De Ranke - Guldenberg

Guldenberg (De Ranke, Belgia) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Belgian Tripel" ja hinnang 3,61 punkti.

Tootjainfo: "A strong blonde ale of about 8.5% alc. by volume that claims vaguely to be an “abbey” beer, Guldenberg bears no resemblance whatsoever to any Tripel you may have sampled, except in color perhaps. It is very hoppy and malty (though not quite as assertive as De Ranke’s XX Bitter). Made in small batches only on the weekends, they are quickly gaining a reputation as the best specialty beers of Belgium."

Olen seda jooki hinnanud 11 aastat tagasi, tõsiselt huvitav on võrrelda oma tajupilte. Kollakat vahtu on veidi rohkem kui toona. Õlle värvus - udusem ja tumedam. Aroom - palju karamellisem ja ootuspärasem triple'i kohta. Maitsepilt - oooojaaa, see kraam on teisanenud klassikalise tripli suunas!

Kokkuvõte - see jook on muutunud ning seda positiivses suunas. Kui toona kirjutasin "ÜBERTASANDI RÜÜBE! Väga mõnusalt mänguline, tasakaalust veidi väljas, aga supermahlane ja kosutav klaasitäis. Ebatüüpiline belglane", siis nüüd on see ebatüüpilisus oma mõrkjuses kadunud ning alles on kuigi mõrkJAM, kuid siiski seda nauditavam kraam
---
sutsu säästus
---
pilt isetehtud

To Øl - Humle Sovs

Humle Sovs (To Øl, Taani). prk 0,44 l. alc. 6,0 %. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja 3,57 punkti.
Tootjainfo: "Juicy IPA"

Kuna sattus kätte värskem partii õlut, mida on kaks-pool-aastat tagasi korra proovitud, siis tekkis soov teha ka korduslask

Vahtu tekkis sutsu vähem, püsivus seevastu väiksem. Õlle välimuses muutust pole. Aroom - seekord rohkem tsitrust ja vähem segumahla, kuid meeldivus on sama kõrgel. Maitsepilt - pooltooni jagu mõrkjam, humalasem ja kuivem

Kokkuvõtvalt - see partii on veidi rohkem veenvam IPA'likus mõttes, seega toonane "HEA tase" saab tõstetud "VÄGA hea taseme" peale
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Pühaste - Yuzu

Yuzu (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Lager - Japanese Rice", hinnang 3,56 punkti

Tootjainfo: "A rice lager brewed with yuzu fruit"

Väike purk, isssver-susssssver kui kirju kujundus. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib korralikult. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Mõnusalt-hapukalt-kargelt tsitruseline.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, tsitruseline. Lõppmaitse - veidi magusam ja linnasepehmem. Järelmekk - mõru-hapukas

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga Übertaseme rüübe. Kerge riisilaager on yuzu abil oskuslikult tõstetud mõnusale ja maitseküllasle tasemele, säilitade samas tema ülilihtsa joodavuse. Vana Gambrinus kiidab ja soovitab!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Trzech Kumpli - Gose Sauté

Gose Sauté (Trzech Kumpli, Poola) pdl 0,5 l. alc 4,9 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Traditional Gose" ja hinnang 3,65 punkti.

Tootjainfo: "The classic Gose you're holding in your hand has a distinctive fruit-yogurt aroma—the result of bacterial fermentation. The taste, on the other hand, is an intriguing blend of flavors: salty, bitter, and sour. That's right—Gose is a salty beer! Add to that the fact that it's seasoned with coriander seeds, and is this combination enough to make it at least worth trying?
IBU 10"

Keskmist kasvu pudel, kaunilt ja elegantselt lakooniline kujundus. Erkvalge vaht täidab alla poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv, ehkki haakub veidi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom - hapukas, marinaadine, kurgine ... ahjaaaaaaaa, nomuidugi! Koriandriseemned on need, mis hapus kontekstis suunavad mõtte kurgimarinaadile!

Esmamekk on kerge kehga ja hapu-mõrkjas. Keskmaitse - kuiv, parkiv, eeterlik ja happeline. Lõppmaitse - õrnsoolane, veidi magusakas ja keeelkülgi kägardav. Järelmekk - ülivkuiv, õrnsoolane, happene ja kergelt mõrkjasning vägagi koriandrivaigune

ERAKORDSUS! Puhas-kuiv-gose ilma lisanditeta on harludus! Kahju on soola üliväikesest kogusest, kuid lahe on see kiiks, mis ajus ära käib tänu hapu ja koriandriseemne kombole "see PEAB kurgimarinaad olema! :)
---
ülivähe saadaval
---
pilt isetehtud

Stu Mostów - BGM 2026 Local Bond

BGM 2026 Local Bond (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 6,2 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - Sour" ja hinnang 3,87 punkti

Tootjainfo: "One of three beers promoting the Beer Geek Madness 2026 festival brewed with Trzech Kumpli brewery.
Browar Trzech Kumpli is among the top names in the Polish craft scene, so this collaboration is especially exciting. A hybrid of an IPA and a fruited sour was brewed without lactose or maltodextrin, with fullness coming solely from the malts and fruit. Mosaic in the whirlpool and Mosaic Prysma extract added cold provide an intense hop aroma. Mandarin and banana bring juicy character, while the low bitterness lets the fruit shine. The beer was soured by the house yeast strain"

Keskmist kasvu purk, veider-pidune kujundus. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - piim-plödiselt kollane.

Aroom - ollllalllaaaa kui heaaaa ja tore see, et on jälle pühapäev! Supermahlane üldpuuviljane, troopiline, happeline, magus, imeliselt ahvatlve! Banaan ja mandariin ... noh tõepoolest seda ju tõesti ka, aga pigem otsides.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mehune-happene. Keskmaitse - mõrkjas-hapu, veriapelsinine ja röööögatumahlane. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, veidi vesine, kuid luksuv-lupsuvat tsitruseline. Järelmekk - mõru-greibine-hapu-mandariinine

ULTRAMEGA mõnus mahlajook, milles väga tinglikult "IPA" poole eest vastutab tsitruseline mõru, kõik muu koosneb aga simmer-summerdavalt mõnusaimast veriapelsini-banaani-mahlajoogist!!!
---
ülivähe saadaval
---
pilt isetehtud

Gubernija - Caramel Brown Ale

Caramel Brown Ale (Gubernija, Leedu). prk 0,568 l. alc 5,9 %vol. Untappd stiilimääratlus: "Brown Ale - English" ja hinnang 3,25 punkti

Nii ei ole aus. Noh see et purgil on ühel pool ingliskeelne kiri ja teisel leedukeelne. Sest noh mina vaatasin ingliskeelset ja pistsin purgi korvi. Kodus avastasin, et olin leedukeelse versiooni "Tamsusis Elis" juba kaks aastat tagasi ära hinnanud :)

Aga no olgu, tulgu siis nüüd vähemalt võrdlus. VAhupilt sama kollane ja hõre. Õlle värvus - sama kirkalt punane. Aroom ... hmmmmm, kas nad on uue veeallika endale leidnud? See siin on mineraalne, värske ja palju vähem leivane kui tookord. Maitseprofiil on samuti komakohavõrra muutunud, olles nüüd vähem leivane ja alkoholine ning rohkem röstine ja magusam.

Kahe aastaga on see jook muutunud, kas seda tehakse nüüd füüsiliselt teises kohas või on nad vahetanud veehaaret? Muudatus pole küll suur, kuid tuntav. Igatahes klassikalisest briti brown ale'ist on asi veidi vasakul, liiga magus ja liiga intensiivne
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Keldri - Soolakivi (Classic / Banana / Mango)

Soolakivi (Classic / Banana / Mango) (Keldri, Eesti) prk 0,5 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Other" ja hinnang 3,86

Tootjainfot pole leida

Pühaste keldrist kaasavõetud purk, tekstipõhine ja suisa minunimene kujundus :) Kreemikat karva pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - veidi mineraalselt hapukas, viinamarjalik.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapu. Keskmaitse - kuiv, hapu, mineraalne. Lõppmaitse - ülikuiv, karamellise fooniga, sädelev. Järelmekk - mõrkjas-hapu, isegi happeline, keelekülgi karmilt parkiv, metalne, mineraalne ja soolane.

Ülimõnus kuiv joogipoolis, mida vastavalt kliendi soovile serveeritakse kas puhtal kujul või koos vastavate siirupitega. Lahe mõte ja tugev teostus!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud