Abdij Averbode

Abdij Averbode (Huyghe, Belgia). pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: Belgia kange eil. hinnang 61 punkti.

Tootjainfo: "Brewed for the Norbertine abbey of Averbode.
Averbode is a blonde abbey beer of 7.5% ABV, dry-hopped and with a second fermentation in the bottle.
Product characteristics
Ingredients: Water, pilsner malt and munich malt (malted barley), oat, spelt, hops (4 different varieties), sugar (2 varieties) and yeast.
Colour: yellow golden (possibly slightly hazy because of second fermentation in the bottle) and with a fine bear head.
Scent: floral, green apples, some sweet notes and fine hop aromas.
Flavour: full-mouthed, malty sweet, with a pleasant hop character thanks to the carefully selected hop varieties. The result is a refreshing, full-mouthed and rather bitter beer, offering an intense moment."

Väike lihtne pudel, valkjas-hallil sildil elegantne minimalistlik kujundus. Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist, olles küll hõre, aga ülimalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on leebelt magusakas ja õrnalt vürtsikas.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse on magus-hapukas. meenutades suveõunu ja õrnalt vürtsitatud meepräänikuid. Lõppmekk on sädelevalt vürtsikas, magus-mõrkjas ja kuivapoolne. Järelmaitse kaob suhteliselt ruttu, jättes vaid üldise värskustunde ja vähese vürtsika hõngu.

Keskmisest raskema kehaga, väga tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga väga-väga heal tasemel rüübe, belglane selle heas, kuid pisut ehk liiga tuttavas mõttes. Pakkuda koos hautatud pardikoibadega.

------------

pilt ise tehtud

Hauk!

Hauk! (Adavere, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7 %vol Liigimääratlus: piparmündi APA

Tootjainfo: "Wuff! Jah, sellel õllel on peale piparmündi veel erilisem koostisosa. Ja see kõik on siin tervikuks saanud. Proosit! Mis puutub neisse formaalsustesse, siis tõsi, see on oluline, aga meile mitte veel. Varsti. Hetkel võime siia kirjutada, et märjukeses on ~7% kraadi alkoholi ja üleval peaks olema koht (siia tuleb pruulikoja nimi) Jees, tuleb, varsti.
Aga muide, kes muu haugub, kui mitte ise. (Adavere)"

Väike lihtne pudel, tumehallides toonides sildikujundus.  Kreemikat karva vaht täidab pool klaasist ja on väga püsiv. Õlle värvus - uduselt oranžikas-pruun. Aroom on võluvalt mahlane ja värske, meenutades segumahla ja piparmündinätsu :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitses uhab alguses üle keele piparmündilaine, mis asendub siis hetkeks õunamahla taolise hapukusega. Lõppmaitses tuleb tagasi piparmünt, olles meeldivalt mahe ja samas piisavalt intensiivne. Järelmaitse on supermahlane, magus-hapukas ja kergelt vürtsikas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga oivaliselt hea rüübe, mille piparmündi lisamise tasand on just täpselt õige piiri peal. Veel nõks rohkem ja ta mataks kõik muu, kuid praegu on tegu überhea klaasitäiega.
--------------
pilt isetehtud

Stallhagen Honungsöl

Stallhagen Honungsöl (Stallhagen, Soome) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Spice/Herb/Vegetable" ja hinnang 16 punkti

Tootjainfo (google tõlke abil): "Butterbeer - a refreshing bright, light fruity beer with lemons, pearl white foam and a subtle aroma of authentic golden Åland honey. Honey beer can be enjoyed with fish dishes and reminiscent of a warm summer evening in the Åland archipelago. "Ingredients: barley malt, hops, yeast, natural honey, water."

Väike reljeefkirjadega kumerkaelaline pudel, tuhmkuldsel sildil meekärje motiiv. Valge hõre vaht on õhuke ja püsimatu. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on intensiivselt magus-hapukas, laagerõlledele omane ja veidi heinane.

Esmamekk on kergeke ja magus. Keskmaitse meenutab odavamaid mass-toodetud laagreid, olles magus-hapukas ja vesine. Keskmaitses tuleb esile juba ka veidi meemaitset, kuid see mõjub sünteetiliselt. Järelmekk on magus-vürtsikas ja üsna meeldivalt värskendav.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magus-vürtsika buketiga omamoodi kiiksuga, aga siiski väga lihtne rüüpeke. Lõunasöögi kõrvale klaasike kõlbab juua küll.

-----------

pilt isetehtud

Dark Sky

Dark Sky (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: imperial stout ja hinnang 97 punkti.

Tootjainfo: "Imperial Stout is the biggest of the black beers and to drink Baird Dark Sky is to experience a foreboding libation. The aroma is gorgeously complex (dry hopping with American Centenniel & Amarillo hops) and the flavor is a stunning smorgasbord (chocolate, toffee, herbs, coffee, licorice, etc.). The mouthfeel is soft and enveloping. The finish is piquantly acrid and warming"

Väike lihtne pudel, kribulisel sildil (vist) tormine meri. Pruunakas vaht moodustab napi kihi, mis püsib vaid kirmena. Õlle värvus - must. Aroom meenutab röstitud terasaia, leebe ja kergelt šokolaadine. 

Esmamekk on raskepoolne ja magusakas. Keskmaitse on naeratamapanevalt jõuline, magusakas-mõrkjas, ploomide ja kreegikompoti taoline, tonnijagu röstitud pähkleid ja lusikatäis rummikooki korraga. Lõppmaitse paneb oma jõulise olekuga kergelt kukla võdisema, uskumatult mõnusas tasakaalus on lausa tubakane mõrkjus ja kuivatet viigimarjade magusus, portveinine rammestav raskus ja mustsõstrasiirupi põskei tulitama panev turgutus. Järelmekk on soe ja südamlik, rammus ja hubane nagu vana tugitool, mis on just sinu tagumiku järgi sisse istutud ning milles sa veedad oma parimaid hetki päevast.

Raske kehaga, alakarboniseeritud siirupja paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Ohtlikult kergelt joodav ja pööraselt maitseküllane, mõnus kaaslane küünlatule ja sõbraliku vaikuse juurde.

-------------

pilt isetehtud

Abstrakt AB:17

Abstrakt AB:17 (BrewDog, Šoti) pdl 0,375 l. alc 10,9 %vol. Liigimääratlus: imperial porter. Ratebeeri hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "Rye imperial porter with triple Hasbean coffee addition and vanilla"

Keskmist kasvu lihtne pudel, ülilakooniline sildikujundus nagu kogu sellel Abstrakt-seerial omane. TUMEpruun vaht täidab üle poole klaasi, olles sametiselt tihe ja mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - no kas on üldse kahtlusi, et see siin klaasis on ÖÖ, kusjuures polaaröö.

Aroom on hunnitult raske ja võrgutav. Rukki raske hapukus ja kohvi särav vürtsikus, taustaks rammus koorešokolaad ja rummis marineerunud kirsid. Ning siis raske rukki-maius, mille nätskesse kehasse on hulganisti vaniljet segatud.

Esmamekk on siirupjalt tihe ja kohviliköörine. See mõjub kui kohvihoolikute kokkutulek, kus algatuseks pakutakse tassike kohvi ja kõrvale krõbistada kohviube.

Keskmaitse ... oooosamumeie, kui oivaliselt see on tasakaalustatud! Ülivõrdeline kohvisus taandub aupaklikult raskepärase kodusküpsetet rukkileiva ees, mille kergelt lõhenenud koorik on norkadest tsipa kõrbenud, kuid pragudest punsub esile tume ja lausa lihalikult läikiv mahlane leivasisu. 

Lõppmaitses veerevad lõbusa kõrinaga lauale röstitud sarapuupähklid, mille kõrvale pakutakse kreeka pähkli membraanide peal laagerdunud tumedat rummi ja šokolaadikreemiga üle ujutatud rammusat kakaokooki. 

Järelmekk paneb su silmad särama kindlas teadmises, et magamine on tänaseks pikalt edasi lükatud, selge ja hele kofeiinilaks kajab kõrvades vastu, paneb südame põksuma ja mõtted liikuma pikkade filosoofiliste juttude radadele ... mi tõsi küll varem või hiljem jõuavad arutlusele kohvi maailmaturu ja poeleti hindade arusaamatust seosest. 

RRRASKE kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kleepjalt liköörise paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga KOLOSSAALNE MEGARÜÜBE. Rukki üleküllus muudab iga õlle lummavalt tummiseks, normaalsuse piiridest väljuv kohvitamine paneb ratsionaalse mõtlemise lahkuma. Ühesõnaga - tarbida järelvalve all :)

-----------

pilt isetehtud

Wal & Schip (Wild Turkey B.A.)

Wal & Schip (Wild Turkey B.A.) (de Molen, Holland) pdl 0,33 l. alc 10,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "imperial stout" ja hinnang 42 punkti

Tootjainfo: "Indigrients: water, barley malts (pils, caramel, roasted, chocolate, brown), bitter hops (sladek), top fermenting yeast, barrel aged
34 EBU"

Väike lihtne pudel, must vahakaelus, must-valge tehniline sildikujundus. Tumepruun sõrmepaksune vahukiht kaob kirmeks, kuid püsib siis pikalt. Õlle värvus - mõistagi mustjasmust.

Aroom hellitab juba meetrikauguselt sõõrmeid mõrkjas-magusa tuttava buketiga, kus heljub nii rasket rösti kui karget viskit ja ümarat tammevaati. Lähemalt tutvudes leidub siin metskirsse, šokolaadi, tumedat rummi ja käärimaläinud ploome.

Esmamekk on väga raske ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse tervitab alguses kääriva kirsikompoti teravusega, kuid siis muutub see rammusaks šokolaadikoogiks, mis täidab su pea ja veel pool tuba ... ja selle koogi põhi on immutatud lõuatäie karmi rummiga. Lõppmaitse ümar-pehme koorekaramell lebab voodis koos äkilise ja nurgelise mägilasega, kellel on ka sängis papaaha peas ja kinžall hammaste vahel, see on vastuoluline segu, kuid üldmulje on igati meeldiv, et mitte öelda imeline. Lõppmaitses  domineerib hapukas-mõrkjas metskirss, mis on paksu šokolaadivõõba sees ... kuid keegi on siia tilgutanud ka veidi tärpentini ... muuseas, see ei riku seda segu, vaid ainult võimendab ja muudab soojemaks.  Järelmekk kraabib pisut kurku, paneb keelepära alguses alkoholiselt kuumama, kuid siis silitab kakaokreemi mahedusega haavatud kohad üle. 

VÄGA raske kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja naftataolise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Gambrinus pole kategooriliselt nõus ratebeeri sellekordse hindega. Jah, võrreldes mõne sama tehase poolt toodetud šedöövriga on antud eksemplar ehk robustsevõitu, kuid ei mingil juhul halb ega kohe kindlasti mitte keskpärane! Soovitaks pakkuda koos tilgakese kuuma kange kohvi ja külma mineraalveega.

------------

pilt isetehtud

Flensburger Frühlingsbock

Flensburger Frühlingsbock (Flenzburger, Saksamaa) pdl 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "heller bock" ja hinnang 43 punkti.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "Pleasantly strong, full-bodied and as lively as spring itself. Flensburg Spring Bock is brewed exclusively with aromatic hops and thus obtains a pleasant, characteristic hint of hops. He is a little brighter than the Flensburg Winter Bock, but quite identical in effect!"

Väike reljeefkirjadega ja kääniskorgiga efektne pudel, kevadroheline klassikaline sildikujundus. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on magusakas, meenutades valget veini ja küpseid pirne.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse on magusakas, karameljas ja jõuliselt ... igav! Bockist ootaks küllust ja sügavust, kuid seda siin lihtsalt pole. Lõppmaitses viskab sisse aroomis tajutud hapukat veinisust, üllatades oma sootuks teise olekuga kui eelmises astmes ... siin on pirnikompotti ja valget pipart, belgia triple-õlle laadset kommisuhkrulikku vürtsikust. Järelmekk on vürtikas-mõrkjas, väga värskendav ja toekas.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga üllatavalt mitmenäoline rüübe. Traditsioonilsest saksa bockist on asi küll mööda, kuid omamoodi nauditav ja teatud mööndustega väga heal tasemel olevate õllede kilda liigitatav. Singi-paprika võileib sobiks siia juurde väääga kenasti.

------------

pilt isethetud