Friday, January 17, 2020

Harald


Harald (Toht, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,1 %vol. Ratebeeri ei tunne veel seda toodet. Untappd ütleb "Porter - Baltic" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Dark & roasty"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt tumepruunil foonil. Hallikaspruun vaht täidab pool klaasi kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - vähese sünkpunase kumaga must. Aroom on magusakas, röstine ja veidi tuhane. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse on mrõkjas-magusakas ja veidi kohvine. Lõppmaitse nihkub hapukamasse kanti, meenutades kuivalt praetud ja veidi söestunud peenleiba. Järelmekk on veidi magusapoolsem ja šokolaadisem.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja pisut kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga veidi vastuoluline rüübe. Kuna keegi (?) on joogi UT's markeerinud kui balti porteri, siis sellena ta väga ei lenda, puudub kreemine keha. Kui võtta aluseks, et see võiks olla briti porter, siis võiks siia juurde kruvida hinnangu "Hea", kuigi siis jääks ta veidi magusaks. Kui võtta joogi kui sellisena, siis on see lihtsalt "OK", lihtsalt ja pretensioonitult tume õlu, mida võiks ette võtta ka mitme klaasi jagu.
---
pilt isetehtud

Lips


Lips (Kalamaja, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus on "Sour - Fruited" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Gluten free sour raspberry ale
IBU 9"

Keskmist kasvu purk, roosal sildil joob keegi aga hoopis pudelist! :) Roosa vaht täidab pool klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - uduselt roosakas-punane. Aroom on selgelt vaarikane ja kergelt kohupiimane.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu. Keskmaitse muutub suti mõrkjamaks, katkinäritud vaarikaseemneid meenutavaks. Lõppmaitse tõmbab kuivaks, parikdes pisut keelekülgi. Järlemaitse muutb pehmemaks, veidi magusamaks, kuigi hapu marjane põhitelg jääb ikka samamoodi kestma. 

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Värske, mahlane, vaarikane, ülimalt karastav ja värskendav. Suurepärane näide selle kohta, et gluteenivabad õlled ei pea olema maitse- ja rõõmuvabad, nagu enamik suurtoodetud sugulasi kipub olema.
---
pilt isetehtud

Thursday, January 16, 2020

Trīsvienība


Trīsvienība (Labietis, Läti) pdl 0,375 l. alc 9,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Mead - Braggot" ja hinnang 4,18 punkti

Tootjainfo: "Mixed fermentation wood aged braggot
IBU 5"

Keskmist kasvu pudel, väsinult ja õilsalt tuhm rohekas-kuldne sildikujundus. Sentimeetrine valge vahukiht kaob kiirelt. Joogi värvus - punaka varjundiga kuldne.

Arooooommmm. Oi mõmmm. See on niiiiiii ümar ja mõnus. Ja kuiv. Ja mesine. Ja marjane: pihlakane-sõstrane-viinamarjane!

Esmamekk on hapukas ja kuiv ja veinine. Sihuke koduselt marjamoosi päradest tehtud veinine.

Keskmaitse - veel kuivem ja veidi äädikane, keelekülgi parkiv ja punase sõstra kontsentraadi taoline.

Lõppmaitse - valge viinamarja äädikas marineerunud oliivid? Miks tulevad meelde oliivid? Oliivid ja viigimarjad! Magus ja kuiv. Hapu ja mahlane. Veidi keelt judistav.

Järelmekk. Koduse õuna-sõstra-mahla kokku-aurutatud konstentraat. Oi see on üks lahe tegelane!!!

MEGA! See on üks kuivemaid ja emotsiooniküllasemaid braggoteid, mida on õnnestunud proovida. Kui nüüd saaks veel aru ka sellest lubatud puidul-laagerdunud-olemise efektist, siis kiidaks ehk veelgi laiema lõuaga.
---
pilt isetehtud

Balti porter


Balti porter (O/O, Rootsi) pdl 0,5 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang on 91 punkti! Untappd ütleb: "Porter - Baltic" ja 3.67 punkti

Tootjainfo: "Porter fermented cool with lager yeast."

Pühaste Keldrist kaasa ostetud purk, tehniline sildindus. Pöidlapaksune helepruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. 

Aroom on naeratamapanevalt külluslik - piimašokolaad, röstpähklid ja vaniljekuivikud.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja pehmelt mõrkjas-hapukas ning kreemine. Keskmaitse muutub magusapoolsemaks, šokolaadisemaks ja veidi kaneelise ahjuõuna tooniseks. 

Lõppmaitse on juba üsna täidlaselt magus-hapukas, kuivatatud kirsside ja piimašokolaadi seguseks, vaniljekreemi ja pähkliküpsise seguseks. Järelmekk hakkab keelepära soojendama muskaatpähkli ja nelgi vürtsikate nootidega, tilga kirsilikööri ja šokolaadikreemi täidlus lisavad siia veel soojemaid pintslitõmbeid.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-vürtsikas-hapukas-magus-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Balti porteri stiili oivaline esindaja, lisaks ootuspärasele magusale kreemisusele aga ka oivalisi hapukaid-vürtsikaid lisaemotsioone pakkuv.
---
pilt isetehtud

The Meaning of Life Is 95


The Meaning of Life Is 95 (Purtse, Eesti) prk 0,5 l. alc 3,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - Brut" ja hinnang 3,17 punkti

Tootjainfo: "The Meaning of light is 95" is a 3,8 % abv dry-hopped pale ale with extremely few calories (95 calories only!). In fact, it has less calories than probably all lagers you can find on the market! How is it possible? Our brewery used an enzyme called Amyloglucosidase which breaks down all complex sugars -which the yeast cannot "eat"- to reduce them to simple sugars so that the yeast can nibble all the remaining sugars.
All this said, there is no compromise in the look, taste and thirst quenching qualities of this beer. The appearance is a bright yellow thanks to pale ale, oat and wheat malts which also contribute to a light and fluffy mouthfeel filled with aromas and flavors of biscuits (reminiscent of Digestive biscuits), lemon cake and white bread and a faint of tartness. The beer also has a hefty dose of dry-hopping with the famous american Citra and Mosaic hops so that you taste plenty of fruity notes too. Look out for agrumes such as Mandarine, orange, lemon and lime but also white fruits such as white grapes, white nectarine, honeydew melon and lychees!
The winter season is long and dark with plenty of rich foods and we all enjoy good Imperial stouts and barleywines but this one is perfect to give some balance in the winter season. And you will hopefully enjoy this one during Sauna too!
IBU 2"

Piiiikkk jutt, aga ehk on lugemisvääriline siiski, sest tootjad on võtnud uuendusliku sihi - toota madala kaloraažiga õlut, mis samas ei tohiks teha järeleandmisi muu osas. No vaatame siis!

Pühaste Keldrist kaasa ostetud purk, tehniline sildindus. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on vaiguselt mõrkjas ja tikriselt magus-hapukas.

Esmamekk on väga kerge kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja veidi leivaseks. Lõppmaitse meenutab kuskil kasvuhoones kasvanud sõstraid või tikreid - kahjkjaid ja päikesesoojusest tuleva magusata. Järelmekk on hapukas ja karge, mahlane ja üsna värskendav.

Ülikerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja vesise paletiga, mõrkjas-hapuka buketiga veider rüübe. Noh halb ta pole, selle kraadi kohta on ju maitseid küll. Värske ja klaar kah. Aga no kuidagi öelda et "ojaaaa, see on üks hea kraam" ... seda nüüd kah ei saa. Järeleproovimist väärt ja võimalik et ka tihedalt oma toitumisrežiimi järgivatele inimestele isegi hädavajalik jook.
---
pilt isetehtud

Wednesday, January 15, 2020

Harassment by Stout


Harassment by Stout (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untapped ütleb "Stout - American Imperial / Double" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Sometimes lose, always win...
IBU 70"

Väike lihtne pudel, sildil sulaselge ahistamisjälg! :D Mustjaspruun vaht täidab pool klaasi ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - muidugi-mõista-must.

Aroom - ainuke sõna mis tuleb keelele ja meelele ja kõrvadesse: mõrušokolaad!

Esmamekk on raske kehaga ja magus, röstine ja veidi alkoholi-vürtsine. Keskmaitse - šokolaadisiirup musta rummi ja rosinatega, keelt, nägu ja kaela õhetama panevalt kuumav ning täidlane. Sellise tinktuuriga võiks ilmselt üles soojendada kolm päeva rabas ekselnud ning külmast ja näljast kohmetunud tegelasi.

Lõppmaitse. Magustõrv. Noh see tavaline magustõrv, millest tehakse autokumme ja lagritsat, šokolaadimajakesi ja ilmselt ka kanalisatsioonikaeve. Rampraske ja tõrv-röstine. Rumm ja kuivatatud kirsid. 

Järelmekk. Uhhhhh. Tuhane, söestunud, suhkrujuurikas ja tankirusikas. Sellise joogiga võiks Wabadussõtta minna küll. Granaadi asemel. Sest see jook lömastab kergemaid soomukeid ja teele-kallatuna takerdab endasse jalaväeroodu. 

RämeMega. Kõike on liiga palju. KÕIKE! Kokku mõjub pisut pelutavalt, aga samas ka lähemalt tutvuma kutsuvalt. Noh umbes nagu näeks kolme-meetrist jõumeest, kelle kavatsuste osas sa pole päris kindel, aga no korraks tahaks ikka nii poole silmaga piiluda, et mis-kus-miks selline koll linna peal ringi askeldab
---
pilt isetehtud

Buckwehat king


Buckwehat king (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "IPA - Hazy / NEIPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja hinnang 3,88 punkti.

Toojainfo: "Juicy gluten free IPA brewed with buckwheat malt. Hops: Galaxy, Styrian Dragon, Centennial, Citra
IBU 40"

Väike purk, sildil keset viljapõldu trooniv kuldvuntsiline tegelane. Pöidlapaksune valge vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid haakub veidi siiski pitsjäljena klaasiseintele. Õlle värvus - pilviselt apelsinimahla karva. Aroom meenutab ehk samamoodi apelsinimahla, aga kuidagi loiult ja väsinult. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja ootamatult tugevalt magus, mille taga aimdub ka pisut tasakaalustavat mõrkjust. Keskmaitses magusus taandub mõrkja ja selgelt tatralise surve ees. Lõppmaitse on mõrkjas-hapukas, mandariinide ja magusate üleküpsenud apelsinide segugune, selline veider magus-mõrkjas marmelaad midagi pakutakse koos tatraküpsistega. Järelmekk muutub hapukamaks ja vürtsikaks, õrnalt ulatub isegi humalahammustus läbi magusa apelsiniteki.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja mehuja paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusa buketiga ÄÄÄRMISELT VEIDER, kuid siiski positiivne rüübe. Apelsinidžemm tatraküpsisel!
---
pilt isetehtud