Birra Bionda Toscana Artigianale (Vicchiomaggio, Itaalia). pdl 0,75 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: vahepealne belgia heleda eili ja saisoni vahel.Tootjainfo: "Our objective was to have a beer that was full in avour, tasty, longlasting in the mouth but not bitter or harsh. After over a year of experimentation we found the exact style that suited our own personal objective, “The wine drinkers beer” was born.
Like our wines, this beer is expensive to produce. Only the highest quality ingredients are used, the fermentation is slow and carefully monitored, a secondary fermentation takes place in the bottle ensuring that the beer has a perfect level of carbonation and that the bubbles are released very slowly, just like the best sparkling wines. Being “The Wine Drinkers Beer” we bottle our beer the same way as wine, in a 75cl sparkling wine bottle."
Kopsakas-kõhukas veinipudel, veinimõisa kujutisega silt. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist ja on üle keskmise püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt helekuldne. Aroom on leebe, aga kuidagi intrigeeriv - see on siidine ja kergelt vürtsikas, muskuselõhnane ja viinamarjaselt mahlane.
Esmamekk on keskmise kehaga ja õhkõrnalt magusakas. Keskmaitse on taaskord mõnusalt siidjas, kerge ja samas tagasihoidlikult maitsekas - selles on belgia heleda eili karameljust ja kergelt veinilikku hapukust. Lõppmaitse hakkab huvitavalt kombel omandama lausa vürtsikaid noote, mis oleks oodatavad jällegi belgia triplites ... ja samas õrnalt lausa šampuselikke sädemeid. Järelmekk meenutab aga sootuks head mahlast saisoni - selline hapukasvürtsikas (aga sordiini all) mänglev elurõõm on siin klaasis.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-vürtsika buketiga übertasandi rüübe! Tõeliselt meeldiv üllataja õllegurmaanile, paslik pakkuda koos valgehallitusjuustuga.
--------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment