Svoya - American Pale Ale

American Pale Ale (Svoya, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - American" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: ""Ameerika läänekalda legendid uues, kergemas kuues. See õlu on pruulitud neile, kes armastavad massiivset humalaaroomi, aga eelistavad mahedat lõppmaitset.
Esmalt tabab sind troopiline tsitruselaine, millele järgneb tasakaalukas ja kergelt männine järelmaitse.
IBU 26"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Kollakas vaht täidab üle 2/3 klaasist ja püsib vägagi kaua, haakudes mõõdukalt ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolsem punakaskuldne. Aroom on tõepoolest tsitruseline, kuhugi mandariinide-klementiitinide kanti.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõru-hapukas. Keskmaitse - nõks pärmiselt ja karedalt mõru-magusakas. Lõppmaitse - kare, tokerjas, raudrohune ja ürdine. Järelmekk - pomelo ja mandariinikoored, kuivapoolne ja kasvavalt vürtsikalt vaiguse humalahammustusega.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-mõru-magusakas-mõru-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. APA oma kerguse ja kuivuse mõttes, kuid pigem westkõusterliku puudutusega ja täiesti IPA'liku intensiivsusega. Tootjainfos kasutatud "mahe järlemaitse" on õnneks ekslik :)
---
pilt isetehtud
---
varsti saab olema saadaval

Svoya - 24/7laager

24/7laager (Svoya, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Untappd liigimääratlus: "Lager - German Light / Leichtbier" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: ""on hetki, mil sa ei taha keerulisi mõistatusi klaasis ega eksootilisi rännakuid kaugele maale. Sa tahad lihtsalt õlut. Ausat, suvist ja värskendavat. Jooki, mis ei nõua lipsu ega peent klaasi.
24/7 on loodud just nende hetkede jaoks. See on õlu, mis on sinu poolt hommikust õhtuni.
IBU 16"

Väike purk, tekstipõhine kujundus. Kreemika varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas, veidi pärmine ja köögiviljane, meenutades veidi toorest kaalikat.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - väga tugevalt teraviljane, mõrkjas-magus ja üsna kehakas. Lõppmaitse - linnaseline, magus-hapukas ja leivane. Järelmekk muutub jällegi hapukamaks ja ka mõõdukalt vürtsikaks, mis annab maitsepildile kena sügavust.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Kui jätta kõrvale see kentsakavõitu köögiljasus lõhnas, on tegu tubli ja atsaka hellese/dortmunderi stiilis saksa lauaõllega. Kes iganes ka ei märkinud Untappdis liigimääratluseks "Lager - German Light / Leichtbier", eksis sügavalt.
---
pilt isetehtud
---
varsti saab olema saadaval

Svoya - Õunasiider humalaga

Õunasiider humalaga (Svoya, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Untappd veel ei tunne seda toodet

Tootjainfo: "Kuiv humalaga siider on on värske ja vähese suhkruga õunajook, mida on täiendatud aromaatsete humalatega
Koostis: õunamahl, humal, pärm"

Väike lihtne pudel, kunstipäraselt õunane sildikujundus. Tootja hoiatas, et jook võib olla ülekarbos - nii oligi. Valget vahtu ronis pudelist välja üsna palju, õnneks mitte siiski suisa purskkaevuna, kuid kaob ka üsna kiirelt. Joogi värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kirkalt ja puhtalt ning meeldivalt õunane (ilma paljude poolt "õigeks" peetava mädaõuna lõhnata) ja pisut muruselt mõrkjas.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja maguskas-hapu. Keskmaitse - mõrkjas, üridne ja kuiv. Lõppmaitse - happeline ja tiba vaigune ning mineraalne. Järelmekk - väga kuiv ja isegi pisut parkiv ning askorbiinine.

Kergepoolse kehaga, alakarboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapu-mõrkjas-hapu buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Karbo jookseb küll kohe välja ja suutunnetus jääb seevõrra lamedapoolne, kuid õnneks kuivus ja maitsepuhtus kompenseerib selle
---
pilt isetehtud
---
varsti vist saadaval

Põhjala - Ars Obscura

Ars Obscura (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,98 punkti

Tootjainfo: "A bold and indulgent imperial stout aged in freshly emptied cognac casks. Made in collaboration with Finback"

Väike vahakaelaga pudel, sildikujundus tänu (prantsuse lipu) värvidele veidi meeldejäävam kui sellel kojal kombeks. Vähene tuhmpruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - punaläikeliselt must. Aroom - rösti ja konjaki õilis segu!

