Adnams - Tally-Ho

Tally-Ho (Adnams, UK) pdl 0,3 l. alc 7,2 %vol. Untappd liigimääratlus: "Barleywine - English" ja hinnang 3,54 punkti.

Tootjainfo: "Brewed with Pale Ale, Crystal and Brown malts. Tally Ho is dark Mahogany red in colour with a rich, fruity aroma and a heart warming sweet raisin and biscuit palate"

Olen seda jooki kirjeldanud 10 aastat tagasi, nurisedes tookord mitmeti. Vaatame, kuidas nüüd see asi võrdluses paistab.

Muutunud on pudeli kuju (mis on pisiasi) ja ka sildile kantud sõnum - tookord oli sellel kirjas "Traditional dark ale, an unshamedly strong winter warmer", siis nüüd on samas kohas kiri: "Barley wine"

Tuhmkollane vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua (sama mis toona), õlle värvus - kirkalt mahagonipunane (kah sama). Aroom on muutunud, lisaks toonastele karamellile ja rosinatele leiab nina nüüd ka vähest suitsu ja nelki.

Ka maitse on muutunud. Kui toona sai räägitud peamiselt magusa ja mõrkja eri nüanssidest, siis nüüd on siia lisandunud ka märkimisväärne hapukas ja röstine element ... ja samas on see ka keha õhemaks söönud.

Võrdluspilt kahetine. Ühest küljest on toimunud muutus (olgu siis objektiivne või subjektiivne). Teisalt on see jook nüüd tõepoolest ka rohkem odraveinilil - tookord ma jaurasin "Tegu on "winter ale" või äääärmisel juhul "old ale" alla liigituva nähtusega, odraveinist jääb asi siiski kilomeetri kaugusele." Nüüd ei jaura. Ei vaimustu, aga ei jonni kah
---
saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tuletorn - Flâneur

Flâneur (Tuletorn, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,1 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Fruited Gose" ja hinnang 4,11 punkti.

Tootjainfo: "A salty peppery insanely balanced apricot gose that wanders through the modern urban lifestyle like a boss"

Keskmist kasvu purk, ilulev kujundus. Pöidlapaksune kergkollane vahukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - uduvinega tumekollane.

Aroom on tõeliselt lahe ja mitmekihiline. Jah siis on magus luuviljasus, jah on tolmune soolasus ning jah, siin on ka mingi piprasus, kuid seda rosepipralikus mõttes.

Esmamekk on kulme kõõõõrgele kergitav. Mismõttes magus gose? Et jah, hapu ja sool on ka, aga magus???

Keskmaitse - magus-hapukas ja vürtsikas, kuid mitte klassikalise pipraterana, vaid sechuani pipart meenutades

Lõppmaitse - mõrkjas-hapu pohlasus koos magusa aprikoosikompoptiga ning nüüd hakkab pipar juba veenma ka pärispipralises mõttes, kuid koos kadakamarjase eeterlikkusega

Järelmekk - magus-soolane, piprane, häiriv, loksuv ja mulksuv võõrmaine laulumulin vanas kahisevas raadios, peos vürts-aprikoos kokteil :)

SÜNGELT JA SÜRREAALSELT EBANORMAALNE. VÄRDGOSE. Gose peaks olema hapu ja soolane, onju? See siin hapu ja soolane, aga siis veel ka MAGUS ja eeterlikult PIPRANE!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

B&B Craft Beer - Hoppy Flower

Hoppy Flower (B&B Craft Beer, Hispaania) prk 0,33 l. alc 7,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double" ja hinnang 3,41 punkti.

Tootjainfo: "A beer where the aroma of citrus, floral, and tropical hops predominates, coming from the Citra and Mosaic hops. FLAVOR The intense and complex hop flavor, accompanied by a medium-high bitterness well-balanced by the malts, characterizes it as an IPA
IBU 60"

Väike purk, lilleline kujundus. Kollane vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib kaua, haakudes üsna tihedalt klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt vaskne. Aroom on tuhmilt magusakas, heinane ja suveõunane.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - mõru-hapukas, ürdine ja ravimikapine. Lõppmaitse - raudrohu ja putkevarre tõmmis, kuiv ja parkiv. Järelmekk - humalahammustus lööb suu küll kenasti õhetama, kuid see on samas kuiv ja kare ja vana nahk.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-hapukas-mõru-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Rohmakas kraam
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Adnams - Broadside

Broadside (Adnams, UK) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Untappdi liigimääratlus: "Strong Ale - English" ja hinnang 3,54 punkti.

Tootjainfo: "Please note that Broadside (cask) and Broadside Strong Original (bottle) are two totally different recipes.
The original recipe Adnams Broadside is now only in bottle. Rich in fruit cake aromas and conserved fruit, Broadside is a beer to savour. Delicious served cool"

Selle õllega ja tema nimega on nüüd väikene segadus. Broadside nimeline jook on kõvasti lahjem ja tootjainfogi ütleb, et "Broadside (cask) and Broadside Strong Original (bottle) are two totally different recipes", AGA sildil EIOLE kuskil kirjas midagi muud kui ainult Broadside!

Keskmist kasvu reljeefkirjadega proofilpudel, sildikujundus punalaevane. Punakas-kollane vaht täidab klaasist ja püsib mõõdukalt, haakudes samas kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt mahagonpunane. Aroom -kuumutatud puit, karamelliseeritud pihlakad, õrn suits, veidi pärmitainast

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja magus-mõru ning puidune. Keskmaiste - magus-hapukas, tugevalt karamelline, õrnalt suitsune, kodune kukekomm pihlakases-kadakases võtmes. Lõppmaitse - mõru-magus, kadakamarjade, muskaadi, kuivatatud kibuvitsa ja külmavõetud pihlakate segune. Järelmekk - kuivatatud aedmaasikad, kaneel, magusast jõululeivast tehtud kuivikud, rosepipar.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõru-magus-hapukas-mõru-ürdikas-vürtsikas-mõru buketiga Ülevõllikas. Umbes nagu ESB steroididel. Nagu kodune katse teha wee heavy't, aga veidi ülemäära röstitud linnastamata odraga. Mõneti häiriv, aga igatahes mitte ükskõikseks jättev ja pealegi - meie turul NIIIIII harva esinev õllestiil!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

A. Le Coq - Katmandu Neipa

Katmandu Neipa (A. Le Coq, Eesti). prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,19 punkti.

Tootjainfo: "Tsitruseline eripruul.
Katmandu NEIPA on hele tsitruseline ale-tüüpi õlu. Õlle humalast mõrkjust täiendab Kagu-Aasiale omaste tsitruseliste värskendav maitse
IBU 24"

Keskmist kasvu purk, karge-mägine kujundus. Kollaka varjundiga vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna kaua, haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - vähese uduvinega kuldne. Aroom mõjub üllatavalt / osoonirohkelt, värskelt ja kargelt, õlleklaasist sellist lõhna ei mäletagi olevat tundnud. Tagapool on ka veidi magusapoolseid tsitruseid, u nagu üleküpsenud tangeriine.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse - magusakas-hapukas, veidi seebine ja parfümeeritud. Lõppmaitse - mõrkjas, kuiv ja õrnalt kirbe. Järelmekk - vesisevõitu, kuid nüüd juba ka humalahammustusega ja õrnalt vürtsikas-mõru

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Veidi kunstlikult mõjuv parfümeeritus ja tiba kirbusse kanduv, kuid siiski kerg-IPA'na ju täiesti arvestatav
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Przetwórnia Chmielu - Przekład #10

Przekład #10 (Przetwórnia Chmielu, Poola) prk 0,5 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Old / Stock Ale" ja hinnang 3,65 punkti.

Tootjainfo: "A recreation of Kuli's legendary recipe from the Birbant Brewery. Old Ale at its finest"

Keskmist kasvu purk, pruulmeistrine kujundus. Kollakas vaht täidab poole klaasist ja on üsna püsiv, haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kastanipunane. Aroom on mulluse pehastunud lehtede hunniku taoline ja õõõõrnalt suitsune.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse - karamelline, mõrkjas, rosinane ja õrnalt kuumutatud vana puidu tuletusega. Lõppmaitse - intensiivsem, odraveinilikum, hapukam ja ahjuõunasem. Järelmekk - karamelline, hapukas, pihlakate, ahjuõunte ja odrakaraski veidi kõrbenud kooriku ristand.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja veidi õlise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. Mille poolest erinevad "old ale" ja odraveini vanakooline briti versioon, ei oska ma ausalt öeldes piiri tõmmata. Veidike ehk lamedavõitu olekuga tänapäevases mõttes, aga jällegi vanakooli briti traditsioonide mõtte kohe üldse mitte. Kõneväärne isend igatahes
---
saadaval Gambrinuses mõni tk, peamiselt siiski degustikraam
---
pilt isetehtud

Adnams - Double Ghost IPA

Double Ghost IPA (Adnams, UK) pdl 0,5 l. alc 5,2 %vol. Untappdi liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,61 punkti.

Tootjainfo: "This India pale ale is double-dry-hopped, combining Citra hops with Centennial and Chinook. The flavour profile is bold, with the recognisable citrus and warming spice of the original Ghost Ship, supercharged with an additional layer of tropical fruit and an intense hoppy character.
IBU 31"

Keskmist kasvu reljeefkirjadega proofilpudel, üsna efektsel sildil vana purjelaev. Valge vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on õrnalt karamelline, puidune ja tsitruseline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse - mõrkjas-hapukas ja kuivapoolne. Lõppmaitse - veidi karamellisem, aga põhiliselt tsitrusekoorene ja õrnalt kirbe. Järelmekk - ausalt öeldes pisut vesine ja liht-mõrkjas, kuid siis saabub üsna tugev vürtsikas õhetus, mis paneb maitsepildi särama ja lepitab senise kesisusega.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Vana-vanakooli IPA, selline briti koloniaalajastu standardi järgi ilmselt tehtud kenasti joodav kraam, aga ei kuidagi meeldejääv.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud