Jahrhundert Bier

Jahrhundert Bier (Ayinger, Saksamaa) pdl 0,5 l, alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: dortmunder (linnaseline saksa laager). Ratebeeri hinnang 82 punkti.

Tootjainfo: "This beer was first brewed in 1978 to celebrate the 100th anniversary of our brewery. It has a golden-yellow color with a slightly flowery yeast, honey-ish aroma, tastes a little spicy and is full-bodied in initial taste, mild before swallowing and soft with a refined sparkle and fades with a well-balanced hint of bitterness. It is an especially drinkable and harmonious beer. Conrad Seidl, known as the Austrian “Pope of Beers”, on the Jahrhundert-Bier: “It is a malty beer that pronounces the precious earthy quality of malted barley.”"

Lihtne keskmist mõõtu madala kaelaga pudel, lihtsusele ja traditsioonilisusele rõhuv sildikujundus. Erkvaleg vaht täidab pool klaasi ja on vägagi püsiv, jättes tugevaid rante klaasiseinale. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on leebelt leivane, täpsemalt nisuga pooleks tehtud peenleiva taoline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt hapukas. Keskmaitse on intensiivselt linnaseline, kreemjas ja tihkepoolne. Lõppmaitse mõjub juba üsnagi tihkelt, magusakalt ja õrnalt vürtsikalt, meenutades jällegi peenleiba. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, toekas ja kosutav.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga, väga hea maitsetasakaaluga rüübe, mida võiks juba ka überõllede hulka liigitada. Igatahes linnaseliste laagerõllede vägagi väärikas esindaja, mille kõrvale sobiks pakkuda klassikalist saksa šnitslit ja ürtidega koorekastet.
---------
pilt isetehtud