Pühaste - Dream Reactor

Dream Reactor (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Smoothie / Pastry", hinnang 4,01 punkti

Tootjainfo: "A smoothie sour with guava & dragonfruit."

Väike purk, ülekoormatud kujundus. vähene titeroosa vahukiht püsib üllatavalt kaua. Õlle värvus - määrdunult plögaroosa. Aroom on üllatavalt happeline ja oleks valmis vanduma, et siin on intensiivne passionvili mängus, mitte need kaks üsna lamedat viljakest.

Esmamekk - raske, mehune ja magusakas-hapu. Keskmaitse - happesus leebub, asemele tuleb mahedamat magushaput ja tekstuuur meenutaks juba nagu banaanipüreed. Lõppmaitse - veidi mõrkjas, magus ja puuviljasmuutilik. Järelmekk - magus-mõrkjas, C-vitamiinine, soe ja raskepäraselt püreelik

FRIIGIKAS-ÜLEVÕLLIKAS-TERVISEMEHUKAS. Smuutide titeroosa printsess jõehobulikus ümarvormis.

---

pilt isetehtud

---

saadaval Gambrinuses

Pühaste - Goose Chase

Goose Chase (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Kölsch", hinnang 3,5 punkti

Tootjainfo: "Kölsch style ale brewed with gooseberry"

Väike purk, andekalt nime ümber mängiva kujundusega. Kollaka varjundiga vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib toekalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on pea olematu, meenutades ehk sõrmede vahel laiakspitsitatud rohuliblet.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - magus-hapukas, tunduvalt intensiivsem kui kölsch seda laseks eeldada. Lõppmaitse - mõrkjas ja mahlane-marjane-veidi marjakestaselt kuivapoolne. Järelmekk - magus-mõru, linnaseline ja leivane.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-magus-mõru buketiga Übertaseme rüübe. Ühest küljest võiks ju jaurata kölschi (kui ülilihtsa ja tähelepandamatu kuukamisõlle) piiride ületamise ees, kuid kuna see ületus on ju maitsev, siis oleks narr jaurata :)
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Põhjala - All Cascade

All Cascade (Põhjala, Eesti) prk 0,44 l. alc 6,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,73 punkti

Tootjainfo: "A bold IPA designed to showcase the global terroir of Cascade, featuring hops sourced from New Zealand, Australia and the USA"

Keskmist kasvu purk, süngemeelne vikerkaar kujunduses. Kollaka varjundiga vaht täidab u 2/3 klaasist ja püsib päris kenasti, haakudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - õrna uduvinega kollane. Aroom on tagasihoidlikult mõrkjasmagusalt puidune, kergelt seebise varjundiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - magus-hapukas, puidune ja kuivapoolne. Lõppmaitse muutub intensiivsemaks ja kuivalt pomeo sarnaseks. Järelmekk - magus-hapukas, mõru ja pikkamisi kenasti mõrkjas-vürtsikalt keele tagumisi nurki kuivatav

Keskmiset kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-mõru-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Jah noh IPA ta ju mõistagi on, kuid ei midagi erilist
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Põhjala - Rand

Rand (Põhjala, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Pilsner - American" ja hinnang 3,63 punkti

Tootjainfo: "West Coast pilsner fermented with expressive SafLager™ SH‑45 yeast and bursting with Australian Cascade and Luna hops. A collaboration with Lervig, BarthHaas X and Fermentis."

Keskmist kasvu purk, ebamäärane ja udune, aga vähemalt rõõmsavärvine kujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib vaatamata hõrenemisele üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on leebelt ja vaiguselt humalane.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja üsna tugevalt mõrkjas-magus. Keskmaitse - hapukam, mahlasem ja vaigusem. Lõppmaitse - mõru-vaigune-puidune ja veidi humalaselt torkiv. Järelmekk muutub kõvasti magusamaks, heinaseks ja ürdiseks, kuigi puidune mõrkjus jääb õnneks siiski domineerima.

