Õllenaut - Inkognito Eisbock

Inkognito Eisbock (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Untappd stiilimääratlus "Stout - Foreign / Export" ja hinnang 3,58 punkti.

Tootjainfo: "Batch 1000"

Väike lihtne pudel, stiilselt jäine kujundus. Pöidlapaksune kollane vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja kaunilt ruuge. Aroom on bockile omaselt karamelline, pähkline ja veidi leivane, ainult et mingi kummaline seebine noot ujub kah klaasis.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-hapukas-pihlakane. Keskmaitse - karamelline, koduse kukekommi ka muraka-kadakamoosi taoline, kui sihuke peaks olemas olema :) Lõppmaitse - raske, rammusapoolne ja mõru-magus, pisut alkoholisoe ja karmdenoni nüansiga. Järelmekk - röstine, õhkõrnalt suitsune, üsna wee heavy stiili meenutav, karamelline ja tiba puidune.

Mega. Lihtsalt kasvõi sellepärast Mega, et keegi on vaevunud seda õilsat stiili üleüldse teha. Teiseks selle eest, et stiil on ka väljapeetud ning peaaegu et ideaalpunktis, ehkki mõningane järelküpsemine teeb selle kraami ainult paremaks
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Tuletorn - Handmade IPA

Handmade IPA (Tuletorn, Eesti) alc 6,8 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,79.

Tootjainfo: "Don't be fooled by the hops that I got
I'm still, I'm still Jenny from the block
Used to have a little now I have a lot
And the can label features a recipe of that beer so you're very welcome to do the math and homebrew it yourself (love ya, dear homebrewer, and wish every blessing upon you)"

Gambrinuse poe kraanist koju tassitud kraam, seega disainist ei saa rääkida. Tänu sellele solgutamisele pole ka vahtu. Õlle värvus - pudruselt kollane. Aroom - verivärskete humalate toores-roheline-vürtsikas murusus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõru. Keskmaitse - magus-hapukas, mandariinine ja veriapelsinine. Lõppmaitse - mõru ja hammustav, samas pehme ja paitav, kas pole kummaline kooslus :) Järelmekk - hapukas-mõrkjas, greibine ja humalavürtsikas

Keskmisest õige pisut raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõru-magus-hapukas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTaseme rüübe. Verivärske NEIPA ei saagi kuidagi vähem hinnatud olla, kuid samas pole siin ka ühtegi kiiksu või värki küljes, millest homme uuesti rääkida :)
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Õllenaut - Lumelausuja (2026)

Lumelausuja 2026 (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,9 %vol. Untappd stiilimääratlus "Stout - Foreign / Export" ja hinnang 3,58 punkti.

Tootjainfo: "The Snow Whisperer. It's brewed only once a year for the first of snow to accompany you through dark Nordic nights. Matching food: chocolate cake or aged Gouda
IBU 80"

Väike lihtne pudel, sildil seekord keset talve tehtav lõke. Kergpruun vaht täidab poole klaasist ja püsib väga korralikult. Õlle värvus - kirka punase servakesega must. Aroom meenutab huvitaval kombel röstitud banaani :)

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas-röstine. Keskmaitse - tuhastumiseni kõrbenud piparoogikringli servake, milles muskaati ja nelki vast veidi liiga palju. Järelmekk - alkoholisoe, rummis leotatud kõrbemaläinud rosinad, kardemon ja kaneel. Järelmekk - liköörilik, leivalik, kõrbema läinud karamell, ahjuõun kaneeliga

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-röstine-mõru-magusakas-hapukas-alkoholine-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Stiilist veidi möödas, kuid samas maitseintensiivne, veidikese ehk toorena mõjuv, aga eks talvetulekuni ole veel aega kah, küll jõuab järelküpseda :)
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Elembeer - Õllep**m

Õllep**m (Elembeer, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Wheat Beer - Other" ja hinnang 3,38 punkti

Tootjainfo: "A bold collaboration between Elembeer × Mnemonic, where a classic German hefeweizen meets milky oolong tea. A soft and refreshing beer with notes of ripe banana, wheat and light spice. Tea adds a milky, creamy texture with sweet caramel and vanilla notes."

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Kreemika nüansiga vaht täidab pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on väääääga külluslik, segades biskviidi, nelgia, banaani ja tõepoolest mõnusalt tajutava tee nüansid magus-mõrkjaks kokteiliks

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse - veidi mõrkjam, hästi sumedalt siidine, nelk ja küps banaan räägivad saksa nisuõlle perfektsest põhjast. Lõppmaitse - hapukasmõrkjas teejook, mis on veidi liiga magus, aga samas ka pehmelt sametine. Järelmekis hakkavad keele taganurgad vürtsikalt õhkama, samas kui keelepäral siugleb edasi sumesametine banaanikeeks

Keskmisest veidi raskema kehaga, väheakrboniseerunud ja sametise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magus-hapukas-magus-vürtsika buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE. Väga meeldiva sametise joana ja maitseküllase paina keelt mööda libisev kraam. Kahjuks pole vana Gambrinus oolong teega tuttav, seetõttu ei oska ka selle spetsiifikat ära tunda, aga üldine piimatee tuttavlik nüanss on siiski
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Lehe - European Pale Ale (taaskülastus)

European Pale Ale (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 18,5 %vol. Untappd liigimääratlus "Pale Ale - Other" ja hinnang 3,52 punkti

Tootjainfo: "Collaboration with Smedsbo Slott
Aged in Sauternes barrels."

Kolm aastat tagasi seda kraami proovides ähkisin ja ohkisin ja katkusin vähesid juukseid ning lõpuks tõdesin, et värk on toores ja vajaks veel kolm-kuus-aastat järeküpsemist. Noh nüüd on aeg võrrelda

Vahtu tekib veidi rohkem, kuid kaob palju kiiremini. Värvus - sama mudrune. Aroom on kõvasti taltunum, meenutades nüüd head odraveini

Maitsepilt on samuti tugevalt teisenenud. Jah, ta on jätkuvalt alkoholine ja tuggggevalt ürdine, kuid enam kaugeltki mitte nii "krääkskarvane koledalt punnissilmne mõõkhambuline võitluskonn" kui tookord, kui te nüüd aru saate :D

Kui kolm aastat tagasi kirjutasin, et "see kraam on alkoholiselt toores, turule peaks sellega tulema ehk nii umbes kolme-kuue aasta pärast", siis nüüd ongi kolm aastat möödas, toimunud on märkimisväärne taltumine, tegu on nüüdseks lihtsalt vägajõhkralt ürdise odraveiniga, kuid muutus võrreldes algsega on märkimisväärne ja õiges suunas. Kui õllejumalad annavad, proovime seda asja ehk 3 aasta pärast uuesti ja vaatame siis :)
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Pühaste - Iha

Iha (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang 3,8 punkti.

Tootjainfo: "Baltic Porter featuring Guatemala Fedecocagua coffee"

Väike purk, luider kujundus :) Kohvipruun vaht täidab pool klaasist ja püsib korralikult. Õlle värvus - kirkalt punamust. Aroom on ühekorraga röstine, magus ja kohvine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, mõruhapukas ja röstine. Keskmaitse - tugevalt röstihapu, isegi kergelt happelin. Lõppmaitses tuleb vähene magus nurga tagant välja ja üritab pilti tasakaalustada. Järelmekk - mõrušokolaad, kovhvi-soola-karamell, veidi metalne ja väga intensiivne

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, mõru-hapukas-hapu-magusakas-mõru-soolakas-hapukas-mõru buketiga ÜLEVÕLLIKAS. Veidi tasakaalust väljas, kuid sellevõrra ehk ka meeldejäävam? Kohviporter rõhuga sõnal KOHVI
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Neon Raptor / Põhjala - Primordial

Primordial (Põhjala /Neon Raptor, Eesti / UK) prk 0,44 l. alc 12,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Milk" ja hinnang 4,14 punkti

Toojainfo: "P is for Põhjala, passionate purveyors of phenomenol beer from picturesque Tallinn, Estonia. Primordial is a pleasingly perfect honey chai latte imperial stout. Please pour promptly and sip politely.
Water, Barley (Gluten), Honey, Lactose (Milk), Oats, Assam & Oolong Tea, Hops, Yeast, Cinnamon, Cardamom, Ginger, All Spice, Cloves, Nutmeg"

Keskmist kasvu purk, tekstipõhine kujundus. Tume punakaspruun vaht täidab poole klaasist ja püsib tublisti. Õlle värvus - mustusehunnikumust. Aroomis domineerivad muskaat, nelgid ja ingver huvitavas hapukas-vürtsikas-röstises sasipuntras.

Esmamekk on raskepoolne, magus,tugevalt röstine, keeleotsas kikerdav, veidi liköörilik ja vürtsikas. Keskmaitse - ingveri ja kaneel rebivad rasket-nätsket piparkoogitainast, varbad vaheldumisi ja musklid punsumas. Lõppmaitse magusmõru muskaadi ja ingveri kaelakook kaldib ingveri soojuse kasuks. Järelmekk - kuigi ma ei tunne neid teesorte, siis mingi seos kange musta teega ja selle parkivusega tekib küll.

ÜLEVÕLLISUS-PIIRIPEALNE-PIPARKOOGISUS sellel tasemel, et ähvardab iseenda ülekoormatuse all kokku vajuda, kuid praegusel juhul mõjub ähvardava kontsentreeritud kükloopse PiparKoogiKoletisena!
---
pilt isetehtud
---
ei ole saadaval