Esmamekk on keskmisest vaid veidi raskema kehaga, röstine ja alkoholine. Keskmaitse - magus, kakaone, hapukas-pohlane, marjaselt mahlane ja samas röstikuiv. Lõppmaitse - väga nooblina mõjuv röstmarjane ja puhas-konjakine segu, mis jätab mulje millestki aadellikust ja luksuslikust! Järelmekk - röstitud konjakimarjad! :)

Kosmiline! Üks neid kordi, kus alkoholine vaadihoidis mõjub mitte toorena, vaid elegantse ja õilsana!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Pinta - Hazy Discovery Knoxville

Hazy Discovery Knoxville (Pinta, Poola) prkl 0,5 l. alc 6,5 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,91 punkti.

Tootjainfo: "Welcome to our hoppy travel agency! This time, we have a beer for you brewed in collaboration with Xül Beer Co., a brewery from Knoxville, Tennessee. See how this Polish-American Hazy IPA turned out – featuring Citra®, Motueka™, and Nelson Sauvin™ varieties taking center stage. It’s a well-known trio that never disappoints."

Keskmist kasvu purk, sildil Knoxville'i sümbolhoone. Valge vaht täidab poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom on pehmelt tsitruseline ja kirbelt loomakarvane.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõru-hapukas. Keskmaitse - magus-mõrult apelsinine ja greibine, karmipoolne. Lõppmaitse - torklev, hammustav ja greibiseemnene. Järelmekk - magus-mõrkjas-hapukas ja õrnal õhetavalt kirbusse suunduv

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja ühekorraga nii kuivapoolne kui mahlane, mõru-hapukas-mõru-magus-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe. Vaatamata porisevõitu NEIPAlikule välimusele on tema sees peidus korralik hammustav pärisIPA!
---
pilt isetehtud
---
vähekese saadaval

Pühaste - Humalakoda (2026)

Humalakoda (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,4 %vol. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double" ka hinnang 3,96 punkti.

Tootjainfo: "West Coast Double IPA loaded with Chinook, Citra & Columbus Cryo hops.
Malt: Pale Ale, Malted Oat"

Minu raamatus on see nüüd sama joogi kolmas tulemine. Esimene oli 2015.a mustlasena tehtud (8,4% versioon), seejärel juba 2016.a enda uues kojas (8,9%) ja nüüd siis uus, taaskord 8,4%vol. Tootjainfos on muudatus ühe kasutatud humala osas, muu, sh disain on sarnlev.

Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasis, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - luuviljalised, urinaarium ja märga koerakarva.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja keeleotsal näkslev mõru-magusakas. Keskmaitse - hapukas-mõru, greibikoorene ja -seemnene. Lõppmaitse - tugeva ja selge humalahammustusega, selle taga mõnus karamelline ja mandariinine turvapadi. Järelmekk - vaigune, kirgas, karm ja lõpuks veidi koredaid ohakasi takjaid keelenäsadele kinnitav ning vürtsika õhetusega kostitav.

MEGA. Seda nii hea korraliku DIPA valmistamise eest, kui vana nime/sildi/retsepti ja seega nostalgialaksu eest (uskuge nostalgiaturg on vägev värk!). Vanakoolimees tänab vanakoolivärgi eest!
---
pilt isetehtud
---
saadaval Gambrinuses

Stu Mostów - Cherry Blue Punch

Cherry Blue Punch (Stu Mostów, Poola) pdl 0,5 l. alc 4,1 %vol. Untappd liigimääratlus: "Sour - Smoothie / Pastry" ja hinnang 3,9 punkti

Tootjainfo: "Dessert-style pastry sour with cherry, blueberry, redcurrant and peach. Sweet, juicy and smooth"

Keskmist kasvu pudel, kellapoksine kujundus :) Sentimeetrine tuhmroosa vaht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kraavimuda-punaplöga. Aroomis on huvitaval kombel esikohal virsik oma pehmusega

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu-magus. Keskmaitse - biskviitne, hapu, vesine ja üldmarjane. Lõppmaitses tuleb korraks esile mustikaseemnete mõrkjas pool ja keelekülgedele tekib väike parkiv kuivus. Järelmekk muutub happelisemaks, askorbiiniseks ja oletatavasti punasõstraseks, ehkki iga teinee mari tunduks sama õige vastus :)

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapu-magus-hapu-mõrkjas-hapu-magusa buketiga Nii ja naa rüübe. Üldise mõnusa magus-hapu mahlasuse mõttes võiks suisa ÜBER öelda, aga lubatud marjade äratundmisega tekib raskusi, seda enam no kuulge, kes suudaks sellises kokteilis eristada kirssi ja punasõstart omavahel?
---
pilt isetehtud
---
veidi saadaval