harva kohtab?
---
pilt isetehtud

Zintnieks


Zintnieks (Labietis, Läti) pdl 0,5 l. alc 7,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead", hinnang 44 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Historical full-length medallions from Peruvian milk, bee bread, propolis, honey and overhead. The legend says that the goddess Odin once passed over the sea to pick up an inspirational medal from a janitor. The Zintnieks has come up with something worthwhile. As a result, Odin gave up his eye, gained wisdom and became a ruler of the gods. Wizard The historic whole hive heather mead. Legend tells that Odin, then a regular god, went overseas to a wizard to have some of the mead of inspiration. The wizard asked for something precious in return. The result was Odin - the one eyed the god of wisdom and the king of all gods. Gluten free."

Keskmist kasvu pudel, pruulikoja tunnussilt seekord tuhmpunasel foonil. Vähene erkvalge vahukiht kaob koheselt. Joogi värvus - kirkalt hele-hele-kollane. Aroom on õõõõrnalt hapukas-magusakas, märja kanarbikuse metsaaluse vine meenutav ... ja selles samblikus on seeni!

Esmamekk on kerge kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse ... eee ... samblik? Krõbekuivaks muutunud samblik on lõpuks vihma saanud ja nüüd seguneb seente ja mesilastega? 

Lõppmaitse. Ehmmmm ... seesuuret ... huvitav kas niimoodi võiks maitseda kuivatatud mesilased? Veidike suira, sutike seeni, näpuotsaga kanarbikuõisi ja siis kolm tolmkuiva mesilaserümpa? Järelmekk - kärjevahast tehtud joogitopsi kallatud kääritatud kasemahl?!?

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Väga veider rüübe! Einoh, ühest küljest on ta puhtaim mõdu, kuiv ja karge, aga teisalt see omapärane samblane-seenene-suirane segu, mis paneb aiva imestama.
---
pilt isetehtud

Política


Política (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse" ja hinnang 73 punkti

Tootjainfo: "Berliner Weisse with passion fruit, pineapple, orange and mango."

Vahepealset kasvu purk, rohelisel sildil roosa sõjaväelenduri kujuke??? Kreemikat karva pöidlajämedune vahukiht kaob kiirel kahinal. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on hapukas, õrnalt piima ja mango järgi lõhnav segu meenutab jogurtit.

Esmamekk on kerge kehaga, hapukas ja veidi kreemise tunnetusega. Keskmaitse on üsna intensiivselt hapu, kuiv, parkiv, noort rabarberit meenutav. Lõppmaitse tuletab meelde pigem hapuoblikaid ja jänesekapsaid kui ühtegi tuntud/nimetatud puuvilja. Järelmekk on ühekorraga suud krimpsu tõmbavalt kuiv kui jogurtisel kreemine, toorevõitu pohlade ja õunte nootidega.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja rämekuiva paletiga, hapukas-hapu-magusakas-hapuka buketiga SINDRIMA PÕNEV rüübe! Tõsi küll, tootjainfoga ei oska vana Gambrinus kuidagi ühisosa leida, troopiliste puuviljade asemel laiutab siin rabarber, hapuoblikas ja pohl!
---
pilt isetehtud

Monday, August 27, 2018

Hero Image


Hero Image (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "DIPA using Lallemand New England yeast to highlight Nelson Sauvin & Mosaic hops."

Vahepealset kasvu purk, sildil ... hmmm ... kas ma peaks seda bareljeefi tundma? Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt kollane. Õlle värvus - hapukas, mahlane, mõrkjas, murtud putkevart ja õitsvat angervaksa meenutav.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse lisab hapukat vunki, kuid põhitooniks jääb kuusevaigune magus nätske mõrkjas raskus. 

Lõppmaitse kaldub puuviljasesse külge ... raske melon rullub mööda keelt, jättes maha laiakslitsutud pohlamarju ja külmavõetud pihlakaid. Järelmekk pakib need puuviljased edevused aga kokku ja läheneb asjale raskepäraselt, vaiguselt ja heinaselt ... ei see on lausa heina-ekstrakt, millesse on kallatud venivat seedrivaiku.

Raskepärase kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga veidi vastuoluline rüübe. Vahepeal puuviljase lobedusega kõnetav ... aga siis tuimaks ja tuhmiks vajuv. Jah, topelt-IPA igatahes, kuid mitte võimas ja vägev, vaid lihtsalt jämedakoeline
---
pilt isetehtud

Must huumor


Must huumor (Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda rüübet

Tootjainfo: "Sour ale"

Väike lihtne pudel, viltuse lõikega mustvalge sildike. Kollakas vaht täidab üle poole klaasist, kuid kaob valju kohina saatel üsna kiirelt. Õlle värvus - kuldpunakas merevaik. Aroom on leebelt hapukas ja tugevalt kommisuhkruselt magus, meenutades barbariss-karamellkomme.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magus, kommine ja düšess-limonaadi meenutav. Lõppmekk on lame, kogu karbo on olematuks jooksnud, suutunnetuse järgi jooks nagu pirnikompoti vedelikku. Järelmekk muutub huvitaval kombel veelgi lamedamaks, kuigi veel hetk arvanuks, et see pole võimalik. 

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusa buketiga lame ja ebamäärane rüübe. Nojah, hapukas ta ju on, nagu silt lubab ... aga midagi niiiii lapikut pole ammu keelele sattunud.
---
pilt isetehtud

#Laimime


#Laimime (Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,1 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "Fruit Beer", koondhinne pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Citrus ale"

Väike lihtne pudel, viltuse lõikega loojanguvärvides sildike. Erkvalge sentimeetrine vahukiht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõnusalt tsitruseline ja mahlane ... ehk küll veidi liiga magus, kuid siiski meeldiv.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on magusakas, vürtsikas ... üllatab kaneeline nüanss, mis ei peaks ju siia kuuluma?!? Lõppmaitse muutub veidi hapukamaks, nüüd on juba laimikoore õline-vürtsine-mahlane toon selgelt tajutav ja vägagi kargelt meeldiv. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, mõnusalt vürtsine ja mahlane

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Väga meeldivalt ja kauakestvalt kosutav.
---
pilt isetehtud

Sunday, August 26, 2018

Soup


Soup (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England - TOP 50" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "New England IPA. Mosaic and Citra hops.
IBU 35"

Vahepealset kasvu purk, sildil "supp" :) muuseas, osad sildid on rohelise, teised punase taustaga. Valge hõre vaht täidab pool klaasi ja kaob kiirelt. Õlle värvus - häguselt kollane. 

Aroom ... mnjaa ... vaat see on seekord, kui vana Gambrinus tunnustavalt noogutab ja ütleb et SELLINE NEIPA on üks hüva kraam. Vähemalt lõhn annab aimu millestki mahlasest, troopilisest, veidi vängest ja isegi kassipissisest, kuid väga kosutavast ja meeldivast suutäiest.

Esmamekk on keskmise kehaga ja ebamääraselt magusakas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks, samas ka mõrkjamaks, vaiguseks ja kuivapoolseks. Lõppmaitse on seevastu aga tugevalt mõrkjas-magusakas, keeleküljed surisevad tugevas vürtsikas, lausa kirbevõitu karguses. Kuskil hakkab tantsima üks mahlane piiga, taustaks rõõmsalt põrkava tõmmu trummipoisi rütm. Järelmekk võtab aga lõpuks lõhnast tuttava mahlase, magusaka-hapuka troopilise poosi, tervitades kõiki puuviljakrooni õõtsudes ja niudevöö lainetades.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe, mahlane, mänguline, troopiline ja vaigune. NEIPA on mõnikord ikka üks paganama meeldiv stiil, kas pole?
---
pilt isetehtud

Kohalik Pilsner


Kohalik Pilsner (Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "Pilsener", koondhinne pole veel välja kujunenud.

Tootjainfot pole leida

Väike lihtne pudel, viltuse kujundusega lihtsapoolne sildike. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kerge ja hapukas, meenutades poolkuivatatud õunu ja jogurtit.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on ... eee ... kare ... kare ja hapukas ja keelekülgi veidi kraapiv. Lõppmaitse on võine ja õunane ... nagu oleks keegi küpsise peale võid määrinud ja sellele toorepoolset õunapüreed peale piserdanud. Järelmekk on mõrkjas ja võine.

Untsuläinud tegu. Võimalik et tegu on halva pudeliga, kuid siin on tõsised probleemid maitses. Jooks pole sedamoodi halb, mis sunniks kohe kraanikausi poole tõttama. Juua kannatab, kuid nii või kui õuna maitse on viited tehnoloogilistele vigadele.
---
pilt isetehtud

Värin


Värin (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 2,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Himaala soolaga pruulitud kerge ja hapu nisuõlu."

Väike lihtne pudel, pruulikojale omaselt värviküllane ja kunstipärane ning küütlev sildike. Erkvalge vaht täidab pool kaasi, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kuldne. 

Aroom kõditab juba meetrikauguselt nina soolaka noodiga ... ja see on kuidagi pehme, lausa mannapudrune :) Lähedalt nuhutades pehme teraviljasus võimendub, lisandub rabarberikisselli meenutav hapukus.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitses muutub hapukas noot tugevamaks, nüüd juba meenutades rabarberimorssi. Lõppmaitses jookseb soolakas vine poolpõiki üle keele, kuid taanudb siis hapukas-magusa pehmuse ees. Järelmekk meenutab noortest rohelistest õuntest keedetud pehmet janujooki.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapuka buketiga VÄGA hea taseme rüübe! Juhul kui soola oleks peale lõhna ka maitses veidi rohkem tunda, kiidaks kõveminigi, kuid joogi nimetuses viidatud tervisliku seisundi juures perfektne jook nii ehk naa :)
---
pilt isetehtud

Saturday, August 25, 2018

Odravein Bourbon BA (2018)



2015.a kirjeldus siin, 2016.a oma siin.

Seekord panen kirja ainult erinevused, kui leian. Üks neist erinevustest on see, et RB's on hinnand kasvanud 100 punkti tasemele!!!

Odravein Bourbon BA (2016) (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 16,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: barley wine ja hinnang 98 punkti!!!

Teine asi, milles muudatust EI OLE, on see, et RB kirje räägib ikka 2015.a pruulitud kraamist!?! Põhjala rahvas, ka ei tule pähe midagi selle osas ette võtta?

Silt pole nii küütlev kui oli 2016.a oma, sarnanedes taas 2015.a omale. Vahtu on tunduvalt rohkem. Aroom on ehk pool kraadi puidusem-mõrkjam kui varasematel versioonidel.

Esmamekk veidi alkoholisem-torkivam kui varasemad versioonid, maitse kribakese rohmakam ja toorem.

Kas on vana Gambrinus nõudlikumaks muutunud või on selle aastakäigu versioon tegelikult kraadivõrra krobelisem kui varasemad, sellele ei oska ise küll vastata. Kuid muljetavaldavalt hea ja kahtlemata meeletu säilitamispotentsiaaliga kraam on see nii ehk naa.
---
pilt isetehtud

Triangles


Triangles (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Session IPA - TOP 50" ja hinnang 98 punkti!!

Tootjainfo: "Brewed with bru-1 & mosaic hops (both aroma and dry-hop) using lallemand new england yeast"

Vahepealset kasvu purk, sildil põderpõrnikas? Erkvalge hõre vaht täidab kolmandiku klaasist kuid kaob peaaegu kohe. Õlle värvus - hämuselt heledapoolne kollane. Aroom on mõrkjas, karge, ehedalt humalane ja murune. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub tugevalt mõrkjamaks, ehkki tsitruseline magus mahlasus jääb ikkagi baasiks. Lõppmaitse on õrnalt hapukas-mõrkjas, meenutades greibi-apelsini segumahla ... kuid veidi lahjendatud, morsilikus versioonis. Järelmekis see mahlane-morsine sulisev värskus võimendub, karge jahe tuuline värskus kestab väga kaua.

Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe. Fantastiliselt mahlane ja isuäratav rüübe, mida võiks kulistada nõrkemiseni ja ilma tüdinemata. Session NEIPA ideaalilähedane näide.
---
pilt isetehtud

Tume koht


Tume koht (Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda jooki.

Tootjainfo: "stout"

Väike lihtne pudel, viltuse kujundusega lihtsapoolne sildike. Sentimeetrine pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume sügav mustjaspunane. Aroom on leebelt hapukas ja õrnalt kohvine.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus. Keskmaitse muutub hapukaks ja tugevalt röstiseks. Lõppmaitse on jätkuvalt ülemääraselt magus, kuigi rösti mõrkjas-magusakas pool üritavad. Järelmekk kõnetab huvitava tugeva vürtsika sädelusega, mis stoutidele üldiselt omane pole.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga hea taseme, huvitav, kuid veidi vastsuoluline rüübe. Liigne suhkrune magusus jääb tasakaalustamatuks, kuid üldmulje on siiski pigem positiivne.
---
pilt isetehtud