Wednesday, April 9, 2014

Ond Smoked Porter

Ond Smoked Porter (Bevog, Austria). pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: suitsuporter. Ratebeeri
hinnang 99 punkti, beeradvocate pole veel koondhinnet leidnud.

Tootjainfo: "Ond shows our love for smoked and dark beers. Strength-wise, it belongs to robust porters, which means it has a slightly higher alcohol level and a medium body. The smoked character is incorporated into the entire beer and does not obscure the combination of roasted malts that give it a chocolaty and caramely character. To top it all off, we have added a carefully selected combination of Slovene and American hops that together, in the form of a slightly herbal woody note, conclude the complexity of Ond. 43 IBU"

Väike lihtne pudel, moodsal sildil suitsetav kaheksajalg :) Pruun vaht moodustab kahe sõrme paksuse kihi, mis on tihe ja superpüsiv. Õlle värvus - must. Aroomis on kõrvetatu linnaseid ja suhkrut, suitsu ja ploome.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja intensiivselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitses lisandub sellele tihe kõrvetatud linnaste magus-mõrkjas padi, millel lasuvad kergelt söestunud leivakoorikud. Lõkke kohal kõrvetatud leib domineerib ka järelmaitses, meeled petavad siia lausa kerget köömnemekki sisse, selle kõrvale ilmuvad aga ka veidi ülekuivanud pruunid rosinad ja viigimari. Järelmekk hõõgub keelelael veidi vürtsikalt, humalarohkelt ja suitsuselt nagu riided hommikul peale lõkkeõhtut.

Keskmisest raskema kehaga tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magus-mõrkjas-vürtsika paletiga mõnusalt jõuline überrüübe. Siia kõrvale sobikski pakkuda süte kohal kõrvetatu leiba.

------
pilt siit

No comments:

Post a Comment