Monday, February 26, 2024

Varvar - Amazonas

Amazonas (Varvar, Ukraina) pdl 0,375 l. alc 14,0 vol% Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,27 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Barrel Aged Amburana Imperial Stout. Aged in native Ukrainian Mykulynetske whiskey barrels. Dark as the southern midnight, heady as a beautiful girl's kiss. Amburana gives its spicy hints of warm cinnamon, sun-warmed wood, and the oak barrel adds light vanilla. The bouquet is dominated by coffee, chocolate, alcohol and dried fruits. A boozy blend for a fun evening.
IBU 60"

Õilis pudelikuju ja veel õilsam sildikujundus. Sentimeetrine tumepruun vaht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - urjuhh-must.

Aroom. Hmmmm, miks tuleb esimese märksõnana pähe "muskus", teate küll, see paljude lõhnaõlide-salvide-misiganes baasaine. Muskus, mürr ja ambroosia. Eimateanküll, et need ei oma puutumust õlledega üldse, ega selle õllega konkreetselt, aga no ikkagi! Jaaaaaaa, ilmselt on see aromaatne Ladina-Ameerika puu, mis selle hurmuse taga on.

Esmamekk - raske, õline ja liköörine. Pekaanipähkli-liköörine? Kange, meeldiv ja eksootiline

Keskmaitse - parim kakaotuletis, mida suudad ette kujutatada. Rummikook võibolla? Rummikook šokolaadikreemi ja pähklivõõbaga?

Lõppmaitse - rosina-kakao-rummi-biskviidi-pähkli ristpistes naastkattes turmtuletis. Soe ja alkoholine. Pehme ja turvaline. Meeletult meelitav

Järelmekk. Röstitud kakaoküpsis kõlab totakalt, onju. Aga no vat paremat sõna ei oska praegu valmis küpsetada. Rummidžemmiga kaetud röstkakaoküpsis.

FANTASMORGASTILISELT hea ja kange ja kea ja tange. Kuratlikult ohtlik oma meeldivuses. Eksootiline. Vana Gambrinus tahab nüüd saada võimalust nuusutada amburanat!
---
ei ole kahjuks saadaval
---
pilt isetehtud

Tedre - Suveöö (taaskülastus)

Suveöö (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,6 %vol. Liigiimääratlus: braggot (linnaste ja mee põhjal valminud õlle ja mõdu vahepealne kange rüübe)

Tootjainfo: "Hele linnaseekstrakt, Crystal linnased, mesi, Northern Brewer humalad, White Lab Champagne (715) ja Sweet Mead (720) pärmid.

See jook on 2016.a pudelisse pandud ja 2017.a esmakirjelduse saanud. Nüüd on hea ja õpetlik võimalus vaadata, et mis on 7 aastaga muutunud.

Kui toona tekkis vahtu vaid kirmeke, siis nüüd tubli sentimeetri jagu ja sellel on isegi pisut püsivust. Joogi värvus - sama kirgas ja kaunispunane. Aroom pole santiimijagugi muutunud, samamoodi võluv šerri.

Maitsepilti on nüüd neetult keeruline võrrelda, sest toona lõi vanal Gambrinusel kirjandusliku põhja alt ära ja sündis puhas impressionistlik tekst :D Kuid need üksikud märksõnad, mis toona kirja said, peavad osaliselt paika ... ehkki samas palju leebemal moel.

VÄGA ÕPETLIK taaskülastus, mille eest tänan pruulmeistrit, et too oma keldrisügavustest uue pudeli välja koukis ja proovimiseks tõi. Tundub, et kui õlledel võib 6-7 aastaga üsna suure tõenäosusega juba taandareng, siis mõdu derivaatidel (antud juhul siis braggot) on säilimispotentsiaal palju suurem. Siin joogis on algne maitselopsakus veidi taandunud, kuid kui võtta joogi kui sellisena, siis ka praegune versioon on ÜBER!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Basqueland - Gilda

Gilda (Basqueland, Hispaania) prk 0,44 l. alc 6,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole eel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,91 punkti.

Tootjainfo: "Who would fancy a Basqueland Gilda? Instead of the usual pickle peppers, anchovies, and olives, we’ve threaded Mosaic, Cashmere, Citra, and Ekuanot hops into this IPA. This Gilda is a hoppy delight with flavors of peach, cantaloupe, red fruits, and a refreshing, slightly bitter citrus finish. It features a blend of malts with barley, oats, and wheat, giving it a smooth sensation. A sip of cinematic proportions!"

Keskmist kasvu purk, sildil tootjainfos mainitud: "pickle peppers, anchovies, and olives" :D Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib korralikult. Õlle värvus - kergelt uduselt kollane. Aroom on mõnusalt ja veidi vürtsikalt humalane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas, veidi keeleotsa teritav. Keskmaitse - mõru ja hapukas, kare ja humalakriipega. Lõppmaitse - väga meeldivalt ja mahlaselt humalavõtmes vürtsikas, samas magus-hapu ja mahlane. Järelmekk - magus-hapu, kuhugi draakonivilja ja grenadilli vahele jääva intensiivsusega, aga sellele lisaks korralikult mõru-vürtsikas.

Mega. Värskehumalamega. Suurepärase tasakaalu mega. Sihuke rahulik mega ses mõttes et siin pole ühtegi kukerpalli küljes, kuid kõik neli maitseaspekti - magus, hapu, mõru ja vürtsikas - on kenasti ja põhjalikult ja harmooniliselt olemas. Superteostus
---
veidi saadaval
---
pilt isetehtud

Sunday, February 25, 2024

CastleHill - 100.000 OCCUPANTS

100.000 OCCUPANTS (CastleHill, Ukraina) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri ei tunne eel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,97 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Dark, strong, moderately sweet and thick beer. The aroma of rich pastries, gingerbread, dark caramel, light notes of prunes and citrus jam. Everything is repeated in the taste, black coffee with dark caramel prevails, then the crust of black bread, light bitterness from burnt malt and notes of candied citrus can be felt. Alcohol is imperceptible, but warms imperceptibly.
IBU 20"

Väike lihtne pudel, sildil sünge kolbapuu. Sõrmepaksune kollakaspruun vahukiht on tihe ja üsna püsiv. Õlle värvus - kirkalt sügavikupunane. Aroom - samasügavalt mustade poolkuivatatud ploomide tiinne.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - hapukam, ploomine-kreegine, seda mõistagi pool-vinnutatud kujul. Lõppmaitse - kakaone, 70% šokolaadine ja kreegiliköörine. Järelmekk - tugevalt röstine, leivane ja ploomine.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe. Oivalises tasakaalus, maitseküllane ja kergeltjoodav. Nohjahh, impsi kohta on rösti ja keha väheõitu, aga vähemalt see viimane aspekt see on juba kraadist ette aimatav.
---
kahjuks ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Basqueland - 50 Year Storm

50 Year Storm (Basqueland, Hispaania) prk 0,44 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 72 punkti. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,79 punkti.

Tootjainfo: ""I am an FBI agent"
-Johnny Utah
West Coast IPA dry-hopped with Simcoe.
IBU 70"

Keskmist kasvu purk, kujunduses hiigellaine-surfi teema. Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusapoolne, mesine ja ürdine, meeldi, aga IPA'na mitteveenev.

Esmamekk on kesmisest veidi raskema kehaga ja mõru-magusakas. Keskmaitse - mõru, kuivapoolne, kergelt isegi kibedusse nihkuv. LÕppmaitse - karmilt mõru ja hapukas, greibine ja metalne. Järelmekk - mõru, magus-hapukas, pikapeale vürtsikat elevust pakkuv.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magusakas-mõru-hapukas-mõru-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA TASEME RÜÜBE. Lõhn ja maitse on huvitavas dissonantsis, IPA'sus liigub alguses madalast lävendist jõulisuse suunas, nii et veenab küll.
---
veidikese saadaval
---
pilt isetehtud

A. Le Coq - West Coast Pilsner

West Coast Pilsner (A. Le Coq, Eesti). prk 0,5 l. alc 5,0 %. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - Hoppy / India (IPL) " ja hinnang ei ole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Lager - IPL (India Pale Lager)" ja 3,36 punkti.

Tootjainfo: "West Coast Pilsner on värskendav humalane lager-tüüpi õlu, mis on kombinatsioon kahest õllestiilist: IPA-st ja pilsnerist, sidudes pilsneri kerguse ning värskuse IPA-le omase humala karakteriga. Õlu on pruulitud Ameerika Sabro ja Mosaic humalatega, mis annavad sellele puuviljase ning troopilise maitse.IBU 25"

Keskmist kasvu purk, lustlik heleroheline kujundus. Kollakas vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - laagerõllele omaselt hapukas, aga koos mõnusa värske rohelise-muruse kõrvaltooniga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub nii magusamaks kui mõrumaks ühekorraga. Lõppmaitse - linnaseline, kaldu pooltoore viljatera poole. Järelmekk - mõrkjas-vürtsikas, hapuka mahlase fooniga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga Väga hea taseme rüübe. Ega ta midagi erakordset ei ole, aga tavalaagriga võrreldes selgelt humalasem ja seega maitseküllasem, seega täidab IPL kriteeriumid ära ning võib meelerahuga juua kasvõi mitu klaasi
---
ei ole Gambrinuses saadaval
---
pilt isetehtud

Saturday, February 24, 2024

Sori - Laudatur XVIII (taas-taaskülastus)

Laudatur XVIII (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "American Strong Ale", hinnang 92 punkti. Untappd ütleb: "Strong Ale - American" ja 3,98 punkti.

Tootjainfo: "Special release. An intense, multi-layered and palatable ale blend; Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon barrels give us sweet notes of vanilla and oak, while Barley Wine aged in The Macallan barrels showcase notes of ripe berries, toffee and hints of whisky. Aged to perfection and blended by our Barrel Master. Drink now, or cellar for years to come.
IBU 52"

Algne kirjeldus manitses, et andke sellele joogile veel aega "aasta kuni kuus". Aasta hiljem kiitsin, et aasta järelküpsemist on väga mõjunud. Huvitav vaadata, mis on muutunud nüüd, kui algsest ongi möödas justnimelt kuus aastat.

Pöidlapaksune pruunakas vahukiht on kenasti püsiv. Õlle värvus - kirka tumepunase servaga mustjaspruun. Aroom on muutunud leebemaks, kerge vihje heresele on siiski säilinud. Maitsepilt on samamoodi lamendunud, kuid ikkagi meeldivalt karamelline, huvitaval kombel on alkoholisus taas tugevamalt tunda, kuid samas üldine portveinine olek on seni veel olemas.

Suurepärane õppevahend! 
- väljalaskeaastal 2018 ütlesin, et "Andke talle aega. Nii aasta kuni kuus". 
- 2019.a "nüüd ma ütlen, et see aasta on mõjunud ülihästi. Ülejäänud viis aastat mõjuvad ilmselt veelgi paremini". 
- aastal 2024 tõden, et kuus aastat on vähemalt konkreetsele pudelile juba liiast. Jah, see on jook on siiani vägagi hea, aga paremaks ta kindlasti läinud pole. Või siis on hindaja ise kriitilisemaks läinud. Üks ei välista muidugi teist :)
---
veidi veel saadaval
---
pilt isetehtud