Keldri - Soolakivi (Classic / Banana / Mango)

Soolakivi (Classic / Banana / Mango) (Keldri, Eesti) prk 0,5 l. alc 8,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Other" ja hinnang 3,86

Tootjainfot pole leida

Pühaste keldrist kaasavõetud purk, tekstipõhine ja suisa minunimene kujundus :) Kreemikat karva pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - veidi mineraalselt hapukas, viinamarjalik.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapu. Keskmaitse - kuiv, hapu, mineraalne. Lõppmaitse - ülikuiv, karamellise fooniga, sädelev. Järelmekk - mõrkjas-hapu, isegi happeline, keelekülgi karmilt parkiv, metalne, mineraalne ja soolane.

Ülimõnus kuiv joogipoolis, mida vastavalt kliendi soovile serveeritakse kas puhtal kujul või koos vastavate siirupitega. Lahe mõte ja tugev teostus!
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Käbliku - SeljanKKa (2026)

SeljanKKa (Käbliku, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Other Gose" ja hinnang on 3,37 punkti

Umbes aasta tagasi sai proovitud eelmist versiooni, mille kirjeldus on siin, nüüd on eelhäälestuseks pruulikoja meeste jutt, et uus laar on leebem ja joodavamaks tuunitud. No proovime siis võrrelda.

Disain on sama, vaht sama kiire kaduma. Väljanägemine on võibolla veidi oranžikam, aroomis on miskipärast erinevalt eelmisest tunda lisaks üldisele köögiljasele marinaadisele foonile ka peedine-keldrine-mullane element.

Maitsepildis rõõmustab see, et ei ole olnud tagasimminekut soola osas, veidi vähem on vürtsi, aga samas ka vähem tasakaalustavat magusat-tomatist poolt.

Õnneks on kraam üsna eelmisega sarnane, leebemaks muutumine on maha võtnud vaid ülemäärasuse, kuid põhiolemus on sama. Kui eelmine kord sai kirjutatud "ÜLE-ELAJALIK-FRIIGIKAS-VÄÄÄÄRAKAS-SELJANKAKAS! Jääb meelde nagu nimeandev proua!", siis nüüd võtan maha vaid sõna "ÜLE". See on üks korralik vürtsgose, millel on soolased munad!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Funky Fluid - Doughnut

Doughnut (Funky Fluid, Poola) prk 0,5 l. alc 7,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Milk" ja hinnang 3,7 punkti.

Tootjainfo: "Did someone order dessert? Here’s an American donut turned into a dark beer - sweet, intense, and seriously chocolatey. Enjoy!"

Keskmist kasvu purk, ülemääramagus kujundus :) Hallikas-tumepruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - nurjatumust. Aroom - pillavalt ja üliliksuslikult šokolaadine ... sekka ka kamašokolaadi ja piimašokolaadi, kuid peamiselt siiski hea tume ja rammus päris-šokolaad.

Esmamekk mõjub ootamatult vesiselt selle rammusaimast rammusaima lõhna järel, šokolaadine ja magusakas-hapukas. Keskmaitse muutub kehakamaks ja mõrkjamaks ning pähklisemaks. Lõppmaitse valgub magusamasse maailmakaarde, meenutades röstphkleid, eriti pekaanipähklite oma. Järelmekk - hapukas-toorkakaone ja meeldivalt kauapüsiv.

Ootamatu, oi kui ootamatu on see ebakõla rasva-rammusa-lihava-šokolaadi-lõhna ja vesisepoolse, ehkki ikkagi šokolaadise maitse vahel. Omamoodi lahe on selline tajuhäire, paneb üllatuma ja jätab meelde
---
vägavähe saadaval
---
pilt isetehtud

Elembeer - Kimchi Sour

Kimchi Sour (Elembeer, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Tomato / Vegetable Gose" ja hinnang 3,42 punkti

Tootjainfo: "An unusual sour ale inspired by Korean cuisine. Low alcohol content, refreshing sourness, spicy notes of kimchi and a hint of vegetable piquancy. A perfect match for spicy food or as a bold aperitif"

Väike purk, tehniline-tekstipõhine kujundus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib mõneti. Õlle värvus - uduvinega helekollane. Aroom - ehedaimal kombel kimchi! Kobrutavalt kääriv ja vürtsikas hapendatud kapsas sellisel moel, et paneb süljenäärmed tööle.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu-vürtsikas. Keskmaitse - magus-hapu, isegi veidi happeline ja süvenevalt vürtsikas. Lõppmaitse - ehedalt väävline, tšilline, kimtšine, elus ja võbelev! Järelmekk - magus-soolakas, happeline ja vürtsiõhetav.

MEGA! Kui sulle meeldib kimtši, siis sulle meeldib see jook! See ei ole vängema otsa esindaja aga piisavalt ehe ja aus ja otsekohene, et panna mahlad ja meeled tööle. Urjuhhhh, kui mõnus!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Põhjala - Kaja

Kaja (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja 4,24 punkti.

Tootjainfo: "A decadent imperial porter aged in Finnish rye whisky barrels and infused with exotic amburana wood"

Väike vahakaelusega pudel, siniviiruline kujundus (mis jääb kontrastsuse tõttu vähemalt meelde). Sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - urrrrr-must. Aroom - puidune, mõrkjas, eeterlik, magus, kakaone, kompleksne.

Esmamekk - intensiivselt ja raskelt ja õliselt magus-hapu. Keskmaitse - alkohol hakkab veidi torkma, rukkiviski ja kõrbenud leiva hapukas noodike kuivatab keelekülgi. Lõppmaitse - metalne, kuiv, parkiv, alkoholisoe, marjane, aroonialik. Järelmekk - kodune pihlakanastoika, kusjuures tegu on granaatpihlakaga, pohl šokolaadis, puidune ja veidi konarlik.

Raske kehaga, alakarboniseerunud ja õlise paletiga, magus-hapu-magus-mõru-hapu-vürtsikas-magus-mõru buketiga ÜLEVÕLLIKAS. Viskivaat koos amburanaga on kraami liig kuivaks timminud, miska alkohol pääseb liialt esile, lisaks pungub siit ootuspäratu hapupõhijoon, mis ei tule küll kuidagi joogile kahjuks (vastupidi, päästab ta tavapärasest siirupisusest), kuid paneb üllatuma. Jääb meelde, mis on positiivne!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Pühaste - Roulette Hop Series: HQG-3

Roulette Hop Series: HQG-3 (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,9 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy", hinnang 3,82 punkti

Tootjainfo: "Hop Roulette is a series showcasing new and experimental hop varieties. This edition is using 50% HQG-3 and 50% Strata hops"

Väike purk, seeriapõhine trummel-kujundus seekord punasel foonil. Kollakas vaht täidab veidi üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom on kummalise väikese knihviga: ühes küljest justkui nuusutaks värskelt lahtilõigatud virsikut, teisalt aga oleks nagu keegi sinna paar kalasoomust lisanud.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-mahlane. Keskmaitse - kõvasti mõrkjam ja hapukam, kuid siiski jätkuvalt magusa põhjaga. Lõppmaitse - humalahammustusega, mõrkjas-hapukas, tsitruseline, sidrunheinane. Järelmekk - mõrkjus võtab isegi kirbe poosi, kuid seda samal ajal tasakaalustab nektariini magusus ja veriapelsini keelkratsiv happesus.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Kui mudruse olekuga NEIPA mahlasust toetab ka päris-IPA'lik humalahammustus, siis on kõik ilus!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Pühaste - Noctis - Bourbon BA

Noctis - Bourbon BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 14,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double", hinnang 4,36 punkti

Tootjainfo: "Bourbon BA imperial stout with peanut butter and tonka beans."

Väike vahakaelaga pudel, sarjaomane disain. Tumepruuni vahtu tekib kirmejagu, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - nüri-muri-must.

Aroom. Ohhhhh. See on nagu pai. Pikkkkkkk ja maapähkline paiiiiii huultel, ninas ja juustes. Vaniljene, mandline, biskviidine. Dessertuur-dessantuur

Esmamekk - rammus ja võine biskviidine vaniljeküpsis

Keskmaitse - mandlimarmelaadist tehtud šokolaadilikööri jooginõu

Lõppmaitse - maapähklikreem kakaoküpsisel, millele on nõristatud vaniljekreemi

Järelmekk - külmkuivatatud jõhvikad, mida on leotatud vaniljelikööris ja seejärel kaetud piimašokolaadiga ja veeretatud mandlitolmus

ILMVÕIMATULT IMELINE ÜRGOHTLIK EMAÕLU, MILLEST tilkhaaval tinktuurina parandada kõiki ülejäänud tumeõllesid. No küll on hea, et 99,999% õlledest ei ole sellised, sest siis ei oskaks erakordsust hinnata. Ja no pika-laua-õlleõhtud jääls kõik suisa pidamata ja õllelaulud laulmata, sest inimesed iniseks vaikselt pisikeste pitside taga seestunult omaette "ommmmmmm-badabummm"
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud