Thursday, October 31, 2013

Ogham Ash

Ogham Ash (Celt Experience). pdl 0,5 l. alc 10,5 %. liigimääratlus: "imperial russian porter" ehk sisuliselt tripel-porter! Ratebeer 97, beeradvocate'is veel hindamata

Väike pudelike modernse läbipaistva sildiga. Pruun vaht täidab pool klaasist, olles ülitihe ja kleepjas. Õlle värvus - õrna punaka helgiga öömust. Aroom mõjub kui odraveinide klassika ... ma ütleks lausa, et see on odra-portvein, raske ja õilis!

Esmamekk on tihe ja raske, vääääga huvitavalt eeterlike õlide ja tammevaadi küllane. Keskmaitse paneb ahhetama ja kulme kergitama ... oisajuudas ... seesinane sõõm meenutab küll porterit, kuid seda ruudus või kuubis! Karamell-linnaste pehme suhkruküllus ja kõrvetatud linnaste pisut suitsune krõbedus moodustavad väga nauditava koosluse, mis mõjub korraga nii pähkliselt kui puiduselt, visates sisse veidi vaniljet ja kardemoni. Lõppmaitse paneb aga maitsenäsakesed heituma - siin tuulab ringi kuivanud tumedate puuviljade kõrbetorm üheskoos kohvise trooplise paduvihmaga, mõjudes korraga nii kuivalt kui kleepjas-mahlaselt. Järelmekk maalib melassist ja kohvisiirupist hilise päikeseloojangu tumepunase kumaga sünkmusta pildi, mille poolvalguses hõõguvad ebaloomulikult eredalt männikäbidest tehtud lõkke söed. Jeerum, siin on koos poole maailma maitsed ja kokku annab see hunnitult raske ja samavõrra nauditava kompoti.

Tinaraske kehaga, veniv-kleepja paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga ÜBERrüübe ... või tuleks selle klaasitäie kohta öelda söök, magustoit või järelroog? Olgu taevas tunnistajaks, et selle klaasikese kõrvale sobiks vaid pimenevasse öhe põrnitsemine ja vaikiv enesemimetlus - sa oled midagi õigesti teinud, kui saad sihandset kraami pruukida!
--------------
pilt tootja lehelt

Native Storm

Native Storm (Celt Experience). pdl 0,5 l. alc 4,4 %. liigimääratlus: bitter

Laiaõlgne pudel, must-kuldne silt ja must kaelus jätavad stiilse üldmulje. Õrnalt kreemikas vaht täidab kolmandiku klaasist, olles üle keskmise püsiv. Õlle värvus - kirkalt helepunane. Aroomis süvendab hea vee värskust murune-greibine mõrkjashapu humalapilv.

Esmamekk on kergepoolne ja intensiivselt mõrkjas. Keskmaitse täiendab seda intensiivselt leivase nätskevõitu linnasepadjaga, lõppmekk toob juurde mõrkjat puuviljasust, meenutades sidrunikoort ja greibiseemneõli. Järelmaitse jääb üsna vaiguse ja kleepjana kauaks keelepära ahistama, pannes samas keeleküljed õhkama värskuse ja vürtsikuse järele.

Keskmisest kergema kehaga, korralikult karbobniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga rüübe. Bitterite perekonna väga hea stiilinäide, mille kõrvale võiks pakkuda rammusaid-vürtsikaid vorstikesi.
------------
pilt siit

Sunday, October 27, 2013

Dangerously close to but no cigar

Dangerously close to but no cigar (To Øl). pdl 0,33 l. alc. 9,0 %. liigimääratlus: topelt-IPA. Ratebeeris poel veel hinnet ja beeradvocate'is veel isegi mitte sissekannet.

Tootjainfo: "koostis: vesi, linnased, humalad, seedrilaastud? (cedertræsspåner) ja pärm.
We present an imperial cedar india pale ale with a smack load of fresh hops. A nice smooth and crisp body and a handful of cedar chips to give a nice woody finish to the beer"

Oluline lisainf tootjalehelt "The second mutation resulted in a 9% Cedar Imperial IPA. Oh yæææs – a half forest of cedar trees has been chopped in to cedar spirals and added to Dangerously Close to Stupid for 7 days and then bottled. The name of this mofo is of course “Dangerously Close, But No Cigar IIPA”. Due to various copyright restrictions on photo material of a former American president who liked to share cigars with friends, the label has been changed several times until our label designer Kasper Ledet got sick of it all and made the below label."

Need taanlased on hullud, kas teate! Vähe sellest, et nad õllesse seedrilaaste loobivad, panid nad õlle nimesse vihje sigarile ja sildile midagi, mis meenutab suitsutoosi pealtvaates :)

Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja on liim-püsiv. Õlle värvus - kirkalt oranžkuldne. Aroom ... ohhoo - ei mingit koni või tuhatoosi, selle asemel hoopis parim troopiline puuviljavärskus, mida suudate ette kujutada: ananass, kiivid ja papaia tulevad kohe silme ette.

Esmamekk on üllatavalt kergepoolne (9%vol kohta!) ja mõnusalt puuvilja-magus. Keskmaitse aga põrmustab selle esmase kerguse-illusiooni, asendades selle tihkepoolse magus-hapu banaanilikööri ja kuivatatud ananassiga, millesse seguneb tiba suhrustatud ingverilaaste. Lõppmaitse põrutab kapates aga sootuks teise suunda - vürtsikas-vaigune teravus ajab eelmised maitsed laiali ja toob silme ette tõepoolest seedrimänni hiigelkäbide nina kirtsutama ajava, kuid siiski nii meeldiva vaiguse kirbuse. Järelmekk triigib keelepärale sisse kõik oma initsiaalid, kavatsemata seda kibekas-magusat tooni iial enam ära lasta minna.

Keskmisest raskema kehaga, õlija paletiga, magus-vürtikas-mõrkja-hapuka-vürtsika buketiga ÜBERrüübe. Gambrinuseni on jõudnud omamoodi nurinad - miks küll kõik õllekirjeldused nii ülistavad on? No aga mis saab Gambrinus teha, kui temani enamasti jõuavad maailma tippõlled!? Ja pealegi, mõni õlu on siin päevikus ka kraanikaussi läinud ning ka seda hinnangut ei hoita vaka all. Kuid Gambrinus on lihtsalt üks õnnelik õllelemb - head õlled tulevad ta juurde sagedamini kui kehvakesed :)
-------------
pilt tootja lehelt

Imperial Stout

Imperial Stout (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol. liigimääratlus: topelt-kaerastout. 100 punkti ratebeeris ja 92 beeradvocate järgi!!!

Tootjainfo: "We think the Russian tsar would have liked his stout this way. A dark, rich ale in which a generous sweetness with roasted malt bitterness. Great with vanilla ice cream or dark chocolate.

Ingredients: Maris Otter, Munich, roasted barley, oat, black, and chocolate malt, Columbus and Crystal hops, English ale yeast, and our local Grimstad water. 75 IBU"

Suur lihtne pudel ja sama lihtne silt. Oi, selliste õllede klaasikallamine on alati vaatemäng omaette - tume kohvipruun vaht eristub aegamisi tökatmustast vedelikust. Aroomis seguneb oivaliseks kompotiks suitsused linnased, röstitu odra jõuline hapukus, metskirsi ja šokolaadi lõhn seguneb ... hmmm ... millegi peaaegu lihalikuga!

Esmamekk on raske, kuid mitte lämmatav ning meeldivalt šokolaadine. Keskmaitses löövad üles hapukad röstlinnased nagu perud sälud ja nendega hirnuvad kaasa maitsetiined kaeramärad. Lõppmaitse ... oi hullust ja sõgedust ... kolosssssssaaalne kogus lillakaspunaseid kreeke ja mureleid upuvad šokolaadilainetes, kutsudes kohale vanilje- ja barbarissi-päästerõngaid. Järelmekk kuhtub suitsutatud ploomide ja lagritsakommide segusse, jättes keele heitunult järele mõtlema, et mis armee nüüd temast küll üle sõitis!

Tugevalt raske kehaga, tõrvkleepja paletiga, vürtsikas-magusa-hapukas-mõrkja buketiga Kosmiline rüübe! Tume šokolaad kirsitükkidega oleks esmalt hea mõte ... aga seda oleks käesolevast õllest neetult raske eristada ... sestap ehk hoopis lihtsalt klaasike vett ja leheküljeke Šveiki?
---------
pilt siit

Saturday, October 26, 2013

God Jul

God Jul (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,5 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: topelt-IPA. 99 punkti ratebeeris ja 91 beeradvocate järgi!!!

Tootjainfo: "A dark ale brewed specially for the Christmas season, with a rich, complex taste of caramel. This is a strong, dark and rather sweet Christmas Beer – just the way we think a Christmas beer should be.
Ingredients:Lager, Munich, caramel, black, and chocolate malt; Chinook, Columbus, and Centennial hops; English ale yeast, and our local Grimstad water 30 IBU"

Suurt lihtsat pudelit ehib sama lihtne sildike, millel suurt O'd ehivad vaid lumehelbed. Kakaopruun vaht täidab 4/5 klaasist ja see on üle keskmise püsiv, ehkki muutub suuremulliseks. Õlle värvus - tume mahagon-punane. Aroomis on tajuda terve muinasjuturaamatu-täis tegelasi alates küpsest kirsist, mis flirdib viigimarjaga, kohvist käevangus piimašokolaadiga, martsipanist ka kergest suitsulõhnast.

Esmamekk on keskmisest sutsu raskem ja sulnilt kompotine ... sihuke segukompott kirssidest, ploomidest ja virsikutest, mida on mõnus aastavahetuse booli tegemiseks kasutada. Keskmaitse toob selle puuviljakülluse kõrvale juba ka veidi õllesema noodi ehk täidlase kõrvetatud linnaste kringlimaitse ja selle kringli pinnal veidi kõrbenud tumedate rosinate ja mandlilaastude nüansi. Lõppmaitse kõnetab kardemoni ja kuivatatud ploomi, vanilje ja melassi ning kohvilikööri toonidega. Järelmaitses tuleb taaskord meelde, et tegu on siiski õlle ja mitte glögiga, kuna oma sulgedega kaabut kergitavad mehised humalapoisid, vaikmõrkjad kannused saabastel kõlisemas.

Raskepoolse kehaga, ühekorraga nii kuiva kui kleepja paletiga magus-vürtsikas-magus-hapuka-mõrkja paletiga ÜBERRÜÜBE! Oi see on suurepärane sissejuhatus jõuludele, selline soe ja samas mänguline, mitmekihiline ja meeleolukas. Piparkooki, andke mulle piparkooki!
-------
pilt siit

Two Captains Double IPA

Two Captains Double IPA (Nøgne Ø, Norra). pdl 0,5 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: topelt-IPA. 98 punkti ratebeeris ja 90 beeradvocate järgi!!!

Tootjainfo: "Jan Halvor Fjeld, winner of Norwegian homebrewing championship 2010 brewed his champion double IPA at Nøgne Ø. We at Nøgne Ø are of course proud to be with him in making this happen. This double IPA is inspired by America. It is fairly dry, which allows the hops to dominate. There is bitterness up front, some balanced malts in the middle and complex fruity and resiny hop aromas which simply has no end.
Ingredients: Grimstad water, malted barley, hops and English ale yeast. 100 IBU"

Lihtsat suurt pudelit ehib silt, millel kujutet kaks II MS aegset lennukit. Helekreemikas vaht täidab 3/4 klaasist ja on väga püsiv. Õlle värvus - kirgas pronksjas merevaik. Aroomiks on männiõite vaiguse ja kleepjas magus-mõrkjas lõhn.

Esmamekk on tihkepoolne ja intensiivselt magus-hapukas-mõrkjas. Keskmaitse täidab suu oivalise tiheda männiokka ja kumkvaatide mõrkjas-magusa maitsega, mida rikastab vürtsikas, peaaegu piprane ürdi ja kuivatatud ananassilaastude rikkalik emotsioon. Lõppmekis tugevneb ürtide mõrkjas-vürtsikas, maalähedane ja veidi kleepjas tunnetus. Järelmaitse on pisut pähkline ja puidune, soe ja toekas nagu leivaahju ees seisev toekas mamsel, kes puust labidaga kuumast õhkuvate käte ja põskedega krõbedaid pätsikuid välja kougib.

Tihkepoolse kehaga, õlise paletiga,  magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERõlu! Toidusoovitusega on veidi keeruline ... ehk sidrunimarinaadis räim ... tundub, et midagi kerget ja hapukat võiks selle raskepoolse rüüpe paika asetada.
--------
pilt siit

Thursday, October 24, 2013

Pelašķu Velns

Pelašķu Velns (Alus darbnīca Labietis, Läti). pdl 0,75 l. alc 9,9%vol. Liigimääratlus: imperial stout. Ratebeeris on koondhinde jaoks veel liiga vähe hinnaguid, beeradvocate ei tunne seda veel üldse.

Tootjainfo: "Tume ja aromatiseeritud kange õlu. Joovastavat naudingut lubab kõrge alkoholi sisaldus, ja samuti südamest lisatud raudrohi ja CITRA humal nii keetmise ajal, kui hiljem. Omapäraselt pruunistatud linnase valik pakub õlule ainult vastu valgust nähtavat sügavalt punast maitse tasakaalu. Tarvitada mõõdukalt."

Suur kääniskorgiga pudel, mida ehib must silt, mis sisaldab väga ohtralt infot, nii IBU (48) kui värvi indeks (83) kui palju muudki, millest ei saa arugi. kohvipruun vaht täidab kogu klaasi ja on makrofleksina püsiv ... ning see vaht aina ronib pudelist välja!  Õlle värvus - tintmust! Aroomi on läbi sellise vahukorgi keeruline tunda, kuid esmamulje on hapuka röstiga kohv ja jõhvika toormoos.

Esmamekk on raskepoolne ja teravalt hapukas-vürtsikas. Keskmaitses ... jeerum, see on küll veider ... mulje värskelt katkipressitud jõhvikatest ainult süveneb! See on raskepärane ja kuratlikult torkiv-terav segu jõhvikatest, pohladest, astelpajust ja pihlakatest, kuhu on natukese kohvi sisse kallatud. Lõppmekk meenutab juba jõhvikalikööri, millesse on veel ka kadakamarju sisse pressitud. Järelmaitse - keel lausa oigab sihandse, teravtiheda, rämedalt noore ja toore, jõulise ja mässumeelse maitse all.

Raske kehaga, ülimalt karboniseerunud paletiga, hapukas-vürtsika-hapukas-mõrkja-hapuka buketiga ÜBERõlu! Midagi oipagan kui veidrat ja kindlasti mitte ükskõikseks jätvat, kuid absoluutsele enamikule ülejõu käiv rüübe. Ükskõik mis toidu siia juurde pakkumine oleks lihtsalt raiskamine ... peoga jõhvikate suhuloopimine aga ilmselt kohane :)
----------
pilti ei õnnestunud leida ja fotikal aku tühi, seetõttu vaid tehase logo :(

Angry Boy Brown Ale

Angry Boy Brown Ale (Baird Brewing Co., Jaapani). pdl 0,33 l. alc 6 %vol. liigimääratlus: pruun eil. 90 punkti ratebeeris ja 86 beeradvocate järgi!

Tootjainfo: "Beneath the cool façade of the warrior, a red-hot flame of intensity, determination and, yes, anger burns. So it is with this unpredictable Brown Ale: fleeting malty sweetness and warmth hide complexity, a barely controlled bitterness, and, naturally, a bit of an angry edge."

Väikest pudelit ehib impressionistlikult kirju sildike, mis kujutab samuraid vibu ja noolega (ma oletan?) ning kaunis korgike. Kreemikat karva vaht täidab üle poole klaasi ning on ülimalt püsiv. Õlle värv - uduselt tuhm punakaspruun. Aroom on mõnusalt ja soojalt puuviljane - litšimarjad ja punane apelsin, pähklid ja koorevenis.

Esmamekk on keskmise raskusega ja mõrkjas-magus. Keskmaitse tundub väga mitmekihine - alguses üsna tuhm pähkline ja biskviitjas, kuid siis tulevad esile ühekorraga nii murumõrkjad humalad kui melassised linnased. Lõppmaitse muutub huvitavalt kuivapoolseks ja vürtsikaks, rabavee laadseks. Järelmekk on vürtsikalt-ürdiselt õhetav ning pikk, meenutades raudrohu ja vähese ingveriga taimeteed.

Keskmise kehaga, korralikult karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magus-vürtsika buketiga jõuline rüübe. Sobilik kaaslane ka jõululauale, rammusama vennaihu kõrvale.
------------
pilt siit


Tuesday, October 22, 2013

Avec les Bons Voeux

Avec les Bons Voeux (Brasserie Dupont). pdl 0,375 l. alc 9,5 %. liigimääratlus: triple/saison - kas selline kombinatsioon on võimalik? Igatahes 99 punkti ratebeeris ja 93 punkti beeradvocate järgi!!!

Tootjainfo: "The Bons Vœux is a blond top fermentation beer with refermentation in the bottle.
Since 1970, the brewery has been brewing a special beer to give as a new years present to their best clients. (the name of this beer “Avec les bons Vœux de la brasserie Dupont » means « With the best wishes of the brewery Dupont » ).
Because of the increasing success, they started to commercialise this “cadeau” but kept the name. Although the demands were considerable, only a small quantity was brewed, so they had to make a reservation list, even months before new year.
This Bons Vœux is coppery blond, has very fine hoparomas and tastes bitter, fruity and mild.
Our selection of yeasts, in combination with a longduring riping process, on a “dry hopping” base, are creating a typical and complex aroma and taste.
A real refermentation in the bottle, which will continue for a long time in your cellar, result in a harmonious and well-balanced beer, full of unexpected and complex aromas."

Traat-stopperi alla peidetud veinikork ja tavapärasest pisut suurem pudel, ülimalt lihtne rohelistes toonides silt. Valge vaht täidab pisut üle poole klaasi, muutudes suuremulliseks ja püsides mitte väga kaua. Õlle värvus - uduselt sügavkuldne. Aroom on ... lilleline, imeilusalt ja troopiliselt lilleline :) Selles on muskust ja puuvilju, kuid üldine mulje on siiski veidi vänge- ja kleepjavõitu õitest, mis ripuvad liaanide küljes ja tolknevad iga võimaliku oksarao otsas.

Esmamekk on ... hmmm ... šampanjalik? Selline kergepoolne, kihisev ja puuviljane ja veinine. Keskmaitse üllatab nii kerge ja mängulise sissejuhatuse järel hoopis jõulisemate ja mõrkjas-vürtsikamate elementidega, siin tümiseb nelgine trumm ja helisevad sidrunikoore timpanid. Lõppmaitse jätkab maitsete paraadi, kus iga tõrepilgune mõrumandlipoiss on käevangu saanud naerusuise mulliplika, kes esimese tõsimeelsust millekski ei pea ja kleidisabaga lehvitades kihinal tuulde hajutab. Järelmaitse on kummaline ja samas nii meeldiv segu mõrkjast-murusest humalast ning vürtsikast vahuveinist, et lausa paneb naeratama.

Keskmise kehaga, kuvavõitu paletiga, magus-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga überrüübe, kehastunud elurõõm klaasis! Pruulmeistrid on saavutanud näiliselt võimatu - saisoni kerge hapukus ja triple vürtsikas kehakus on kokku pandud ning tulemus on midagi vaimustavat! Suupisteks soovitaks ehk vaid puuvilju ... noh ja õhkõhuke viiluke parimat sinki üllatuseks kõrvale.
--------
pilt siit

Chapter 366

Chapter 366 (Pühaste pruulikoda). pdl 0,33 l. alc 5,5%vol. liigimääratlus: rukkiõlu.

Tootjainfo: "linnased: pale, caraamber, cararye, rukis, röstitud oder. humalad: HBC-366, northern brewer, mosaic. IBU 35"

Väikese pudeli sildiks on seekord justkui fotokoopia iidsest raamatust - päris kaunis ja algupärane! Kreemikas vaht täidab u pool klaasist ja see vaht on väääga püsiv! Õlle värvus - soe tuhmpruun. Aroomis domineerib Mosaic-humala vürtsikas lõhn, see on meenutab apelsinikoort ja männiokkaid ühekorraga.

Esmamekk on kergepoolne ja vaiguselt magus-mõrkjas. Keskmaitse muutub tublisti puuviljasemaks, greibi ja ananassi laadsemaks. Lõppmaitses jõuab kohale rukkiõlle iseloomulik raskepärane, nätskevõitu mekk, tihe ja tummine nagu talupoja õhtusöök - must leib ja tuhlinott :) Järelmaitse toob esile jälle hapukas-puuviljasema poole ... tuhlinoti järel on ju paras mõni ubin põske pista.

Keskmisest kergema kehaga, tublisti karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa-vürtsika-hapuka buketiga megarüübe! Seda soovitakse juua justnimelt koos koduse rukkileiva ja pekiviiluga - peaks suurepärase tulemuse andma!
---------
pilt isetehtud

Sunday, October 20, 2013

Tasuja

Tasuja (Viru Õlu). pdl 0,5 l. alc 7 %vol. Liigimääratlus: imperial pilsner / bock.

Tootjainfo: "Tasuja on õige Eesti õlu, mis pruulitud kangetele meestele. Just nemad oskavad hinnata kättevõideldud vabadust, nad teavad, et elus ei tule miski lihtsalt ja head asjad ei sünni tühjast. Nii ka Tasuja. Kange hele õlu, mis on valmistatud Eesti väärt õlletraditsioone järgides."

Lihtne pudel, mida kaunistab ausalt öeldes päris vahva kujunduse ja kaasaegse teostusega silt. Sümbol-elemendiks olev mõõk viib mõtte Kalevipoja radadele ... eriti sellesse ossa, kus mõek omanikul jalad niitis, näis kas selle rüüpe mõju on sama :) Toojale soovituseks - kui korgile ka veel sutsu panustada, oleks välispilt igati stiilne!

Valge vaht täidab poole klaasist ja on keskmiselt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom ... ohhjahh ... see on nüüd paras pettumus. Isegi põhjaliku nuuskimise järel ei tuvasta siit muud kui selle pruulikoja risti ja viletsust ehk raskepoolset vett ja vähest kummilõhna - nii tuttavat kõigi nende toodete puhul.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - suhkrune ja kummine, veidi vürtsikas ja teravapoolselt metalne. Lõppmekk hakkab juba paremaks muutuma, siit viskab kergelt odraveinilikke noote, mis suudavad vee tugeva maitse ületada ja muuta kogu joogi soojemaks. Järelmaitse meenutab veidi kõrvetatud suhkrut ja tikriveini.

Keskmise kehaga, keskmiselt karboniseeritud paletiga, hapukas-magusa buketiga tugevapoolne rüübe, mida tuleks manustada koos tugevalt vürtsitatud roaga - nt isegi selline maitsetapja nagu kange vene sinepiga juust oleks täiesti kohane.
------------
pilt siit

Tokyo

Tokyo (Saku). pdl 0,5 l. alc. 5,0%. liigimääratlus:hele lager

Tootjinfo: "淡色ビールTokyo ehk eesti keeles lihtsalt „hele õlu Tokyo” on eriti maheda maitsega hele õlu, mille pruulimisel on võetud eeskujuks tublimate Jaapani õllemeistrite saavutused.
Traditsiooniliste Jaapani riisiõlledega sarnase suduse välimuse ja väga vähese humalamõrudusega õlu sobib aasiapäraselt vürtsikate roogade kõrvale janukustutuseks ning aitab pisaraid tagasi hoida, kui sushi-maki kõrvale kogemata liiga suur kogus wasabit keelele satub. Saku Tokyo on filtreerimata – õllesse alles jäetud naturaalsed teravilja ja pärmi mikroosakesed annavad õllele suduse välimuse ja veelgi pehmema maitse.
Puhas arigato igas sõõmus."

Reljeefkirjadega proofilpudel, stiilne kork ja silt - selle eest võib anda plusspunkte. Helevalge vaht täidab 1/3 klaasist, kuid see kiht pole just kuigi püsiv. Õlle värvus - piimjalt kollakasvalge. Aroom mõjub kuidagi ... limonaadiselt, just sellise algupärase sidrunijoogi moodi ... aga pikema nuusikimise peale muutub see nisuõlle ja meejoogi seguks.

Esmamekk on kerge, vesisepoolne ja magushapukas. Keskmaitse lubab tajuda vähekese nisulinnaseid (ehkki nisuõlleks pole seda ametlikult keegi tituleerinud) ja taas see limonaadine magus-hapukus. Lõppmekk süvendab sidrunise nisuõlle kuvandit, järelmaitses lisandub huvitav keeltparkiv kuivapoolne metalne nüanss, meenutades sutsukese ingveri ja kaneeli segu meega.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-hapuka-(vürtsika) buketiga veidravõitu rüübe ... aga mitte halvas mõttes. Tuletad meelde sama tehase varasemaid nisuõlle katsetusi ja ka koduõlut ... no vähemalt pärmitüvi peab neil õlledel sama olema! Lauaõlleks täitsa paras, noh miks mitte sushi kõrvale.
----------
pilt siit

Zelta Premium

Zelta Premium (Aldaris). pdl 0,5 l. alc 5,2%vol. liigimääratlus: hele lager

Tootjainfo: "Aldaris Zelta (Gold) is a classically brewed lager with a mild bitterness, hop flavor and pure malt taste."

Disain on edev - reljeefornamendiga proofilpudel, mida sulged nn nippel-kork (pealtrebitav) ja ehib kuldne moderne silt. Tõsisema õllegurmaani paneb muidugi pakutavad sügavalt kahtlema läbipaistev klaaspudel ... aga anname talle võimaluse!

Helevalge vaht täidab 2/3 klaasist, kuid muutub kiirelt suuremulliseks ja kahaneb rutakalt. Õlle värvus - kirkalt, et mitte öelda vesiselt hele-helekollane. Aroom on sisuliselt olematu, õrn leivane lõhn meenutab saunakerisele visatud õllesegust vett.

Esmamekk on vesine ja kunstlikult magusakas. Keskmaitses on tunda vaid sedasama veidrat magusust, mis meenutab kergelt kommisuhkrut või beseeküpsiseid. Järel- ja lõppmaitse on täpselt sama, nii et pole enam millestki rääkida.

Vesise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusaka buketiga lihtsaim lauaõlu ... või pigem rannaõlu. Kuumal suvepäeval jääkapist võetuna käib janukustutuseks ehk küll, aga ei enamaks.
----------
pilt siit

Saturday, October 19, 2013

Muraste murdja (fresh hop version)

Muraste murdja (fresh hop version). pdl 0,5 l. alc 5,7% Liigimääratlus: nisuõlu

Tootjainfo: "Koostis: linnased, humal, vesi, pärm" Vähevõitu, kas pole?

Kääniskorgiga pudelil ajaloolise õllepruulimis-stseeniga sildike. Helevalge vaht täidab 3/4 klaasist ja on üle keskmise tugev, jättes klaasiseintele kenakesi jälgi. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on äärmiselt meeldiv, banaani, rosinaid ja saia meenutav ... nagu nuhiks puuvuljastritslit :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse pöörab ette klassikalise saksa nisuõlle saiase ja kergelt hapukas palge. Lõppmaitse on taas tugevalt banaanine ja samas humala muruvärske, linnasepehme ja nisuhapukas. Järelmaitse on värske, karge ja samas meeldivalt mahe-magusakas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga väga nauditav rüübe! Siia kõrvale soovitaks magushaput kana riisinuudlitega.
-------
pilt isetehtud

Muraste APA

Muraste APA (Muraste pruulikoda) pdl 0,5 l. alc 5,48%vol (kuidas küll niiiiiiiiiiii täpselt see teada on? ;) ) Liigimääratlus - ameerika tüüpi hele eil.

Tootjainfo väga napp: "Koostis: linnased, humal, vesi, pärm" APA kui suhteliselt humalase õlle puhul puhul tahaks ju teada, mis sorti humalaid kasutati?

Kääniskorgiga pudelit ehib edevavõitu roosa sildike. Õrnalt kreemikas vaht moodustab kolme sõrme laiuse kihi, mis on väga püsiv. Õlle värvus - soojalt tumeoranž. Aroom on pisut ebamäärane, magusakas ja puuviljane.

Esmamekk on kergepoolne ja magus-vürtsikas. Keskmaitse on küll meeldiv ... kuid taaskord pisut ebamäärane, raske on panna näppu mingile selgele maitsele. See on magusapoolne ja pisut kirbe, meenutades õige pisut meega segatud taruvaiku. Lõppmekk mõjub hapukamalt ja vürtsikamalt, veidi muruselt ja saiaselt ... kokkuvõttes kuidagi väga kummaline maitsesegu, milles on isegi vilunud mekkijal raske endale orientiiri leida. Järelmaitse riputab end suulakke vähese vürtsika kõditusena ning kaob siis üsna järsult.

Keskmisest kergema kehaga, kergelt kleepja paletiga, magus-vürtsika-hapuka buketiga lauaõlu. Praegusel kujul sobiks seda mõnuga peale sauna kuugata, kuid toidusoovituse koha pealt jään jänni, ehk midagi väga lihtsat nagu tomati-võisai?
----------
pilt isetehtud

Gambrinuse Gildi oktoobrikuine kokkutulek / õllevõistlus

Hobipruulide Gildi 2013.a oktoobrikuisele kokkutulekule saabus 10 pruulmeistrit, võistlusele laekus 16 parimat pala :)

Esikolmik kujunes sedakord selline:
Chapter 366 tulemusega 8,05 (10 võimalikust)
Pühaste pale ale - 7,95
Lõbus talguline - 7,90

Võistluse keskmisest tulemusest 7,16 küündisid üle veel
The Queen of the Qalaxy - 7,83
Muraste Murdja fresh hop version - 7,70
Head Cracker - 7,40
Nisuhänd - 7,30
Hoppy Ale - 7,20
Vaksali IPA - 7,20
Väike Saatan - 7,20

Järgmine kokkutulek leiab aset 29.nov

Thursday, October 17, 2013

St.Amatus 12

St.Amatus 12, Vintage 2011, st A 25 (De Struise Brouwers). pdl 0,33 l. alc 10,5%vol. Liigimääratlus: quadrupel. 99 punkti ratebeeris ja 94 beeradvocate järgi!!! Sihandne tase paneb kurgusõlme ootusärevuses klõnksatama. Tootjainfost selguv lisateave, et tegu on viskivaadis järelküpsenud joogiga, muudab ootuse laekõrguseks!

Tootjianfo: "Saint Amatus, also called St. Aimé, was a Benedictine monk. He took the defense of the lesser man who was exploited by the Merovingian king Thierry III. In Belgium, Oostvleteren is the only parish to patron St Amatus as saint.

Struise started brewing at Deca in Vleteren early 2006, we ankered ourselves by starting the development of our own micro brewery in Oostvleteren during 2009. With this adventure being on the rails, we thought the making of Saint Amatus 12 was as evident as can be.

The terrific artwork was brought by our narcissistic artist Carlo Grootaert.

Saint Amatus has aged on Woodford Reserve barrels from Labrot & Graham, Kentucky USA. Some batches were instead aged on Pappy Van Winkle whiskey barrels, both varieties are valid for this entry."

Lihtsat pudelikest kaunistab süngevõitu toonides "ikoonilik" pildike, millel Gambrinus kahtlustab, et rüütli ja munkade näod on pruulmeistrite omad. Kreemikaspruun vaht täidab ligi pool klaasist ja on väga püsiv. Õlle värvus - õrna punaka helgiga mustjaspruun. Aroom ... ummmm ... see tundub kui veinis leotatud viigimari, tihkelt magus ja vürtsikalt ninaõrritav.

Esmamekk on raskepärane, kuid siiski mitte kõikemattev. Mõnusalt vürtsikas, sellisel delikaatsel ent veenval moel kõditav-torkiv. Magus-liköörine ja otsatult naudingutlubav.

Keskmaitse lööks kogenematu venna kõikuma, kuid Gambrinus sulgeb vaid naudingus silmad ja laseb sel õilsal rüüpel minutikese oma keelel loksuda. Melassi-glasuuris viigimarjade nätske magusus liitub mõnusaimal moel viski koredusega justkui lustaka munga puhevil käsivars kareda mungarüü all, ladudes vaheldumisi ristimärke ja uusi hõrke palukesi oma patusele pidusöögile.

Lõppmaitse on sümfoonia maistele naudingutele, millest ka kuivetunuim donkihott ära ei ütle ... see on kui õilis aadlidaame, kelle nimel tasub minna hiiglaslikke tuulikuid ründama. Aprikoosid ja kumkvaadid, rosinad ja suhkrustatud ingverilaastud, lagritsa-iirise-melassi segu koos vaniljekreemi ja ploomilikööriga.

Järelmekk külvab mekkija keelepära üle roosilehtedega, mida on leotatud rummis ja kastetud mette. Kuid see pole veel kõik! :) See viskine tammemaitse, või tammine viskimaitse on oma rohmaka jõulisusega kohal nagu torupilliga lambakasvataja aadlike ballil.

Raske kehaga, võimsalt kleepja paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsika-magusa buketiga HÜPER-rüübe. Ei mingit toitu, ainult tasast muusikat ja mõtiskelu!
--------
pilt siit

Drink'in the sun

Drink'in the sun (Mikkeller). pdl 0,33 l. alc 1,4%. liigimääratlus: american style wheat beer.


Tootjainfo: "indigrients: water, malts (pale, wheat and cara-red), hops (amarillo and tettnanger), yeast and sunshine"


Lihtne pudelike, naivistlik päevitava naise figuur, seljal Mikkelleri tunnuskaabu jälg. Valge vaht täidab 3/4 klaasist, muutudes küll suuremulliseks, kuid jäädes kenakesti püsima. Õlle värvus - piimjalt sügavkuldne. Aroom on klaar, puhas vesi koos muruse humalaga.

Esmamekk on vesisepoolne ja magusakas. Kesmaitse on mõnusalt linnasepehme, sidrunvärske ja humalamõrkjas. Lõppmaitse annab pomelo-sarnase mõrkjashapu värske elamuse, järelmekk jätkab samat kerget, kuid väga klaari ja värskendavat rada.

Ülikerge kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapuka buketiga väga mõnus januõlu. Nii madalat alkoholisisaldust isegi ei oskaks pakkuda, täiesti võrreldav mõne 4-kraadise pilsneriga. Üpris erinev oma lahjemast 0,3% vennast. Sobib nii peale sauna kuukamiseks kui ka lihtsalt pikemaks õhtujoogiks.

-----------
pilt siit

Wednesday, October 16, 2013

Christmas Ale

Christmas Ale (St Peters). pdl 0,5 l. alc 7,0%. liigimääratlus: inglise kange eil.


Tootjainfo: "A smooth, fruity, full-bodied ale, the perfect companion for Christmas savouries, sweets and snacks"


Lapik reljeefkirjadega pudel, mille nii esi- kui tagasilt on jõulumotiivides kujundet. Kreemikas vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis on tihe ja püsiv. Õlle värvus - imeilusalt klaarilt kreegipunane. Aroom on magusakas ja kleepjas, meenutades odraveini.


Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitse muutub jõuliselt linnasetihedaks ja kleepjalt soojaks, siin tunned kuivatatud õunu ja ploomikompotti. Lõppmaitse on jällegi veinine, kommisuhkru ja melassi ning õrna vürtsipilvega, milles on nõrk vihje nelgile. Järelmekk on veniv ja kleepjas, rosinate ja vähese nelgiga maitsestatud tihke glögi sarnane.


Raske kehaga, väga kleepja paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsika-magusa buketiga dessertõlu. Ehk pisut üheplaanine, kuid vürtsikamate piparkookide kõrvale ideaalne talveõhtu kaaslane.

-----------
pilt siit

Winter Ale

Winter Ale (St Peters). pdl 0,5 l. alc 6,5%. liigimääratlus: "winter warmer" (ehk siis "old ale" veidi kangem ja mõnikord vürtsikam variant) Ratebeeris 90 punkti ja 87 beeradvocate järgi!

Tootjainfo: "Seasonal - Winter. Also available brewery conditioned and cold filtered in 500ml bottles.
A deep ruby red strong ale with an excellent balance of malt sweetness and hop bitterness. A classic example of a ’winter warmer’; high in alcohol and rich in taste. "

Kopsakas reljeefkirjadega pudel ja minimalistlik, kuid esteetiline sildike. Hallikaspruun vaht moodustab kahesõrmese kihi ja on väga püsiv. Õlle värvus - tume punaka helgiga sügavpruun. Aroom - oojaaa - siin on tõepoolest soojust ja sügavust, karamelli ja kodust marjaveini.

Esmamekk on tihe ja intensiivselt magus-vürtsikas. Keskmaitse vallandab kerge vaimustusohke - Gambrinus pole vist nii toekat inglise eili varem saanudki! Siin tajud karamell-linnaseid ja kuivatatud ploome, ahjuõunu ja vaniljekastet, melassi ja tammevaati. Lõppmekk lisab siia niigi rikkalikule pildile veel tiba kohvi-iiriseid ja ürdilikööri. Järelmaitses adud leebet lagritsat ja kaneeli, viigimarju ja pisut kõrbenud stritslikoorikut.

Raskepoolse kehaga, kleepja paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika buketiga megarüübe ... tõepoolest talvine soojendaja, mis paneb sind heldinult vanu pildialbumeid sirvima. Ei tea kas lubaks endale siia juurde ühe suitsutatud seakeelega võileiva?
-----------
Pilt siit

Tuesday, October 15, 2013

Suiyoubi no neko

Suiyoubi no neko   (Yo-Ho Brewing Company). prk 0,35 l. alc 4,5%. liigimääratlus: belgia stiilis nisuõlu. Ratebeeri ja beeradvocate hinnangud on seekord jälle äärmiselt erinevad - vastavalt 43 ja 86!

Purki ehib nukrailmeline (et mitte öelda psühhedeelne) kass ... sest ... noh õlle nimi tähendab kolmapäevane kass!

Valge vaht moodustab kahesõrmese kihi, ent see kaob kiirel kahinal kirmeks. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on delikaatne, veidi linnaseline ja hapukas, aimatava koriandri-nüansiga.

Esmamekk on kergepoolne ja vürtsikas-magusakas. Keskmaitses annavad end tunda heledad linnased ja selgepiiriline koriandrimõrkjus. Lõppmaitse muutub karameljaks ja kergelt kumkvaate meenutavaks. Järelmaitse ilmutab end ootamatult mingi teravam vürtsikas piisake, mida võiks peaaegu et ingveriks nimetada.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-vürtsikas-hapuka buketiga mõnus lauaõlu, mis sobiks kenasti mõnd hella kalarooga täiendama.

------------
pilt siit

Sunday, October 13, 2013

Hoppy white

Hoppy white (Anderson's homebrew). pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus - nisuIPA

Tootjainfo: "IPA hele kaksikvend. Sisaldab nisulinnaseid, koriandrit, apelsini- ja sidrunikoort." IBU 65 - seda küll sildil kirjas pole ... soovitan IPA'de puhul see siiski alati sildile kanda.

Lihtsat väikest pudelit ehib sellele pruulmeistrile iseloomulik kräbune silt, mis seekord on rohekates toonides. Helevalge vaht moodustab sõrmepaksuse kihikese, mis vajub küll üsna kiirelt ära, kuid jätab siiski klaasiseintele korralikud jäljed. Õlle värvus - õrnalt piimjas kirgas-kuldne. Aroom on väga värske, sidrunheinalik.

Esmamekk on keskmise tihedusega ja intensiivselt mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitses asuvad domineerima hapukamad toonid, kusjuures huvitaval kombel on selgelt eristatavad nii sidruni kui apelsini eeterlikud õlid. Lõppmaitse muutub mõõõnusalt külluslikuks, siin on nii tihket odralinnase vundamenti kui nisulinnaste kergemat hapukat pealisehitist, humaladekoori ja sidrunheina värsket ja kerget kardinapitsi. Järelmaitse on üllatavalt magusakas, suisa mesine ... selline mee, suira ja sidrunikoore segu.

Keskmisest tugevalt raskema kehaga, kleepja paletiga, hapukas-mõrkjas-magusa-vürtsika buketiga megarüübe! Toidusoovituseks oleks seekord magus-hapu nuudliroog kanaliha ja ananassiga.
---------
pilt isetehtud

Pühaste pilootpruul

Pühaste pilootpruul (Pühaste pruulikoda). pdl 0,33 l. alc 5,8%vol. liigimääratlus: (ameerika?) hele eil.

Tootjainfo: "Odralinnased: Pale, Carapils, Carared. Humalad: Centennial, Cascade, Amarillo. IBU 35"

Lihtne pudel ja seekord ka väga lihtne, pelgalt  informatiivne silt. Helekreemikas vaht täidab ligi pool klaasist, kuid on suuremulline ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - uduselt kuldoranž. Aroom on väga värskelt ja muruselt humalane, millesse seguneb veidi mesiseid noote.

Esmamekk on keskmisest tsipa kergema olekuga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse mõjub meeldivalt linnaseliselt, papaia ja meloni puuviljase mekiga. Lõppmaitse muutub koredamalt humalaseks, mesilasvaha ja pihlakamõrkjaks. Järelmaitse on pikk ja suud kergelt õhetama panev.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa-vürtsika buketiga korralik lauaõlu, mis vajaks enda kõrvale tihedamat suutäit, nt korralikku veise sisefileed.

----------
pilt isetethtud

Saturday, October 12, 2013

Pannepot Old Fisherman’s Ale 2012

Pannepot Old Fisherman’s Ale 2012 (De Struise Brouwers). pdl 0,33 l. alc 10% liigimääratlus: quadrupel. 100 punkti ratebeerist ja 97 beeradvocate järgi - see on taevalik kooskõla!

Tootjainfo: "In the early 1900s, the village of De Panne, close to the French border, was famous for two things -- the ‘Pannepots,’ or fishing boats, that could be seen along the coast, and the unique dark ale enjoyed by the local fishermen. Our Old Fisherman’s Ale is a tribute to these hardy sailors and their rich, flavorful brew. Unfiltered. Unpasteurized. Bottle-conditioned in 33cl and 75cl."

Et kõik ausalt ära rääkida, tuleb alustada sellest, et Gambrinus on juba joonud seda õlut. Aga mitte päris seda õlut! Kui te nüüd mõistate, millest jutt :)

Asi selles, et seesinast rüübet toodetakse vähemalt aastast 2007 ning igal aastal lastakse välja uus õlu uue sildiga, või õigemini sama sildiga, kuid muutunud aastarvuga. Kas sellel siis vahet on, võib diletant küsida? Oojaa, ja mõnikord võib see olla vägagi suur! Andunumad fännid koguvad nö õllevertikaale (nagu pildil), milles on kõik olemas. Kuidas nad seda suudavad, teab vaid taevas :)

Nii nagu veinil ei valmi ükski aastakäik päris samasugusena, nii kehtib sama reegel ka õlle puhul. Kui veinil määrab selle ära viinamarja kasvutingimused antud aastal, siis õlle puhul on vähemalt kolm muutujat, mis võivad erinevusi sisse tuua (kui oletada, et sama puurkaevu vesi on aastast aastasse samasugune). Teraviljasaak kõigub samuti sõltuvalt ilmastikust ning sellest kõigub ka linnaste kvaliteet. Humal sõltub päikese/niiskuse/temperatuuri balansist vähemalt sama palju kui viinamari. Noh ja pärm - pärm pole ju ka kunagi päris sama, vaid pidevalt modifitseeruv elusnähtus, ehkki teda püütakse hoida ja aretada ühetaolisena ... või siis ei püüta :)

Ma näen, mu noor sõber, et sa oled selle jutu kuulamise järel juba päris rahutu ja piidled oma tühja klaasi. Kuid kannata veel, enne vaatame ka pudeli välise ilme üle - õlu algab sildist ja korgist ja mõnikord ka juba kastist. Kuid antud tootja ei ole edev, kast, pudel ja kork on on kõige tavalisemad. Ehkki tegu on ülimalt kõrgelt hinnatud õllega, ei riputa nad enda külge mingeid tulesid ja vilesid, medaleid ega kiidusõnu - auväärne käitumine, kas tead!

Kuid olgu, ma ei kiusa sind enam, teen selle kauaoodatud "zups" ära, avades korgi. Pruun vaht moodustab õlle peal kahesõrmese kihi, kuid see on püsimatu, kadudes suuremullisel kohinal kirmeks. Õlle värvus - sünkjaspruun, praktiliselt must.

Aroom ... oooojaa ... see on aroomide koorekiht, kuningas kuningate seas. Ülimalt rikkalik, veinine ja puuviljane, vürtsikas ja kergelt kirbe - siin võid tajuda nii karamell-suhkrut kui vaniljet, kuivataud ploome kui kokteilikirsse.

Esmamaitse. Mmmmmm. Ma tean et täis suuga pole viisakas rääkida ... ja ega ei kipu ka, pigem naudiks seda kõik vaikides, kuid ma pean ju kuidagi selle kõik sõnadesse vormima. See tihe, nalivkalik suutäis tervitab juba keeleotsa tihke embuse ja magus-vürtsika musiga, milles on slivovitši magusat kleepjust ja ürdilikööri krehvtisust.

Keskmaitse - ohh see võtab alandlikult kummardama Tema majesteet Maitsenaudingu ees. Soe ja viskoosne, meenutab see vedelik pigem kreeginapsi kui õlut selle sõna tavapärases tähenduses, jäädes kergest joogiõllest sama kaugele kui sinivereline suurilmadaam pesuvardjast. Jah, nad on küll mõlemad kõigest inimesed, kuid maneerid ja hoiak on eri tsivilisatsioonidest pärit.

Lõppmekk muutub üha tõsisemaks ja väärikamaks, siin on tammevaadi tuhmi kõminat ja vürtsikotikese intrigeerivat krõbinat. Vanilje, kaneel, külmavõetud jõhvikad ja kuivatatud viigimarjad ... see on kogu maitsebuketi baas, kuid siia lisandub veel veidi kohvilikööri ja tilgake meeveini ning kindlasti midagi veel, millest kohe kinni ei haaragi.

Järelmaitse on pikk ja keeruline kui kuninglik sugupuu, milles ei puudu ka kõrvalehüpped ja sundabielud. Tihke ja kleepjas, vürtsikas ja vintis ... nii võiks välja näha parim õhtu kloostri õunaaias, kus puu all on end maha toetanud kaks lustakat munka, käes õhtupäikeses helkiv pokaal ja kõrval ootamas korvike veel avamata pudelitega.

Fenomenaalselt tihke kehaga, kolossaalselt kleepja paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika perfektselt tasakaalus buketiga ÜBERRÜÜBE! Gambrinus hoiaks igasuguse toidu siit kaugele, kuigi ... enne seesinase rüüpe kallale asumist söö kõht kõvasti täis, sest see rüübe võib olla kangem kui sina, mu noor sõber!

---------
pilt siit

Friday, October 11, 2013

Munga Põletaja

Munga Põletaja (Põletajate pruulikoda). pdl 0,33 l. alc 7,0%vol. liigimääratlus: tripel

Kahjuks on seekord õlle kohta 0 infot, sest see pruulmeister on tubli (kuna teeb head õlut), aga laisk (kuna ei tee silte).

Erkvalge vaht annab kahesõrmese kihi, mis on vääääga püsiv. Õlle värvus - uduselt tumeoranž. Aroom mõjub kui triple-õlle musternäidis - see on linnasetihe ja samas särts-vürts-värske.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt magus-vürtsikas, peaaegu et piprane. Keskmaitse laotab su keelele tiheda magusaka linnaseliköörise vaiba ja tikib sellele kardemoni, vanilje ja koriandriga mõrkjas-särtsaka naudingumustri. Lõppmekk kõlab juba kantaadina rõõmsameelsele naudingule, siin on nii põhjamaiseid õunu kui lõunamaiseid persikuid ja mangot, mida seob kokku tihe-tihke biskviitjas kest. Lõppmaitse on soe ja südamlik kui õhtusöök parimate kamraadide, kentsakate siseringi naljade ja veidi kurblik-koomiliste lauludega.

Tihke kehaga, õlise paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga überrüübe, mida Gambrinus ei paaritakse millegi muu kui hea tujuga.
-----------
pilti pole ega tule :(

Vaksali IPA

Vaksali IPA (Vaksali Pruulikoda). pdl 0,5 l. alc 6,5%vol. Liigimääratlus - IPA.

Tootjainfo: "Pale Ale linnas, Vienna linnas, Põlendmaa humal, Goldings humal, Perle humal, Mustsõstra pungad, SafBrew pärm T-58. IBU 100" Selle numbri järgi on tegu küll juba pigem tõsise topelt-IPA'ga.

Hobipruulide sildid hakkavad järjest kaunimad välja nähema - see soojades toonides õllevahune ja humalakäbiga versioon rõõmustab kenasti silma. Valge vaht moodustab sõrmepaksuse kihi, mis vajub minutikesega kirmeks. Õlle värvus - tugevalt udune kuldoranž. Aroom on pärmine ja sügisõunte ja allakukkunud lehtede moodi mõrkjas-hapu.

Esmamekk on tihkepoolne ja magus. Keskmaitse muutub veelgi tihedamaks, linnaseliseks ja mõrkjas-hapuks ... selline intensiivne tihedus on tavaliselt omane kangematele topelt-IPA'dele ning 6,5% joogi puhul mõjub  tiba ootamatult. Lõppmaitse ... hmm ... veidral moel meenub vürtsikas kõrvitsamarinaad, samamoodi nelgi ja vürtsiterakeste kirbe mekk ja hapukas-kleepjas vedelik. Lõppmaitse viskab taas sisse sügisõunu, kuid juba tihkemas, nätskemas olekus ... justkui sööks kodust kaneeliga ülepuistatud õunakooki. Järelmaitse on kehakas ja vürtsikas, soe ja rammus, justkui oleks sattunud pisut vintis sõbra karuembusse peale pikka lahusolekut.

Keskmisest raskema kehaga, kleepjavõitu paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika-hapuka buketiga oivaline rüübe, milles humalakibedus on nii peidus, et vaevu oskaks seda IPA'ks pidada ... kuigi nt ka ühe Brewdogi tripel-IPA puhul kaob see humal linnaste sisse lootusetult ära.
----------
pilt isetehtud

Valge Laev

Valge Laev (Põhjala). pdl 0,33 l. alc 5,5%vol. Liigimääratlus: nisuõlu (ingveri ja sidruniga)

Tootjainfo: "Kaasaegne interpretatsioon klassikalisest nisuõllest. Pruulitud ingveri ja sidrunikoorega, et lisada värskust ja vürtsi. Sisaldab odra- ja nisulinnaseid. IBU 25"

Lihtne väike pudel ja sama lihtne valge-kollane silt. Valge vaht moodustab kahesõrmese kihi, kahanedes kiirel kohinal. Õlle värvus - piimjalt udune sügavkuldne. Aroom ... ohhoo ... see on omamoodi saavutus - ingveri ja sidrunikoore intensiivselt vürtsikad lõhnad on nii täpselt balanssi viidud, et kumbki ei domineeri. Kahe peale moodustavad nad kokku sellise mõnusa buketi, mis on piisavalt jõuline, et nina pikemaks ajaks klaasi unustada, kuid samas ka mitte liiga terav.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt hapukas-vürtsikas. Keskmaitses haarab esmalt juhtrolli enda kätte Kapten Ingver, kõnetades sind üsna käskival häälel ... kuid kohe seejärel sekkub Lipnik Sidrun, kellel puudub küll komandörihäälne teravus, kuid ta oskab olla mõrkjalt veenev. Lõppmaitses lubavad eelnimetatud sõjardid su keele korraks vabakäigule, lastes aduda üsna külluslikku linnasepehmust ja nisuhapukust, kuid järelmaitse üle kaigub taas Ingveri käskiv toon, mis ei võimalda ettevaatamatut noorsõdurit rivist kaugele lahkuda.

Keskmisest veidi kergema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga kuivapoolne vürtsjook. Hmm, päris põnev võiks olla seda paaritada mee, ingveri ja sidruniga marineeritud grillitud köögiviljadega!
---------
pilt isetehtud

Thursday, October 10, 2013

Vicaris Tripel

Vicaris Tripel (Dilewyns). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: tripel. 85 ratebeeris ja  88 beeradvocate järgi!

Tootjainfo: "Vicar Tripel, the 1st beer brewery Dilewyns, is a soft beer with a fruity touch. The beer is not pronounced bitter and not overly sweet, making it very accessible to both experienced and non-experienced beer lover. The delicious taste is the result of a rich hops and malt taste.

brewing

A triple is as the word implies threefold: warm fermentation about 24 °, bearing about 1 ° and bottle fermentation. This triple owes to the way of brewing. Its pleasant taste The timing of adding the two hops during the cooking process here is a crucial point. Vicar Tripel is brewed with one kind of malt and without seasoning.
"

Madal pudelike kannab kaunist klassitsistlikku sildikest, mis seekord on hele, nagu triplitele (üldiselt) omane. Helevalge vaht täidab 90% klaasist ning on VÄGA tihe ja püsiv. Aroom on õrnalt linnaseline, lilleline ja vaniljene.

Esmamekk on keskmisest kergema olekuga, väga rõõmus ja mänguline, kommi ja nätsu ja muude lapsikuste karva :) Keskmaitse muutub oi-oi kui lustakaks, lausa ülemeelikuks, siit vaatab vastu üleannetu piiga, kes lolitana end plikaks ehib, kuid samas täismeeste elusid rikub. See mekib kui kehastunud elurõõm, milles on veidi vürtsikat pahelisust ning samas siirast soovi ilu ja mänguga maailma paremaks paigaks muuta. Magusad kuivatatud puuviljad on üle puistatud vanilje ja vürtside seguga, mis paneb selle magusa põhja kilkavalt krõpsuvasse raami. Järelmaitses lainetab keele alaäär kaasa ülaosa maitsenäsakestele, kogumulje on otsatult positiivne ja samas kergemeelne, hästi tasakaalustatud ja teisalt nii totakalt õnnelik, et ontlikul väikekodanlasel hakkab suisa piinlik.

Keskmise kehaga, kergelt kleepja paletiga, vürtsikas-magusa-mõrkja buketiga väga mänguline superrüübe. Hmm, praegu tunduks paras siia juurde serveerida sidruni-marmelaadi!
------------
pilt siit

Vicaris Generaal

Vicaris Generaal (Dilewyns). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: dubbel. 95 ratebeeris ja  88 beeradvocate järgi!!

Tootjainfo: "Vicar General is a reddish brown high fermentation beer with a nice tinted foam and with secondary fermentation in bottle and cask. This general trend is a beer with taste for experienced beer enthusiast who loves a hearty dark beer. Vicar General may often several months to years are what are outspoken character will benefit. The General has a certain bitterness thanks to the use of hops and roasted malt.

brewing

Vicar General is like the Tripel also threefold: warm fermentation about 24 °, bearing about 1 ° and bottle fermentation. The only difference with the Vicar Tripel is that the Vicar Tripel with one type of malt is brewed and Vicar General with 3 types. Vicar General is brewed without spices.
"

Väike madal pudel, mille klassitsistlik õllesilt on dubbelile sobivalt tumedates toonides. Õrnpruun vaht täidab 2/3 klaasist ja on tihe ning püsiv. Õlle värvus - tume kastanpruun. Aroom on intensiivne, siit leiab kreegimoosi ja melassi, ploomimahla ja pisut valget šokolaadi.

Esmamekk on keskmise raskusega ja magusmõrkjas, manades silme ette küpseid heledaid kreeke ja mahlaseid ploome. Keskmaitse pöörab selle õhtu pidumeeleollu, siit leiab juba väikest slivovitši ja mandariini-likööri (miskipärast meenub, et oli kunagi selline naps nagu Gabriel). Lõppmaitses on täidlast ploomilikööriga immutatud biskviiti ja pähklikreemi, tumedaid rosinaid ja kuivatatud banaani. Järelmaitse tantsiskleb veidi raskepäraselt nagu tubli flaami mamsel lõikuspeol, käes ploomioks, pähklikobar ja viljapead.

Keskmise kehaga, kleepja paletiga, magus-mõrkjas-hapuka buketiga überrüübe, mõnus õhtune nauding, mida tasuks pakkuda koos ploomihautises pardiga.
-------
pilt siit

Vicaris Quinto

Vicaris Quinto (Dilewyns). pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. liigimääratlus: belgia hele eil. 78 ratebeeris ja  beeradvocate'is veel hindetu.

Tootjainfo: "Quinto or "fifth " in Italian refers to the fifth Vicar beer, the alcohol content and the Italian brewing equipment .
Vicar Quinto is a golden blond high fermentation beer with secondary fermentation in bottle and barrel. Because it is based on the recipe of Vicar Tripel takes its softness and accessibility over. The beer has a rich aroma, creamy head and only 5 Vol. % Alc . Overall a tasty drink by! Moreover, the Quinto 100 % naturally brewed, unfiltered and unpasteurized .
"

Väike madal pudel ja ülilihtne tumeroheline vähese kuldse kirjaga silt. Valge vaht täidab 4/5 klaasist, muutudes kiirelt suuremulliseks, kuid püsides üsna kenakesti. Õlle värvus - uduselt helekuldne. Aroom on üsna tüüpiline belgia heledatele eilidele - kerge karamellsuhkur ja õrn puuviljane linnasetaust.

Esmamaitse on kergepoolne ja õrnalt magus-mõrkjas. Keskmaitse on meeldivalt värske, puuviljane, meenutades kuldseid rosinaid ja päikesesooja virsikut. Lõppmaitse annab pisut soojema, biskviitjama fooni, millesse seguneb murune värskus ja õhkõrn pipratolmune vürtsikus. Järelmaitse on pikalt kestev ja värske, kerge ja pärmisoe.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika buketiga mõnus lauaõlu, mida oleks paslik sobitada vürtsikama juustuga.
------------
pilt siit

Wednesday, October 9, 2013

Ola Dubh 30

Ola Dubh 30 (Harviestoun). pdl 0,33 l. alc 8%. Liigimääratlus: "old ale" ehk pikalt laagerdunud eil. 99 punkti ratebeeris ja 95 beeradvocate järgi - säherdune kokkulangevus tõotab midagi ülimat!!!

Tootjainfo: "Ola Dubh (or ‘Black Oil’) is a collaboration between Harviestoun Brewery and Highland Park, Distiller of the Year*. It is based on Harviestoun’s award-winning Old Engine Oil. With more than a stylistic nod to the classic Imperial Porters (and Stouts) of the nineteenth century, this deliciously rich, dark, 8% a.b.v. beer is the first ale to be aged in malt whisky casks from a named distillery and, with traceable casks and numbered bottles, the rest with genuine provenance. Ola Dubh will initially be available in three different expressions; the initial release will be of small batches aged in casks formerly used to mature Highland Park 12 Year Old, Highland Park 16 Year Old and Highland Park 30 Year Old. Further variants are planned for the future. Ola Dubh is, in the words of beer afficionado Owen D.L. Barstow: “The most interesting new British beer I have tried in years.” "

Disain algab seekord ... tilinast!:) Jah just see köidab tähelepanu, kui te võtate elegantse musta karbikese kätte. Kui teil jätkub kannatust, siis vaadelge seda karpi põhjalikumalt - siin on palju pisidetaile, mis muudavad selle tõeliselt elitaarseks ... ainuüksi mida maksavad peapruulmeistri ja tünnimeistri allkirjad!

Kellukesehelina saladuse jälile saad peale karbi avamist - pudeli kaela ümber oleva paelakese küljes on metall"pitser", mis kõlisebki vastu pudelit. Tegemist on nummerdatud pudelitega, Gambrinuse käes on Nr 10246, villimistähtajaga juuni 2013.

Pudelist voolab välja tihke öö ise - süsimust ja liikumatu. Isegi vahtu tekib selle raske rüüpe peale suhteliselt vähe, moodustades vaid õhukese kirme. Aroom ... mmmm ... see paneb pea ringi käima. Siin klaasis elab spirit ise, kõigi joovastavate jookide vaim ja hing, mis on ühtaegu terav ja õrn. Konjaki ja viski teravus segunevad siin portveini ja likööri magus-mahedusega.

Esmamekk on küll raske, kuid mitte soomusrongilik; tihke, kuid mitte betoonjas; mõrkjas-vürtsikas, kuid mitte tappev. Keskmaitse külvab su keele üle kingitustega - korraga kolm kulbitäit vedelat mõrušokolaadi, pehmet kakaokreemi, vaniljevahtu ja vürtsveini. Lõppmekk tuletab meelde piparkookide nelgilõhna ja kardemoni karedust, hõõgveini kaneelikoort ja veinis küpsetatud küülikut. Järelmaitse kannab aga su ette desserdi-laadungi, šokolaadipudingi ja konservkirsid, rosinad kakaos ja piiiisikese pitsi rasket porterit.

Raske kehaga, kleepja paletiga, magus-mõrkjas-hapuka-vürtsika buketiga ÜBERrüübe, täiuslik digestiiv, oivaline jutualgataja "oi maitske seda ja kas teate, mis sellega meelde tuleb!" ... ning juttu jätkub kauemaks!

------------
pilt siit

Tuesday, October 8, 2013

Ginger Sten

Ginger Sten (Manilaiu Mikro Brauerei). pdl 0,5 l. alc 5m5%vol. Liigimääratlus: ingveriõlu.

Sinivalge näkkidega pilt kannab endal teist kleepsu, millele on õlle nimi löödud templiga. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne, milles hõljub suuretükiline ingveripuru?  Aroomis selge ja puhas ingver, mida ümbritseb linnasemahe foon.

Esmamekk on kergepoolne ja õrnalt ingverivürtsikas. Keskmaitse mõjub esmalt väga pehmelt, kuid siis ilmub kohale tugev ingverisärin, mis lõppmaitses paneb lausa suu õhkama. Mõrkjapoolne ja vürtsikas õhetus jääb suhu veel minutiteks, muutudes aja jooksul mõnusalt tulitavaks.

Keksmise kehaga, kergelt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsika buketiga vägagi jõuline tegelane. Säherduse rüüpega oleks paras sushit süüa!
---------
pilt isetehtud

Näkid udus

Näkid udus (Manilaiu Mikro Brauerei). pdl 0,33 l. alc 5,2%vol. Liigimääratlus: nisuõlu.

Seekord on hobipruul üllatanud nö kahekihilise sildiga - allpool sinivalge läikpaberil pildike, mille peal templiga kleeps. Valge vaht täidab alla poole klaasist, muutudes suuremulliseks ja vajudes sentimeetripaksuseks kihiks. Õlle värvus - piimjalt udune helekuldne. Aroomis äratuntav korianddri vürtsikus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse kandub üsna klassikalisele belgiapärasele nisuõlle rajale - siin on nisulinnaste hapukust, koriandri mõrkjust ja vist ka natukese apelsini? Lõppmaitse on meeldivalt vürtsikas-hapukas ja samal ajal linnasetihe, moodustades kokku väga nauditava pildi. Järelmaitse on mõrkjalt värske ja kergelt alkoholisoe.

Keskmise kehaga, õrnalt kleepja paletiga, mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga nauditav rüübe, mille kõrvale soovitaks mõnd soolakamat juustu.
-------
pilt isetehtud


Monday, October 7, 2013

Baltic frontier (2013)

Baltic frontier (To Øl). pdl 0,33 l. alc. 7,4 %. liigimääratlus: puuvilja-IPA. 94 punkti ratebeeris, beeradvocate jaoks on olnud seni liiga vähe hindajaid.

Tootjainfo: "water, malt, hops (Centennial, Columbus, Cluster), yeast, juniper & sea-bucthorn"

Võrreldes oma aasta aega tagasi ilmale tulnud eellasega pole välimuses midagi muutunud - sama kasetohuhall ja (vähe-)informatiivne.  Valge vaht täidab pool klaasi, kuid on suuremulline ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - tihedalt udune oranžikas, meenutades koduõlut. Aroomis võistlevad astelpaju hapukus ja kadakamarjade vaigune kirbus, segamini meeldiva linnasemaheda fooniga.

Esmamekk on keskmise tihedusega ja intensiivselt hapukas-vürtsikas. Keskmaitse paneb lausa silmi suureks ajama - nii teravalt hakkab see mõrkjas-hapu okaskera mööda keelt veerema. Lõppmaitse on suisa karvane, kadakavaik teeb oma töö ja astelpaju kriipivad kidad võimendavad seda, siin tajud nii päiesekarva marjade hapukat elustavat laksu kui maavillase kadaka kestvat väge. Järelmaitse on võimas ja hingemattev kui vaade päikeseloojangus merele või pilguheit kirikutornist varahommikusele linnale - siin on korraga värsket sära kui läbitungivat vaikelu.

Keskmise kehaga, õrnalt kleepja paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga überrüübe, millest nõrgem isend peaks hoiduma! Kuigi, eestimaise astelpaju ja taani kadaka abielu võik siiski järele proovida:)
-----------
pilt siit



Zeitgeist

Zeitgeist (BrewDog). pdl 0,33 l. alc 4,7 % Liigmääratlus: schwarzbier ehk tume lager. 88 punkti punkti ratebeerist ja 83 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "Zeitgeist takes an age old classic, a forgotten masterpiece and gives it a contemporary spin. A trans-continental schizophrenic beer combining a classic Czech black lager base and the high octane hit of pacific north west American hops.

IBU 27
Malts: Lager, Munich, Kara, Chocolate
Hops: Cascade"

Brewdog tüüpkujundus on seekord sünkmustal taustal. Hallikas-kreemikas vaht moodustab kahesõrmese kihi, mis on väga püsiv. Õlle värvus - kombekohaselt sügavmust. Aroom on õrnalt suitsune ja kohvine.

Esmamekk on kerge ja mõrkjas, suitsune ja kergelt tolmune. Keskmaitse muutub tunduvalt tihkemaks, kohviseks ja dunkeli kohta üllatavalt võimsaks, lausa kergelt likööriseks. Lõppmaitse kaugeneb klassikalisest dunkelist ikka väga kaugele - selles on nägu ja tegu, mõrušokolaadi ja röstpähkleid. Järelmekk on mõrkjas ja pikaldane, jäädes väga visalt kummitama.

Keskmisest kergema kehaga, üle keskmise karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa buketiga üllatavalt jõuline rüübe. Sobilik grillkana ja värske salatiga.
---------
pilt siit

Sunday, October 6, 2013

Hello my name is Mette-Marit

Hello my name is Mette-Marit (BrewDog). pdl 0,33 l. alc 8,2 % Liigmääratlus: topelt-IPA. 88 punkti punkti ratebeerist

Selle õlle lugu algab juba nimest, mis on tsenseeritud Norras, kuna ... noh lugege ise:)

Tootjainfo: "A seductive body of rich malts and a buxom amount of Citra, Nelson Sauvin and Bramling Cross hops have been added with mountains of fresh Norwegian lingonberries. This is one red berry hop explosion, best enjoyed with a faux air of aristocratic nonchalance.
We are also sending this beer to Norway. In Norway it will be known as ’Hello, my name is Censored’. You can make up your own mind as to why.
ABV: 8.2%
Hops: Citra, Nelson Sauvin and Bramling Cross
Twist: Infusion of Lingonberries"

Brewdogi tüüpsilt on seekord ... noh ütleme pohl-punane, kuna seesninane rüübe on tehtud ju pohladega. Õrnalt kreemikas vaht täidab pool klaasist, olles tihe ja kauakestev. Õlle värvus - kirkalt tume oranž-kuldne. Aroom ... hmm, kas võib olla et see on psühhosomaatline, kuid tõepoolest tunduks nagu pohlamets - selline värske, männine ja õrnalt hapukas!?

Esmamekk on üle keskmise tihkusega ja õrnalt magus-hapu. Keskmaitse on paganama mitmekesine - esmalt delikaatselt kreemjas, siis aga ilmub selle pehme teki alt välja tihke linnasemätas, mille sees kasvab udune sookail ja vintske kanarbik. Oi sina taevane vägi, mäherduse laia ja sügava maitsekraavi kaevab see rüübe keset su keelt, lükates ülejäägid üle äärte, nii et keele alumised hellad servad hakkavad undama nagu kõrgepingeliinid metsaservas.

Lõppmaitse segab haavatasaanud keele jaoks kokku ravumi mesilasvahast, suirast ja pohlavarreteest - see on korraga magus-õline ja ründavalt hapukas-mõrkjas. Järelmaitse tuulemühas kohisevad majesteetlikult männiladvad, kukutades sulle pähe vaigust nõrguvaid käbisid - aga kes käskis siis põlismetsa ronida?

Super-raske kehaga, vaiguselt õlise paletiga, mõrkjas-magus-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga überrüübe! Metsavana mind võtku, kui ma teaks, mida siia kõrvale suupisteks pakkuda. Söömise asemel tuleks istuda kännule ja olla hästi tasa - seda õlut juues võib saabuda kirgastumine ... või Norra mäetroll!
-------------
pilt siit

Yeastus Christus

Yeastus Christus (To Øl). pdl 0,33 l. alc. 7,4 %. liigimääratlus: saison IPA või farmhouse IPA 87 punkti ratebeeris

Tootjainfo :"water, malt, hops, wheat malt, wandering oats, brettanomyces lambicus and yeast"

Sildidisain on veiderdav - kaootiliste plärakatena on näha fragmente piiblipildikestest :). Õrnkreemikas vaht täidab pisut üle poole klaasist, kuid muutub kiirelt suuremulliseks ja kahaneb. Õlle värvus - kirkalt oranžikas kuldpruun. Aroom - bretanomüütsiedele iseloomulik värske hapukus, meenutades teeseene-jooki.

Esmamekk on keskmise tihkusega ja intensiivselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitse muutub tihkemaks, vürtsikaks ja kirbelt humalaseks (hmm, määratlus IPA näib omal kohal olevat). Lõppmekk on vaigune, seedrimänni käbide magus-vänge mõrkjus ja metsõunte mõrkjas-hapu sulavad kokku plahvatuslikuks maitsepommiks, mis pühib kõik oma teelt. Järelmekk on kuivapoolne ja vürtsikas, murune ja pihlakane.

Keskmisest tihkema kehaga, kuivapoolse vähekarboniseeritud paletiga, teravalt mõrkjas-hapukas-vürtsikas vääääääääga omapärane rüübe, mis ei klassifitseeru nö normaalseks õlleks kohe mitte kuidagi! Mingi terav aasiapärane nuudliroog võiks selle maitseelamuse mõnusalt üle vindi keerata.

---------
pilt siit

Saturday, October 5, 2013

Tempelier

Tempelier (Brouwerij Corsendonk). pdl 0,33 l. alc 6,0 %. liigimääratlus: dubbel? Hinded kahte lehte - ratebeeris ainult 54, kuid beeradvocate järgi 86!

Tootjainfo: "Templar existed long as beer. Previously it was brewed by Brouwerij De Key from Betekom. When this brewery stopped, the beer disappeared. Later the name was released and began brewing Corsendonk back with the production of a Templar beer. However, this beer is beer other than the older ones. It has only the name in common.

The name "Templar" obviously refers to the Knights Templar, the military-religious order from the time of the Crusades. The Templar cross, a red cross on a white background, on the label of the beer.
the beer

Templar is a copper-colored high fermentation beer with an alcohol content of 6%. The beer was launched in June 2009.
"

Väike ümaravormine pudelike kannab templirüütlite tunnus-elemente. Õrnalt kreemikas vaht täidab 4/5 klaasist, muutudes kiirelt suuremulliseks, kuid jäädes siiski märkimisväärselt püsima. Õlle värvus - õrna uduvinega vaskne. Aroomis belgia dubbelitele omane magushapukas karamellsuhkur ja küpsed aprikoosid.

Esmamekk on kerge ja õrnalt hapukas. Keskmaitse on kahekihiline - esmalt tuleb see üsna leebe, lausa vesisepoolse lainena, muutudes poole pealt mõnusalt aprikoosikompoti ja kuldse eili vahepealseks magus-mõrkjaks. Lõppmaitse muutub karameljamaks, kuivatatud aprikooside ja kumkvaatide sarnaseks, kuid seda üsna leebel moel. Järelmekk on vürtsikas ja kauakestev, kuid kuidagi taas vesisepoolne ... või oleks õigem sõna õhuline?

Kerge kehaha, keskmiselt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-vürtsika buketiga meeldiv lauaõlu. Ei, mitte saunaõlle mõttes, vaid pigem hea kaaslane juustuvaagna hävitamiseks ja vestluseks.
---------
pilt siit

Illusion

Illusion (Moor). pdl 0,66 l. alc 4,7 %vol Liigimääratlus - must IPA ... või siis pigem ikkagi IBA - Imperial Black Ale. 96 punkti ratebeeris (beeradvocatesumma jaoks on veel liiga vähe hindajaid).

Tootjainfo: "Illusion is our latest creation, which is inspired by the awesome new beer style created in the States known as Imperial Black Ale. We really admire the profile of this new style but wanted a session strength version. We brewed ours at 4.5% instead of the typical 8%+, but wanted to retain the unique flavour profile. We sourced the special malt required from Germany and the hops from America to create a beer of stunning depth and complexity. The beer is black in appearance but lacks the acrid flavours associated with all other dark beers. This is achieved through use of the special German malt. The hop aromas and flavours are very intense, which we achieve through a major dose of dry-hopping in the cask. The result is a beer that wraps all the wonderful hop profiles of a pale ale inside a silky black exterior. It is truly an Illusion that deceives your eyes and dazzles your taste buds. Due to the rare nature of these special ingredients it is a limited release beer, but we are looking at making it more regularly available if possible."

Suur noriliste kirjadega pudel. Helepruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib montaaživahuna. Õlle värvus - väga-väga tumepruun, milles on pisut punakat helki. Aroomis seguneb kõrvetatud linnase mõrkjas-hapu ja humala vaigune teravus, lisaks veidi melassi ja kohvi.

Esmamekk on kergepoolne ja huvitavalt mage-vürtsikas-mõrkjas, meenutades veidi kuivi stoute, kuid humalaküllus viitab selgelt India või Imperial eilile. Keskmaitse jätkab sama liini - hapukas ja vürtsikas, tsitruseline ja kohvine, karge ja "jäine", meenutades pisut lagritsalikööriga jääkohvi. Lõppmaitse muutub tsipa mahedamaks (kuid ainult tsipa), näidates linnaste pehmemat palet ning lisades siia veidi ülekuivatatud õunu. Järelmekk on kuiv ja terav, jõuline ja isegi pisut suitsune.

Keskmisest nõrgema kehaga, kuivapoolse buketiga, vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga überrüübe. Mingis mõttes kentsakas, kuid vägev nagu kõik need haruldased poisid mustade humalaste eilide reas. Toidusoovituseks pakuks midagi tõeliselt lihtsat ja klassikalist nagu praeleiba - kuid praadige seda ise ja soovitavalt kana praadimisest tekkinud vürtsika rasvaga!
----------
pilt siit

Friday, October 4, 2013

Kill your darlings

Kill your darlings (Thornbridge). pdl 0.5 l. alc 5,0%. liigimääratlus: must lager. 86 punkti ratebeeris ja 87 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "Vienna lagers, named after the city they were originally brewed in, has become a classic style of lager but one rarely brewed in the UK. Thornbridge’s take on the style is “Kill Your Darlings” which is reddish brown in colour with a medium body and characterized by a malty aroma and slight malt sweetness. A twist on this style has been added by late hopping with Amarillo and Tettnanger hops. After a period of cold fermentation the beer has been lagered for five weeks. “We have done the waiting so that you can enjoy the crisp fresh flavours and in our opinion this is a beer best drunk as fresh as possible” says Brewery Production Director, Rob Lovatt."

Muidu väga esteetiliselt vormistatud sildil on seekord veidravõitu kritseldus :) Helekreemikas vaht täidab 3/5 klaasist. Õlle värvus - kirkalt pronkspunane. Aroom on linnaseline ja kergelt mesine.

Esmamekk on kerge ja õrnalt mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse mõjub pähkliselt, männiokkaselt ja röstlinnaste tihkelt karaskiline. Lõppmaitse on kergelt puuviljane, tihkepoolne ja väga hea magus-mõrkja balansiga. Järelmekk on pikk ja üsna võimas, vaigune ja meevahane.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusa buketiga jõuline lauaõlu. Söögisoovituseks pakuks viini šnitslit.

-------
pilt siit