Keskmises veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-mõru-vürtsikas-magus-mõru buketiga ÜBERtaseme rüübe. Värske ja maitseküllane IPL, mis täidab ära ka tootjapoolse "westkõuster" lubadused. Seda võiks kohe pärismitu klaasi järjest võtta!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Brewlihan - Serum: Transfusion

Serum: Transfusion (Brewlihan, USA) prk 0,33 l. alc 5,3 %vol. Untappd liigimääratlus: "Mead - Session / Short" ja hinnang 3,92 punkti

Tootjainfo: "Session Mead with Ginger, Concord Grape and Lime"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Roosakas sõrmepaksune vahukiht jõudis minema kahiseda ennam pildistamist. Õlle värvus - leebelt kuld-roosakas. Aroomis domineerib kuivatatud ingverile omane kerge hallituselõhn, kuid selle taga on arusaadav ka mee käärimise element.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus-hapukas ning õrna ingveritorkega. Keskmaitse - tugevalt magus, laimi happelisus hakkab esile tulema selle taga. Lõppmaitse - mõnusalt kuiv ja ingveriselt soojendav. Järelmekk - nüüd juba päris selgelt mõdune, vägagi kuiv ja ingverisäraga

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja vägagi kuiva paletiga, magus-hapukas-magus-vürtsikas-happeline-magus-vürtsika buketiga Megatasandi rüübe. Väga hästi valitud maitsete kombinatsioon, mis lasevad ka mõdul endal kenasti välja paista.
---
kahjuks ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Nevel - Timeless

Timeless (Nevel, Bulgaaria) pdl 0, 375 l. alc 5,9 %vol. Untappd liigimääratlus: "Wild Ale - Other" ja hinnang 3,91 punkti.

Tootjainfo: "Timeless - Wild ale aged on oak barrels for 25 months.
Ageing is a process that consumes time. One of life's great paradoxes is found here: we lose time as we get older, yet the older we get the more time we store inside of us. We feel immortal at the age of eighteen, basking in the reassurance of a seemingly endless supply of years to come. Then at the age of eighty, when our younger selves imagined our time to be almost up, this spirited eighteen-year-old is still a part of us, along with all the other ages we have been. We collect them and we are all of them. We become ageless as we age, timeless as time runs out. This paradox is our redemption.
Timeless is our second collab with White Stork Beer Co, a turbid mashed beer with Bulgarian Limets (a type of grain) blended with an amber rye saison and a golden sour. The taste is rich and complex due to its long ageing of 25 months on French oak barrels. Notes of yellow fruit like pear and peach are layered with funky aromas from aged hops and wild yeast.
The mouthfeel is creamy and full as a result of the turbid mashing and the Limets grain."

Keskmist kasvu pudel, andekalt omapärase lõikega sildi kujundus ühendab tünni ja liivakella. Erkvalge pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuselt tumekollane. Aroom on mahlane, happeline, äädikane, marineeritud pirnide taoline ja maalähedane.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja äkiliselt hapu. Keskmaitse - happeline, mineraalne, kuiv ja suhkruvaba virsikujoogi fantaasiaga. Lõppmaitse - õrnalt sõnnikune, happeline, mineraalne, sätendav ja sügav. Järelmekk - kuiv, parkivapoolne, metalne, siidriäädikat meenutav

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-happeline-mõrkjas-happeline-magusakas-hapu buketiga ÜBERTASEME rüübe. Mis sest et seda jooki ei tohi lambicuks nimetada, aga seda ta ometigi on!
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Käbliku - KSB

KSB (Käbliku, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Bitter - Session / Ordinary" ja hinnang 3,4 punkti

Tootjainfo: "Tunnustusvajadus sundis väikest käblikut meile oma õllesildi kujunduse ideed esitama ja me leidsime, et see sobib meie lihtsa, linnaselise ja veidi humalasema merevaigukarva õlle jaoks."

Keskmist kasvu purk, tore-talupoeglik-paroodiline kujundus. Kollane vaht täidab poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom - amber ale'ile omaselt turbane, rabaveene ja roostene

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse - hapukas, metalne, roostene ja veidi leivane. Lõppmaitse - mõrkjam, turbane, veidi tubakane ja röstlinnaseline. Järelmekk - hapukas, karamelline, kõrvetatud suhkur ja kõrbenud leivakontsik.

Keskmisest nõka kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Oi kui ammu on eesti õlleturul olnud puudust omamaisest bitterist, ja seda see jook ju ometigi on!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses