Stina (Sabaja, Kosovo) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: belgia tüüpi saison. Ratebeeril pole veel koondhinnet.Tootjainfo: "A Belgian-style farmhouse ale, the Sabaja Saison is the perfect beer to usher in the warm weather, or to age in the bottle for a few months. Defined primarily by the characteristics its Belgian yeast, the Saison presents a fruity aroma and flavor, balanced by spice and herbal notes in its hops profile. This bottle conditioned beer’s body is light and drinkable. IBU 23"
Väike masajas pudelike, uskumatult kerge tänu oma õhukestele seintele, pildil punapäine neidis. Sõrmepaksune hõre valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirgas merevaik. Aroom on tihkelt linnaseline, meenutades esmalt pigem nt imperial pilsi ... saisoni alles põhjalikul nuuskimisel vähese vürtsika hapukusega
Esmamekk on juba palju stiilipuhtam, keskmise kehaga ja vürtsikas-hapukas. Keskmaitse paneb suisa naeratama, kuna olukord järjest paraneb ... tõsi küll, linnase nätskust on veel paljuvõitu, kuid puuviljane värskus koos mõnusa veinise hapukusega kaalub selle üle. Lõppmaitse tõstab aga pöidlad püsti - see Kosovosse kolinud ameeriklane teab mida teeb! Klassikaline belgia tripel oma ehedas vürtsikas värskuses nii nagu peab! Järelmekk taandub taas pehmemaks ja tuhmimaks, kuid üldmulje jääb värske ja igati positiivne.
Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, vürtsikas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga suurepärane stiilinäide belgia veinilaadsest rüüpest. Siia kõrvale soovitaks kerget suvist salatit vutimunade ja avokaadoga, üle niristatult mango-balsamikoga.
-----------
pilt isetehtud
Kuda klassikaline tripel ja 5% abv ühte lausesse mahuvad - typo?
ReplyDeletemaitsebuketi mõttes
Delete