Nevel - Timeless

Timeless (Nevel, Bulgaaria) pdl 0, 375 l. alc 5,9 %vol. Untappd liigimääratlus: "Wild Ale - Other" ja hinnang 3,91 punkti.

Tootjainfo: "Timeless - Wild ale aged on oak barrels for 25 months.
Ageing is a process that consumes time. One of life's great paradoxes is found here: we lose time as we get older, yet the older we get the more time we store inside of us. We feel immortal at the age of eighteen, basking in the reassurance of a seemingly endless supply of years to come. Then at the age of eighty, when our younger selves imagined our time to be almost up, this spirited eighteen-year-old is still a part of us, along with all the other ages we have been. We collect them and we are all of them. We become ageless as we age, timeless as time runs out. This paradox is our redemption.
Timeless is our second collab with White Stork Beer Co, a turbid mashed beer with Bulgarian Limets (a type of grain) blended with an amber rye saison and a golden sour. The taste is rich and complex due to its long ageing of 25 months on French oak barrels. Notes of yellow fruit like pear and peach are layered with funky aromas from aged hops and wild yeast.
The mouthfeel is creamy and full as a result of the turbid mashing and the Limets grain."

Keskmist kasvu pudel, andekalt omapärase lõikega sildi kujundus ühendab tünni ja liivakella. Erkvalge pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuselt tumekollane. Aroom on mahlane, happeline, äädikane, marineeritud pirnide taoline ja maalähedane.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja äkiliselt hapu. Keskmaitse - happeline, mineraalne, kuiv ja suhkruvaba virsikujoogi fantaasiaga. Lõppmaitse - õrnalt sõnnikune, happeline, mineraalne, sätendav ja sügav. Järelmekk - kuiv, parkivapoolne, metalne, siidriäädikat meenutav

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-happeline-mõrkjas-happeline-magusakas-hapu buketiga ÜBERTASEME rüübe. Mis sest et seda jooki ei tohi lambicuks nimetada, aga seda ta ometigi on!
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Käbliku - KSB

KSB (Käbliku, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Bitter - Session / Ordinary" ja hinnang 3,4 punkti

Tootjainfo: "Tunnustusvajadus sundis väikest käblikut meile oma õllesildi kujunduse ideed esitama ja me leidsime, et see sobib meie lihtsa, linnaselise ja veidi humalasema merevaigukarva õlle jaoks."

Keskmist kasvu purk, tore-talupoeglik-paroodiline kujundus. Kollane vaht täidab poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom - amber ale'ile omaselt turbane, rabaveene ja roostene

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse - hapukas, metalne, roostene ja veidi leivane. Lõppmaitse - mõrkjam, turbane, veidi tubakane ja röstlinnaseline. Järelmekk - hapukas, karamelline, kõrvetatud suhkur ja kõrbenud leivakontsik.

Keskmisest nõka kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Oi kui ammu on eesti õlleturul olnud puudust omamaisest bitterist, ja seda see jook ju ometigi on!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Bojanowo - Bojan Miodowe

Bojan Miodowe (Bojanowo, Poola) pdl 0,5 l. alc 3,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Honey Beer" ja hinnang 3,1 punkti

Tootjainfo: "Bojan Miodowe is a top-fermented beer brewed in a brewery that has been operating since 1881. Our honey beers are made with only natural ingredients, the key being Polish honeydew nectar, which gives the beer its complex honey aroma and subtle sweetness. The beer is unfiltered; the sediment at the bottom is a natural phenomenon."

Keskmist kasvu pudel, meekärjene kujndus. Kreemikas pöidlajämedune vahukiht on üsna püsiv. Õlle värvus - õrnalt udune tuhmkuldne. Aroom - sünteetiliselt ja tugevalt mesine.

Esmamekk on kerge kehaga ja tugevalt magus-hapukas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas ja meevahane. Lõppmaitse - magus, isegi läilavõitu. Lõppmaitse - lame ja magus

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-magus-läila buketiga kasin rüübe. Liiga vesine ja lame ja liiga sünteetiliselt mesine. Välja süliama ega ära kallama ei pea, aga juurde küll ei taha
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Hani - Gosehäda

Gosehäda (Hani, Eesti) pdl 0,33l. alc 5,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Homebrew, Mead - Bochet" ja hinnang pole välja kujunenud

Tootjainfo: "Caramelized honey mead with oak smoked salt and oak smoked grapefruit."

Väike lihtne pudel, vingelt eri-ilmeline sildikujundus. Sentimeetrine vahukiht kaob kirmeks. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - tugevalt suitsune põhijoon õrnalt magusal foonil.

Esmamekk ... vaaaaaauuuuu ... magus-SOOLANE ja suitsune hapukas lahmakas lööb kulmud lakke. Keskmaitse - hapukas-soolane ja mõrkjalt suitsune jämejurakas maitse laseb vaid õrnalt tajuda mett selle kõige all. Lõppamaitse - kõrbenud suhkur, kirsi/jõhvika/sõstrahapu liköörilik puudutus. Järelmekk - nüüd lõpuks on tunda ka käärinud mee enda spetsiifikat, mida soolane ja hapu - ning nüüd ka selgelt greibine/pomelone - pool tugevdab

KURAMUSE GENIAALNE MÕTE JA JURAKALT JULGE TEOSTUS! Tuleb välja, et sool ja mõdu oskavad anda maitsetornaado! Antud hetkel on isegi kahju, et siin suits ja greip mängu varjutavad, tahaks proovida lihtsalt puhast soola-mõdu!
---
pilt isetehtud
---
ei ole kahjuks saadaval

Hani - Bóbr KurBA

Bóbr KurBA (Hani, Eesti) pdl 0,33l. alc 9,9 %vol. Untappd liigimääratlus: "Homebrew, Mead - Melomel" ja hinnang 4,37 punkti

Tootjainfo: "Heaven Hill Barrel Aged sparkling mead with oak smoked cherries"

Väike lihtne pudel, vingelt eri-ilmeline sildikujundus. Roosa vaht täidab üle poole klaasist kuid kaob tõttaval kohinal. Joogi värvus - kirkalt tumedapoolne hõõguv-süsa-punane. Aroomis domineerib toorepoolne suits, kuid selle taga on meeldiv magus-marjane foon, ehkki mõdunoote tunda pole.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - käärinud mesi, toores suits ja kirsid või siis punasõstrad, ega vahet ei oskaks teha. Lõppmaitse - karedalt ja kuivalt torkiv alkoholine käärinud mesi, mis on märja lepa suitsuselt vänge. Järelmekk - magus-hapu, käärima läinud (ja mitte veel käärimist lõpetanud) sõstrate segumoosi meenutav.

ÜLEVÕLLIKAS-FRIIGIKAS-TOOREKAS. Kõik selles joogis on liiaga. Liiga palju suitsu, liiga tugev käärimismaitse, liiga toores, liiga kõvasti krooksuma ajav :)
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Carlsberg Bulgaria - Шуменско Светло

Шуменско Светло (Carlsberg, Bulgaria) prk 0,5 l. alc 4,8 %vol. Untappd liigimääratlus: "Lager - Pale" ja hinnang 2,86 punkti

Tootjainfo: "Shumensko is a classic Bulgarian light lager with a full-bodied taste and very distinctive bitter notes coming from the combination of two hop types"

Keskmist kasvu purk, suuresti tekstipõhine kujundus. Valge vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - väga nõrk, hapukas ja plastikune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - veidi magusam ja kummisem. Lõppmaitse - hapukas, metalne ja kuiv. Järelmekk - mõru ja häirivalt plastiliinine.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga. mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga OK taseme rüübe masslaagrite kategoorias, olen palju halvemaid kohanud.
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval Gambrinuses

Pühaste - Moros - Cognac/ Whisky/ Islay BA

Moros - Cognac/ Whisky/ Islay BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double", hinnang 4,03 punkti

Tootjainfo: "A lightly smoky imperial stout aged in Cognac, Whisky and Islay barrels"

Väike vahakaelaga pudel, sarjaomane disain. Sentimeetrine pruunakaskollane vaht kaob kiirelt. Õllevärvus hulljumalamust. Aroom - kergelt suitsune melass, kuidagi lihalik ja juustune nende suitsutatud versioondie võtmes

Esmamekk on üllatavalt mitte-raske, happeline ja magus ning alkoholiselt kärsitu. Keskmaitse muutub kõvasti liimjamaks ja kergelt guašiseks. Lõppmaitse - turvas, guašš ja suitsutatud metskirsid vms redutseerunud-karmaelliseerunud punased marjad. Järelmekk - suitsuploomide konsumee jõhvikatega ja arooniaga

MEGAMÕÕTMELINE, SUITSUPUUTELINE TUMEDATE MARJADE JA MELASSI RISTPISTE
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses