Põhjala - Baltic Porter Day 2025

Baltic Porter Day 2025 (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus "Porter - Imperial / Double Baltic", hinnang 3,84 punkti

Tootjainfo: "A rich imperial Baltic porter brewed with bison grass to celebrate Baltic Porter Day 2025"

Väik lihtne pudel, hõõguvpunane kujundus ja vahakaelus. Pöidlapaksune pruun vahukiht on kiire kaduma. Õlle värvus - trükimust! Aroom - rikkalikult magus, kakaone, piimašokolaadine, kergelt kamane ja selle taga on vähene võluv eeterlik aromaatsus, mida vist tinglikult võiks piisonirohuks pidada küll, kui nüüd täpselt mäletaks seda lähtelõhna.

Esmamekk pole üldse nii raske kui võiks kraadist ja stiilist oodata, maitsepildilt on see ka mõrkjam kui olek oodanud. Keskmaitse - mõrkjas-hapukas, puidune, veidi alkoholine, kõvasti kõrvetatud suhkru ja veidi kõrbema läinu melassi meenutusega. Lõppmaitse muutub nüüd juba magusamaks-kreemisemaks, nagu balti porterile kohane, viited röstpähklile, muskaadile ja nelgile on samuti kohased. Järelmekk on taas puidusem-eeterlikum ja kuivem kui tavapäraselt oskaks oodata, kuid selles maitses on vähemalt intriigi!

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga meeldivalt nihkes kraam. Übertase võib siia öelda just selle kõrvalekalde eest, tuleb see nüüd siis piisonrohust või millestki muust.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tuletorn - Turutomat

Turutomat (Tuletorn, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Sour - Tomato / Vegetable Gose" ja hinnang 3,58 punkti.

Tootjainfo: "Tomato sour ("Turutomat" means "Farmer's market tomato") brewed with salt and a secret mixture of herbs and spices with a tiny dash of chilli.
For those who miss summer and have a bit of a hangover (us. it's for us.)"

Keskmist kasvu purk, tomatinäoline kujundus. Tumeoranž vaht tekib aeglaselt ja kaob kiirelt. Joogi värvus - no mis värvi on tomatimahl?

Aroom - kas see on nn "provansaali segu", st basiilikupõhine ja koos estragoni jms aromaatsete kuivatatud punedega? noh ja muidugi tomat ise!

Esmamekk - veidi magusas, aga ka kenasti hapukas tomatimehu. Keskmaitse - tomatipüree basiiliku ja tüümianiga. Lõppmaitse - tšilli koputab vaikselt uksele, soolatoos käes ja astub ilma rohkem küsimata edasi. Järelmekk - magus-soolane, mõõdukalt tšilline, raskelt tomatine, võluvalt ürdine, raskelt ülevõlline, õllest kiirenevalt kaugenev

Parim-sõbralikeim VÄRDFRRIIIIGAKAS, ülevõlline meelelahutaja ja keelekallistaja ... juhul kui sulle korralikult maitsestatud tomatimahl meelepärane on!? Sellele kojale kohaselt tiba liiga magus, et olla tomatimahlana igapäevae eelistus ... aga ega igapäev 7-kraadist Bloody Maryt vist ei timmiks kah. Noh ja ega teda pole ju sisuliselt saada kah. Õllefaktor igatahes läheb dramaatilis-teatraalselt kulme ja õlgu kergitades akna juurde ja mossitab seal tükk aega.
---
kui teile pakutakse, võtke! aga ega üldiselt ei ole saada küll
---
pilt isetehtud

Bernard - Černý Ležák

Černý Ležák (Bernard, Tšehhi) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Dark Lager - Dunkel / Tmavý" ja hinnang 66 punkti. Untappd liigimääratlus: "Lager - Tmavé (Czech Dark)" ja hinnang 3,44 punkti

Tootjainfo: "This unpasteurised dark lager is all about speciality malts. The combination of caramel, Bavarian,Pilsner, and colour malts results in its roasted character,which is an amazing alternative to the sharp grassiness of good Bohemian pilsners. After the first sip,you will be pleased by coffee, caramel and nutty flavors balanced with the bitterness of noble Saaz hops. The unique experience of this traditional lager is under scored by the EU protected geographical indication“Czech Beer”and several Czech and international degustation awards. Dip your nose into its brown head and enjoy the taste of this deep dark lager."

Olen seda õlut kirjeldanud 13 aastat tagasi, üsna selle õllepäeviku alguses ning seega tekkis huvi jook nüüd uuesti üle käia, vaatamaks, kuidas ta nüüd tundub.

Proofilkirjadega ja kääniskorgiga efektne pudel, stiilne kujundus. Helepruun vaht täidab üle poole klaasist, kuid muutub hõredaks ja kaob. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on leebelt ja meeldivalt leivane, veidi röstine ja pähkline.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja röstihapukas. Keskmaitse - magusam, veidi kohvisem ja kõrbenud leivakontsiku taoline. Lõppmaitse - magus-hapu, pisut pärmin ja hapukama rosina meenutusega. Järelmekk - mõru ja hapukas, vähese kõrvetatud suhkru spetsiifilise jäljega.

Keskmisest veidi kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõru-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Ilmselt pole jook muutunud, aga erinevalt oma 13 aasta tagusest minast olen ma õppinud ka selliseid lihtsamaid jooke kõrgemalt hindama
---
ei ole Gambrinuses saadaval
---
pilt isetehtud

Pernau - Raudrästik

Raudrästik (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,7 %vol.

Tootjainfo: "Gruit
Gruit ale ehk ilma humalateta pruulitud ürdiõlu. Õlle pruulimisel on kasutatud raudrohtu, rosmariini, kanarbikku ja leedriõisi. Suutunnetust täiendab Belgia Abbaye õllepärm"

Väike lihtne pudel, tehnilisepoolne kujundus. Kork eemaldus pudelilt ootamatult kõva litakaga. kollane vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - peaaegu kirkalt punakaspruun.

Aroom on võluvalt magus, ürdine, mesine. Rosmariin ja kanarbik on ju päris kenasti tuntav, leedriõite imalavõitu magusus koos belgia pärmi puuviljaste estritega annavad põhilise fooni.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas-hapukas. Keskmaitses lisandub veidi mõrumat, mis tõenäoliselt tuleb raudrohust. Lõppmaitse - rosmariini eeterlik vaigusus matab üsna kõik muu, ehkki belgiapärane kuivatatud puuviljade nätske magusus on selle taga kenasti tunda. Järelmekk - magus-mõru, nätske, ülevoolav, liköörilik-nastoikalik, hapu kuivatatud jõhvikate taolise taustaga

Friigikas. Aga kas imperial gruit saabki kuidagi normaalselt maitsta?
---
võibolla kunagi saab mikrokoguses olema väljavalitute jaoks
---
pilt isetehtud

Stu Mostów / Ziemia Obiecana - ART81 New England DIPA

ART81 (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - Hazy / New England" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 3,88 punkti

Tootjainfo: "New England DIPA - collaboration with Ziemia Obiecana Brewery.
A juicy Double IPA with a malt base composed of barley malt, wheat malt, and oat flakes. This beer showcases a full spectrum of hop products.
For the whirlpool, Citra in its Incognito form was used. During dry hopping, classic Citra was paired with concentrated Lupomax pellets. For the Krush hop variety, both the classic T90 pellet form and a new market innovation – Hyperboost hop extract – were utilized.
This composition delivers an intensely hoppy character with restrained bitterness. The hopping process was carried out using a Hopnik device from Rolec"

Keskmist kasvu purk, sega-sogane kujundus. Valge vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - õrna uduvinega tumedapoolne kollane. Aroom - urinaalne-kassine-loomakarvane humal koos greibiga

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas koos kerge hammustusega. Keskmaitse - hapukas-mõru, greibi ja veriapelsini segune. Lõppmaitse humalahammustus võimendub vürtsika tunnetuseni. Järelmekk - mõru-magus, vürtsikas ja kauakestev, pomelo ja mandariini segumahlane

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõru-magus-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe. Korralik DIPA, seda küll, aga ka ilma mingite hõiskamapanevate erisusteta
---
veidi saadaval
---
pilt isetehtud

Stu Mostów / Orchestrated Minds Brewing 10th Anniversary TDH New England DIPA

X Anniversary 2/10 TDH New England DIPA (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 4,0 punkti

Tootjainfo: "X Anniversary 2/10 TDH New England DIPA w/Orchestrated Minds - the second in a series of anniversary beers brewed in collaboration with friends from Orchestrated Minds Brewery.
A triple dry-hopped (TDH) DIPA is a novelty for our brewery. This beer is in the New England style – heavily hazy and focused on hop aroma. The dry hopping was divided into three stages. The first addition went into the fermenter just before pitching the cooled wort. The next portion was added during active fermentation for the so-called biotransformation process. The final addition was made at slightly lower temperatures to give the beer its finishing touch. The result is an incredibly fruity and full-flavored brew."

Keskmist kasvu purk, tehnilisena mõjuv kujundus. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib võimsalt, kleepudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom võõõõõõimsalt ja vaiguselt humalane, kumkvaadine ja veidi kampoline.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas-mõru ning tsitruseline. Keskmaitse - apelsinikoor, mõruapelsin, kumkvaat ja veidi mangot. Lõppmaitse - vägivaiguline, humalausklik, karge ja samas mahlane. Järelmekk - hapukas-mõru, mandariinide ja miskipärast roheliste röstimata kohviubade meenutusega, hammustavalt värske ja võimas

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõru-hammustav-mõru-hapukas-magus-vürtsikas-mõru-magusa buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! VÄRSKE DOPPEL-NEIPA oma kaunis ja agressiivsevõitu olekus.
---
veidi saadaval
---
pilt isetehtud

Lupum - Imperial Stout Maple & Vanilla

Imperial Stout Maple & Vanilla (Lupum / Totenhopfen, Portugal / Luxemburg) pdl 0,33 l. alc 13,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,17 punkti

Toojainfot pole leida.

Väike lihtne pudel, tootjale omane huvitavalt rebitud sildikujundus. Sentimeetrine mustjas-punakas-pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - rämeränkmust.

Aroom - ülemõistuse meeldiv kakaone koorevenis. Lapsena kohvi-iirised ei meeldinud, aga praegu tundub see maailma parim mõte!

Esmamekk - taevalik rummikkoogi-liköör,

Keskmaitse - raskelt šokolaadist nõrguv rummiga leotatud kook pekaanipähkli kreemiga

Lõppmaitse - vahtrasiirupist ja melassist kokkukeedetud veniv kohviga tembitud kondens-kohutis-tuletis-maiustis

Järelmekk - mõrušokolaad astmel kuus, mustsõstralikööriga ja kohvimarmelaadiga kaetult

ÜBERMENCHLIK MEGAMOTOORNE MÕRUŠOKOLAADINE vahtrasiirupijoonistus keset kirkalt täiskuust öötaevast!
---
ei ole saadaval
---
pilt isethetud