Monday, May 29, 2023

La Débauche - Big Boy Chipotle Imperial Stout

Big Boy Chipotle Imperial Stout (La Débauche, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Russian Imperial" ja hinnang 3,95 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "Chipotle gives off caramelized and smoky flavors reminiscent of BBQ sauce. It makes the mouth water and tantalizes the taste buds.
"And the train was still spinning (...) as if it were thirsty, as if it was running to pure thought, or towards some star to reach"
Paul Valéry, Monsieur Teste"

Väike lihtne pudel, sildil rongiõnnetus. Pruun vaht täidab pool klaasi, kuid muutub suuremulliseks ja taandub krõginal. Õlle värvus - jäletumust.

Aroom - suitsune BBQ. Ainult et küpsetatud on selles mitte liha, vaid kohvi-mopitud leiba. Ploomileiba. Mustsõstra-kohvi mopiga.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitses hakkab tšilli end vaikselt kehtestama, kuid kasutades selleks suitsusõnu. Lõppmaitse - suitsu-tšilli-ploomi-konjakitubakas. Järelmekk - tšilli-ploomi-tšilli-kohvi-tšilli-piparkoogi dessert.

KIIKINGULISELT ÜLEVÕLLINE. Tšillilastele kohustuslik. Šuitšu-Tšilli-Tširibiribinn!
---
ülivähe saadaval
---
pilt isetehtud

To Øl - Santas Secret

Santas Secret (To Øl, Taani). prk 0,44 l. alc. 8,0 %. Ratebeeri liigimääratlus: "Brown Ale - Imperial" ja hinnang 95 punkti! Untappd ütleb: "Brown Ale - Other" ja 3,61 punkti

Tootjainfo: "Santa is a bad-ass reindeer-riding, elf-employing hero for kids everywhere. What’s his secret to success? Simple: Buckets and buckets of TRIPLE-shot Mochacchinos. This is a Twist on our Mochaccino Messiah – a Coffee Brown Ale at 8% brewed with triple the amount of coffee then previously, made richer and spiced up with cinnamon and cardamom"

Keskmist kasvu purk, lihtne sildikujundus. Pruun vaht täidab pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - tum-tum-tume punakaspruun.

Aroom - herned! Kuivatatud rohelised herned, mis on pool tundi tagasi likku pandud. Ahjaa, sama köögi teises otsas on lauanurga peal ka tass külma kohvi.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja kummaliselt magus-vürtsikas, keedetud põldubade ja piparkoogitaigna segune. Keskmaitse - hernekohvi nelkide, kaneeli ja muskaatpähkliga. Lõppmaitse - magus hernekohvi moorapeakoogiga, ainult et see moorapea on täidetud vürtsika hernekreemiga. Järelmekk - õhhhhhffff - röstitud põldubade pulbrist tehtud täidisega šokolaad.

Lalisevalt lollakas. Hunnitult häiriv. Ebanormaalselt trikadireine. Rohmakas hernekohvi tumdaduu
---
üksikutele saadaval
---
pilt isetehtud

Pühaste - Crimson Kiss

Crimson Kiss (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored". Untappd liigimääratlus: "Sour - Fruited" ja hinnang 4,05 punkti.

Toojainfo: "Fruited sour ale w/ raspberry and El Salvador Las Delicias coffee. Collaboration with Kokomo Coffee Roasters"

Väike purk, sildil haiglaselt krobelised huuled. Uskumatult erksalt peedipunane vaht täidab 2/3 klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mudruselt ropultpunane.

Aroom on kuramuse kummaline. Hapu liitmine kohvi ja/või kakaoga on alati väääääga riskantne tegevus. See lõhn on häiriv. Positiivselt. Vist?

Esmamekk - vaaaauuuuuu - KUI USKUMATULT tugeva maitsega! Sellist rünnakut ei ootaks 4-kraadisest joogist! HAPU-MAGUS-KOHVINE!

Keskmaitse. Ähhhhh? Misasi see on? Vaarikajoogi pulber segatud kakaoküpistega?

Lõppmaitse - see muutub lamedaks, kuid jätkab maitsemootori täistuuridel, põhiliselt hapu ja magusa, isegi happelise ja läila ühendkoorina

Järelmekis hakkab vaarikaseemnete mõrkjus parkima keelepära, kohvi muutub häirivaks kohukesevaabaks, mis ei taha kuidagi keele pealt lahkuda.

FRIIGIKAS. VÄÄNKAEL VÄÄRAKAS. Selles õlles on silmatorkav ja häiriv kõik alates disainist kuni viimase tilgani. Aga see on lahe vääraklus. Tagurpidi saltot viskav kilpkonn oleks vist ainult veel veidram
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtav

Saturday, May 27, 2023

La Débauche - Big Boy Ancho Imperial Stout

Big Boy Ancho Imperial Stout (La Débauche, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Russian Imperial" ja hinnang 3,97 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "The Ancho is a sweet and very fragrant and tasty pepper. It brings flavors of raisins, prunes and fresh tobacco for a gustatory journey in the Mexican regions where it originates.
"Perfectly," said Poirot. "All this is marvelously luminous. The murderer was a man of very great strength, but he is not strong, and besides, he is a woman, and moreover a right-handed left-handed..."
Agatha Christie, Murder on the Orient-Express"

Väike lihtne pudel, sildil stseenike kupeest. Sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - rongirattarummumust. Aroom - mõnnnnademõnna magus tšilli, mis mängib kirsi ja viinamarjade ja ploomide kolmnurgas

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-hapukas, kiiresti kerivas tšillivõimendis. Keskmaitse - rosinaküpsis, mis on kastetud magusasse tšillikastmesse. Lõppmaitse - kohvitšilli ... kohvitšillišokolaad kirsimarmelaadi täidisega. Järelmekk - ohhhhaaaahhhjaaaah kui heaaaa šokolaadikohvitšillikakaomõnudik!

GENIAALNE! GENAMEGA! Tšilli on siin õlles selge dominant, kuid ta teeb sellisel muhedal-lahedal-rosinaküpiselikul moel et hüppa või tšillišokolaadi sisse!
---
saadaval üksikeksemplaridena
---
pilt isetehtud

Kehrwieder - Tallinn

Tallinn (Kehrwieder, Saksamaa) dl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang 88 punkti. Untappd ütleb: "Porter - Baltic" ja 3,46 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Our Tallinn is a bottom-fermented porter with a very robust malt body. Aromas of dark chocolate, raisins and espresso immediately fill the air. A slight sweetness flashes when you first taste it, but this is quickly replaced by espresso notes with a moderate bitterness and a hint of vanilla. The pleasant taste of real cocoa then remains in the aftertaste. Naturally unfiltered and unpasteurized
IBU 25"

Väike lihtne pudel, sildil ... eee nohhh ... no Tallinn see nüüd küll pole :D Pruun vaht täidab pool klaasi ja püsib väga korralikult, haakudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt ja süngelt mustjaspunane. Aroom - magus piimašokolaad, mõnusalt kreemine ja kergelt kohvine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas ning röstine. Keskmaitse - kreemine, magusakas, rosinate ja kakao segune. Lõppmaitse - kohvikreem lahjendatud külma jääkohviga. Järelmekk - magus, sametine ja pehmelt hapukas-mõrkjalt röstine

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Ülimalt stiilipuhas balti porter, vältides tavapärast viga ehk liigsesse magususse laskumist ... aga samas ega ta midagi maailmanihestavat ju ka pole.
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Pühaste - Mäng

Mäng (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,3 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - New England / Hazy" ja hinnang 3,65 punkti.

Toojainfo: "Pale ale brewed with Strata, Centennial and Cashmere hops"

Väike purk, sildil üks õite kummaline mäng :) Valge vaht täidab üle poole klaasist, olles mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - sidrunilõhnaline õhuvärskendi. St sidrunline ja eeterlik, aga tiba sünteetiliselt mõjuv.

Esmamekk on kerge kehaga ja veidi vesisepoolselt hapukas. Keskmaitse muutub veidi kehakamaks ja magus-mõrkjamaks. Lõpmaitse mõrkjas-hapukas, greibine ja huvitavalt kombel justkui laktoosine. Järelmekk - õrna vürtsika humalahammustusega magus-hapukas ja mahlane.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magsuakas-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Suurepärane janukustutaja, kuid teiste omataoliste ritta kahvatuna ära kaduv
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Friday, May 26, 2023

La Débauche - Big Boy

Big Boy (La Débauche, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 96 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,91 punkti

Tootjainfo: "Chili imperial stout ! Amazing powerful chili and pepper taste after a sweet coffe start"

Väike pudel, sildil rongindus. Sõrmepaksune pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - ninnakargavalt must. Aroom - tšillikohv!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitse - tšilline, kohvine, hapukas ja kakaone. Päikesesoe veranda jahedal kevadpäeval, kardin kergel tuules liikumas ja sireli-ööbiku laulu-lõhnapilv uimastavam.

Lõppmaitse - leivane, kaljane, ploomine ja tšilline. Järelmekk - soe, vürtsikas, päikeseloojanguline, selg-vastu-sooja-männitüve-fiilinguline, ilus ja kahtlemata tervislik :)

MEGA. Tšilliõllesid on seitset sorti. See siin on parim sort. Tšilli on puhtalt esitletud nagu kilogrammi etalon klaaskupli all, ilma ühegi varjava liialduseta. Veenab nii impsi kui vürtsi mõttes
----
paar ühikut saada
---
pilt isetehtud

PINTA / 90 BPM - Hazy Discovery Dijon

Hazy Discovery Dijon (Pinta / 90 BM, Poola / Prantsusmaa) prkl 0,5 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang 90 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,9 punkti.

Tootjainfo: "Welcome to our hoppy travel agency! How about a trip to French Dijon? If you said yes, we invite you with the local 90 BPM Brewing Co. for a crisp and dense Hazy IPA, which we brewed with Mosaic®, Strata®, Cryo Hops® Mosaic®, Mosaic® Incognito® and El Dorado® hops. Hop rate: 18g/l. "

Keskmist kasbu purk, sildil nimeandev linn. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt, haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - mõõdukalt mudruselt kollane.

Aroom - mõõõnnnnusalt apelsinikeeksine! No biskviit ja apelsin ja apelsinikoor, kuivapoolne, karge ja tsitruseline ning magus kah veel takkapihta.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga, magusakas ja humalahammustusega. Keskmaitse - magus-hapukas, virsikute ja külmavõetud pihlakate segune. Lõppmaitse - vürtsika humalakõrvetusega, magus-mõrkjas ja mahlane. Järelmekk - magus-hapukas, kerge hammustusega, karge ja kevadvetena kütkestavalt mahlane

Keskmisest veidi raskema kehaga,mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magus-vürtsikas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Sulnis ja kaunis NEIPA parimas soorituses.
---
paar tükki saadaval
---
pilt isetehtud

Underwood - Kyiv Lager

Kyiv Lager (Underwood, Ukraina) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratbeeri liigimääratlus: "Helles / Dortmunder Export" ja hinnang 33 punkti. Untappd liigimääratlus: "Lager - Helles" ja hinnang 3,39 punkti.

Tootjainfo: "Класика світлого пива. Лагер в мюнхенському стилі Helles, золотистий, прозорий, солодовий, з легкою гірчинкою.
IBU 19"

Keskmist kasvu purk, huvitavalt tajutavalt mulliline disain. Valge vaht täidab pool klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega kollane. Aroom - puhas klassikaline magus-hapukas linnas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - hapukas, linnaseline, veidi leivane. Lõppmaitse - mõrkjas, kuivapoolne, karge. Järelmekk - hapukas-mõrkjas, greibine ja sidrunheinane.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Klassikalisest saksa hellesest tiba mõrkjam, kuid teisalt - seda parem janukustutaja ta ju on!
---
näpuotsaga saadaval
---
pilt isetehtud

Thursday, May 25, 2023

La Débauche - Big Boy Sweet Chili

Big Boy Sweet Chili (La Débauche, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,9

Tootjainfo (läbi guugeltõlke): "Brewed with 260kg of peppers, this edition of the Big Boy is all sweetness and delicacy.
"The bell rings: the crowd gets ready and, divided into three groups, gets into the elegant and comfortable cars, solid above all."
Road trip from Paris to Boulogne and the northern border"

Väike lihtne pudel, sildil kentsakas raudteejaama-stseen. Sõrmepaksune pruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - muutuvjuurmust. Aroom - röstisel põhjal hõljuv selge kuivatatud tšillile viitav tolmune ja ninasõõrmeid kiheldav.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja intensiivselt sõstralikult magus-hapu. Keskmaitses hakkab end vaikselt üles ehitama tšilli, kuid jätkates seda mustsõstralikult foonil. Lõppmaitses tugevneb hapukas röstine raskus koos kuivatatud kirssidega ja kerkiva tšilliosutiga. Järelmekk on šokolaadine, magus, sametine, kuivatatud jõhvikate ja vaarikate segune, kakao ja mandli segune ning imeilusalt ja üha sügavamalt soojendava õhtupäikesega söögitorus.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-hapu-vürtsikas-mõrkjas-hapu-vürtsikas-magus-hapu-vürtsika buketiga MEGATASEME rüübe. Briljantne tasakaal vürtsikuse presenteerimise mõttes, ent pool punkti tuleb maha lämmatava magususe tõttu, mis hakkab meenutama moosipõhiseid grillkastmeid.
---
nipet-näpet saadaval
---
pilt isetehtud

A&A - Porter

Porter (A&A, Eesti) pdl 0,33 l. alc "kange"

Tootjainfo: "Übertaseme rüübe / juua jahedalt. Tummiselt tume"

Mitte kirjas olev info pruulmeistrilt: tehtud karamellkommide peal.

Väike matsakas pudel, lihtne aga kaunis sildikujundus. Avamisel liiga kõva suts ja hõre lopsakas vaht, mis samas pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tuhmilt punakaspruun.

Aroom - karamellkommid rukkileivaga! Kunagi lapsepõlves sai niimoodi söödud, et lihtsalt viilakas leiba ja karamellkomm sinna peale ... ja nüüd on see kraam õlleklaasis :)

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja tugevalt magus-hapu ning ploomine. Keskmaitse - kuivatatud mustad ploomid ja leivakooruke. Lõppmaitse - kuivatatud maasikad ning õunamahl, mida on pikalt keedetud. Järelmekk muutub vaatamata pealetikkuvale magusale samal ajal ka metalselt kuivaks ning kuivatatud õunu meenutavaks.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, MAGUS-hapukas-MAGUS-mõrkjas-hapukas-MAGUS-hapu buketiga Friigikas, leebelt aga ikkagi friigikas. Roppu moodi palju karamellsuhkrut annab õllele pigem belgian strong dark ale, mitte porteri olemuse. Meeldiv, aga mitte kuigi palju juua kannatav kraam oma liigse magus-hapu maltoosaliku olemuse tõttu
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

PINTA / Finback - Hazy Discovery New York

Hazy Discovery New York (Pinta / Finback, Poola / USA) prkl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 3,97 punkti.

Tootjainfo: "Welcome to our hoppy travel agency! This time we fly across the Atlantic and visit New York, where we have the opportunity to try a dense Hazy IPA brewed in cooperation with Finback Brewery from Queens. Citra®, HBC 586, Nelson Sauvin™, Cryo Hops® Citra® varieties are responsible for a beer profile. Hop Rate: 18g/l"

Keskmist kasvu purk, sildil nimeandev linn. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom nõrgalt, aga meeldivalt mango ja virsiku segune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõru ning puuviljane. Keskmaitse muutub püreelikumaks, tihkeks apelsini-porgandi-virsikumehuks. Lõppmaitse omandab hapukama-mahlasema olemuse, veidi õunalikum, valge klaari meenutusega. Järelmekis kerkib esile kena mõru-vürtsikas humalahammustus, mis jätan suu kenasti ja pikalt õhkama

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõru-haukas-magus-mõru-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. Väga meeldiv ja mahlane NEIPA just sellisel moel, nagu sellest stiilist ootad
---
näpuotsaga saadval
---
pilt isetehtud

Tuesday, May 23, 2023

Garage - Soup DIPA

Soup DIPA (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang 97 punkti!!! Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 4,05 punkti

Tootjainfo: "It's been a few years since we released a batch of Double Soup and considering we are brewing all things Soup inspired we figured it was high time we brought this back and gave it an 2022 update. Packed with all of the Citra and Mosaic that you can imagine, this is just oozing tropical, stone fruit and citrus. We hit it with three different hop formats at three stages during fermentation to really weave the deep fruit flavours in. Two separate Citra and Mosaic Spectrum additions during fermentation lay an already massive mango, pineapple and peach foundation before we added both T90 and Cryo pellets of those two modern classic hops post fermentation. The latter additions really saturate the hop profile into an overripe tropical, stone fruit bonanza. The malt base on this version of Double Soup reflects our current DIPA's, loaded with flaked wheat and oats to overdrive that creamy, silky body"

Keskmist kasvu purk, rõhutatult lihtne kujundus. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga korralikult, kleepudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - mudruselt kollane.

Aroom - torm troopikas või puuviljalaos. Siin on virsik, papaia, mango, ananass ja siis veel kuivatatud ananass kah!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja jurakalt mõru-magus, koos aegamisi hoogu koguva humalahammustusega. Keskmaitse - magus, isegi lääge, mesine, kuid seda koos teelehtede ja raudrohuga, lisaks kuiva haput andva kiziliga.

Lõppmaitse - MÕRU-MAGUS, mesine, suirane ja õietolmune, hapuoblikad kõrva taga ja nina vastu sirunheina klaasi, kulmude peal ingveritolm. Järelmekk - raskelt ja nätskelt greibivikerkaarene, kleepjas pärnaõielehtedelt tilkuv liimjas suvi koos võililletolmuga.

MEGA! Superlahe ja võimas doppel-NEIPA, mille puhul sa annad andeks tema mudruse välimuse ja võtad rõõmsalt vastu troopilise humalahammustuse.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Stigbergets - Hotspot

Hotspot (Stigbergets, Rootsi) prk 0,44 l. alc 12,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 96 punkti!! Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Coffee" ja hinnang 4,01 punkti.

Tootjainfo: "Imperial stout with vanilla beans and bitter almonds"

Keskmist kasvu purk, lahedalt vähene kujundus. Mustavpruun vaht täidab pool klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - tündertünradimust.

Aroom - jahvatatud kohvi ja tubakatuhk, Kirsitubakatuhk. Mandlitubakatuhk. Amarettotubakas.

Esmamekk -raske, magus, pähkline, šokolaadine, veidi alkoholine, röstine

Keskmaitse - kõrvetatud mandlid, kõrvetatud kirsid, kõrvetatud šokolaad ja muskaatpähkel

Lõppmaitse - kreegikompoti püramiid, pealt kaetud suitsukirsiglasuuri ja kaneeliküpsisekristallidega.

Järelmekk - vaniljekreem šokolaaditorus, puhutuna selle kaudu lõuendile, et maalida impressioon röstmandlist

Ristpistes röögatus, moodsa õllekunsti kikerteos, apofeoos ja tubakatoos. Kirsimandlitubakateos.
---
ei ole saada
---
pilt isetehtud

Brooklyn - Pilsner

Pilsner (Brooklyn, USA) prk 0,5 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner" ja hinnang 23 punkti. Untappd liigimääratlus: "Pilsner - Other" ja hinnang 3,24 punkti

Tootjainfo: "Brooklyn Pilsner is a crisp lager inspired by Brooklyn and brewed for all. It layers clean malt with balanced wave of bright hops, crowned by instantly refreshing finish. Liht toasty flavours and spicy, subtle citrus hop notes makes it an instant classic"

Keskmist kasvu purk, lihtne kuid stiilne kujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib äris kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - kergelt ja puhtalt hapukas-magus linnaselisus väikese tsitruselise / limonaadise varjundiga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõõdukalt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - magus, linnaseline, veidi kuivatatud apelsinikoort meenutava mõrkjusega. Lõppmaitses omandab linnaspõhi hetkeks vähese kopitusmeki, kuid taandub siis greibise mõrkjuse ees. Järelemekk - magus-hapukas, veidi isegi suhkruseks nimetamist väärivalt, kuid korralik kogus laimist-greibist mõrkjas-haput tasakaalustab selle päris kenasti ära.

Keskmisest nikati-näkati kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Võibolla isegi väga HEA taseme, sest tegelikult kaldub see kraam veidi isegi IPL poole. Kui poleks seda kopituse pooltooni maitses, siis ütleks isegi veel paremini
---
ei ole saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Monday, May 22, 2023

Omnipollo - Samantha 3 Y.O. BA Stout

Samantha 3 Y.O. BA Stout (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 12,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 97 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Coffee" ja hinnang 4,22 punkti.

Tootjainfo: "Samantha spent a full 3 years in select Willett family estate bourbon barrels to then be conditioned on select coffee until perfection. Robust, expressive and full of flavor."

Väike lihtne pudel, Omnipollolikult arusaamatu aga silmatorkav sildikujundus. Harvanähtavalt MUST vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - drakooniliselt must.

Aroom - kohvikontsentraat! Kohvise labidaga ninna lükatud kohvikoorem. Kohvi konjakiga? Kohvi kohvilikööriga!

Esmamekk - kohvikreem. Kohvitünni põhja settinud kohvimarmelaadi koorekiht, ainult et tagurpidi, onju!

Keskmaitse. Keskkohvi keskmaine keskkaitse. Ainult et keskmisega pole siin midagi tegemist, see on kohviäärmuslus!

Lõppmaitse. Kohvikohund kohvipuuküljes kohvituules. Tuul tuleneb sõnast marmelaad, te ju teate seda. Kohvimarmelaad antud juhul

Järelmekk. Kõigi kohvide vanaema. Kohvimarmelaadi korrutis kohvitõrvaga ja kohvimasina kolmeaastase kokkuvõttega

KOHUTAVALT KOLOSSAALNE KOHVITULETIS. Küklooplikult ja kuningkosmiliselt kokkupressitud korrutis kõigist kohvimälestistest. Kohviketser!!! Vana Gambrinus pole ilmselt niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii röögatult kontsentreeritud kohvitõrva saanud.
---
ehhh, oleks ta ainult saadaval
---
pilt isetehtud

Põhjala / Weihenstephan - Zeit

Zeit (Põhjala / Weihenstephaner, Eesti / Saksa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Sour - Fruited", hinnang 3,79 punkti

Tootjainfo: "A rich Wheatwine aged in Tawny, Ruby and White Port wine barrels. Created in collaboration with Weihenstephan brewery
IBU 25"

Väike lihtne pudel, vahakael ja kombintatsioon kaasatud pruulikojast ning nisuveinist peksavad ootused laest kõrgemale. Kollane vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt vasekarva. Aroom on magus, kreegi ja murakamoosi meenutusega ning ühtlasi metalne - ilmselt annab oma jalajälje Tawny portvein.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja hapu, magus ning alkoholiselt torkiv. Keskmaitse - kuiv, metalne, mineraalne, kirsikivi ja ülikuivaks aetud koduse marjaveini taoline. Lõppmaitse -agressiivsevõitu, vaskses uhmris purustatud vaarikaseemned, virsikute kesta ja arooniate parkiv-magus koos tkemaliga. Järelmekk - kuiv, karamelline, kuiv, happeline,kuiv ja metalne

FRIIGIKAS. Nisuvein on alati agressor. See siin on metalne nisuagressor. Kas kolmes erinevas vaadis hoidmine on hea mõte? Noh see on umbes sama kui üritada kolme ühes stiilis raamatut läbisegi lugeda. Aga igatahes on see kraam VÄGEV. Pole üldse kindel, kas saksa nisuõllede meistrid sellist tulemust oskasid oodata ja/või heaks kiita, kuid ükskõikseks ei jätnud see neid kindlasti
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Garage - Soup Enigma

Soup Enigma (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 4,05 punkti

Tootjainfo: "For this years celebration of all things Soup, our flagship IPA, we have once again reinvented that recipe, boosted it up a degree in alcohol and increased the dry hoppping rate by adding a third distinctive hop to give a fresh take on our classic. This version gets loads of our favourite Australian hops; Enigma. As the name suggests, this hop is hard to accurately describe but we get plenty of white grape, raspberry and a weirdly bright dankness. Superimposing this to the super tropical fruit fest that is Soup creates a multifaceted IPA that is a fruit cocktail that has a big white wine top note"

Keskmist kasvu purk, rõhutatult lihtne sildikujundus. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib korralikult, haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom on huvitavalt maalähendane, veidi rõsket mulda, välikäimla lähedust ja mahakukkunud õunu.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja jurakalt mõru-hapu-hammustav. Keskmaitse - see on vängepoolne, vaigune, komposteerumisele läheneva õunapressimise jäägi ja kasekoore segune, parkiv ja kuiv. Lõppmaitse muutub magusamaks, mahlasemaks, tsitruselisemaks, ehkki ka siin jääb tooni andma vaigune-mullane rõskus. Järelmekk - rohmakas, jõuline, mahlane, karedavõitu.

Megataseme NEIPA. Agressiivsevõitu, väga värskelt hammustav ja mahlane ning kummastavalt vastuolulise humalapildiga.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Friday, May 19, 2023

Sori - Dark Humor Club - Port Wine BA

Dark Humor Club - Port Wine BA (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 10,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double" ja 3,77 punkti

Tootjainfo: "This Dark Humor Club Imperial Stout is aged in Tawny Port wine barrels for 9 months. A decadent brew with dark chocolate and caramel flavors, accompanied with elegant notes of red wine, oak and vanilla. Dark wine-like complexity of Tawny Port barrels add depth of flavor and silky smooth mouth feel. This beer is the best paired with duck, oysters and goat cheese - and some great company!"

Väike lihtne pudel, sarjale omane gobelään-muster sildil. Sõrmepaksune pruunakas vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane.

Aroom on Tawny portveinile omaselt metalline, kuivapoolne, magus ja puidune, kergelt suitsune ja tubakane.

Esmamekk on ootamatult kerge kehaga, hapu ja alkoholiselt torkiv. Keskmaitse - kuivatatud ploomid, vaskeekrist pakutud kreeginalivka ja granaatpihlakad. Lõppmaitse - granaatpihklakad šokolaadis, kuiv ploomivein ja tubakatõmmis. Järelmekk - hapu šokolaad? Toorepoolse kiivi ja šokolaadi segu!?

Friigikas. Imp-stoudine ei veena, mingi kummaline hapu noot on ära söönud nii keha kui rösti. Samas see granaatpihlakate taoline hapu agressiivsus on kummaliselt võluv
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Anderson's - Pippin Ain't Easy

Pippin Ain't Easy (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - New Zealand" ja hinnang 3,68 punkti

Tootjainfo: "New Zealand NEIPA with Motueka, Rakau, Waimea hops"

Väike purk, troopilise metsa siluetiga (?) kujundus. Valge vaht täidab 2/3 klaasist, püsides kaua ja haakudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - mudrusel-kalbelt-lubjapiimaselt kollane. Aroom meenutad üllataval kombel puidutöökoda, olles seedrivaigu ja värskelt kooritud lepapuu lõhnaga

Esmamekk on keskmisest raskema ja veidi mudruse tunnetusega ning magus-hammustav. Keskmaitse - seevermänni saepuru ja greibiseemned, vaik ja veelkord vaik, kuid mitte mõrus, vaid hapukasvürtsikas võtmes. Lõppmaitse - punase apelsini mahl, millesse on visatud peotäis pajukoort ja angervaksaõisi. Järelmekk - mõru-agressiivne-magus-veider-hammustav.

Friigikas. Sihuke ründav joogipoolis, mis kindlasti täidab kõik NEIPA'le esitatud ootused, aga lisaks pakub ka agressiooniteenust
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Garage - Soup El Dorado

Soup El Dorado (Garage, Hispaania) prk 0,44 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - New England / Hazy" ja hinnang 4,07 punkti

Tootjainfo: "For this years celebration of all things Soup, our flagship IPA, we have once again reinvented that recipe, boosted it up a degree in alcohol and increased the dry hoppping rate by adding a third distinctive hop to give a fresh take on our classic. This version gets loads of El Dorado. Probably the most stone fruit forward hop out there, it is the perfect match for the Citra Mosaic attack that is Soup. If you can imagine an even juicier Soup that bursts with soft, overripe peach on top of grapefruit, mango and pineapple then this is it."

Keskmist kasvu purk, ülilihtne sildikujundus. Valge vaht täidab üle poole klaasist, püsides üsna kaua, ehkki aja jooksul hõrenedes, kuid ühtlasi ka klaasile veidi takerdudes. Õlle värvus - mudruselt kollane.

Aroom - vaik, virsikud, kaalikas ja astelpaju. See on üks mõnusalt vänge ja omamoodi agressiivne lõhnalitakas, mis siit klaasist vastu vaatab, ehkki kindlasti paljudel paneb see selga judistama

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja vängelt magus-vürtsikas-vaigune. Keskmaitse - kaalikas, kapsajuurikas ja virsikuvaik, mõru, hapukas, kraapiv ja krobeline. Lõppmaitse - hapu ja humalammustavalt vürtsine, kuivapoolne ja krutsirohke, korratu ja kukerpallitav. Järelmekk - magus-vänge-hapu-vinge-mõru-kange krähmuline ja kuraasikas

ÜBERtaseme rüübe om veidi rohmakas, ründavas ja hammustavas võtmes ... aga kogu see vägevus lahtub keelelt kiirelt mahlaseks ja kargeks greibi-virsikujoogiks.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Thursday, May 18, 2023

Poppels - Barrel Aged Barley Wine Marsala And Muscatel

Poppels - Barrel Aged Barley Wine Marsala And Muscatel (Poppels / All-In, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine" ja hinnang 90 punkti. Untappd ütleb: "Barleywine - Other" ja 4,02 punkti.

Tootjainfo: "IBU 30"

Väike jässakas pudel, tehniline sildikujundus. Pruun pöidlapaksune vaht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt tume kastanipunane. Aroom - parimaid portveine andke mulle tänapäe!

Esmamekk on raske, magus, puidune ja portveinilik. Keskmaitse - kirsine, kreegiveinine ja vaniljene, liköörilik ja aeglane. Kõik võrdlused õilsate maamõisatega on enam kui kohased.

Lõppmaitse - kreegikompott ploomivalivkas, pidulik, mõtlik ja väärikas, tugitoolis istuv ja seinakella silmitsev, ruudulise pleedi all puhkavatel vanadel põlvedel aelemas kuninglik kass, kes antud hetkel küll pigem tõestab kassi kui vedeliku eluvormi. Järelmekk - sinivereline, hillitsetud, ploomimarmelaadi suguvõsast, barokkmööbli ja bordüüride tähendusi teadev.

MEGA. Õilis. Väärikas. Ilma ühegi vajaduseta ennast kellelegi tõestada, uperpallitada või isegi liiga hoogsalt rõdul lehvitada. Majesteetlik.
---
Kui üldse, siis üksikeksemplaris saadaval
---
pilt isetehtud

Sori - Hybrid Treats Vol. 10: Salted Caramel Coconut Popsicle

Hybrid Treats Vol. 10: Salted Caramel Coconut Popsicle (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja 4,18 punkti

Tootjainfo: "Escape to a tropical paradise with our Imperial Pastry Stout brewed with salted caramel coconut popsicles. This beer is the perfect getaway from your worries and will have you dreaming of a faraway beach. Each sip takes you to a sunny, carefree place with cold drinks and endless sunshine. So sit back, relax, and let our salted caramel coconut popsicle stout whisk you away on a mini-vacation!"

Väike purk, troopilis-jäätiseline kujundus. Sõrmepaksune helepruun vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt sünkpunane.

Aroom - ummmmm kui mõnna, ongi pesueht soolakaramell ja bounty selle tagataskus!

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõru, kergelt keeleotsal kikerdav. Keskmaitse muutub veidi õliseks, kookoskreemiseks ja murakalikööriseks. Lõppmaitse toob sisse oodatud soolakaramelli spetsiifilise vängevõitu tunnetuse, mis on kindlasti paljudele täiesti vastumeelne, kuid siiski-siiski siia joogi sisse tasakaalustavana superhästi mõjuv. Järelmekk - lohmakalt ja mõõdutundetult magus, kuid samas nii mõru kui soolakas pool tasakaalustavad selle loperdav-magusa bountilikkuse kenasti ära.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, Magus-mõru-magus-soolakas-mõru-hapukas--soolakas-magus-mõru buketiga MEGAtasandi rüübe. Vastab kõigile tootja poolt loodud ootustele ning on oma ülevõllise magususe juures nii kurjama kenasti tasakaalu viidud, et pane ta kasvõi köielkõndijana tööle!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Anderson's - Lemon Musk

Lemon Musk (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 3,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,56 punkti

Tootjainfo: "Sour and sweet lemon pie beer"

Väike purk, sidrunine sildikjundus väärib lähemalt vaatlemist. Erkvalge vaht täidab veidi üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane.

Aroom - ohhh kui lustlik, rõõmus ja kihisev, sidrunilimonaadi pritsmed nina peal säramas.

Esmamekk - kerge, hapu, lapsikult rõõmus ja kollanokalikult siutsuv. Keskmaitse viskab korraks midagi vaniljelikku, sidrunibeseed meenutavat üle keele. Lõppmaitse kõnetab pilusilmse sidrunheinaliku mõrkjas-hapu sõbralikkusega. Järelmekk - limpsilik, pisut keelepära parkiv, sidrunväändiliku kavalakurrulise kuivusega ja tuule käes kollaselt helisev.

Übertaseme rüübe! Ja teate mis, parim on see osa, et seesinane jook peaks olema 5 aasta taguse õlle "Lemon Pai" meeldetuletus - ning ta ongi seda! Sihuke lahe suvine tembuke teeb ninale pai ja keel laksutab kerges kollases suvekleidis kaasa!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Wednesday, May 17, 2023

Sori - Hybrid Treats Vol.9: Marshmallow Glazed Oreos

Hybrid Treats Vol.9: Marshmallow Glazed Oreos (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Pastry" ja 4,65 punkti

Tootjainfo: "Experience sinfully delicious flavors with our Imperial Pastry Stout infused with marshmallow glazed oreos. The velvety smooth stout perfectly complements the crunchy, chocolatey cookie and gooey, fluffy marshmallow, creating a satisfyingly sweet dessert beer. So indulge your sweet tooth and savor the ultimate indulgence with our marshmallow glazed oreo Imperial Pastry Stout!"

Väike purk, sildil vahukommid ja küpsised. Vähene pruunakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on magus, kakaone ja suhkrune, lausa suhkrutoosine.

Esmamekk on keskmises raskema kehaga ja sametisele magus-vürtsikas, veidi alkoholine ja kreemikas. Keskmaitse - kakaoliköör, veidi piparmünti või isegi lagritsat meenutav ja ülevõlliselt intensiivne.

Lõppmaitse - kakaoküpsiseb mandlikreemiga ja kerge aniisise sädemega. Raske, kuid mitte siiski veel lämmatav

Järelmekk - magus, ülemõistusemagus, kükloopmagus, kuid seda tasakaalustab pähkliliköörine mõrkjus, meenutades lausa kreeka pähkli membraane.

ÜLEVÕLLI MEGAMAGUS, kuid õnneks seda vähemalt üritab ohjeldada nii toorkakaone mõrkjus kui pählikeedise parkivus. Nimeandjaid küpsiseid ja vahukomme ei oska vana Gambrinus ammuse ja vähese kogemuse põhjal tuvastada
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tanker - Mad Tea Party

Mad Tea Party (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,4 punkti

Tootjainfo: "Õlu, mis on inspireeritud Alice Imedemaal loost ja igavesti kestvast kella kuue tee peost. Mahlastest virsikutest pakatavast jääteest inspireeritud hapu eil stiilis õlu. Loomult kerge, lustlik ja üllatav ning erakordselt värskendav.
Koduse jäätee maitsete spekter on selgelt äratuntav – must tee, puuviljad, kerge mull ja jääkuubikud. Kergelt hapendatud odra- ja nisulinnase baasil pruulitud õlu, naturaalse virsikumahla ja darjeelingi tee tõmmise koosluses sündinud maiuspala, mis on pruulitud lõbusalt ja mida sobib rüübata alati kui janu sind tabab.
IBU 14"

Keskmist kasvu purk, sildikujunduses õllenimest tulenevaid detaile. Kollakas vaht äidab pool klaasist, kuid pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt punaka varjundiga kuldne. Aroom - leebelt mõrkjas-hapukas.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõõdukalt happeline. Keskmaitse - pisut leivane, toorevõitu virsik ja tikrid. Lõppmaitse - nisulinnasele omane täidlane-biskviitjas suutunnetus, samal ajal kõrvalteljeks vürtsikalt kuiv happesus. Järelmekis nagu vist võibolla ehk (väga tingivas kõneviisis) oleks mingi teele omane parkivusenoodike lisaks puuviljahappele.

Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-vürtsikas-magusakas-hapu buketiga HEA taseme rüübe. Tee osas jääb vana Gambrinus kahtlevale seisukohale, kuid joogi kui sellisena on see isegi ju päris hea, eriti arvestades algavat suvehooaega
---
veel ei ole Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tuesday, May 16, 2023

Põhjala / Lindheim - The Cherry Of My Eye

The Cherry Of My Eye (Põhjala / Lindheim, Eesti / Norra) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Sour - Fruited", hinnang 3,79 punkti

Tootjainfo: "A luscious Imperial Sour Ale with Norwegian Cherries and Estonian Apples. Created in collaboration with our friends from Lindheim brewery.
IBU 11"

Väike lihtne pude, vahakael, sildil taguriditaevas ja lendkera. Sõrmepaksune roosa vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - tuhmilt ja uduselt punane. Aroom on teravalt happeline, meenutades kodust toorevõitu mahlategu / nastoika algusetappi.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja happeline. Keskmaitse - hapu-magus, põskesi punaseks löövalt vitamiinine-alkoholine-happeline-puuviljane. Lõppmaitse - magus-hapu-magus, kusjuures pedaalid on põhjast läbi surutud ja nurgeliselt otsekohene happesus üritab haiget teha. Järelmekk - kirsimahlakontsentraat koos toorevõitu taliõunte kuiva mõrkjas-hapuga.

Väärakas-friigikas-ülevõllikas. No tõesti. Oletame et siin on tammevaat tõesti mängus olnud, mis peaks idee kohaselt tooma maitsesse ümarust ja pehmust ... kui kuradima karvaselt happeline see kraam siis veel ilma vaadita oleks? Tasakaalust väljas, kohe vägagi väljas.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Lehe - Twister

Twister (Lehe, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liiimääratlus: "IPA" ja hinnang pole välja kujunenud. Untapped ütleb "IPA - Other" ja hinnang 3,57.

Tootjainfo: "Experience a burst of flavor with our DDH IPA brewed with Citra, BRU1, Galaxy, and Eldorado hops. Indulge in the perfect balance of fruity and citrusy notes, crafted just for you.
IBU 30"

Väike purk, sildikujundus meenutab ohtlike jäätmet hoiatussilti :) Kollakas vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt punakas-kuldne. Aroom on leebelt magusakas-mõrkjas, kergelt sauna eesruumiselt puidune ja seebine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõru-magusakas. Keskmaitse - mõru ja hapukas, vaigune ja veidi rauane, kuivatatud maasikate vihjega. Lõppmaitse - karmipoolselt mõru, hapukas, pihlakate, kuivatatud jõhvikate ja raudrohu ning põdrasambla elementidega. Järelmekk - karm, kuiv, vürtsikas-mõru, keeltparkiv ja -kobrutav

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseeruud ja kuiva paletiga, mõru-magusakas-mõru-hapukas-mõru-vürtsikas-mõru buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE. Üle pikkade aegade üks päris-IPA, karmima otsa kolakas, mitte mahlasolberdaja või mudrukummardaja. Vanakoolivärk, ehtne ja hea!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Monday, May 15, 2023

Poppels - DIPA

DIPA (Poppels / All-In, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang 95 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,76 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The beer you hold in your hand is a Double IPA, a new style of beer created by American microbreweries in the 1990s. With a "bigger is better" mentality, the content of malt and hops was increased compared to a normal IPA. In a good DIPA there is a balance between the strong hops and a full malt body. “I have worked a lot with the malt to find a good balance with the hops. This means that, despite its strong character, the beer is experienced roundly and harmoniously.” - Daniel Granath, brewmaster Originally only a single batch was made named "Poppels Projekt 001 Dubbel IPA". By popular demand and winning "Best Swedish Beer 2013" by members vote at BeerSweden it was decided to continue in production, although with the same recipe as the project beer. New batch was released March 1, 2014, at Systembolaget under the (website) name "
IBU 80"

Väike madal pudel, tehniline sildikujundus. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua, haakudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on meeldivalt ja veenvalt vaigune ja puidune.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõru-magus. Keskmaitse - hapukas, metalline, vaigune, veidi keelekülgi vaskselt ahistav. Lõppmaitse - mõru-magus, ürdine, raudrohune ja hapuoblikane, rauarohke ja kuiv. Järelmekk annab korraks suisa mesist magusust, kuid seda koos tubli annuse suiraga.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-magus-mõru-hapukas-magus-vürtsikas-magus-mõru buketiga Übertaseme rüübe. Üks korralik tubli DIPA ilma hägu ja mudru ja püreedeta.
---
praktiliselt pole saada, kõik hoian endale :)
---
pilt isetehtud

Brewski - Skog

Skog (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja 3,56 punkti.

Tootjainfo: "A Berliner Weisse packed with Nordic berry goodness, refreshing, tart and easy drinking. Lingonberry and cranberry add freshness and structure while sweet cherry and blackcurrant soften the mouthfeel and linger in the long after taste."

Väike nääps purk, sildil pilgeni täis marjakorvid. Tuhmroosa vaht täidab pool klaasist ja püsib vaikselt krõbisedes päris pikalt. Õlle värvus - tuhmpunane. Aroom on mõnusalt ja ehedalt pohlane, ülejäänud marjad segunevad selliseks üldiseks meeldiv-marjaseks fooniks.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapu ja kergelt magusakas, sõstrane ja jõhvikane. Lõppmaitse - kuivapoolne, aga ka pisut vesine, kergelt aroonialiku-marjakoorese parkivusega. Järelmekis parkiv toime tugevneb, aga ühtlasi muutub ka veelgi üldmarjalikumaks, ilma et mingi konkreetne vili esile suudak tulla

Keskmisest veidi kergema kehaga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe, selline mõnus kodune morsijook ... aga miinuseks tuleb lugeda seda, et marju on nii palju sisse uhatud, et nad varjutavad üksteist
---
pisikoguses saadaval
---
pilt isetehtud

Poppels - Belgian Witbier

Belgian Witbier (Poppels / All-In, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier / Belgian White Ale" ja hinnang 40 punkti. Untappd ütleb: "Wheat Beer - Witbier / Blanche" ja 3,27 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The beer you hold in your hand is our interpretation of a Belgian wit. We use coriander and orange peel which together with the characteristic yeast strain give the typical notes of citrus and light spiciness. A refreshing beer, perfect on a hot summer day. "Unmalted wheat and yeast give the beer a slight haziness, but also more flavor. There may be some yeast precipitation in the bottle. No danger, it's drinkable!"
IBU 20"

Väike madal pudel, tehniline sildikujundus. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - õrna uduvinega kollane. Aroom on magus-mõrkjas, tsitruseline, mahlane ja meeldiv.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse - koriandrine mõrkjas eeterlikkus pääseb esiplaanile. Lõppmaitse - mõrkjas-magus, tegelikult isebi mõru-magus, kuid seda väga meeldivalt tasakaalukas mõttes. Järelmekis võtavad võimust belgialikud vürtsikad pärminoodid, seda koos apelsinikoore aromaatse mõruda fooniga

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magus-mõru-magus-vürtsikas-mõru buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Puhtalt teostatu witbier, väga karastavas ja kosutavas võtmes
---
pisikoguses saadaval
---
pilt isetehtud

Friday, May 12, 2023

Kormoran - Cornus Lupus

Cornus Lupus (Kormoran, Poola) pdl 0,375 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" hinnang 96 punkti!! Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja 3,94 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "Cornus Lupus is Boil Down Baltic Porter with dogwood - a powerful beer with an extract of 36.6 blg and 10.5% alcohol.
Beer was created in a unique way. It is a boiled beer - in the sense that the wort was boiled. The boiling of the wort took 24 hours, which is a record-long result. What is the conclusion?
First, this process strongly thickened - raised the beer extract. As a result, we obtained a wort with an extract of 36.6 blg. On the other hand, boiling the wort significantly reduced its volume. So there is a very small amount of finished beer. Thirdly, such a long cooking time caused a process that we would call kettle carmelization to work very hard. Caramelization in the boiler is a process in which strong heating of the wort and a long duration of this process causes the caramelization of sugars, the production of dextrins (non-fermentable for yeast), the enhancement of the taste, the creation of a specific aroma.
Why didn't we use other compaction methods, such as freezing? Beers boiled before fermentation have a much stronger taste. The sugars are concentrated, more caramelized, but not as light caramel, more of a darker pumpernickel flavor. The whole process is much more difficult, yeast has a difficult job, but ... Cornus Lupus is probably the first beer in Poland concentrated before fermentation :-).
And dogwood? We added it as whole fruit and it aged with beer. It is a counter to its sweetness and rounds off the taste. Beer aged over 2 years!"

Pakend algab efektsest tubusest, jätkub vähemalt sama efektse reljeefkirjega pudeliga. Senitmeetrine tumekollane vaht separeerub õllest aeglaselt jalutades. Õlle värvus - valguse neeldumise etalon.

Aroom. Niimoodi lõhnab väärikus. Vana tuhmunu raskepärane täispuidust mööbel, täpsemini hiigsuur kummutkapp, mille riiuleil on põlvkondade vältel hoitud omatehtud likööre, nastoikasid ja nalivkasid.

Esmamekk. Õhhhhhh õline jämejumal, kui tihke ja naftalik on see vedelik! Liköörilik, marjalik, marmelaadine ja muistsete aegade meistrite kannatlikkuse kandumine põlvkonniti siiasamusesse.

Keskmaitse - ploomi-aroonia-kontpuumarjade liköörmarmelaad, kohtudes kibuvitsapovidloga ning ürgvana kapp-kella tiksumisega

Lõppmaitse - liimlaisk pihlakamarmelaaditigu rullud aeglaselt ja mõtlikult mööda keelt kuhugi enda poolt mõtestatud rada, millel pole ei kilomeetriposte ega kiiruskaameraid, vaid lihtsalt kulg läbi õrnalt kõrbemaminemise äärel muraka-pohlaliimerdisega.

Järelmekk - ploomi-kreekapähklisiirupis aeglaselt keedetud elutarkus, mis teatab et kiirustamine on narrus ja jumalatega kooskõlastamata untsantsakus

Õllekeedis, kusjuures selle sõna otseses mõttes. Poola pruulmeistrid on teinud midagi erakordset, valmistanud virdekontsentraadi, mille karamelliseerunud tihkus imbub nüüd läbi su mõistuse, jätmata väikestki võimalust kiirustamiseks
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

Brewski - Purrrfect

Purrrfect (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja 3,77 punkti.

Tootjainfo: "A refreshing New England DIPA with grassy notes and a herbal touch. Elegant and easy drinking; a beer to come back to again and again"

Väike nääps purk, sildil erilahekass. Sõrmepaksune määrdunudkollane vaht kaob kiirelt. Õlle värvus - veel määrdunum mudrune kollane. Aroom on aga seevastu selgelt ja klaarilt mahlane, veidi murune ja kastevärske.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõru ning humalaselt hammustav. Keskmaitse - kuiv, tugeva humalakõrvetusega, mõru ja hapukas. Lõppmaitse - mahlane, kuiv ja puidune ühekorraga. Järelmekk - mõru-hapu, kuusevaigu ja tammetõru ristand, karm, hammustav ja samas jahedalt mahlaselt paitav

Keskmisest raskema kehaga, magus-mõru-vürtsikas-mõru-hapukas-mõru-magusakas-mõru-vürtsika buketiga ÜBERTASEME rüübe. Huvitav segu NEIPA mahlasusest, karmist humalahammustusest ja kuivast puidusest survest. NEIPA ja westkõusteri hübriid
---
üksikeksemplaridena saadaval
---
pilt isetehtud

Brewski - Salty Lemon

Salty Lemon (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja 3,82 punkti.

Tootjainfo: "This Berliner Weisse started its life as a Proto beer: 4 kegs for festivals only, but it was love at first taste! We just had to brew more. The base is tart with loads of lemon juice and lemon peel, but soon the liquorice root and vanilla make themselves known. This beer has everything: sweetness, acidity and saltiness, balanced in a unique blend."

Väike nääps pudel, sildil nõrgub sidrunil lagrits ja õitseb vanill. Kollane vaht täidab poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - tuhm tumekollane. Aroom on väga mõnusalt ja intensiivselt vaniljene, soolakas lagrits on selle taga taustalauljaks.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus. Keskmaitse lööb lagrits kiire liigutusega vaniljepaadi kummuli ja katab selle oma läila soolasusega. Lõppmaitse - hapukas berliiner saab korraks nina paadi alt välja pistetud, kui soolane lagrits ka sellele mõlaga äsab. Järelmekk mõjub kuidagi liimjalt paksult ja kleepjalt, imal-soolane lagrits pigistab sidrunist paar tilka hapukat välja ja jääb siis kogu maitsevälja kontrollima

Värdjas. See õlu on värdjas, lagritsavärdjas. Aga õllehaldjad olgu tunnistajaks - vanale Gambrinusele sellised hullused meeldivad!
---
mõned eksemplarid saada
---
pilt isetehtud

Thursday, May 11, 2023

Lehe / Nöösker - Ööloom

Ööloom (Lehe / Nöösker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead - Braggot / Hopped" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Mead - Braggot" ja hinnang 3,64 punkti.

Tootjainfo: "Just as nocturnal animals have to work together to overcome the darkness, so did we. Turned out that this collaboration is as sweet as honey"

Väike lihtne pudel, silmiline sildiline :) Pruun vaht täitis alla poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tundrutuudurimust. Aroom on väga kentsakas, ausalt öeldes tuleb meelde kõrvetatud loomakarv .... mis on puistatud murakamoosile.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõru-magus ning alkoholiselt torkiv. Keskmaitse - kohvine, pähkline ja kreeka pähkli koortel laagerunud gruusia tšatša meenutusega. Lõppmaitse - karamelline, kõrvetatud suhkru ja kõrbenud pihlakate mõtteline ristand põhjakõrbemise äärel mulksuva arooniamoosiga. Järelmekk - mõru-magus, põhjakõrbenud leivasupp söestunud rosinatega

Friigikas. Ausõna ei saa aru, misasi see on. Braggoti osas on kõrged ootused nišis A1, impstoudi osas ootused maleruudul C3, see siin paikneb aga väljal J6 ja vaatab ise ka imestades ringi, et mis krt nüüd juhtus.
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

nanoPruul - Fööniks

Fööniks (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Smoked - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Smoked Beer" ja hinnang 3,15 punkti.

Tootjainfo: "Nagu Fööniks, nii ka nanoPruul on lõpuks tuhast tõusnud. Vapratel ja järjekindlatel jätkub jõudu ning tahtmist tulemöllust tugevamana tagasi tulla
IBU 29"

Väike lihtne pudel, sildil nägemus tulilinnust. Kollane vaht täidab 3/4 klaasist, kuid muutub hõredaks ja hakkab taanduma. Õlle värvus - õrna uduvinega pruunakaspunane. Aroom on hapukas, ploomine ja õõõõrnalt suitsune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - kuiv, rauane, õrnalt suitsune ja leivakoorikune. Lõppmaitse - hapukas-magusakas, kuiv ja vasemeenutusega. Järelmekis on suits juba veidi selgemalt tunda, kuid seda sellise pärmise fooniga justkui keegi oleks suitsuahjus leiba küpsetanud ... või isegi leivatainast suitsutanud, kusjuures vähemalt osa suitsust on pärit okaspuudelt

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-suitsuse-magusakas-hapuka buketiga OK taseme rüübe. Suitsu on liiga vähe, et olla veenev ja kiiduväärine suitsuõllena, pärmisus ja kirbevõitu mõrkjus ei muuda seda kuigivõrra kiiduväärsemaks
---
ei ole saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

nanoPruul - Flip Flop

Flip Flop (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd stiilimääratlus: "Farmhouse Ale - Saison" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Kuum liiv, hele päike ning jahutav vesi - need me sõbrad kolmekesi. Flip Flop toob klaasis kuldkollaselt särades ka kõige kuumemal päeval värskenduse su huulile. Plätud jalga ja randa minek!
IBU 30"

Väike lihtne pudel, sildil loomamustrised plätud. Valge hõre vaht täidab alla poole klaasist ja kaob üsna peatselt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas ja belgaslik, pigem farmhouse kui saisoni poole valla.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas ja veidi vürtsikas. Keskmaitse - veidi leivane, veidi pärmine, mõnusalt vürtsikas. Lõppmaitse - hapukas, veidi toorevõitu tikreid meenutav, kuid ka raudrohuselt mõru. Järelmekk vürtsikas, mõru-hapukas ja kuivapoolselt keelenurki kurrutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõru-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Saisoni kuldset sära varjutab siin tugev ja karmipoolne humalajälg, nii et kui sildil oleks "hoppy saison", siis oleks ootused paigas ja hinnang ka veidi kõrgem
---
ei ole veel Gambrinuses saadaval
---
pilt isetehtud

Wednesday, May 10, 2023

Poppels / All-In - Sudden Stout

Sudden Stout (Poppels / All-In, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 13,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,15 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Barrel stored for about 1 year collab with All-In and Sudden Death
IBU 45"

Väike matsakas pudel, tehniline sildikujundus. Sõrmepaksune pruun vahukiht on üsna püsimatu. Õlle värvus - koobaskiriku altaritagune pimedal ööl. Aroom - guaši ja bituumeni segu, õige veidi turbane, hapult tõrvane, kohvilikööri klaas ülejärgmisel laual

Esmamekk on raske kehaga ja tugevalt alkoholine, tõrvane ja torkiv. Keskmaitse - rauane, tõrvane, ploomine, kärakane, metalne, kuiv. Lõppmaitse - viskine, ploomiviinane, rauarohke, rabaveega veidi lahjendatud kodune viski. Järelmekk - kohviliköör piiritusega, ploominastoika 80'kraadise Strohhiga pooleks

RÄMEKOLEKÄRAKASELT ÜLEVÕLLINE TÕRVANAPS! Sellise selga judisema paneva piiri peal, et ei tea kas see on õõvast või üllatusest. Vaadihoidis peaks olema pehme ja ümar, see siin mõjub aga raspeldava ja rohmakana
---
üksikeksemplaridena võibolla saadaval
---
pilt isetehtud

Hopsium - Simmani IPA

Simmani IPA (Hopsium, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ISA - Session IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Session" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kerge kehaga ja erksate maitsetega kergesti joodav hele õlu. Pruulitud puuviljaste Simcoe, Citra ja Amarillo humalatega, mida tasakaalustavad kaerahelveste pehmus ja odralinnaste magusus. Pidu võib alata!
IBU 52"

Väike lihtne pudel, sildikujundus märsilohistajatele :) Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist ja on päris püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on rauarohke ja võine, pärmine ja kore.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõru. Keskmaitse - kirbelt mõru ja veidi leivane. Lõppmaitse - pärmine, rääsunud või vihjetega ja karvane. Järelmekk vängelt kirbe.

