Mürka - Mesijutt

Mesijutt (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,6 %vol. Liigimääratlus: suitsune braggot

Tootjainfo: "vesi, odralinnased, mesi, datlid, Herkules humal, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil üks nõrguvalt mesine jutt. Erkvalge vaht täidab ligi poole klaasist, kuid mühab kiirelt minema. Joogi värvus - tugeva hämuga pruunakas. Aroom - meeldiv kombo magusast ja puusuitsu hapukast.

Esmamekk on keskmisest tiba raskema kehaga ja magus-mõrkjas, suitsune ja keeleotsa torkiv. Keskmaitse - suitsutatud mesi on täitsa meeldiv teema! Lõppmaitse muutub hapukamaks, kuivemale mõdule omaseks, ainult et suitsu on piisavalt palju, et seda varjata. Järelmekk - kihisev-kahisev, keelelkirvendav, kuiv ja veidi agressiivne.

Ülevõllikas-friigikas. Braggot on üks õilis stiil, mida võib mõistagi tuunida lisamaitsetega, kuid siin kipub suits põhja ennast varjutama. Igatahes julge ja kiiduväärne katsetus
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Mürka - Mustad jõulud

Mustad jõulud (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,6 %vol. Liigimääratlus: kohvine quadrupel

Tootjainfo: "vesi, odra-, nisu- ja šokolaadilinnased, tume suhkur, kohvioad, rosinad, Amarillo ja Fuggies humalad, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil jõuliselt mustad jõulud :) Sõrmepaksune kollane vaht kahiseb kiirelt minema. Õlle värvus - uduvinega tuhmpruun. Aroomis on kohi absoluutne dominant, jätmata teistele vennikestele lootustki fotole pääseda.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõru ning keeleotsas trigelev. Keskmaitse - kohvi, pärm, metall, mõru, alkohol. Lõppmaitse - belgia tume kommisuhkur vaatab korraks kohvitasssist välja, kuid tõmmatakse kohviubade poolt tagasi. Järelmekk, rosinate magus element veereb samamoodi korraks kõrinal tassi ümber ringi ja sulpsab samasse.

Friigikas. Fantaasia belgia nüansiga kohvikoomast. Urjuhh. Aga ainuüksi emotsiooni eest kiidan!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Mürka - Vaarika sour

Vaarika sour (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol.

Tootjainfo: "kasemahl / odra- ja nisulinnased / Saaz / pärm / partii 2"

Väike taaskasutatud pudel, sinilehelise vaarika sildikujundus :) Vahtu purskas avamisel väikese kaarega, täitis kogu klaasi ja jätkas pudelist väljaronimist ... ja klaasis endas kadus mahinal kiiresti. Õlle värvus - hämuselt pruunakaskollane. Aroom - käärinud vaarikas

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapu ning keelelkihisev. Keskmaitse - mõrkjas-hapukas, käärinud vaarikamoos ja -seemned. Lõppmaitse - kuiv, metalne ja üldmarjane. Järelmekk - hapukas ja pärmine.

Kerge kehaga, ülekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga OK taseme rüübe. Vaatamata ilmselgelt jätkuva käärimisprotsessi kõrvalnähtudele mõjus see klaasitäis siiski kargelt ja värskendavalt.
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Funky Fluid - Gelato: Kompot

Gelato: Kompot (Funky Fluid, Poola) prk 0,5 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Smoothie / Pastry" ja hinnang 3,78 punkti.

Tootjainfo: "A new variant of our best-selling series of sweet and sour beers - Gelato. This time, we were inspired by grandma's classic compote - the beer was enriched with huge amounts of real strawberries and rhubarb."

Keskmist kasu purk, sildil sangaga kompotipurk :) Beežikas-roosa vaht täidab ligi poole klaasist ja püsib ülikaua. Õlle värvus - määrdunud-plödipunane. Aroom - no mis sa kostad, on maasikakompott tõesti :)

Esmamekk on keskmisest tihkema kehaga ja aktiivhapu ja samavõrra magus. Keskmaitse - magus rabarberikompott mingi mehulise lisaga, nt kõrvitsa vms tihendajaga. Lõppmaitse - magus-hapu, üldmarjane, pakkuda võib nii maasikat või täiesti vabalt ka punast sõstart. Järelmekk võtab korraks kõneleda mõrkjamas murrakus, kuid see jääb pigem kerge aktsendi tasandile

Friigikas. Kompotifriigikas. Maitsev, jah seda küll, kuid ikkagi üldmarjane tihedapoolne kompott.
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Ollõluuja - Kuningriigi Pilsner (purk)

Kuningriigi pilsner (Ollõluuja, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,5%vol. Ratebeer ei tunne veel ei jooki ega koda. Untappd liigimääratlus: "Pilsner - German" ja hinnang pole välja kujunenud

Tootjainfo: "Seto Kuningriigipäeva auks odralinnastest pruulitud Tšehhi-tüüpi pilsner.
IBU 38"

Kuna samanimeline õlu on Gambrinuses ka kraanis olemas, siis on varem tehtud kirjeldus tolle kohta, nüüd tuleb võrdlus

Keskmist kasu purk, temaatilise kujundusega sildindus. Vahtu tuleb nüüd mõistagi rohkem kui toona koju kaasa tooduna. Õlle värvus erinev, toona oli vedelik veidi hägune, nüüdne kirkalt heledapoolne kuldne. Aroom üsna sarnane, puhtalt leivane.

Maitsepilt on aga üsna tugevalt teistsugune. Kui vaadiversioon oli mõrkjas sinnamaani, et põhjust oli juba rääkida kirbe servakese puudutusest, siis nüüd on üsna olematuks muuunud toonane toore viljatera hapukas komponent ja tunduvalt tugevamaks kasvanud linnase matsakas magusakas ümarus. Lisaks pääseb nüüd ka saksapärastele pilsneritele ja vastatele humalatele omane vürtsikus.

Võrdluspilt vägagi kõnekas. Algav koda, eriti veel selline pisike, ei saagi teha päris identseid partiisid, isegi kui kõik tegemise parameetrid on samad. Eelmine keet, mis on saadaval vaadis, on selgelt humalast tšehhipärast stiili esindav, siis nüüdne purgisolev kraam on tunduvalt rohkem saksa ehk linnaselise stiili poole kaldu. Kui eelmisele sai tasemeks määratud HEA, siis nüüd tuleb VÄGA HEA! Soovitan aga kasutada võimalust ning proovida kõrvuti vaadi- ja purgiversiooni, et ise see tajuerinevus ära kaardistada
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Ollõluuja - Õrsava Verrev

Õrsava Verrev (Ollõluuja, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,0%vol. Ratebeer ei tunne veel ei jooki ega koda. Untappd liigimääratlus: "Red Ale - Other" ja hinnang pole välja kujunenud

Tootjainfo: "Meie pruulmeister elab Värskas Õrsava järve ääres. Nimi Õrsava on setokeelne mugandus venekeelsest sõnast "ржава" ja tähendab roostet. Järve vesi ongi täiesti roostekarva nagu iirlaste poolt armastatud red ale tüüpi õlu, mis andis idee pruulida kohalik punane õlu.
Odra-ja rukkilinnastega pruulitud irish red ale-tüüpi õlu
IBU 20"

Keskmist kasvu purk, lihtne, kuid omanäoline kujundus. Punakas vaht täidab ligi pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - peaaegu kirkalt punakaspruun. Aroom on magusakas-mõrkjas, karamelline ja rabavee ning kibuvitsa meenutusega.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja intensiivselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub magusamaks ja karamellisemaks, tuues meelde kuivatatud maasikad. Lõppmaitse värvub jällegi mõrkjamaks, liikudes külmavõetud pihlakate manu. Järelmekk - magusakas-mõru, roostese-rauase kuivusega ning paarikümne sekundi pärast tekib kerge valgepiprane õhetus.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA TASEME RÜÜBE. Stiilipuhas punane eil ilma ühegi kõrvalekaldeta õpikutekstist ... kuid ka ilma liigse särata. Suurepärane joogiõlu, ent siiski vaid selle stiili hindajatele.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Põhjala - Moonlit Nights

Moonlit Nights (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Strong Ale - American" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus "Strong Ale - American", hinnang 3,96 punkti

Tootjainfo: "A rich and malty strong ale brewed with salted caramel and aged in oak barrels for 15 months."

Väike vahakaelaga pudel, silt arusaadavalt öine-puine, hõissaa! Sentimeetrine tumekollane vahukiht vajub aeglaselt kirmeks. Õlle värvus - sünkränkpunane. Aroom on alkoholisoe, tugevalt karamelline ja õrnalt soolatolmune.

Esmamekk on keskmisest mõõdukalt raskema kehaga ja magus-mõrkjas ning tasapisi keeleotsa kuumutav. Keskmaitse - tamme kuivus ja metalne siledus, karamelline magusus moodustavad tõpoolest selle, mida "american strong ale" nime all pakutavast oodata on. Lõppmaitse - vaskne, röstine, kuivapoolne, õrnalt soolakas ja samas portveiniga sarnlev. Järelmekk - magus ja metalne kombo hakkab veidi medikamentoosseks muutuma, koorekaramell ja hapukas vask, soolakas ja samas mõrkjas maitsepilt on omamoodi koormav oma külluses ... ning samas mõnusalt tasakaalus

Muutuva kehaga, vähekarboniseerunu ja metalselt õlija paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. American strong ale on väga õige määratlus tajujuhtimise mõttes, olles väga lähedane "american barley wine"iga, kuid sellest tiba röstisem. Võimas, kuid mitte kõige harjumuspärasem kraam
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud