Pale Ale (Flying Dog)

Pale Ale (Flying Dog, USA). pdl 0,33 l. Alc 5,5%vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeeri hinnang 76 punkti.

Tootjainfo: "Dry Hopped with a load of Cascade hops grown in the Pacific Northwest. Doggie Style has enough hop character to satisfy hop-heads, but isn’t overpoweringly hoppy. It’s brilliant amber-copper color and pleasant malt flavor comes from the addition of Carastan malts."

Väike lihtne pudel, hullumeelne sildikujundus, millel on lendav koer :) Sõrmepaksune valge vahukiht on vägagi tublisti püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne merevaik. Aroomis domineerib karameljas linnas, lisandub väheke sidrunikoort. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on sidruni ja mandariini seguselt puuviljane ja happeline. Lõppmaitses tuleb esile greibi mõrkjus. Järelmekk on väga mahlane, ehkki pisut vesisepoolne, kuid see-eest väga värske.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja buketiga lihtsapoolne ... ent samas üsna intensiivselt värske rüüpeke. Paras pakkuda koos vürtsikate grill-ribidega.

-----------

pilt isetehtud