Stu Mostów - Mix Fermentation Graff

Mix Fermentation Graff (Stu Mostów, Poola) pdl 0,375 l. alc 7,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Cider - Graff" ja 3,99 punkti

Tootjainfo: "The beer was created in collaboration with Zapiain Sagardoa. It was from our friends that we got fresh Basque apple juice two years ago. We combined it with our year-old mixed-fermentation saison, which was fermented on grape skins of the Muscaris strain. We then let it ferment together for two years. The result is a beer that combines the characteristics of natural dry ciders from the Basque Country, our mixed-fermentation Saison and the character of the Muscaris grape"

Keskmist kasvu pudel, peamiselt tekstipõhine kujundus. Sõrmepaksune valge vahukiht kadus kohe ja jäljetult. Joogi värvus - hämuselt valkjas-kollane. Aroom - korralik kuiv siider päris siidriõuntest.

Esmamekk - kuiv ja karge magus-happeline vedelik. Keskmaitse - happpppeline kuivus. Lõppmaitse - äääääääddik-happeline õlgu-kurrutav ning kaelalühendav. Järelmekk - kuivvvv-kui-kurrrrrrat

ÄÄÄÄRGE-LAPSED-NII-TEHKE-VÄRDJAS. Happeline siidrikurjus õllenahas! Õffffffffff saisonist on siin küll veidi vinet, kuid päris siidriõunte ja viinamarjakestade peal tehtud sigadus on õudselt lahe. Rõhuga sõnal õudselt. Raju-sa-raisk!
---
ei ole kohe kindlasti vabamüügi kraam
---
pilt isetehtud

Magic Road - Tricky

Tricky (Magic Road, Poola) prk 0,5 l. alc 5,7 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,58 punkti

Tootjainfo: "West Coast India Pale but with Mosaic, Nelson and Zombie hops"

Keskmist kasvu purk, sürr kujundus. Valge vaht täidab ligi pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom - päikesesoe küps melon ja mango tilga tsitrusemahlaga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõru, Keskmaitse - magusamam ja samas ka veidi vaigusem. Lõppmaitse - mahlane, kuivapoolne, hapukas-magusakas. Järelmekk - mõrkjas ja vürtsikas, mahlane ja karge

Keskmisest nõka raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõru-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. Väga mahlane, maitseküllane ja puuviljane mahla-IPA. Tõsi küll "westkõustiga" on puutumus vaid läbi vaiguse elemendi maitses
---
väga vähe saadaval
---
viide kommentaariumis

Pühaste - Tont

Tont (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 11,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,13 punkti

Tootjainfo: "Imperial stout brewed with toffee and coconut."

Väike purk, kentsakas-kassine kujundus. Tume punakaspruun pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - no tõesti tont-must :)

Aroooooomamuimimaimuidugi on see IIRISKOOKOS! justnimelt läbiva suurtähega, klaasist laeni kasvav ja mõistusviiv. Eksole kookosiiris on olemas?

Esmamekk on raske, keeleotsa veidi agressiivselt ahistav ja jämemagus. Keskmaitse - magus-mõru, röstine ja asfaldine kuid see on maailma maitsvaim kookos-asfalt. Lõppmaitse - röst-iiris tilga lagritsaga. Järelmekk - rämeröstine-tõrvamagusane iiristammine kookos-kamm!

FANFAARIDE KOLINAL JA TRUMMIDE SAHINAL SÜNDINUD UUS EBANORMAALSUS! Eksole ju kookos-iiris on olemas? Kasvab iiris-kookose puu otsas ja kukub kookos-asfaldi peale röntsaki!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Saku - Mõdu

Mõdu (Saku, Eesti). pdl 0,5 l. alc 4,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Mead - Session / Short" ja hinnang 3,14 punkti

Tootjainfo: "Mead (Mõdu) is the king of all fermented drinks. The tradition of making it dates back to the beginning of civilisation. The legend goes that the infamous ambrosia so coveted by the rulers of Olympus was nothing more than mead. For Scandinavian people, the ancient mead contained the power of wisdom"

Viis aastat tagasi olen kirjeldanud jooki nimega "Saku Jõulumõdu", mille kangus on sama, aga ma loodan, et see praegu jook pole lihtsalt tolle eelmise rebränding.

Keskmist kasvu edeva proofilpudel, meekärjene sildikujundus. Sõrmepaksune kollakas vahukiht kadus sekunditega ja jäägitult. Joogi värvus - kirkalt pronksikarva. Aroom - üsna naturaalse mee lõhn, millel mõdule omane käärimie aspekt on küll nõrguke, kuid siiski olemas.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, meevahane. Lõppmaitse - vesine, kuid siiski meeldiv, ürdine ja mõrkjas-magusakas. Järelmekk - veidi leivakaljane, kuid siiski jätkuva mee fooniga

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, mõrkjas-magua-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga HEA TASEME rüübe. Ühest küljest, pärismõdudega pole kokkupuude just kuigi tugev, kuid siiski pöördeliselt parem kui viie aasta tagune "jõulumõdu" kogemus. Mee element võib vabalt olla essentsi pealt saavutatud, sest mee käärimise spetsiifilist nooti siit ei tunne. Kuid lahja meemaitselise joogina pole tal ju viga midagi.
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Hiiumaa - Poterman

Poterman (Hiiumaa, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,8 %vol. Untappd liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang 3,87 punkti

Tootjainfo: "A malty and full bodied porter with hints of coffee and cocoa"

Keskmist kasvu purk, kojale omane tekstipõhine kujundus. Tumekollane vaht täidab pool klaasist, püsib kaua ja haakub ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt süvapunane. Aroom - tugevalt röstine ja kakaone.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-hapu. Keskmaitse - magus, mõrkjas ja röstine. Lõppmaitse - röstodra spetsiifiline nüanss koos kõrvetatud leiva ja melassiga. Järelmekk - hapu-mõrkjas, tugevalt söestunud stritslikontsiku ja rosinate meenutusega

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, magus-hapu-magus-mõrkjas-magus-hapu buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Balti portes peaaegu et ideaalses teostuses, ilma ühegi vigurita, aga samas ka ohoo-efekti ja meeldejäämiseta
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Przetwórnia Chmielu - Równowaga

Równowaga (Przetwórnia Chmielu, Poola) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "IPA - Session" ja hinnang 3,79 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "So what are we aiming for with this beer? It's light, very drinkable, juicy, fruity, but with a touch of bitterness. The bitterness isn't overwhelming, but it's just right. Two hops are primarily responsible for the extraordinary aromatic experience: Citra and Talus. There's mandarin, grapefruit, aloe, and coconut too. Our concept brewer has come up with a great idea! The beer will be available in kegs and cans next week. Look for it in your favorite pubs"

Keskmist kasvu purk, kojale omane tehniline kujundus, sõnast "pruulitehniline". Erkvalge vaht täidab veerandi klaasist, pole püsiv, ent samas jätab klaasiseintele mõningase mustri. Õlle värvus - piimjaskollaselt mudrune. Aroom on mõnusalt greibine koos nurga taga asuva urinaariumiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja naksakalt hapukas-mõru. Keskmaitse - krõksakalt ja kuiv-mahlaselt greibine. Lõppmaitse muutub ehk natukese liiga magusaks, kuid jääb samas siiski humalahammustavaks ja mahlaseks. Järelmekk - kuiv ja mahlane ühekorraga, nektariine ja kumkvaate ühendav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõru-hapukas-magus-mõru-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe. Üks ideaalsemaid session NEIPA'sid üleüldse, kui ainult jätta kõrvale see piimasegune välimus, mis ei mõju just kutsuvalt
---
ülivähe saadaval
---
pilt isetehtud

Hiiumaa - Talihari - 2025

Talihari - 2025 (Hiiumaa, Eesti) prk 0,33 l. alc 7,3 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "A dark beer for the long nights. Talihari (2025 vintage) is a 7.3% stout inspired by the Calissons candies, one of the thirteen Christmas deserts of southern France. A smooth, sweet beer brewed with Huell Melon hops and additions of marzipan, citrus zest and orange blossom water"

Väike purk, ebaõnnestunud disain selles mõttes, et eelmisest versioonist eristavat aasta-arvu on väga keeruline tähele panna. Kollakas-pruun vaht täidab poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt sünkpunane. Aroom - kalja, kohvi ja leiva kokkupuude.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas-röstine. Keskmaitse - magusam, kakaosem, piparkoogisem. Lõppmaitse - röst domineerib muude maitsete üle, ehkki kuna tootekirjelduses on mainitud midagi marmelaadi kohta, siis aju toodab mandlitaolist tunnetust. Järelmekk - kõrvetatud melass, piparkook, hapukad tumedad rosinad.

Keskmisest veidi raskema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-maguaka buketiga HEA taseme rüübe. Stouti defineerib röst, nii et selles mõttes on kõik OK, aga lubatud lisandid "marzipan, citrus zest and orange blossom water" jäid tabamata suuruseks, seega mõjub veidi tüngana.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud