Saturday, April 12, 2014

Baja Oatmeal Stout

Baja Oatmeal Stout (Bevog, Austria). pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: kaerastout.
Ratebeeri hinnang 95 punkti, beeradvocate pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfo: "When creating the recipe for this beer, we bore in mind what one associates with oatmeal. Hence the base was laden with a bunch of oat flakes, roasted malts and roasted barley. The end result reflects this - intensive flavours, a coffee and dark chocolate aroma and a creamy texture. So we would not smother this, we added only as much hops as was needed to delicately balance the flavour."

Lihtne väike pudel, moodsal kilesildil südamlik koll :) Pruun vaht moodustab kahe sõrme paksuse, mitte kuigi püsiva vahukihi. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom meenutab pisut kõrbema läinud kaeraputru, siin on mõrkjust ja hapukust ning pudrust tihedust.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitses tuleb taas see veidi kõrbenud mõrkjus, kuid seda koos väga meeldiva linnase tihke magususega. Lõppmaitse annab pisut suitsu ja kuivatatud kirsside nüanssi. Järelmekk on õrnalt suitsune, melassi ja kohvilikööri tilkadega, pikk ja mõjukas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBER-rüübe! Siia juurde tahaks miskipärast suitsutatud verivorsti pohlamoosiga!

--------
pilt siit

No comments:

Post a Comment