Tootjainfo: "Linnased: Chateau Arome, Chateau Melano, Chateau Pale Ale. Humalad: Summit, Crystal. Pärm: Trappist ale yeast (WLP500). IBU 27"
Madalapoolne matsakas pudel, pruunil sildil Tartu vaksalihoone. Õrnalt kreemika varjundiga vaht täidab pool klaasi ja on pikalt püsiv. Õlle värvus - uduselt oranžikaspruun. Aroomis suurepärane segu piimakohvist, karamellist ja õhkõrnast suitsuvinest ... meenuvad lapsepõlve kohvikaramellikommid.
Esmamekk on keskmise kehaga ja ... ootamatult mage-mõrkjas ... ehkki dubbelil ootaks magusamat mekki! Keskmaitse läheb juba õigema poole kaldu, karameljalt magusakam noot tuleb enam esile. Lõppmekk on pisut pärmisoe ja hapukas-magus, mõnusalt vürtsikas. Järelmaitse mõjub kergelt kleepjalt ja õrnalt kohviselt ning lagritsaliselt.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga rüübe, mis vajaks veel pisut laagerdumist. Pruulmeister võiks järgmine kord proovida ka jätta jääksuhkru tase kõrgemaks, sest belgia kloostriõlles peaks kommisuhkur ikka tunda jääma.
---------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment