Monday, April 28, 2014

Revolver

Revolver (Ehte käsitööõlu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: "Linnased: Pilsner, Vienna, Crystal, Melanoid. Humalad: Mandarina Bavaria, Mosaic, Centennial, Magnum. Pärm: Safale US-05. IBU 80"

Lihtne väike pudel, kirjuvõitu tumedates toonides sildil raskeltleotavas šriftis nimetus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist, olles vääääga püsiv, vahutort püsib klaasis veel ka siis kui õlu ise on läbi. Õlle värvus: kirkalt oranžikaspruun. Aroom on väga värskelt ja veidi vürtsikalt ninasõõrmeid ergutav.

Esmamekk on tihkepoolne ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on naeratamapanevalt mõnus, perfektses maitsetasakaalus magus, hapu ja mõrkjas, humalane ja adrune, vaigune ja lausa ... lihakalt tihke! :) Lõppmaitse on kui ood humalanohiku rõõmule, siit leiab nii sidrunheina kui männikasve, värsket muru kui biskviitjat karamelli. Järelmaitse on jõuliselt kosutav, mõrkjastihke ja mehiselt matsuv.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja samas kleepja paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga OIVALISES maitsetasakaalus olev MEGAIPA! Kui siia juurde midagi pakkuda, siis mina tahaks praegu jahedast võetud heledaid viinamarje!
--------
pilt isetehtud

Slaapmutske Bio Tripel


Slaapmutske Bio Tripel (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Liigimääratlus: tripel. Ratebeer pakub 83 punkti, beeradvocate ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "Slaapmutske BIO-Tripel is a golden, blond beer of top-fermentation with refermentation in the bottle. This beer of 8,0 Vol% is made with organic malts and aromatic hops. The mouthfeeling is malty with a bitter after-taste. The refermentation provides a fine and creamy foam that sticks to the glass."

Väike matsakas pudelike, tumesinisel sildil unemütsiga kuu.Helevalge vaht täidab 90% klaasist, olles küll hõredapoolne, kuid vägagi püsiv. Õlle värvus - helekuldne. Aroom on mõnusalt karge ja magusakalt vürtsikas.

Esmamekk on kergeke (sellise kanguse juures!) ja magusakas. Keskmaitse on mõrkjas-vürtsikas ja apelsinikoore taoline, väga kargelt värskendav ja selgajudistavalt maitsenäsakesi raputav. Lõppmaitses tajud tublit annust apelsinidžemmi ja kargeid rohekaid viinamarju. Järelmekk on särtsakalt värske, magus-mõrkjas ja mõnusalt keele allosa kõditavalt vürtsikas.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga vaimustavalt maitseküllane Übertasandi rüübe!!! Pakuks seda koos grillitud köögiviljadega.
-------

pilt siit

Fear Milk Chocolate Stout


Fear Milk Chocolate Stout (Brewfist, Itaalia). pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimäätatlus: magus stout. Ratebeeri hinnang on 82 ja beeradvocate oma 78 punkti!

Tootjainfo: "Malti: Pale, Crystal, Chocolate, Pale Chocolate, Wheat, Oat, Monaco, Vienna. Hops: Magnum. Dedicated to those who are scared of dark beers... Sweet, complex but very drinkable. Lactose and cocoa beans make it extremely smooth. A stout for greedy people... IBU 24"

Väike lihtne pudel, kirjuvõitu sildil veider lõugava inimese nägu :) Heledapoolse piimakohvi karva vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis püsib üsna kenasti. Õlle värvus - tume vaevu läbikumav punakaspruun. Aroom on leebelt kakaone.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse muudab seda pilti põhjalikult - siin on kakaojoogi kreemikat magusat pehmust ja tumeda rosinakeeksi biskviiti. Lõppmaitse hellitab keelt tumedate rosinate ja kuivatatud virsikutega, kallates need üle kohvikreemiga. Järelmekk on kerge, magusakas ja kuidagi ... kodune, vanaema kohvikoogi ja tassi kakao sarnane :)

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusa buketiga väga meeldiv ja pehme stout. Sobilik pakkuda koos kohvikoogikesega.
-------
pilt siit

Sunday, April 27, 2014

Double Hop Monster IPA


Double Hop Monster IPA (Greene King, Inglismaa). pdl 0,33 l. alc 7,2%vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeer pakub hindeks 74 ja beeradvocate pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfo: "This new beer, available exclusively in our pubs during this Wetherspoon real-ale festival, contains a monster bitterness, with huge hop aromas, imparting tropical, floral orange peel citrus notes which continue into the flavour, resulting in an exciting, complex character and long-lasting finish. Hops used: Cascade, Chinook, Columbus, Styrian Goldings, Willamette"

Väike lihtne pudel, roosakal foonil kahepäine lohe. Valge vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis muutub kiirelt hõredaks ja väheneb kirmeks. Õlle värv - kirkalt kuldne. Aroomis on vürtsikat magusust ja veidi koltunud lehtede läppu, vaniljet ja karamell-kommi. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse kuhjab keelele hunniku heledat suurekristallilist kommisuhkrut ja veidike barbarissi. Lõppmaitse toob juba esile ka mõnusamaid humala-noote, väga hästi tasakaalus vaigust mõrkjust ja puuviljast vürtsikust ning lillelist õrnust. Järelmeki ajaks saabub kohale juba märkimisväärne vaigune-kamprine kleepjas mõruduselaine, kuid  üldjoontes jääb kogu rüübe siiski hästi kergelt joodavaks.

Keskmise kehaga, kergelt kleepja paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga väga heas tasakaalus humalane rüübe. Sobilik pakkuda esimeseks IPA'ks võhikule, sest üleminek magusast mõrkjaks on oivaliselt pehme ja pikaldane. Siia juurde sobiks veinis küpsenud pardikoib.

-----------
pilt siit

Slaapmutske Tripel


Slaapmutske Tripel (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 8,1 %vol. Liigimääratlus: tripel. Ratebeer pakub 89 ja beeradvocate 87 punkti

Tootjainfo: "Slaapmutske Tripel is a golden, blond beer of top-fermentation with refermentation in the bottle. To brew this beer of 8,1 alcohol Vol% pale and coloured barley malt is used. The fresh aroma and the spicy taste are due to the use of 2 very aromatic hop varieties. The mouth feeling is malty and ends in a full-flavoured bitter after-taste. The refermentation provides a fine and creamy foam that sticks to the glass."

Väike matsakas pudelike, tumesinisel sildil unemütsiga kuu. Helevalge vaht täidab 3/4 klaasist, olles küll suuremulline, kuid tugevalt püsiv. Õlle värvus - õrna hämuga kuldkollane. Aroomis on kergelt magusat kommisuhkrut ja vürtse.

Esmamekk tundub selle kanguse kohta uskumatult kerge ja leebel magusakas. Keskmaitses pilt muutub kardinaalselt - suus lahvatab värske vürtsikas puuviljane elamustekuhil. Lõppmekk on kui tripel-õllede klassika - siin on karameljat magusust kui kõrvetatud suhkru mõrkjust, vürtsikat kihelust ja hapukat paitust. Järelmaitse meenutab küpseid virsikuid, mida on laagerdatud vürtsikas veinis ... sulnis ja mõnus on see tunnetus, mis paneb meeled kihelema ja toob puna palgeile :)

Keskmisest sutsu kergema kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga klassikaline belgia tripel. Serveerida koos kõvema ürdijuustuga.

------
pilt siit

Caterpillar


Caterpillar (Brewfist, Itaalia). pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimäätatlus: APA. Ratebeeri hinnang on 94 ja beeradvocate oma 83 punkti!

Tootjainfo: "Collaboration with Beer Here this is a pale ale from 5.8 degrees with malt, rye and Columbus & Motueka hops. IBU 50"

Väike lihtne pudel, sildil raamatust Alice Imedemaal tuttav stseen seenel istuva tõuguga ... ainult et Alicel on käes õlleklaas :) Õrnalt kollakat karva vaht moodustab sõrmepaksuse vahukihi, mis on suuremulline ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis sekundeerib tõeliselt heale veele paras ports vürtsikas-mõrkjaid humalaid.

Esmamekk on keskmisest pisut kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitses lisandub veelgi linnaseid ja intensiivset humalamõrkjust. Lõppmekk on mõnusalt vürtsikas ja kirkalt karge, jõuline ja samas meeldivalt külluslik. Järlemaitse õhkab värskust, turgutades väsinud vaimu ja närtsinud ihu.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õrnalt õlija paletiga, mõrkjas-magus-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI APA, mis sisuliselt kvalifitseerub IPA'ks. Siia juurde oleks paras pakkuda magusa sinepikastmega serveeritud värskeid paprikalõike. 

----------
pilt siit

Saturday, April 26, 2014

Spaghetti Western


Spaghetti Western (Brewfist, Itaalia). pdl 0,33 l. alc 8,7 %vol. Liigimäätatlus: imperial stout. Ratebeeri hinnang on 97 ja beeradvocate oma 86 punkti!

Tootjainfo: "Chocolate Coffee Imperial Stout - EBC120 - Plato 23.0 Malts: Pale, Carafa 3, Special B, Crystal, Chocolate Hops: Magnum Imperial Stout with added coffee and cocoa beans ripening in the cold. Prevail toasty malt and coffee on the nose and in the mouth. Beer in collaborarazione with Prairie Artisan Ales microbrewery Oklahoma (USA)"

Lihtne väike pudel, kirjuvõitu sildil kaadrid westerinst. Kreemikas vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis pole kuigi püsiv, ent jätab vajudes klaasiseintele rante. Õlle värvus - no mõistagi must! Aroomis segunevad hapukas kohviröst ja suitsulõhnane kõrvetatud linnas. 

Esmamekk on raskepoolne ja jõuliselt magus-mõrkjas-hapu. Keskmaitses domineerib hea mõrušokolaad, millele lisandub kirsiliköör ja mandliküpsis. Lõppmaitse paneb juba mõnust silmi pööritama, see on oikuisindrimahea ja sigamaitsev kah peale selle! Niimoodi võiks maitsta kergelt suitsutatud ja siis ploomiveinis küpsenud loomaliha! Järelmekk on õrnalt suitsune, kleepjas ja naudinguküllane, pikale õhtusele istumisele meelitav ja enesekülluslik. Sihukese klaasitäiega võiks lihtsalt kaminasse vahtida, isegi kui tuli selles juba ammu kustunud on ning järgi on vaid hallika kirme all vaevu miilavad söed.

Raske kehaga, õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-hapuka-vürtsika-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI stout! Siia juurde sobiks musta seesami paneeringus pannil praetud lõheliblikas!
----------
pilt isetehtud

Green Devil IPA


Green Devil IPA (Oakham, UK). pdl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeer järgi 99 punkti ja beeradvocate pakub 86 punkti.

Tootjainfo: "Single hopped (Citra) IPA. An amazing hop harvest aroma with tropical fruit bursting through. Smooth and fruity starting with passion fruit, pineapple, and mango developing into lemon, limes and a citrusy bitterness. Finishes with a crisp refreshing dry aftertaste. "

Lihtne keskmist mõõtu pudel, tumedal sildil humalakurat :) Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist, olles tihe ja püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Lõhn on mõnusalt puuviljaselt värske, mango ja ananassi segune. 

Esmamekk on keskmisest kröömikese kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitses vallandub suus vaimustav puuviljane värskuse kaskaad - siin laskub mööda kiivi-kive alla laimi ja mango neste, ananassi küpse värskus koos valgete viinamarjade plaksatava mahlakusega. Lõppmaitse omandab juba veidi vaigusemaid ja greibisemaid noote. Järelmekk on tihkepoolne, kleepjalt vaigune ja keelel põrisevalt mõrkjas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja õrnalt kleepja paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga vaimustav MEGARÜÜBE! Siia juurde soovitaks pikalt laagerdunud sinihallitusjuustu koos mangotükkidega.

------
pilt siit

Slaapmutske Blond

Slaapmutske Blond (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 7,4 %vol. Liigimääratlus: belgia hele eil.
Ratebeer pakub 74 ja beeradvocate pakuvad hindeks 80 punkti

Tootjainfo: "Slaapmutske Blond is a full-malt top-fermentation beer with an alcohol percentage of 6,4 Vol% and with refermentation in the bottle. The soft and tender taste is obtained using malts from barley and wheat. The spicy ‘nose’ is due to the use of very fine American, aromatic hop varieties. Slaapmutske Blond has a very pleasing full-malt taste and a round mouth feeling. The after-taste is tender and light bitter."

Väike matsakas pudel, tumesinisel sildil unemütsiga kuu. Helevalge suuremulline vaht täidan 90% klaasist, kuid taanudb kiirel kohinal. Õlle värvus - õrna uduvinega valkjaskuldne. Aroom on õrnalt hapukas ja kasepungade laadselt mõrkjas-vürtsikas.

Esmamekk on kerge ja õrnalt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse paneb kerge rõõmsa üllatusega kulme kergitama, tegemist on belgia blondi eili ühe parema esindajaga, millel on naksakat maitseküllust, hapukust ja vürtsikust. Lõppmaitses on juba paras annus linnasepehmust, kusjuures nisulinnaste hapukas toon domineerib odra magususe üle. Järelmekk on kerge ja väga värske, mõnusalt sidrunikoorene.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga kerge ja värskendav rüübe. Sobilik pakkuda fooliumis küpsetatud kala kõrvale.

--------
pilt siit

Friday, April 25, 2014

Slaapmutske Christmas

Slaapmutske Christmas (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 7,4 %vol. Liigimääratlus: belgia kange
tume eil. Nii ratebeer kui beeradvocate pakuvad hindeks 86 punkti!

Tootjainfo: "Slaapmutske Christmas is a dark brown beer of top-fermentation with refermentation in the bottle. This beer of 7,4 Vol% is brewed with different colour malts and aromatic hops. The mouthfeeling is very malty and goves a warm softness."

Väike matsakas pudel, tumesinisel sildil jõulumütsiga kuu. Kreemikast karva vaht täida 4/5 klaasist, olles siidiselt tihe ja ülipüsiv. Õlle värvus - uduselt pruunakaspunane. Aroom meenutab barbariss-komme ja kuivatatud metsamaasikaid. 

Esmamekk on keskmisest kröömikese tihkema kehaga ja magusakas. Keskmaitse pöörab jälle hapukalt maasikaselt rajale, meenutades vähese suhkruga hõõrutud maasikaid ja mustikaid. Lõppmaitse annab juba tunda linnaselist pehmust ja magusust, kuid ka siin jääb domineerima kuivatatud metsamarjade hapukas vürtsikus. Järelmekk on kleepjas ja mõrkjas-hapu nagu kuivatatud vaarikatel.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud ja mõõdukalt kleepja paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga ÜBERRÜÜBE! Väga meeldiv klaasike mustikamuffinite kõrvale.
-------
pilt siit

Dark Alliance

Dark Alliance (Moor, UK). pdl 0,66 l. alc 4,7 % Liigimääratlus - stout. 95 punkti
ratebeeris, beeradvocate veel pole koondhindega maha saanud.

Tootjainfo: "Hoppy coffee stout originally brewed as a collaboration with Arbor Ales. The beer was so loved it was tweaked and continues as a rotating seasonal in collaboration with Clifton Coffee Company."

Kopsakas lihtne pudel, nordilise disainiga silt. Kohvipruun vaht täidab 2/3 klaasist, olles kaunikesti tihe ja väga püsiv. Õlle värvus - vähese tumepruuni helgiga must. Aroomis tajud intensiivselt suitsu ka veidi kakaod. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukaks, skandinaaviapärase röstiga kohvi taoliseks. Lõppmaitse on intensiivselt mõrkjas, meenutades suitsu ... suitsutatud latikat? Ei-ei, kalamaitset siin mõistagi ei ole, aga just latika suitsutamiseks vajalik külm suitsupilv on see, mis täidab suu ja meeled. Järelmekk on pikalt kestev hapukas suitsutaju.

Keskmisest kergema kehada, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga übertasandi rüübe. Siia kõrvale pakuks koduse suitsusingi viile vürtskurgiga.

----------
pilt siit

Yard Bird

Yard Bird (Greene King, Inglismaa). pdl 0,33 l. alc 4,0%vol. Liigimääratlus: hele eil. Nii ratebeer kui beeradvocate teavad teist ligiläheduse nimega, sama kanget rüübet, kuid mis oma stiililt sootuks muu

Tootjainfo: "Bright, refreshing pale ale with a hoppy finish"

Väike lihtne pudel, helesinisel taustal tiibadega noodimärk. Helevalge vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis vajub kirmeks, kuid püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on värske ja õrnalt puuviljane, meenutades pirne ja sidrunheina. Ja no tee või tina, basiilik tuleb silme ette :)

Esmamekk on kergeke ja hapukasmõrkjas. Keskmaitse muutub sutsuke linnaselikumaks, kuid domineerima jääb sidrunikoorene mõrkjus. Lõppmaitse kandub koduse leivateo kanti, olles tihkelt odrane ja mõrkjasmagus. Järelmekk on kargelt mõrkjas ja leivane.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseeritud, hapukas-mõrkjas magusakas-mõrkja buketiga lihtne, aga siiski vägagi hea rüübe. Paras grillkana kõrvale rüübata.
------------
pilt isetehtud

Thursday, April 24, 2014

Bommen & Granaten Bordeaux


Bommen & Granaten Bordeaux (Brouwerij De Molen, Holland). pdl 0,33 l. alc 15,2% liigimääratlus: odravein. Ratebeer hinnang on 99 ja beeradvocate 90 punkti!!!

Tootjainfo: "water. pils, munich and cara barley malt. sladek, premiant and saaz hops. yeast (topfermenting). 57 EBU"

Väike lihtne pudel, tehnilisevõitu silt, kaela ja korki katab punane vahakiht. Kreemikas poolsentimeetrine vaht on tihe ja üsna püsiv. Õlle värvus - õrna uduga soe punakaspruun. Aroom ... mmm ... tihe ja kleepjas granaatõunamahl hoovab siit klaasist!

Esmamekk on oooooooooooo kui kleeeeepjas ja oi-oi-oi kui intensiivne granaatõunamesi! Jah, justnimelt sulamesi, mis on segatud naturaalse granaatõunamahlaga! Jasamumeie, kui hea see on! Paradiis on laskunud pudelisse, sest teadupärast just granaatõun oli see, mida Eva tegelikult Aadamale pakkus!

Keskmaitses muutub see esmane paradiisimesi juba tuntavalt veiniseks, sulniks ambroosiaks ja õilsaks nesteks, mida Olümposelt jumalate pidulaualt patuste surelike klaasidesse tilgub!

Lõppmaitse kandub juba pahelisemate saatürite juurde metsalagendikul, kus lõõmab tuli ja tantsivad kabjalised metsahaldjatega, pritsides enda ümber muskust ja roosiõli. See on kui kehastunud lihalikkuse ekstrakt, pattulangemise eestkostja, inimeseks saamise suurteos - sest burbooni ikka jumalad ei tee ning saatürid ei taha ... see on kaks sammu etteantud rajast kõrvaleastumist ... just see, mille eest meid õnnistati paradiisist väljaajamisega!

Järelmekk keskendub õunapovidlol ja ekstaatilisel tantsurõõmul, mis tasahilju kasvab üle uueks rituaaliks, mille sisu ei pea mitte avalikuks saama!

Oitünn-tünnadi ja juukargadi, kuidas seda nüüd siis kokku võtta? Vaiktiheda kehaga, mesiselt kleepja paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusa buketiga KOSMILINE RÜÜBE!!! Seda tuleb võtta veel üks lonks, et uskuda äsjakogetut! Ja ei-ei-ei mingit suupistet, vaid uuesti paharettidega tantsuringi tagasi!


-----------
pilt siit





Czech Norris

Czech Norris (Brewfist, Itaalia). pdl 0,33 l. alc 6,7 %vol. Liigimäätatlus: imperial pilsner. Ratebeeri hinnang on 53 ja beeradvocate oma 83 punkti.

Tootjainfo: "Malti: Pilsner, Carapils, Monaco. Hops: Saaz. Imperial pilsner brewed only with Czech Saaz hop. It comes with a higher alcool than a regular Pilsner and a fuller palate. Brewed in collaboration with Arrogant Pub in Reggio Emila."

Väike lihtne pudel, kirjuvõitu sildil nii tšehhi lipp kui keegi habema ja kaabuga taat :) Valge tihe vaht moodustab kahe sõrme laiuse kihi, olles tihe ja üpris püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega helekollane. Aroom on mõõõnusalt klaar, sidrunheinane ja linnaseline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse muutub tihkemalt linnasemagusaks ja intensiivselt sidrunikoore-tsukaadi meenutavalt mõrkjas-hapukaks. Lõppmekk muutub veelgi intensiivsemalt puuviljaseks ja suisa kergelt kreemikaks, meenutades banaanikreemi. Järelmaitse käänab tagasi särtska magus-mõrkjuse juurde, virgutades ka väsinud mehe naeratusele.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE - Gambrinus pole seekord kardinaalselt nõus ratebeeri madala hinnanguga! Siia juurde oleks hea pakkuda midagi värsket ja krõmpsuvat, nt köögivilijavaagen dipikastmega.

---------
pilt siit

St.Edmunds Golden Beer

St.Edmunds Golden Beer (Greene King, Inglismaa). pdl 0,33 l. alc 4,2%vol. Liigimääratlus: kuldne eil.
Äärmiselt erinevad hinded: ratebeer pakub 22 ja beeradvocate 81 punkti. Tõsi küll, nendes on kirjeldatud teises taaras, teise sildiga, kuid sama kanget rüübet!

Tootjainfo: "Golden beer with a fresh crisp finish. Specially brewed to be served cooler."

Väike lihtne, heledal sildil tõenäoliselt St.Edmunds, keda Gambrinusel pole au tunda :) Valge vaht moodustab suuremullise sõrmepaksuse püsimatu kihi. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on õrnalt mõrkjas, meenutades juba närbuvat mahaniidetud muru.

Esmamekk on kergeke ja mõrkjas. Keskmaitse on väga leebel linnaseline ja värske. Lõppmaitse viskab kergelt karamellsuhkru magusakat tooni. Järelmekk on kargelt klaar ja lihtne, meenutades kalja.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa buketiga lihtne rüüpeke. Januks ja pretensioonituks söögikõrvaseks täitsa paras.
--------
pilt isetehtud

Wednesday, April 23, 2014

X-Ray

X-Ray (Brewfist, Itaalia). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Liigimäätatlus: imperial porter. Ratebeeri hinnang on 97 ja beeradvocate oma 83 punkti.

Tootjainfo: "Malts: Pale, Crystal, Chocolate, Brown, Monaco. Hops: Magnum.
X-Ray is going to get into your bones...  Rich and complex, is brewed with British malts. Dark colour, residual sweetness and bitterness are well balanced with the 8,5 ABV...It's a big fat Porter!"

Lihtne väike pudel, kirjuvõitu sildil on kolp ja hammasratas? Sõrmepaksune kohvipruun vaht on tihe ja püsiv. Õlle värvus - sügav, punaka helgiga must. Aroom meenutab kõrvetatud linnaseid ja leiba, andes nõrka mõrkjat suitsuvinet.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse mängib tumeda šokolaadi ja liköörikommi nüanssidega, lisades juurde tiheda linnasebiskviidi. Lõppmaitse toob esile suitsuse, lõkke kohal kõrvetatud rukkileivaviilaka hapukas-magusa mõnusa tihkuse. Järelmaitse on tihkelt mõrkjas, pitseerides end pikaks ajaks maitsenäsadele.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga ÜBERPORTER! Siia juurde soovitaks pakkuda midagi krõbedat - nt riivleiva paneeringus räimi.

-----------
pilt siit

Belhaven Scottish Oat Stout

Belhaven Scottish Oat Stout (Belhaven, Šoti). pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: kaerastout.
Ratebeer hindab selle õlle väärtuseks 94 punkti, beeradvocate pole koondhindega veel hakkama saanud.

Tootjainfo: "This deluxe stout is brewed for a full roasted chocolate flavour with a hop character that complements a blend of triple malts. Drink, savour and enjoy."

Lihtne väike pudel, lihtsal sildil aurab pudrukauss :) Helepruun vaht täidab kolmandiku klaasist, muutudes kiirelt suuremulliseks, kuid olles suhteliselt püsiv. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on meeldivalt röstine, hapukas ja linnaseline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja meenutab külma kohvijooki, millesse on karamell-siirupit pisut sisse tilgutatud. Keskmaitse muutub leivasemaks ja lisandub pähkline tummisus. Lõppmaitse katab keele meeldiva hapukas-mõrkja šokolaadivaabaga. Järelmekk on tumeda õlle kohta üllatavalt kerge ja värske, mõnusalt keelepära kõditav ja kosutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika heas tasakaalus oleva buketiga mõnus kergepoolne stout. Siia kõrvale pakuks ma nt juustuga täidetud kanašnitslit.
-----------

pilt siit

Slaapmutske Witbier

Slaapmutske Witbier (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 5,3 %vol. Liigimääratlus: nisuõlu. Ratebeeril pole veel koondhinnet ja beeradvocate ei tunne seda rüübet.

Tootjainfot ei õnnestunud leida.

Lihtne väike pudel, tumesinisel sildil unemütsiga kuu. Helevalge suuremulline vaht täidab kolmandiku klaasist, vajudes kiirelt kirmeks. Õlle värvus - uduselt hele valkjaskollane. Aroom on õrnalt hapukas, saiataignane.

Esmamekk on kergepoolne ja intensiivselt magushapukas, meenutades käärinud kasemahla. Keskmaitse muutub veelgi hapukamaks, sarnandes teeseene joogiga. Lõppmaitses lisandub siia mõrkjas vürtsikus, tuletades meelde et tegu on belgia nisuõllega, mida tavaliselt tembitakse koriandriga. Järelmekk on hapukasmõrkjas ja omamoodi värskendav.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-vürtsikas-hapuka buketiga lihtne, kuid omamoodi nauditav rüüpeke. Paras jook nt aurutatud koha kõrvale.

--------
pilt siit

Tuesday, April 22, 2014

Sweet Stout Alabama

Sweet Stout Alabama (Ehte pruulikoda, Eesti). Pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: magus stout.

Tootjainfo: "Linnased: pale ale, munich, cafe, chocolate, melanoid, crystal, black, kaerahelbed. Humalad: challenger, fuggles. Pärm: safale S-04. IBU 26,7"

Väike lihtne pudel, tumedates toonides sildike kujutab lehmadele musitseerijaid :) Õrnalt pruunakas vaht täidab üle poole klaasist, vajudes kohinal suuremulliseks kirmeks. Õlle värvus - kirkalt tume punakaspruun. Aroomis lämmatab esmalt süsihappegaas, kuid tema alt ilmub hiljem hapukas kõrvetatud linnaste ja kakao lõhn.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õõõrnalt magusakas. Keskmaitses tunned röst- ja kõrvetatud linnaste hapukasmõrkjat mekki, mis meenutab kergelt kõrbema läinud leivakoorikut. Lõppmaitse muutub linnaseküllasemaks ja pehmemaks, omandades peaaegu milk stoutile omase kreemikuse. Järelmekk on õrnalt kohvine ja mõrkjashapu.

Keskmise kehaga, kergelt ülekarboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga nauditav rüübe. Tõsi küll, nimetuse õigustamiseks oleks võinud olla pisut rohkem linnasemagusat ja ehk ka kraadike kangust. Pragusel juhul sobilik õlu šokolaadikoogi kõrvale.
-------
pilt isetehtud

Belhaven Scottish Ale

Belhaven Scottish Ale  (Belhaven, Šoti). pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: šoti eil. Ei ratebeer ega beeradvocate ei tunne seda rebränditud toodet üldse (teatakse varasemat versiooni sama nime, kuid teise kangusega)

Tootjainfo: "Malty and hoppy, we at Belhaven love the classic Scottish Ale and we've been brewing it longer than any of the other beers we produce. Delivering a sweet, smooth and creamy finish, Scottish Ale has a stunning ruby colour in the glass. Magic."

Väike lihtne pudel, sama lihtsal sildil vapikujutis. Valge vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldpruun. Aroom on mõõdukalt karamelline ja õrnalt pähkline.

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitses on röstitud pähkleid ja seemnesepikut. Lõppmekk mõjub lihtsalt, mõrkjapoolselt ja odrakaraskilikult. Järelmaitses on tunda taaskord röstpähkleid ... just india pähkleid, õrnalt magusakas ja pisut keelt parkiv toon jääb pikalt püsima.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkja buketiga lihtne rüübe, millega võib ka pikemat õhtut täita. Siia juurde pakuks toekat karjase pirukat.
---------
2017.a hinnang sama õlle purgiversioonile - tunduvalt magusakam, kuid ka veidi hapukam, mistõttu on tegu kergelt ja lihtsalt joodava kraamiga.
------
pilt isetehtud

Tanker Suitsu Pale Ale

Tanker Suitsu Pale Ale (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,0 %vol. Liigimääratlus: hele eil

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Õrnal kreemikat karva vaht täidab pool klaasi, olles tublisti püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on hapukalt puidune ja suitsune, meenutades kuumutatud kirsipuitu.

Esmamekk on kergeke ja hapukasmõrkjas. Keskmaitses lisandub mõõdukalt röstitud karamelli ja vaarikavarreteed meenutavat hapukat puidust mekki. Lõppmaitses avaldub õrnalt suitsune toon, segunedes mõrkja ürdise, raudrohuliku kõrvalnoodiga. Järelmekk meenutab lepasuitsus kuivatatud kirsse, olles korraga nii mõrkjas-hapukas kui nõrgalt suitsune.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusaka buketiga omapärane rüübe. Väga sarnane mõningate ürdiõlledega, nt sookailu vms peal pruulitutega. Siia juurde sooviks midagi lihtsat ja kodust, nt vorstivõileiba.
----------
pilt siit

Monday, April 21, 2014

Mikkeller Black

Mikkeller Black (Mikkeller) pdl 0,375 l. alc 16,1% liigimääratlus: double imperial stout. 98 ratebeeris
ja 86 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "The strongest beer in Scandinavia. This imperial stout is the craziest, wildest, strongest beer from Mikkeller to this date. Not for sissies.......! Sample it fresh or store it for many many years to come!
Ingredients : Water, malt, roasted barley, dark cassonade, ale yeast and champagne yeast."

Lihtne keskmist mõõtu pudel, mustal sildil hieroglüüf. Pudelist väljub isand Öö koos tumedate teenritega, mida võiks tindlikult makrofleksjaks vahuks nimetada. Aroom pakub risti vastupidise elamuse - koletuslikult mõjusale visuaalile järgneb vääääga nõrk aafrika kohvi lõhn ... aga küllap see on lihtsalt vahus kinni?

Esmamekk on kui neegritrummide koondpauk vastu ehmunud valge mehe närve - see on jõmakalt jõuline, kõmisevalt kleepjas ja troopiliselt üleelusuurune! 

Keskmaitse paneb selle valge mehe õhku ahmima ... ta arvas seni, et on kõva maadeavastaja ja palju näinud ... kuid see kogemus lööb tummaks ja paneb punastama ... jeeeeeesusmaria misasi see on!?! Kohvit olete joonud ... ei, kas kohviube olete närinud? Te ei tea mitttttte midagi sellest, misasi on KOHVIUBA selle sõna kontsentreeritud ja musta maagiaga võimendatud tähenduses!!!

Lõppmaitse leiab meie roosaksvärvunud põskedega valge mehe innustunult lõkke ümber rahmimas, arvates ise et tegu on laheda tantsuga, kuid kogu kohalik suguharu hirnub end sihukese saamatuse peale kookospähkliks. Tule kohal röstitud kookos oleks ehk üks võtmesõna, mida siit maitsest välja püüda, kui midagi üldse tajutavat esile tuua. 

Järelmekk paneb valge mehe lõplikult paika. Siis kui neegripealik alles oma toolilt tõuseb, ühinemaks hõimlastega rõkkavas rõõmus, leiab meie valge mees oma unele koha hõimu vanima naise süles. Selle ikka veel omamoodi ilusa memme kime lauluhääl kuikab mehe unenägudes veidrate olenditena, kes püüavad kohvist, vaniljest ja kookostest õlut teha.

Vastassuunas tormava rekka raskuse kehaga, maadligi litsuva kleepja paletiga, magus-mõrkja-magus-vürtsika-mõrkjas-hapukas-magusa buketiga KOSMILINE RÜÜBE! Oi tam-tam ja puura-puura ... seda pidu tahaks jätkata koos nonde metsikut õnnelike inimestega, aga valge mees on nõrk.
----------

pilt siit

Strong Suffolk Dark Ale

Strong Suffolk Dark Ale (Greene King, Inglismaa). pdl 0,33 l. alc 6,0%vol. Liigimääratlus: inglise tume eil. Nii ratebeer kui beeradvocate tunnevad vaid Strong Suffolk Vintage ale nimelist jooki, mida Gambrinus on kirjeldanud siin. Kas neil kahel vahet on, näeme kohe!

Tootjainfo: "A rich dark ale featuring rare 2 year old oak aged vintage 5X"

Lihtne väike pudel, rõhutatult lihtsalt sildil härjapea.  Kreemikas vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on üpris püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on rikkalikult karameljas ja väga külluslik, peites endas nii vürtsi kui megakoguse linnaseid.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitses tuleb esile kõrvetatud kommisuhkru taoline karamell-linnase väga külluslik täidlus. Lõppmaitses on kuivatatud õunu ja virsikuid, tumedaid rosinaid ja männikasve ning vaarikavarsi. Järelmekk mõjub kui quadruplil - tihke ja veinine, tammine, mõrkjas ja jõuline.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi kleepja paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga MEGARÜÜBE! Väga nauditav ja samas mitte ülemäära kange suutäis, mis sobiks kenasti mesiste kanatiibadae kõrvale.

---------
pilt siit

Slaapmutske Dry-Hopped Lager

Slaapmutske Dry-Hopped Lager (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 5,3 %vol. Liigimääratlus: pilsner. Ratebeeri hinnang 82 ja beeradvocate oma 83 punkti.

Tootjainfo: "Slaapmutske Dry Hopped Lager is a beer of bottom-fermentation with refermentation in the keg. The combination of bottom-fermentation, refermentation and dry-hopping give a unique taste to this bitter lager of 5,3 Vol%."

Väike madal pudelike, tumepruunil sildil unemütsiga kuu. Valge suuremulline vaht täidab pool klaasi, kuid vajub kiirelt. Õlle värvus - õrnalt uduselt kuldkollane. Aroom - leebelt ja värskelt mõrkjas-hapukas, nagu heale pilsnerile kohane.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja tugevalt mõrkjas. Keskmaitses seguneb murulik hapukas-mõrkjus ja linnaste leeb magusakas pehmus. Lõppmekk muutub veelgi linnaselisemaks, mõjudes lausa imperial pilsina. Järelmekk on üsna mõrkjas-magus ja vähese vürtsika kihelusega keele taganurkades.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga übertasandi pilsner - tõeline üllataja Belgia eilimaastikul!

--------
pilt siit

Sunday, April 20, 2014

Goliat

Goliat (To Øl, Taani) pdl o,375. alc 10,1 %vol. Liigimääratlus: imperial stout. Ratebeeri hinnang on
99 ja beeradvocate oma 93 punkti!!!

Tootjainfo: "The great warrior of Gath. The mighty champion of the Philistines. Embedded in ancient folklore and religion. Coming from the World of Old. His size and stature is not human. He is bigger. The armor of Goliat is black. Creamy black lacings. Stands with a towering height. He can grab elements from both earth and heaven. Earthy, roasted, notes from the earth. Warming, pungent, sweet notes from the skies. His heart is beating slowly, almost endlessly slow. This man is thought to be invincible!

Ingredients: Water, barley malt, roasted barley, dark cassonade sugar, flaked oats, hops, gourmet coffee and yeast."

Lihtne keskmist mõõtu pudel, must fooliumkael ja erkpunane silt. Vaht --- wow --- musjaspruun mass täidab alguses kogu klaasi, aegamisi eraldudes tumepruuniks vahuks ja sitikmustaks õlleks. Aroom on oikuiraske, kohe oipagankuiraske, kohvine ja tõrvane, kevadise mulla ja sügiseste lehtede järgi lõhnav

Esmamekk mõjub tihkelt ... kuid üllataval moel mitte nii tõrvaselt kui oleks võinud oodata ... mustjasraskelt ja magus-vürtsikalt, soojalt ja seikluslikult. Keskmaitse ... noh siin jõudis see sügavus siis kohale, tihke ja rammus nagu värske künnivagu mustas auravas mullas. Kündja peab olema tõesti üks vägev tegelane, sest adrahõlma alt valguks välja kui maa must mahl, milles on jõud ja vägi ja karm olemise lugu. Lõppmekk muutub uimastavalt raskelt ploomi ja kirsi seguseks, Riia balsami ja tammevaadi maitseliseks. Meie vägilane on pisut segi pööranud, tuues kokku nii soome lagritsa kui läti ürdiliööri ning segades seda eesti kristallkümmeliga. Järelmekk on veniv ja väänlev kui jahtuv laavanire tuhaväljal, hingates endast välja kuum-vürtsikat hõngu, mis paneb pea ringi käima ja ettevaatamatult veel kord sisse hingama. Siia sa nüüd jääd, uudishimulik teeline ... selle juuummmatu rüüpe manu ning hommik leiab sind õndsa näoga ja juhmaka irvega päikesesse vaatamas.

----
rüübe siit

Belhaven 90 / ~ Wee Heavy

Belhaven 90 / ~ Wee Heavy (Belhaven, Šoti). pdl 0,33 l. alc 7,4 %vol. Liigimääratlus: šoti eil.
Ratebeer pole veel leidnud koondhinnet, beeradvocate ei tunne seda jooki üldse.

Tootjainfo: "Belhaven Wee Heavy is a classic strong Scotch Ale showcasing the wonderful malted barley native to East Lothian. A rich, dense, complex beer, with notes of dried fruit and candied peel. It’s like Christmas cake in a glass - a personal favorite."

Väike lihtne pudel, rõhutatult lihtne sildikujundus. Kergelt kreemikas vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, olles üpris püsiv. Õlle värv - kirkalt tumepunane. Aroom on karamelline ja leivane.

Esmamekk on raskepoolne ja intensiivselt magus-mõrkjas. Keskmaitse on tihkelt sepikune, biskviitjas ja mõnusalt vürtsikas-magus. Lõppmaitse viskab kergelt hapukaid metsamarjalikke noote sisse, meenutades kodust puuviljakeeksi. Järelmekk on kergelt vürtsikas ja soe, tumedate rosinate ja röstitud pähklite laadne.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga, oivalise maitsetasakaaluga übertasandi rüübe. Siia juurde pakuks midagi hästi lihtsat, nt külma ahjuliha.
-------
pilt siit

Slaapmutske Bruin

Slaapmutske Bruin (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: belgia tume eil. Ratebeeri hinnang 81 ja beeradvocate oma 82 punkti.

Tootjainfo: "Slaapmutske Bruin is a full-malt beer with refermentation in the bottle. The beautiful deep-red colour is obtained using a combination of different colour-malts. The alcohol percentage is 6,0 Vol%. By using colour malts together with aromatic hops and some coriander we become a full, light sweet beer with a full-flavoured, spicy after-taste. The foam is compact and creamy and covers the light sparkling beer."

Madal pudelike, tumesinisel sildil unemütsiga kuu ... õlle nimi ongi tõlkes Unemütsike. Valge vaht vurtsatab avamisel hooga välja, täites pool klaasi, kuid on suuremulline ja püsimatu. Õlle värvus - õrnalt udune punakaspruun. Aroom on meeldivalt küpsete puuviljade laadne ja biskviitjas, tihkepoolne ja magusakas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse meenutab kuivatatud virsikuid ja napoleoni kooki, olles kreemikas-tihke. Lõppmaitses tuleb esile koriandri mõrkjas vürtsikus. Järelmekk on krõpsakas, vürtsine ja mõrkjalt virgutav.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika buketiga mõnus rüübe, mida oleks hea pakkuda grillitud kitsejuustu kõrvale.
--------
pilt siit

Saturday, April 19, 2014

Garún Nr. 19

Garún Nr. 19 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 11,5 %vol. Liigimääratlus: imperial stout. Ratebeeri
hinnang 98 punkti, beeradvocate 93 punkti!!!

Tootjainfo (guugel tõlke abil): "Garún is named for the strong and brave heroine of one of Iceland’s most popular folktales "The deacon of Dark River (Myrká)." A tale of ghosts, undying love, and life triumphing over death told against the backdrop of elements essential to Iceland’s character: ice, snow, and flooding waters whirling dark and mysterious. The same elements that inspire this rich, intense, bold and swirlingly varied Icelandic stout. Garún is a dark aura of intense richness and haunting aroma with notes of chocolate, licorice and coffee. Skál!"

Lihtne väike pudel, tumebeežil sildil tehnilisena mõjuv tekst. Tumepruun vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on ülimalt püsiv. Õlle värvus - roppmust. Aroom mõjub pehmelt ja meelitavalt, magusalt ja võrgutavalt, kohviselt hapukalt ja vaniljeiirise taoliselt.

Esmamekk on ülitihe ja sametpehme, magusakas ja kooreliköörine. Keskmaitse kisub kuhugi patuse salabordelli kanti ... hämar ja siivutuid lubadusi sosistav, möödujat sulgboaga kurgu alt silitav ja kähedalt meela häälega kutsuv. Raskepärane koorevenis ja kohviliköör, suus-sulavad tumedad viigimarjad ja valges šokolaadis rosinad ... siit pidulaualt leiab kõike, ka poolpaljaid tantsijaid. Lõppmekk mässib elunäinud rännumehe sellise pehmuse ja sulnite silituste kütke, et raske on säilitada kindlameelsust ja edasi liikuda. Järelmaitse kõlab kui sordiinistet saksofon ... kumedalt ja kähedalt, kutsuvalt ja kirglikult, elurõõmsalt ja samas hillitsetult kogenult.

Ülitiheda kehaga, õlija paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga MEGARÜÜBE! Sulnis suutäis, mille kõrvale soovitaks pakkuda vaid klaasikese sidrunivett roosilehtedega ... ja õhtuhämarusse mähitud unistusi.

-----
pilt siit

Muhe Rüübe

Muhe Rüübe (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 8,6 %vol. Liigimääratlus: topelt-IPA

Tootjainfo: "Dry hop + pipar. IBU 100"

Lihtne väike pudel, tehniline silt. Metsikult palju vahtu, mis täidab 3/4 klaasist ning ronib pudelist välja. Õlle värvus - väga hägune tumeoranž. Aroom on õrnalt hapukalt kadakane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub tugevalt kuivatatud õunte taoliselt hapukaks ja leivaseks. Lõppmaitses seguneb kadakamarja kibekas vürtsikus ja õunapüree magus-hapukus. Järelmekk on kleepjalt vaigune ja toorelt mõrkjas.

Keskmise kehaga, tugevalt ülekarboniseeritud paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-mõru buketiga raskepärane rüübe. Siia juurde tahaks midagi lihtsat ja kerget, nt kurgi- ja redisesalatit.

------
pilt isetehtud

Twisted Thistle IPA (5,6%vol)

Twisted Thistle IPA (5,6 %vol) - see täpsustus on oluline, kuna on olemas ka samanimeline 5,3 %vol ja 6,1 %vol kangune rüübe. pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeer pole veel leidnud koondhinnet, beeradvocate ei tunne seda jooki üldse.

Tootjainfo: "Twisted Thistle is our flagship American-style IPA. We use loads of challenger, cascade and Hersbrucker hops to produce a beer that greets you with an amazing nose-full of grapefruit aroma and follows up with a refreshing bitter bite. Enjoy it cold, with good friends. NOTE: This has different ABV from US and Europe versions. The description also mentions hersbrucker hops in addition to challenger and cascade."

Lihtne väike pudel, lihtsavõitu veidrapoolne kujundus. Erkvalge kahe sõrme paksune vahukiht on üsna püsiv ja tihe. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on šoti eilidele omaselt leivane ja samblane, lisandub vähene puuviljane kõrvalnoot.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on karaskiliselt nätske ja samblateed meenutavalt mõrkjas. Lõppmaitses lisandub magus-hapukas mahlasus. Järelmekk on kerge ja magus-mõrkjas, meenutades vaarikavareteed.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga jõulisepoolne rüübe. Siia juurde pakuks ahjus õllekastmes küpsenud küülikut.

---------
pilt siit

Friday, April 18, 2014

Red Horizon




Red Horizon (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,25 l. alc 17,0 %vol. Liigimääratlus: american strong ale. Ratebeeri hinnang on 94 punkti, beeradvocate pakub 84.

Tootjainfo: "We brewed this ale only with the famous sake yeast No. 7 from Masumi Sake in Nagano, Japan. On advice from Masumi’s master brewers we fermented this ale very slowly at low temperatures to bring out No. 7’s fabulously fruity character. This is a beer, but has some flavors found in a sake. A great combination!"

Kui te ei lugenud tootjainfot läbi, siis pöörduge tagasi ja tunnistage ... see on ilmselt esimest korda, kui te näete, et õlut oleks pruulitud sake pärmiga!? 

Elegantsesse metall-tuubusesse pakitud ja valgesse krepp-paberisse mähitud väheldane pudel kannab erkpunast silti, millel ilutsevad hieroglüüfid. Väheldane valge vahukirme kaob praktiliselt kohe. Õlle värvus - uduvinega kuldoranž. Aroom jääb kuhugi maheda brändi ja valge rummi vahele, mee ja kuivatatud aprikooside meenutusega.

Esmamekk on megaraske ja mesine, rummikoogine ja torkiv. Keksmaitse ... oi ... siin tõusevad Gambrinuse kulmud plaksatusega kuklale kokku ... miiiisasi see nüüd on??? Sakepärm on teinud odraveini taolisest rüüpest midagi ... noh ma ei teagi! Kirbevõitu, puuviljane, käärinud pirni ja üleküpsenud ananassi olekuga veeeider elamus. Aga meeldiv! Kindlasti meeldiv! Lõppmaitse ... jeebus, linnaseliköör ja väike aniisinaps, sake ja vasaabi ... kleepuv-torkiv-magus-õrritav. Järelmaitses seguneb suhkruroost tehtud rumm, riisist tehtud sake ja odrast saadud liköörtihe õlu ... mihandne segu!

Megaraske kehaga, õliselt kleepja paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapukas-krõbeda buketiga USKUMATULT VEIDER MEGARÜÜBE! See jääb tavalisest õllest sama kaugele kui vaalapüük jääalusest särjesikutamisest. Õeh ja võeh ... noh nüüd on Gambrinus küll pahviks löödud ja heldima pandud! Siia juurde sobiks tassike kanget rohelist teed.

----------
pilt siit

Myrkvi Nr. 13

Myrkvi Nr. 13 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 6 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri hinnang 88 punkti, beeradvocate pole veel koondhindega hakkama saanud.

Tootjainfo (guugel tõlke abil): "Eclipse is a porter ale, which is a special kind of inspired by the unsavory streets of London in the 18th century. Dark color is determined by Maltais toasted barley used in brewing nina. Eclipse is faithful to their origins, providing unfiltered and delivers a dark and deep flavor with full force and tight filling."

Väike lihtne pudel, tumebeež tehnilise olekuga silt. Pruun vaht täidab pool klaasi, olles üsna rahutu. Õlle värvus - tumepunase helgiga mustjaspruun. Aroom meenutab õrnalt magusat piimakohvi.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitses seguneb üsna intensiivne (koore-)kohvi ja iiriskomm. Lõppmaitses seguneb melass ja mõrušokolaad meeldivaks buketiks. Järelmaitse taandub taas meeldivaks õrnaks kohvimekiks, kuid lõpuks ilmub keelepärale intensiivne mõrušokolaad.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga mõõõõnus porter, mida võtaks kohe kindlasti klaasijagu juurde ... või ka kaks :) Pakkuda koos pasteedisaiaga.
------------
pilt siit

Valge Rukki Ale 2

Valge Rukki Ale 2 (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: rukki-eil

Tootjainfo: "Rose Pipar"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge sõrmepaksune vahukiht on hõre ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - piimjalt tumekollane. Aroom on huvitavalt magus-hapukas, kergelt moosine, sügavama sissehingamise lõpus hakkad nina kihelema pipra õhkõrnast foonist.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse muutub tihkemaks, väga põnevalt puuviljakeedist meenutavaks, marjaveiniseks ja biskviitjaks. Lõppmaitse on suisa puuviljakeeksi olekuga, magus-mõrkjas ja õrnalt vürtsikas. Järelmekk on magusalt mahlane, ploomimehu ja astelpaju mahla taoline ... kogu mulje lõpuks on aga meeldiv üldine õhetus.

Keskmise kehaga, kleepja paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERRÜÜBE! Sellega tuleb kindlasti turule tulla! Ehkki rukist ei leidnud Gambrinus siit seest üles, pigem nisu, kuid üldtulemus on superhea! Soovitaks pakkuda koos külmade koduste kotlettidega.
------
pilt isetehtud

Thursday, April 17, 2014

Dark Horizon Third Edition

Dark Horizon Third Edition (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,25 l. alc 15,5 %vol. Liigimääratlus: imperial stout. Ratebeeri hinnang on 94 punkti, beeradvocate pakub 80.

Tootjainfo: "The Dark Horizon series, brewed by Nøgne Ø, consists of some ‘extreme’ Imperial Stouts, all brewed with a different one-off recipe. The third edition is described as an “imperial stout on steroids”, and “this dark and rich brew is sweet enough to be your dessert or accompany your richest crème caramel”. The beer was brewed with a large amount of ingredients, including Maris Otter, Munich, Amber, Wheat, Smoked Rye, Crystal, Brown, Chocolate and Black malt, Millennium, Columbus and Nelson Sauvin hops, and even coffee. The reported IBUs are 100, while the color is a massive 240 EBC. "

See õlu algab pakendist - mustal plekktorul on kuldne pruulikoja tunnus-O kirjatud egiptuse hieroglüüfidega! Kuldoranži krepp-paberisse keeratud väheldase pudelikese silt näeb välja samamoodi. Mõnemillimeetrine vahukiht kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - mustadest mustim must!

Aroom on tuntavalt soojalt alkoholine ja jõuliselt kohviliköörine, sellele lisandub tume šokolaad ja ausõna ... lausa tšillit tunneks nagu nina kõditamast!

Esmamekk on taaskord jalustniitvalt raske ja megaõline, kleepjas ja viskoosne. Keeleotsa näksivad purjus kohvikuradikesed ja paitavad šokolaadi-inglid. Keskmaitse paneb pead, silmi ja käsi pööritama ... see allub nii raskelt kirjeldamisele ... tumedas rummis lahustunud kohvi ja rosinapuding, kohvikreem ja koorevenis. Huvitav, kas rummiga lahjendatud karamell-kondenspiim võiks niimoodi maitsta? Lõppmaitses ronivad kogu selle tihke raskuse sisse veel ka konservkirsid ja -aprikoosid, võttes lisaks konjakikommid. Järelmekk sunnib ringutama ja mugavat tugitooli otsima ... sihandse külluse peale tahaks end mõnusalt kerra tõmmata ja pisikese pokaalise kaudu maailma sekeldamist eemalt vaadata.

Uuuuuhhh kui raske kehaga ja ooooh kui kleepja paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusa buketiga GENIAALNE dessertõlleke, mida mida soovitaks kõige muu asemel, aga mitte millegi kõrvale! Kui teil on õnne seda nautida, siis tehke seda koos sõbraga, sest ... õndsus vajab jagamist :)

----------
pilt siit

Augustijn Blond

Augustijn Blond (Van Steenberge, Belgia). pdl 0,75 l. alc 7 %vol. Liigimääratlus: belgia hele eil. Ratebeeri hinnang on 84 ja beeradvocate ... kae nalja, samuti 84 punkti.

Tootjainfo: "Augustijn is indeed a genuine beer. One that is appreciated at receptions because of its mild and soft but very rich taste, but also during relaxed moments of tasting. It is in short a beer for every occasion.
When you drink the beer at a young age (up to 3 months after bottling), you will experience a fruity and hoppy taste. When the beer is more mature, it gets a deeper colour and a more pronounced flavour."

Kopsakas pudel, mille korgist korki hoiab kinni traatkinnis. Kloostrimotiividega silt on trükitud otse klaasile. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist, olles üpriski püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom meenutab karamell-komme ja düšessi. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse paneb keele meeldivalt vürtsikalt kihelema, kuid see kaob peatselt, asendudes leebe puuvilja-karamellise magususega. Lõppmekis tajud konservpirnide leebet mõrkjas-magusust. Järelmaitse on meeldivalt karge, magus-mõrkjas ja kergelt kaneeline.

Keskmise kehaga, väga tugevalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusa buketiga tüüpiline belgia hele eil - meeldiv ja kosutav. Soovitaks pakkuda koos mõne kõvema juustuga.

-------Pilt siit

Vanamees

Vanamees (Õllenaut). pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. liigimääratlus - rikki IPA. Ratebeeris kanne sees, kuid
hindeid veel liiga vähe, beeradvocate jaoks tundmatu.

Tootjainfo: "Igal Vanamehel on omad krutskid, meie omal peituvad need eesti rukkilinnases ja Chinook humalas. Our Rye IPA is like Jolly Old Man, who has tricks up his sleeve – ours has Estonian rye malt and Chinook hops."

Lihtne väike pudel, tagasihoidlik hall sildikujundus pruulikoja tavapärases võtmes. Valge vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on keskmiselt püsiv. Õlle värvus - uduselt tume pruunikasoranž. Aroom on mõnusalt karameljas ja biskviidine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusmõrkjas. Keskmaitse on esmalt leebelt karameljas, sepikuline, kuid seejärel tuleb esile humalate vaigune mõrkjus. Lõppmaitses on tunda tumedaid rosinaid, kuivatatud virsikuid ja röstitud peenleiva magus-hapukust. Järelmekk on mahlane, pisut veinine ja kaljane, lõpuks jääb keelepärale tubli annus kergelt kõrvetatud leiva mõrkjas-magusust.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga väga nauditav rüübe. Pisut ebatavaline segu rukkieili leivasusest ja IPA mõrkjusest, kuid tulemus on mõnus.  Soovitaks pakkuda koos grill-köögiviljadega.
----------
pilt isetehtud

Tuesday, April 15, 2014

RediŠ

RediŠ (Rotkeller, Eesti). pdl 0,5 l. alc 10,3 %vol. Liigimääratlus: tume IPA (ehkki sildil on kirjas topelt-APA'lik, ei sobitu see Gambrinuse meelest ühestki otsast APA kriteeriumitega)

Tootjainfo: "odralinnased, humalad, humalad, pärm. Külluslikult kuivhumaldatud" (paid hobipruolid kirjutage natukese täpsemalt oma tegu lahti ning soovitav oleks pudelile panna ka villimise kuupäev!)

Käänikorgiga keskmist mõõtu pudel, tehniline silt. Valge vaht moodustab mõnemillimeetrise kihi, mis vaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - õrna uduvinega punakaspruun. Aroom on jõuline, meenutades kuivatatud kirsse ja kuivatatud maasikaid :)

Esmamekk on raskepoolne ja jõuliselt magus-mõrkjas. Keskmaitses, mis võtab lausa silmad vidukile, on seesama kuivatatud nätske maasikas ja maasikamoos ning jõuga sissesuratud humalamõrkjus. Lõppmaitse on rohmakas, karvasevõitu ja kamprine, kadakamarjade vaiguse nüansiga ... kui midagi nii jõulist saab nüansiks nimetada :) Järelmekk mõjub lausa ürditinktuurina, midagi raudrohu ja nõgeste vahepealset, kuid sellesse lisandub üleelusuurune linnasemagusus, mis kogu pildi toore jõuga tasakaalu tagasi pressib.

Raske kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja paletiga  rämedalt megarüübe. Oi see jook vajab alla ja kõrvale ja järele toekat pala, rammusad grillvorstid tundub igati mõistlik mõte olevat!
------
pilt isetehtud

Sunday, April 13, 2014

Sweet Horizon

Sweet Horizon (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,25 l. alc 14 %vol. Liigimääratlus: imperial stout. Ratebeeri
hinnang on 97 punkti, beeradvocate pakub 81.

Tootjainfo: "Sweet Horizon is dessert for the ones with a sweet tooth. Black and velvety, with hints of sweet chocolate, fruit, coffee, licorice......... Hmmmm! But remember, this is dessert, so do not try to have dessert with it!"

See õilis rüübe algab pakendist. Valge plekkpurk, millel pruulikoja tunnus-O on ... südamekestega kaetud :) Purgi sees olev pudel on punasesse krepp-paberisse mähitud ... nosajummelküllkuinunnu! :)

Väike pudelike kannab lihtsalt valget silti, millel kirjas: "Grimstad Water, malted barley, sugar, coffee, hops, yeast. 65 IBU" Pruun vaht moodustab vaid põgusa kirme. Õlle värvus ... no kas peab ütlemagi et jubekolemust?

Aroom ... ooo ... kauged maad ja kaunid pildid, meenutused ja elamusjanu voogab siit. Portvein ja lõkkesse kukkunud kookos, rumm ja vanilje, neegritummide kaja ja tume naer, mis paneb vere müdisema. 

Esmamekk. Taevas ja põrgu, kuidas pannakse need kaks asja korraga pudelisse??? Magusalt-kõrvetavalt naudinguküllane, paheline ja täiuslik, ülevindikeeratult mõnulev. Kas see lause ütles midagi? Mulle küll. Aaaaaga et kuidagigi seda nüüd sõnastada, siis. Ohh. Las ma proovin. Melassisiirupis küpsetatud virsikud ning kohvilikööri täidisega šokolaadikommid - kas annab aimu, millest ma räägin?`

Keskmaitse. Iiiisusmaria ja karvane kurat, no kuidas nüüd siis nii saab? Šokolaadisiirupi-rummikokteil maitseb ehk umbes samamoodi? Vana rännumehe kaabu on uljalt kuklasse lükatud, kolm kohalikku lasevad valgeid silmi ja heledaid talla-aluseid tantsurütmis välkuda ja ninahäälne laul kumab koidikuni. 

Lõppmaitse. Oehh. Kas on otsa sel pillerkaarel ja tiirasel naudingul? Kui on patte, mille ees tasub kõigile jumalaile vastu hakata, siis elurõõm on number üks. Ja seda va rõõmu mahub sellesse tillukesse pudelisse kolme vaadi ja kuue küla jagu! 

Järelmekk. Kuidas peale selliseid elamusi mõistuse juurde jääda ja üritada kirjeldada mõnd masstoodetud õnnetust, mille ainus väärtus on "taskukohasus"??? Gambrinus ei mõtle siitkohalt edasi ja keskendub õnnetundele, mida võib pakkuda ka pisiasi. See siin on pisiasi. Pisikeses pudelis, pisikeste piiskade haaval imenduv mööduv ja ühekordne pisiasi. Aga no taevas küll, kas need pole hetked, mille nimel elada ja toimetada?

Kolmekordselt raske kehaga, naftataoliselt õlija paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-magus-vürtsika-magusa buketiga KOSMILISELT GENIAALNE RÜÜBE!  Klaas vett ja soe kallistus on kõik, mida sa elult vajad!

------
pilt siit

Kormorana American IPA

Kormorana American IPA (Kormoran, Poola). pdl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeris hinnang 96 punkti, beeradvocate ei tunne seda õlut.

Tootjainfo: "Ingredients: water, barley malts, wheat malt, hops: Cascade, Chinook, Citra, Centennial, Mosaic, Amarillo, yeast. Hopped seven times. During mashing, added to the primary fermentation wort, 4 times to the brewing cauldron, dry hopping. IBU: 85. Brewing method: traditional, top fermentation, non-filtered, pasteurized"

Reljeefkirjadega keskmist mõõtu pudel, esteetiline hele silt. Valge vaht täidab pool klaasi, olles väga püsiv. Õlle värvus - vähese hõljumiga kuldpruun. Aroom on fenomenaalselt värske, meloni ja greibi, värske vee ja kevade lõhnaga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse mõjub väga-väga puuviljaselt, meloni, mango ja litšimarjade taoliselt, millesse seguneb pomelo mõrkjus. Lõppmaitse mõjub kui greibine mahlaplahvatus - see paneb lausa suu vett jooksma samal ajal, kui keele ümber on õllepahvak. Järelmekk on kergelt kanarbikuline, vaigune ja supervärske, nagu karge suvehommik.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga zzzzuupermahlane MEGA-IPA!!! Ehh, millega seda mahlatulva peatada ... ehk sidruniküpsistega?
------
pilt siit

Kyte Peale

Kyte Peale (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 6,66 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeer'is pole veel koondhinnet, beeradvocate ei tunne seda veel.

Tootjainfo: "Tanker, Kyte Peale on kui starter, mis tõmbab käima iga õllesõbra, täites sinu peal humaliku kütusega- Kyte Peale, Õllesõbrad!" IBU 50

Lihtne väike pudel, omanäoline kirjuvõitu tumedates toonides silt. Valge vaht moodustab kahe sõrme pakuses kihi, mis püsib päris tublisti. Õlle värvus - kuldoranž. Aroom on meeldivalt tsitruseline, meenutades mandariine ... ja sellele lisandub mingi vaigune, peaaegu kamprine nüanss, mis kõditab nina ja paneb pead murdma, mida see meenutab, kas seedrimänni seemneid või mereadru.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergema kehaga ja intensiivselt mõrkjas. Keskmaitses tasakaalustab seda mõrkjust kena karameljas linnasepehmus, mis on lausa terasepikuliselt muhe ja kohev. Lõppmekk on leivane ja karmipoolne, meenutades rohmakaid šoti eile, kuid tsitrusjas mõrudus ei lase unustada, et tegu on siiski IPA'ga. Järelmaitse on väga värske ja väge täis, turgutades ihu ja vaimu, mahlaselt puuviljane ja mõrkjalt humalane.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga übertasandi rüübe! Siia juurde soovitaks pakkuda kodusküpsetatud leiba paksu kihi samasuguse koduse võiga!
--------
pilt isetehtud

Saturday, April 12, 2014

Kormorana Weizenbock

Kormorana Weizenbock (Kormoran, Poola). pdl 0,5 l. alc 6,6 %vol. Liigimääratlus: nisubock.
Ratebeeris hinnang 86 punkti, beeradvocate ei tunne seda õlut.

Tootjainfo: "water, barley malt, wheat malt, spelled, honey, hops, yeast."

Reljeefkirjadega keskmist mõõtu pudel, stiilselt lihtne ja hele sildikujundus. Kreemikat tooni vaht täidab pool klaasi, olles üle keskmise tihe ja püsiv. Õlle värvus - uduselt tumeoranž. Aroom on õrnalt magus-hapu ja tihke, meenutades kuivatatud virsikuid ning banaane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja biskviitjalt magusakas. Keskmaitses üleküpsenud banaani nätske magusus ja virsikute magushapu. Lõppmaitse paneb juba veidi seljatoele naalduma ja nautimisele unustama ... see on tihke ja soe, sõbralik ja unistav, banaanikeeksi meenutav. Järelmekk sunnib mõnusalt suud matsutama, oi see on üks sedasorti õlu, millest saad lausa kõhu täis ning meele heaks!

Keskmisest raskema kehaga, kergelt kleepja paletiga, magusakas-hapukas-magusa buketiga VÄGA nauditav rüübe! Siia kõrvale sooviks midagi tasakaalustavat, vürtsikat kuiva juustu või lihtsalt soolaga üleraputatud kurgiviile.

-------
pilt siit

Baja Oatmeal Stout

Baja Oatmeal Stout (Bevog, Austria). pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: kaerastout.
Ratebeeri hinnang 95 punkti, beeradvocate pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfo: "When creating the recipe for this beer, we bore in mind what one associates with oatmeal. Hence the base was laden with a bunch of oat flakes, roasted malts and roasted barley. The end result reflects this - intensive flavours, a coffee and dark chocolate aroma and a creamy texture. So we would not smother this, we added only as much hops as was needed to delicately balance the flavour."

Lihtne väike pudel, moodsal kilesildil südamlik koll :) Pruun vaht moodustab kahe sõrme paksuse, mitte kuigi püsiva vahukihi. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom meenutab pisut kõrbema läinud kaeraputru, siin on mõrkjust ja hapukust ning pudrust tihedust.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitses tuleb taas see veidi kõrbenud mõrkjus, kuid seda koos väga meeldiva linnase tihke magususega. Lõppmaitse annab pisut suitsu ja kuivatatud kirsside nüanssi. Järelmekk on õrnalt suitsune, melassi ja kohvilikööri tilkadega, pikk ja mõjukas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBER-rüübe! Siia juurde tahaks miskipärast suitsutatud verivorsti pohlamoosiga!

--------
pilt siit

Friday, April 11, 2014

Kormoran Porter Warminski

Kormoran Porter Warminski (Kormoran, Poola). pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol. Liigimääratlus: balti porter. Ratebeeris hinnang 96 punkti, beeradvocate pole veel koondhinnet välja kujundanud.

Tootjainfo: "The strength of our porter is a long aging period ( a minimum of 21 weeks). At this time, the beer takes effect clarified give proper taste and smell. So long aging allows us to dispense with filtration . All this adds up to full-bodied beer with a unique , velvety flavor , deep color and a wonderful aroma."

Reljeefkirjadega keskmist mõõtu pudel, mustal sildil kuu poole ulguv koer. Tumekreemjas vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis vajub suuremulliseks, kuid püsib siiski mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroomis on kõrvetatud linnaste suitsusegust hapukust koos balti porterile omase magusa kõrvalnoodiga.

Esmamekk on raske ja magus-jõuline ning keeleotsa torkiv. Keskmaitse mõjub sametiselt raskelt, magusakas-vürtsikalt, meenutades suitsuploome ja kohvikreemi. Lõppmekk on täidlane, džemmine ja kuivatatud kirsse meenutavalt jõuliselt magus-hapukas. Järelmaitse on melassi ja kohvi nüanssidega, viskoosne ja alkoholine.

Raske kehaga, õlijalt kleepja paletiga, magus-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga, jõuline ja meeldib übertasandi porter. Siia juurde soovitaks pakkuda mee-sinepi marinaadis grillitud köögivilju, mis on üle puistatud röstseesamiseemnetega.
---------
pilt siit

Kormorana Witbier

Kormorana Witbier (Kormoran, Poola). pdl 0,5 l. alc 4,6 %vol. Liigimääratlus: belgia tüüpi nisuõlu. Ratebeeris hinnang 96 punkti, beeradvocate ei tunne seda õlut.

Tootjainfo: "A top fermented beer. Unfiltered, pasteurized. Ingredients: water, barley malt, wheat, wheat malt, oat, spelt (dinkel wheat/hulled wheat), hops, coriander, sweet orange peals, dry orange Curacao peals, yeast"

Reljeefkirjadega keskmist mõõtu pudel, valgel sildil maamõõtja? Helevalge vaht täidab pool klaasi, olles üle keskmise püsiv. Õlle värvus - häguselt valkjaskollane. Aroom on magusakalt linnaseline, mille üle domineerib koriander ja selle taga õrn tsitruselõhn.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergem ning magusakas. Keskmaitse on oi kui mõnusalt mitmekihiline - alguses nisu magushapukus, seejärel vähene apelsini hapukas mõrkjus, siis juba koriandri vaigune mõrkjus. Lõppmaitse on väga suviselt kerge ja õhuline, lausa tajutavalt päikeseline, veidi vürtsikalt sätendav ja meeldivalt magus-mõrkjas. Järelmekk paneb muhelema, meeli vallutab justkui kerge ja soe suvetuul, täites suu värskusega.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika, oivaliselt tasakaaluse buketiga suuuurepärane nisuõlu. Siia kõrvale soovitaks pakkuda midagi lihtsat  ja kerget, nt kodujuustuga täidetud ploomtomateid.
--------
pilt siit