Ülevõlline selle sõna halvas mõttes. Teha raskelt humalast sessin IPA't - see on kunsttükk, milles ka parimad kojad mõnikord lähevad omadega võssa. See siin on tasakaalust väljas ja täiega võpsikus, "puuviljasuse" asemel on pajukoorene vänge karedus
---
ei ole saada Gambrinuses
---
pilt isetehtud

nanoPruul - Restart

Restart (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - cold" ja hinnang 2,6 punkti.

Tootjainfo: "Väike restart pärast kuuma suve. Värskendavad ideed ja uus hingamine annavad hoogu edaspidiseks. Meil tähistab Restart esimest pruuli pärast põlengut.
IBU 62"

Väike lihtne pudel, ulmeline kujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole püsiv. Õlle värvus - kergelt hämuselt kuldne. Aroom - piimakombinaadi kanalisatsioon.

Maitse - see on jäle. Roiskunud, käärinud, rääsunud või, mida on miskipärast segatud tavotiga

Unterbier. Kraanikausikraam. Ilge. Pai pruulmeister, kas see on TÕESTI kraam, mida tuleks üritada turundada ja/või isegi tutvustada ning seeläbi oma pruulikoja renomeega mängida?
---
ei saa iial olema Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Lindemans - Strawberry

Strawberry (Lindemans, Belgia) pdl 0,25 l. alc 3,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Lambic - Flavored" ning hinnang 47 punkti. Untappd ütleb: "Lambic - Other" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Lindemans first new fruited lambic in over a decade. Choosing strawberry, one of the most noble of fruits, was easy: the complex sweetness of the fruit matches perfectly with the sourness of lambic, resulting in a unique balanced marriage of sweet and sour. The recipe was developed specifically for the ever-developing tastes in the US market. Ingredients: Water, barley malt, wheat, strawberry juice, sugar, natural flavor from strawberries, hops, stevia, yeast. Made from one year old oak aged lambic and strawberries.
IBU 12"

Nääpsuke pudelike, tootjale omane sildikujundus. Sõrmepaksune roosa vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt särtspunane. Aroom - maasikakompott.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - veidi sünteetiline, kuid siiski väga maasikas. Lõppmaitse - happeline ja pisut mõrkjas, käärimaminevad maasikad ja maasikaseemned. Järelmekk - maasikaseemned vaarikamahlas.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-hapukas-MAGUS-HAPU buketiga üllatavalt vastuoluline rüübe. Jah, ta on VÄGA maasikaline, kuid essentsilikus mõttes. Jah, see jook on Väga magus, aga samas ka Väga kuiv ja happeline. Käärimaläinud maasikad ja pisuke sõnnikune puudutus lasevad isegi sellest rääkida kui päris lambicust. Huvitav, vaieldamatult väga huvitav jook
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Tuesday, May 9, 2023

Lehe - Harassment by Sour (Imperial Raspberry Ale)

Harassment by Sour (Imperial Raspberry Ale) (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Sour - Other" ja hinnang 3,5 punkti.

Tootjainfo: "Imperial Raspberry Ale
IBU 13"

Väike lihtne pudel, sarjale omane kämblajäljega sildikujundus. Sõrmepaksune roosa vaht kaob ennem kui jõuab pildile jääda. Õlle värvus - määrdunult punane. Aroom on alkoholine ja vaarikane, meenutades kodust vaarikanastoikat ammu enne seda, kui jook on küpseks saanud.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapu ning alkoholine. Keskmaitse hapu ja mõrkjas, vaarikaseemnete leotis viinas. Lõppmaitse - hapu hakkab silmi kissi tõmbama, ehkki vaarika loomulik magusus selle foonil teeb vähemalt nägu, et üritab asja tasakaalustada. Järelmekk - alkoholine ja mõru-magus, askorbiinine hape peksab sellest aga üle.

Raskepoolse kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu buketiga kasin rüübe. Lehe pruulikoja kangemate õllede tüüpviga - liiiiiiiiga vara tullakse turule, alkoholi teravus vajaks aega mahakulumiseks. Kange happeline kärakas
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud

Hopsium - Kosekohin

Kosekohin (Hopsium, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,9 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Gose" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Troopiline ja mahlane mangoga pruulitud hapukas-soolane õlu, milles on ühtseks maitseansambliks orkestreeritud nisu- ja odralinnased, koriander, sool, pärm, mangopüree ja tsipake tsitruselist humalat. Kosutav ja värskendav kosekohin maitsemeeltele.
IBU 15"

Väike lihtne pudel, sildil stiliseeritud kosk. Kollakas vaht täidab alla poole klaasi, kuid kaob hõrened ülikiirelt. Õlle värvus - mudruselt-määrdunult kollane. Aroomis domineerivad sool ja koriander, selle taga on mingi magus vine, kuid mangoks ei oska seda esimesel hetkel pidada.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja neutraalselt eimidagiütlev. Keskmaitse muutub hapukaks ja mõrkjaks, kusjuures see on see kummaline hetk, kui sa saad aru, et sool võib maitsta ka mõrkjalt. Lõppmaitse - hapukas ja vesine, koriandri eeterlik magusus kumab kah tagantpoolt. Järelmekk - magusakas-soolakas, mingi üldpuuviljane magusus on ju olemas, aga kus on mango oma intensiivsuses?

Keskmisest kergema kehaga, 0-karboniseeringuga ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-soolakas- magusaka buketiga OK taseme rüübe. Gose kriteeriumid täidab ju enam-vähem see jook ära, kuid lubatud mangot ei leia ja täiesti lame suutunnetus ei lase kuidagi kiita.
---
ei ole saadaval
---
pilt isetehtud

nanoPruul - EKG

EKG (nanoPruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Pale Ale - English" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "EKG on puhtatõuline britt, mille kõik koostisosad pärinevad Suurbritanniast. Kerge olekuga, muhedate linnastega ja tasase humalaga pruulitud inglisepärane õlu muudab isegi sombuse Londoni ilma nauditavaks.
IBU 28"

Väike lihtne pudel, sildikujundus ergulaineline. Sõrmepaksune kollakas vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroom on väga leivane, kerge kohvise/viljakohvise kõrvalnoodiga.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse - mõrkjas-magus ja ülileivane. Lõppmaitse - karamelline, röstine, pisut rosinane. Järelmekk - mõru-magus, veidi vürtsikas ja vägagi meeldivalt karge.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magus-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertaseme üllataja. Kuna "briti pale ale" pole vanale kuigi Gambrinusele tuttav õllestiil, siis ei oska öelda midagi stiilipuhtuse kohta, kuid joogina kui sellisena on see väga lahe avastus - lahja, maitseküllane ja üllatavalt intensiivse leivase lõhnaga - see saab kindlasti olema Gambrinuse riiulis!
---
veel pole saadaval
---
pilt isetehtud

Monday, May 8, 2023

Funky Fluid / Pühaste - Gelato: Dekadent Banana Parfait

Gelato: Dekadent Banana Parfait (Funky Fluid / Pühaste, Poola / Eesti) prk 0,5 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Smoothie / Pastry" ja 4,0 punkti.

Tootjainfo: "Ice Cream Sour w. banana, lime, rum soaked raisins and vanilla. Collab with Puhaste"

Keskmist kasvu purk, tootepõhine sildikujundus :) Kreemika varjundiga vaht täidab pool klaasist ja püsib tihedana ning kaua. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroomis domineerivad rumm ja vanilje, kuid selle taga on tunda ka pooltoorest banaani

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja jõuliselt magus-hapu. Keskmaitse - kreemine, vaniljene, laktoosine ja banaanine, tihe maitseküllasuse mõttes. Lõppmaitse - happelisus hakkab limaskesta kirvendama panema, samas tihe vaniljebanaanine magusus üritab seda silendada. Järelmekis domineerib toorevõitu taliõunte happelisus, kuid lõpuks on tunda ka heledate rosinate pontsakas magus ümarus.

Friigikas. Faniljefriigikas, milles domineerib toore õuna happesus ja kõik muu jääb selle varju ... ehkki ka kõike seda muud ON palju!
---
ei ole saada
---
pilt isetehtud