Alexander Weizen

Alexander Weizen (A. Le Coq, Eesti) pdl 0,568 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "German Hefeweizen" ja hinnang 21 punkti.

Tootjainfo: "Traditionelles Deutsches Weizen"

Keskmisest suurem efektne reljeefkirjadega proofilpudel, elegantsed allkõhu- ja kaelaetiketid. Välimuselt igavesti stiilne värk. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist, olles üle keskmise püsiv ja mõningal määral ka klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - uduselt piimjaskollane. Aroom - kombekohaselt banaanine.

Esmamekk on kergeke, lausa vesisepoolne. Keskmaitse parandab ennast, olles pisut tihedam ja mõnusalt magusakas-mõrkjas. Lõppmaitses tuleb esile nisule omast vähest hapukat nüanssi. Järelmekk on kerge, kiirelt kaduv, kuid hapukas-magusakalt värskendav.

Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga lihtsapoolne joogivariant nisuõlledest. Pisut liiga vesine, kuid muidu täiesti joodav. Sobilik koorekastmes kana kõrvale.

-----------

pilt isetehtud

Keldrisoerd

Keldrisoerd (Manilaiu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: kellerbier

Tootjainfo: "Robustne hele lager, tugeva linnaselise keha, sügava kuldse värvi ning vürtsika uhmala mekiga. Paslik õlelauda ja seaprae manu.
IBU 25"

Väike lihtne pudel, tagasihoidliku esteetilise kujundusega silt. Sentimeetripaksune kollakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt pronksjas merevaik. Aroom on lihtne tavapärasest laagrist ehk kröömike magusam.

Esmamekk on keskmise kehaga (!) ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse üllatab oma maitseküllasusega, andes igale keskmisele laagerõlelle kolm korda ette oma tiheduse ja tummise maitsega. Lõppmaitse toob sisse hapuka marjase elemendi. Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas, väga värskendab ja kosutav.

Keskmisest tiba raskema kehaga, nõrgat karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Megatasandi rüübe, kas teate (omas klassis, aga ikkagi!)! Laagerõllede lahjema otsa absoluutne kuningas. Kuram küll, see poiss ikka teab kuidas õlut teha ... või siis ei tea ja see juhtus kogemata :) Sepraad sobiks kenasti siia kõrvale küll.
----------
pilt isetehtud

Puuraidur

Puuraidur (Õllenaut, Eesti) pdl 0,75 l. alc 9,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "double IPA", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "TopeltIPA, mis pruulitud meie lemmikhumalate Simcoe, Citra ja Cascade'iga"

Väike lihtne pudel, sildil pruulmeistri sõnade kohaselt "lumberseksuaal" :) Sõrmepaksune valge vahukiht pole kuigi püsiv, kuid see-eest kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt tumeoranž merevaik.

Aroom on midagi üüüüsna joobnustavat. Siin loksub mango koos konservpriniga, ananass ja greip, "kirsiks" on aga metsmaasikas :)

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja naksakalt mõrkjas-magus. Keskmaitse paneb keele võbelema troopilises rütmis, rütmi eest hoolitseb apelsinikoor greibiga, mahedat tausta lisab virsikukompott ja mangoviilakas. Lõppmaitses paneb maitsemeele puusad nõksuma ananassi tango vaarikatega ... ummmmhhhh, see on vast üks tants, üks puntratants ... või siiski koolitet salsa (kuigi Gambrinus väga täpselt ei tea mida see tähendabki). Järelmekk on aga juba heldinud käehoidmine mandariiniga ja üheskoos apselsinipäikese loojangu vaatamine.

Uhhh. Raksakraske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siirupja paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜÜÜBERRÜÜBE! Puuvilja-kontsentraat-topelt-IPA-povidlo, mis muudab sind veidi ettevaatlikuks, kuid siis neelab täiega alla. Toidu lisamine siia kõrvale oleks vist totakas?

------------

pilt isetehtud

Põllumehe piisake

Põllumehe piisake (MV kodupruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5 %vol. Liigimääratlus: belgia tüüpi nisuõlu.

Tootjainfo: "Hommikuselt udune, kasteselt värske, mahedalt vürtsine ja rõõmupisarat poetama panevalt küpse nisu karva Belgia traditsioonidega nisuõlu.
Linnased: nisulinnaseekstrakt, nisuhelbed, kaerahelbed. Mõruapelsini koor, koriander. Humalad: Syrian Goldings, Saaz."

Väike lihtne pudel, omanäoline sildilõige. Mitmeid päevi seisnud pudeli põhjas mitme millimeetri paksune sagu, kuid kuna tegu peab olema nisuõllega, siis löön ta enne väljakallamist rõõmsalt segamini. Kahesentimeetrine valge vahukiht on hõredapoolne, kuid üsna püsiv. Õlle värvus - häguselt kuldoranž. Aroomis seguneb nisu banaanine hapukasmagusus ka koriandri õline vürtsikus.

Esmamekk on keskmisest kriips kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitses kõlksuvad kenasti kokku apelsinikoore mõrkjus ja nisu kerge magushapukus. Lõppmaitse küps banaanine magusus täieneb koriandri mõrkja vürtsikusega. Järelmekk on mõrkjashapukas, toekas ja mõnusalt värskendav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õrnalt õlija paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga väga heal tasemel rüübe. Kaerahelveste kasutamine nisuõlles on alati hea mõte, muudab joogi täidlasemaks ja üldmulje on ümaram. Serveerida koos juustusaiakesega.
------------
pilt isetehtud

Headbanger Bulldog Black IPA

Headbanger Bulldog Black IPA (Gotlands Bryggeri, Rootsi). pdl 0,33 l. alc 7,2%vol. Ratebeeri liigimääratlus : "Black IPA" ja hinnang 67 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "A Black IPA is exactly as the name describes: a dark India Pale Ale. The source of inspiration is the modern IPA that has a clear hops, fruity aroma and a definite malt rich body of the flavor structure. Black IPA on the other hand, a clear dark wine-red color with small shades. This is because we have used the heavy dark roasted malt resort of Black Malt.
scent
A clear hops fruity aroma with hints of citrus that are intermingled with notes of dark roasted malt.
FlavourA clear malt plump body and balanced hop bitterness combined with a long fruity aftertaste mixed with mocha and chocolate."

Väike õlakas reljeefkirjadega pudel, mustvalgel sildil kurja buldogi molu. Sentimeetripaksune kreemikas vahukiht on kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt sünkjaspunane. Aroom on ... eee ... veider. No kuidas seda kirjeldadagi ... kuivatatud õunte ja raudrohutee segu?

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses seguneb foreign stoudile omane kreemikas magusus ja IPAt iseloomustav hapukas mõrkjus. Lõppmaitse ... hmmm ... nojah ... no IPA see nüüd küll pole. Humalane stout, seda küll, aga IPAle omast värskust ja krõpsakust jääb siin ikka väheks. Järelmekk on juba veidi klaarim, tsitrusekoore ja kadakaoksa nüanssidega, kuid pigem siiski magus-vürtsikas.

Keskmisest nati raskema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-magusaka buketiga omamoodi rüübe, millel on aga tõsiseid identiteediprobleeme :) Kuigi eks must IPA ongi omamoodi segustiil, aga see konkreetne on pigem humalane magusapoolne stout kui IPA. Pakuks koos ahjuribidega.

-------------

pilt isetehtud

Speyside Oak Aged Blond Ale

Speyside Oak Aged Blond Ale (Belhaven, Šoti). pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "english strong ale" ja hinnang 46 punkti.

Tootjainfo: "This blonde ale marries sweet vanilla notes from Speyside whisky seasoned oak with classic full bodied golden beer from belhaven."

Väike lihtne pudel, seeriale omane sildikujundus seekorda porgandikarva taustaga. Sõrmepaksune valge vahukiht on hõredapoolne, kuid siiski püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on leebe, magusapoolne, veidi veinine ja vaniljene.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on algul lausa kommilikult magus, kuid siis tuleb esile tamme raskepoolne tuhme mõrkjus. Lõppmaitse hakkab mängima juba palju nüansirohkemalt, siin on tikrikompotti ja valgeid sõstraid, valge veini hapukat värskust ja viskivaadi vaniljest mõrkjust. Järelmekk vajub küll suhteliselt kiirelt ära, kuid jätab maha mõnusalt värskendava,, kergelt vürtsikashapuka üldmulje, milles aimdub veidi koorevenist ja tikriveini.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Gambrinus pole kardinaalselt nõus RB madala hindega. Ebatüüpiline on see jook küll, pole ta ei klassikaline kuldne eil ega ka mitte tavapäraselt tihke vaadihoidis, kuid see segu kahest stiilist on igatahes proovimist väärt ja mõnusalt mekutatav. Pakkuda koos valgehallitusjuustuga.

--------------

pilt isetehtud

Lehe Kevad

Lehe Kevad (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: märzen. Ratebeer pole veel hinnet välja töötanud.

Tootjainfo: "Kevad on heitlik. Kunagi ei tea, mida järgmine päev toob. Võib-olla särab päike ja soe kevadtuul sasib juukseid. Võib-olla sajab lund ja on käre pakane. Sõltumata ilmast on õhk samaaegselt täis nii mööduva talve kõdu kui tärkava suve ootust.
Sellises segaduses võiks anda kindlustunnet üks klassikaline õlu, näiteks märzen. Merevaigukarva linnaseline laager, mis onmuutumatuna üle elanud sadu kevadeid.
IBU 19"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt seekord lillakaspunase taustaga. Sõrmepaksune kollakas vahukiht on üsna tugevalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldpruun merevaik. Aroom on leebelt karameljas, mõrkjasmagus ja sepikuline. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitses tuleb juurde meeldivalt hapukas-mõrkjas karamelliseeritud marjamekk. Lõppmaitse on vürtsikapoolne, tihkepoolne ja leivane. Järelmekk mõjub hapukas-mõrkjalt ja samal ajal leebelt magusalt, väga mõnusalt maitseküllaselt ja tasakaalukalt.

Keskmisest nõks kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga suurepärases maitsetasakaalus oleb überhea rüübe. Jah, tegemist on kerge joogiõllega, kuid samas on maitseelamust vääägagi korralikult. Proovisin seda esimest korda Hopneris koos oivalise suupistega - peekonis küpsetatud datlitega koos rosmariini ja sinepiga ... soovitan proovida!

----------------

pilt isetehtud