Valmiermuiža - Tumšais Alus (Dark Lager)

Tumšais Alus (Dark Lager) (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Dark Lager - Dunkel / Tmavý" ja hinnang 32 punkti. Untappd liigimääratlus: "Lager - Dark" ja hinnang 3,35 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Where light beer is, dark beer follows in its footsteps, so that lovers of more expensive and darker beer can enjoy beer with hazelnut, raisin, salty-sweet caramel, prune taste and a gentle hop breeze
IBU 23"

Viimati kohtusin selle tegelasega 12 aastat tagasi, nii et enesekontroll

Keskmist kasvu pudel, koja tüüpkujundus seekord lillakas-mustal foonil. Tumekollane vaht täidab 2/3 klaasis, st kordades rohkem kui toona (kuid ilmselt toona kasutasin nö baarimehe kallamisvõtet). Õlle värvus - hmmm. Toona kasutasin sõnu "oranžika helgiga tumevaskne", nüüd ütleks et kirkalt ja intensiivselt pruunakaspunane.

Aroom: toona "andes aimata keskmise röstiga linnaseid, millele sekundeerib karamell-suhkur", nüüd aga ütleks et röstitud leib, karamell ja pähklid.

Maitse osas rääkisin tookord teravusest, alkoholist ja isegi aniisist ... praegu kehitan selle kirjelduse peale veidi õlgu. Jah, rösti on rohkem kui enamasti tumedates laagrites on, nii et nt tšehhi tmavydest on asi kaugel, pigem on see kuskil dunkeli ja schwarzbieri vahepeal.

Seekordne erinevus 12-aasta taguse kirjeldusega on nii suur, et seletuseks ei piisa ainult enda / kirjeldusvõime muutumisele osundamisest, siin peaks olema siiski muutunud ka õlle enda retseptuur. Jah, tume ta ju on, laager ilmselt ka ... kuid üle "hea taseme" siit välja ei saa anda. See jook on ühekorraga nii liiga magus kui ka liiga röstine ning ka liiga lätine, et kuidagi vaimustuda. Aga vana Gambrinus teab täpselt, et sellel stiilil on hindajaid küllaga :)
---
saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Valmiermuiža - Gaišais Alus (Amber Lager)

Gaišais Alus (Amber Lager) (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Zwickelbier / Kellerbier / Landbier" ja hinnang 50 punkti. Untappd liigimääratlus: "Lager - Amber / Red" ja hinnang 3,28 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The journey of Valmiermuiža brews to beer connoisseurs begins with light beer. In the full-bodied, beloved taste, the sweetness of caramel is smoothed, the bitterness of hops refreshes and invigorates. You can also taste the floral and mild notes of buckwheat honey in every sip.
IBU 24"

Viimati sai selle tegelasega kokku puututud 12 aastat tagasi, nüüd on huvitav ennast ja õlut üle vaadata :)

Keskmist kasvu pudel, koja tüüpsilt seekord helebeežil foonil. Valge vaht täidab pea 2/3 klaasist - see kordades rohkem kui toona ... aga võimalik et ma toona kallasin ka teisiti. Õlle värvus - samamoodi tumekuldne.

Lõhna osas olin toona (kvaliteetõlledega kokkupuutumise alguspunktis) palju rohke vaimustunud, praegu ütlen lihtsalt et meeldialt linnaseline, kuigi see "saunane" element on siiani tunda.

Maitsekirjelduse osas tunnistan nüüd oma toonast diletantsust ning võimetust asetada see "amber lager" tüpoloogiasse - veidi metalne, karamelline, pihlakane ja kuivapoolne.

12 aastat hiljem tehtud ülevaade pole enam niiõrd vaimustunud kui toona, kuid see-eest suudan palju paremini hinnata stiilipuhast sooritust: "amber lager" par excellence! Kuivapoolne, karamelline ja metalne - Über stiilipunktide eest! "Lätiveast" ehk mesisest ürdisusest vaba olemise eest veel lisapunktike!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Valmiermuiža - Pilsner

Pilsner (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Pilsner - German" ja hinnang 3,41 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "In the royal golden, easy-drinking brew, together with 'Northern Brewer', three noble hops are also used, the mildly fruity 'Spalt', the grassy resinous notes of 'Tettnanger' and the peppery aroma of 'Hallertauer Mittelfrüh' with nuances of freshly mown meadow have long become classics in variations of traditional Pilsen beer. In the delicate bouquet of scents of Valmiermuiža palace beer, herbal and resin tones prevail, under which a light and gentle malt base can be read. A calm, muted bitterness with a hint of honeyed meadow pleases the crisp taste
IBU 29"

Keskmist kasvu pudel, koja tüüpkujundus seekord samblarohelisel foonil. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kenasti. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on lihtne ja teraviljane, veidi ka peenema nisuleiva meenutusega.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on linnaselisem ja magusam. Lõppmaitse - leivane, rammus ja ürdine. Järelmekk - magus-mõrkjas, heinane ja õrnalt mesine, meeldiva mõrkjas-vürtsika järelõhetusega.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. See Über on lihtsuse ja puhtuse eest, saksa pilsneri stiili väga täpse tabamise eest ja selle eest, et spetsiifiline magus-lätine aktsent on taandatud peaaegu olematuks. Väga kergelt joodav, ilma ühegi veata - aga kergete ja lihtsate õllede tegemine on keeruline!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Birbant - CooLab7: 7:24

CooLab7: 7:24 (Birbant, Poola) prk 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 73 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Russian Imperial" ja 3,85 punkti.

Tootjainfo: "Russian Imperial Stout with coffee, cardamon, carob and maple syrup. Created in collab with Acid Joe"

Väike purk, rämekirju kujundus. Tumepruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib megakaua. Õlle värvus - tõrvaaugu-must. Aroom - kohvituhk, kõrbemiseni röstitud vahtrasiirupikaramell!

Esmamekk - naftale läheneva tihedusega magus-mõru kõrvetatud šokolaadikook. 

Keskmaitse - šokolaadilikööriga üle kallatud brownie-küpsis, mis omaenese nätskuses taldrikult minema roomama kipub. 

Lõppmaitse - tuhapõhjases leivaahjus küpsenud kardemoniküllane kõrvitsaleib. Järelmekk - kohvikaramelli koorikus kookosetules küpsenud vahtrasiirupi-kommindus

MEGA! TripleMEHAMEGA. Kardemoniküllastuses kristalliseeruv vahtrasiirup kohvikoorikus!
---
nika-näka saadaval
---
pilt isetehtud

Omnipollo / J. Wakefield - Bianca Miami Madness

Bianca Miami Madness (Omnipollo, Rootsi) prk 0,44 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd stiilimääratlus: "Sour - Smoothie / Pastry" ja hinnang 4,32 punkti.

Tootjainfo: "Holy shoot! We got to re-dream J Wakefields Miami Madness in Bianca form! Mango, guava and passionfruit meets an obscene amount of Scandinavian berries. More fruit and berries than we’ve ever used before, as usual. Hug."

Keskmist kasvu purk, diskoajastu kujunduses MIAMI. Aroonialilla vaht täidab pool klaasist, kuid pole püsiv. Õlle värvus - klaasipurustavalt rämelilla. Aroom - kõrvulukustavalt vanilli-marilli!

Esmamekk. AUUU-VAUU - magus-jõhker-marja-mustika-tihker

Keskmaitse - passionvilja ründerügement koos mango vaip-pommitamisega

Lõppmaitse. AisaP***E. Kole-räme-hirrrrrmusvägev mustikamerelaevastik

Järelmekk - pohlalikööri tard-tuletis koos jõhvikakaevikutega

EBARDVÄRDVÕIMAS ÜLEMÕISTUSE-MÄÄRASUSE MINEV KONTSENTREERITUD MARJAVÄGEVUS KUUSKENDKUUENDAL TASEMEL
---
varsti veidi saaaval
---
pilt isetehtud

Omnipollo - Fruit World Famous Raspberry Pie

Fruit World Famous Raspberry Pie (Omnipollo, Rootsi) prk 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd stiilimääratlus: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,77 punkti.

Tootjainfo: "Fruit World Famous is a series of fruit sours. Always made from the finest fruit purée. This rendition is packed with the brightest raspberries we could find. "

Väike purk, sildikujundus mesimarjane. Tumeroosa vaht täidab ligi pool klaasi, kuid kaob ruttu ja jäägitult. Õlle värvus - plögapunane. Aroom - värskeltpurustatud vaarikad.

Esmamekk - raske mehuse kehaga ja magus-hapu. Keskmaitse - mehune, püreene ja happeline. Lõppmaitse - karmilt intensiivne, mõrkjas-hapu, puruksmälutud vaarikaseemnete parkiva toimega. Järelmekk - magus-mõru, kuigi mõlemad jäävad alla jämehapule põhitoonile.

FRIIGIKAS. VAARIKA-ÜLEVÕLLIKAS. Vaarikakontsentraat!
---
veidi saadaval varsti
---
pilt isetehtud

Moon Lark - Caddy

Caddy (Moon Lark, Poola) prk 0,5 l. alc 7,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - American" ja hinnang 3,66 punkti

Tootjainfo: "Classic, bitter and dry West Coast IPA hopped in the kettle and dry with various hop products from the varieties: Citra, Mosaic, Centennial and Galaxy. Cooperation with hop supplier Baltic Brewing."

Keskmist kasvu purk, mustakuuline maastikukujundus. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist ning püsib mitte kuigi entusiastlikult. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom - päikese käes soojenenud suuuuur kausitäis heledaid rosinaid ja tagaplaanil üsna äsja kasutusele võetud sinine urinaariumiputka.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõru. Keskmaitse - mõru, puidune, veidi tokerjas ja keelekülgi raspeldav. Lõppmaitse - õrnalt karamelline, tugevalt vürtsikas-kuiv-mõru. Järelmekk - tsitruseline, greibiseemnene, vaigune, männiokkane

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga magus-mõru-hapu-mõru-vürtsikas-hapukas-vürtsikas-mõru buketiga Übertaseme rüübe. Pigem AIPA kui westkõuster, kuid see-eest intensiivne, korraliku ja terava humalahammustusega.
---
nibunabu saadaval
---
pilt isetehtud