10 tuhat kannet õllepäevikus!

Eile õhtul uusi õllekirjeldusi üles pannes tekkis ekraanile sihuke ilus number

Ehk siis kohe-kohe saab täis 10 tuh kannet. Seda päevikut hakkasin pidama umbes kuu aega peale poe avamist, suvel 2012 (link esmakirjele siin), saades aru, et vastasel korral pole kõikide õllede meelespidamine võimalik.

Nii et seesinane õllepäevik on poepidamise lahutamatu osa, omamoodi töövahend. Aga ühtlasi on see muutunud ka osaks siinsest õllemaastikust laiemalt. Tekkinud, õitsenud ja nüüd tasakaalupunkti otsivast õllerevolutsioonist.

Uhke värk, kas pole?

Aga kogu see ilu, au, uhkus ja muu säärane poleks saanud kesta ilma teieta, head kunded ja kamraadid. Tänu teile on saanud see pisike butiigike toimida vaatamata kõikidele konarustele ja veidratele aegadele.

Annaks Taara ja muud vägelised, et see kõik saaks kesta ja jõuda järgmiste enam-vähem ümmarguste arvudeni. Teie abiga!

Iga uue õlle ja ostu eest ette tänulikult:

Teie vana Gambrinus

---

PS - see tekst siin saigi kandeks number 10 000 :D 

Hofbräuhaus - Oktoberfestbier

Hofbräu München Oktoberfestbier (Hofbräuhaus München, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Untappd liigimääratlus: "Festbier" ja hinnang 3,61 punkti.

Tootjainfo: "The Munich Beer Festival, or Oktoberfest, is an event of superlatives - it’s the largest popular festival in the world, staging in the beer metropolis of Munich. Millions of visitors from all over the world flock along every year to enjoy its very special atmosphere. For this occasion, Hofbräu brews a rich, full-bodied beer which goes down ideally with traditional Bavarian cuisine. With its deliciously bitter taste and alcoholic content of 6.3% volume, Hofbräu Oktoberfestbier is as special as the Beer Festival itself.
IBU 23"

Avastasin üllatusega, et olen seda juba 11 aastat tagasi kirjeldanud, seega nüüd tuleb võrdlus

Disain on jäänud samaks. VAhupilt seekord veidi lopsakam. Õlle värvus - kuldsem kui tookord. Aroom seevastu üsna sama - kenasti linnaseline. Maitsepilt - kiiduväärselt sama, klassikaline festbier oma jõulises maitseküllasuses!

Võrdluspilt 11 aastat tagasi tajutuga kiiduväärselt stabiilne - see koda teab mida teha, et õllestandardeid hoida! Festbier oma parimas kehastuses - ÜBERTASE!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Störtebeker - Atlantik-Ale

Atlantik-Ale (Störtebeker, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,1 %vol. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - American" ja hinnang 3,47 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Pilsner, wheat, and light specialty malts give it its straw-yellow color and light body. Warm fermentation with top-fermenting ale yeast creates the opulent foam and dry taste.
Cold hopping with Cascade, Amarillo, and Citra varieties brings out a bouquet of lemon, grapefruit, and melon, as well as a strong bitterness.
Malt: Pilsner, wheat, and light specialty malt
Hops: Perle, Cascade, Amarillo, and Citra"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, kojale omane vanalaevane kujundus. Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid on hõre ja läbematu. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - nõrk ja murumõrkjas

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - mõru ja kuiv. Lõppmaitse - veidi magusam, kuid peamiselt siiski mõru ja puidune. Järelmekk - mõru, isegi kergelt kibekas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõru-magusakas-mõru buketiga OK taseme rüübe. Tasakaalust väljas, ehkki oma kuiva ja karge olekuga täidab APA ootused ära.
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval

Stu Mostów - Quince Queen

Quince Queen (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 4,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Fruited" ja hinnang 4,12 punkti

Tootjainfo: "An unusual combination of tropical fruits, tart quince, coconut and nuts creates a rich and layered flavor profile. Thick, fruity and distinctly dessert-like, with sweetness and acidity kept in pleasant balance. A perfect choice for fans of smoothie sours and full-bodied fruit-forward beers"

Keskmist kasvu purk, energiajoogilik kujundus. Erkkollase püreel vahtu pole. Aroom - PÄHKLID!!! Uskumatult võimas pähklilainetus koos vähese puuviljase säbruga selle laine pinnal!

Esmamekk on smuutise kehaga ja tugevalt magus-hapu. Keskmaitse - pähkli-virsiku ootamatu kombo. Lõppmaitse - kookose-kreekapähkli-päevalilleseemne uskumatu segu. Järelmekk - pähkliküpsis astelpajupürees?

KREISISSIMUS! PÕRUNUDKEISRITE NIMEL - PÄHKLIKÜPSIS MEHU KUJUL ÕLLEKLAASIS?
---
pilt isetehtud
---
ülikolevähe saadaval

Hiiumaa - Mesikapp

Mesikapp (Hiiumaa, Eesti) prk 0,33 l. alc 9,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Belgian Strong Dark Ale" ja hinnang 3,43 punkti

Tootjainfo: "Inspired by Belgian abbey beers Mesikapp is a strong amber ale brewed with dark caramel, abbey and Special B malts and fermented with a Belgian abbey yeast before a moderate addition of Hiiumaa heather honey. The result is a heavily malty beer with hints of dried fruit and aromatic honey.
IBU 30"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Pöidlapaksune tumekollane vahukiht kadus enne kui jõudis pildistamiseni. Õlle värvus - kirkalt vasepunane. Aroom - magus, metalne ja käärinud mee nüansiga ning Mõru!

Esmamekk - keskmise kehaga ja üllatavalt mage-magusakas. Keskmaitse - kuivanud mesi ja tume kommisuhkur. Lõppmaitse - kääriv mesi ja kuivataud pohlad. Järelmekk - käärinud mesi ja tammetõrud

Friigikas. Kõigest möödakas. Tootekirjeldusest samuti: "heavily malty beer" ... mida juttu??? Linnaselisusest pole juttugi, see on kuiv, metalne, puidune ja pigem isegi kerge kehaga põnev veidrus. Aga kuna purgile on kirjutatud vintis-veider stiilimääratlus "belgia braggot", siis - kurat ja põrgu - seda ta ju on vist!?! Belgia element on isegi väga selgelt olemas, braggoti oma kah tinglikult
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Azvex - MANA - Peach, Apricot & Coconut

MANA - Peach, Apricot & Coconut (Azvex, Inglismaa) prk 0,44 l. alc 6,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Smoothie / Pastry" ja hinnang 4,37 punkti

Tootjainfo: "Our latest version of MANA is a thick, fruity 6% smoothie sour loaded with peach, apricot and coconut. Juicy fruit sweetness leads the way, balanced by gentle tartness and a smooth, creamy body. The peach gives it a soft, rounded sweetness, the apricot adds a brighter tang, and the coconut brings a rich tropical finish"

Keskmist kasvu purk, plärtsuvalt mahlane kujundus. Plöt-plöt-plöt klugiseb klaasi supertihe püree, millel vahtu põhimõtteliselt olla ei saagi. Selle ködi värvus - kuskil valge virsiku kanti :) Aroom - virsik tõepoolest, aprikoosi sellest ei oska põhimõtteliselt eristada, kookose puudumine paneb veidi imestama

EIOLENORMAALNE. VIRSIKUMEHU KONTSENTRAAT. ALGUSEST LÕPUNI. Fenomenaalselt tihe puuviljapüree. KREISIKUUBIS. Või siis mitte kuubis, vaid klaasis. 
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval müügiks

Dundulis - Kiečių Gruit

Kiečių Gruit (Dundulis, Leedu). pdl 0,5 l. alc 5,6 %vol. Untappd stiilimääratlus: "Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale" ja hinnang 3,61 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "This is the fourth version of this herbal beer, for the brewing of which we use one of the bitterest herbs known in Europe - wormwood (Artemisia absinthium), and common wormwood (Artemisia vulgaris). Such a combination of herbs perfectly replaces hops in beer and has been used in monasteries since the Middle Ages - to brew Wermuth beer.
The controlled bitterness of wormwood and the herbal tones of wormwood harmoniously combine with malts, and somewhat resemble the vermouth wine familiar to many."

Keskmist kasvu pudel, ürdine kujundus. Kollane vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom on karamellise fooniga, mille peal on mõnusalt eeterlik mõruürdine pitser, mis vallandab kummalisel moel söögi-isu laine :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-karamelline. Keskmaitse - hapu, magus, ürdine, meevahane ja veidi suirane. Lõppmaitse - kuivatatud maasikad, pihlakad, angervaks, leedripuu marjad, veidi kibekas, kuid suurepärases tasakaalus. Järelmekk - natukese mõdulik, käärinud mee ja kanarbiku elementidega, mõru-hapukas ja aegamisi keelepära soojendav väga maitsetihe maitsepilt

MegaMõte - teha "vermutiõlut" koirohuga! Keegi võiks meil siin selle idee üles nokkida. Ja pealegi Megahe teostus, kus on osatud saavutada supetasakaal leedu magusõllede ja kibeka ürdi vahel. Megavärk, mida kindlasti proovida!
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval